Пищевая добавка е 513: E513 – Серная кислота | Добавкам.нет

Содержание

10 самых опасных пищевых добавок, которые можно встретить на упаковке

 

 

1. Е123 (Амарант)

 

Это краситель на основе азота синтетического происхождения, который имеет различные оттенки. Его производят из каменноугольной смолы. В природе есть растение с таким же названием, но ничего общего у них нет.

Амарант часто используют в сухих смесях для завтраков, желе, кексов, полуфабрикатов, а также в косметической промышленности для окрашивания губной помады и румян.

Е123 вызывает крапивницу, насморк, а также негативно сказывается на почках, печени и репродуктивной функции, провоцирует образование раковых опухолей, вызывает аномалии развития у детей.

 

2. Е510 (Хлорид аммония)

 

Это пищевой эмульгатор. Его используют для смешивания веществ, которые не смешиваются в естественных условиях.

Хлорид аммония часто используют в макаронных, кондитерских изделиях и плодово-ягодных винах.

В больших концентрациях его пары приводят к остановке дыхания и летальному исходу.

 

3. Е513 (Серная кислота)

 

Не удивляйтесь. Речь действительно о той самой серной кислоте. В пищевой промышленности 10-процентный раствор серной кислоты используют как подкислитель дрожжевого сусла, а также при изготовлении спирта из содержащего крахмал сырья, для регулирования кислотности напитков, в качестве катализатора инверсии сахара и при рафинации жиров.

Вред Е513 проявляется при попадании на кожные покровы человека, вызывает затруднение дыхания и повреждение слизистых оболочек. Вызывает бронхиты, трахеиты и ларингиты.

 

4. Е527 (Гидроксид аммония)

 

Гидроксид аммония - еще один эмульгатор. В пищевой промышленности его чаще всего используют в составе продуктов, которые содержат какао-порошок или масло. В основной своей массе это шоколадные конфеты и кондитерские изделия.

При употреблении Е527 возникают расстройства желудочно-кишечного тракта, пищевая добавка нарушает работу печени. Все опасные свойства этого эмульгатора не изучены, но научное сообщество предупреждает о ее потенциальной опасности.

 

5. Е621 (Глутамат натрия)

 

Глутамат натрия является усилителем вкуса. Его самым активным образом используют в производстве консервированных продуктов, блюд быстрого приготовления, рыбных и мясных консервов, а также чипсов и соусов.

Е621 блокирует выработку лептина. Этот гормон отвечает за чувство насыщения. Поэтому нам хочется есть продукты с глутаматом натрия. Он вызывает привыкание, а в больших количествах - общую слабость, учащенное сердцебиение, непродолжительную утрату чувствительности в спине и затылке. Исследования также показали, что данная пищевая добавка может приводить к ряду заболеваний - болезни Альцгеймера, аутизму, синдрому дефицита внимания, диабету и мигреням.

 

6. Кукурузный сироп

 

Данная добавка не относится к классу "Е", но является очень опасной, поскольку вызывает привыкание. Кукурузный сироп входит в состав сладких напитков и кондитерских изделий как подсластитель.

Организм человека не понимает, что это за вещество и как его обрабатывать, поэтому откладывает его в виде жира.

 

7. Искусственные заменители сахара

 

Это сразу целая группа опасных добавок, которые вызывают привыкание и ожирение. К ним относятся: сорбитол (Е420), ксилит (Е967), маннит (Е421), эритрит (Е968), ацесульфам калия (E950), аспартам (E951), неотам (Е961), сахарин (Е954), сукралоза (Е955).

Они вызывают привыкание и приводят к ожирению. Практически все из них имеют еще и ряд побочных эффектов, которые негативно влияют на организм и вызывают различные заболевания, в том числе рак.

 

8. Е220 (Диоксид серы)

 

Диоксид серы используют в качестве консерванта. Его Часто используют в различных плодово-ягодных и фруктовых экстрактах, напитках, в том числе вине, а также конфетах и кондитерских изделиях.

Е220 имеет канцерогенное воздействие на организм. Может привести к образованию злокачественных опухолей. Вызывает аллергические реакции.

 

9. Е250 (Нитрит натрия)

 

Нитрит натрия используют не только как консервант, но и как пищевой краситель, а также стабилизатор цвета.

Используют при приготовлении мясных и колбасных изделий.

Е250 обладает сосудорасширяющим, а также слабительным действием. Его основной вред состоит в канцерогенном эффекте. Его употребление приводит к образованию злокачественных опухолей.

 

10. Е924а (Бромат калия)

 

Бромат калия - сильный окислитель. Его используют в производстве хлебобулочных изделий, поскольку он улучшает их вкус.

Е924а разрушает витамины P1, PP, а также аминокислоту метионин. Его употребление может провоцировать развитие раковых заболеваний и оказывать токсическое воздействие на почки.

 

Большинство современных продуктов содержит в себе список пищевых добавок. Ароматизаторы, консерванты, эмульгаторы, посдластители и красители - все они вредят нашему здоровью. Ниже приведена таблица опасных добавок, которая поможет вам ориентироваться в этом море химических веществ, которые производители, не вдаваясь в подробности, просто маркируют буквой "Е".

 

 

Фото: econet

Пищевая добавка Е513 - опасна или нет

Серная кислота является одной из наиболее сильных неорганических кислот. В то же время она известна как пищевая добавка Е513. В статье пойдет речь о том, насколько опасна для организма эта добавка и какой потенциальный вред она может нанести.

Содержание:

Что такое Е513

Это серная кислота – H2SO4. Сырьем для получения такого вещества служит железный колчедан. Образование кислоты происходит путем растворения серного ангидрида в воде.

Свойства добавки:

  • цвета у нее нет;
  • в комнатных условиях – маслянистая и тяжелая жидкость;
  • запаха нет;
  • хорошо растворяется в воде;
  • вкус – кислый;
  • во время соединения с водой нагревается;
  • впитывает влагу.

К этому опасному веществу предъявляются повышенные требования. Оно разливается в стальные контейнеры, полимерные емкости. Имеет восьмой класс опасности. Это значит, что ее нельзя продавать в розничной торговле.

Где применяется пищевая добавка Е513

Это вещество используется как регулятор кислотности. В этом есть его единственная польза. В чистом виде не содержится ни в каких продуктах. В виде 10-процентного раствора Е 513 применяют для:

  • подкисления сусла в процессе изготовления алкогольных напитков;
  • ускорения процесса получения инвертного сиропа;
  • безопасного очищения хлебопекарских дрожжей и обезвреживания патогенных микроорганизмов.

Опасна ли добавка Е513

Серная кислота относится к наиболее агрессивным химическим соединениям. При смешивании агрессивное вещество добавляют к воде, а не наоборот. Категорически запрещено лить воду к химическому соединению. При попадании на кожу вещество вызывает ожог и омертвение тканей. Вредность проявляется даже при небольшой концентрации. Вредное воздействие на слизистые оболочки вызывает такие негативные последствия:

  • отек гортани и легких, и, как следствие, удушье;
  • воспаление легких;
  • ожоги слизистых оболочек.

Вопрос, сколько серной кислоты не оказывает опасного влияния на организм, не имеет смысла. Е-513 вредна тем, что при заглатывании вызывает желудочные боли, кровяную рвоту, кашель. Случаев появления аллергической реакции при попадании H2SO4 в организм не обнаружено.

Вещество не имеет никакого полезного действия на организм. Оно отрицательно влияет на все органы.

Несмотря на то, что серная кислота особо опасна для человека, она разрешена во всем мире как ценное вещество, применяющееся в химической промышленности.

E513 из-за своей потенциальной опасности ограниченно применяется в процессе производства пищевых продуктов. В ряде случаев ее применяют как вспомогательный агент при необходимости достичь требуемого уровня кислотного показателя пищевого продукта.

Посмотрите интересное видео про эксперимент с серной кислотой:

Пищевой эмульгатор Е513. Вред и свойства эмульгатора Е513



По своей химической структуре и свойствам пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота относится к опасным для человека и запрещенным к использованию в пищевой промышленности химическим соединениям. Все дело в том, что отличительные свойства пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота могут спровоцировать тяжелые негативные последствия для человеческого организма. Вред пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота обусловлен тем, что химически активное соединение серная кислота, входящее в состав пищевой добавки относится к группе сильных двухосновных кислот.

Вред пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота

В своем обычном агрегатном состоянии пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота представляет собой маслянистую жидкость, которая не отличается ярко выраженным запахом или цветом. Однако, пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота обладает заметным медным привкусом. Примечательно то, что как химическое вещество серную кислоту используют на протяжении достаточно длительного периода времени. Вплоть до XX века серную кислоту именовали не иначе как купорос или купоросное масло.

В настоящее время в химической промышленности купоросами именуют кристаллогидраты или соли серной кислоты. Свойства пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота проявляет характерные для кислот подобных серной. К примеру, вещество считается достаточно мощным окислителем, который отлично взаимодействует с такими металлами как медь, ртуть и другие. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота используют в производстве минеральных удобрений, в аккумуляторах на основе свинцовых электролитов.

Кроме того серная кислота участвует в процессе получения солей и других производных кислот. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота применяют в химической и нефтяной отрасли, а также при производстве лакокрасочных материалов. Думаем, многие знают о вреде пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота для человеческого организма. Химически активное соединение и серная кислота, составляющая основу состава пищевой добавки может нанести непоправимый ущерб здоровью, а также жизни человека. Серна кислота относится к группе достаточно едких веществ.

Основной вред пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота проявляется при попадании соединения на кожные покровы человека. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота вызывает тяжелые формы химических ожогов, а также затруднения дыхания, повреждение слизистых оболочек. В процессе работы с серной кислотой на химических производствах используют специальную защитную одежду и приспособления для защиты от возможного вредного воздействия соединения.

Удивительно, но разрушительная серная кислота относится к веществам природного происхождения. Оказывается в естественной среде обитания серная кислота скапливается в свободном виде в озерах, которые располагаются в непосредственной близости от действующих вулканов.

Просмотров: 6521

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Регулятор кислотности (эмульгатор) E513 - довольно опасная пищевая добавка натурального происхождения

Серная кислота (пищевая добавка E513) – тяжелая маслянистая жидкость, не обладающая цветом и запахом, сильная двухосновная кислота. В концентрированном виде и при нагревании является сильным окислителем. Химическая формула: h3SO4. Серная кислота была известна алхимикам еще в глубокой древности, получали ее раличными способами и в очень небольших количествах. Тот факт, что серную кислоту можно получать сжигая смесь серы и селитры, обнаружили лишь XV веке. И ее начали производить в небольших лабораторных ретортах. Только в середине 18 века было доказано, что свинец не подвержен действию этой кислоты, и тогда ее начали производить в массовом порядке, в промышленных свинцовых камерах. В природе серная кислота иногда образуется в верхних слоях атмосферы, в результате реакции вулканического пепла, содержащего большое количество серы, и водяного пара. Серная кислота – это очень едкое вещество, которое при попадании на кожу вызывает сильнейшие химические ожоги, поражает слизистые оболочки и дыхательные пути, при вдыхании – затрудняет дыхание, вызывает кашель, иногда ларенгит, трахеит, бронхит. В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности. Другие использования серной кислоты: — в сельскохозяйственной промышленности, для производства минеральных удобрений; — в химической промышленности, для получения минеральных кислот и солей; — как электролит в свинцовых аккумуляторах; — в нефтяной, кожевенной, текстильной, металлообрабатывающей отраслях промышленности; — в производстве взрывчатых и дымообразующих веществ.

Серная кислота представляет собой полностью прозрачную бесцветную, либо слабо-коричневую жидко, маслянистую и очень агрессивную. Получить вещество можно при сжигании смеси селитры и серы. Температура плавления добавки Е513 довольно низкая, всего 10,3С. Температура кипения с последующим разложением составляет 296,2С. При смешивании кислоты с водой происходит выделение тепла в большом количестве.

В основном в пищевой индустрии применяется 10% раствор серной кислоты. Используют пищевую добавку Е513 как подкислитель дрожжевого сусла при изготовлении спирта из содержащего крахмал сырья. Применяют серную кислоту также для регулирования кислотности напитков. Изредка Е513 играет роль катализатора инверсии сахара. Серной кислотой можно обрабатывать загрязненные дрожжи, это позволяет уничтожить посторонние микроорганизмы, не повредив жизнеспособности дрожжей. Применяется Е513 и при рафинации жиров. Помимо пищевой промышленности, добавка Е-513 используется в процессе производства минеральных удобрений, выступает электролитом в аккумуляторах из свинца, необходима в процессах получения разных солей и минеральных кислот. В химической промышленности серная кислота нужна для производства красителей, химических волокон, взрывчатых и дымообразующих веществ. Часто применяется вещество в текстильной, металлообрабатывающей, нефтяной и кожевенной промышленных отраслях.

Вред пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота

В своем обычном агрегатном состоянии пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота представляет собой маслянистую жидкость, которая не отличается ярко выраженным запахом или цветом. Однако, пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота обладает заметным медным привкусом. Примечательно то, что как химическое вещество серную кислоту используют на протяжении достаточно длительного периода времени. Вплоть до XX века серную кислоту именовали не иначе как купорос или купоросное масло.

В настоящее время в химической промышленности купоросами именуют кристаллогидраты или соли серной кислоты. Свойства пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота проявляет характерные для кислот подобных серной. К примеру, вещество считается достаточно мощным окислителем, который отлично взаимодействует с такими металлами как медь, ртуть и другие. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота используют в производстве минеральных удобрений, в аккумуляторах на основе свинцовых электролитов.

Кроме того серная кислота участвует в процессе получения солей и других производных кислот. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота применяют в химической и нефтяной отрасли, а также при производстве лакокрасочных материалов. Думаем, многие знают о вреде пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота для человеческого организма. Химически активное соединение и серная кислота, составляющая основу состава пищевой добавки может нанести непоправимый ущерб здоровью, а также жизни человека. Серна кислота относится к группе достаточно едких веществ.

Основной вред пищевого эмульгатора Е513 Серная кислота проявляется при попадании соединения на кожные покровы человека. Пищевой эмульгатор Е513 Серная кислота вызывает тяжелые формы химических ожогов, а также затруднения дыхания, повреждение слизистых оболочек. В процессе работы с серной кислотой на химических производствах используют специальную защитную одежду и приспособления для защиты от возможного вредного воздействия соединения.

Удивительно, но разрушительная серная кислота относится к веществам природного происхождения. Оказывается в естественной среде обитания серная кислота скапливается в свободном виде в озерах, которые располагаются в непосредственной близости от действующих вулканов.

Список опасных и безопасных Е-кодов продуктов питания

Сейчас в России очень много иностранных продуктов питания. Причем везут к нам далеко не все самое лучшее. И нашему покупателю часто трудно разобраться в качестве продукта. Одним из показателей качества и безопасности для употребления является то, какие пищевые добавки содержаться в том или ином товаре. Ведь для придания продукту тех или иных качеств в него добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма. Причем некоторые производители "честно" предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в ингридиентах с использованием специального кода (т. н. INS - Международная цифровая система) - код из трех или четырех цифр, которым в Европе предшествует буква E. Здесь мы хотели немного рассказать о таких добавках.

Итак, запоминайте! Буква «Е» - это Европа, а цифровой код - характеристика пищевой добавки к продукту.

Код, начинающийся на 1, означает красители; на 2 - консерванты, на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 - стабилизаторы (сохраняют его консистенцию), на 5 - эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 - усилители вкуса и аромата, на 9 - антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей - веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.

Вредны ли эти добавки? Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но у медиков часто иное мнение.

Например, консерванты Е-230, Е-231 и Е-232 используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!), а представляют они собой не что иное, как... ФЕНОЛ! Тот самый, что, попадая в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших - он просто чистый яд. Конечно, наносят его в благих целях: чтобы предотвратить порчу продукта. Причем лишь на кожуру плода. И моя фрукты перед едой, мы фенол смываем. Но все ли и всегда ли моют те же бананы? Кто-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками берется за его мякоть. Вот вам и фенол!

Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в России. Запомните их: Е-121 - краситель (цитрусовый красный), Е-240 - столь же опасный формальдегид. Под знаком Е-173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.

Но есть и безвредные, и даже полезные «Е». Например, добавка Е-163 (краситель) - всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) - безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.

А вот еще информация к размышлению - натуральный краситель E-120 (кармин). Вырабатывается из щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Вам захочется употреблять в пищу продукты с такой добавкой? Применяется для придания цвета в джемах.

Но медики все же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все же проходят глубокую химическую обработку. А поэтому последствия, сами понимаете, могут быть неоднозначными. Так что лучше есть то, что выращено своими руками без всяких химикатов и сохранено без консервантов. Жаль только, что не все мы садоводы и огородники...

Классификация пищевых добавок:

E100 - E182 красители
E200 - E280 консерванты
E300 - E391 антиокислители, регуляторы кислотности
E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители
E500 - E585 разные
E600 - E637 усилители вкуса и аромата
E700 - E899 запасные номера
E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители
E1100 - E1105 ферментные препараты

Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ:

E121, E173, E240

Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

С 01 июля 2010 года при производстве рыбной икры запрещено использование консерванта Е239 (уротропина).

Ниже приводится таблица НАИБОЛЕЕ ВРЕДНЫХ пищевых добавок Е составленная по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"  (ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)

В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.
Пример:  Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.

 

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Е 102
Е 103
Е 104
Е 105
Е 110
Е 111
Е 120
Е 121
Е 122
Е 123
Е 124
Е 125
Е 126
Е 127
Е 129
Е 130
Е 131
Е 141
Е 142
Е 150
Е 151
Е 152
Е 153
Е 154
Е 155
Е 160
Е 171
Е 173

О!
(З)
П
(З)
О!
(З)
О!
(З)
П
ОО!! (З)
О!
(З)
(З)
О!
О!
(З)
Р
П
Р
П
ВК
(З)
Р
РК, РД
О!
ВК
П
П

Е 180
Е 201
Е 210
Е 211
Е 212
Е 213
Е 214
Е 215
Е 216
Е 219
Е 220
Е 222
Е 223
Е 224
Е 228
Е 230
Е 231
Е 232
Е 233
Е 239
Е 240
Е 241
Е 242
Е 249
Е 250
Е 251
Е 252
Е 270

О!
О!
Р
Р
Р
Р
Р
Р
Р (З)
Р
О!
О!
О!
О!
О!
Р
ВК
ВК
О!
ВК
Р
П
О!
Р
РД
РД
Р
О!
д/детей

Е 280
Е 281
Е 282
Е 283
Е 310
Е 311
Е 312
Е 320
Е 321
Е 330
Е 338
Е 339
Е 340
Е 341
Е 343
Е 400
Е 401
Е 402
Е 403
Е 404
Е 405
Е 450
Е 451
Е 452
Е 453
Е 454
Е 461
Е 462

Р
Р
Р
Р
С
С
С
Х
Х
Р
РХ
РХ
РХ
РХ
РК
О!
О!
О!
О!
О!
О!
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ

Е 463
Е 465
Е 466
Е 477
Е 501
Е 502
Е 503
Е 510
Е 513Е
Е 527
Е 620
Е 626
Е 627
Е 628
Е 629
Е 630
Е 631
Е 632
Е 633
Е 634
Е 635
Е 636
Е 637
Е 907
Е 951
Е 952
Е 954
Е 1105

РХ
РХ
РХ
П
О!
О!
О!
ОО!!
ОО!!
ОО!!
О!
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
О!
О!
С
ВК
(З)
Р
ВК


Условные обозначения вредных воздействий добавок:

                   О!     —   опасный
                   ОО!!     —   очень опасный
                   (З)     —   запрещенный
                   РК     —   вызывает кишечные расстройства
                   РД     —   нарушает артериальное давление
                   С     —   сыпь
                   Р     —   ракообразующий
                   РЖ     —   вызывает расстройство желудка
                   Х     —   холестерин
                   П     —   подозрительный
                   ВК     —   вреден для кожи

СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е   ПО ИНФОРМАЦИИ

INFO МИНЗДРАВ

*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1]

Код

Название

Примечания

Е-200

Сорбиновая кислота

Может вызывать кожные реакции.

Е-209**

Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

 

Е-210

Бензойная кислота

Может провоцировать приступы астмы

Е-213**

Бензоат кальция

 

Е-214**

Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир 

Запрещен в ряде стран

Е-215**

Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-216*

Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир

Запрещен в России

Е-217*

Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран 

Е-218**

Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир 

Возможны кожные аллергические реакции 

Е-219**

Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-220

Диоксид серы 

Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-221

Сульфит натрия

 

Е-225**

Сульфит калия

 

Е-226**

Сульфит кальция 

Запрещен в ряде стран

Е-227**

Гидросульфит кальция 

Запрещен в ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия (бисульфит калия)

 

Е-230**

Бифенил, дифенил 

Запрещен в ряде стран

Е-231**

Ортофенилфенол 

Запрещен в ряде стран

Е-232**

Ортофенилфенол натрия

 

Е-233**

Тиабендазол 

Запрещен в ряде стран

Е-234

Низин

 

Е-235

Натамицин (пимарицин) 

Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос 

Е-236

Муравьиная кислота 

Запрещен в ряде стран

Е-237**

Формиат натрия 

Запрещен в ряде стран

Е-238**

Формиат капьция 

Запрещен в ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин 

Запрещен в ряде стран

Е-240*

Формальдегид 

Запрещен в России Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола 

 

Е-249

Нитрит калия

Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261

Ацетат калия

Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262

Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

 

Е-263**

Ацетат кальция

 

Е-264**

Ацетат аммония 

Может вызывать тошноту

Е-281**

Пропионат натрия 

Может вызывать мигрень

Е-282**

Пропионат кальция 

То же

Е-283**

Пропионат калия 

То же

Е-284

Борная кислота

 

Е-285

Тетраборат натрия (бура) 

 

Е-296

Яблочная (малоновая) кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297

Фумаровая кислота

 

 

Код

 Название

Примечания

Е-620

Глутаминовая кислота. Заменитель соли 

Не рекомендуется использовать в детском питании

Е-621

Глутамат натрия  однозамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-622**

Глутамат калия  однозамещенный 

Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-625**

Глутамат магния

 

Е-627

Гуанилат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-629**

5-гуанилат кальция

 

Е-630

Инозиновая кислота

 

Е-631

Инозинат натрия двузамещенный 

Запрещен к использованию в детском питании

Е-635**

5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенные

Запрещен в ряде стран

 

Красители (Е-100 ­– Е-199)

Код

 Название 

Примечания

Е-100

Куркумины 

 

Е-102

Тартразин 

Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-103**

Алканет, алканин

 

Е-104

Желтый хинолиновый 

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107**

Желтый 2 G

При астме применять с осторожностью

Е-110

Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е-120

Кошениль; карминовая  кислота; кармины

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

!E-121*

Цитрусовый красный 2

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 

Е-122

Азорубин, кармуазин

Запрещен в ряде стран.

!Е-123*

Амарант 

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124

Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А

Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125**

Понсо, пунцовый SX

 

Е-127**

Эритрозин 

Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Е-128**

Красный 2G

Запрещен в ряде стран.

Е-129

Красный очаровательный АС

Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131

Синий патентованный V

Запрещен в ряде стран

Е-132

Индиготин, индигокармин

Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133

Синий блестящий FCF

Запрещен в ряде стран

Е-142

Зеленый S 

Запрещен в ряде стран

Е-151

Черный блестящий BN, черный PN

Запрещен в ряде стран

Е-153**

Уголь растительный

Запрещен в США

Е-154**

Коричневый FK

Запрещен в США

Е-155**

Коричневый НТ

Запрещен в ряде стран

 

Экстрам паприки, капсантин, капсорубин

Запрещен в ряде стран

E-160d**

Ликопин

 

Е-166**

Сандаловое дерево

 

Е-173**

Алюминий

Запрещен в ряде стран

Е-174**

Серебро

Запрещен в ряде стран

Е-175**

Золото

Запрещен в ряде стран

Е-180**

Рубиновый литол ВК

Запрещен в ряде стран

Е-181

Танины пищевые

 

Е-182**

Орсейл, орсин

 

Код

Название

Примечания

Е-900

Диметилполисилоксан

 

Е-901

Пчелиный воск, белый и желтый

Возможны аллергические реакции

Е-902

Воск свечной

То же

Е-903

Воск карнаубский

Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904

Шеллак

Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а

Вазелиновое масло «пищевое»

 

Е-905b

Вазелин

 

Е-905c

Парафин

 

Е-906**

Бензойная смола

 

Е-908**

Воск рисовых отрубей

 

Е-909**

Спермацетовый воск

 

Е-910**

Восковые эфиры

 

Е-911**

Жирных кислот метиловые эфиры

 

Е-912

Эфиры монтаниновой кислоты

 

Е-913**

Ланолин

 

Е-914

Окисленный полиэтиленовый воск

 

Е-916

Кальция йодат

Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917

Калия йодат

То же

Е-918**

Оксиды азота

 

Е-919**

Нитрозил хлорид

 

E-920

L- цистеин

 

Е-922**

Персульфат калия

 

Е-923**

Персульфат аммония

 

Е-924а-b**

Бромат кальция, натрия

Запрещен в России!

Е-925**

Хлор

 

Е-926**

Лиоксид хлора

Канцероген

Е-927b

Карбамид

 

Е-928

Пероксид бензоила

 

Е-929**

Перекись ацетона

 

Е-930

Пероксид кальция

 

Е-938#

Аргон

 

Е-939#

Гелий

 

E-940

Дихлордифторметан хладон-12

 

Е-941

Азот

 

Е-942*

Диазомонооксид

 

Е-943а*

Бутан

 

Е-943b**

Изобутан

 

Е-944*

Пропан

 

Е-945*

Хлопентафторэтан

 

Е-946**

Октафторциклобутан

 

Е-948

Кислород

 

Е-950

Ацесульфам калия

 

Е-951

Аспартам Заменитель сахара

Огромное количество побочных эффектов

Е-952

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

Е-953

Изомальтит

 

Е-954

Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

Е-957**

Тауматин

Заменитель сахара естественного происхождения

Е-959**

Неогесперидин Дигидрохалкон

 

Е-958

Глицирризин

 

Е-965

Мальтит мальтитный сироп

 

Е-966

Лактит

 

Е-967

Ксилит

Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999

Экстракт Квиллайи

Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

 

Дополнительные сведения о токсичности некоторых приведенных ниже веществ можно найти в книгах, имеющихся в Российской Государственной библиотеке (бывшей Государственной библиотеке им. В.И. Ленина):

1.      Росивал Л. и др., "Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах", - М.: "Лег. и пищ. пром.", 1982 - 264 с.

2.      Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 41 доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1994 - 72 с.

3.      Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 37 докладов объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1974 - 48 с.

4.      Химия пищевых добавок: Тезисы докладов Всесоюзной конференции г. Черновцы, - Киев: НПО “Пищевые добавки”, 1989 - 256 с.

5.      Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания, - М.: Медицина, 1991 - 158 с.

6.      6.Штейнберг А.И. и др., "Добавки к пищевым продуктам (Гигиенические требования и нормирование)", - М.: “Медицина”, 1969 - 95 с.6

Коды E

20.11.2012  Просмотров: 3757

Классификация пищевых добавок:

E100 - E182 красители

E200 - E280 консерванты

E300 - E391 антиокислители, регуляторы кислотности

E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители

E500 - E585 разные

E600 - E637 усилители вкуса и аромата

E700 - E899 запасные номера

E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители

E1100 - E1105 ферментные препараты

Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ:

E121, E173, E240

Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

С 01 июля 2010 года при производстве рыбной икры запрещено использование консерванта Е239 (уротропина).

Ниже приводится таблица НАИБОЛЕЕ ВРЕДНЫХ пищевых добавок Е составленная по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР" (ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)

В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.

Пример: Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.

Пищ.добавка

Вредное действие

Пищ.добавка

Вредное действие

Пищ.добавка

Вредное действие

Пищ.добавка

Вредное действие

Е 102

Е 103

Е 104

Е 105

Е 110

Е 111

Е 120

Е 121

Е 122

Е 123

Е 124

Е 125

Е 126

Е 127

Е 129

Е 130

Е 154

Е 155

Е 160

Е 171

Е 173

Е 131

Е 141

Е 142

Е 150

Е 151

Е 152

Е 153

О!

(З)

П

(З)

О!

(З)

О!

(З)

П

ОО!! (З)

О!

(З)

(З)

О!

О!

(З)

Р

П

Р

П

ВК

(З)

Р

РК, РД

О!

ВК

П

П

Е 180

Е 201

Е 210

Е 211

Е 212

Е 213

Е 214

Е 215

Е 216

Е 219

Е 220

Е 222

Е 223

Е 224

Е 228

Е 230

Е 231

Е 232

Е 233

Е 239

Е 240

Е 241

Е 242

Е 249

Е 250

Е 251

Е 252

Е 270

О!

О!

Р

Р

Р

Р

Р

Р

Р (З)

Р

О!

О!

О!

О!

О!

Р

ВК

ВК

О!

ВК

Р

П

О!

Р

РД

РД

Р

О! д/детей

Е 280

Е 281

Е 282

Е 283

Е 310

Е 311

Е 312

Е 320

Е 321

Е 330

Е 338

Е 339

Е 340

Е 341

Е 343

Е 400

Е 401

Е 402

Е 403

Е 404

Е 405

Е 450

Е 451

Е 452

Е 453

Е 454

Е 461

Е 462

Р

Р

Р

Р

С

С

С

Х

Х

Р

РХ

РХ

РХ

РХ

РК

О!

О!

О!

О!

О!

О!

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

Е 463

Е 465

Е 466

Е 477

Е 501

Е 502

Е 503

Е 510

Е 513Е

Е 527

Е 620

Е 626

Е 627

Е 628

Е 629

Е 630

Е 631

Е 632

Е 633

Е 634

Е 635

Е 636

Е 637

Е 907

Е 951

Е 952

Е 954

Е 1105

РХ

РХ

РХ

П

О!

О!

О!

ОО!!

ОО!!

ОО!!

О!

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

О!

О!

С

ВК

(З)

Р

ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

О! — опасный

ОО!! — очень опасный

(З) — запрещенный

РК — вызывает кишечные расстройства

РД — нарушает артериальное давление

С — сыпь

Р — ракообразующий

РЖ — вызывает расстройство желудка

Х — холестерин

П — подозрительный

ВК — вреден для кожи

СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ

*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];

Консерванты (Е-200 – Е-299)

Код

Название

Примечания

Е-200

Сорбиновая кислота

Может вызывать кожные реакции.

Е-209**

Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир


Е-210

Бензойная кислота

Может провоцировать приступы астмы

Е-213**

Бензоат кальция


Е-214**

Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Запрещен в ряде стран

Е-215**

Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-216*

Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир

Запрещен в России

Е-217*

Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-218**

Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Возможны кожные аллергические реакции

Е-219**

Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-220

Диоксид серы

Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-221

Сульфит натрия


Е-225**

Сульфит калия


Е-226**

Сульфит кальция

Запрещен в ряде стран

Е-227**

Гидросульфит кальция

Запрещен в ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия (бисульфит калия)


Е-230**

Бифенил, дифенил

Запрещен в ряде стран

Е-231**

Ортофенилфенол

Запрещен в ряде стран

Е-232**

Ортофенилфенол натрия


Е-233**

Тиабендазол

Запрещен в ряде стран

Е-234

Низин


Е-235

Натамицин (пимарицин)

Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос

Е-236

Муравьиная кислота

Запрещен в ряде стран

Е-237**

Формиат натрия

Запрещен в ряде стран

Е-238**

Формиат кальция

Запрещен в ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин

Запрещен в ряде стран

240*

Формальдегид

Запрещен в России Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола


Е-249

Нитрит калия

Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261

Ацетат калия

Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262

Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)


Е-263**

Ацетат кальция


Е-264**

Ацетат аммония

Может вызывать тошноту

Е-281**

Пропионат натрия

Может вызывать мигрень

Е-282**

Пропионат кальция

То же

Е-283**

Пропионат калия

То же

Е-284

Борная кислота


Е-285

Тетраборат натрия (бура)


Е-296

Яблочная (малоновая) кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297

Фумаровая кислота


Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)

Код

Название

Примечания

Е-620

Глутаминовая кислота. Заменитель соли

Не рекомендуется использовать в детском питании

Е-621

Глутамат натрия однозамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-622**

Глутамат калия однозамещенный

Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-625**

Глутамат магния


Е-627

Гуанилат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-629**

5-гуанилат кальция


Е-630

Инозиновая кислота


Е-631

Инозинат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-635**

5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные

Запрещен в ряде стран

Красители (Е-100 – Е-199)

Код

Название

Примечания

Е-100

Куркумины


Е-102

Тартразин

Вызывает приступы астмы. Запрещен в ряде стран

Е-103**

Алканет, алканин


Е-104

Желтый хинолиновый

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107**

Желтый 2 G

При астме применять с осторожностью

Е-110

Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е-120

Кошениль; карминовая кислота; кармины

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

E-121*

Цитрусовый красный 2

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.

Е-122

Азорубин, кармуазин

Запрещен в ряде стран.

Е-123*

Амарант

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124

Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А

Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125**

Понсо, пунцовый SX


Е-127**

Эритрозин

Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Е-128**

Красный 2G

Запрещен в ряде стран.

Е-129

Красный очаровательный АС

Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131

Синий патентованный V

Запрещен в ряде стран

Е-132

Индиготин, индигокармин

Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133

Синий блестящий FCF

Запрещен в ряде стран

Е-142

Зеленый S

Запрещен в ряде стран

Е-151

Черный блестящий BN, черный PN

Запрещен в ряде стран

Е-153**

Уголь растительный Запрещен в США


Е-154**

Коричневый FK

Запрещен в США

Е-155**

Коричневый НТ

Запрещен в ряде стран

E-160d**

Ликопин


Е-166**

Сандаловое дерево


Е-173**

Алюминий

Запрещен в ряде стран

Е-174**

Серебро

Запрещен в ряде стран

Е-175**

Золото

Запрещен в ряде стран

Е-180**

Рубиновый литол ВК

Запрещен в ряде стран

Е-181

Танины пищевые


Е-182**

Орсейл, орсин


Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 – Е-999)

Код

Название

Примечания

Е-900

Диметилполисилоксан


Е-901

Пчелиный воск, белый и желтый

Возможны аллергические реакции

Е-902

Воск свечной

То же

Е-903

Воск карнаубский

Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904

Шеллак

Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а

Вазелиновое масло «пищевое»


Е-905b

Вазелин


Е-905c

Парафин


Е-906**

Бензойная смола


Е-908**

Воск рисовых отрубей


Е-909**

Спермацетовый воск


Е-910**

Восковые эфиры


Е-911**

Жирных кислот метиловые эфиры


Е-912

Эфиры монтаниновой кислоты


Е-913**

Ланолин


Е-914

Окисленный полиэтиленовый воск


Е-916

Кальция йодат

Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917

Калия йодат

То же

Е-918**

Оксиды азота


Е-919**

Нитрозил хлорид


E-920

L- цистеин


Е-922**

Персульфат калия


Е-923**

Персульфат аммония


Е-924а-b**

Бромат кальция, натрия

Запрещен в России!

Е-925**

Хлор


Е-926**

Лиоксид хлора

Канцероген

Е-927b

Карбамид


Е-928

Пероксид бензоила


Е-929**

Перекись ацетона


Е-930

Пероксид кальция


Е-938#

Аргон


Е-939#

Гелий


E-940

Дихлордифторметан хладон-12


Е-941

Азот


Е-942*

Диазомонооксид


Е-943а*

Бутан


Е-943b**

Изобутан


Е-944*

Пропан


Е-945*

Хлопентафторэтан


Е-946**

Октафторциклобутан


Е-948

Кислород


Е-950

Ацесульфам калия


Е-951

Аспартам Заменитель сахара

Огромное количество побочных эффектов

Е-952

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

Е-953

Изомальтит


Е-954

Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара.

Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

Е-957**

Тауматин

Заменитель сахара естественного происхождения

Е-959**

Неогесперидин Дигидрохалкон


Е-958

Глицирризин


Е-965

Мальтит мальтитный сироп


Е-966

Лактит


Е-967

Ксилит

Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999

Экстракт Квиллайи

Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Дополнительные сведения о токсичности некоторых приведенных ниже веществ можно найти в книгах, имеющихся в Российской Государственной библиотеке (бывшей Государственной библиотеке им. В.И. Ленина):

1. Росивал Л. и др., "Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах", - М.: "Лег. и пищ. пром.", 1982 - 264 с.

2. Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 41 доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1994 - 72 с.

3. Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 37 докладов объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1974 - 48 с.

4. Химия пищевых добавок: Тезисы докладов Всесоюзной конференции г. Черновцы, - Киев: НПО “Пищевые добавки”, 1989 - 256 с.

5. Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания, - М.: Медицина, 1991 - 158 с.

6. 6.Штейнберг А.И. и др., "Добавки к пищевым продуктам (Гигиенические требования и нормирование)", - М.: “Медицина”, 1969 - 95 с.6

Дополнительные сведения: СанПин 2.3.2.1078-01 "О ГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЯХ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ, Е-КОДАХ"


Осторожно, пищевые добавки! | Мой город Чебоксары–делаем полезные новости

Как часто при покупке того или иного продукта вы смотрите на состав? Если Вы интересуетесь этим вопросом, то уже хорошо. Почти на каждой банке, коробке, пакете с «едой» вы читаете Е-XXX, в каких-то продуктах их больше, в каких-то меньше. Но далеко не все знают, что означают эти самые Е-шки и как они могут влиять на ваше здоровье и здоровье ваших детей.

Итак, ниже приведен список различных пищевых добавок, которые входят в состав шоколадок, газированных напитков, консервированных продуктов, мороженого, копченой рыбы, колбас, шпротов, твердых сыров, сливочного масла, йогуртов, БП-шек, соусов и других продуктов.

Е-103, Е-105, Е-111, Е-121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152, Е-211, Е-216, Е-217, Е-240, Е-622, Е-952 – запрещенные
Е-123, Е-124, Е-510, Е-513, Е-527 – очень опасные
Е-102, Е-110, Е-120, Е-123, Е-127, Е-169, Е-180, Е-201, Е-220, Е-222-224, Е-228, Е-233, Е-247, Е-400-405, Е-501-503, Е-636, Е-637 – опасные
Е-104, Е-122, Е-141, Е-150, Е-171, Е-173, Е-180, Е-241 – подозрительные
E-102, E-104 – вызывают гиперактивность у детей
Е-270 – опасно для детей
Е-154, Е-221-224, Е-226, Е-250-252, Е-627-635 – расстройство кишечника
Е-221-226, Е-322, Е-338-344, Е-407, Е-450, Е-461-463, Е-465, Е-466, Е-477, Е-485, Е-487 – расстройство желудка
Е-151, Е-180, Е-230-232, Е-238, Е-239, Е-311, Е-312, Е-320, Е-907, Е-951, Е-1105 – вредно для кожи
Е-311-313, Е-320 – вызывают высыпания на коже
Е-102-105, Е-121, Е-123-125, Е-126, Е-128, Е-130, Е-131, Е-140, Е-142, Е-143, Е-152, Е-153, Е-155, Е-210-217, Е-240, Е-330, Е-447 – ракообразующие
Е-154, Е-250-252 – опасно для ССС, нарушают кровяное давление
Е-320-322 – повышают холестерин
Е-131, Е-142, Е-153, Е-210, Е-212-216, Е-219, Е-230, Е-240, Е-249, Е-280-283, Е-310, Е-954 – канцерогенные
Е-100 - 299 – вызывают снижение иммунитета и дисбактериоз
Е-221-226, Е-311, Е-312, Е-320-322, Е-338-341, Е-407, Е-450, Е461-466, Е-510, Е-513, Е-527 – вызывают заболевания ЖКТ
Е-171-173, Е-250-252, Е-320-322, Е-407, Е-450, Е-510, Е-513, Е-527 – вызывают болезни печени и почек
Е-250, Е-251, Е-621 – вызывают головную боль, раздражительность и утомляемость
Е-127 – провоцирует заболевания щитовидной железы
E-128, E-140, E-153, E-155, Е-230-232, Е-239, Е-250, Е-251, Е-311-313, Е-320, Е-321 – аллергены
Е-621 – глутамат натрия
Е-240 – формальдегид (Е-239 - уротронин)

Безвредные добавки: Е-100 (куркумин – краситель для сладостей), Е-306 (токоферол – натуральный антиокислитель), Е-309 (синтетический токоферол – химический антиокислитель), Е-363 (янтарная кислота – содержится в десертах), Е-504(карбонат магния – разрыхлитель теста – содержится в сыре, пищевой соли), Е-957 (тауматин –усиливает вкус и аромат, добавляется в сухофрукты, мороженое).

Подумайте сами, если продукт хорошего качества, зачем ему пищевые добавки? За пищевыми добавками, как правило, маскируют низкое качество продукции. Старайтесь не покупать продукты с большим сроком годности, чем больше срок годности товара, тем больше там консервантов и различных добавок. К тому же вред от пищевых добавок вы ощутите не сразу, это проявится через какое-то время, а пока все канцерогенны будут накапливаться в организме, отравляя и зашлаковывая его постепенно. Если бы соблюдались допустимые пропорции использования таких добавок, возможно, что было бы не все так критично, но, к сожалению, далеко не все производители соблюдают нормы, т.к. приоритетом является получение прибыли, а не здоровье людей.

Приведу такой пример: молоко купленное в магазине в картонной коробке с длительным сроком годности не сворачивается! Я пробовала использовать такое молоко для приготовления домашнего сыра – чего только не испробовала для свертывания молока! Нормальное молоко начнет свертываться, если вы добавите в него лимонный сок, кефир, сметану. А в пастеризованное молоко добавляют вещества, которые как раз препятствуют нормальному процессу скисания. Как Вы думаете, могут ли такие добавки оказаться полезными? Если молоко не скисает, значит в молоке слишком много нитратов, которые вредны для здоровья.

Так что задумайтесь над тем, что вы употребляете ежедневно, и к чему это может привести. А вообще-то – чем проще еда, тем она вкуснее, питательнее и полезнее. 

Хотите читать новости в удобном для вас виде?

Пищевые добавки и номера E

Номер Название Описание Примеры использования
E100 Куркумин Естественный оранжево-желтый цвет, извлеченный из куркумы. Используется в выпечке, кондитерских изделиях, соусах и супах
E101 Рибофлавин или лактофлавин Встречающийся в природе витамин группы B, обычно получаемый из дрожжей или полученный синтетическим путем. Обогащение и обогащение продуктов питания. Добавлен в плавленый сыр желто-оранжевого цвета
E102 Тартразин Широко используемый желтый / оранжевый цвет Содержится в безалкогольных напитках, тортах, печеньях, пудингах, мясных продуктах, соусах, консервированных продуктах и ​​полуфабрикатах в упаковке, а также кондитерских изделиях
E104 Желтый хинолин Синтетический краситель каменноугольной смолы, зеленовато-желтого цвета Используется с другими желтыми красками, особенно в копченой рыбе
E110 Желтый закат Синтетический краситель каменноугольной смолы желтого цвета, используемый с E102 Содержится в безалкогольных напитках, тортах, печенье, пудингах, мясных продуктах, соусах, консервированных полуфабрикатах и ​​кондитерских изделиях в пакетах
E120 Кошениль Натуральный красный цвет, полученный из яичного желтка и сушеных насекомых.Возможен выпуск Красный цвет в продуктах
E122 Кармуазин Синтетический краситель каменноугольной смолы, красный / пурпурный цвет Часто добавляют в десерты со вкусом малины и шоколада, марципан, джем, вишневый соус, бутилированный соус и панировочные продукты
E123 Амарант Краситель синтетической каменноугольной смолы, красный цвет Иногда используется в соусах, мясных котлетах и ​​напитках из черной смородины
E124 Понсо 4R Синтетический краситель каменноугольной смолы, красный цвет Часто используется для восстановления красного цвета консервированной клубники.Также добавляется в клубничное варенье, желе и мороженое, томатный суп, несладкий рис, смесь чизкейков и некоторые мясные продукты
E127 Эритрозин Синтетический краситель каменноугольной смолы красного цвета, богатый минеральным йодом. Обычный компонент вишни, персикового йогурта мельба, ветчины и свинины в вакуумной упаковке, консервированной клубники и некоторых вкусов чипсов и закусок на основе картофеля.
E128 Красный 2G Синтетический краситель каменноугольной смолы красного цвета. Пироги со свининой, колбасы и прочие мясные продукты.
E129 Аллура Красный AC Краситель
E131 Патентный синий V Краситель
E132 Индиго Кармин Синтетический краситель каменноугольной смолы синего цвета. Добавлен в подливку и некоторые мясные продукты.
E133 бриллиантовый синий Синтетический краситель каменноугольной смолы синего цвета.Часто смешивают с E102 для получения зеленого цвета. Снеки со вкусом бекона.
E140 Хлорофилл Естественный зеленый пигмент, обнаруженный в листьях и стеблях растений. Тоже изготовлено. Добавлен в зеленые овощи для усиления их цвета.
E141 Медный комплекс хлорофилла Более стабильный цвет, полученный в результате реакции между медью и промышленным хлорофиллом. Используется для усиления зеленого цвета таких продуктов, как огуречный соус.
E142 Зеленый S Синтетический краситель каменноугольной смолы зеленого цвета. Используется для восстановления ожидаемого зеленого цвета консервированного горошка. Также добавляется в суп из спаржи, напитки с лимоном или лаймом, а также в желе и мятный соус.
E150 Карамель Обычно используемый коричневый краситель и ароматизатор, получаемый в результате карамелизации или сжигания сахара под действием тепла или химикатов. Используется в безалкогольных напитках, подливках, черном хлебе, тортах, бисквитах, солодовом уксусе, мармеладе и продуктах из говядины.
E150b Каустическая сульфитная карамель Краситель
E150c Аммиачная карамель Краситель
E150d Сульфитно-аммиачная карамель Краситель
E151 Черный PN Синтетический краситель каменноугольной смолы черного цвета. Используется для затемнения фруктовых соусов.
E153 Технический углерод / растительный углерод Натуральный черный цвет, полученный из сгоревшего растительного материала, в настоящее время часто производимый. Добавлен в концентрированные фруктовые соки, варенье и желе.
E154 Коричневый FK Синтетический краситель каменноугольной смолы коричневого цвета. Добавлен в копченую рыбу.
E155 Шоколадно-коричневый HT Синтетический краситель каменноугольной смолы коричневого цвета. Продукты разные.
E160 a - f Каротиноиды Растительные пигменты, полученные из моркови, томатов, абрикосов, апельсинов, шиповника и зеленолистных овощей. Сейчас в основном производятся. Предлагается диапазон цветов от желтого до красного.
E160a Альфа-, бета, гамма-каротины Бета-каротин - хорошо известное вещество, которое организм превращает в витамин А. Оранжевого цвета. Добавляется в печенье, торты, маргарин, сливочный рис, сырные продукты и некоторые супы.
E160b Аннатто Апельсин / персиковый пигмент, естественно присутствующий в масле и сыре. Используется для придания кремового цвета сливочному рису, сливкам для кофе, выпечке, сыру и сырным продуктам.
E160c Экстракт паприки; Капсантиан; Капсорубин Краситель
E160d Ликопин Краситель
E160e Бета-апо-8'-каротенал (C30) Краситель
E160f Этиловый эфир бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C30) Краситель
E161 a: g Ксантрофиллы Каротиноидные пигменты, обеспечивающие естественный цвет от желтого до красного. Нет типичных продуктов.
E161b Лютеин Краситель
E161g Кантаксантин Краситель
E162 Бетанин (свекольный красный) Естественный красный / фиолетовый цвет свеклы. Можно добавлять в суп из бычьих хвостов.
E163 Антоцианы Растительные пигменты от красного до синего. Естественно присутствует в красной капусте и винограде.
E170 Карбонат кальция (мел) Минерал природного происхождения. Он имеет различные функции, включая кислотный регулятор, укрепляющий агент, разделительный агент и питательное вещество. Добавляется в белую муку в качестве добавки кальция для восполнения потерь из-за рафинирования. Часто входит в состав хлеба и выпечки.
E170 Карбонаты кальция
E171 диоксид титана Краситель
E172 Оксид железа Минерал природного происхождения.Добавлен для обогащения пищи. Добавлен в муку и сухие завтраки.
E173 Алюминий Краситель
E174 Серебро Краситель
E175 Золото Краситель
E180 Литолрубин БК Краситель
E200 Сорбиновая кислота Встречается в некоторых фруктах, но обычно производится синтетическим путем для использования в качестве пищевого консерванта. Обычно добавляют в безалкогольные напитки, сырную пасту, замороженную пиццу и пирожные.
E201 Сорбат натрия Соль сорбиновой кислоты. Что касается сорбиновой кислоты.
E202 Сорбат калия Соль сорбиновой кислоты. Используется для консервирования черешни.
E203 Сорбат кальция Соль сорбиновой кислоты. Что касается сорбиновой кислоты.
E210 Бензойная кислота В природе встречается в коре вишни, малины, чае, анисе и коре кассии, но в основном синтезируется синтетическим путем для коммерческого использования. Чаще всего действует как консервант и антиоксидант в фруктовых продуктах, безалкогольных напитках, маринованных продуктах и ​​заправках для салатов.
E211 Бензоат натрия Соль бензойной кислоты. В бутилированных соусах.
E212 Бензоат калия Соль бензойной кислоты. По бензойной кислоте.
E213 Бензоат кальция Соль бензойной кислоты. По бензойной кислоте.
E214 Этил п-гидроксибензоат Консервант
E214-219 Гидроксибензоатные соли Соли бензойной кислоты. По бензойной кислоте.
E215 Этил п-гидроксибензоат натрия Консервант
E216 Пропил-п-гидроксибензоат Консервант
E217 Пропил-п-гидроксибензоат натрия Консервант
E218 Метил п-гидроксибензоат Консервант
E219 Натрия метил п-гидроксибензоат Консервант
E220 Диоксид серы Газ, химически подготовленный для использования в качестве пищевого консерванта, улучшителя муки, отбеливателя и стабилизатора витамина С. Содержится в газированных напитках, мармеладе, вишне, смешанной кожуре, пирожных, фруктовых и мясных продуктах.
E221 Сульфит натрия Консервант
E222 Сульфит / бисульфит натрия Синтетический консервант и отбеливающий агент. Часто добавляют в вино и пиво.
E223 Метабисульфит натрия Синтетический консервант. Добавлен в колбасы и некоторые соусы в бутылках.
E224 Метабисульфит калия Консервант
E226 Сульфит кальция Консервант
E227 Гидросульфит кальция Консервант
E228 Гидросульфит калия Консервант
E230 Бифенил; дифенил Консервант
E231 Ортофенилфенол Консервант
E232 Ортофенилфенол натрия Консервант
E234 Нисин Консервант
E235 Натамицин Консервант
E239 Гексаметилентетрамин Консервант
E242 Диметилдикарбонат Консервант
E249 Нитрит калия Минерал природного происхождения, используемый в качестве консерванта и фиксатора цвета. Используется в колбасных и колбасных изделиях, а также в колбасных изделиях.
E250 Нитрит натрия Получено из нитрата натрия в результате химического или бактериального воздействия. Действует как консервант и фиксатор цвета. Добавлен в колбасы, колбасы и бекон.
E250 Нитрит натрия Консервант
E251 Нитрат натрия Природный минерал, обычно производимый синтетическим путем для использования в качестве пищевого консерванта и фиксатора цвета. Для колбасных изделий, бекона, ветчины и сыра.
E252 Нитрат калия Встречаются в природе, но чаще производятся искусственно из отходов животного и растительного происхождения. Эта добавка - один из старейших и самых эффективных консервантов для мяса. Также действует как отвердитель. Содержится в колбасах и колбасах.
E260 Уксусная кислота Натуральный компонент уксуса, обычно изготавливаемый из дерева.Используется в качестве консерванта, кислоты или разбавителя цвета. Содержится в соленых огурцах, соусах в бутылках и чатни.
E260 Уксусная кислота
E261 Ацетат калия
E262 Ацетат натрия
E263 Ацетат кальция
E270 Молочная кислота Произведено путем ферментации лактозы - сахара, содержащегося в молоке.Он естественным образом содержится в кислом молоке и йогурте и действует как консервант, кислота, ароматизатор и способствует действию антиоксидантов. Широко используется в заправках для салатов, тортов, печенья, кондитерских изделий и некоторых видов готовых мясных блюд.
E270 Молочная кислота
E280 Пропионовая кислота Жирная кислота, вырабатываемая животными в процессе пищеварения, но обычно ее получают синтетическим путем.Действует как консервант. Добавлен в выпечку.
E281 Пропионат натрия Соль пропионовой кислоты. Добавлен в выпечку.
E282 Пропионат кальция Соль пропионовой кислоты. В натуральном виде содержится в швейцарском сыре. Добавлен в выпечку.
E283 Пропионат калия Соль пропионовой кислоты. Добавлен в выпечку.
E284 Кислота борная Консервант
E285 тетраборат натрия; бура Консервант
E290 Двуокись углерода Газ присутствует в воздухе, но произведен синтетическим путем для пищевых продуктов. Добавляет газировку газированным напиткам (газирование), но также используется в качестве охлаждающей жидкости, морозильного агента, пропеллента, консерванта и упаковочного газа. Газированные напитки.
E290 Двуокись углерода
E296 Яблочная кислота
E297 Фумаровая кислота Получено синтетическим путем с кислотным вкусом. Выпечка.
E300 L-аскорбиновая кислота (витамин C) Естественно встречается во фруктах и ​​овощах, но синтезируется биологическим путем. Он действует как консервант, антиоксидант, фиксатор цвета мяса и улучшитель муки.Также витамин. Содержится во фруктовых соках, хлебе, выпечке, картофельном пюре и т. Д.
E301 L-аскорбат натрия Соль аскорбиновой кислоты. Добавлен в колбасные изделия.
E302 L-аскорбат кальция Соль аскорбиновой кислоты. Функция аналогична аскорбиновой кислоте.
E304 Аскорбил пальмитат Соль аскорбиновой кислоты. Используется в колбасах и колбасах.
E306 Токоферол (витамин Е) Получено из соевого масла, зародышей пшеницы, зародышей риса, семян хлопка, кукурузы и зеленых листьев. Используется как антиоксидант и питательное вещество. Добавлен в жиры и масла.
E307 Синтетический альфа-токоферол Синтетические продукты токоферола с аналогичными функциями. Добавлен в жиры, масла и колбасы.
E308 Синтетический гамма-токоферол Синтетические продукты токоферола с аналогичными функциями. Добавлен в жиры, масла и колбасы.
E309 Синтетический дельта-токоферол Синтетические продукты токоферола с аналогичными функциями. Добавлен в жиры, масла и колбасы.
E310 Пропилгаллат Синтетический антиоксидант. Добавлен в жиры и масла. Встречается в жареной пище. Может вызвать горечь.
E311 Октилгаллат Синтетический продукт, аналогичный пропилгаллату с аналогичной функцией. Добавлен в жиры и масла.
E312 Додецилгаллат Синтетический продукт, аналогичный пропилгаллату с аналогичной функцией. Добавлен в жиры и масла.
E315 Кислота эриторбиновая Антиоксиданты
E316 Эриторбат натрия Антиоксиданты
E320 Бутилированный гидроксианизол (BHA) Антиоксидант, произведенный синтетическим путем для использования отдельно или с E280, E310 или E330 Часто встречается в чипсах и других картофельных закусках, печенье, кондитерских изделиях, соусах в бутылках и жареной пище.
E321 Бутилированный гидрокситолуол (BHT) Синтетический антиоксидант. Аналогичен бутилированному гидроксианизолу.
E322 Лецитины Тип жира или липидного соединения, встречающегося в природе во всех живых организмах, защищающих от отложения холестерина. Яичный желток является богатым источником лецитинов, но в коммерческих целях большая часть его получают из соевых бобов. Используется как антиоксидант и эмульгатор. Содержится в шоколаде и шоколадных изделиях, сухом молоке, маргарине и картофельных закусках.
E325 Лактат натрия Соль молочной кислоты (E270), используемая в качестве увлажнителя Добавлен в кондитерские изделия.
E326 Лактат калия Соль молочной кислоты (E270), используемая в качестве кислотного регулятора. Кислотный регулятор.
E327 Лактат кальция Соль молочной кислоты (E270), используемая в качестве кислотного регулятора и укрепляющего агента Часто добавляется в разрыхлитель.
E330 Лимонная кислота Естественно встречается в цитрусовых, но может быть также получен путем ферментации патоки. Используется как антиоксидант, консервант, регулятор кислоты и улучшитель муки. Обычно добавляют в соленые огурцы, соусы в бутылках, молочные продукты и выпечку.
E331 Цитрат натрия Соль лимонной кислоты с аналогичными функциями. Что касается E330.
E332 Цитрат калия Соль лимонной кислоты с аналогичными функциями. Что касается E330.
E333 Цитрат кальция Соль лимонной кислоты, которая действует как кислотный регулятор, эмульгатор и укрепляющий агент. Содержится в газированных напитках, вине, кондитерских изделиях и сырных изделиях.
E334 Винная кислота Натуральный продукт виноделия, используемый в качестве кислотного регулятора. Добавлен в разрыхлитель.
E335 L-тартрат натрия Соль винной кислоты с аналогичной функцией. Что касается E334.
E336 L-тартрат калия (крем от зубного камня) Соль винной кислоты с аналогичной функцией. Что касается E334.
E337 Натрия тартрат калия
E338 Фосфорная кислота
E339 Фосфаты натрия
E340 Фосфаты калия
E341 Ортофосфаты кальция (пирофосфаты) Синтетические продукты из природного минерала.Используется как средство против слеживания, регулятор кислоты, эмульгатор, улучшитель муки, питательное вещество и помощник антиоксидантов. Содержится в картофельных закусках, тестах и ​​разрыхлителях.
E341 Фосфат кальция Восходящий агент. Выпечка.
E343 Фосфаты магния
E350 Малат натрия
E351 Малат калия
E352 Малаты кальция
E353 Метатараровая кислота
E354 Тартрат кальция
E355 Адипиновая кислота
E356 Адипат натрия
E357 Адипат калия
E363 Янтарная кислота
E380 Цитрат триаммония
E385 Динатрий-этилендиаминтетраацетат кальция; динатрий кальция EDTA
E400 Альгиновая кислота Эмульгатор, стабилизатор и желирующий агент или загуститель, извлеченный из бурых морских водорослей. Часто добавляют в мороженое, десерты быстрого приготовления и пудинги.
E401 Альгинат натрия Соль альгиновой кислоты с аналогичными функциями. Что касается Е400.
E402 Альгинат калия Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E403 Альгинат аммония Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E404 Альгинат кальция Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E405 Альгинат пропан-1,2-диола Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E406 Агар Камедь природного происхождения, извлеченная из морских водорослей.Он не переваривается, поэтому является источником пищевых волокон. Также действует как стабилизатор и желирующий агент. Используется в консервированной ветчине, мясной глазури и мороженом.
E407 Каррагинан (ирландский мох) Камедь естественным образом присутствует в красных морских водорослях. Используется как эмульгатор, стабилизатор и желирующий агент. Найдено в мороженом.
E407a Обработанные водоросли eucheuma Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E410 Камедь рожкового дерева (Камедь рожкового дерева) Натуральный экстракт семян рожкового дерева.Аналогичен E407. Добавлен в мороженое и супы. Кэроб - это заменитель какао и шоколада, не содержащий кофеина. Используется в напитках, кондитерских изделиях и выпечке.
E412 Гуаровая камедь (кластерная бобовая камедь) Камедь из семян гороха природного происхождения. Используется как загуститель и стабилизатор. Добавлен в бутилированные соусы, супы, мороженое и замороженные десерты.
E413 Трагакант Камедь натуральная, полученная из дерева семейства гороховых.Используется как стабилизатор, эмульгатор и загуститель. Используется для предотвращения кристаллизации сахара. Как Е412 и в кондитерских изделиях.
E414 Акация (гуммиарабик) Аналогичен E413. Аналогичен E413.
E415 Ксантановая камедь Изготовлен в результате ферментации углеводов бактериями. Используется как эмульгатор, стабилизатор и загуститель. Добавляется в мороженое и бутилированные соусы.
E416 Камедь Карая Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E417 Тара камедь Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E418 Геллановая камедь Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E420 Сорбитол Спирт сахарный, произведенный из глюкозы.Менее быстро всасывается, чем сахар, который часто используется в качестве подсластителя. Также используется как увлажнитель и разбавитель пищевых красителей. В больших дозах может оказывать слабительное действие. Широко используется в кондитерских изделиях для диабетиков, варенье, печенье, торты и безалкогольные напитки.
E421 Маннитол Сахарный спирт, полученный из маннозы, но обычно производимый из морских водорослей. Действует как подсластитель, эмульгатор, агент против слеживания и загуститель. Используется в кондитерских изделиях и десертах.
E422 Глицерин Встречается в естественных условиях во многих растительных клетках, но обычно получают из жиров и масел. Используется как увлажнитель. В кондитерских изделиях и глазури для тортов.
E422 Глицерин Бесцветная сладкая жидкость, полученная из жирных кислот, ароматизатора и наполнителя. Глазурь для торта.
E425 Konjac Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E431 Полиоксиэтилен (40) стеарат
E432 Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 20 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E433 Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 80 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E434 Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 40 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E435 Полиоксиэтиленсорбитана моностеарат; Полисорбат 60 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E436 Полиоксиэтиленсорбитантристеарат; Полисорбат 65 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E440 (а) Пектин В природе встречается в плодах, корнях и стеблях растений. Используется как стабилизатор и загуститель. Добавляется в варенье, желе и мятный соус.
E440 (б) Амидированный пектин Химически обработанный пектин, используемый в качестве эмульгатора и желирующего агента. Варенья и желе.
E442 Фосфатиды аммония Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E444 Изобутират ацетата сахарозы Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E445 Глицериновые эфиры канифоли Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E450 (а-в) Фосфатные соли натрия и калия Эмульгаторы, стабилизаторы и увлажнители, полученные синтетическим путем. Добавлен в мясные продукты, хлеб, колбасы и сырные продукты, например, сырную пасту.
E451 Трифосфаты
E452 полифосфаты
E459 Бета-циклодекстрин
E460 Целлюлоза Волокнистая часть стенок растительных клеток, используемая в качестве наполнителя. Используется в хлебе с высоким содержанием клетчатки и низкокалорийных продуктах.
E461 Метилцеллюлоза Получено из целлюлозы с аналогичными свойствами. Используется в продуктах для похудения.
E463 Гидроксипропилцеллюлоза Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E464 Гидроксипропилметилцеллюлоза Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E465 Этилметилцеллюлоза Получено из целлюлозы с аналогичными свойствами. Добавляется к кексам и бутилированным соусам.
E466 Карбоксиметилцеллюлоза Получено из целлюлозы с аналогичными свойствами. Используется в мороженом, сливках и смеси для чизкейков.
E467 Карбоксиметилцеллюлоза натрия Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E468 Сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E469 Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E470 Натрий, калий и кальций соли жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы и вещества, препятствующие слеживанию, синтетического происхождения. Чипсы и картофельные закуски.
E471 Моно- и диглицериды жирных кислот Нормальные продукты переваривания жиров, полученные синтетическим путем. Часто добавляют в сухое молоко, супы, пирожные, чипсы и картофельные закуски, хлеб и выпечку, а также в маргарин.
E471 (а-е) Кислотные реакции с E471:
(a) Уксусная кислота
(b) Молочная
(c) Лимонная
(d) Винная кислота
(e) Диацетилвинная кислота
Функции включают эмульгатор, стабилизатор, загуститель, увлажнитель и разделительный агент. Содержится в чизкейках, супах, хлебе и выпечке.
E472a Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E472b Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E472c Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E472d Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E472e Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E472f Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E473 Эфиры сахарозы и жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E474 Сахароглицериды Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E475 Полиглицериновый эфир жирных кислот Синтетический продукт E471, используемый в качестве эмульгатора и стабилизатора. Пудинги и сырники.
E476 Полиглицерин полирицинолеат Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E479b Термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E481 Стеароил-2-лактилат натрия Получается синтетическим путем из молочной кислоты, используется в качестве стабилизатора и эмульгатора. Снеки из картофеля.
E482 Стеароил-2-лактилат кальция Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E483 Стеариловый тартрат Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E491 Моностеарат сорбитана Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E492 Тристеарат сорбитана Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E493 Монолаурат сорбитана Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E494 Моноолеат сорбитана Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E495 Монопальмитат сорбитана Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E500 Бикарбонат натрия / гидрокарбонат (бикарбонат соды) Синтетически подготовлен для использования в качестве регулятора кислоты, укрепляющего агента, разделительного агента, разрыхлителя и разбавителя. Солодовые напитки, консервированные заварные кремы, сырные картофельные закуски, хлеб и хлебобулочные изделия.
E501 Карбонаты калия
E503 Карбонаты аммония
E504 Карбонат магния Минерал природного происхождения, используемый в качестве средства против слеживания. Соль поваренная и сахарная пудра.
E507 Кислота соляная
E508 Хлорид калия Химическое вещество природного происхождения, часто связанное с каменной солью.Используется как эмульгатор, стабилизатор, заменитель соли и биологически активная добавка. Содержится в продуктах с низким содержанием натрия или соли.
E509 Хлорид кальция Продукт из натурального солевого раствора, но чаще всего полученный химическим путем. Используется как укрепляющий агент и предотвращает ухудшение текстуры. Красная фасоль.
E511 Хлорид магния
E512 Хлорид олова
E513 Серная кислота
E514 Сульфат натрия
E515 Сульфаты калия
E516 Сульфат кальция
E517 Сульфат аммония
E520 Сульфат алюминия
E521 Сульфат алюминия-натрия
E522 Сульфат алюминия-калия
E523 Сульфат алюминия-аммония
E524 Натрия гидроксид
E525 Гидроксид калия
E526 Гидроксид кальция
E527 Гидроксид аммония
E528 Гидроксид магния
E529 Оксид кальция
E530 Оксид магния
E535 Ферроцианид натрия
E536 Ферроцианид калия
E538 Ферроцианид кальция
E541 Натрий-алюминийфосфат Синтетически приготовленный разрыхлитель. Самовращающийся цветок.
E551 Диоксид кремния (диоксид кремния) Получено из песка. Используется как средство против слеживания. Снеки картофельные
E552 Силикат кальция Соль диоксида кремния с аналогичными функциями. Также используется как глазирующий агент, регулятор кислоты, разделительный агент и как покрывающий агент. Содержится в жевательной резинке, мясных пирогах, соли и кондитерских изделиях.
E553 Силикоалюминат натрия / силикат магния Соль диоксида кремния с аналогичными функциями. Часто встречается в пакетированной лапше.
E554 Силикат натрия и алюминия
E555 Силикат калия и алюминия
E556 Силикат алюминия-кальция
E558 Бентонит
E559 силикат алюминия; Каолин
E570 Жирные кислоты
E574 Глюконовая кислота
E575 Глюконо дельта-лактон
E576 Глюконат натрия
E577 Глюконат калия
E578 Глюконат кальция
E579 Глюконат железа
E585 Лактат железа
E620 L-глутаминовая кислота Аминокислота природного происхождения, полученная из белка, но обычно производимая путем бактериальной ферментации углеводов.Используется как усилитель вкуса и заменитель соли. Используется в качестве питательного вещества для увеличения содержания белка.
E621 Глутамат натрия (MSG) Естественно присутствует в морских водорослях, но обычно получают химическим путем из сахарной свеклы. Усилитель вкуса продуктов, богатых белком. Мясо, китайские продукты, полуфабрикаты и закуски в пакетах (например, суп), сушеные продукты, чипсы и картофельные закуски.
E622 Глутамат монокалия Аналогичен глутамату натрия. Аналогично 621.
E623 Глутамат кальция Аналогичен глутамату натрия. Аналогично 621.
E624 глутамат моноаммония
E625 Диглутамат магния
E626 Гуаниловая кислота
E627 Гуанилат натрия Встречается в природе в сардинах и дрожжевом экстракте, но обычно производится синтетическим путем.Используется как усилитель вкуса. Часто добавляют в чипсы и другие картофельные закуски, гранулы для подливок и предварительно приготовленный сушеный рис.
E628 Гуанилат дикалия
E629 Гуанилат кальция
E630 лнозиновая кислота
E631 Инозинат натрия Изготовлен из сардин и мясного экстракта. Аналогично 627.
E632 Инозинат калия
E633 Инозинат кальция
E634 5'-рибонуклеотиды кальция
E635 Натрий-5-рибонуклеотид Смесь 627 и 631. Добавляется в чипсы, картофельные закуски и супы в пакетиках.
E640 Глицин и его натриевая соль
E650 Ацетат цинка
E900 Диметилполисилоксан
E901 Пчелиный воск, белый и желтый
E902 Канделильский воск
E903 Карнаубский воск
E904 Шеллак
E905 Воск микрокристаллический
E912 Эфиры монтановой кислоты
E914 Окисленный полиэтиленовый воск
E920 L-цистеин
E927 Азодикарбонамид Улучшитель муки химического производства. Общий ингредиент в муке, хлебе и хлебобулочных изделиях.
E927b Карбамид
E938 Аргон
E939 Гелий
E941 Азот
E942 Закись азота
E943a Бутан
E943b Изобутан
E944 Пропан
E948 Кислород
E949 Водород
E950 Ацесульфам K Подсластители
E951 Аспартам Новый искусственный подсластитель белкового происхождения.Содержит фенилаланин. Искусственные подсластители, кондитерские изделия, мороженое, низкокалорийные десерты и безалкогольные напитки.
E951 Аспартам Подсластители
E952 Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca Подсластители
E953 лсомальт Подсластители
E954 Сахарин Искусственный подсластитель, не содержащий калорий. Низкокалорийные продукты, безалкогольные напитки и кондитерские изделия.
E957 Тауматин Подсластители
E959 Неогесперидин DC Подсластители
E965 Глюкоза (гидрогенизированная) или мальтитол Сахар природного происхождения в винограде, кукурузе и т. Д. Кондитерские изделия, торты, печенье, пудинги, десерты, безалкогольные напитки, полуфабрикаты.
E966 Лактитол Подсластители
E967 Ксилит Подсластители
E999 Экстракт квиллайи
E1103 Инвертаза Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи
E1105 Лизоцим Консервант
E1200 Полидекстроза
E1200 Полидекстроза Сахар природного происхождения, содержащийся в винограде, кукурузе и т. Д. Кондитерские изделия, торты, печенье, пудинги, десерты, безалкогольные напитки, полуфабрикаты.
E1201 поливинилпирролидон
E1202 Поливинилполипирролидон
E1400-1414 Крахмалы Обычно из кукурузы, кукурузы, картофеля, пшеницы или тапиоки по происхождению. Используется для изменения текстуры и стабильности. Соусы, чатни, кондитерские изделия, десерты, мясо, рыба, молочные продукты, выпечка.
E1404 Крахмал окисленный
E1410 Монокрахмал фосфат
E1412 Дикихмал фосфат
E1413 Дистохмалевый фосфат фосфатный
E1414 Крахмал ацетилированный
E1420 Ацетилированный крахмал
E1422 Ацетилированный дистархат адипинат
E1440 Гидроксилпропиловый крахмал
E1442 Гидроксипропилдихрамм фосфат
E1450 Крахмал натрия октенилсукцинат
E1451 Крахмал ацетилированный окисленный
E1505 Триэтилцитрат
E1518 Глицерилтриацетат; триацетин
E1520 Пропиленгликоль Синтетический носитель для экстрактов, ароматизаторов и специй.Действует как стабилизатор и увлажнитель. Продукты разные.

Разрешенные добавки и номера E

Руководство по пищевым добавкам

Это руководство предоставляет информацию о требованиях, которые вам необходимо соблюдать, как указано в действующем законодательстве ЕС о пищевых добавках.

Важно

Ссылки ЕС в руководящих документах FSA

FSA обновляет все ссылки ЕС, чтобы точно отразить действующий закон, во всех новых или измененных руководствах, опубликованных с момента окончания переходного периода в конце 2020 года.В некоторых обстоятельствах для нас не всегда может быть практически целесообразным обновлять все ссылки ЕС на момент публикации нового или измененного руководства. За исключением Северной Ирландии, любые ссылки на правила ЕС в данном руководстве следует понимать как сохраняемые законы ЕС. Вы можете получить доступ к сохранившимся законам ЕС через веб-архив HM GovernmentEU Exit Web Archive. Это следует читать вместе с любыми законами о выходе из ЕС, которые были приняты для обеспечения правильного функционирования сохраненных законов ЕС в контексте Великобритании. Законодательство ЕС о выезде находится на законодательном уровне.gov.uk.

В Северной Ирландии закон ЕС будет по-прежнему применяться в отношении большинства законов о гигиене и безопасности пищевых продуктов и кормов, перечисленных в Протоколе Северной Ирландии, и сохраненные законы ЕС не будут применяться к Северной Ирландии в этих обстоятельствах.

Большинство добавок разрешено использовать только в определенных пищевых продуктах и ​​подлежат определенным количественным ограничениям, поэтому важно отметить, что этот список следует использовать вместе с соответствующим законодательством.

Цвета

Номера E Присадки
E100 Куркумин
E101 (i) Рибофлавин
(ii) Рибофлавин-5'-фосфат
E102 Тартразин
E104 Желтый хинолин
E110 Желтый закат FCF; Оранжевый Желтый S
E120 кошениль; Карминовая кислота; Кармин
E122 азорубин; Кармуазин
E123 Амарант
E124 Ponceau 4R; Кошениль красный A
E127 Эритрозин
E129 Аллура Красный AC
E131 Патентный синий V
E132 lndigotine; Индиго Кармин
E133 бриллиантовый синий FCF
E140 Хлорофиллы и хлорофиллины
E141 Медные комплексы хлорофилла и хлорофиллинов
E142 Зеленый S
E150a Обычная карамель
E150b Каустическая сульфитная карамель
E150c Аммиачная карамель
E150d Сульфитно-аммиачная карамель
E151 Блестящий черный BN; Черный PN
E153 Уголь растительный
E155 Коричневый HT
E160a Каротины
E160b (i) Аннатто, биксин
E160b (ii) Аннатто, норбиксин
E160c Экстракт паприки; Капсантиан; Капсорубин
E160d Ликопин
E160e Бета-апо-8'-каротенал (C30)
E161b Лютеин
E161g Кантаксантин
E162 Beetroot Red; Бетанин
E163 Антоцианы
E170 Карбонат кальция
E171 диоксид титана
E172 Оксиды и гидроксиды железа
E173 Алюминий
E174 Серебро
E175 Золото
E180 Литолрубин БК

Консерванты

Номера E Присадки
E200 Сорбиновая кислота
E202 Сорбат калия
E210 Бензойная кислота
E211 Бензоат натрия
E212 Бензоат калия
E213 Бензоат кальция
E214 Этил п-гидроксибензоат
E215 Этил п-гидроксибензоат натрия
E218 Метил п-гидроксибензоат
E219 Натрия метил п-гидроксибензоат
E220 Диоксид серы
E221 Сульфит натрия
E222 Гидросульфит натрия
E223 Метабисульфит натрия
E224 Метабисульфит калия
E226 Сульфит кальция
E227 Гидросульфит кальция
E228 Гидросульфит калия
E234 Нисин
E235 Натамицин
E239 Гексаметилентетрамин
E242 Диметилдикарбонат
E243 Этиллауроил аргинат
E249 Нитрит калия
E250 Нитрит натрия
E251 Нитрат натрия
E252 Нитрат калия
E280 Пропионовая кислота
E281 Пропионат натрия
E282 Пропионат кальция
E283 Пропионат калия
E284 Кислота борная
E285 тетраборат натрия; бура
E1105 Лизоцим

Антиоксиданты

Номера E Присадки
E300 Аскорбиновая кислота
E301 Аскорбат натрия
E302 Аскорбат кальция
E304 Сложные эфиры жирных кислот и аскорбиновой кислоты
E306 Токоферолы
E307 Альфа-токоферол
E308 Гамма-токоферол
E309 Дельта-токоферол
E310 Галлат пропил
E315 Кислота эриторбиновая
E316 Эриторбат натрия
E319 Третичный бутилгидрохинон (TBHQ)
E320 Бутилированный гидроксианизол (ВНА)
E321 Бутилированный гидрокситолуол (BHT)
E392 Экстракт розмарина
E586 4-гексилрезорцин

Подсластители

Номера E Присадки
E420 (i) Сорбитол
(ii) Сироп сорбита
E421 Маннитол
E950 Ацесульфам K
E951 Аспартам
E952 Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca
E953 лсомальт
E954 Сахарин и его соли Na, K и Ca
E955 Сукралоза
E957 Тауматин
E959 Неогесперидин DC
E960 Стевиол гликозид
E961 Neotame
E962 Соль аспартама-ацесульфама
E964 Сироп полиглицитол
E965 (i) Мальтитол
(ii) Сироп мальтита
E966 Лактитол
E967 Ксилит
E968 Эритритол
E969 Advantame

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

Номера E Присадки
E322 Лецитины
E400 Альгиновая кислота
E401 Альгинат натрия
E402 Альгинат калия
E403 Альгинат аммония
E404 Альгинат кальция
E405 Альгинат пропан-1,2-диола
E406 Агар
E407 каррагинан
E407a Обработанные водоросли eucheuma
E410 Камедь рожкового дерева; камедь рожкового дерева
E412 Гуаровая камедь
E413 Трагакант
E414 Камедь акации; гуммиарабик
E415 Ксантановая камедь
E416 Камедь Карая
E417 Тара камедь
E418 Геллановая камедь
E425 Konjac
E426 Гемицеллюлоза сои
E427 Камедь кассии
E432 Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 20
E433 Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 80
E434 Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 40
E435 Полиоксиэтиленсорбитана моностеарат; Полисорбат 60
E436 Полиоксиэтиленсорбитантристеарат; Полисорбат 65
E440 Пектины
E442 Фосфатиды аммония
E444 Изобутират ацетата сахарозы
E445 Глицериновые эфиры канифоли
E460 Целлюлоза
E461 Метилцеллюлоза
E462 Этилцеллюлоза
E463 Гидроксипропилцеллюлоза
E464 Гидроксипропилметилцеллюлоза
E465 Этилметилцеллюлоза
E466 Карбоксиметилцеллюлоза
E468 Сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия
E469 Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза
E470a Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
E470b Магниевые соли жирных кислот
E471 Моно- и диглицериды жирных кислот
E472a Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
E472b Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
E472c Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
E472d

Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот

E472e Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно-
и диглицериды жирных кислот
E472f Смешанные эфиры моно-
уксусной и винной кислот и диглицериды жирных кислот
E473 Эфиры сахарозы и жирных кислот
E474 Сахароглицериды
E475 Полиглицериновые эфиры жирных кислот
E476 Полиглицерин полирицинолеат
E477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
E479b Термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот
E481 Стеароил-2-лактилат натрия
E482 Стеароил-2-лактилат кальция
E483 Стеариловый тартрат
E491 Моностеарат сорбитана
E492 Тристеарат сорбитана
E493 Монолаурат сорбитана
E494 Моноолеат сорбитана
E495 Монопальмитат сорбитана
E1103 Инвертаза

Прочие

Кислота, регуляторы кислотности, агенты, препятствующие слеживанию, противовспенивающие агенты, наполнители, носители и растворители-носители, эмульгирующие соли, укрепляющие агенты, усилители вкуса, агенты для обработки муки, пенообразователи, глазирующие агенты, увлажнители, модифицированные крахмалы, упаковочные газы , пропелленты, разрыхлители и секвестранты.

Номера E Присадки
E260 Уксусная кислота
E261 Ацетат калия
E262 Ацетат натрия
E263 Ацетат кальция
E270 Молочная кислота
E290 Двуокись углерода
E296 Яблочная кислота
E297 Фумаровая кислота
E325 Лактат натрия
E326 Лактат калия
E327 Лактат кальция
E330 Лимонная кислота
E331 Цитрат натрия
E332 Цитрат калия
E333 Цитраты кальция
E334 Винная кислота (L - (+))
E335 Тартраты натрия
E336 Тартраты калия
E337 Натрия тартрат калия
E338 Фосфорная кислота
E339 Фосфаты натрия
E340 Фосфаты калия
E341 Фосфаты кальция
E343 Фосфаты магния
E350 Малат натрия
E351 Малат калия
E352 Малаты кальция
E353 Метатараровая кислота
E354 Тартрат кальция
E355 Адипиновая кислота
E356 Адипат натрия
E357 Адипат калия
E363 Янтарная кислота
E380 Цитрат триаммония
E385 этилен динатрия кальция
тетраацетат диамина;
кальций динатрий ЭДТА
E422 Глицерин
E423 Октенил янтарная 9 1917 Гуммиарабик, модифицированный кислотой
E450 Дифосфаты
E451 Трифосфаты
E452 полифосфаты
E459 Бета-циклодекстрин
E499 Растительные стерины, богатые стигмастерином
E500 Карбонаты натрия
E501 Карбонаты калия
E503 Карбонаты аммония
E504 Карбонаты магния
E507 Кислота соляная
E508 Калия хлорид
E509 Хлорид кальция
E511 Хлорид магния
E512 Хлорид олова
E513 Серная кислота
E514 Сульфат натрия
E515 Сульфаты калия
E516 Сульфат кальция
E517 Сульфат аммония
E520 Сульфат алюминия
E521 Сульфат алюминия-натрия
E522 Сульфат алюминия-калия
E523 Сульфат алюминия-аммония
E524 Натрия гидроксид
E525 Гидроксид калия
E526 Гидроксид кальция
E527 Гидроксид аммония
E528 Гидроксид магния
E529 Оксид кальция
E530 Оксид магния
E535 Ферроцианид натрия
E536 Ферроцианид калия
E538 Ферроцианид кальция
E541 Натрий-алюминийфосфат
E551 Диоксид кремния
E552 Силикат кальция
E553a (i) Силикат магния
(ii) трисиликат магния
E553b Тальк
E554 Силикат натрия и алюминия
E555 Силикат калия и алюминия
E570 Жирные кислоты
E574 Глюконовая кислота
E575 Глюконо дельта-лактон
E576 Глюконат натрия
E577 Глюконат калия
E578 Глюконат кальция
E579 Глюконат железа
E585 Лактат железа
E620 Глутаминовая кислота
E621 Глутамат натрия
E622 глутамат калия
E623 Диглутамат кальция
E624 глутамат моноаммония
E625 Диглутамат магния
E626 Гуаниловая кислота
E627 Гуанилат динатрия
E628 Гуанилат дикалия
E629 Гуанилат кальция
E630 лнозиновая кислота
E631 Инозинат динатрия
E632 Инозинат калия
E633 Инозинат кальция
E634 5'-рибонуклеотиды кальция
E635 Динатрий 5'-рибонуклеотиды
E640 Глицин и его натриевая соль
E641 L-лейцин
E650 Ацетат цинка
E900 Диметилполисилоксан
E901 Пчелиный воск, белый и желтый
E902 Канделильский воск
E903 Карнаубский воск
E904 Шеллак
E905 Воск микрокристаллический
E907 Гидрированный поли-1-децен
E914 Окисленный полиэтиленовый воск
E920 L-цистеин
E927b Карбамид
E938 Аргон
E939 Гелий
E941 Азот
E942 Закись азота
E943a Бутан
E943b Изобутан
E944 Пропан
E948 Кислород
E949 Водород
E999 Экстракт квиллайи
E1200 Полидекстроза
E1201 поливинилпирролидон
E1202 Поливинилполипирролидон
E1203 Спирт поливиниловый
E1204 Пуллулан
E1205 Основной сополимер метакрилата
E1206 Нейтральный сополимер метакрилата
E1207 Анионный сополимер метакрилата
E1208 Сополимер поливинилпирролидон-винил
ацетат
E1209 Поливиниловый спирт-полиэтилен
Гликоль-привитой сополимер
E1404 Крахмал окисленный
E1410 Монокрахмал фосфат
E1412 Дикихмал фосфат
E1413 Дистохмалевый фосфат фосфатный
E1414 Ацетилированный фосфат дистхмала
E1420 Крахмал ацетилированный
E1422 Ацетилированный дистархат адипинат
E1440 Гидроксилпропиловый крахмал
E1442 Гидроксипропилдихрамм фосфат
E1450 Крахмал натрия октенилсукцинат
E1451 Крахмал ацетилированный окисленный
E1452 Крахмал алюминия Октенилсукцинат
E1505 Триэтилцитрат
E1517 Глицерилдиацетат (диацетин)
E1518 Глицерилтриацетат; триацетин
E1519 Бензиловый спирт
E1520 Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
E1521 Полиэтиленгликоль

Часто задаваемые вопросы о P-EBT - Департамент социальных служб штата Вирджиния

Право на участие:

В. Какова цель P-EBT?

А. Целью программы электронного перевода выгод от пандемии (P-EBT) является: предоставить пищевую добавку подходящим учащимся, которые учатся в полностью удаленных или гибридных условиях из-за школы, связанной с COVID-19 закрытия.


В. Кто имеет право на получение пособия P-EBT?

А. Учащиеся, отвечающие критериям, должны иметь право на бесплатное питание или питание по сниженной цене и посещать школа, участвующая в Национальная программа школьных обедов.Квалифицированные студенты получат льготы P-EBT до 2020-2021 гг. учебный год. Домохозяйства, ранее получавшие P-EBT, получат новые льготы автоматически добавляются к их дополнительному питанию Программа (SNAP) EBT или P-EBT card. Если вы недавно получили право на участие, карта P-EBT будут отправлены вам по почте или средства будут добавлены на вашу карту SNAP EBT.

В. Как мне узнать, имею ли я право?

А. Участвующие школы будут напрямую общаться с соответствующими домохозяйствами.Если вы не уверены, получает ли ваш ребенок бесплатное питание или питание по сниженной цене, пожалуйста, свяжитесь со школой вашего ребенка, чтобы подтвердить разрешение. Приемлемые домохозяйства не нужно подавать заявление на получение льгот P-EBT.

Если вы верите учащиеся в вашей семье, имеющие право на участие, и вы не получили P-EBT преимущества, обращайтесь в наш колл-центр с понедельника по пятницу с 7:00 до 06:00. вечера. по телефону 866-513-1414 или 804-294-1633 или воспользуйтесь Форма запроса P-EBT.


В. Имеют ли право на P-EBT учащиеся, обучающиеся на дому?

А. Нет. Программа P-EBT предназначена для студентов, которые получают бесплатные или питание по сниженным ценам в школе, входящей в Национальную школу Обеденная программа (NSLP).


В. Имеют ли право студенты Head Start на льготы P-EBT?

А. Учащиеся Head Start имеют право на получение P-EBT ТОЛЬКО ЕСЛИ они посещать программу Head Start в школе, участвующей в Национальном Программа школьных обедов.Некоторые программы Head Start получают питание через другие источники финансирования и студенты, посещающие их, не имеют права. С начала студенты, не заявленные в соответствии с NSLP или школьным завтраком Программа не имеет права на участие в программе P-EBT.


В. Кто получает пособие P-EBT для студентов, имеющих на это право?

А. Пособия P-EBT будут выплачиваться родителю или опекуну, указанному раздел школы для подходящего ученика, который получает бесплатно или льготное питание.


В. Имеют ли право студенты-неграждане на P-EBT?

А. Студенты-неграждане имеют право на получение льгот P-EBT, если они имеют право на получение получать бесплатное и льготное школьное питание в школе, которая участвует в Национальной программе школьных обедов.


В. Все ли дети в возрасте до шести лет имеют право на получение пособия P-EBT?

А.Нет. Дети в возрасте до шести лет имеют право на получение пособия P-EBT только в том случае, если они получили SNAP в любое время с 1 октября 2020 года и проживают в районе, где одна или несколько школ закрыты или работают с сокращенным графиком посещения.


В. Какова ежемесячная сумма пособия P-EBT для детей в возрасте до шести лет?

А. Размер вашего ежемесячного пособия будет зависеть от того, был ли школьный округ, в котором вы живете, полностью удаленным или гибридным.Размер пособия будет рассчитываться с использованием дневной ставки в размере 6,82 доллара США, которая будет умножена на утвержденный размер пособия.


В. Влияет ли участие в программе P-EBT на мою способность получать другие льготы?

А. Нет. Льготы P-EBT не повлияют на другие льготы.


В. Как мне узнать, работал ли мой школьный округ в полностью удаленном или гибридном статусе?

Преимущества:

В. Когда будут выплачиваться льготы P-EBT?

А. Пособия P-EBT будут выплачиваться домохозяйствам, имеющим на это право, в следующих случаях: график:
Льготный период Дата выдачи
Май 2021 г. 25 июня 2021 г.
Июнь 2021 г. 25 июля 2021 г.

Примечание: все суммы ретроактивных пособий были рассчитаны на основе условий школы по состоянию на январь 2021 года .


В. Где я могу воспользоваться преимуществами P-EBT?

А. Льготы P-EBT можно использовать в любом магазине, принимающем SNAP. Большинство розничных продавцов иметь вывески, указывающие, что они принимают SNAP или EBT. P-EBT также может использоваться для покупать еду через онлайн-платформы, такие как Amazon, Aldi, Food Lion и Walmart как часть Пилотный проект по закупке еды в Вирджинии программа.

В. Что я могу купить на льготы P-EBT?

А.Вы можете купить любую пищу, отвечающую критериям SNAP, с помощью P-EBT. Большинство продуктов Право на участие в программе SNAP, за исключением готовых продуктов и продуктов, продаваемых в горячем виде. Список Еда, отвечающая требованиям SNAP, доступна на Министерство сельского хозяйства США интернет сайт.

В. Должен ли я пользоваться всеми льготами P-EBT сразу?

А. Нет. Деньги будут переноситься из месяца в месяц. Через год неиспользованный Пособия P-EBT будут удалены с карты.


В. Что мне делать, если я не хочу получать льготы P-EBT?

А. Домохозяйства, которые не хотят использовать свои льготы P-EBT, должны уничтожить Карточка P-EBT при ее получении. Уничтожьте карту, разрезав магнитную полосу и надежно утилизируйте ее. Если вы передумаете, Льготы P-EBT будут доступны вам в течение 365 дней. Вы можете позвонить Подключитесь к EBT по телефону 1-866-281-2448, чтобы получить доступ к преимуществам P-EBT для одного год.Пособия P-EBT не подлежат передаче и не должны передаваться кто-то еще.


В. Как мне запросить соответствующие критериям пособия, которые не были получены в предыдущие Выпуски P-EBT?

А. Чтобы узнать о преимуществах P-EBT для предыдущих выпусков (весной и осенью 2020), обращайтесь в наш колл-центр с понедельника по пятницу с 7:00 до 18:00. по телефону 866-513-1414 или 804-294-1633 или воспользуйтесь Форма запроса P-EBT.

В. Как определялись размеры пособий P-EBT?

А.
Выдача P-EBT Параметры
P-EBT 1 - Весна 2020 Установленная сумма в день, которую студенты получали бы бесплатно или питание по сниженным ценам, если бы не чрезвычайная ситуация в области общественного здравоохранения.
P-EBT 2 - осень 2020 Установленная сумма в день, которую студент получил бы бесплатно или питание по сниженным ценам в августе и сентябре, если не для чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения.
P-EBT 3 - с октября 2020 г. по июнь 2021 г. Среднее количество учебных дней по штату для каждого типа школы модальность (полностью удаленная или гибридная), умноженная на ежедневную выгоду сумма $ 6,82.

Информация о карте:

В. Что мне делать, если моя карта P-EBT утеряна?

А. Вы можете запросить замену карты одним из трех способов:
  1. Свяжитесь с ConnectEBT по телефону 1-866-281-2448, чтобы сообщить об утере карты и запросить замену.
  2. Если вы зарегистрировались через ConnectEBT, Вы можете заказать карту, используя свои учетные данные.
  3. Если вы загрузили приложение ConnectEBT на свое мобильное устройство, вы может запросить карту после входа в систему. Замена карты может занять 7 - 10 рабочих дней, чтобы связаться с вами.

В. Как мне ввести PIN-код моей карты?

А.Есть три способа ввести PIN-код вашей карты P-EBT и управлять своими льготами. учетная запись. Безопасная информация о том, как ввести PIN-код вашей карты, также в конверте с картой.

Три варианта:

При запросе:
  1. Введите 12-значный номер карты EBT, указанный на лицевой стороне карты.
  2. Введите дату рождения самого старшего ребенка, получающего бесплатно или льготный питание.(Вам нужно будет ввести дату рождения самого старшего ребенка получение бесплатного или льготного питания.)
  3. Введите 0000 при запросе последних 4 цифр вашего социального страхования. Номер (SSN). (Если в любое время потребуется полный SSN, он будет 000-00-0000)
  4. Введите четырехзначный пин-код (четыре цифры, которые вы запомните)

Другие вопросы:

В. Моей семье сейчас нужна еда, что мы можем сделать?

А.Многие школы и общественные центры раздают еду школьники сейчас. Чтобы найти места в вашем районе, отправьте текст FOOD или COMIDA по номеру 877-877 или посетите веб-сайт местного школьного подразделения. Студенты и семьи, получающие P-EBT, могут продолжать принимать участие в другом питании. программы помощи, такие как питание, предоставляемое школами. P-EBT не заменить другую помощь. Если ваша семья еще не получила SNAP льготы (продовольственная помощь), вы должны немедленно обратиться за помощью посетив CommonHelp или позвонив по телефону 1-855-635-4370.Для получения информации о для получения другой продовольственной помощи в вашем районе звоните 2-1-1.


В. Заменяет ли P-EBT школьные программы с едой на вынос?

А. Нет, P-EBT не заменяет другие школьные программы продовольственной помощи. Студенты и семьи, получившие P-EBT, могут продолжать участвовать в другие школьные программы продовольственной помощи, такие как еда на вынос.


В. Засчитывается ли P-EBT в счет меня в рамках государственного обвинения?

А. Правило государственной оплаты не распространяется на льготы P-EBT. Использование P-EBT льготы не влияют на иммиграционный статус вас или вашего ребенка. В Правило государственной пошлины не применяется к пособиям P-EBT. Эти преимущества для семей со студентами, которые имеют право на бесплатное и льготное обучение школьное питание в школе, участвующей в Национальном школьном обеде Программа.


В. Что будет с моей картой P-EBT, если моя семья переедет?

А. VDSS будет использовать текущий почтовый адрес школы вашего ребенка. записывать. Если этот адрес неверен, карта P-EBT будет записана как не доставляется в системе VDSS. VDSS будет работать с местной школой подразделения и попытаться связаться с вами для исправления почтового адреса Информация. Если возможно, свяжитесь с вашей школой сейчас, чтобы обновить адрес в школьная успеваемость вашего ребенка.Если вы не получили свою карту P-EBT и вы не связались, обратитесь в наш колл-центр с понедельника по пятницу с 7.00 до 18.00 по телефону 866-513-1414 или 804-294-1633 или воспользуйтесь Форма запроса P-EBT.

21 Кодекс США § 321 - Определения; в целом | Кодекс США | Закон США

От редакции

Ссылки в тексте

Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах от 30 июня 1906 г. с поправками, указанными в пп. (p) (1) и Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах от 30 июня 1906 г. с поправками, упомянутыми в п.(v) (1), закон от 30 июня 1906 г., гл. 3915, 34 Stat. 768, который был отнесен к подразделу I (§1 и последующие) главы 1 этого заголовка, был отменен (за исключением раздела 14a, который был перенесен в раздел 376 этого заголовка) законом от 25 июня 1938 г., гл. 675, §1002 (a), ранее §902 (a), 52 Stat. 1059; перенумерован §1002 (a), Pub. Л. 111–31, разд. A, раздел I, §101 (b) (2), 22 июня 2009 г., 123 Stat. 1784, и рассматривается в этой главе.

Федеральный закон об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах, упомянутый в п.(q) (1), закон от 25 июня 1947 г., гл. 125, с поправками, внесенными Pub. L. 92–516, 21 октября 1972 г., 86 Stat. 973, который в целом относится к подразделу II (§136 и последующие) главы 6 раздела 7 «Сельское хозяйство». Для полной отнесения этого Закона к Кодексу см. Примечание к Краткому названию, изложенное в разделе 136 Раздела 7 и Таблицы.

Закон об инспекции продуктов птицеводства, упомянутый в п. (s) (4), является Pub. L. 85–172, 28 августа 1957 г., 71 Stat. 441 с поправками, которая в целом относится к главе 10 (§ 451 и след.) этого названия. Для полной отнесения этого Закона к Кодексу см. Примечание к краткому названию, изложенное в разделе 451 этого названия и таблицах.

Закон об инспекции мяса от 4 марта 1907 г. с поправками и дополнениями, упомянутый в п. (s) (4), это акт 4 марта 1907 г., гл. 2907, названия с I по IV, добавлено 15 декабря 1967 г., Pub. Л. 90–201, 81 стат. 584, которые обычно классифицируются по подразделам с I по IV (§601 и последующие) главы 12 этого заголовка. Для полной отнесения этого Закона к Кодексу см. Примечание к краткому заголовку, изложенное в разделе 601 этого заголовка и таблицах.

Раздел 101 (4) Закона о модернизации Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов 1997 г., упомянутый в пп. (kk), это раздел 101 (4) Pub. L. 105–115, который изложен в виде примечания к разделу 379g этого заголовка.

Поправки

2021 - п. (час). Паб. В L. 116–304 вводные положения изменены на подпункт. (1) и бывшие подпункты. (1) - (3) как пп. (A) - (C) соответственно подпункта. (1) и добавил подпар. (2).

, 2016 г. - п. (час). Паб. L. 114–255, добавленный в конце заключительных положений «Термин« устройство »не включает функции программного обеспечения, исключенные в соответствии с разделом 360j (o) этого заголовка.”

, 2009 г. - п. (р-р). Паб. Л. 111–31 добавлен п. (р-р).

2007 — Пар. (ff). Паб. L. 110–85 заменил «параграф (g) и раздел 350f настоящего заголовка» на «параграф (g)» в заключительных положениях.

2004 – п. (u). Паб. L. 108–282, §102 (b) (5) (A), заменено «360b, 360ccc» на «360b».

Пар. (v). Паб. L. 108–282, §102 (b) (5) (B), добавлены заключительные положения.

Pars. (nn) - (pp). Паб. L. 108–282, §102 (b) (1), добавлены пар. (nn) - (pp).

Пар.(qq). Паб. L. 108–282, §203 (c) (1), добавлен п. (qq).

2002 - п. (кк). Паб. Л. 107–109 доп. П. (кк).

Pars. (ll), (мм). Паб. Л. 107–250 доп. П. (ll) и (мм).

1998 — Пар. (q) (1). Паб. L. 105–324, §2 (a), добавлен подпункт. (1) и вычеркнуты бывшие подпар. (1) который гласит следующее: «Термин« химический пестицид »означает любое вещество, которое является пестицидом в значении Федерального закона об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах, включая все активные и инертные ингредиенты такого пестицида.”

Пар. (q) (3). Паб. L. 105–324, §2 (c), во вводных положениях заменены «подпункты (1) и (2)» на «параграфы (1) и (2)».

1997 - п. (аа). Паб. L. 105–115, §125 (b) (2) (A), вычеркнуто «или 357» после «статьи 355 (j)».

Пар. (дд). Паб. L. 105–115, §125 (b) (2) (A), вычеркнуто «357» после «статьи 355».

Пар. (ff) (3) (A). Паб. L. 105–115, §125 (b) (2) (A), вычеркнуто «сертифицировано как антибиотик в соответствии с разделом 357 настоящего раздела» перед «или лицензировано как биологическое средство».

Пар. (ii). Паб. L. 105–115, §121 (a), добавлен п. (ii).

Пар. (jj). Паб. L. 105–115, §125 (e), добавлен п. (jj).

1996 - Пар. (q). Паб. L. 104–170, §402 (a), пар. (q) в целом. До внесения изменений в п. (q) читать следующим образом: «Термин« химический пестицид »означает любое вещество, которое само по себе, в химической комбинации или в составе с одним или несколькими другими веществами, является« пестицидом »в значении Федерального инсектицида, фунгицида и Закон о родентицидах в том виде, в котором он действует, или с последующими поправками, который используется при производстве, хранении или транспортировке необработанных сельскохозяйственных товаров.”

Пар. (s) (1), (2). Паб. L. 104–170, §402 (b), подпункты с поправками. (1) и (2) в целом. До внесения поправок подпар. Пункты (1) и (2) читаются следующим образом:

«(1) химический пестицид в сырьевом сельскохозяйственном товаре или на нем; или

«(2) химический пестицид в той степени, в которой он предназначен для использования или используется в производстве, хранении или транспортировке любого сельскохозяйственного сырья; или".

Pars. (gg), (hh). Паб. L. 104–170, §402 (c), добавлены пар. (gg) и (hh).

1994 - п. (g) (1). Паб. L. 103–417, §10 (a), в последнее предложение внесены общие поправки. До внесения поправок последнее предложение гласило: «Пищевой продукт, в отношении которого есть претензия в соответствии с разделами 343 (r) (1) (B) и 343 (r) (3) этого названия или разделами 343 (r) (1) ) (B) и 343 (r) (5) (D) этого названия, изготовлено в соответствии с требованиями раздела 343 (r) этого названия, не является лекарственным средством согласно пункту (B) только потому, что этикетка или маркировка содержит такое заявление ».

Пар. (s) (6). Паб. L. 103–417, §3 (b), добавлен подпункт.(6).

Пар. (ff). Паб. L. 103–417, §3 (a), добавлен п. (ff).

1993 — Парс. (компакт диск). Паб. L. 103–80, §3 (dd) (1), заменено «Здравоохранение и социальные службы» на «Сельское хозяйство».

Пар. (час). Паб. L. 103–80, §4 (b), измененный язык справочника Pub. L. 102–300, §6 (a) (1). См. Примечание к поправке 1992 года ниже.

Pars. (v) - (ff). Паб. L. 103–80, §3 (b), пар. (w) - (ff) как (v) - (ee) соответственно.

1992 — Парс. (компакт диск). Паб. L. 102–300, §6 (b) (1), который предписывал замену «Здравоохранение и социальные услуги» на «Здоровье, образование и социальное обеспечение», не мог быть исполнен, потому что такие слова не фигурировали в первоначальном законодательном акте. текст.См. Примечание о поправках 1993 г. выше и примечания о передаче функций ниже.

Пар. (час). Паб. L. 102–300, §6 (a) (1), с поправками, внесенными Pub. L. 103–80, §4 (b), в заключительных положениях в двух местах заменено «его основной» на «любой из ее основных».

Пар. (u). Паб. L. 102–571 заменил «379e» на «376».

Пар. (у) (1). Паб. L. 102–300, §6 (b) (2), вычеркнуты слова «здравоохранения, образования и социального обеспечения» после слов «сотрудники Департамента».

Pars. от (bb) до (ee). Паб. Л.102–282 добавлены пп. от (bb) до (ee).

Пар. (ff). Паб. L. 102–300, §6 (a) (2), добавлен п. (ff).

1990 - Пар. (g) (1). Паб. L. 101–629, §16 (b) (1), вычеркнуто «; но не включает устройства или их компоненты, части или аксессуары »после« пункта (A), (B) или (C) ».

Паб. L. 101–535, добавленный в конце: «Пищевой продукт, в отношении которого заявлен пункт, подпадающий под действие разделов 343 (r) (1) (B) и 343 (r) (3) этого названия или разделов 343 (r) (1) ( B) и 343 (r) (5) (D) этого названия, изготовлено в соответствии с требованиями раздела 343 (r) этого названия, не является лекарственным средством согласно пункту (B) только потому, что этикетка или этикетка содержат такие претензии.”

Пар. (з) (3). Паб. L. 101–629, §16 (b) (2), который направил поправку к подп. (3) путем замены «его основной» на «любого из его принципала» не может быть исполнено, потому что «любой из его принципала» не фигурирует в подпункте. (3).

1988 - Пар. (ш) (3). Паб. Л. 100–670 зачеркнуты нижеп. (3) который гласит: «какое лекарство полностью или частично состоит из любого вида пенициллина, стрептомицина, хлортетрациклина, хлорамфеникола или бацитрацина или любого их производного, за исключением случаев, когда действует опубликованный приказ Секретаря об объявлении такого лекарство не является новым лекарственным средством для животных на том основании, что (A) требование о сертификации партий такого лекарственного средства, как предусмотрено в разделе 360b (n) настоящего раздела, не является необходимым для обеспечения достижения целей, указанных в параграфе ( 3) из этого достигается и (B) что ни подпункт (1), ни (2) этого параграфа (w) не применяется к такому лекарственному средству.”

1980 - Пар. (аа). Паб. Л. 96–359 доп. П. (аа).

1977 - Пар. (z). Паб. Л. 95–203 дополнен абз. (z).

1976 - Пар. (час). Паб. L. 94–295, §3 (a) (1) (A), расширенное определение «устройства», включающее инструменты, машины, имплантаты, реактивы in vitro и другие подобные или связанные статьи, добавленное признание в Национальном формуляре или Фармакопеи Соединенных Штатов или любого дополнения к Формуляру или Фармакопее к перечню условий, при которых устройство может соответствовать требованиям для включения в эту главу, и добавлены требования, чтобы устройство не достигало ни одной из своих основных предполагаемых целей посредством химическое действие внутри или на теле человека или других животных, которое не зависит от метаболизма для достижения какой-либо из его основных предполагаемых целей.

Пар. (п). Паб. В п. 94–278 после слов «маркировка» вставлено слово «или реклама» везде, где оно встречается.

Пар. (у). Паб. L. 94–295, §3 (a) (2), добавлен п. (у).

1972 - Пар. (q). Паб. В L. 92–516 ссылка на пестицид заменена ссылкой на экономический яд.

1970 - Пар. (а) (2). Паб. L. 91–513, §701 (g), вычеркнута ссылка на статьи 321, 331 (i), 331 (p), 331 (q), 332, 333, 334, 337, 360, 360a, 372, 373, 374 и 375 этого названия, поскольку они относятся к депрессантам или стимуляторам.

Пар. (v). Паб. L. 91–513, §701 (a), зачеркнутый абз. (v) в котором дано определение «депрессант или стимулятор».

1968 - Пар. (а) (2). Паб. L. 90–639, §4 (a), расширенные положения, распространяющиеся на депрессанты и стимуляторы, их контейнеры и оборудование, используемое при производстве, приготовлении или переработке таких лекарств, в Зону канала.

Пар. (п). Паб. L. 90–399, §102 (a), (b), добавлено «(кроме нового лекарственного средства для животных или кормов для животных, содержащих или содержащих новое лекарственное средство для животных)» после «Любое лекарственное средство» в подпунктах.(1) и (2) соответственно.

Пар. (s) (5). Паб. L. 90–399, §102 (c), добавлен подпункт. (5).

Пар. (u). Паб. L. 90–399, §102 (d), добавлена ​​ссылка на раздел 360b этого заголовка.

Пар. (v) (3). Паб. L. 90–639, § 1, добавлена ​​ссылка на диэтиламид лизергиновой кислоты.

Pars. (ш), (х). Паб. L. 90–399, §102 (e), добавлены пар. (w) и (x).

1965 - Пар. (г). Паб. L. 89–74, §9 (b), существующие положения определены как подпункт. (1), измененное обозначение пл. (1) - (4) как (A) - (D), заменены «(A), (B) или (C)» на «(1), (2) или (3)» и добавлены подпункты .(2).

Пар. (v). Паб. L. 89–74, §3 (a), добавлен п. (v).

1962 - Пар. (а). Паб. L. 87–781, §307 (a), существующие положения определены как подпункт. (2), добавлено «Содружество Пуэрто-Рико и Соединенные Штаты» и добавлен подпар. (1).

Пар. (р) (1). Паб. L. 87–781, §102 (a) (1), добавлено «и эффективность» после «для оценки безопасности» и «и эффективный» после «как безопасный».

Пар. (р) (2). Паб. L. 87–781, §102 (a) (2), после слова «безопасность» добавлено «и эффективность».

1960 - Пар.(s). Паб. L. 86–618, §101 (a), исключили красящие добавки из определения «пищевой добавки».

Пар. (т). Паб. L. 86–618, §101 (c), добавлен п. (т). Бывший пар. (t) переименован (u).

Пар. (u). Паб. L. 86–618, §101 (b), пар. (t) как (u) и добавлена ​​ссылка на раздел 376 этого заголовка.

1958 — Парс. (s), (t). Паб. Л. 85–929 доп. П. (s) и (t).

1954 — Парс. (д), (г). Закон от 22 июля 1954 г., доп. (q) и (r).

Обязательства и связанные с ними дочерние компании

Дата вступления в силу поправки 1997 г.

Паб.L. 105–115, раздел V, §501, 21 ноября 1997 г., 111 Stat. 2380, при условии, что:

«Если иное не предусмотрено в этом Законе [см. Краткое название примечания к поправке 1997 года, изложенное в разделе 301 этого заголовка], этот Закон и поправки, внесенные этим Законом, кроме положений и поправок сделано разделами 111, 121, 125 и 307 [вводя в действие раздел 355a этого раздела, изменяя этот раздел и разделы 331, 335a, 351, 352, 360, 360j, 360aa на 360cc, 360ee, 374, 379g, 381 и 382 этого заголовка, раздел 45C раздела 26, Налоговый кодекс, раздел 156 раздела 35, Патенты, и раздел 8126 раздела 38, Льготы для ветеранов, отменяющий разделы 356 и 357 этого раздела и вводящие в действие положения, изложенные в примечаниях к разделы 351 и 355 настоящего заголовка], вступают в силу через 90 дней после даты вступления в силу настоящего Закона [ноябрь.21, 1997] ». Дата вступления в силу поправки 1972 г.

Поправка Pub. L. 92–516, вступившие в силу в конце 21 октября 1972 г., за исключением случаев, когда нормативные акты необходимы для реализации любого положения, которое вступает в силу 21 октября 1972 г., и продолжения действия подраздела I главы 6 раздела 7 , и правила, относящиеся к борьбе с экономическими ядами, действовавшие до 21 октября 1972 г., до их замены положениями Pub. L. 92–516 и соответствующие правила см. В разделе 4 Pub.L. 92–516, установленный в качестве примечания к дате вступления в силу в разделе 136 раздела 7 «Сельское хозяйство».

Дата вступления в силу поправок 1968 года; Переходные положения

Паб. L. 90–639, §6, 24 октября 1968 г., 82 Stat. 1362, при условии, что:

«Поправки, внесенные настоящим Законом [вносящие поправки в этот раздел, разделы 331, 333, 334 и 360a этого раздела, а также положения, изложенные в виде примечания к разделу 289a раздела 42, Общественное здравоохранение и социальное обеспечение ] применяется только в отношении нарушений Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [эта глава], совершенных после даты вступления в силу этого закона [октябрь.24, 1968] ».

Поправка Pub. L. 90–399 вступает в силу в первый день тринадцатого календарного месяца после 13 июля 1968 г., за исключением того, что в случае лекарственного средства (кроме одного, подпадающего под действие раздела 360b (n) настоящего раздела), предназначенного для использования на животных, кроме человека. который 9 октября 1962 года был коммерчески использован или продан в Соединенных Штатах, не был новым лекарством, как определено в пп. (p) этого раздела тогда действовали и не охватывались действующим применением в соответствии с разделом 355 этого заголовка, слова «эффективность» и «эффективный», содержащиеся в п.(v) этого раздела не применимо к такому лекарственному средству, если оно предназначено исключительно для использования в условиях, предписанных, рекомендованных или предложенных на этикетке в отношении такого лекарственного средства в этот день, см. раздел 108 (a), (b) (3) Pub . L. 90–399 с поправками, изложенными в примечании к дате вступления в силу и переходным положениям в разделе 360b настоящего заголовка.

Дата вступления в силу поправки 1965 г.

Паб. L. 89–74, §11, 15 июля 1965 г., 79 Stat. 235, при условии, что:

«Вышеупомянутые положения этого Закона [см. Краткое название примечания к поправке 1965 года, изложенное в разделе 301 этого заголовка], вступают в силу в первый день седьмого календарного месяца [фев.1, 1966], следующего за месяцем вступления в силу настоящего Закона [15 июля 1965]; за исключением того, что (1) Секретарь разрешает лицам, владеющим или управляющим любым предприятием, занимающимся производством, подготовкой, размножением, компаундированием, переработкой, оптовой продажей, продажей или распространением любого депрессанта или стимулирующего препарата, как указано в поправках, внесенных в раздел 4 настоящего Закона в соответствии с разделом 510 Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [раздел 360 настоящего раздела], чтобы зарегистрировать свое имя, местонахождение бизнеса и учреждения, а также другую информацию, предусмотренную такими поправками, у Секретаря до такого дату вступления в силу, и (2) статьи 201 (v) и 511 (g) Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах, как добавлено этим законом [п.(v) данного раздела и п. (g) раздела 360a настоящего раздела], а положения разделов 8 [поправки к разделу 372 настоящего раздела и разделу 1114 раздела 18 «Преступления и уголовное судопроизводство»] и 10 [изложены в примечании к этому разделу] должны принимать вступают в силу с даты вступления в силу этого Закона [15 июля 1965 г.] ». Дата вступления в силу поправки 1962 г.

Паб. L. 87–781, раздел I, §107, 10 октября 1962 г., 76 Stat. 788, при условии, что:

«(А) Если иное не предусмотрено в этом разделе, поправки, внесенные в вышеупомянутые разделы этой части A [поправки к этому разделу и разделам 331, 332, 348, 351-353, 355, 357, 379e этого заголовка, и постановления, вводящие в действие положения, изложенные как примечание в соответствии с разделом 355 настоящего заголовка] вступает в силу с даты вступления в силу этого Закона [Oct.10, 1962]. «(Б) Поправки, внесенные в разделы 101, 103, 105 и 106 этой части A [поправки к разделам 331, 332, 351, 352, 355 и 357 настоящего заголовка], в отношении любого препарата вступают в силу в первый день. седьмого календарного месяца, следующего за месяцем вступления в силу настоящего Закона [окт. 1962]. «(C) (1) В данном подразделе термин «дата вступления в силу» означает дату вступления в силу настоящего Закона; а термин «основной закон» означает Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [эта глава].«(2) Заявление, поданное в соответствии с разделом 505 (b) основного закона [раздел 355 (b) настоящего раздела], которое было «вступившим в силу» по смыслу этого Закона в день, непосредственно предшествующий дате вступления в силу, считается с момента его принятия. Дата, чтобы быть заявкой, «одобренной» Секретарем в значении Основного Закона с поправками, внесенными в него настоящим Законом. «(3) В случае любого лекарственного средства, в отношении которого заявка, поданная в соответствии с разделом 505 (b) Основного закона, считается утвержденной заявкой на дату вступления в силу в соответствии с параграфом (2) этого подраздела - «(А) поправки, внесенные этим Законом в раздел 201 (p), а также в подразделы (b) и (d) статьи 505 Основного закона [пар.(p) настоящего раздела и подразделов. (b) и (d) раздела 355 настоящего заголовка], поскольку такие поправки касаются эффективности лекарственных средств, не должны, пока одобрение такой заявки не отозвано или не приостановлено в соответствии с разделом 505 (e) этого Закон [раздел 355 (e) настоящего раздела] применяется к такому лекарственному средству, если он предназначен исключительно для использования в условиях, предписанных, рекомендованных или предложенных на этикетке, охватываемых таким одобренным заявлением, но должен применяться к любому измененному использованию или условиям использования, предписанные, рекомендованные или предложенные в маркировке, включая такие условия использования, которые являются предметом поправки или дополнения к такой заявке, ожидающей или поданной после даты вступления в силу; и «(B) пункт (3) первого предложения статьи 505 (e) Основного закона с поправками, внесенными в соответствии с этим Законом [раздел 355 (e) этого заголовка], не применяется к такому лекарственному средству, если он предназначен исключительно для использования в предписанных условиях, рекомендовано или предложено в маркировке, охватываемой такой утвержденной заявкой (за исключением такого использования или условий использования, которые являются предметом поправки или дополнения к такому утвержденному заявлению, какая поправка или дополнение были утверждены после даты вступления в силу в соответствии с раздел 505 основного закона с поправками, внесенными этим законом [раздел 355 настоящего заголовка]) до тех пор, пока не произойдет одно из следующего: (i) истечения двухлетнего периода, начинающегося с даты вступления в силу; (ii) дату вступления в силу приказа в соответствии с разделом 505 (e) основного закона [раздел 355 (e) настоящего заголовка], за исключением пункта (3) первого предложения такого раздела 505 (e) [раздел 355 (e) этого заголовка], отзывая или приостанавливая одобрение такого заявления.«(4) В случае любого препарата, который в день, непосредственно предшествующий дате вступления в силу, (A) был коммерчески использован или продан в Соединенных Штатах, (B) не был новым лекарством, как определено в разделе 201 (p) Основного закона. в соответствии с действующим законодательством [п. (p) этого раздела] и (C) не подпадали под действие действующей заявки в соответствии с разделом 505 этого Закона [раздел 355 этого раздела], поправки к разделу 201 (p) [пар. (p) настоящего раздела], предусмотренные настоящим Законом, не применяются к такому лекарственному средству, если оно предназначено исключительно для использования в условиях, предписанных, рекомендованных или предложенных на этикетке в отношении такого лекарственного средства в этот день.” Дата вступления в силу поправки 1954 г.

Информацию о дате вступления в силу поправок, внесенных законом от 22 июля 1954 г., см. В разделе 5 этого закона, изложенном в виде примечания к разделу 342 настоящего заголовка.

Предоставление сбережений

Паб. L. 91–513, раздел II, §702, 27 октября 1970 г., 84 Stat. 1283, с изменениями, внесенными Pub. L. 93–481, §2, 26 октября 1974 г., 88 Stat. 1455, при условии, что:

«(А) Судебное преследование за любое нарушение закона, имевшее место до даты вступления в силу [см. Дату вступления в силу примечания к поправке 1970 года выше] раздела 701 [отменяющего раздел 360a этого раздела и изменяющего разделы 321, 331, 333, 334, 360, 372 и 381 настоящего раздела, разделы 1114 и 1952 раздела 18, Преступления и уголовное судопроизводство, и раздел 242 раздела 42, Общественное здравоохранение и благосостояние] не должны быть затронуты отменой или поправками, внесенными таким разделом или ослабленными по причине этого.«(Б)

Гражданские аресты или конфискации и судебный запрет, начатые до даты вступления в силу статьи 701, не должны быть затронуты отменой или поправками, внесенными в такой раздел, или уменьшенными по причине этого.

«(C) Все административные процедуры, находящиеся на рассмотрении Бюро по наркотикам и опасным лекарственным средствам [теперь Управление по борьбе с наркотиками] на дату вступления в силу этого Закона [окт. 27, 1970] будет продолжено и приведено к окончательному определению в соответствии с законами и постановлениями, действовавшими до такой даты вступления в силу.Если в результате такого разбирательства лекарственное средство окончательно признано депрессантом или стимулирующим средством, как это определено в разделе 201 (v) Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [п. (v) этого раздела], такое лекарство должно автоматически контролироваться в соответствии с этим заголовком [подраздел I главы 13 этого заголовка] Генеральным прокурором без дальнейших разбирательств и перечисляться в соответствующем списке после того, как он получит рекомендацию Секретаря. Любое лекарство, в отношении которого было принято такое окончательное определение до даты вступления в силу настоящего Закона, которое не указано в разделе 202 [раздел 812 настоящего раздела] в таблицах с I по V, будет автоматически контролироваться в соответствии с этим заголовком [подраздел I главы 13 настоящего заголовка] Генеральным прокурором без дальнейших разбирательств и будет внесен в соответствующий список после того, как он получит рекомендации Секретаря.«(D) Несмотря на подраздел (а) этого раздела или раздел 1103 [Pub. L. 91–513, изложенные в виде примечания к разделам 171–174 настоящего раздела], раздел 4202 раздела 18 Кодекса Соединенных Штатов Америки применяется к любому лицу, осужденному по любому из законов, отмененных этим разделом или разделом III [ подглавы I или подглавы II главы 13 настоящего заголовка] без учета условий приговора, вынесенного такому лицу в соответствии с таким законом ». Передача функций

Секретарь и Департамент здравоохранения, образования и социального обеспечения переименованы в Секретаря, а Департамент здравоохранения и социальных служб - Pub.L. 96–88, раздел V, §509 (b), 17 октября 1979 г., 93 Stat. 695, который относится к разделу 3508 (b) раздела 20 «Образование».

Функции министра здравоохранения, образования и социального обеспечения [теперь здравоохранения и социальных служб] в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах в той степени, в которой эти функции связаны с администрированием и обеспечением соблюдения Закона 1970 года об упаковке для предотвращения отравления (15 USC 1471 et seq.), переданные в Комиссию по безопасности потребительских товаров разделом 2079 Раздела 15, Торговля и торговля.

Регулирование табака

Паб. L. 105–115, раздел IV, §422, 21 ноября 1997 г., 111 Stat. 2380, при условии, что:

«Ничто в этом Законе [см. Краткое название примечания к поправке 1997 года, изложенное в разделе 301 этого заголовка] или поправки, внесенные этим Законом, не должны толковаться как влияющие на вопрос о том, может ли министр здравоохранения и человеческих Сервисы имеют право регулировать любые табачные изделия, табачные ингредиенты или табачные добавки. Такие полномочия, если таковые имеются, должны осуществляться в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [21 U.S.C. 301 et seq.], Действовавшие за день до даты вступления в силу настоящего Закона [ноябрь. 21, 1997] ». Выводы Конгресса относительно Pub. Л. 103–417

Паб. L. 103–417, §2, 25 октября 1994 г., 108 Stat. 4325, при условии, что:

«Конгресс считает, что - «(1) улучшение состояния здоровья граждан Соединенных Штатов входит в число национальных приоритетов федерального правительства; «(2)

важность питания и польза пищевых добавок для укрепления здоровья и профилактики заболеваний все чаще подтверждается научными исследованиями;

«(3) (А)

существует связь между приемом определенных питательных веществ или пищевых добавок и профилактикой хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и остеопороз; и

«(B) клинические исследования показали, что некоторые хронические заболевания можно предотвратить, просто придерживаясь здоровой диеты, такой как диета с низким содержанием жиров, насыщенных жиров, холестерина и натрия с высоким содержанием продуктов растительного происхождения; «(4)

здоровых диеты могут снизить потребность в дорогостоящих медицинских процедурах, таких как коронарное шунтирование или ангиопластика;

«(5)

профилактические меры здравоохранения, включая образование, правильное питание и надлежащее использование безопасных пищевых добавок, ограничат частоту хронических заболеваний и сократят долгосрочные расходы на здравоохранение;

«(6) (А)

пропаганда хорошего здоровья и здорового образа жизни улучшает и продлевает жизнь, сокращая при этом расходы на здравоохранение; и

«(B)

сокращение расходов на здравоохранение имеет первостепенное значение для будущего страны и экономического благополучия страны;

«(7)

растет потребность в распространении информации, связывающей питание и хорошее здоровье в долгосрочной перспективе;

«(8)

потребителей должны иметь возможность делать выбор в отношении программ профилактического здравоохранения на основе данных научных исследований преимуществ для здоровья, связанных с конкретными пищевыми добавками;

«(9) Национальные опросы

показали, что почти 50 процентов из 260 000 000 американцев регулярно потребляют пищевые добавки с витаминами, минералами или травами в качестве средства улучшения своего питания;

«(10) Исследования

показывают, что потребители все больше полагаются на использование нетрадиционных поставщиков медицинских услуг, чтобы избежать чрезмерных затрат на традиционные медицинские услуги и получить более целостное рассмотрение своих потребностей;

«(11) Соединенные Штаты потратят более 1 000 000 000 000 долларов США на здравоохранение в 1994 году, что составляет около 12 процентов валового национального продукта Соединенных Штатов, и эта сумма и процентная доля будут продолжать расти, если не будут предприняты значительные усилия для обращения вспять; «(12) (А) индустрия пищевых добавок является неотъемлемой частью экономики Соединенных Штатов; «(B)

отрасль постоянно прогнозирует положительный торговый баланс; и

«(C) около 600 производителей пищевых добавок в Соединенных Штатах производят около 4 000 продуктов, при этом общий годовой объем продаж только таких продуктов достигает не менее 4 000 000 000 долларов США; «(13)

хотя федеральное правительство должно принять незамедлительные меры против небезопасных или фальсифицированных продуктов, федеральное правительство не должно предпринимать никаких действий для установления необоснованных нормативных барьеров, ограничивающих или замедляющих поток безопасных продуктов и точной информации для потребителей;

«(14)

диетических добавок безопасны в широком диапазоне потребления, и проблемы с безопасностью, связанные с добавками, возникают относительно редко; и

«(15) (А)

законодательные акты, защищающие право потребителей на безопасные пищевые добавки, необходимы для содействия благополучию; и

«(B)

должна быть создана рациональная федеральная структура, которая заменит текущую специальную, лоскутную нормативную политику в отношении пищевых добавок.”

Распространение информации об опасностях злоупотребления наркотиками

Паб. L. 90–639, §5, 24 октября 1968 г., 82 Stat. 1362, при условии, что:

«Конгресс считает, что из-за недостаточной осведомленности населения Соединенных Штатов о существенных неблагоприятных последствиях злоупотребления депрессантами и стимуляторами, а также другими лекарствами, которые могут вызывать жестокого обращения с человеком, его семьей и обществом, высший приоритет следует отдавать федеральным программам по распространению информации, которая может быть использована для просвещения общественности, особенно молодежи, об опасностях злоупотребления наркотиками.” Выводы Конгресса и Заявление о политике

Паб. L. 89–74, §2, 15 июля 1965 г., 79 Stat. 226, при условии, что:

«Конгресс настоящим обнаруживает и заявляет, что имеет место широко распространенная незаконная торговля депрессантами и стимуляторами, которые проникают в межгосударственную торговлю или иным образом влияют на нее; что использование таких лекарств, когда оно не находится под наблюдением лицензированного практикующего врача, часто ставит под угрозу безопасность на автомагистралях (без различия межгосударственного и внутригосударственного движения по ним) и в противном случае стало угрозой для здоровья и безопасности населения, что требует дополнительных мер регулирования такие препараты необходимы независимо от внутригосударственного или межгосударственного происхождения таких препаратов; что для обеспечения эффективности регулирования и защиты межгосударственной торговли такими лекарствами необходимо также регулирование внутригосударственной торговли, потому что, среди прочего, такие наркотики, когда они предназначены для незаконной продажи, часто не имеют маркировки с указанием места их происхождения и потому что в той форме, в которой они содержатся или потребляются, определение места их происхождения часто бывает чрезвычайно трудным или невозможным; и что регулирование торговли между штатами без регулирования торговли такими лекарствами внутри штата, как предусмотрено в этом Законе [см. Краткое название примечания к поправке 1965 года, изложенное в разделе 301 настоящего заголовка], будет дискриминировать и отрицательно повлиять на торговлю такими лекарствами между штатами. .” Влияние поправок 1965 года о контроле за злоупотреблением наркотиками на законы штатов

Паб. L. 89–74, §10, 15 июля 1965 г., 79 Stat. 235, при условии, что:

«(А) Ничто в этом Законе [вводит в действие раздел 360a этого раздела, вносит поправки в разделы 321, 331, 333, 334, 360 и 372 этого раздела и в раздел 1114 раздела 18, Преступления и уголовное судопроизводство, а также вводит положения, изложенные в примечаниях к разделам 321, 352 и 360a настоящего заголовка] должны толковаться как разрешение на производство, приготовление, переработку, владение, продажу, доставку или иное уничтожение любого лекарственного средства в любом штате в нарушение законов этого штата.«(Б) Никакие положения настоящего Акта или любые поправки, внесенные им, не могут быть истолкованы как указывающие на намерение Конгресса занять ту область, в которой действует такое положение или поправка, исключая какой-либо закон штата по тому же вопросу, за исключением случаев, когда представляет собой прямой и позитивный конфликт между таким положением или поправкой и таким государственным законом, так что эти два положения не могут быть согласованы или согласованы друг с другом. «(C) Никакая поправка, внесенная настоящим Законом, не должна толковаться как препятствие принудительному исполнению в судах любого государства любого закона такого государства, предписывающего уголовное наказание за любое действие, признанное преступным в результате такой поправки.” Влияние поправок 1962 года о наркотиках на законы штатов

Паб. L. 87–781, раздел II, §202, 10 октября 1962 г., 76 Stat. 793, при условии, что:

«Ничто в поправках, внесенных настоящим Законом [принятие статей 358–360, изменение статей 321, 331, 332, 348, 351–353, 355, 357, 372, 374, 379e и 381 настоящего Закона». титул и постановления о введении в действие, изложенные в примечаниях к разделам 321, 331, 332, 352, 355, 360 и 374 настоящего заголовка] к Федеральному закону о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах [настоящая глава], должны толковаться как отменяющие любое положение закона штата, который был бы действителен в отсутствие таких поправок, за исключением случаев, когда между такими поправками и таким положением закона штата существует прямое и позитивное противоречие.” Определения

Паб. L. 105–115, §2, 21 ноября 1997 г., 111 Stat. 2297, при условии, что:

«В этом Законе [см. Краткое название примечания к поправке 1997 года, изложенное в разделе 301 настоящего заголовка], термины« лекарственное средство »,« устройство »,« пища »и« пищевая добавка »имеют значение с учетом таких условий в разделе 201 Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (21 USC 321) ».

Исполнительные документы

Передача функций

Функции министра здравоохранения, образования и социального обеспечения [теперь здравоохранения и социальных служб] в соответствии с поправками 1965 года о борьбе со злоупотреблением наркотиками [см. Краткое название примечания к поправке 1965 года, изложенное в разделе 301 этого заголовка], переданы Генеральному прокурору, за исключением функции регулирования подделка тех лекарств, которые не являются «депрессантами или стимуляторами», см. раздел 2 Reorg.План № 1 от 1968 года, изложенный в Приложении к Разделу 5, Государственная организация и служащие.

Функции федерального администратора безопасности переданы министру здравоохранения, образования и социального обеспечения, а все агентства Федерального агентства безопасности переданы Министерству здравоохранения, образования и социального обеспечения в соответствии с разделом 5 Реорга. План № 1 от 1953 года, изложенный в Приложении к Разделу 5, Государственная организация и служащие. Федеральное агентство безопасности и офис Администратора упразднены разделом 8 Реорга.План № 1 1953 года.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Министерства сельского хозяйства и его функции, за исключением функций, относящихся к применению Закона об инсектицидах 1910 года и Закона о морских магазинах, переданы Федеральному агентству безопасности и будут управляться Reorg под руководством и контролем Федерального администратора безопасности. План № IV 1940 г., изложенный в Приложении к Разделу 5.

Сила витаминов C и E

Антиоксиданты - мы слышали этот термин снова и снова в сфере здоровья и долголетия, но что это такое, где мы можем их найти и почему они так важны? Некоторые из наших рекомендаций по питанию и добавкам направлены на увеличение потребления антиоксидантов; особенно витамины A, C и E.Польза вина и темного шоколада также подтверждается их содержанием антиоксидантов. В этом блоге мы сосредоточимся, в частности, на двух антиоксидантах, витаминах C и E.

  • Сначала наука, затем мы воспользуемся примером из реальной жизни, чтобы упростить концепцию.

По определению, антиоксидант - это соединение, которое останавливает окисление другого соединения. Окисление - это естественный химический процесс, который вызывает потерю электронов. Окисленное соединение называется свободным радикалом.Он очень реактивный - это означает, что он хочет подключиться к другому соединению как можно быстрее.

Некоторые свободные радикалы образуются в процессе жизненно важных процессов, например, в результате метаболизма кислорода, называемого реактивными окислительными формами. Другие образуются как часть плана химических реакций, где на следующем этапе реакции свободный радикал быстро превращается во что-то еще. Тем не менее, другие могут образовываться в результате разрушения вредных факторов окружающей среды, таких как ингредиенты сигарет.Свободные радикалы, для которых нет расписания следующего шага, наносят наибольший вред нашему организму. Вот где вступают в игру антиоксиданты. Они могут либо немедленно нейтрализовать свободные радикалы, либо они могут вмешаться в путь разрушения свободных радикалов и предотвратить или уменьшить количество повреждений. 1

А теперь метафора: давайте объясним это наркоманом шоссейных гонок.

Мы назовем нашего наркомана шоссейных гонок Фредом. Фред любит, чтобы в его календаре была гонка.Ему нравится иметь цель, ради которой нужно тренироваться, и чувство выполненного долга, когда он финиширует в гонке. Но как только остаточное сияние гонки угасает, если у Фреда не будет другой гонки в календаре, он чувствует себя потерянным. Фред находится в «состоянии свободных радикалов». Чтобы снова почувствовать себя целостным, Фред быстро записывается на другую гонку. Гонка, которую он выберет, может быть не лучшим решением, может быть, это слишком дорого или он не сможет тренироваться достаточно, но он не думает о последствиях - и в конечном итоге это плохо кончается для него. Фреду нужен был антиоксидант в его свободном радикальном состоянии, поддерживающий партнер или друг, чтобы помочь ему мыслить рационально и направить его в лучшем направлении - кто-то вроде витамина С.

  • Витамин C, или аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который не может накапливаться в организме, поэтому людям необходимо потреблять достаточное количество витамина C каждый день. Избыток витамина С в нашем организме выводится каждый день. Интересно, что большинство животных могут вырабатывать витамин С самостоятельно, за исключением людей, некоторых обезьян, морских свинок, летучих мышей и некоторых рыб. Дефицит витамина С в США встречается очень редко, но может привести к развитию цинги.

Витамин С содержится в основном во фруктах и ​​овощах - одними из лучших источников являются цитрусовые, сладкий перец, темная листовая зелень, киви, брокколи и клубника.Одна порция любого из этих продуктов удовлетворит суточную потребность в витамине С в течение дня, которая составляет 75-90 мг для взрослых. Витамин С также обычно содержится в поливитаминах и обработанных пищевых продуктах. Поскольку витамин С водорастворим, редко возникают осложнения для здоровья из-за его большого количества; однако верхний предел витамина С составляет 2000 мг для взрослых.

  • Витамин С считается антиоксидантом из-за его восстанавливающих свойств, которые позволяют ему по существу устранять угрозу свободных радикалов, а именно активных форм кислорода.Активные формы кислорода образуются, среди прочего, в результате преобразования пищи в энергию. Наши тела естественным образом оснащены для борьбы с производством свободных радикалов, но если организм подвергается чрезмерному стрессу, уровни этих свободных радикалов могут значительно увеличиться, что называется окислительным стрессом, и привести к повреждению клеток. Исследования показали, что витамин C может значительно снизить ключевой маркер окислительного стресса, F 2 - изопростаны, который, по данным InsideTracker, тесно связан с C-реактивным белком (CRP). 2

В исследовании, проведенном на здоровых людях, добавление 1000 мг витамина С в день в течение двух месяцев снижало уровень СРБ на 25% у людей с уровнем выше 1,0 мг / л. 2 Уровень CRP выше 1,0 мг / л означает повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и иногда используется для оценки лечения сердечно-сосудистых заболеваний при наличии других симптомов, таких как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина ЛПНП.

Можно съедать 1000 мг витамина С в день. Люди, которые едят примерно 8-10 порций фруктов и овощей, например, веганы и вегетарианцы, могут достичь 1000 мг. Всеядные животные, которые прилагают согласованные усилия, чтобы есть растительную пищу, тоже могут попасть туда. Одно исследование показало, что любая комбинация продуктов и добавок, приводящая к более высокому потреблению витамина C, была обратно пропорциональна повышенному уровню CRP. Если добавки не для вас, вы можете есть больше продуктов. Если употребление 8–10 порций фруктов и овощей в день не сработает, примите пищевые добавки. 3

  • Витамин Е - еще один антиоксидант и жирорастворимый витамин. Это семейство из 8 различных соединений, наиболее сильным из которых является альфа-токоферол. Он содержится как в натуральных, так и в синтетических формах, из которых организм легче усваивает натуральные формы, чем синтетические. Суточная потребность в витамине E составляет 15 мг (22 МЕ) для взрослых. Поскольку это жирорастворимый витамин, лучшими источниками витамина Е являются продукты с высоким содержанием жира, такие как масла и орехи.

Лучшим источником витамина Е является масло зародышей пшеницы, содержащее примерно 20 мг (30 МЕ) α-токоферола на столовую ложку. Далее следует порция семян подсолнечника, миндаля, подсолнечного масла и сафлорового масла с примерно 6 мг (9 МЕ) α-токоферола. Американцы получают большую часть витамина Е из масел сои, канолы и кукурузы, используемых в обработанных пищевых продуктах. Люди, соблюдающие диету с низким содержанием жиров, вероятно, не потребляют достаточное количество витамина Е.

  • Витамин Е является важным антиоксидантом в составе жирных или липидных соединений нашего организма, таких как клеточные мембраны и липопротеины, переносящие холестерин.Это один из наиболее важных антиоксидантов для снижения или предотвращения окисления липидов, которое может привести к их деградации, особенно в клеточных мембранах, внешней стенке клеток. Подобно витамину С, витамин Е помогает управлять уровнем окислительного стресса в организме. Если уровень окислительного стресса становится слишком высоким, мы не сможем предотвратить или защитить от повреждения клеток. 1

Одна область, в которой витамин Е может предотвратить повреждение клеток, находится в печени.Окислительный стресс в печени может привести к повреждению печени, которое повышает уровень двух ферментов печени, АЛТ и АСТ. Окислительный стресс в печени потенциально может быть вызван различными факторами, в том числе высоким потреблением алкоголя или высоким потреблением жирной пищи и избыточных калорий. Было показано, что добавки с высокими дозами витамина Е снижают клинически повышенные уровни АЛТ и АСТ по сравнению с плацебо. 4 Дополнительные изменения в питании и образе жизни могут еще больше снизить их уровень.Хотя добавки подходят не всем, получение достаточного количества витамина Е с помощью диеты должно быть приоритетом.

  • Еще один антиоксидант, который мы поощряем с пищей, но не с добавками, - это витамин А, особенно бета-каротин. Как и витамин Е, бета-каротин жирорастворим и защищает наши липидные мембраны. Оранжевые и красные фрукты, овощи и темно-зеленые листовые овощи - лучший источник витамина А. И это, вероятно, неудивительно, но эти продукты полезны для многих биомаркеров, которые мы тестируем в InsideTracker.Наша миссия - поощрять хорошо сбалансированную диету с особым упором на основные питательные вещества и добавками, когда это необходимо. Возможно, вам даже понравится больше красного вина и темного шоколада. Узнайте, на каких питательных веществах вам следует сосредоточиться и как антиоксиданты могут улучшить ваши биомаркеры.

Еще несколько сообщений в блоге, которые, как мы думаем, вам понравятся:

Список литературы

1.Лобо В., Патил А., Фатак А., Чандра Н. Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека. Обзоры фармакогнозии . 2010; 4 (8): 118-126. DOI: 10.4103 / 0973-7847.70902.

2. Блок G, Jensen CD, Dalvi TB, et al. Лечение витамином С снижает повышенный уровень С-реактивного белка. Свободнорадикальная биология и медицина . 2009; 46 (1): 70-77.

3.Анна Флогель, Санг-Джин Чунг, Анн фон Рюстен, Мэн Янг, Чин И Чунг, Вон О Сон, Сун И Ку, Тобиас Пишон и Ок К Чун (2011). Потребление антиоксидантов с пищей и добавками, а также повышенные концентрации С-реактивного белка в сыворотке и гомоцистеина в плазме у взрослых в США: перекрестное исследование.Питание в общественном здравоохранении, 14, стр. 2055-2064.

4.Саньял А.Дж., Чаласани Н., Каудли К.В. и др. Пиоглитазон, витамин Е или плацебо при неалкогольном стеатогепатите. Медицинский журнал Новой Англии . 2010; 362 (18): 1675-1685.

Congress.gov | Библиотека Конгресса

Секция записи Конгресса Ежедневный дайджест Сенат дом Расширения замечаний

Замечания участников Автор: Any House Member Адамс, Альма С.[D-NC] Адерхольт, Роберт Б. [R-AL] Агилар, Пит [D-CA] Аллен, Рик В. [R-GA] Оллред, Колин З. [D-TX] Амодеи, Марк Э. [R -NV] Армстронг, Келли [R-ND] Аррингтон, Джоди К. [R-TX] Auchincloss, Jake [D-MA] Axne, Cynthia [D-IA] Бабин, Брайан [R-TX] Бэкон, Дон [R -NE] Бэрд, Джеймс Р. [R-IN] Балдерсон, Трой [R-OH] Бэнкс, Джим [R-IN] Барр, Энди [R-KY] Барраган, Нанетт Диас [D-CA] Басс, Карен [ D-CA] Битти, Джойс [D-OH] Бенц, Клифф [R-OR] Бера, Ами [D-CA] Бергман, Джек [R-MI] Бейер, Дональд С., младший [D-VA] Байс , Стефани И. [R-OK] Биггс, Энди [R-AZ] Билиракис, Гас М.[R-FL] Бишоп, Дэн [R-NC] Бишоп, Сэнфорд Д., младший [D-GA] Блуменауэр, Эрл [D-OR] Блант Рочестер, Лиза [D-DE] Боберт, Лорен [R-CO ] Бонамичи, Сюзанна [D-OR] Бост, Майк [R-IL] Bourdeaux, Carolyn [D-GA] Bowman, Jamaal [D-NY] Бойл, Брендан Ф. [D-PA] Брэди, Кевин [R-TX ] Брукс, Мо [R-AL] Браун, Энтони Г. [D-MD] Браунли, Джулия [D-CA] Бьюкенен, Верн [R-FL] Бак, Кен [R-CO] Бакшон, Ларри [R-IN ] Бадд, Тед [R-NC] Берчетт, Тим [R-TN] Берджесс, Майкл С. [R-TX] Буш, Кори [D-MO] Бустос, Cheri [D-IL] Баттерфилд, GK [D-NC ] Калверт, Кен [R-CA] Каммак, Кэт [R-FL] Карбаджал, Салуд О.[D-CA] Карденас, Тони [D-CA] Карл, Джерри Л. [R-AL] Карсон, Андре [D-IN] Картер, Эрл Л. «Бадди» [R-GA] Картер, Джон Р. [ R-TX] Картер, Трой [D-LA] Картрайт, Мэтт [D-PA] Кейс, Эд [D-HI] Кастен, Шон [D-IL] Кастор, Кэти [D-FL] Кастро, Хоакин [D- TX] Cawthorn, Мэдисон [R-NC] Chabot, Стив [R-OH] Чейни, Лиз [R-WY] Чу, Джуди [D-CA] Cicilline, Дэвид Н. [D-RI] Кларк, Кэтрин М. [ D-MA] Кларк, Иветт Д. [D-NY] Кливер, Эмануэль [D-MO] Клайн, Бен [R-VA] Клауд, Майкл [R-TX] Клайберн, Джеймс Э. [D-SC] Клайд, Эндрю С. [R-GA] Коэн, Стив [D-TN] Коул, Том [R-OK] Комер, Джеймс [R-KY] Коннолли, Джеральд Э.[D-VA] Купер, Джим [D-TN] Корреа, Дж. Луис [D-CA] Коста, Джим [D-CA] Кортни, Джо [D-CT] Крейг, Энджи [D-MN] Кроуфорд, Эрик А. «Рик» [R-AR] Креншоу, Дэн [R-TX] Крист, Чарли [D-FL] Кроу, Джейсон [D-CO] Куэльяр, Генри [D-TX] Кертис, Джон Р. [R- UT] Дэвидс, Шарис [D-KS] Дэвидсон, Уоррен [R-OH] Дэвис, Дэнни К. [D-IL] Дэвис, Родни [R-IL] Дин, Мадлен [D-PA] ДеФазио, Питер А. [ D-OR] DeGette, Diana [D-CO] DeLauro, Rosa L. [D-CT] DelBene, Suzan K. [D-WA] Delgado, Antonio [D-NY] Demings, Val Butler [D-FL] DeSaulnier , Марк [D-CA] ДеДжарле, Скотт [R-TN] Дойч, Теодор Э.[D-FL] Диас-Баларт, Марио [R-FL] Дингелл, Дебби [D-MI] Доггетт, Ллойд [D-TX] Дональдс, Байрон [R-FL] Дойл, Майкл Ф. [D-PA] Дункан , Джефф [R-SC] Данн, Нил П. [R-FL] Эммер, Том [R-MN] Эскобар, Вероника [D-TX] Эшу, Анна Г. [D-CA] Эспайлат, Адриано [D-NY ] Эстес, Рон [R-KS] Эванс, Дуайт [D-PA] Фаллон, Пэт [R-TX] Feenstra, Рэнди [R-IA] Фергюсон, А. Дрю, IV [R-GA] Фишбах, Мишель [R -MN] Фицджеральд, Скотт [R-WI] Фитцпатрик, Брайан К. [R-PA] Флейшманн, Чарльз Дж. «Чак» [R-TN] Флетчер, Лиззи [D-TX] Фортенберри, Джефф [R-NE] Фостер, Билл [D-IL] Фокс, Вирджиния [R-NC] Франкель, Лоис [D-FL] Франклин, К.Скотт [R-FL] Фадж, Марсия Л. [D-OH] Фулчер, Расс [R-ID] Gaetz, Мэтт [R-FL] Галлахер, Майк [R-WI] Галлего, Рубен [D-AZ] Гараменди, Джон [D-CA] Гарбарино, Эндрю Р. [R-NY] Гарсия, Хесус Дж. "Чуй" [D-IL] Гарсия, Майк [R-CA] Гарсия, Сильвия Р. [D-TX] Гиббс, Боб [R-OH] Хименес, Карлос А. [R-FL] Гомерт, Луи [R-TX] Голден, Джаред Ф. [D-ME] Гомес, Джимми [D-CA] Гонсалес, Тони [R-TX] Гонсалес , Энтони [R-OH] Гонсалес, Висенте [D-TX] Гонсалес-Колон, Дженниффер [R-PR] Гуд, Боб [R-VA] Гуден, Лэнс [R-TX] Госар, Пол А. [R-AZ ] Gottheimer, Джош [D-NJ] Granger, Kay [R-TX] Graves, Garret [R-LA] Graves, Sam [R-MO] Green, Al [D-TX] Green, Mark E.[R-TN] Грин, Марджори Тейлор [R-GA] Гриффит, Х. Морган [R-VA] Гриджалва, Рауль М. [D-AZ] Гротман, Гленн [R-WI] Гость, Майкл [R-MS] Гатри, Бретт [R-KY] Хааланд, Дебра А. [D-NM] Хагедорн, Джим [R-MN] Хардер, Джош [D-CA] Харрис, Энди [R-MD] Харшбаргер, Диана [R-TN] Хартцлер, Вики [R-MO] Гастингс, Элси Л. [D-FL] Хейс, Джахана [D-CT] Херн, Кевин [R-OK] Херрелл, Иветт [R-NM] Эррера Бейтлер, Хайме [R-WA ] Хайс, Джоди Б. [R-GA] Хиггинс, Брайан [D-NY] Хиггинс, Клэй [R-LA] Хилл, Дж. Френч [R-AR] Хаймс, Джеймс А. [D-CT] Хинсон, Эшли [R-IA] Hollingsworth, Trey [R-IN] Horsford, Steven [D-NV] Houlahan, Chrissy [D-PA] Hoyer, Steny H.[D-MD] Хадсон, Ричард [R-NC] Хаффман, Джаред [D-CA] Хьюизенга, Билл [R-MI] Исса, Даррелл Э. [R-CA] Джексон, Ронни [R-TX] Джексон Ли, Шейла [D-TX] Джейкобс, Крис [R-NY] Джейкобс, Сара [D-CA] Jayapal, Pramila [D-WA] Джеффрис, Хаким С. [D-NY] Джонсон, Билл [R-OH] Джонсон, Дасти [R-SD] Джонсон, Эдди Бернис [D-TX] Джонсон, Генри К. «Хэнк» младший [D-GA] Джонсон, Майк [R-LA] Джонс, Mondaire [D-NY] Джордан, Джим [R-OH] Джойс, Дэвид П. [R-OH] Джойс, Джон [R-PA] Кахеле, Кайали [D-HI] Каптур, Марси [D-OH] Катко, Джон [R-NY] Китинг , Уильям Р.[D-MA] Келлер, Фред [R-PA] Келли, Майк [R-PA] Келли, Робин Л. [D-IL] Келли, Трент [R-MS] Кханна, Ро [D-CA] Килди, Дэниел Т. [D-MI] Килмер, Дерек [D-WA] Ким, Энди [D-NJ] Ким, Янг [R-CA] Кинд, Рон [D-WI] Кинзингер, Адам [R-IL] Киркпатрик, Энн [D-AZ] Кришнамурти, Раджа [D-IL] Кустер, Энн М. [D-NH] Кустофф, Дэвид [R-TN] ЛаХуд, Дарин [R-IL] Ламальфа, Дуг [R-CA] Лэмб, Конор [D-PA] Лэмборн, Дуг [R-CO] Ланжевен, Джеймс Р. [D-RI] Ларсен, Рик [D-WA] Ларсон, Джон Б. [D-CT] Латта, Роберт Э. [R-OH ] Латернер, Джейк [R-KS] Лоуренс, Бренда Л.[D-MI] Лоусон, Эл, младший [D-FL] Ли, Барбара [D-CA] Ли, Сьюзи [D-NV] Леже Фернандес, Тереза ​​[D-NM] Леско, Дебби [R-AZ] Летлоу , Джулия [R-LA] Левин, Энди [D-MI] Левин, Майк [D-CA] Лиу, Тед [D-CA] Лофгрен, Зои [D-CA] Лонг, Билли [R-MO] Лоудермилк, Барри [R-GA] Ловенталь, Алан С. [D-CA] Лукас, Фрэнк Д. [R-OK] Люткемейер, Блейн [R-MO] Лурия, Элейн Г. [D-VA] Линч, Стивен Ф. [D -MA] Мейс, Нэнси [R-SC] Малиновски, Том [D-NJ] Маллиотакис, Николь [R-NY] Мэлони, Кэролин Б. [D-NY] Мэлони, Шон Патрик [D-NY] Манн, Трейси [ R-KS] Мэннинг, Кэти Э.[D-NC] Мэсси, Томас [R-KY] Маст, Брайан Дж. [R-FL] Мацуи, Дорис О. [D-CA] МакБэт, Люси [D-GA] Маккарти, Кевин [R-CA] МакКол , Майкл Т. [R-TX] Макклейн, Лиза К. [R-MI] МакКлинток, Том [R-CA] МакКоллум, Бетти [D-MN] МакИчин, А. Дональд [D-VA] Макговерн, Джеймс П. [D-MA] МакГенри, Патрик Т. [R-NC] МакКинли, Дэвид Б. [R-WV] МакМоррис Роджерс, Кэти [R-WA] Макнерни, Джерри [D-CA] Микс, Грегори В. [D- NY] Мейер, Питер [R-MI] Мэн, Грейс [D-NY] Meuser, Daniel [R-PA] Mfume, Kweisi [D-MD] Миллер, Кэрол Д. [R-WV] Миллер, Мэри Э. [ R-IL] Миллер-Микс, Марианнетт [R-IA] Мооленаар, Джон Р.[R-MI] Муни, Александр X. [R-WV] Мур, Барри [R-AL] Мур, Блейк Д. [R-UT] Мур, Гвен [D-WI] Морелль, Джозеф Д. [D-NY ] Моултон, Сет [D-MA] Мрван, Фрэнк Дж. [D-IN] Маллин, Маркуэйн [R-OK] Мерфи, Грегори [R-NC] Мерфи, Стефани Н. [D-FL] Надлер, Джерролд [D -NY] Наполитано, Грейс Ф. [D-CA] Нил, Ричард Э. [D-MA] Негусе, Джо [D-CO] Нелс, Трой Э. [R-TX] Ньюхаус, Дэн [R-WA] Ньюман , Мари [D-IL] Норкросс, Дональд [D-NJ] Норман, Ральф [R-SC] Нортон, Элеонора Холмс [D-DC] Нуньес, Девин [R-CA] О'Халлеран, Том [D-AZ] Обернолти, Джей [R-CA] Окасио-Кортес, Александрия [D-NY] Омар, Ильхан [D-MN] Оуэнс, Берджесс [R-UT] Палаццо, Стивен М.[R-MS] Паллоне, Фрэнк, младший [D-NJ] Палмер, Гэри Дж. [R-AL] Панетта, Джимми [D-CA] Паппас, Крис [D-NH] Паскрелл, Билл, мл. [D -NJ] Пейн, Дональд М., младший [D-NJ] Пелоси, Нэнси [D-CA] Пенс, Грег [R-IN] Перлмуттер, Эд [D-CO] Перри, Скотт [R-PA] Питерс, Скотт Х. [D-CA] Пфлюгер, Август [R-TX] Филлипс, Дин [D-MN] Пингри, Челли [D-ME] Пласкетт, Стейси Э. [D-VI] Покан, Марк [D-WI] Портер, Кэти [D-CA] Поузи, Билл [R-FL] Прессли, Аянна [D-MA] Прайс, Дэвид Э. [D-NC] Куигли, Майк [D-IL] Радваген, Аумуа Амата Коулман [R- AS] Раскин, Джейми [D-MD] Рид, Том [R-NY] Решенталер, Гай [R-PA] Райс, Кэтлин М.[D-NY] Райс, Том [R-SC] Ричмонд, Седрик Л. [D-LA] Роджерс, Гарольд [R-KY] Роджерс, Майк Д. [R-AL] Роуз, Джон В. [R-TN ] Розендейл старший, Мэтью М. [R-MT] Росс, Дебора К. [D-NC] Роузер, Дэвид [R-NC] Рой, Чип [R-TX] Ройбал-Аллард, Люсиль [D-CA] Руис , Рауль [D-CA] Рупперсбергер, Калифорния Датч [D-MD] Раш, Бобби Л. [D-IL] Резерфорд, Джон Х. [R-FL] Райан, Тим [D-OH] Саблан, Грегорио Килили Камачо [ D-MP] Салазар, Мария Эльвира [R-FL] Санчес, Линда Т. [D-CA] Сан-Николас, Майкл FQ [D-GU] Сарбейнс, Джон П. [D-MD] Scalise, Steve [R-LA ] Скэнлон, Мэри Гей [D-PA] Шаковски, Дженис Д.[D-IL] Шифф, Адам Б. [D-CA] Шнайдер, Брэдли Скотт [D-IL] Шрейдер, Курт [D-OR] Шриер, Ким [D-WA] Швейкерт, Дэвид [R-AZ] Скотт, Остин [R-GA] Скотт, Дэвид [D-GA] Скотт, Роберт С. «Бобби» [D-VA] Сешнс, Пит [R-TX] Сьюэлл, Терри А. [D-AL] Шерман, Брэд [D -CA] Шерилл, Мики [D-NJ] Симпсон, Майкл К. [R-ID] Sires, Альбио [D-NJ] Slotkin, Элисса [D-MI] Смит, Адам [D-WA] Смит, Адриан [R -NE] Смит, Кристофер Х. [R-NJ] Смит, Джейсон [R-MO] Смакер, Ллойд [R-PA] Сото, Даррен [D-FL] Спанбергер, Эбигейл Дэвис [D-VA] Спарц, Виктория [ R-IN] Спейер, Джеки [D-CA] Стэнсбери, Мелани Энн [D-NM] Стэнтон, Грег [D-AZ] Stauber, Пит [R-MN] Стил, Мишель [R-CA] Стефаник, Элиза М.[R-NY] Стейл, Брайан [R-WI] Steube, В. Грегори [R-FL] Стивенс, Хейли М. [D-MI] Стюарт, Крис [R-UT] Стиверс, Стив [R-OH] Стрикленд , Мэрилин [D-WA] Суоззи, Томас Р. [D-NY] Swalwell, Эрик [D-CA] Такано, Марк [D-CA] Тейлор, Ван [R-TX] Тенни, Клаудия [R-NY] Томпсон , Бенни Г. [D-MS] Томпсон, Гленн [R-PA] Томпсон, Майк [D-CA] Тиффани, Томас П. [R-WI] Тиммонс, Уильям Р. IV [R-SC] Титус, Дина [ D-NV] Тлайб, Рашида [D-MI] Тонко, Пол [D-NY] Торрес, Норма Дж. [D-CA] Торрес, Ричи [D-NY] Трахан, Лори [D-MA] Трон, Дэвид Дж. .[D-MD] Тернер, Майкл Р. [R-OH] Андервуд, Лорен [D-IL] Аптон, Фред [R-MI] Валадао, Дэвид Г. [R-CA] Ван Дрю, Джефферсон [R-NJ] Ван Дайн, Бет [R-TX] Варгас, Хуан [D-CA] Визи, Марк А. [D-TX] Вела, Филемон [D-TX] Веласкес, Нидия М. [D-NY] Вагнер, Ann [R -MO] Уолберг, Тим [R-MI] Валорски, Джеки [R-IN] Вальс, Майкл [R-FL] Вассерман Шульц, Дебби [D-FL] Уотерс, Максин [D-CA] Уотсон Коулман, Бонни [D -NJ] Вебер, Рэнди К., старший [R-TX] Вебстер, Дэниел [R-FL] Велч, Питер [D-VT] Венструп, Брэд Р. [R-OH] Вестерман, Брюс [R-AR] Векстон, Дженнифер [D-VA] Уайлд, Сьюзан [D-PA] Уильямс, Nikema [D-GA] Уильямс, Роджер [R-TX] Уилсон, Фредерика С.[D-FL] Уилсон, Джо [R-SC] Виттман, Роберт Дж. [R-VA] Womack, Стив [R-AR] Райт, Рон [R-TX] Ярмут, Джон А. [D-KY] Янг , Дон [R-AK] Зельдин, Ли М. [R-NY] Любой член Сената Болдуин, Тэмми [D-WI] Баррассо, Джон [R-WY] Беннет, Майкл Ф. [D-CO] Блэкберн, Марша [ R-TN] Блюменталь, Ричард [D-CT] Блант, Рой [R-MO] Букер, Кори А. [D-NJ] Бузман, Джон [R-AR] Браун, Майк [R-IN] Браун, Шеррод [ D-OH] Берр, Ричард [R-NC] Кантуэлл, Мария [D-WA] Капито, Шелли Мур [R-WV] Кардин, Бенджамин Л. [D-MD] Карпер, Томас Р. [D-DE] Кейси , Роберт П., Младший [D-PA] Кэссиди, Билл [R-LA] Коллинз, Сьюзан М. [R-ME] Кунс, Кристофер А. [D-DE] Корнин, Джон [R-TX] Кортез Масто, Кэтрин [D -NV] Коттон, Том [R-AR] Крамер, Кевин [R-ND] Крапо, Майк [R-ID] Круз, Тед [R-TX] Дейнс, Стив [R-MT] Дакворт, Тэмми [D-IL ] Дурбин, Ричард Дж. [D-IL] Эрнст, Джони [R-IA] Файнштейн, Dianne [D-CA] Фишер, Деб [R-NE] Гиллибранд, Кирстен Э. [D-NY] Грэм, Линдси [R -SC] Грассли, Чак [R-IA] Хагерти, Билл [R-TN] Харрис, Камала Д. [D-CA] Хассан, Маргарет Вуд [D-NH] Хоули, Джош [R-MO] Генрих, Мартин [ D-NM] Гикенлупер, Джон В.[D-CO] Хироно, Мази К. [D-HI] Хувен, Джон [R-ND] Хайд-Смит, Синди [R-MS] Инхоф, Джеймс М. [R-OK] Джонсон, Рон [R-WI ] Кейн, Тим [D-VA] Келли, Марк [D-AZ] Кеннеди, Джон [R-LA] Кинг, Ангус С., младший [I-ME] Klobuchar, Amy [D-MN] Ланкфорд, Джеймс [ R-OK] Лихи, Патрик Дж. [D-VT] Ли, Майк [R-UT] Леффлер, Келли [R-GA] Лухан, Бен Рэй [D-NM] Ламмис, Синтия М. [R-WY] Манчин , Джо, III [D-WV] Марки, Эдвард Дж. [D-MA] Маршалл, Роджер В. [R-KS] МакКоннелл, Митч [R-KY] Менендес, Роберт [D-NJ] Меркли, Джефф [D -ИЛИ] Моран, Джерри [R-KS] Мурковски, Лиза [R-AK] Мерфи, Кристофер [D-CT] Мюррей, Пэтти [D-WA] Оссофф, Джон [D-GA] Падилья, Алекс [D-CA ] Пол, Рэнд [R-KY] Питерс, Гэри К.[D-MI] Портман, Роб [R-OH] Рид, Джек [D-RI] Риш, Джеймс Э. [R-ID] Ромни, Митт [R-UT] Розен, Джеки [D-NV] Раундс, Майк [R-SD] Рубио, Марко [R-FL] Сандерс, Бернард [I-VT] Sasse, Бен [R-NE] Schatz, Брайан [D-HI] Шумер, Чарльз Э. [D-NY] Скотт, Рик [R-FL] Скотт, Тим [R-SC] Шахин, Жанна [D-NH] Шелби, Ричард К. [R-AL] Синема, Кирстен [D-AZ] Смит, Тина [D-MN] Стабеноу, Дебби [D-MI] Салливан, Дэн [R-AK] Тестер, Джон [D-MT] Тьюн, Джон [R-SD] Тиллис, Том [R-NC] Туми, Пэт [R-PA] Тубервиль, Томми [R -AL] Ван Холлен, Крис [D-MD] Уорнер, Марк Р.[D-VA] Варнок, Рафаэль Г. [D-GA] Уоррен, Элизабет [D-MA] Уайтхаус, Шелдон [D-RI] Уикер, Роджер Ф. [R-MS] Уайден, Рон [D-OR] Янг , Тодд [R-IN]

Коды пищевых добавок

E. Вредные пищевые добавки. Добавки от злокачественного рака

Это добавки, которые за небольшие деньги помогают придать продукту красивый внешний вид и цвет, более яркий вкус и увеличить срок хранения. До начала 20 века названия химических веществ, которые для этого использовались, были написаны на всей упаковке, но их было слишком много и на этикетке не хватало места, поэтому европейцы в 1953 году предложили заменить названия добавок с одной буквы (индекс Е из Европы) с цифровыми кодами.В этой схеме пищевые добавки делятся на группы в соответствии с их свойствами (первая цифра кода определяет категорию).

Список (таблица) вредных пищевых добавок Э.

растр кишечника

запрещено

растр живот

подозрительно (?)

растр живот

запрещено

растр живот

растр кишечника

растр живот

запрещено

растр живот

может вызвать рак

растр живот

запрещено

вредно для кожи

растр живот

подозрительно (?)

вредно для кожи

растр живот

очень опасно, запрещено

растр живот

вредно для кожи

растр живот

запрещено

запрещено.Может вызвать рак

подозрительно (?)

запрещено

подозрительно (?)

запрещено

может вызвать рак

запрещено

очень опасно

нарушает артериальное давление

очень опасно

подозрительно (?)

может вызвать рак

очень опасно

может вызвать рак

подозрительно (?)

может вызвать рак

растр кишечника.

вредно для кожи

может вызвать рак

растр кишечника.

запрещено

может вызвать рак

растр кишечника.

может вызвать рак

может вызвать рак

растр кишечника.

растр кишечника., Нарушает артериальное давление

вредно для кожи - сыпь

растр кишечника.

вредно для кожи - сыпь

растр кишечника.

вредно для кожи

вредно для кожи - сыпь

растр кишечника.

подозрительно (?)

холестерин

растр кишечника.

подозрительно (?)

холестерин

растр кишечника.

может вызвать рак

растр кишечника.

растр живот

может вызывать рак, каменную болезнь почек

растр живот

запрещено. Может вызвать рак. Максимально допустимая дозировка в безалкогольных напитках - 150 мг / л!

растр живот

вредно для кожи - сыпь

может вызвать рак

растр живот

запрещено

может вызвать рак

растр кишечника.

запрещено

может вызвать рак

вредно для кожи

может вызвать рак

запрещено

запрещено. Пропиловый эфир (спирт).Может вызвать рак

может вызвать рак

запрещено. Пропиловый эфир. Моллюски.

вредно для кожи

может вызвать рак

растр живот

Список особо вредных и запрещенных пищевых добавок E.

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180; E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249 ... E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635; Е 924 а-б; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Специалисты Роспотребнадзора считают такие пищевые добавки Е опасными:

E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E40550, E50 E503, E620, E636 и E637.В список очень опасных пищевых добавок входят E123, E510, E513 и E527, но по неизвестным причинам они до сих пор не запрещены. Подозрительны присадки E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 и E477.

Пищевая добавка - бензоат натрия (Е 211).

Важной функцией консерванта является натриевая соль бензойной кислоты - она ​​не дает сокам бродить и не дает бактериям размножаться. Пищевая добавка - бензоат натрия (E 211) содержится в газированных напитках и чипсах, в мясе и кетчупе.Использование этой пищевой добавки с течением времени может вызвать изменения в обмене веществ и спровоцировать развитие рака.

Пищевая добавка - аспартам (E 951).

Пищевая добавка - аспартам (E 951) - это подсластитель и усилитель вкуса, что позволяет использовать его вместо сахара в продуктах для диабетиков. Кроме того, аспартам добавляют в жевательные резинки, напитки, консервы, приправы и так далее. В последние несколько лет Соединенные Штаты работают над запретом E 951, поскольку он может вызывать мигрень, кожную сыпь и нарушение мозговой деятельности.

Пищевая добавка - глутамат натрия (Е 621).

Пищевая добавка - глутамат натрия (Е 621) придает блюду вкус и запах мяса (используется в бульонных кубиках, специях для усиления вкуса). Если превысить норму (насыпать в лапшу несколько пакетиков) - можно получить отравление. В Соединенных Штатах ежегодно люди получают сотни тысяч таких отравлений.

Список пищевых добавок ФАО.

Международная продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) разработала классификацию пищевых добавок в системе Codex Alimentarius (Codex Alimentarius - это набор международных пищевых стандартов).

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - красители. Входит в состав сладких газированных напитков, конфет, цветного мороженого. Иногда они вызывают злокачественные опухоли.

* Е171-173 - красители. Входит в состав сладких газированных напитков, конфет, цветного мороженого. Иногда они вызывают заболевания печени и почек.

* E210, E211, E213-217, E240 - консерванты. Они входят в состав всевозможных консервов (грибы, компоты, соки, пресервы).Иногда они вызывают злокачественные опухоли.

* E221-226 - консерванты. Применяется во всех консервных банках. Иногда они вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.

* E230-232, E239 - консерванты. Их включают в любые консервы. Иногда они вызывают аллергические реакции.

* E311-313 - антиоксиданты (антиоксиданты). Они входят в состав йогуртов, молочных продуктов, колбас, сливочного масла, шоколада. Иногда они вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.

* E407, E447, E450 - стабилизаторы и загустители. Они входят в состав варенья, джема, сгущенного молока, шоколадного сыра. Иногда они вызывают заболевания печени и почек.

* Е461-466 - стабилизаторы и загустители. Они входят в состав варенья, джема, сгущенного молока, шоколадного сыра. Иногда они вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.

* E924a, E924b - пеногасители. Включен в газировку. Иногда они вызывают злокачественные опухоли.

Пищевые добавки E, вредные для кожи:

E151, E160, E231, E232, E239, E951, E1105.

Ракообразующие пищевые добавки:

E131, E142, E153, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E252, E280, E281, E282, E283, E330, E954.

Чрезвычайно опасные пищевые добавки:

E123, E510, E513, E527.

БАД:

E338, E339, E340, E341, E450, E451, E452, E453, E454, E461, E462, E463, E465, E466.

Пищевые добавки, влияющие на артериальное давление:

E154, E250, E251.

Пищевые добавки, вызывающие сыпь:

E310, E311, E312, E907.

Пищевые добавки, вызывающие расстройства кишечника:

E154, E343, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635.

Пищевые добавки для злокачественных опухолей:

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Пищевые добавки, вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта:

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Пищевые добавки, являющиеся опасными аллергенами:

E230, E231, E232, E239, E311-131.

Пищевые добавки, вызывающие заболевания печени и почек:

E171-173, E320-322.

Обозначение пищевых добавок буквой Е появилось на всей упаковке пищевых продуктов в России после 1996 года.
Надпись на упаковке «Е124 - безопасная пищевая добавка, одобренная стандартами ЕС» не гарантирует безопасность добавки! Во-первых, это не означает, что эту добавку можно употреблять в любом количестве.

Во-вторых, не все, что разрешено в Европе, разрешено в России.

Результаты новых научных исследований приводят к созданию одних и ограничивают потребление других добавок, даже если ранее считались безопасными.

E 100 - 199 - красители


Продукты с красными и желтыми красителями, например тартразин E102, часто вызывают пищевую аллергию. Этот краситель используется в конфетах, мороженом, кондитерских изделиях, напитках.

E127 обладает токсическим действием, вызывая заболевание щитовидной железы.

E 200 - 299 - консерванты
Известными нитритами и нитратами натрия являются E250 и E251.Их до сих пор используют повсеместно, несмотря на то, что они вызывают различные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость.

Вещества, обозначенные E231 и E232, вредны для кожи. Эти добавки используются при производстве различных колбас, мясных продуктов с длительным сроком хранения и консервов.

Красители и консерванты плохо влияют на иммунную систему, нарушают естественную микрофлору кишечника. А функциональные расстройства кишечника иногда приводят к онкологическим и сердечно-сосудистым патологиям.Страдает обмен веществ и печень. 22 февраля 2005 г. в России запрещено использование добавок с индексом Е216 и Е217 в целях предотвращения угрозы массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Ученые говорят резче - эти вещества могут спровоцировать появление злокачественных опухолей. Ранее эти добавки использовались при производстве мяса и кондитерских изделий.

E 300 - 399 - антиоксиданты
Антиоксиданты (также называемые антиоксидантами) замедляют процесс окисления в жировых и масляных эмульсиях.Таким образом, жиры не прогоркают и не меняют цвет со временем.

E311 может вызывать приступы аллергии и астмы. Добавки E320 и E321 (которые входят в состав некоторых жирных продуктов и жевательных резинок) также могут спровоцировать приступ астмы. E320 удерживает воду в организме и увеличивает холестерин.

E 400 - 499 - загустители, стабилизаторы
Загустители и стабилизаторы повышают вязкость. Практически всегда их добавляют в продукты с низким содержанием жира - майонез и йогурт. Густая консистенция создает иллюзию «качественного продукта».«Может провоцировать заболевания пищеварительной системы.

E 500 - 599 - эмульгаторы
Эмульгаторы создают однородную смесь несмешивающихся продуктов, таких как вода и масло. Негативно влияют на печень, вызывают расстройство желудка. Особенно опасны эмульгаторы E510, E513 и E527. в связи с этим.

E 600 - 699 - усилители вкуса
«Чудо-приправа» позволяет сэкономить на натуральном мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах. блюдо, щедро сдобренное усилителем, и вы получите «настоящий» вкус.Добавка успешно маскирует низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо. Усилитель вкуса содержится практически во всех рыбных, куриных, грибных, соевых полуфабрикатах, а также в чипсах, крекерах, соусах, различных сухих приправах, бульонных кубиках и сухих супах. Ни один рецепт в ресторане быстрого питания не обходится без усилителей вкуса. Более того, допустимые нормы могут быть превышены - максимальная дозировка этой добавки должна создавать иллюзию «качественного продукта».Может спровоцировать заболевания пищеварительной системы.

Самый известный усилитель вкуса - глутамат натрия E621. Уже много лет вокруг этого дополнения ведутся ожесточенные споры. Американский нейрофизиолог Джон Олни в середине 70-х обнаружил, что глутамат натрия может вызывать повреждение головного мозга у крыс. А японский ученый Хироши Огуро недавно доказал, что эта пищевая добавка отрицательно влияет на сетчатку глаза. 30% людей, употребляющих глутамат натрия, часто жалуются на головные боли, сердцебиение, мышечную слабость, лихорадку и чувство переполнения грудной клетки.Особенно часто эту добавку используют в восточной кухне, поэтому специалисты описали симптомы, описанные термином «синдром китайского ресторана». Глутамат натрия - это натриевая соль аминокислоты глутамина. Их много, например, в корне сельдерея. Эта аминокислота и ее соли участвуют в передаче импульсов в центральной нервной системе, обладают возбуждающим действием и используются в психиатрии. В чистом виде это вещество не имеет ни вкуса, ни запаха, но усиливает вкус любого блюда.Человеку, который часто употребляет глутамат натрия, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса теряют свою чувствительность. Так человек попадает в зависимость от «вкусной приправы». Чтобы не отпугнуть покупателя, производители не всегда называют приправу Е621 своим именем. Часто его обозначают: «вкусовая добавка» или «улучшитель вкуса». Иногда под такой рецептурой скрывается и запрещенный к применению в России глутамат калия E622. Из 18 известных в России усилителей вкуса 6 разрешены, но вряд ли их можно считать полезными.

E 900 - 999 - пеногасители, глазури, подсластители, разрыхлитель.
Эти добавки предотвращают или уменьшают образование пены, создают блестящую гладкую оболочку, придают продукту сладкий вкус и делают тесто более пышным. Пеногасители, глазури и разрыхлитель не представляют большой опасности для организма.

Наиболее серьезные претензии предъявляются к подсластителю аспартама.
Входит в состав более 6000 наименований товаров. При 30 градусах Цельсия аспартам начинает разлагаться на метанол (метиловый спирт) и формальдегид, который считается канцерогеном.Постоянный прием аспартама часто вызывает головную боль, шум в ушах, аллергию и депрессию.
Другой подсластитель, цикламат, запрещен в США, Франции, Великобритании и даже в некоторых странах с 1969 года. Считается, что он вызывает почечную недостаточность. Эти подсластители широко используются при производстве безалкогольных напитков. Они повышают аппетит и вызывают жажду.

E-добавки запрещены в России
E121 - красный цитрусовый, краситель
E123 - красный амарант, краситель
E240 - формальдегид, консервант
E-добавки разрешены в России, но считаются опасными
Злокачественные опухоли вызывают рост: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152,
E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Аллергены: E230, E231, E232, E239, E311-313.
Вызывает заболевания печени и почек: E171 173, E320-322.

пищевые добавки с E в пищевых продуктах

Согласно определению ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), пищевые добавки представляют собой природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не потребляются в пищевых продуктах, а в ограниченных количествах намеренно вводятся в пищевые продукты.В разных странах в производстве продуктов питания используется около 500 пищевых добавок.

Добавки разрабатываются микробиологами и химиками, затем тестируются в течение нескольких месяцев до нескольких лет. Если испытания прошли успешно, то к повсеместному использованию рекомендуется контролирующая организация страны, в которой разработано приложение.

В чем смысл или, вернее, функция добавок? Добавки регулируют влажность продуктов, измельчают и разрыхляют, эмульгируют и уплотняют, отбеливают и глазируют, окисляют, охлаждают и консервируют и т. Д.Они даже могут превратить продукты в пену.

Буква «E» - это сокращение от «Europe» - Европа, поскольку Европейская комиссия по пищевым добавкам маркирует химические соединения, содержащиеся в продуктах. Затем следует трех- или четырехзначное число, в котором закодировано полное название загадочной связи. Цифры начали использовать в 1953 году, чтобы сократить слишком длинные названия химических добавок.

Итак, добавки с кодом Е-1 ** - это красители искусственного или природного происхождения.

Код консервантов E-2 **, они предотвращают развитие бактерий в продуктах.

Антиоксиданты (Е-3 **) предотвращают окисление жиров, предотвращают развитие токсичных бактерий. Токоферолы и витамин E кодируются под E-306 и E-309 - это безопасные добавки, чего нельзя сказать об антиоксидантах BHA (E-320) и BHT (E-321).

Стабилизаторы и эмульгаторы (E-4 **) улучшают текстуру и внешний вид продуктов. Подсластители (Е-4 ** и Е-9 **) широко используются, они примерно в 200 раз слаще сахара.Некоторые из них (например, Е-952 - цикламат, используемый в газированных напитках) недостаточно безопасны. Усилители вкуса и другие добавки (Е-2 **, Е-3 **, Е-5 **, Е-9 **) используются как на стадии приготовления, так и в конечных продуктах.

Присадок много, и они разные по действию. Например, нитраты (Е-250 - нитрит натрия, Е-251 - нитрат натрия и Е-252 - нитрат калия) содержатся в колбасах, копченой рыбе, шпротах, консервах из сельди. Их также добавляют в твердые сыры, чтобы предотвратить вздутие живота.Продукты, содержащие эти добавки, нельзя употреблять людям, страдающим заболеваниями печени, кишечника, дисбактериозом, холециститом. У таких людей часть нитратов, попадая в желудочно-кишечный тракт, превращается в более токсичные нитриты, которые в свою очередь образуют довольно мощные канцерогены - нитрозоамины. А Е-620 - глутаминовая кислота и Е-621 - глутамат используются для усиления и поддержания вкуса. Ни глутаминовую кислоту, ни ее соли нельзя назвать вредными соединениями. Напротив, сердечная мышца и мозг особенно нуждаются в этой кислоте.Кстати, при нехватке наш организм сам может начать его синтезировать. Но при избытке он начинает оказывать токсическое действие, особенно на печень и поджелудочную железу.

Плохо то, что на упаковке не указано количество содержащихся добавок, поэтому сложно определить количество продукта, безопасное для употребления в день.

Есть нездоровые пищевые добавки, раньше их было всего три - Е-121 (красный цитрусовый краситель), Е-123 (краситель амарант) и Е-240 (консервант формальдегид).Первые два обычно содержатся в сладкой газированной воде, конфетах, цветном мороженом, а Е-240 - из разряда консервантов - присутствует в консервах любого вида (грибы, компоты, консервы, соки и т. Д.). Уже научно доказано, что все три добавки могут способствовать образованию злокачественных опухолей. Интересно, что всего несколько лет назад запрещенные добавки, такие как Е-240, применялись вполне легально. В частности, такие индексы стояли на обертке шоколадных плиток MARS, и формально компания-производитель действовала абсолютно правильно - на то время запрета на эту добавку не было.На обертках текущего «MARS» нет запрещенных индексов.

E-216 (пропиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты) и E-217 (пропиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты, натриевая соль). Эти консерванты часто используются при производстве конфет, шоколадной начинки, мясных продуктов, паст, супов и бульонов.

В общих чертах:
Код, начинающийся с 1, означает красители; 2 - консерванты, 3 - антиоксиданты (предотвращают порчу продукта), 4 - стабилизаторы (сохраняют консистенцию), 5 - эмульгаторы (сохраняют структуру), 6 - усилители вкуса и аромата, 9 - противопожарные, то есть противопенные вещества .Индексы с четырехзначным числом указывают на наличие подсластителей - веществ, поддерживающих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих добавок.
Пищевые добавки Е, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при производстве пищевых продуктов. (СанПин. 2.3.2. 1078-01)

Пищевые добавки - красители:
E-100, E-101, E-102, E-103, E-104, E-107, E-110, E -120, E-122, E-124, E-128, E-129, E-131, E-132, E-133, E-140, E-141, E-142, E-143, E-150a , E-150b, E-150c, E-150d, E-151, E-152, E-153, E-155, E-160a, E-160b, E-160c, E-160d, E-160e, E -160f, E-161a, E-161b, E-161c, E-161d, E- 161e, E-161f, E-161g, E-162, E-163, E-170, E-171, E-172 , E-174, E-175, E-181, E-182.
Пищевые добавки - консерванты:
E-200, E-201, E-202, E-203, E-209, E-210, E-211, E-212, E-213, E-214, E -215, E-216, E-217, E-218, E-219, E-220, E-221, E-222, E-223, E-224, E-225, E-226, E-227 , E-228, E-230, E-231, E-232, E-234, E-235, E-236, E-237, E-238, E-239, E-241, E-249, E -250, Е-251, Е-252, Е-260, Е-261, Е-262, Е-263, Е-264, Е-265, Е-266, Е-270, Е-281, Е-282 , Е-283, Е-290 (газ для насыщения напитков), Е-296 (яблочная кислота - регулятор кислотности), Е-297 (фумаровая кислота - регулятор кислотности).
Пищевые добавки - антиоксиданты:
E-300 (аскорбиновая кислота), E-301, E-302, E-303, E-304, E-305, E-306, E-307, E-308 (синтетический ), E-309 (синтетический), E-310, E-311, E-312, E-314, E-315, E-316, E-317, E-318, E-319, E-320, E -321, E-322, E- 323, E-325, E-326, E-327, E-328, E-329, E-330, E-331 (замещенный), E-332 (замещенный), E -333, E-334, E-335 (замещенный), E-336 (замещенный), E-337, E-338, E-339 (замещенный), E-340 (замещенный), E-341 (замещенный), E-342 (замещенный), E-343 (замещенный), E-345, E-349, E-350 (замещенный), E-351 (замещенный), E-352, E-353, E-354, E- 355, E-356, E-357, E-359, E-363, E-366, E-367, E-368, E-375, E-380, E-381, E-383, E-384, Е-385, Е-386, Е-387, Е-391.
Пищевые добавки - загустители:
E-400, E-401, E-402, E-403, E-404, E-405, E-406, E-407, E-407a, E-409, E -410, E-411, E- 412, E-413, E-414, E-415, E-416, E-417, E-418, E-419, E-420, E-421, E-422 , E-430, E-431, E-432, E-433, E-434, E-435, E-436, E-440, E-442, E-444, E-445, E-446, E -450, E-451, E- 452, E-459, E-462, E-466, E-468, E-469.
Пищевые добавки - эмульгаторы:
E-460, E-461, E-463, E-464, E-465, E-467, E-470, E-471, E-472a, E-472b, E -472c, E-472d, E- 472e, E-472f, E-472g, E-473, E-474, E-475, E-476, E-477, E-478, E-479, E-480 , E-481, E-482, E-483, E-491, E-492, E-493, E-494, E-495, E-496.
Пищевые добавки - регуляторы кислотности и разрыхлители, предотвращающие слеживание и комкование:
E-500, E-501, E-503, E-504, E-505, E-507, E-508, E-509, E -510, E-511, E-513, E-515, E- 516, E-517, E-518, E-519, E-520, E-521, E-522, E-523, E-524 , E-525, E-526, E-527, E-528, E-529, E-530, E-535, E-536, E-538, E-539, E-541, E-542, E -550, E-551, E-552, E-553, E- 554, E-555, E-556, E-558, E-559, E-560, E-570, E-574, E-575 , E-576, E-577, E-578, E-579, E-580, E-585 (лактат железа, стабилизатор цвета).
Пищевые добавки - усилители вкуса и аромата:
E-620, E-621 (замещенный), E-622 (замещенный), E-623, E-624 (замещенный), E-524, E-625, E-626, E-627 (замещенный), E-628 (замещенный), E-629, E-630, E-631 (замещенный), E-632, E-633, E-634, E-635 (замещенный ), Е-636, Е-637, Е-640, Е-641, Е-642.
Пищевые добавки использовались в питании с древних времен. В продукцию добавлены натуральные красители, ароматизаторы, консерванты. Благодаря пищевым добавкам: консервантам, стабилизаторам, усилителям вкуса, эмульгаторам продукты приобретают красивый цвет, вкус, запах.

  • Некоторые пищевые добавки, отмеченные буквой E, могут вызывать развитие определенных заболеваний. К ним относятся:

    E-103, E-105, E-121, E-123, E-125, E-126, E-130, E-131, E-142, E-153 - красители. Содержится в сладкой газированной воде, конфетах, цветном мороженом. Может привести к образованию злокачественных опухолей.

    · Э-171-173 - красители. Содержится в сладкой газированной воде, конфетах, цветном мороженом. Может вызвать заболевание печени и почек.

    Е-210, Е-211, Е-213-217, Е-240 - консерванты.Он есть в консервах любого вида (грибы, компоты, соки, пресервы). Может привести к образованию злокачественных опухолей.

    E-221-226 - Консерванты. Используется для любых консервов. Может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

    Е-230-232, Е-239 - консерванты. Содержится в консервах любого вида. Может вызывать аллергические реакции.

    · Е-311-313 - антиоксиданты (антиоксиданты). Есть в йогуртах, кисломолочных продуктах, колбасах, масле, шоколаде. Может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.

    · Е-407, Е-447, Е-450 - стабилизаторы и загустители. Содержится в джемах, джемах, сгущенном молоке, шоколадном сыре. Может вызвать заболевание печени и почек.

    · Э-461-466 - стабилизаторы и загустители. Есть в джемах, джемах, сгущенном молоке, шоколадном сыре. Может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.

    · E-924a, E-924b - пеногасители. Содержится в газированных напитках. Может привести к образованию злокачественных опухолей.

    Есть нормирование на пищевые добавки, наши стандарты немного ниже европейских.Консерванты и синтетические антиоксиданты, красители и подсластители в основном нормализуются.

    Вся эта пугающая информация говорит о том, что лучше полностью отказаться от продуктов с пищевыми добавками, но вряд ли у нас это получится. Придется расстаться как с прохладительными напитками, так и с алкоголем - пейте только водопроводную воду или кипяченое и деревенское молоко. Йогурты исключены из списка. Без загустителей и красителей их не получить.
    Ага, упоминание добавок на упаковке совсем не возбуждает аппетит, а на некоторых товарах на этикетках вроде: «ингредиенты с буквенным кодом« Е »одобрены Минздравом РФ и Европейским сообществом как безопасные пищевые добавки »отнюдь не успокаивают, а вызывают беспокойство.

  • Если вы хотите натуральную и здоровую пищу, вот несколько советов:

    Не покупайте продукты с неестественно ярким, кричащим цветом;
    - внимательно изучить этикетку;
    - Выбирайте свежие сырые овощи и фрукты;
    - Не покупайте продукты с чрезмерно долгим сроком хранения;
    - чем меньше список ингредиентов, тем меньше добавок;
    - вместо того, чтобы покупать готовые соки, сделайте их самостоятельно;
    - Не перекусывать чипсами, приготовленными завтраками, супами в пакетиках, хот-догами, всевозможными гамбургерами;
    - купить замороженные овощи;
    - выбросить переработанные или консервированные мясные продукты.
    Если от присадок никуда не деться, то нужно знать врага лично. Вот список пищевых добавок с кодом «E»:

  • Красители
    E-100 - Куркумин, натуральный краситель.
    Е-101 - рибофлавины, краситель на основе натриевой соли.
    Е-102 - тартразин.
    E-103 - алканет щелочной.
    Е-104 - краситель хинолиновый желтый.
    Е-107 - краситель желтый.
    Е-110 - краситель желтый «закат».
    Е-120 - краситель карминный.
    Е-122 - азорубин.
    Е-124 - краситель малиновый.
    Е-128 - красный краситель.
    E-129 - очаровательный красный краситель.
    E-131 - синий запатентованный краситель.
    Е-133 - краситель синий блестящий.
    Е-140 - хлорофилл.
    Е-141 - соли хлорофилла и комплексы хлорофилла с медью.
    Е-142 - краситель зеленый.
    Е-143 - зеленый сильный краситель.
    Е-150а - цвет сахарный простой.
    Е-150б - краситель сахарный, полученный по технологии «щелочно-сульфитный».
    Е-150с - сахарный краситель, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии.
    Е-151 - краситель черный блестящий.
    Е-152 - уголь.
    Е-153 - уголь растительный.
    Е-155 - краситель коричневый.
    Е-160а - каротин.
    E-160b - Экстракты Аннатто.
    E-160c - Смолы паприки масляные.
    E-160d - ликопин.
    E-160e - бета-апокаротиновый альдегид.
    E-160f - этиловый и метиловый эфиры бета-апокаротиновой кислоты.
    E-161a - флавоксантин.
    E-161b - Лютеин.
    E-161c - Криптоксантин.
    E-161d - рубиксантин.
    T161e - Виолоксантин
    E-161f - Родоксантин.
    E-161g - Кантаксантин.
    Е-162 - краситель свекольный красный.
    Е-163 - антоциан, экстракт кожуры винограда или черной смородины.
    Е-170 - карбонат кальция. Это не столько краситель, сколько стабилизатор, предотвращающий комкование.
    Е-171 - диоксид титана.
    Е-172 - оксид железа.
    Е-174 - серебро.
    Е-175 - золото.
    Е-181 - танин пищевой. Это также эмульгатор и стабилизатор.
    E-182 - Орсин.
  • Консерванты
    Е-200 - сорбиновая кислота.
    Е-201 - сорбат натрия.
    Е-202 - сорбат калия.
    Е-201 - сорбат кальция.
    Е-209 - гептиловый эфир параоксибензойной кислоты.
    Е-210 - бензойная кислота.
    Е-211 - бензоат натрия.
    Е-212 - бензоат калия.
    Е-213 - бензоат кальция.
    E-214 - Этилпараоксибензойная кислота.
    Е-215 - натриевая соль этилового эфира параоксибензойной кислоты.
    E-216 - пропиловый эфир параоксибензойной кислоты.
    Е-217 - натриевая соль пропилового эфира параоксибензойной кислоты.
    Е-218 - метиловый эфир параоксибензойной кислоты.
    E-219 представляет собой натриевую соль метилового эфира параоксибензойной кислоты.
    Е-220 - диоксид серы.
    Е-221 - натрия сульфат.
    Е-222 - - натрия гидросульфит.
    Е-223 - пиросульфит натрия.
    E-224 - Пиросульфит калия.
    Е-225 - сульфат калия.
    Е-226 - сульфит кальция.
    Е-227 - гидросульфит кальция.
    E-228 - Гидросульфит калия.
    Е-230 - дифенил.
    E-231 - Орто-фенилфенол.
    E-232 - натриевая соль ортофенилфенола.
    Е-234 - Нисин.
    E-235 - натамицин, пимарицин.
    Е-236 - муравьиная кислота.
    Е-237 - формиат натрия.
    Е-238 - формиат кальция.
    E-239 - гексаметилентетрамин.
    E-241 - Гваяковая камедь.
    Е-242 - диметилкарбонат.
    Е-249 - нитрит калия.
    Е-250 - нитрит натрия.
    E-251 - Нитрит кальция.
    E-252 - Нитрат калия.
    Е-260 - кислота уксусная.
    E-261 - Ацетат калия.
    Е-262 - натрия ацетат. Регулятор кислотности.
    Е-263 - ацетат кальция. Регулятор кислотности. Стабилизатор.
    Е-264 - ацетат аммония. Регулятор кислотности.
    Е-265 - дегидроуксусная кислота.
    Е-266 - натрия дигидрат ацетат.
    Е-270 - кислота молочная. Регулятор кислотности.
    Е-280 - пропионовая кислота.
    Е-281 - пропионат натрия.
    Е-282 - пропионат кальция.
    Е-283 - пропионат калия.
    Е-290 - углекислый газ. Газ для насыщения напитков.
    Е-296 - яблочная кислота. Регулятор кислотности.
    Е-297 - фумаровая кислота. Регулятор кислотности.
  • Антиоксиданты
    Е-300 - аскорбиновая кислота.
    Е-301 - аскорбат натрия.
    Е-302 - аскорбат кальция.
    E-303 - Аскорбат калия.
  • Стабилизаторы и эмульгаторы

    Е-400 - кислота альгиновая. Загуститель.
    Е-401 - альгинат натрия. Загуститель.
    E-402 - Альгинат калия. Загуститель.
    E-403 - Альгинат аммония.
    E-404 - Альгинат кальция. Пеногаситель.
    E-405 - Альгинат пропиленгликоля. Загуститель.
    E-406 - Агар. Загуститель, желирующий агент.
    E-407 - Каррагинан. Загуститель, желирующий агент.
    E-407a - водоросли каррагинан.
    Е-409 - арабиногалактан. Загуститель, желирующий агент.
    Е-410 - камедь рожкового дерева.
    Е-411 - камедь овсяная.
    E-412 - Гуаровая камедь.
    E-413 - трагакантовая камедь.
    E-414 - гуммиарабик.
    E-415 - Ксантановая камедь.
    E-416 - камедь карай.
    Е-417 - тара жвачки.
    E-418 - Геллановая камедь. Желирующий агент.
    E-419 - Ghatti Gum.
    Е-420 - сорбитол и сироп сорбитола. Подсластитель, водоудерживающий агент, текстура.
    Е-421 - манит. Ингибитор образования комков.
    E-422 - Глицерин.
    Е-430 - полиоксиэтилен (8) стеарат.
    E-431 - Полиоксиэтилен (40) стеарат.
    Е-432 - монолаурат полиоксиэтилен (20) сорбитана.
    Е-433 - моноолеат полиоксиэтилен (20) сорбитана.
    Е-434 - монопальмиат полиоксиэтилен (20) сорбитана.
    Е-435 - моностеарат полиоксиэтилен (20) сорбитана.
    E-436 - Три-стеарат полиоксиэтиленсорбитана.
    E-440 - Пектин. Стабилизатор, гелеобразователь.
    E-442 - аммониевая соль фосфатидиловой кислоты.
    Е-444 - изобутират ацетата сахарозы.
    Е-445 - сложные эфиры глицерина и смоляных кислот.
    E-446 - Сукцистеарин.
    Е-450 - пирофосфаты натрия, калия, кальция, магния. Эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь.
    Е-451 - трифосфаты натрия, калия.
    Е-452 - полифосфаты натрия, калия, кальция, аммония.
    E-459 - Бета-циклодестрин.
    Е-460 - целлюлоза. Добавка, препятствующая слипанию.
    Е-461 - метилцеллюлоза.
    Е-462 - этилцеллюлоза.
    Е-463 - гидроксипропилцеллюлоза.
    E-464 - гидроксипропилметилцеллюлоза.
    Е-465 - метилэтилцеллюлоза.
    E-466 - Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы.
    E-467 - Этилгидроксиэтилцеллюлоза.
    E-468 - Кроскарамеллоза.
    E-469 - Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза.
    E-470 - жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония.
    Е-471 - моно- и диглицериды жирных кислот.
    E-472a - Глицерин и сложные эфиры уксусной и жирной кислот.
    E-472b - Глицерин, сложные эфиры молочной и жирной кислот.
    E-472c - Глицерин, лимонная кислота и сложные эфиры жирных кислот.
    E-472d - моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты.
    E-472e - Эфиры глицерина и диацетилвинной кислоты и жирных кислот.
    E-472f - Смешанные сложные эфиры глицерина и винной, уксусной и жирной кислот.
    E-472g - Моноглицериды и эфиры янтарной кислоты.
    E-473 - сложные эфиры сахарозы и жирных кислот.
    Е-474 - глицериды сахаров.
    E-475 - Сложные эфиры полиглицерина и жирных кислот.
    E-476 - Полиглицерин и сложные эфиры переэтерифицированной рициноловой кислоты.
    E-477 - Пропиленгликоль и сложные эфиры жирных кислот.
    E-478 - Эфиры лактатных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля.
    E-479 представляет собой термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот.
    Е-480 - диоктилсульфосукцинат натрия.
    Е-481 - лактилат натрия.
    Е-482 - лактилат кальция.
    E-483 - Стеарилтартрат.
    Е-484 - стеарилцитрат.
    E-491 - Сорбитана моностеарат.
    E-492 - Сорбитан три-стеарат.
    E-493 - Монолаурат сорбитана.
    E-494 - Моноолеат сорбитана.
    E-495 - Монопальмитат сорбитана.
    E-496 - триолеат сорбитана.

  • Усилители регуляторов вкуса и кислотности

    Е-500 - натрия карбонат. Разрыхлитель, добавка против комкования.
    Е-501 - карбонат калия.
    Е-503 - карбонат аммония.
    E-504 - Карбонат магния. Разрыхлитель, добавка против комкования.
    Е-505 - карбонат железа.
    Е-507 - кислота соляная.
    E-508 - Хлорид калия. Желирующий агент.
    Е-509 - хлористый кальций.
    Е-510 - хлорид аммония. Улучшитель муки и хлеба.
    E-511 - Хлорид магния. Отвердитель.
    E-513 - Серная кислота.
    Е-514 - натрия сульфат.
    Е-515 - сульфат калия.
    Е-516 - сульфат кальция. Улучшитель муки и хлебобулочных изделий.
    Е516 - сульфат кальция. Улучшитель муки и хлеба, отвердитель.
    E517 - сульфат аммония. Улучшитель муки и хлеба, стабилизатор.
    E518 - сульфат магния. Улучшитель муки и хлеба, стабилизатор.
    E519 - медный купорос. Цвет замка
    Е520 - сульфат алюминия. Отвердитель.
    E521 - Сульфат алюминия натрия. Отвердитель.
    E522 - сульфат алюминия-калия.
    Е523 - сульфат алюминия-аммония. Отвердитель.
    Е524 - натрия гидроксид.
    Е525 - гидроксид калия.
    E526 - гидроксид кальция.
    Е527 - гидроксид аммония.
    Е528 - гидроксид магния. Стабилизатор цвета.
    E529 - оксид кальция. Улучшитель муки и хлеба.
    E530 - оксид магния. Добавка, препятствующая слипанию.
    E535 - ферроцианид натрия. Добавка, препятствующая слипанию.
    E536 - ферроцианид калия.
    E538 - ферроцианид кальция.
    E539 - тиосульфат натрия. Антиоксидант.
    E541 - алюмофосфат натрия.
    E542 - фосфат кальция.
    Е550 - силикат натрия. Добавка, препятствующая слипанию.
    Е551 - диоксид кремния аморфный. Добавка, препятствующая слипанию.
    Е552 - силикат кальция. Добавка, препятствующая слипанию.
    Е553 - силикат магния. Добавка, препятствующая слипанию, порошок-носитель.
    Е554 - алюмосиликат натрия.
    Е555 - алюмосиликат калия.
    Е556 - алюмосиликат кальция.
    Е558 - бентонит.
    Е559 - алюмосиликат.
    E560 - силикат калия.
    E570 - жирные кислоты. Стабилизатор пены, пеногаситель, глазурь.
    E574 - глюконовая кислота. Порошок для выпечки.
    E575 - глюконо-дельта лактон.
    E576 - глюконат натрия.
    E577 - глюконат калия.
    E578 - глюконат кальция. Отвердитель.
    Е579 - глюконат железа. Стабилизатор цвета.
    E580 - Глюконат магния. Отвердитель.
    E585 - лактат железа. Стабилизатор цвета.

  • Усилители вкуса и аромата
    E620 - Глутаминовая кислота.
    E621 - глутамат натрия.
    E622 - глутамат калия.
    E623 - глутамат кальция.
    E624 - глутамат аммония.
    E625 - глутамат магния.
    E626 - Гуаниловая кислота.
    E627 - гуанилат натрия.
    E628 - Гуанилат калия.
    E629 - гуанилат кальция.
    E630 - инозиновая кислота.
    E631 - инозинат натрия.
    E632 - Инозинат калия.
    E633 - инозинат кальция.
    E634 - рибонуклеотиды кальция.
    E635 - рибонуклеотиды натрия.
    E636 - мальтол.
    E637 - этилмальтол.
    E640 - глицин. Модификатор вкуса и аромата.
    E641 - Лейцин. Модификатор вкуса и аромата.
    E642 - Лизина гидрохлорид.
  • Прочие
    E900 - полидиметилсилоксан. Пеногаситель, эмульгатор.
    E901 - воск пчелиный белый и желтый.Разделитель.
    Е902 - свечной воск.
    E903 - Карнаубский воск.
    E904 - шеллак.
    Е905а - парафин пищевой жидкий. Сепаратор, герметик.
    E905b - Вазелин. Сепаратор, герметик.
    E905c - Парафин. Разделительный состав, герметик.
    Е906 - смола бензойная.
    E908 - воск рисовых отрубей.
    E909 - воск спермацет.
    E910 - воск сложные эфиры.
    E911 - метиловые эфиры жирных кислот.
    E913 - ланолин.
    Е920 - цистеин и его гидрохлориды.Улучшитель муки и хлеба.
    Е921 - цистеин и его гидрохлориды. Улучшитель муки и хлеба.
    E927a - азодикарбонамид. Улучшитель муки и хлеба.
    E927b - карбамид (мочевина). Текстуратор.
    E928 - перекись бензоила. Улучшитель муки и хлеба.
    E930 - перекись кальция.
    E938 - аргон. Упаковка газовая.
    E939 - гелий. Пропеллент, упаковочный газ.
    E940 - дихлордифторметан. Хладагент.
    E941 - азот. Газовая среда для упаковки и хранения, хладагент.
    Е942 - закись азота. Упаковка газовая.
    E943a - бутан. Горючее.
    E943b - изобутан. Горючее.
    Е944 - пропан. Горючее.
    E945 - хлорпентафторэтан. Пропеллент.
    E946 - октафторциклобутан. Горючее.
    E948 - кислород. Упаковка газовая.
  • E1103 - инвертасы. Стабилизатор.
    E1104 - липазы. Усилитель вкуса и аромата.
    E1105 - лизоцим. Консервант.
    E1200 - полидекстроза. Наполнитель, стабилизатор, загуститель, текстуризатор, водоудерживающий агент.
    E1201 - поливинилпирролидон. Загуститель, стабилизатор, осветлитель.
    E1202 - поливинилполипирролидон. Стабилизатор цвета.
    E1400 - декстрины, белый и желтый крахмал. Загуститель.
    E1401 - крахмал, обработанный кислотой. Стабилизатор, загуститель.
    E1402 - крахмал, обработанный щелочью. Стабилизатор, загуститель.
    Е1403 - крахмал беленый. Стабилизатор, загуститель.
    Е1404 - крахмал окисленный. Эмульгатор, загуститель.
    E1405 - крахмал, обработанный ферментными препаратами.
    E1410 - монокрахмалфосфат.
    E1411 - Дикрахалглицерин. Стабилизатор, загуститель.
    E1412 - двухцветный фосфат. Стабилизатор, загуститель.
    E1413 - фосфатный двухцветный фосфат.
    E1414 - Ацетилированный дихрамфосфат. Эмульгатор, загуститель.
    E1420 - ацетатный крахмал, этерифицированный уксусным антигидридом.
    E1421 - ацетатный крахмал, этерифицированный винилацетатом.
    E1422 - цетилированный дикрахмаладипат. Стабилизатор, загуститель.
    E1443 - гидроксипропилированный крахмал. Стабилизатор, загуститель.
    E1450 - эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты. Стабилизатор, загуститель, эмульгатор.
    Е1451 - крахмал ацетилированный окисленный. Эмульгатор.
    Е1503 - масло касторовое. Разделительный агент.
    E1505 - триэтилцитрат. Пенообразователь.
    E1518 - триацетин. Водоудерживающий агент.
    E1520 - пропиленгликоль. Увлажняющее и смягчающее средство.
    Е1521 - полиэтиленгликоль. Увлажняющее и смягчающее средство.
  • Добавки, не обозначенные как E
    Горчичное масло аллиловое - консервант.
    Ванилин - ароматическое вещество.
    Имбрицин - консервант.
    Кверцетин - антиоксидант.
    Оксиянт - эмульгатор.
    Полиоксиэтилен - эмульгатор, осветлитель.
    Сантохин - консервант.
    Стевиозид - подсластитель.
    Juglon - консервант.
  • Запрещены по Россия
    - Е-121 красный цитрус (Citrus Red 2), краситель;
    -E-123: красный амарант (Amaranth), краситель;
    -E-240: формальдегид (формальдегид), консервант.
    Запрещение этих добавок связано с тем, что либо не завершен весь спектр соответствующих тестов, либо для их применения и проведения их содержащихвара требуется дополнительное разрешение, а соответственно и гигиенический сертификат.
    -E-216: пропиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты, консервант;
    -E-217: натриевая соль пара-гидроксибензойной кислоты, консервант.
    -E-412: гуаровая камедь, загуститель.
    Главный санитарный врач Онищенко Г.Г. запретил ввоз продуктов с этими добавками во избежание угрозы массового отравления населения.По мнению ученых, эти вещества не только вызывают отравление, но даже могут спровоцировать появление злокачественных опухолей. Ранее Е-216 и Е-217 использовались при производстве мяса и кондитерских изделий. Е-412 индийского и швейцарского производства содержит яд - диоксин.
    Другие запрещенные добавки:
    E-103, E-107, E-125, E-127, E-128, E-140, E-153 - E-155, E-160d, E-160G, E-166, E-173 - E- 175, E-180, E-182, E-209, E-213 - E-219, E-225 - E-228, E-230 - E-233, E- 237, E-238, E-241, E-263, E-264, E-281 - E-283, E-302, E-303, E-305, E-308 - E-314, E-317, E-318, E-323 - E- 325, E-328, E-329, E-343 - E-345, E-349 - E-352, E-355 - E-357, E-359, E- 365 - E-368, E-370, E-375, E-381, E-384, E-387 - E-390, E-399, E-403, E-408, E-409, E-412, E-4 18,
  • Прежде всего, хочу отметить, что не все добавки Е опасны и служат для поддержания качества продукта.Вопрос использования различных пищевых добавок стал особенно актуальным с ростом импорта продуктов питания. «Добавка Е» - это не что иное, как специальный ингредиент, добавляемый производителем для улучшения вкуса и продления срока годности и хранения продуктов. Сегодня существует Международная система кодирования всех пищевых добавок, в которой четко распределена их классификация:

    Е1 ... - красители;

    E2 ... - консерванты;

    E3 ...- антиоксиданты;

    Е4 ... - стабилизаторы;

    Е5 ... - эмульгаторы;

    E6 ... - усилители вкуса, ароматизаторы

    E9 ... - противопожарные присадки.

    Антиоксиданты используются для продления срока хранения продукта, благодаря его способности предотвращать развитие гнилостных процессов и порчу продукта. Стабилизаторы отвечают за поддержание консистенции продукта, а эмульгаторы отвечают за поддержание структуры.Коды с четырехзначными числами указывают на добавление таких веществ, как соль, сахар и т. Д.

    Опасные пищевые добавки E (таблица)

    Эти коды необходимо запомнить! Использование продуктов, содержащих опасные добавки, может привести к серьезным и опасным заболеваниям, в результате чего человек может потерять самое дорогое - здоровье и жизнь.

    Особенно опасны во всем мире присадки E123, E510, E513, E527.

    Производителям продуктов питания запрещено использовать добавки 103 (алкан, алкан), 105, 111, 121 (цитрусовый краситель), 123 (амарант), 125 (понсо), 126, 127 (эритрозин), 128, 130, 153 ( растительный уголь), 173 (алюминиевый порошок), 216 (пропиловый эфир), 217 (пропиловый эфир натрия), 240 (формальдегид), 952.Помимо вышеперечисленных добавок, использование E249, E627, E631 при производстве детского питания категорически запрещено.

    Все "Е" запомнить просто нереально и все это понимают. Мы рекомендуем вам распечатать памятку с наиболее опасными и запрещенными кодировками, а если под рукой нет шпаргалок, избегайте частого употребления продуктов с консервантами (E2 ...) и антиоксидантами (E3 ...). Однако среди консервантов есть безопасные для человека добавки - это нитрит натрия (E250), нитрат натрия (E251) и нитрат калия (E252).Насколько они безвредны, судить не беремся, каждый решает самостоятельно, готов ли он использовать такие продукты или лучше использовать натуральные, без каких-либо добавок. Но помните, без этих добавок невозможно производство колбас и рыбных консервов. Не рекомендуется употребление таких продуктов людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

    Следствием употребления продуктов с опасными добавками может стать развитие мочекаменной болезни, злокачественных новообразований, несварения желудка, повышенного артериального давления, кожной сыпи, респираторных заболеваний и атеросклероза.

    Дополнения Safe E

    Запоминать такие добавки намного проще, ведь их очень мало - это натуральная уксусная кислота (E260), лимонная кислота (E330) и пищевая сода (E500).

    Добавки тоже относительно безопасны. E101, E160, E161, E270, E290, E296, E306-309, E322, E375, E338, E440, E916-917. Однако эти добавки следует с осторожностью использовать в детском питании.

    Перечисленные добавки в некоторых случаях способствуют усвоению пищи, выведению токсичных и вредных веществ из кишечника, укреплению иммунной и костной системы.Например, лецитин (E322) - необходимое вещество, которое улучшает умственные процессы, память и способствует выработке энергии, необходимой организму в течение дня.

    С точки зрения провоцирования онкологических заболеваний другие способны дать небольшой сбой в работе пищеварительной системы, отягощать почки и печень дополнительной работой, вызывать аллергические реакции, но, к счастью, есть ряд добавок, которые не действуют. оказывают какое-либо вредное воздействие на организм, и даже меньшую часть можно использовать даже маленьким детям.О безопасных для детского питания БАД Е мы поговорим в этой статье.

    Мы предоставляем список безвредных и даже полезных пищевых добавок. Однако даже их педиатры не рекомендуют частое использование.

    E140–141 - хлорофилл, придающий растениям зеленый цвет, и его соединения с медью.

    E160 - это соединение, которое ведет себя как в организме. E160 - натуральный краситель, который получают из тропических растений, водорослей и пальмового масла.

    E161 - лютеин, может быть полезен даже для органов зрения.

    E163 - краситель, получаемый естественным путем из кожуры красного винограда, смородины, черноплодной рябины и других.

    E260 - уксус, полученный путем ферментации натуральных продуктов.

    E270 - молочная кислота.

    E290 - углекислый газ, содержащийся в газированных напитках.

    E296 - яблочная кислота, считается безвредным веществом, но детям лучше не употреблять часто.

    Е300-302 - кислота аскорбиновая, т.е. витамин С, полезный для иммунитета.

    БАД в детском питании

    Лимонная кислота (Е330) способствует более длительному хранению продукта, не разрушает содержащиеся в нем витамины, практически не вызывает аллергии.

    Лецитин . Это необходимое вещество для головного и спинного мозга малыша. Лецитин отвечает за мыслительные процессы и память, он необходим для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов, что так важно для двигающихся детей.И не пугайтесь, если на упаковке указано, что это соя: доказано, что растительный лецитин более эффективен.

    Лимонная кислота . Его добавляют в детское питание в качестве консерванта. У него есть плюс - он редко вызывает аллергию. Лимонная кислота увеличивает срок хранения продукта, препятствует разрушению витаминов, расщеплению жиров. Поэтому банановое пюре в банке не чернеет, а имеет приятный светлый цвет.

    Крахмал . Его часто используют при приготовлении пюре, чтобы предотвратить их расслоение.Добавление крахмала во фруктовые и овощные пюре придает им желаемую консистенцию, с которой блюдо легче держать ложкой, к тому же крахмал способствует лучшему перевариванию фруктов. Предпочтительно крахмалистое пюре.

    На заметку! Красный цвет, используемый в йогуртах, сделан из насекомых.

    Список других безвредных пищевых добавок E

    E100 - желто-оранжевые красители из куркумы или шафрана, некоторые источники предоставляют информацию об их благотворном влиянии на организм.

    E152 - уголь.

    Е162 - натуральный краситель красного цвета.

    E170 - источник кальция, потому что это мел.

    E297 - Фумаровая кислота.

    E326 - это соль молочной кислоты, которая обычно содержится в плавленом сыре.

    Е406 - получен из водорослевого агар-агара, без которого невозможно представить приготовление мармелада.

    E410-411 - загустители, полученные из рожкового дерева и овса.

    Е420 - собственно сорбит или его сироп.

    E900–903 - воск для обработки фруктов, увеличивающий срок их хранения. Он безвреден и не попадает в организм, если фрукты и овощи мыть щеткой под теплой проточной водой и срезать с них кожуру.

    E905b, c - Вазелин и парафин также используются для обработки фруктов и овощей.

    E958 - получен из корня солодки.

    E960 - вещество природного происхождения - стевиозид, получаемый из травы.

    Советы по сокращению потребления электронных добавок

    • Внимательно прочтите состав продукта;
    • внимательно следите за сроком хранения - чем он больше, тем больше консервантов и антиоксидантов в таком продукте;
    • не покупайте товары неестественно ярких цветов;
    • лучше покупать фрукты и овощи на рынке, не импортные, а местные;
    • ограничьте употребление вашего ребенка чипсами, продуктами в мешках, солеными крекерами, хлопьями для завтрака и т. Д.;
    • для ребенка лучше готовить соки самостоятельно, на зиму собирать соки из выращенных на приусадебном участке соков;
    • обратите внимание - иногда вместо консервантов готовые к употреблению продукты содержат много соли или сахара;
    • меньше есть колбас, мясных консервов, копченостей - эти продукты чаще других содержат канцерогены и вещества, которые можно отнести к ядам;
    • детское питание для самых маленьких производится без красителей, консервантов, ароматизаторов и т.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *