Овсяный кисель по изотову: Лечебный овсяный кисель Изотова, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Овсяный кисель Изотова рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить овсяный кисель изотова пошаговый рецепт

Овсяный кисель Изотова — напиток целебный и полезный, содержит витамины группы В, А, Е, кальций, калий магний. Состав запатентован врачом-вирусологом Изотовым В.К. Сначала готовится концентрат — продукт брожения и уже из него варится кисель.

В сети нашла несколько вариантов приготовления, с кефиром (запатентованный), с чёрным хлебом и третий вариант — закваска с использованием готового концентрата киселя. Опробовала постный, так как соблюдаю пост, и с кефиром. Приятного аппетита!

Как приготовить "Овсяный кисель Изотова" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: геркулес (овсянка, не экстра), овёс (факультативно, добавляется для усиления брожения), кефир или в постном варианте хлеб ржаной, вода кипячёная остывшая, соль по вкусу (факультативно).

Шаг 2 Ссылка

Размалываем или измельчаем в ступке овёс (10 ст.

л. или 70 г).

Шаг 3 Ссылка

Закладываем геркулес (400 г), овёс и закваску (кефир или хлеб) в банку. Заливаем водой (4400 мл), недоливая 1/3 до края, закрываем крышкой и ставим в тёплое место, не допуская попадания света. Я поставила у батареи и закрыла бумагой.

Шаг 4 Ссылка

Через 2 суток достаём банку.

Шаг 5 Ссылка

Отжимаем геркулес, жидкость будем использовать. Промываем хлопья кипячёной водой.

Шаг 6 Ссылка

Получилось 2 жидкости: от отжима — жидкость из банки и от промывки.

Шаг 7 Ссылка

Через 12-24 часа образуетсяосадок — основа для киселя.

Шаг 8 Ссылка

Сливаем верхнюю жидкость, её можно пить, как квас. Концентрат храним в холодильнике. По одним источникам пару недель, по другим — активность максимальна в первую неделю.

Шаг 9 Ссылка

Осадок используем, 5-10 ложек заливаем 2 стаканами воды. Варим кисель, даём закипеть и провариваем 5 минут. Я немного присолила кисель. Не как постное блюдо, можно есть кисель со сливочным маслом, как отдельное блюдо, а не напиток. Приятного аппетита!

Кисель из овса для лечения: рецепты приготовления с фото

Овсяной кисель Изотова

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить на полчаса холодной кипячёной водой.
  2. Пропустить получившуюся массу через мясорубку вместе с водой или измельчить в блендере.
  3. Затем всё процедить через металическое сито, а измельчённые хлопья протереть через него.
  4. Перелить получившуюся смесь в эмалированную посуду или в банку и оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре, добавив кусочек корочки ржаного хлеба.
  5. Готовую закваску прогреть на водяной бане до кипения, но не кипятить.
  6. Горячий кисель солят, добавляют сметану и подают на стол.
  7. В качестве добавок также используют любое растительное или сливочное масло.
  8. В зависимости от вашего вкуса кисель можно подавать и холодным как желе.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

  • 100 гр. хлопьев;
  • 250 мл очищенной воды;
  • 10 гр. сливочного масла;
  • соль;
  • сахар.
  1. Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления смузи для похудения.
  2. Настаивать 12 часов в теплом месте, для лучшего эффекта емкость укутать полотенцем.
  3. По истечении данного времени процедить от хлопьев (их следует выбросить).
  4. Добавить к воде соль, поставить смесь на огонь.
  5. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
  6. Варить, пока смесь не начнет сгущаться.
  7. Добавить сливочное масло.
  8. Употреблять овсяный кисель нужно в остывшем виде.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам

Кисель по рецепту Изотова прошел экспертизу в НИИ. Преимущества, зафиксированные в официальном заключении:

  • легкая усвояемость;
  • высокая биологическая активность;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
  • эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что нет подобных продуктов с таким же действием на организм во всем мире.

Выявлены такие положительные явления после употребления:

  • быстрое восстановление после болезней и принятия антибиотиков;
  • избавление от дисбактериоза;
  • облегчение состояния при гастрите, панкреатите, язве, эрозиях слизистой;
  • избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель из геркулеса приносит только пользу, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни. Сбитень – богатый источник витаминов и микроэлементов.

Овсяный кисель принесет пользу организму беременной и будущего ребенка, никакого вреда безопасный гипоаллергенный продукт не несет.

  • Изжога – частый спутник беременных – пропадает после регулярного употребления овсяного напитка.
  • Кисель нормализует давление, благоприятен для работы сердечно-сосудистой системы.
  • После родов у женщин может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
  • Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет напряжение и раздражительность.

Ингредиенты:

  • Геркулес – 300 г
  • Дробленый овес – 8 ст.л.
  • Кефир – 80 мл.
  • Вода – 2л.
  1. Смешиваем хлопья «Геркулес» с дробленым овсом.
  2. Измельчить зерна овса можно в кофемолке.
  3. Воду кипятим и остужаем примерно до температуры 40 градусов.
  4. В подготовленную трехлитровую стеклянную банку кладем смешанные хлопья, заливаем их водой и добавляем кефир.
  5. Все ингредиенты перемешать.
  6. Банку закрыть, замотать тканью и поставить в теплое место, защищенное от солнца на 2 суток.
  7. По истечению 2 суток необходимо процедить забродившую смесь.
  8. Проще всего это сделать с помощью обычного сита.
  9. Первичный фильтрат стекает сквозь ситечко, а хлопья остаются внутри.
  10. Их также нужно промыть проточной водой.
  11. Эта жидкость будет называться вторичный фильтрат.
  12. Хлопья в дальнейшем процессе приготовления киселя не участвуют, их можно отдать на корм домашним животным.
  13. Полученный первичный и вторичный фильтраты наливаем в разные стеклянные банки и оставляем примерно на сутки.
  14. Жидкость в банках расслоится: внизу будет белая смесь (овсяной концентрат), а вверху жидкость, похожая на сыворотку.
  15. Для приготовления киселя нам нужен будет оставшийся на дне концентрат, а жидкость можно пить – по вкусу она напоминает квас.
  16. Хранится концентрат не более 10 дней, после этого живые бактерии погибают.
  17. Этот этап самый простой.
  18. Подготовленный концентрат (4 ст.л.) заливаем 2 стаканами воды.
  19. Доводим до кипения, кипятим 5 мин., помешивая деревянной лопаточкой.
  20. В лечебных целях кисель Изотова пьется на завтрак в сочетании с продуктами, разрешенными к употреблению лечащим врачом.
  21. Также его можно добавлять в различные соусы, супы, каши.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья,
  • две столовые ложки неочищенного зерна овса,
  • 100 мл свежего кефира
  1. На дно трёхлитровой банки насыпать овсяные хлопья, заполнив её на 1/3, для этого как раз уходит пачка на 500 грамм.
  2. Только хлопья нужно брать самые мелкие и чтобы они не были быстрого приготовления.
  3. К овсяным хлопьям добавляем две столовые ложки неочищенного зерна овса, предварительно хорошо промытого, просушенного и измельчённого.
  4. Именно овёс даст необходимый для киселя процесс брожения.
  5. Выливаем в банку 100 мл свежего кефира и доливаем всё тёплой кипячёной водой, по плечики банки.
  6. Воду до верха доливать нельзя, оставляем место для брожения.
  7. Содержимое банки перемешивается, плотно закрывается крышкой и убирается на два дня в тёплое и тёмное место.
  8. Через два дня смесь нужно откинуть на сито и процедить.
  9. При этом получается два литра мутной белой жидкости со слегка кисловатым вкусом.
  10. Оставляем жидкость при комнатной температуре на 1,5 суток, чтобы отстоялась.
  11. Потом вы увидите, как она разделилась на верхний прозрачный слой, овсяный квас, и нижний густой – который и нужен для приготовления киселя Изотова.
  12. Аккуратно резиновой трубочкой сливаем квас в отдельную банку, а самую гущу оставляем и храним в холодильнике под крышкой.
  13. Для самого киселя берём три столовые ложки закваски (гущи) и заливаем её водой в объёме 250 мл.
  14. Варим помешивая на медленном огне до нужной густоты.
  15. Теперь у вас получился не очень вкусный, но очень полезный завтрак.
  16. Квас, который слили трубочкой можно пить просто так, он хорошо утоляет жажду, если не нравится вкус, в него можно добавить мёда.

Стародавний метод приготовления

Предлагаем старинный рецепт чудодейственного лекарства для похудения, которое также окажет очищающее действие.

Ингредиенты

  • 3 л банка;
  • 4 стакана овсяных хлопьев, перемолотых;
  • горсть цельнозерновых хлопьев;
  • кефир малого процента жирности (простокваша, йогурт) — 100 мл.

Способ готовки

  1. В трехлитровую тару на дно выложить сухой ингредиент.
  2. Вылить кефир и добавить, не доходя 10 см до края, кипяченую охлажденную воду.
  3. Перемешать.
  4. Банку закрыть. Укутать теплым одеялом. Оставить на 2 суток в теплом затемненном помещении.
  5. Забродивший состав слить через сито. Ориентиром чтобы понять, что процесс брожения завершен служит кислый запах.
  6. Содержимое банки вылить через сито в кастрюлю. После процеживания остается молочко и жмых.
  7. Холодной водопроводной отфильтрованной водой смыть края банки и вылить в жмых. Деревянной лопаткой проталкивать воду сквозь жмых, доливая по-немногу воду. Должно прекратиться выделение белого молока из сырья.
  8. Так делать 3-4 раза. Должно уйти около 1,5 л воды.
  9. Две полученные фракции, густоватую и более жидкую, соединяем.
  10. Полученное соединение разлить в банки. Закрыть крышками и оставить на столе 16 часов отстаиваться.
  11. По истечении этого времени в банках появилось два виде слоя жидкости — прозрачный и густой внизу. Сверху получился квас, снизу овсяный концентрат.
  12. Отсоединить квас от концентрата при помощи тонкого шланга (резиновой трубочки).

Теперь разберемся как сварить нужный нам напиток:

  1. Возьмем 250 мл воды и 4 ст. л. густого концентрата.
  2. Смешать. Вылить в кастрюльку.
  3. На среднем огне, постоянно помешивая хорошо прогреть, не доводя до кипения.
  4. При остывании кисель густеет.
  5. Хранить в холодильнике в закрытой таре из стекла.

Съедать по 200 г перед завтраком за 40 минут. Лучше есть его с перерывами. По окончании готовой порции концентрата, сделать 1-2 недели перерыва. Затем снова приготовить новый состав. Можно подсластить готовое блюдо курагой, медом и другими сладкими натуральными продуктами.

Важно знать, что это блюдо не имеет никаких противопоказаний.

Квас можно использовать как летний прохладительный напиток и как основу для окрошки. Тот, что немного темнее будет иметь больше кислоты, осадок — меньше. Это нужно учитывать тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока.

При каких заболеваниях помогает кисель из овса

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецепта приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. Далее даны показатели для 100 граммов киселя на воде без добавления сахара, соли и любых молочных продуктов:

  • калорийность – 130 ккал;
  • пищевые волокна – 0,8 г;
  • жиры – 7,5 г;
  • белки – 4 г;
  • углеводы – 12,6 г;
  • вода – 69 г;
  • зола – 0,9 г.

После добавления молока показатели калорийности и количество белка значительно увеличиваются, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В овсянке содержатся фитонциды, препятствующие образованию злокачественных клеток. Регулярное употребление сбитня на овсе приводит в норму уровень эстрогенов у женщин. Значит, кисель помогает предупредить образование рака молочной железы.

Длительное чувство сытости сохраняется после употребления благодаря пищевым волокнам. Таким образом, исчезают перекусы и случайное употребление пищи. Обмен веществ в итоге ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больные сахарным диабетом обязательно должны включить кисель в рацион. Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В итоге замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы быстрее проходят, и тем самым исключаются запоры.

При гастритах и язвах кисель полезен из-за нейтральной щелочной среды и низкого содержания жиров.

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм уже с 6 месяцев. Сначала готовят жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель делают гуще.

Дети получают большое количество витаминов и заряжаются энергией на длительный период. У малышей с нарушением стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитня для растущего организма огромна, а вред минимален.

Кисель из овсяной муки благодаря своим свойствам не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не было выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Нельзя употреблять этот продукт только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие составляющие.

Единственный минус блюда – нельзя употреблять в неограниченном количестве. Существует суточная норма. Особенно не стоит переедать этого овсяного продукта на ночь. Так можно перегрузить пищеварение и не уснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсяными блюдами приносит вред – вымывает кальций из костей.

Людям, имеющим чувствительность к глютену, также не стоит употреблять овсяный кисель. Ведь запретное вещество содержится во всех злаках.

Внимание! Кисель из овсяных хлопьев может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации медиков и имеющиеся хронические заболевания.

Полезные свойства киселя

Полезные свойства бальзама Изотова обусловлены его уникальным составом. Готовый продукт содержит большое количество витаминов А, Е, РР, В. Богат минеральными веществами и аминокислотами. Какое же действие на организм оказывают полезные вещества, содержащиеся в напитке?

Аминокислоты

Источник незаменимых аминокислот – это пища. При обеднении пищи данными веществами возникают различные нарушения в функционировании органов и систем человека.

Кисель Изотова содержит:

  • триптофан незаменим в нормализации работы пищеварительной системы. Способствует снижению пагубного воздействия на организм токсинов, поступающих с пищей (в том числе и алкоголь). благоприятно влияет на работу нервной системы, что способствует устранению депрессии, помогает организму бороться с нервным перенапряжением, улучшает концентрацию внимания, память и придает сил на осуществление задуманных планов;


    Аминокислоты являются своеобразными «кирпичиками» организма, обеспечивающими полноценное функционирование всех систем на клеточном уровне

  • лизин обеспечивает работу гормонально-ферментативной системы, участвует в формировании антител организма. Данная аминокислота обеспечивает противостояние внутренней среды человека патогенным вирусам. Участвует в расщеплении жиров до усваиваемых элементов. Лизин увеличивает процент усвоения кальция, что необходимо для полноценной работы сердечно-сосудистой системы и крепости опорно-двигательного аппарата;
  • лецитин необходим для работы нервной системы. Лецитин активен в очищении печени от токсинов, способствует восстановлению гепатоцитов (клеток печени) поврежденных различными инфекциями и токсинами;
  • метонин незаменим в выведении тяжелых металлов из организма, поступающих в организм извне. Способствует снижению содержания жира в организме, что позволяет использовать кисель Изотова в качестве средства, понижающего вес.

Витамины в составе напитка

Витаминный состав бальзама способствует повышению иммунитета, быстрому восстановлению организма после перенесенных заболеваний и улучшению работы пищеварительной, ССС, нервной и защитной системы организма:

  • витамины группы В (В1,В2,В5) известны своей способностью поддержания работы головного мозга и нервной системы (улучшают память, укрепляют сосуды, активны в восстановлении головного мозга после перенесенного инсульта). Благодаря витаминам группы В организм борется с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз, гипертония, аллергическая активность, болезни сердца и сосудов. Помимо здоровья внутренних органов и систем, влияние витаминов группы на формирование здоровых волос и ногтей невозможно переоценить, от этого зависит внешняя красота, а вместе с ней и самооценка человека;
  • никотиновая кислота (РР) необходима для нормального поддержания гормонального фона;
  • витамин Е прекрасно противостоит тромбообразованию, укрепляет иммунный ответ организма на негативное влияние вредоносных факторов, оказывает антиоксидантное действие. Немаловажно значение витамина Е в сохранении молодости и красоты кожи.


Овес – уникальный продукт, содержащий в своем составе огромное количество жизненно необходимых витаминов, аминокислот и минеральных веществ

Минералы киселя Изотова

Помимо богатого витаминного и аминокислотного состава, кисель Изотова богат и минеральными веществами: кальцием, магнием, железом, фтором. Что позволяет средству занять почетное место среди лечебной пищи, помогающей при многих заболеваниях.

Овсяный кисель против лишнего веса

Если вы решили худеть, то кисель из овсяных хлопьев вполне может помочь этому процессу. Варить его нужно немного иначе, чем лечебные кисели Изотова и Момотова. Для приготовления используется натуральное зерно овса, а не хлопья Геркулес.

Ингредиенты:

  1. Промываем зерно под водой, заливаем водой, доводим до кипения.
  2. Варить овес нужно не менее 4 часов на медленном огне.
  3. Затем сваренные зерна нужно достать и измельчить в кашицу.
  4. Полученная кашица смешивается с овсяным отваром и охлаждается.

Вкусный кисель из овсянки

Ингредиенты:

  • Соль 1 щепотка
  • Вода 1.5 стакана
  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Мед 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Измельчите овсяные хлопья или овсяную крупу в кофемолке.
  2. Залейте получившуюся смесь водой и оставьте на сутки в теплом месте.
  3. Через сутки процедите смесь, поставьте жидкость на медленный огонь и посолите по вкусу.
  4. Варите до загустения, постоянно помешивая.
  5. Готовый кисель охладите и залейте растопленным медом.
  6. При желании десерт можно украсить свежими ягодами.

Ингредиенты:

  • 300 г геркулеса;
  • 100 мл кефира;
  • 20 г сметаны;
  • 2 л воды;
  • 1 кусочек ржаного хлеба.
  1. Все эти ингредиенты нужно сложить в трехлитровую банку, залить теплой водой и поставить в теплое место на 3 дня.
  2. За это время в смеси пойдут процессы брожения, в результате которого напиток обогащается полезными живыми бактериями.
  3. Банку не нужно закрывать крышкой, достаточно будет замотать горлышко тонкой тканью или марлей.
  4. Через 3 дня полученную жидкость нужно процедить и довести до кипения на маленьком огне.
  5. Готовый кисель охлаждается и пьется за 30 минут до каждого приема пищи по 0,5 стакана.
  6. Этот напиток запустит пищеварительные процессы, а также позволит насыщаться гораздо меньшими порциями, способствуя похудению.
  7. Можно также заменять киселем один или два приема пищи для ускоренного сброса веса.

Ингредиенты:

  • 100 г свеклы;
  • 2 ст.л. геркулеса;
  • 50 г чернослива;
  • 1,5 л воды.
  1. Все ингредиенты нужно измельчить: чернослив мелко порезать ножом, свеклу натереть.
  2. Смешать с овсяными хлопьями и залить кипятком.
  3. Кисель нужно варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой.
  4. Готовый напиток нужно процедить и охладить.
  5. Пить такой кисель нужно по 1 стакану за 2 часа до сна.
  6. Выпив его перед сном, наутро вы будете регулярно ходить в туалет.
  7. Свекла и чернослив в составе стимулируют работу кишечника и помогают избавиться от запоров

Ингредиенты:

  • по горстке овсяных хлопьев Геркулес
  • чернослива и сырой крупно натертой свеклы
  1. Все компоненты сложить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра) и варить на слабом огне 1/4 часа помешивая.
  2. Наваристую жидкость отцедить.
  3. Гущу не выбрасывать, сложить в судочек.
  4. Выпить киселя за пару часов перед сном, лечь отдохнуть с электрогрелкой со стороны печени.
  5. Гуща, что сохранилась после сцеживания жидкости, послужит завтраком на следующий день.
  6. Хорошие результаты можно получить, устраивая раз в семь дней «кисельный» день.
  7. Использовать в эти сутки только гущу и сам кисель в качестве еды

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 2 ст. воды
  • корица в палочках
  • мед
  1. Овсяные хлопья подрумяньте на противне до светло-коричневого цвета.
  2. Теперь переложите хлопья в кастрюлю, залейте горячей водой.
  3. Пусть хлопья настояться под крышкой 10 минут, теперь доведи кисель до кипения, и сразу притушите огонь.
  4. Варите кисель 25-30 минут, затем добавьте мед по вкусу.
  5. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
  6. Разлейте кисель по чашкам, сверху положите палочку корицы.
  7. Готовить овсяный кисель лучше небольшими порциями.

Кисельное похудение

Эффективное средство для того, чтобы попрощаться с лишними килограммами — кисельный напиток из овсянки.

Ингредиенты

  • хлопья цельнозерновые овсяные — 1 стакан;
  • вода кипяченая — 2,5 л.

Способ готовки

  1. Хлопья залить кипяченой водой комнатной температуры. Закрыть крышкой.
  2. Оставить в теплом месте на 2 суток.
  3. Слить жидкость.
  4. Довести до кипения. Отключить.
  5. Остудить.
  6. Разделить на трехразовый прием.
  7. Пить за 30 минут до еды.

Сырой и варенный тип данного напитка помогает наладить работу кишечника, избавить от запоров. Часто засоренность кишечника становится причиной головных болей из-за повышенной интоксикации организма.

Как приготовить овсяный кисель

Рецептов овсяного эликсира здоровья несколько. Используют воду, молоко, кефир. Важно выполнять все предписания в рецепте, тогда напиток будет действительно полезным.

Сразу стоит отметить: для получения напитка с полезными свойствами придется подождать 3 суток. Для рецепта по старинным традициям понадобится:

  • сухой черствый хлеб – 50 г;
  • вода – 1 л;
  • овсяные хлопья (крупа) – 0,3 кг;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 суток.
  2. Массу периодически размешивают через каждые 6 часов.
  3. После отведенного времени кашицу отжимают через двойную марлю в кастрюлю.
  4. Медленно подогревают и кипятят массу, предварительно посолив.
  5. Как только напиток загустеет – он готов.

Совет! Употреблять геркулесовый кисель можно как горячим, так и холодным.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 граммов овсяных хлопьев нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Отжимают через мелкое сито или марлю в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» кисель готовится до загустения.

Понадобится молоко и хлопья «Геркулес» в пропорции 2 к 1.

  1. Замачивание длится 2–3 часа.
  2. После набухание хлопьев массу откидывают на марлю и отжимают.
  3. Слитую жидкость подогревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
  4. Варят до загустения.

Овсяный кисель по Изотову применяется в таких случаях:

  • хронические болезни пищеварения;
  • нарушения в работе нервной системы;
  • для очистки организма от шлаков;
  • для профилактики сердечных болезней;
  • для стимуляции обмена веществ.

Овсяное блюдо оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, желчегонное, очищающее и тонизирующее воздействия.

Понадобятся:

  • две пачки овсяных хлопьев;
  • третья часть стакана кефира;
  • вода.

Процесс приготовления:

  • Овсяные хлопья перемалываются в блендере и пересыпаются в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 часть емкости.
  • Затем добавляют 3–4 ложки неперемолотых хлопьев, кефир.
  • Массу доливают до горлышка банки водой комнатной температуры.
  • Состав оставляют на двое суток для запуска процесса брожения. За это время образуется характерный запах, масса овсянки поднимется вверх.
  • Содержимое банки через два дня надо слить в кастрюлю через дуршлаг.
  • Далее промыть двумя литрами чистой воды.
  • Содержимое кастрюли надо оставить на 16–20 часов. За это время внизу образуется осадок. Из него и надо готовить кисель. Воду сверху тоже можно использовать.
  • Для приготовления киселя из заготовки нужно взять ее в количестве 2 столовых ложек и добавить в 200 г закипающей воды.
  • После в кастрюлю влить еще 200 г воды.
  • Кипятить будущий напиток надо до загустения.
  • Для вкуса можно добавлять соль, масло подсолнечное, оливковое, зелень.

Важно! Польза овсяного киселя Изотова огромна, вред же можно нанести организму, если принимать его бессистемно и в большом количестве.

Понадобятся:

  • геркулесовые хлопья – 0,5 кг;
  • трехлитровая банка;
  • несколько ржаных сухариков;
  • кефир – 1–2 ст. ложки;
  • теплая вода – 1,5–2 литра.

Приготовление:

  • Все ингредиенты добавляют в банку.
  • Прикрывают емкость и оставляют заквашиваться на 2 суток.
  • Через два дня масса поднимется вверх, а жидкость останется внизу.
  • Берутся дуршлаг и кастрюля.
  • Масса в банке перемешивается и выливается в дуршлаг.
  • Можно мешать массу лопаткой и одновременно отжимать массу, чтобы жидкость оказалась в кастрюле.
  • Хлопья из дуршлага перемещаются в глубокую миску.
  • Нужно промыть массу чистой водой и опять отжать.
  • Жидкость переливается в кастрюлю.
  • Промывка водой и отжимание повторяются до 4 раз.
  • Жидкость в кастрюле надо оставить на ночь.
  • Утром необходимо слить воду из кастрюли и оставить густой фильтрат на дне.
  • Его разливают по банкам и хранят в холодильнике.
  • По мере необходимости из фильтрата в любое время можно приготовить кисель.

LiveInternetLiveInternet

Понедельник, 19 Октября 2020 г. 06:26 + в цитатник ВИДЕО-КИСЕЛЬ МОМОТОВА.—7 МИН. 6 МИН -ОТ НАЧАЛА ПРОПУСТИ….РЕЧИ….. И 1 МИН В КОНЦЕ — ЭТО САМ РЕЦЕПТ КИСЕЛЯ МОМОТОВА. ЛЕЧИТ И ГАСТРИТ…. И ПАКРЕОТИТ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. И ПЕЧЕНЬ…И ОЗДАРАВЛИВАЕТ ВЕСЬ ОРГАНИЗМ—СОДЕРЖИТ МАССУ ВЕЩЕСТВ И АМИНОКИСЛОТ — КЛАД- НАЗЫВАЮТ РУССКИМ БАЛЬЗАМОМ —- В СТАРИНУ БАБКИ —ВСХ БОЛЬНЫХ ОТПАИВАЛИ ТАКИМ КИСЕЛЕМ—НА НОГИ СТАВИЛИ ! ! ! И ДЛЯ ДИЕТЫ ПРИ ОЖИРЕНИИ ХОРОШ….. МНОГИЕ ДЕЛАЛИ ДИЕТУ НА КИСЕЛЕ….. МАЛЛО КАЛЛОРИЙ….. И ОБВАЛАКИВАЕТ ЖЕЛУДОК….. СБИВАЯ АППЕТИТ.


В.К.Изотов и В.А. Момотов — врачи, которые не только проверили свои рецепты на себе, освободили себя от недугов, но и владеют знаниями на микробиологическом уровне, знают физиологию человека. Доктор В.А.Момотов считает, что овсяный кисель Момотова является усовершенствованной разновидностью овсяного киселя Изотова. Я раньше готовила овсяный кисель Изотова, а сейчас овсяный кисель Момотова. Причина? — Мне просто жаль, что чудо-полезные продукты мною не использовались ранее. На блоге имеются рецепты овсяного киселя Изотова и видеорецепт овсяного киселя доктора Момотова и я не буду повторяться о лечебных свойствах овсяного киселя, об этом Вы прочитаете здесь>> и здесь>> . Скажу только о том, что Решать Вам, какой кисель будете готовить Вы. Итак, пошаговый рецепт овсяного киселя Момотова: 1 день (утро) В трехлитровую банку заливаем 2,5 литра охлажденной кипяченой воды, засыпаем 3 полных стакана овсяной крупы «Геркулес» 0,5 стакана кефира (можно бифидок, ацидолакт, другой кисломолочный продукт или 2 столовые ложки концентрата овсяного киселя). Я использую бифидок. Почему? — В бифидоке присутствуют помимо заквасочных культур (как в кефире) присутствуют еще пробиотики и пребиотики. Пробиотики это живые микроорганизмы, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Пробиотики находятся в кищечнике человека и их отсутствие или недостаточное количество вызывает дисбактериоз. Пребиотики это неживые вещества, пища для полезных бактерий. перемешиваем деревянной ложкой, закрываем полиэтиленовой крышкой (я одеваю на банку резиновую мед.перчатку. При брожении выделяются газы, которым нужен выход. Вот здесь перчатка выход — она наполняется газами, но из атмосферы воздух в овсяную смесь не поступает!) Ставлю в теплое и темное место (например, возле батареи. Я ставлю в ванной комнате возле полотенцесушителя, накрываю полотенцем) 2 день (вечер) Должно пройти 18-48 часов. Конечно, можно выдержать и более двух суток, но вкусовые качества ухудшаются. Берем дуршлаг, застилаем его марлей и овсяную смесь процеживаем в большую кастрюлю. (Я использую сито) «А» : Жидкую часть выливаю в двухлитровую банку. Назовем это — «А» , жидкость с повышенным содержанием кислот. (В видео это банки: №1 и №2) «Б» : Готовим жидкость с пониженной кислотностью. Для этого овсяные хлопья снова помещаем в кастрюлю и промываем кипяченой остуженной водой. Всего воды 2 литра, но лучше промывать в несколько этапов, после каждого промывания жидкость сливаем в другую двухлитровую банку — «Б». Банки «А» и «Б» ставим отстаивать концентрат киселя на 12-18 часов. 3 день (утро) В банках «А» и «Б» образовалось разделение на жидкую фракцию и осадок, плотная белая фракция — концентрат киселя. Аккуратно сольем жидкие фракции. Смешивать жидкие фракции не стоит, так как они имеют различные целебные свойства. Концентрат киселя (осадок) из обеих банок соберем в одну банку. Теперь Вы можете готовить кисель. Об этом я пишу ниже — как. Таким образом, если Вы в первый день утром поставили овсяные хлопья для брожения, то на третий концентрат киселя готов. Как приготовить овсяный кисель? Для того, чтобы приготовить овсяный кисель с целью лечения, во-первых мы должны знать особенности своего организма и своего заболевания. # Как приготовить овсяный кисель если у Вас панкреатит или язва желудка. Мы должны знать, что не стоит вызывать повышенную секреторную активность органов пищеварения. А это значит, жидкая фракция нам не пригодится. (Скажу Вам, что она имеет приятный кисловатый вкус и Вы можете ее использовать для того, чтобы кисель приготовить для своих близких, но для себя вы берете просто воду и концентрат киселя) Кисель завариваете обычным способом — так, как Вы варите обычный кисель. Доводим до кипения 1 стакан воды, две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! Не стоит долго кипятить, т.к. полезные бактерии гибнут. # Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с пониженной кислотностью, если у Вас дисбактериоз или гипотония? Доводим до кипения 1 стакан жидкости с повышенной кислотностью — из банки «А», две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! # Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с повышенной или нормальной кислотностью, если панкреатит в стадии стойкой ремиссии? Доводим до кипения 1 стакан жидкости с пониженной кислотностью — из банки «Б», две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! Кисель готов! В кисель добавляем масло — растительное масло (оливковое, облепиховое, подсолнечное или др.) из расчета 1 ст.л на 250 г киселя, соль по вкусу (лучше меньше или отказаться от соли совсем), сахар (немного, но лучше мед). Особенно полезно овсяный кисель есть утром, теплый. До следующего приема пищи должно пройти 3 часа. В банках «А» и «В» имеются живые полезные микроорганизмы. Они сохраняют свои полезные свойства в течение недели. Эту жидкость можно пить как квас, использовать в летнее время в окрошку. В отжатых овсяных хлопьях микроорганизмы сохраняют свою жизнеспособность значительно дольше, считается — до трех недель. При варке киселя микроорганизмы погибают из-за высокой температуры. Но в киселе много других полезных свойств, которые обусловлены составом киселя. Об этом читайте далее: Полезные свойства овса — какие полезные микроэлементы, входят в состав овса; Лечение овсом — фитотерапия, какие заболевания лечат овсом, как готовить настой, настойку, отвар овса; Овсяный кисель Изотова -подробный пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова, какие заболевания лечатся с помощью киселя. О враче-вирусологе, кандидате мед.наук Владимире Кирилловиче Изотове. Овсяный кисель Момотова — видеорецепт; Лечебные свойства овса — фитотерапия, витаминный состав овсяного киселя. Под защитой овсяного киселя. «АиФ Здоровье» № 36 (369) от 6 сентября 2001 г Овсяный кисель Изотова (рецепт, как варить кисель, показания к применению) Пошаговый рецепт овсяного киселя (как приготовить овсяный кисель если у Вас панкреатит, гастрит с повышенной/пониженной кислотностью) Овсяный кисель Момотова. Видеорецепт. (Кисель Момотова — это модифицированный рецепт овсяного киселя Изотова) Овсяный кисель — одобренный рецепт народной медицины. Эксперты назвали лучшие и худшие рецепты народной медицины. ВОТ ЕЩЕ РЕЦЕПТ ДЕВУШКИ ИЗ ИНЕТА —ВЫБИРАЙТЕ —КАКОЙ РЕЦЕПТ —БУДЕТ УДОБНЕЕ ПРИГОТОВЛЯТЬ. Мой рецепт Итак, заливаю пакет овсянки (500 г) несколькими литрами (кастрюля трехлитровая) охлажденной кипяченой воды. Оставляю на ночь. Утром через дуршлаг процеживаю разбухшие хлопья, дополнительно выжимая их ложкой. Через пару часов отстоявшийся раствор процеживаю уже через ситечко. Теперь можно слить верхний водный слой в отдельную посуду, чтобы вливать его постепенно в закипающий напиток, который надо непрерывно помешивать. Загутевает сам, без всяких добавок. Варю минут пять. В конце немного подсаливаю и вливаю ложку оливкового масла. Такой заготовки хватает на два раза, а овсяный концентрат держу в холодильнике. Можно есть, полив слегка медом. А из отжатых овсяных хлопьев я готовлю овсяные котлетки. Итак, овсяный кисель- исконное русское блюдо. Его традиционно называют «русским бальзамом». Это одна из базовых основ традиционной русской кухни, ее неотъемлемая часть. Рубрики: КУЛИНАРИЯ/НАПИТКИ ЗДОРОВЬЕ

Рубрики:Здоровье-супер диеты

Процитировано 3 раз

Нравится Поделиться

0

Нравится

  • Запись понравилась
  • Процитировали
  • 0
    Сохранили
  • Добавить в цитатник
  • 0
    Сохранить в ссылки

Понравилось
0

Овсяный кисель на молочной сыворотке

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г.;
  • молочная сыворотка — 1 л.;
  • сахар, соль.
  1. Геркулес замачиваем в литре сыворотки,оставшейся от приготовления домашнего творога.
  2. Оставляем в теплом месте на сутки.
  3. Время от времени помешивайте эту болтушку.
  4. Через сутки болтушка должна немного забродить,и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
  5. Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
  6. Отжимаем над миской, как следует.
  7. Нам необходимо выжать всю жидкость.
  8. То, что останется в марле называется – цежь.
  9. В древних книгах по домоводству цежь предлагается скормить курам.
  10. Жидкость переливаем в кастрюлю.
  11. Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
  12. Не пересолите
  13. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
  14. Мешать надо очень активно, не отвлекаясь ни на минуту.
  15. Иначе, вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.
  16. Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре, снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы.
  17. После того как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.
  18. С чем подавать, с медом или сгущенным молоком
  19. Считаю вопрос не только риторическим, но и даже вредным.
  20. И с тем и с другим, конечно.

Ингредиенты:

  • 100 гр. овсяных хлопьев высшего качества;
  • 450 мл нежирного молока;
  • 20 гр. крахмала;
  • соль;
  • сахар.
  1. Овсяные хлопья необходимо замочить в молоке на 3—4 часа.
  2. За это время они должны разбухнуть.
  3. Процедить смесь, к молоку всыпать крахмал.
  4. Добавить немного соли, поставить на огонь, постоянно перемешивать.
  5. Смесь не должна закипеть.

Как принимать овсяный кисель

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать 1 стакан киселя на завтрак. Не стоит пользоваться подсластителями и другими добавками, чтобы польза не превратилась во вред. Чтобы ускорить эффект, худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой. Так волокна быстрее разбухают в желудке, и чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Кроме традиционной медицины воспаление поджелудочной снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней пациентам разрешаются отварные овощи, слабые чаи и овсяный кисель.

При гастрите

Овсяный кисель, по отзывам врачей, необходимо включить в рацион при гастрите. Благодаря регулярному употреблению этого продукта наступает нормализация кислотности в желудке. Для максимальной пользы употреблять напиток надо утром в теплом виде.

Для очищения печени

Сухая клетчатка добавляется в кисель, размешивается. Полученный коктейль выпивают на голодный желудок утром. Затем употребляется чайная ложка меда в жидком виде. Завтракать надо не раньше, чем через 30 минут, натуральным йогуртом.

Овсяный кисель по Изотову — 3 ответов на Babyblog

Утро начинается не с кофе. Второй месяц я практически ежедневно варю кисель из ферментированного овса по Изотову. Первое время не понимала, почему так хвалят вкус этого напитка. А теперь научилась его правильно готовить, подобрала пропорции и получаю удовольствие от каждой ежеутренней чашки.


Про пользу и набор витаминов с микроэлементами даже не говорю (инфы достаточно в сети).

Как и у всех натуральных лекарств действие мягкое, постепенное, но я уже ощущаю улучшения в ЖКТ, на коже, в волосах. ..

На 2 литра воды беру 3 больших (300 мл) стакана Геркулеса длительной варки. 1 стакан засыпаю в 3-хлитровую банку, как есть, 2 оставшихся перемалываю в блендере. Заливаю тёплой кипячёной водой. Добавляю 2-3 столовые ложки закваски от прошлого раза. Если закваски нет, использую полстакана кефира (можно вместо кефира кинуть кусочек чёрного хлеба, но я такой вариант не пробовала) Хорошо перемешиваю, закрываю горлышко банки медицинской перчаткой.

Настаиваю в тепле и темноте 30-36 часов. Периодически проверяю на запах, он должен быть приятно кисленьким.

Затем отцеживаю жмых и промываю его ещё 2-мя литрами кипячёной воды (теперь уже холодной). Всю жидкость сливаю вместе в большую ёмкость. Отстаиваю несколько часов и разделяю на квас и сусло.

Для приготовления киселя беру 2 столовые ложки сусла, 1 стакан овсяного кваса и 2 стакана холодной воды. На этот раз стаканы по 250 мл. Варю в эмалированной кастрюле на небольшом огне постоянно помешивая деревянной ложкой до закипания. Выключаю огонь и продолжаю помешивать ещё минуту. Накрываю крышкой и оставляю остыть.

Я не добавляю ни сахара, ни соли, ни масла, но вы при желании можете поэкспериментировать и с добавками, и с густотой, и с кислинкой.

Максимальную пользу он приносит если пить его натощак и потом подождать хотя бы час (а лучше 3) до следующего приёма пищи.

Кстати, квас тоже можно и даже нужно пить (особенно в жару). И он хорошо подходит для окрошки.

Будьте здоровы! ❤️

Кисель Изотова

Что нужно? Лишь кефир, овсяные хлопья да вода! Этот кисель по рецепту доктора Изотова одним махом почистит печень и кишечник, даруя тебе крепкое здоровье и молодость.

Квашеный овес издавна считался невероятно целебным продуктом. Им лечили селезенку и печень, желудок и кишечник. Вдохновившись народными рецептами и усовершенствовав их, доктор Владимир Изотов на личном опыте доказал, что употребление овсяного киселя — чертовски полезная привычка.

Овсяный кисель Изотова — эффективное средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. А его влияние на сохранение молодости организма давно доказано на практике!

Так почему бы не попробовать? Редакция «Так Просто!» с радостью делится с тобой рецептом уникального напитка, не приготовить который ну просто нельзя.

Кисель Изотова

Овсяный кисель — еда невероятно полезная. Этот незамысловатый напиток улучшает аппетит, укрепляет иммунитет и повышает работоспособность. Такой прекрасный диетический продукт ну просто незаменим при заболеваниях желудка, печени, почек и желчного пузыря. Даже язвенная болезнь отступает, стоит лишь ввести в свой рацион этот полезный напиток.

Кисель оказывает желчегонный и противомикробный эффект, он прекрасно выводит шлаки из организма и излечивает от хронических запоров. Этот волшебный напиток понижает холестерин, полезен при атеросклерозе и диабете. А его лечебные свойства безукоризненно влияют на долголетие тела и души!

Приготовить такой продукт получится у каждого, ведь рецепт крайне прост, а ингредиенты весьма доступны. Скорее за дело!

Ингредиенты

  • 500 гр овсяных хлопьев
  • 1/2 стак. кефира
  • 3 л кипяченой воды

Приготовление

  1. Начальный этап — это приготовление закваски овсяного киселя. Овсянку измельчи в кофемолке. Полученную муку высыпь в 5-литровую банку и залей кефиром. Далее добавь воды, оставив немного места для последующих процессов брожения. Укрой банку плотной тканью и оставь в темном месте.
  2. Выдерживай закваску 1–2 дня, пока содержимое банки не разделится на две фракции: мутную массу и белый осадок. Но не стоит длить брожение дольше 2 суток, это значительно ухудшит вкусовые качества киселя.
  3. Когда процесс брожения завершится, полученную смесь необходимо процедить и перелить жидкость в другую банку. Сухую массу следует еще раз залить 1 л кипяченой воды, интенсивно перемешать и повторно процедить. Полученную жидкость так же слей в чистую банку. Банки стоит плотно укутать и оставить настаиваться на 16–18 часов.
  4. Смесь в банках должна разделиться на 2 фракции: жидкость и осадок. Жидкость из второй банки следует слить, а осадок — это и есть основа для будущего овсяного киселя. А вот жидкость из первой банки — это самый настоящий и не менее полезный овсяный квас!
  5. Когда закваска готова, самое время приготовить целебный кисель. 2–3 столовые ложки закваски залей 1 стак. воды. Доведи смесь до кипения. Помешивай деревянной ложкой на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Употребляй на здоровье!

В оздоровительных целях овсяный кисель Изотова необходимо принимать в качестве завтрака натощак. Вечером принимать не стоит, так как эффект он оказывает бодрящий и может стать причиной бессонницы.

Важно! Впрок заготавливать лечебный кисель не стоит. Наилучший эффект оказывает употребление свежеприготовленного продукта.

Обязательно сохрани этот полезный рецепт себе и поделись с друзьями.

Калорийность Овсяный кисель Изотова. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Овсяный кисель Изотова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 кКал 1684 кКал 4.8% 5. 9% 2079 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8% 1542 г

Энергетическая ценность Овсяный кисель Изотова составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кисель Изотова пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Кисель Изотова – классический рецепт

Изотов В. К. – кандидат медицинских наук – придумал этот напиток в лечебных целях. Точнее сказать, он нашел древнерусский рецепт целебного напитка, помогающего вылечить или облегчить протекание многих болезней, например, проблемы с ЖКТ, хроническая усталость. Помогает в работе сердца и сосудов, почек, очищает кровь.

Не будем расписывать все полезные свойства - их немало. Давайте приготовим этот лечебный кисель Изотова в домашних условиях. Процесс разделяется на несколько этапов: брожение, фильтрация, обработка фильтрата, хранение концентрата, приготовление киселя.

Ингредиенты для концентрата:

  • 3,5 л теплой воды;
  • 500 гр овсяных хлопьев;
  • 6 ст лож кефира;
  • 10 ст лож дробленого овса.

Для киселя:

  • 8 ст л концентрата;
  • 2 стак холодной воды.

Пошаговый рецепт киселя Изотова

Шаг 1:

Сразу подготовьте трехлитровую банку. Вода должна быть теплой, но не горячей. Овсяные хлопья используем обычные, ни в коем случае не быстро развариваемые. Овес можно раздробить кофемолкой или миксером.

Шаг 2:

Итак, овес мы раздробили. Начнем наполнять банку. По очереди слоями насыпаем овсяные хлопья и дробленый перемолотый овес.

Шаг 3:

Залейте еле теплой водой и кефиром. Берем ложку с длинной ручкой и лопатку и размешиваем содержимое банки.

Шаг 4:

Закрываем плотно крышкой или надеваем на банку резиновую перчатку. Теперь нам понадобится очень плотная ткань, в нее заворачиваем банку, буквально кутаем и оставляем в любом теплом месте.

Можно поставить и около батареи, но не слишком близко.

Шаг 5:

На следующий день можете проверить, что происходит в банке. Должны появиться пузырьки – брожение идет полным ходом. Засекам время – нам нужно от 24 до 48 часов на приготовление закваски.

Как только вы отметите расслоение в банке – начинайте готовить дальше, не настаивайте закваску.

Шаг 6:

Наступает этап фильтрации. Если у вас есть дуршлаг с мелкими отверстиями, используйте его. Подойдет и сито. Удобней всего работать с крупным и мелким дуршлагом.

Ставим крупный над маленьким, чтобы второй не засорялся так быстро и процеживаем, размешивая содержимое дуршлага лопаткой или ложкой. Если самим вам не справиться, попросите кого-нибудь помочь вам.

Шаг 7:

У вас должен получится раствор белого цвета. Помойте банку и перелейте в нее массу. Оставляем в холодильнике на 15-16 часов. Тканью укутывать уже не нужно. А вот крышка понадобится, чтобы ничего не попало внутрь

Шаг 8:

По истечении времени вы видим, что на дне банки образовался осадок – необходимый концентрат для приготовления самого киселя.

Шаг 9:

Нам нужно отделить два слоя друг от друга. Аккуратно перелейте желтоватую жидкость, чтобы в банке осталась только густоватая белая.

Концентрат для киселя Изотова хранится не более 15 суток. Поэтому его нужно регулярно употреблять.

Вторая светлая часть – овсяный квас. Его можно тоже пить, что особенно актуально в жаркое время.

Шаг 10:

Для того чтобы приготовить сам кисель, нужно от пяти до десяти ложек полученного концентрата. Оптимальное количество – восемь ложек.

Растворяем его в двух стакан холодной воды.

Шаг 11:

Переливаем в кастрюлю и ставим на минимальный огонь. Нам нужно, чтобы масса закипела. При этом нужно постоянно перемешивать кисель.

Варим до легкого загустения и снимаем с плиты. Остужаем до комфортной температуры и пьем.

ЖИВОЙ ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

Овес высыпать в дуршлаг, промыть струей воды. Затем залить в большой кастрюле шунгитовой водой на ночь. Утром переложить в дуршлаг и накрыть мокрой марлей в два слоя. Вечером промыть струей воды, не убирая марли. В тот же вечер замочить пшеницу в горшочке. На следующее утро овес опять промыть. С пшеницей поступать так же, как в предыдущем рецепте. Вечером овес снова промыть. На следующее утро овес и пшеницу промыть, проростки готовы. Таким образом, на прорастание овса уходит двое суток — в два раза больше, чем у пшеницы. Величина ростков овса не должна превышать 1 см. Овес обычно прорастает неравномерно, но это не должно вас беспокоить, все необходимые преобразования в зернах поспеют. Главное, замачивать их на ночь нужно не менее 12 часов. (Другой вариант: вместо овса и пшеницы можно взять ячмень — 1 кг.)

Теперь, проростки овса размолоть на электромясорубке через крупную решетку дважды. (У ячменя оболочка тоньше, второй раз можно молоть через мелкую решетку.) Пшеницу молоть дважды через мелкую решетку. Мясорубка должна быть мощная, не менее 1,5 кВт.
Далее, измельчаем в кофемолке семена тмина и укропа. Соединяем размолотые проростки и все приправы в большой посуде, добавляем воду— 2,5 литра, размешиваем и оставляем на один час, время от времени помешивая. Если кисель предполагается давать детям, следует умеренно обращаться с перцем.

Следующий шаг — надо отжать всю приготовленную массу. Для этого потребуется как-то приспособить мелкое металлическое сито к кастрюле. Самый удобный вариант — простая пароварка, состоящая из кастрюли и поддона с решеткой. Сито (подобрать по размеру) ставится на этот поддон, наливается туда кисельная масса и сначала немного протирается деревянной лопаткой, а затем отжимается руками. Готовый кисель при этом стекает в кастрюлю. Жмых откладывается в большую миску. Когда вся масса отжата, жмых заливается литром воды, разминается и повторно отжимается через то же сито.

В результате получится 4 литра киселя с консистенцией хороших сливок. Можно разлить его в двухлитровые пластиковые бутыли и убрать в холодильник. Хранить не более двух недель. В холодильнике на третий день кисель незначительно подкисает и приобретает приятный вкус, с кислинкой. Перед употреблением бутыль хорошо взбалтывать.

Квасить кисель при комнатной температуре, как это делается в классическом рецепте, — совершенно излишне. Избыток бактерий какого-то одного вида в продукте нежелателен, поскольку угнетает симбионтную микрофлору кишечника и вызывает дисбаланс.

В отличие от старорусского рецепта киселя, восстановленного доктором Изотовым, живой кисель из пророщенных зерен, приготовленный по данной технологии, многократно богаче по своему составу, концентрации полезных веществ и целебным свойствам. Конечно, можно его и сварить, как это делали наши предки, тогда он действительно превратится в густой кисель, который впору ножом резать. Но какой в этом смысл? Чтобы убить все живое и получить мертвую биомассу, содержащую лишь отголоски всех тех целебных свойств, которыми может обладать только живой продукт?

Если учесть, что даже вареный овсяный кисель излечивает множество всяких болезней и нормализует многие функции организма, то можете себе представить, какой силой обладает кисель живой. По сути, это идеальная пища для организма после молока матери.

Живой кисель — биологически активный продукт, поэтому принимать его следует поначалу осторожно, постепенно приучая свой организм, и не смешивать с другой пищей. Если он вызывает расстройство пищеварения, значит, кишечник сильно засорен. Что делать? Чистить кишечник, что же еще. Или продолжать питаться мертвой пищей, а про живую забыть. Тогда все будет как раньше, «в порядке».
А теперь, собственно, рецепт блюда из овсяного киселя. На одну порцию берут 200–300 граммов продукта, добавляют три столовые ложки с верхом пшеничных отрубей, столовую ложку порошка расторопши, десертную или столовую ложку масла расторопши (продается в аптеках) или кедрового и сок одной четверти лимона (либо одну-две столовые ложки натурального яблочного уксуса) и все это перемешивают. Больше ничего добавлять не надо. Если есть вприкуску с чесноком, луком и перцем, то это блюдо для организма великолепный оздоравливающий и омолаживающий бальзам, а для паразитов — погибель. Не могу обещать, что вам такая еда сразу понравится. Зато потом, когда организм распробует, что это за чудо, и привыкнет — за уши не оттащишь — гарантирую. Вообще, живая пища имеет такое свойство воздействия на организм, что когда он что-то полезное для себя откроет, возвращаться к чему-то вредному уже не захочет. Старая привычка съесть что-нибудь «этакое» еще долго не будет давать покоя. Но опыт покажет, что ничего хорошего из этого не выходит — одна лишь тяжесть в животе да сплошное разочарование.

Холодец овсяный лекарственный Изотова - приготовление, правила приема. Желе овсяное: рецепт


Калорийность: Не указано
Время приготовления: 1440 минут

- Геркулес овсяный - 1 стакан,
- вода холодная питьевая - 2 стакана,
- сахарный песок - 1 столовая ложка,
- соль - 1 стакан щепотка,
- ягоды свежие или замороженные,
- мед жидкий - 1 ч.

Важно: варить кисель из обычной овсянки нужно долго (5-10 минут).
Русская кухня
Категория продуктов: кисели, каши, десерты.
Время приготовления: 12-24 часа. + 15 минут.

Как приготовить по фото пошагово


Геркулес (обычная овсянка - не фастфуд!) Налить в миску и залить чистой холодной водой. Размешивать.


Накройте марлей или свободной тканью. Оставьте при комнатной температуре минимум на 12 часов, в идеале на ночь.


По истечении указанного времени на поверхности появятся маленькие пузырьки, а вода станет мутной.


Возьмите вторую емкость, накройте двумя слоями метки и вылейте содержимое первой емкости.


Выдавите всю жидкость, скрутив марлевый мешок.


Набухшую марлю можно повесить, чтобы собрать все до последней капли овсянки.


Овсянка в марле для приготовления желе по бабушкиному рецепту больше не требуется. Но его можно использовать для ленивого завтрака или супер-здоровой маски для лица и тела.


Так выглядит процеженный настой овсянки 2-х размеров.


Добавьте сахарный песок и кристаллы соли в настой из овсяных хлопьев. Перемешать и поставить на плиту. Варить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до появления первых пузырьков закипания. Готовый кисель после приготовления станет намного светлее и гуще. Время приготовления на плите не более 2 минут.
Овсяный кисель по бабушкиному рецепту снять с огня и разлить по пиалам или мискам.


Для украшения подходят любые свежие или замороженные ягоды: малина, черная смородина, ежевика, вишня, абрикосы и другие. Хочу представить вашему вниманию еще один

Кисель из овсяных хлопьев знаком многим с детства, когда заботливые бабушки баловали этим напитком внуков. Густой кисель на овсяной основе не только вкусен, он в первую очередь прославился своими преимуществами при борьбе с желудочно-кишечными заболеваниями и в качестве пищевой добавки.

Овсяное желе - рецепт

Рецепт правильного лекарственного киселя был запатентован доктором Изотовым и испытан им на практике при выздоровлении от тяжелой болезни.Схема приготовления такого напитка в хлопьях проста, но требует много времени.

Состав:

  • вода - 3,5 л;
  • овсянка - 500 г;
  • бифидойогурт или кефир - 100 мл.

Подготовка

Перед приготовлением желе из овсяных хлопьев вскипятите подготовленную воду и охладите ее до тепла. Залейте овсяные хлопья теплой водой, используя в качестве емкости банку или эмалированную посуду. Затем добавьте либо кефир, обязательно с бифидобактериями в составе - они обеспечат пользу напитку. Емкость с основанием напитка оборачивают плотной бумагой или темной тканью во избежание попадания солнечного мата, мешающего жизнедеятельности бактерий. Плотно закройте емкость и поставьте в теплое место, но не непосредственно к источнику тепла, так как слишком большое количество тепла может убить бифидобактерии. Оставьте на пару дней и переходите к двухступенчатой ​​фильтрации.

Первый этап фильтрации легко проходит с помощью обычного дуршлага. Просто переложите желейную массу на решетку и дайте стечь остаткам, не нажимая на пирог.После этого промойте хлопья двумя литрами воды, уже прижимая массу ложкой или лопаткой. Тогда оба решения можно объединить вместе. Полученную смесь необходимо отстаивать не менее полдня. Затем образовавшийся осадок тщательно фильтруют, а чистую жидкость ставят на средний огонь и варят до загустения. Готовый кисель из овсяных хлопьев с кефиром заправляется по вкусу и дополняется маслом.

Приготовление киселя из овсяных хлопьев с хлебом

В качестве закваски можно использовать не только молочную кислоту, но и культуры дрожжевых бактерий. Готовый кисель будет слегка отдавать квас. Этот напиток идеально дополнен свежей зеленью.

Состав:

  • овсяные хлопья - 520 г;
  • вода - 1,2 л;
  • черный хлеб - 25 г.

Подготовка

Накануне приготовления залить овсянку холодной водой. Утром в набухшую овсянку добавить ломтик черного хлеба и дать напитку настояться еще пару часов. Со временем из киселя вынимается ломтик хлеба, а овсянка процеживается через сито.Полученную жидкость нужно поставить на средний огонь и держать там, помешивая, до загустения. В готовый напиток посолить и дать остыть.

К сожалению, кисель в современной кулинарии не пользуется большой популярностью. Дома их готовят редко, а используют в детских, профилактических или лечебных учреждениях. При этом кисель многие воспринимают как густую ягоду или морс ... На самом деле в России так называлось довольно плотное вещество. Его готовили из молока и круп, фруктов и даже овощей, после чего использовали в качестве основных постных блюд или десерта. Правда, в русских домах варили и более жидкого киселя, в том числе из муки. Получилось безумно вкусно и невероятно полезно. Сейчас немногие хозяйки знают, как приготовить Рецепт с фото (даже в нескольких вариантах), представленный ниже, поможет исправить этот недостаток. Немного фантазии и дополнительных ингредиентов добавят разнообразия.

О пользе овса

По праву считается одним из основных злаков. Способность овсянки выводить шлаки и шлаки из организма давно известна, а также нормализовать работу пищеварения.Регулярное его употребление приводит к нормализации веса, самочувствия и красивого внешнего вида. Кроме того, овес богат полезными аминокислотами, витаминами и благотворно влияет практически на все системы человеческого организма. Улучшает цвет лица и устраняет некоторые косметические дефекты. А если подойти к процессу приготовления овсянки творчески, она получится не только полезной, но еще и разнообразной и очень вкусной. В то же время есть напитки, выпечка, вторые блюда и десерты.

Что из нее можно приготовить

У большинства людей овсянка ассоциируется с завтраком.Это каши быстрого приготовления, заправленные водой или молоком, с различными добавками. Если немного подумать, еще несколько гарниров, запеканка и немного диетического пирога ... Но на самом деле это далеко не все, что можно приготовить из овсянки или муки. Наши предки использовали эту крупу для приготовления чудесного напитка. Домашнее желе на Руси было очень распространено (это отражено даже в народных сказках). Причем готовили его как достаточно жидким, чтобы можно было пить, так и более густым (этот вариант ели ложками). Кисель можно варить в молоке или воде (например, во время голодания).Его делают сладким или соленым, с фруктами и ягодами или без них. А еще это может быть кисломолочная. В этом случае он обладает дополнительными лечебными свойствами.

Овес на воде

Это самый простой и доступный вариант приготовления. Полученный напиток будет вкусным и полезным. Его можно употреблять и тем, кто не любит молоко, и тем, кто соблюдает диету или голодание.

На полстакана овсянки берут 200 мл воды, соль и мед по вкусу, а также немного корицы для аромата (можно не добавлять).Иногда вместо меда используют обычный сахар. Перед приготовлением овсяного киселя вылейте хлопья на противень и немного подрумяните в духовке. Затем их заливают холодной водой, а через 10-15 минут ставят на огонь. Довести до кипения, посолить и тушить около 20 минут. Затем полученную массу процеживают, добавляют по вкусу мед или сахар, украшают корицей. Вкусный и ароматный домашний кисель можно подать на завтрак или в качестве легкого ужина.

Молочный рецепт

В отличие от предыдущей версии, этот получается с довольно ярко выраженным сливочным вкусом и более густой консистенцией.Это блюдо уже нельзя назвать напитком, так как есть ложкой. Но все эти отличия не делают рецепт приготовления киселя из овсянки слишком сложным. Правда, в порции калорий чуть больше. Вам понадобится 100 грамм на литр молока. хлопья, 1,5 стакана сахара, 30 гр. сливочного масла, немного изюма и любых орехов. Чтобы десерт получился приятного шоколадного цвета, можно добавить 2 столовые ложки какао-порошка.

Как и в предыдущем рецепте, перед тем, как приготовить овсяный кисель, нужно немного поджарить хлопья.Но в этом случае поверх них следует положить нарезанное небольшими кубиками масло. Это придаст им дополнительный аромат и улучшит внешний вид блюда.

Затем молоко доводят до кипения, добавляют изюм, хлопья и сахар (можно смешать с какао). Варят массу, помешивая, около 5 минут. Затем их раскладывают по стаканам и посыпают измельченными орехами. Подается теплым, запивая молоком.

Со свеклой

В качестве основного диетического блюда также можно использовать овсяный кисель.Готовка со свеклой делает угощение ярче. А дополнительные вещества, содержащиеся в овоще, усиливают очищающие свойства овсянки.

На 100 грамм хлопьев возьмите свеклу среднего размера. Также вам понадобится стакан воды, немного соли и буквально ложка сахара. Свеклу очищают и натирают на мелкой терке, соединяют с овсянкой и заливают водой. Доводя до кипения, посолите массу, всыпьте сахар и, помешивая, варите около 20 минут. Можно использовать кисель на завтрак или в течение дня.Хранится в холодильнике 48 часов.

С черносливом

Очищающее желе из овсяной муки для людей с проблемами пищеварения ... Для максимального эффекта готовят из чернослива и свеклы. Стакан овсянки или овсянки заливают 2 литрами холодной воды ... Затем туда же добавляют горсть чернослива и хаотично нарезанную свеклу среднего размера.

Смесь доводят до кипения и варят около 15 минут. Огонь должен быть небольшим. Готовый бульон охлаждают и процеживают.Принимается как лечебное средство перед едой. Можно устроить себе разгрузочный день, употребляя только этот напиток.

Десерт овсяный

Итак, кисель - это не только напиток. Он может быть приготовлен в виде довольно плотной субстанции и может полностью заменить паннакотту, пудинг или бламанже. Прежде чем варить овсяный кисель на десерт, нужно запастись всего двумя продуктами. Вам понадобится литр кисломолочной сыворотки и стакан хлопьев. Также понадобится соль и сахар по вкусу.Ингредиенты очень простые, сложно поверить, что из них получается такой вкусный десерт.

Овсянку заливают сывороткой и оставляют на ночь при комнатной температуре. К утру масса должна забродить и напоминать тесто для дрожжевого теста ... Процедить через марлю и отжать. Полученную жидкость ставят на огонь, немного солят и добавляют по вкусу сахар. После закипания убавить огонь и варить, постоянно помешивая, доводя до консистенции жидкого овощного пюре ... Затем кисель снимают с огня и разливают в смазанные маслом силиконовые формы.

Их ставят в холодильник для заморозки, а через несколько часов, перевернув, выкладывают на блюдо и украшают шоколадом, сгущенкой или взбитыми сливками. Получается очень вкусно и намного полезнее других десертов.

Энергетическая и пищевая ценность

В качестве основы в различных диетах, связанных с очищением организма от токсинов и похуданием, часто используется овсяный кисель. Калорийность этого блюда во многом зависит от способа его приготовления.Наименее питательным считается напиток на воде без сахара. А самым калорийным будет с добавлением сливочного масла. Но даже его 100-150 ккал на 100 грамм - ничто по сравнению с другими десертами.

Более того, его питательная ценность намного выше, чем у обычного суфле. Овсяное желе богато углеводами и витаминами группы В. Он содержит белки, кальций, магний, натрий и другие макроэлементы. Также блюдо богато железом, цинком, йодом, медью, фтором. Одна порция напитка или десерта утолит голод, придаст сил и бодрит.

Кисель для похудания

В принципе, любой из предложенных выше рецептов так или иначе способствует снижению массы тела и выведению токсинов. Но есть и отдельная версия, разработанная специально для соблюдающих диету.

На 100 грамм овсяных хлопьев возьмите 200 грамм неочищенного овса и столько же кефира. Также вам понадобится 50 мл воды и немного соли. Овсяные хлопья и хлопья на ночь заливают кефиром, утром массу процеживают через марлю, твердую часть выкидывают, а жидкую часть разбавляют водой и кипятят около 5 минут, посолив. Этот напиток употребляют для утоления голода во время диеты.

Целебный кисель

Если рассматривать все существующие рецепты этого блюда, то это, пожалуй, самое популярное. Его автор - вирусолог Изотов. Изучая старинные рецепты лечебных блюд, сочетая их со своим опытом и знаниями, он создал универсальное средство, способное не только очистить организм от шлаков и улучшить пищеварение, но и нормализовать функции практически всех систем.

Готовится такой кисель на основе овсяного концентрата, который можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно в домашних условиях.Для начала вам понадобится большая стеклянная банка и смешайте 3 литра воды комнатной температуры с 500 граммами овсяных хлопьев и 100 мл кефира. Затем его плотно закрывают крышкой и оставляют в теплом месте на сутки для брожения.

Полученную массу процеживают на обычном дуршлаге и оставляют еще на 6-8 часов. За это время должен выпасть осадок - это овсяный концентрат. Жидкость над ним сливают, а сыпучую массу хранят в холодильнике до 3 недель. Из концентрата готовится лечебный кисель овсяный, для чего 5 столовых ложек массы разводят в 500 мл воды, доводят до кипения и кипятят на медленном огне до густоты сметаны, постоянно помешивая.Добавьте немного масла (любого) и посолите. Рекомендуется употреблять с ржаным хлебом на завтрак. Вкус довольно специфический, но приятный.

Зная, насколько полезен овсяный кисель, приготовленный по этому рецепту из концентрата, его смело можно рекомендовать людям с заболеваниями пищеварительной системы, сердечно-сосудистой и нервной систем. Следует отметить, что его регулярное употребление улучшает общее самочувствие и настроение, повышает работоспособность. Кисель благотворно влияет на человека, отлично очищает организм.В целом его смело можно рекомендовать жителям крупных загрязненных городов, людям, страдающим хронической усталостью.

По отзывам пациентов, регулярно употребляющих данное средство, улучшается их память, появляется ощущение легкости и прилива бодрости. И все недуги отступают сами собой.

Есть ли противопоказания?

Зная, чем полезен овсяный кисель, необходимо уточнить, не навредит ли оно организму. В принципе, противопоказаний к применению продукта очень мало, но они все же есть, хотя при умеренном употреблении киселя никак не проявляются.В первую очередь это касается повышенного содержания в продукте слизи. В больших количествах он может привести к обратному эффекту, и организм будет накапливать его в виде жира. При покупке готового концентрата в магазине или аптеке есть вероятность, что он будет некачественного. Такое вещество может содержать дополнительные консерванты и красители, что тоже мало полезно для организма. Людям, страдающим тяжелыми формами каких-либо заболеваний, перед применением киселя следует проконсультироваться со специалистом. В остальном продукт только на пользу.

Овсяное желе - это не только традиционный русский напиток. При соблюдении определенных технологий можно получить и десерт, и средство для похудения, и даже настоящее лекарство. Его употребление непременно пойдет на пользу и приведет к отменному здоровью. А содержащиеся в ингредиентах витамины, минералы и другие полезные элементы поддержат организм во время диеты. Но даже в этом хорошем начинании нужно знать, когда остановиться, чтобы не допустить обратного эффекта.

Овсяное желе можно приготовить из овсянки, овсяной муки и овсяных хлопьев.Насколько густым будет кисель, зависит от количества хлопьев (муки или овсянки) на объем воды.

Желе овсяное

Овсяное желе можно приготовить из овсянки, овсяной муки и овсянки. Толщина желе , зависит от количества хлопьев (муки или овсянки) на объем воды.

Сколько будет желе кислого , зависит от типа закваски (ржаные крекеры или овсяная закваска или вообще без закваски), времени, когда овсянка (овсяная мука или овсянка) будет бродить.Продолжительность брожения в зависимости от желаемого результата составляет от 6 часов до 2 суток.

Кисель на овсянке

На 250 г овсянки - 3 л воды. Время созревания 12 часов.

В емкость (таз) налить теплую кипяченую воду 30-35С. Просеивая овсяные хлопья через сито, небольшими дозами, помешивая венчиком (венчик в правой руке, сито с мукой в ​​левой), всыпать овсяные хлопья в воду. Оставьте на 12 часов.По истечении указанного времени процедить через мелкое сито в кастрюлю и дать закипеть. Вылить в форму или тарелку.

Кисель на овсяной муке

На 1 стакан овсянки - 1,5 литра воды. Время созревания 12 часов.

Налить в емкость теплую кипяченую воду 30-35С. Всыпать в воду овсяные хлопья небольшими дозами, помешивая венчиком (как в рецепте с киселем на овсянке). Оставить при комнатной температуре на 12 часов. По истечении указанного времени процедить через мелкое сито в кастрюлю и дать закипеть.Разлить кисель по формочкам (или тарелке).

Кисель на овсянке

На 500 г овсянки - 1,5 л воды. Время созревания 12 часов.

Налить в емкость теплую кипяченую воду 30-35С. Вылейте в воду овсяные хлопья. Оставить при комнатной температуре на 12 часов. По истечении указанного времени процедить через мелкое сито в кастрюлю (по возможности хлопья отжать ложкой) и дать закипеть. Разлить кисель по формочкам (или тарелке).

Кисель, разлитый по формам и охлажденный, можно залить медом, айвовым (или другим) вареньем, молоком (особенно топленым маслом), сливками, сметаной или просто посыпать сахаром.

Самое полезное блюдо, особенно с медом.

Вы можете уменьшить количество хлопьев, муки или овсянки, чтобы желе не было очень густым, или вы можете сделать его более густым, увеличив количество овса.

Кисель овсяный. Рецепт П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня" 1892 г.

Выпуск: 2 фунта.овсяная мука.

Замочили вечером 2 фунта. овсяную муку в воде и всыпать туда хлебную закваску или кусок черного кислого хлеба. Дают скиснуть, а утром процеживают через сито в кастрюлю, солят и кипятят до готовности, постоянно помешивая лопаткой; перелить в глубокую посуду или блюдо и остудить.

Подается отдельно растительное масло или миндальное молоко.

закваски

В качестве закуски вы можете использовать горсть ржаных панировочных сухарей или приготовить овсяную закваску - овсяный квас.

Для приготовления закваски нужно 1/2 стакана овсянки или 1 стакан овсянки залить охлажденной кипяченой водой - 2 литра. Добавить ржаные сухарики и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем аккуратно слить ½ готового прозрачного кваса (его можно пить или использовать для запекания, как сыворотку), остаток с овсяным осадком профильтровать через мелкое сито и поставить в холодильник. Хорошо встряхнуть перед использованием.

В первый раз добавить не более 1 столовой ложки, чтобы кисель не получился слишком кислым (для первого раза лучше готовить кисель вообще без закваски или использовать в качестве закваски 1 горсть ржаных крекеров) .Если в качестве закваски используются ржаные сухарики, то перед процеживанием через сито ржаные сухарики необходимо удалить.

Желе овсяное для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и др. Как правильно приготовить лекарственный кисель Изотова и Момотова?

Процесс изготовления требует определенных навыков и значительного времени, но результат стоит ожидания. Поделимся пошаговой инструкцией приготовления овсяного киселя.

Овсяное желе: польза и противопоказания

Издавна из овсяных зерен готовят истинно русские блюда: каши, супы, лепешки, хлеб.В русской кухне овсянка занимает особое место.

Бедным было доступно сытное и плотное блюдо. Есть даже упоминание о нем в знаменитом своде правил и инструкций для каждого христианина - «Домострое».

Желе из овсяных хлопьев считается российским изобретением в кулинарии. Полезные качества блюда и способность излечивать многие заболевания привлекли к овсяному киселю пристальное внимание врачей всего мира.

Чем полезен овсяный кисель?

  • Овсяные зерна - полноценный и сбалансированный продукт питания. Содержание необходимых веществ для нормального физиологического состояния организма человека находится в оптимальном соотношении: белки - 18%, сложные углеводы в виде крахмала - чуть более 40%, жиры - 7%.
  • Кисель содержит комплекс витаминов и минералов, хорошо усваиваемых организмом: витамин А, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), витамин F, витамин Е. По содержанию фосфора, калия и Магний, овсяное желе может составить конкуренцию другим зерновым продуктам.
  • Крахмалистые вещества желе обволакивают воспаленную слизистую желудка, снимают воспаление и боль.
  • Кисель от «Геркулеса» выводит шлаки, нормализует обменные процессы, уравновешивает микрофлору кишечника.


Овсяные зерна - кладезь витаминов и минералов

При каких заболеваниях следует применять овсяный кисель

Овсянка - универсальное лекарство. Сложно даже сказать, при каких заболеваниях этот напиток не используется. Врачи рекомендуют употреблять овсяный кисель при следующих патологиях:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Воспаление двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • аллергия
  • Воспаление мочевыводящих путей
  • Застой желчи и болезни печени
  • ожирение всех степеней
  • ослабленный иммунитет

Кому вреден овсяный кисель?

Действие натуральных лекарств изучается много лет. На удивление, противопоказаний к употреблению овсяного киселя практически нет. Можно отметить несколько факторов, которые следует назвать скорее предупреждениями при лечении овсяного киселя.

  • Индивидуальная непереносимость овсянки.
  • Переедание желе может вызвать боли в желудке. Кисель - очень сытное блюдо, не ешьте его много. Но иногда это случается, в основном, среди любителей быстрого похудения. Любители тонкой талии могут пораниться, съев большие порции киселя.
  • Овсяное желе лучше всего на завтрак.Так как блюдо бодрит, его нельзя употреблять на ночь.


Овсяный кисель Изотова: польза и вред

  • Уникальный лечебный кисель из овса запатентован российским врачом, кандидатом медицинских наук Владимиром Изотовым. Теперь этот целительный эликсир здоровья знает весь мир. С помощью уникального рецепта на основе ферментированного овсяного зерна можно не только избежать многих болезней, но и вылечить их.
  • Доктор Изотов испробовал рецепт лечения болезней с помощью чудодейственного киселя. За 8 лет регулярного употребления напитка он избавился от многих болезней, которые калечили его организм после перенесенного энцефалита. Более того, прием многочисленных лекарств вызвал лекарственную аллергию.
  • Тогда врач был вынужден обратиться к старым народным средствам. За основу был взят овсяный кисель по оригинальному русскому рецепту, который оказался панацеей от многих болезней. Доказано, что лекарство, приготовленное на закваске зерен овса, оказывает на организм лечебное действие.


Полезные свойства овсяного киселя по доктору Изотову:

  • восстановление иммунитета, выносливости и защитных функций организма
  • положительно влияет на весь пищеварительный тракт и поджелудочную железу
  • Нормализация обменных процессов, устранение запоров и очищение
  • благотворно влияет на сердечную мышцу
  • гепатопротекторные функции
  • Лечебное воздействие на организм в целом: прилив энергии, замедление процессов старения, восстановление психоэмоционального состояния

Др. Изотов настаивает на том, что у чудотворного, приготовленного по его рецепту, нет противопоказаний. Кисель можно принимать всем без ограничения возраста, как лекарство и как профилактическое средство от многих заболеваний.

Как приготовить овсяный кисель Изотова для лечения гастрита и желудочно-кишечного тракта: пошаговый рецепт



Кисель по Изотову

Чтобы правильно приготовить кисель из овса по Изотову, следует соблюдать множество производственных нюансов.Не следует отклоняться от оригинального рецепта, предложенного врачом - это главное условие получения поистине лечебного напитка.

Процесс подготовки занимает от 3 до 5 дней и требует определенных навыков. Рассмотрим подробно все этапы приготовления киселя из овсянки.

Этапы приготовления киселя овсяного по Изотову:

  • Ферментация овса
  • дренаж и стоячий фильтрат
  • Отделение закваски

Состав овсяного киселя:

  • Хлопья овсяные "Геркулес" - 300 г
  • овсяные хлопья - 8-10 столовых ложек
  • кефир - 100 г (в дальнейшем можно использовать 2 столовые ложки готовой закваски)
  • Вода очищенная или кипяченая


  • Этап 1 : Перелейте овсяные хлопья в чистую 3-литровую банку, добавьте измельченный овес. Измельченное зерно улучшает процесс брожения. Его наличие желательно, но не обязательно; можно обойтись просто овсянкой.
  • Зерна можно измельчить с помощью электрической кофемолки или ручной мельницы. В банку наливают примерно 1,5 литра теплой очищенной воды. Содержимое перемешивают деревянной ложкой. Добавить кефир или кисломолочное тесто. Долить теплой водой до «плеч» банки.
  • Еще раз перемешать, накрыть крышкой. Банку ставят в теплое темное место для брожения на 2-3 дня.Сигналом о том, что процесс брожения набирает силу, является поднятие овсянки. Затягивать процесс брожения не стоит, так как передержанная закваска становится невкусной.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Не высыпайте содержимое банки до горлышка. При брожении выделяются газы, которые могут оторвать крышку. Совет: вместо крышки можно натянуть на горлышко банки резиновую медицинскую перчатку, как при приготовлении домашнего вина.



  • Этап 2 : Перемешайте банку ферментированного овса и профильтруйте жидкое вещество в чистую трехлитровую банку через дуршлаг, но лучше через сито. Отфильтрованный фильтрат называют «кислым».
  • Овсянку промывают 2 литрами очищенной или кипяченой воды комнатной температуры. В сито наливают воду с перебродившей овсянкой, размешивая ее деревянной ложкой.
  • Полученный фильтрат переливают в чистую трехлитровую банку. Эту жидкость будем называть фильтратом с низким содержанием кислоты. Кислый и малокислотный фильтрат выдерживают еще 15-18 часов в темном месте.

Оставшаяся овсянка не выбрасывается, а используется:

  • как корм для домашних животных
  • для приготовления каши
  • добавлен в тесто для выпечки печенья, лепешек, хлеба


  • Этап 3 : По истечении заданного времени в баллончиках с фильтратом формируются два слоя: нижний белый с вязкой консистенцией и верхний прозрачный желтовато-белый со слегка кисловатым запахом.Прозрачную жидкость аккуратно сливаем, оставляя белый слой - концентрат для овсяного киселя.
  • Со второй банкой поступить так же: вылить верхнюю часть, оставив белый осадок. Полученный концентрат из двух банок переливается в одну емкость. Из этой порции получается примерно 800 мл овсяного концентрата. Этого количества хватит, чтобы варить кисель из овсянки на неделю.
  • Заготовку следует хранить в холодильнике не более 10 дней. Полученный концентрат рекомендуется использовать в качестве закваски для следующей порции овсянки.Верхний слой жидкости можно не выливать, а использовать как квас в окрошке и холодных летних супах.


Как приготовить кисель Изотова?

  1. Довести до кипения 500 мл воды.
  2. Налейте 100 мл желейного концентрата в стакан и разбавьте небольшим количеством воды.
  3. Концентрат заливают кипятком и, помешивая, доводят консистенцию желе до необходимой. Кисель варится 2-3 минуты.
  • Изотовский кисель из овсянки рекомендуется употреблять утром в качестве теплого завтрака.Для вкуса в кисель можно добавить сливочное, льняное, подсолнечное, облепиховое, кунжутное масла. Орехи, изюм, курага и мед станут отличным дополнением к овсяному завтраку.
  • По рекомендации доктора Изотова кисель нужно есть с ломтиком ржаного хлеба (если нет противопоказаний) и маслом.
  • Кисель Изотова помогает при различных расстройствах пищеварения и воспалениях, при пониженной и повышенной кислотности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите. Овсяный кисель рекомендуется принимать регулярно в течение длительного времени до полного излечения заболевания.

ВАЖНО: Овсяный концентрат можно использовать не только для приготовления киселя. Это отличный загуститель для овощных и мясных подливок. Здорово и вкусно!

Момотов овсяное желе Геркулес: пошаговый рецепт



Кисель из овсяных хлопьев Момотова

Кисель из овсяных хлопьев Изотова и Момотова принципиальных отличий не имеют. Российский врач-инфекционист Момотов лишь немного модернизировал первоначальную рецептуру.

Пытаясь вылечить хронический панкреатит всевозможными препаратами, доктор Момотов окончательно потерял веру в таблетки и обратился к народным рецептам. .. Кисель из кислой овсянки помог победить болезнь и восстановить силы.

Состав изделий для киселя Момотова

  • овсянка мелкая - 300 г
  • овсянка большая - 4 столовые ложки
  • биокефир - 80 мл
  • Вода очищенная или кипяченая

Приготовление киселя из овсянки Момотова

  1. Чистая трехлитровая банка наполнена 1/3 (300 г) мелкой овсянки.
  2. Добавьте 4 столовые ложки овсянки грубого помола.
  3. В банку наливают 80 мл биокефира (1/3 стакана).
  4. Смесь заливают «плечи» банки теплой водой и размешивают деревянной ложкой.
  5. Закрыть крышкой и выдержать в теплом месте 2 дня.
  6. Забродившую массу перемешивают и фильтруют через сито. Полученный раствор считается очень кислым фильтратом.
  7. Оставшийся осадок на сите промывают 2 литрами воды. Отфильтрованная жидкость из кека считается фильтратом с низкой кислотностью.


Как заварить кисель Момотова?

  • При повышенной кислотности желудка и панкреатите : Фильтрат с пониженной кислотностью выливают в кастрюлю, доводят до кипения и кипятят 2-3 минуты.
  • С пониженной секрецией желудка : фильтрат с высокой кислотностью кипятят на огне до кипения. Варить 2-3 минуты и выключить.
  • В течение дня пьют кисель маленькими глотками.

Кисель Изотова отличается от рецепта Момотова только вкусом, но не составом и лечебными свойствами.

Овсяное желе Момотова имеет кисловатый вкус, а напиток Изотова - нейтральный вкус, чем-то напоминающий свежий творог.

Ферментированный овсяный кисель неоднократно подвергался микробиологическим исследованиям. Ученые вынесли вердикт: овсяный кисель, несмотря на долгое приготовление, по микробиологическим показателям абсолютно безвреден.

Кроме того, овсянку следует употреблять в пищу при желудочно-кишечных заболеваниях, панкреатите, диабете, сердечных и других заболеваниях.

Видео-рецепт приготовления овсяного киселя Момотова

Овсяный кисель: рецепт панкреатита

  • Панкреатит - тяжелое воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может преследовать пациента на протяжении всей его жизни. Постоянные обострения, жесткие диеты, медикаментозное лечение - болезнь постоянно держит своего хозяина в «железных хватках».
  • По словам Изотова и Момотова, кисель из перекисленной овсянки обладает чудодейственным свойством лечить воспаление поджелудочной железы.Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы людей, преодолевших болезнь. Но главное - это исцеление самих создателей этого лекарства - врачей Изотова и Момотова.
  • Натуральное лекарство снижает риск возникновения судорог в хронической фазе заболевания, а в острой фазе оказывает мягкое обволакивающее действие, снимает приступы боли и улучшает качество жизни пациента.

ВАЖНО: Следует помнить: острые стадии заболевания необходимо лечить вязким желейным концентратом по рецепту Изотова или с помощью фильтрата пониженной кислотности по рецепту Момотова.

Как приготовить кисель для лечения подробно рассказано в статье. Дадим лишь некоторые рекомендации по применению киселя для лечения панкреатита.

  • Для лечения хронического панкреатита нужно употреблять овсяный кисель не менее 3 месяцев.
  • Запрещено использовать кислый фильтрат для приготовления киселя, чтобы не спровоцировать обострение.
  • Кисель рекомендуется употреблять утром в теплом виде, последующий прием пищи возможен только через 3 часа.

Овсяный кисель для похудения: рецепт



  • Кисель овсяный - вариант диетического питания для похудения. Блюдо считается низкокалорийным: в 100 г киселя содержится всего 80 ккал, тогда как традиционные овсяные хлопья намного превышают калорийность: 389 ккал на 100 г крупы. Завтракать овсяным киселем - значит сытно и полезно насытить свой организм полезными веществами, потребляя небольшое количество калорий.
  • Можно использовать кисель в течение дня: по 50 мл каждые три часа.Его хорошо использовать в качестве перекуса и даже вместо одного приема пищи. Не рекомендуется принимать овсяный кисель за два часа до сна во избежание бессонницы, так как напиток «пробуждает» организм и представляет собой энергетический коктейль.
  • Для похудения используйте традиционные рецепты приготовления киселя Изотов и Момотов. Особенно они хороши для тех, кто помимо желания похудеть имеет проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Также существуют упрощенные рецепты приготовления киселя для похудения.

Номер рецепта 1

Стакан овсянки с ночи замачиваем в 2 стаканах теплой воды ... Утром процеживаем полученную массу и доводим до кипения. Кисель заправляют по вкусу: маслом, солью, медом, корицей, ванилью, орехами, изюмом, ягодами или кусочками фруктов.

Менее калорийные варианты киселя - не заливать кисель. Правда, не так уж и вкусно, но похудение требует жертв.



Номер рецепта 2

  • 100 г овсянки (полстакана) залить на ночь 2 стаканами молока.
  • Утром процеживают овсяную массу и от жидкой фракции отваривают кисель.
  • По желанию добавить компоненты, улучшающие вкус желе.

Желе очищающее для плоского живота

Считается, что регулярное употребление овсяного киселя помогает убрать лишние килограммы с живота и бедер. Чудодейственный эликсир ускоряет обмен веществ, выводит токсины и благотворно влияет на кожу.

Понятно, что употребление одного киселя не решит проблему обвисшего живота.Но сочетание физических нагрузок с овсянкой творит чудеса: постепенно фигура становится стройной, а лишние сантиметры уходят из желудка.

Как приготовить твердый кисель из овсянки?



Твердый кисель, приготовленный в формах, издавна готовили на Руси. Предлагаем старинный монастырский рецепт приготовления такого киселя.

  1. Стакан овсянки замачивают на сутки в 2-3 стаканах теплой воды.
  2. Процедить овсяные хлопья через сито.
  3. Образовавшуюся жидкую фракцию кипятят на медленном огне до загустения.
  4. Соль, сахар и масло добавляются по вкусу.
  5. разливают по формам.
  6. Подается с молоком, ржаным хлебом и медом.

Можно ли постить овсяный кисель?



Овсяное желе - незаменимое блюдо на посту
  • С давних времен желе ели в постные дни . .. Ели, а не пили, поскольку пресный зерновой кисель был традиционной сытной едой на завтрак, а часто и на обед и ужин. ужин.Для улучшения вкуса в кисель добавляли подсолнечное или льняное масло и ели с ржаным хлебом.
  • Старинный свод правил - «Домострой» дает рекомендации по мучным блюдам к Великому посту: «… и оладьи с луком, и левашники, и подовые пироги с маком, и кисели, и сладкие и пресные».
  • Овсяный кисель считается полезным блюдом во время голодания, что разнообразит постное питание при воздержании от определенных продуктов и духовное очищение.


5 причин пить овсяный кисель

  1. Регулярное употребление овсяного желе - это здоровое питание, которое содержит оптимальный баланс питательных веществ, витаминов и основных минералов.
  2. Витамины группы В, А, Е, содержащиеся в киселе, благоприятно влияют на кожу: улучшается цвет лица, кожа становится более гладкой и мягкой. Волосы приобретают здоровый блеск, укрепляется их структура.
  3. С помощью овсяного киселя можно улучшить обмен веществ в организме и стать стройнее. Многие специалисты используют овсяный кисель для похудения.
  4. Продлить молодость и предотвратить старение - еще одна веская причина включить овсяный кисель в свой рацион.
  5. Овсянка помогает предотвратить многие заболевания, а при заболеваниях пищеварительного тракта является не только пищевым продуктом, но и лекарством.

Как сделать закваску для овсяного киселя, видео

Как приготовить кисель из овсянки, видео

уникальных полезных свойств овсянки

Содержание:

  • Драгоценное наследие предков
  • Как «работает» овсянка?
  • Экспертиза на кисель
  • Каковы полезные свойства овсянки?
  • Какие витамины содержат изотовский кисель?
  • Минералы в овсянке
  • Кто подтвердил эффективность овсянки?
  • Как приготовить концентрат?
  • Как приготовить непосредственно овсянку?

Какое пожелание к различным праздникам, от дня рождения до Нового года, часто слышишь себя и говоришь другое? Конечно, это желание здоровья. Многие люди, особенно пожилые люди и те, кто сталкивается с проблемами в этой сфере, любят добавлять, что здоровье - это самое главное. Если да, то все остальное приложится.

С этой истиной спорить сложно. Только здоровые люди могут в полной мере насладиться жизнью и ощутить все ее волшебство. Секрет этого благополучия прост: каждый должен осознавать свою ответственность за собственное здоровье. Осознав это, вы получите право на крепкое здоровье и полноценную насыщенную жизнь.

Вы можете долго спорить о различных возможностях людей вести здоровый образ жизни, хорошо питаться, заниматься спортом и так далее.Многие мечтают найти своеобразный рецепт здоровья и долголетия, в котором практически нечего делать. Выпил пилюлю - и здоров, как вол. Но, к сожалению, волшебная пилюля еще не изобретена.

К счастью, существует множество эффективных способов без больших материальных затрат осуществить профилактику и лечение различных заболеваний. Все, что вам следует сделать - это быть внимательным к себе и соблюдать некоторые правила. Наша статья расскажет вам о киселе Изотов. Это чудо доступно каждому.

Драгоценное наследие предков

Самая популярная книга XVI века - «Домострой» упоминает рецепт овсянки. Также о нем пишут в книгах монастыря того времени. Рецепт овсянки был одним из самых востребованных в традиционной русской кухне. Он служил источником витаминов и использовался для лечения заболеваний желудка. Кроме того, наши предки использовали рецепт ферментированного овса для лечения селезенки, так называли его «селезеночника». Давно забыт старинный рецепт киселя из овса.Это было большим упущением из-за его уникальных лечебных свойств.

Справедливость восторжествовала, когда русский врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов обратил внимание на этот рецепт и, внимательно изучив его, оценил все непревзойденное достоинство. Специалист добавил опыт поколений к знаниям современной науки и подарил человечеству поистине чудо - овсянку Изотова. Да, что человечество, как и на Западе, знает и уважает продукт, называя его «Русский бальзам». Рецепт этого средства можно найти людям, заботящимся о своем здоровье.

Как «работает» овсянка?

Диетологи - натуропаты утверждают, что в системе электроснабжения находится 30% всех факторов, влияющих на здоровье человека. Пища животного происхождения содержит большое количество белков. Их обилие не успевает переработаться и усвоиться организмом, вызывая гниение. Итак, токсины, которые переносятся кровью по всему телу, вызывают хроническую аутоинтоксикацию.

VC. Изотов предлагает полностью безопасный способ очищения от вредных продуктов распада белка и общего состояния здоровья.Он основан на том, что в ежедневный рацион добавляется полезное блюдо - овсяная каша Изотова, которую легко приготовить в домашних условиях.

Экспертиза на кисель

Способ приготовления киселя Изотова был исследован в НИИ Государственной патентной экспертизы РФ, в результате чего был сделан вывод, что кисель Изотова имеет ряд преимуществ, а именно:

  • повышенная биологическая активность продукта;
  • легкоусвояемость;
  • без побочных эффектов;
  • в повышении эффективности человеческого тела.

Также кисель Доктор Изотов имеет еще два преимущества. Сам рецепт (его уникальный состав) и способ изготовления овсяного концентрата, который использовался для дальнейшего переваривания киселя. Все очень просто, не требует специальных помещений и оборудования. Концентрат легко приготовить дома. Кроме того, во всем мире ему нет аналогов по воздействию на организм человека. По результатам экспертизы кисель Изотова получил патент Российской Федерации.

Какие полезные свойства овсянки?

Широкий спектр аминокислот и витаминов, содержащихся в напитке, придает ему уникальные лечебные свойства.

Незаменимые аминокислоты, входящие в изотовский кисель:

  • триптофан;
  • лизин;
  • лецитин;
  • метионин.

Незаменимые кислоты всегда следует проглатывать с пищей, потому что он их не синтезирует. Следующее раскроет вам значение этих элементов и последствия их отсутствия в организме человека.

Триптофан

Эта аминокислота выполняет ряд функций, обеспечивающих нормальную работу желудочно-кишечного тракта:

  • регулирует чувство голода и нормализует аппетит;
  • Обеспечивает хороший обмен веществ;
  • снижение тяги к углеводам в пище.

Триптофан частично нейтрализует действие никотина и алкоголя. Это важно для детей, так как действует на гормон роста.

Будучи природным антидепрессантом, триптофан способствует:

  • хорошему сну;
  • избавиться от нервного напряжения и расслабиться;
  • снижают раздражительность;
  • Избавьтесь от головной боли и даже мигрени.

В результате, достаточный уровень этой аминокислоты является ключом к хорошей концентрации и эффективности.

Действие этого вещества на пищеварительную и нервную систему позволяет излечить расстройства пищевого поведения, в том числе такие серьезные, как анорексия и булимия, а также избавиться от некоторых неврозов и психических расстройств.

Очевидно, что недостаток триптофана приводит к физическим и психологическим недугам.

Лизин

Требуется для гормона роста, ферментов и антител.Лизин также участвует в восстановлении тканей, потому что он незаменим для синтеза мышечных волокон. Это вещество обладает противовирусным действием. Лизин особенно важен для борьбы с герпесом и респираторными инфекциями. Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Эта аминокислота ускоряет процесс переваривания жиров и обеспечивает организм энергией. Он также увеличивает всасывание кальция и его транспортировку к костям, поэтому обязательно используйте его при лечении и профилактике остеопороза.

Таким образом, основными функциями лизина являются:

  • увеличение мышечной силы и выносливости;
  • улучшить кратковременную память;
  • профилактика остеопороза и атеросклероза;
  • утолщение волосяной луковицы;
  • улучшение эрекции и повышение женского либидо;
  • Профилактика рецидивов генитального герпеса.

Дефицит лизина приводит к утомляемости, тошноте, головокружению, вялости, потере аппетита, задержке роста и потере веса, нервозности, кровоизлияниям в глазное яблоко и появлению кровеносных сосудов в оболочке глаза (симптом «красного -глаз »), выпадение волос, анемия, нарушение менструального цикла и проблемы в репродуктивной сфере.

Лецитин

Это вещество жизненно важно для нервной системы человека, так как оно содержит важные питательные вещества. Лецитин составляет 17% периферической нервной системы и 30% мозга. Соответственно, его недостаток приводит к раздражительному состоянию усталости вплоть до истощения и нервного срыва.

Кроме того, лецитин оказывает очень широкий спектр воздействия на организм человека:

  • восстановление структуры печени и легких;
  • уменьшение ожирения печени;
  • Регулировка выработки желчи;
  • предотвращение развития цирроза печени;
  • защита от перевеса;
  • участвуют в передаче нервных импульсов;
  • Уровень холестерина и жирных кислот в крови нормальный.

Лецитин улучшает здоровье при рассеянном склерозе.

Необходим беременным и кормящим женщинам, так как влияет на формирование и нормальное развитие головного мозга и нервной системы ребенка.

Метионин

Помогает в переваривании и использовании жиров. Метионин выводит избыток жира и кровоток, таким образом, приводит к уменьшению жировой ткани. Он играет ключевую роль в удалении тяжелых металлов из желудка и печени.Кроме того, это вещество является хорошим антиоксидантом, поскольку дезактивирует свободные радикалы. Метионин улучшает память. Дефицит этой аминокислоты приводит к инфильтрации печени, отекам и зуду.

Какие витамины содержат изотовский кисель?

О витаминах, содержащихся в чудо-киселе доктора Изотова. В их состав входит широкий спектр витаминов группы B: B1, B2, B5. Дополнительно в киселе содержатся витамины Е, А, РР.

Витамины группы В не накапливаются в организме, поэтому их потребление должно быть постоянным.Вместе эта группа витаминов выполняет свою основную функцию производства энергии и участвует в тканевом дыхании. Их роль в поддержании эмоционального и психического здоровья очень важна.

Далее мы расскажем вам об отдельных функциях каждого витамина этой группы, содержащегося в овсянке.

B1 (тиамин)

Он называется витаминный пеп. Он помогает жирам, углеводам и белкам превращаться в энергию. Кроме того, он защищает нервные клетки. Тиамин не приводит к старению клеток мозга, сохраняя память и внимание до старости.Болезнь Альцгеймера характеризуется, в частности, тем, что у пациентов очень низкий уровень витамина B1.

Вот ряд функций тиамина:

  • укрепление иммунной системы;
  • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • регуляция обмена аминокислот и метаболизма глюкозы;
  • поддерживают работу желудочно-кишечного тракта и печени.

Дефицит витамина B1 приводит к бессоннице, головным болям, потере памяти, мышечной слабости и сердечно-сосудистым заболеваниям.Длительный недостаток этого вещества в организме приводит к поражению нервной системы.

B2 (рибофлавин)

Этот витамин участвует во всех обменных процессах. Самая важная его часть - обеспечение нормального состояния кожи, слизистых оболочек, зрительных функций, а также синтеза гемоглобина. Ферменты, в состав которых входит рибофлавин, играют важную роль в регуляции метаболизма белков, углеводов и жиров. Витамин В2 защищает сетчатку от УФ-лучей.

Следовательно, рибофлавин необходим для роста волос и ногтей, здоровья кожи или человеческого тела. Недостаток этого витамина проявляется в чувстве жжения кожи, дерматите, слезотечении и судорогах в глазах, сухости губ и трещинках в уголках рта.

B5 (пантотеновая кислота)

Эта кислота участвует в образовании холестерина и высвобождении энергии. Это мощный стимулятор синтеза гормонов надпочечников, поэтому он используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, артрита и аллергии.

Вследствие авитаминоза могут возникнуть дерматиты, депигментация волос, потеря аппетита, слизистых оболочек. К более серьезным последствиям относятся невриты и параличи.

PP (никотиновая кислота)

Он также известен как витамин B3. Его функции в организме человека невозможно переоценить:

  • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • участвуют в гормональном образовании;
  • Регулировка уровня холестерина в крови;
  • предотвращение образования тромбов в крови;
  • предотвращение развития гипертонии и диабета;
  • участие в производстве желудочного сока и технологическом движении пищевых продуктов;
  • ревитализация печени и поджелудочной железы;
  • играет важную роль в синтезе гемоглобина и образовании эритроцитов.

Недостаток этого витамина может привести к пеллагре - бери-бери, для которой характерны нервные расстройства, диарея, шелушение и растрескивание кожи. Кроме того, недостаток никотиновой кислоты чреват бессонницей, потерей аппетита, несварением желудка, мышечной слабостью, болями в конечностях.

E (токоферол)

Это, прежде всего, мощный антиоксидант, очень успешно борющийся со свободными радикалами. Он нейтрализует их действие и предотвращает образование канцерогенов.Кроме того, он выполняет широкий спектр важных функций человека:

  • укрепление иммунной системы;
  • для облегчения болезни Альцгеймера и диабета;
  • укрепляет стенки капилляров и предотвращает тромбозы;
  • укрепляющий и антивозрастной;
  • обеспечение здорового полового влечения;
  • компенсирует нехватку эстрогена.

Дефицит токоферола проявляется в мышечной дистрофии, нарушениях сердечной деятельности и репродуктивной функции, исчезновении полового влечения, ожирении печени. Недостаток витамина Е также приводит к анемии.

A (ретинол)

Этот витамин отвечает за здоровье зубов, костей, кожи и волос. Он влияет на легкие и мочевыводящие пути, а также имеет решающее значение для хорошего зрения. Ретинол повышает иммунитет и обеспечивает правильное развитие детского организма. Его недостаток приводит к так называемой «куриной слепоте», сухости волос и кожи, похуданию и утомляемости, бессоннице.

Холин

Отдельно следует выделить такое вещество, как холин.Это витаминоподобное вещество содержится в овсянке доктора Изотова. Он отвечает за жизненно важные функции и существенно поддерживает здоровье человека.

Его еще называют витамином B4. Обладает мембранозащитным действием. Его самая важная функция - защита клеточных мембран от повреждений и разрушения. Кроме того, это вещество оказывает на организм такие эффекты:

  • антиатеросклеротическое - снижение уровня холестерина в крови;
  • ноотропный - улучшение когнитивных функций за счет активации обменных процессов в головном мозге;
  • успокаивающее и антидепрессант.

Холин очень важен для здорового функционирования нервной системы. Он участвует в формировании миелиновой оболочки нервов. Дефицит холина приводит к разрушению миелинового слоя и повреждению нервных клеток.

Это вещество также участвует в метаболизме углеводов в поджелудочной железе. Нормализует уровень сахара в крови. Таким образом, диабетикам показано, что холин регулирует потребность в инсулине. Важная роль холина в репродуктивной функции мужчины.Повышает активность сперматозоидов и необходим для профилактики нарушений работы предстательной железы.

Дефицит холина в организме приводит к:

  • раздражительности, утомляемости, нервным срывам;
  • гастрит и диарея;
  • ухудшение функции печени;
  • высокое кровяное давление;
  • задержка роста у детей.

Минералы в овсянке

Конечно, помимо аминокислот и витаминов, овсянка богата и минеральными элементами.Он содержит: кальций

  • ;
  • магний;
  • утюг;
  • калий;
  • фтор.

Они обеспечивают необходимый водно-солевой баланс, улучшают функцию ферментов и, как следствие, поддерживают здоровое функционирование человеческого организма.

  1. Кальций

    Этот минерал необходим для свертывания крови. Он - основной строительный элемент нашего тела, который вместе с фтором отвечает за крепкие кости, зубы, волосы и ногти.Кроме того, кальций является пробиотиком. Он выполняет антиоксидантную функцию, способствует выведению радионуклидов и солей тяжелых металлов. Кальций также оказывает на организм противоаллергическое и антистрессовое действие.

  2. Магний

    Он участвует в усвоении глюкозы, производстве энергии, синтезе белка и передаче нервных сигналов. Ему нужно наращивать костную ткань, регулировать тонус сосудов и мышц. Это минеральное вещество успокаивает, снижает возбудимость нервной системы, оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие, регулирует работу кишечника, простаты и мочевого пузыря.

  3. Железо

    Необходимо для внутриклеточного обмена веществ и кроветворения, образования гемоглобина. Он влияет на щитовидную железу, регулирует иммунную систему, влияет на метаболизм витаминов группы B, содержащихся в киселе. Также железо отвечает за перенос кислорода.

  4. Калий

    Один из важнейших элементов для организма. Это минеральное вещество предотвращает отек, так как способствует выведению воды из организма.Также калий необходим для свертывания крови. Его соль обеспечивает здоровое функционирование всех мягких тканей: мышц (особенно сердца), капилляров и кровеносных сосудов, клеток почек, печени, мозга, желез внутренней секреции. Также калий является противосклеротическим средством.

  5. Fluor

    Поддерживает иммунную систему, ускоряет регенерацию костной ткани, необходим для профилактики остеопороза. Также предотвращает кариес, также участвует в крови, выводит радионуклиды.

  1. 0

Приятного аппетита!

польза и вред, как готовить, отзывы врачей. Оздоровительный эффект овсяного киселя Изотова

Кисель Изотова - уникальное средство, которое автор попробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог оправиться от укуса.Народные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова - польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Так как сырую крупу есть неприятно, а в приготовленном она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель - его польза и противопоказания - сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

Холодец овсяный Изотова - выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции.Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. К полезным свойствам средства можно отнести следующие:

  • снижение холестерина;
  • исцеление;
  • желчегонный;
  • очищение;
  • противовоспалительное;
  • улучшает обменные процессы;
  • обволакивающий;
  • улучшение зрения;
  • болеутоляющее;
  • увлажняющий;
  • муколитический;
  • противоотечное средство;
  • расслабляющий;
  • антисклеротический.

Кисель Изотова - противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если он присутствует в овсянке, что у взрослых встречается очень редко. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский - рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом подготавливается основа инструмента.На втором - фильтруется лекарство. В финале происходит фильтрация. Приготовить желе из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложно. Главное - придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.


Кисель Изотова - пошаговый рецепт

Состав:

  • овсяные хлопья - 500 г;
  • овсяные дробленые - 10 ст. л .;
  • кефир или простокваша - 100 мл;
  • кипяченая вода - 2 литра.

Подготовка и заявка

  1. Наполните сухую и предварительно тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толченым овсом.
  2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше - в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
  3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
  4. Перемешать массу и спрятать в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
  5. В процессе ферментации овсяный кисель Изотова, как предполагает рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
  6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
  7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте их. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
  8. Содержимое банок снова разделено на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость - это квас, и это не менее полезный кисель. Вы можете пить его вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок - основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата - густой осадок - и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной - желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Кушать овсяный кисель на завтрак можно и рекомендуется хотя бы каждый день без перерывов, но есть одна проблема - он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения


Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, ведь в одиночку - без дополнительных усилий со стороны человека - не избавиться от лишних килограммов.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит чувство сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить диету (включить полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют пациентам с.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо - настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто меняя добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит средства, помогающие справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю. Как принимать кисель Изотова? Все как всегда - вместо завтрака.

Сегодня кисель практически исчез со столов и из меню нашего народа. Если кто-то решает сварить напиток, он обычно покупает химический растворимый препарат в супермаркете. Да, так быстрее и проще. Однако ни хорошего вкуса, ни пользы от этого «лакомства» ожидать не приходится. Лучше варить из овсяных хлопьев. Рецепт прост и доступен каждому. Единственное, что понадобится повару, - это терпение.

из овса

Недаром в древности он широко использовался русским народом.И не только простолюдины - не избегали его и вельможи. Овсяный кисель особенно полезен и рекомендуется при проблемах с желудком и кишечником, а также при заболеваниях почек. Кроме того, он крайне положительно влияет на внешний вид: благодаря содержащимся в овсе витаминам и микроэлементам укрепляются волосы и ногти, улучшается состояние кожи, снимаются некрасивые отеки. Овсяное желе также благотворно влияет на зрение: научно доказано, что оно эффективно предотвращает и избавляет от него.

Современных людей больше всего заинтересует еще одна функция овсяного киселя: он активно способствует похуданию. Причем результат остается стабильным: однажды сброшенные килограммы не возвращаются после прекращения приема напитка.

Кажется, сейчас многие решаются попробовать приготовить овсяный кисель из овсяных хлопьев. Можно взять любой рецепт. Предлагаем на выбор несколько.

Просто кисель

Есть несколько способов приготовления овсянки из овсяных хлопьев. В большинстве случаев одной крупы недостаточно.Однако мы начнем с простейшего рецепта, для которого нужны только они. Полкилограммовая пачка «Геркулеса» (только не растворимого!) Переливается в 3-литровую стеклянную бутылку и наполняется водой примерно до половины. Горлышко накрывают салфеткой (не крышкой!), А блюдо ставят в теплое место. Ждать нужно дня три. Затем содержимое емкости перемешивают, фильтруют в кастрюлю без эмали и ставят на максимальный огонь. Энергично перемешать до закипания. Вот и все кисель из овсяных хлопьев! Рецепт, как видите, простой, и некоторые люди пытаются добавить в него что-то свое - сахар, ваниль, даже сухофрукты.Так сказать, чтобы вкус обогатился. Однако кулинары настоятельно не советуют добавлять что-либо во время приготовления. Уже остывший его можно приправить по своему вкусу. Кстати! Традиционно кисель полагалось есть с жареным луком - блюдо считалось постным. Но его можно запивать молоком, сливками и даже кофе. Или добавить варенье.

Почти желе

Другой вариант приготовления, в результате которого получается отличный овсяный кисель из овсяных хлопьев. Рецепт можно назвать быстрее: на его реализацию уйдет всего сутки.Полстакана хлопьев заливают полтора стакана нагретой воды, накрывают крышкой и оставляют в тепле на указанное время для набухания. Затем жидкость процеживают через сложенную в несколько слоев марлю, в нее кладут три столовые ложки сахара и щепотку соли, а основу ставят на небольшой огонь - при постоянном и непрерывном помешивании. Когда кисель загустеет, его снимают с плиты, вливают стакан молока и перемешивают. Остывшую жидкость разливаем по промасленным мискам. Когда он затвердеет, его режут как холодец и едят с йогуртом или холодным молоком.

Вариант с молоком и овсянкой

Несмотря на то, что в предыдущем блюде присутствовал молочный компонент, оно все равно готовится на воде. И основание должно долго стоять. А вот и кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого вообще обходится без воды. Полстакана крупы запарить в двух стаканах теплого молока. Через полтора часа, когда овсяные хлопья набухнут, молоко сливают, через марлю выдавливают в него хлопья, насыпают в него ложку крахмала и немного соли.Если напиток предназначен для детей, можно сдобрить его сахаром или медом. Кисель готовится на самом медленном огне, при непременном помешивании. Главное, не дать закипеть.

Вкусный напиток для похудения

Имея не утраченную пользу для организма в целом, основная цель этого блюда - избавиться от лишнего веса. Для более быстрого достижения цели из овсяных хлопьев готовят непростой кисель овсяный: рецепт похудения дополняется свеклой и черносливом.В этом случае вы не только похудеете, но и очистите организм от шлаков и шлаков. Полстакана сухофруктов без косточек мелко нарезается; овощ натереть - должно быть так же. Оба компонента смешивают, дополняют хлопьями (тоже полстакана), заливают двумя литрами воды и кипятят четверть часа без кипячения. Сам кисель пьют перед сном, после чего на печень кладут грелку. И толстым становится завтрак - вкусный и очень полезный.

Кисель по Изотову: приготовление закваски

В конце прошлого века вирусолог Изотов не только изобрел новый вид киселя, но и запатентовал его. Все полезные качества, присущие традиционному напитку, многократно усиливаются. А его эффективность в лечении и профилактике многих заболеваний признана официальной медициной. Правда, его приготовление многоступенчатое и хлопотное, но попробовать стоит, если вы хотите получить из овсяных хлопьев поистине чудодейственный кисель из овсяных хлопьев.Рецепт требует предварительной варки овсяного концентрата. Мы с этим разберемся.

В трехлитровую чистую банку наливают дюжину-полторы столовых ложек овсянки, полкилограмма хлопьев, кладут небольшой кусок черного хлеба (чистый ржаной, не смешанный) и наливают полстакана кефира. . Последние два компонента нужны для обеспечения брожения. Остальной свободный объем заливаем кипяченой водой. В теплые месяцы банку утепляют, в холодные ставят под радиатор отопления.Брожение продлится день или два; более длительные периоды сделают напиток менее вкусным.

Смесь слить и оставить отстояться. Жмых промывают небольшим количеством воды, которую сливают в другую емкость - она ​​тоже должна осесть. Через сутки верхний слой жидкости осторожно сливают, а концентрат хранят в холодильнике.

Кисель овсяный из овсяных хлопьев: рецепт с фото

Готовый концентрат позволяет приступить к созданию лечебного напитка.Несколько ложек основы разводят в двух стаканах воды - не нагретую, прохладную. Количество концентрата варьируется от 5 до 10 ложек - на ваш вкус. Смесь кипятят на медленном огне пять минут, затем в нее вводят немного масла (лучше постного) и щепотку соли. Кисель употребляют утром с ломтиком ржаного хлеба. Вы не захотите есть хотя бы пять часов, поэтому, помимо общего улучшения, вы сможете наблюдать за некоторым похуданием через месяц.

Ну, как видите, есть несколько вариантов овсяной муки. Освоив технологию, вполне возможно, что вы станете поклонником старинного русского напитка. Похудеть с ним легко, к тому же есть преимущества для внешнего вида и тела. Вкус, правда, может показаться необычным, но попробовав его, вы обязательно начнете регулярно варить кисель.

Чтение 7 мин. Просмотров 3.8k.

Hercules - это зерновые хлопья, которые используются во многих блюдах.Овсянка, которую используют для поддержания здорового образа жизни, а также для быстрого похудения, - общедоступный продукт, который можно приобрести практически в любом магазине.

Диетологи советуют есть такую ​​кашу каждое утро, чтобы быстрее достичь желаемого результата. Однако, помимо обычной каши, из овсяных хлопьев можно приготовить множество очень вкусных и полезных блюд.

Польза овсяного киселя

Блюдо очень легко приготовить из минимального количества продуктов, но оно имеет большое количество полезных веществ.В блюде содержится большое количество минералов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Эти компоненты включают:

  • Белок
  • Углеводы
  • Аминокислоты
  • Железо
  • Калий
  • Фосфор

Кроме того, кисель обладает полезными свойствами, к которым относятся следующие виды:

  1. Обладает свойствами очищения организма
  2. Способствует заживлению ран
  3. Улучшает обменные процессы
  4. Применяется для понижения холестерина в крови
  5. Способствует выведению желчи из организма
  6. Способствует сжиганию подкожного жира
  7. Восстанавливает работу поджелудочной железы
  8. Снимает боль в желудке
  9. Улучшает состояние кожи
  10. Улучшает зрение
  11. Средство для общего укрепления иммунная система.

Полезно знать! Помимо основных полезных средств, постоянное употребление блюда способствует повышению выносливости, придает бодрость и дополнительную энергию.

Пособия для детей

В настоящее время многие дети страдают дисбактериозом с рождения. Чтобы предотвратить развитие различных заболеваний, приносящих большой вред иммунитету ребенка, такое блюдо рекомендуется готовить несколько раз в неделю.

Кисель помогает устранить колики и боли в животе, а также отлично подходит для установления ежедневного опорожнения кишечника.Однако следует знать, что маленьким детям этот вид продукта следует давать небольшими порциями и наблюдать за реакцией организма.

Если никаких осложнений не наблюдается, необходимо постепенно увеличивать порцию. Если есть аллергические реакции на кисломолочные продукты, кисель можно приготовить на кипяченой воде. В готовый кисель разрешается добавлять различные ягоды, что сделает напиток еще полезнее.

Применение киселя Геркулес для детей позволяет добиться следующих результатов:

  • Повышение сопротивляемости организма вирусным инфекциям
  • Снижает вероятность развития гиповитаминоза
  • Обладает антисептическими свойствами
  • При развитии простудных заболеваний позволяет организм быстро справится с инфекцией
  • При диарее, восстанавливает слизистую желудка
  • Является дополнительным источником витаминов
  • Рекомендуется при упорных запорах.

Кисель из геркулеса - бабушкин рецепт

Приготовить настоящий кисель из геркулеса довольно просто, но не все помнят и знают рецепт, по которому готовили такое блюдо бабушки.

Этот продукт оказывает гораздо лучшее воздействие на организм человека, чем любой продукт, содержащий живые бактерии. Однако в наше время очень редко можно встретить людей, употребляющих это блюдо для улучшения состояния организма.

Способ приготовления

Для приготовления киселя необходимо приготовить следующие ингредиенты:

  • Вода один литр
  • овсяная каша 500 грамм.
  • ломтик ржаного хлеба

Для приготовления нужно сделать следующее:

  1. В стеклянную емкость насыпать овсяные хлопья, добавить хлеб, который предварительно нужно размять на кусочки, и залить все водой. Полученную смесь перемешать, накрыть марлей и поставить в теплое место для брожения на 24 часа.
  2. Через сутки смесь должна забродить, после появления рыхлого слоя на поверхности остатки хлеба следует удалить.Берем еще одну емкость, дно которой отправляем марлей и вливаем в нее закваску, всю жидкость отжимаем.
  3. Для приготовления блюда нужна именно жидкость, остатки каши можно выбросить.
  4. Посолить жидкость по вкусу и поставить на слабый огонь, варить несколько минут, пока жидкость не загустеет. Готовя кисель, постоянно помешивайте, чтобы не было пригорания и появления комков.
  5. После того, как блюдо загустеет, необходимо снять блюдо с огня и разлить по маленьким мискам, украсив сверху ягодами или дольками фруктов.

Блюдо разрешается употреблять как в холодном, так и в горячем виде, такое кисель хорошо сочетается с медом и вареньем.


Этот метод похудения применяется уже давно, и его рекомендуют многие диетологи. Употребление блюда благотворно влияет на микрофлору желудка и способствует естественному очищению организма от различных вредных веществ.

Примечание! Желе из овсяных хлопьев ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению подкожного жира.При похудении это блюдо рекомендуется употреблять как отдельное блюдо, которое прекрасно может заменить завтрак и подарить организму ощущение бодрости и дополнительной энергии.

Этапы приготовления

Для приготовления необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 200 гр. обезжиренный кефир;
  • 100 г овса;
  • 1 литр воды.

Для приготовления необходимо выполнить следующий перечень действий:

  1. Залить хлопья и овсяные хлопья в емкость и залить кефиром.Полученную массу перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения на 24 часа.
  2. После того, как масса забродит, ее нужно профильтровать через марлю.
  3. Полученную жидкость разбавить водой и поставить на слабый огонь. Варить 15 минут, постоянно помешивая.

Для достижения более заметного эффекта рекомендуется использовать желе трижды в день.

Калорийность

Этот вид продукта прекрасно утоляет чувство голода и, что немаловажно, отличается низкой калорийностью.Всего 30 калорий на 100 грамм продукта.

Для желающих разнообразить это блюдо можно добавить любые виды ягод и фруктов, что также положительно отобразится на рисунке.

Здравствуйте уважаемые посетители. Вы когда-нибудь пробовали настоящий овсяный кисель? Еще нет? Это вкусное и бесконечно полезное блюдо! Одним словом, всем рекомендую овсяный кисель Изотова. Прочтите статью, в которой вы найдете пошаговый рецепт приготовления желе из овсянки, узнайте о его преимуществах и о том, что оно лечит.

Безобидный способ очищения организма

Полезный кисель, разработанный доктором Изотовым, можно приготовить самостоятельно. Это лекарство можно принимать как для профилактики всевозможных желудочно-кишечных заболеваний, так и для их лечения. Испытайте этот безвредный и надежный метод детоксикации своего тела.

Детям также можно дать на завтрак лечебный Изотовский напиток.

Как утверждают диетологи-натуропаты, здоровье каждого человека почти на 30% зависит от пищи, которую он ест, а также от всей установленной системы его питания.

Уже есть явные свидетельства того, что причиной большого количества недугов является чрезмерное всасывание жиров и мяса, в котором содержится чрезмерный процент белка.

Организм не успевает полностью переработать белки, их остатки начинают разлагаться, выделяя продукты распада - токсины. Этот яд попадает в кровоток, который распределяет его по всем клеткам тела, вызывая серьезное отравление.

Когда человек страдает болезненными ощущениями, он старается принимать лекарство, которое сегодня широко рекламируется.

Не привыкай! Пока не изобретено такого препарата, который не вызывал бы побочных эффектов, то есть был бы совершенно безвредным.

Доктор Изотов придумал еще один, более разумный и безопасный способ избавления организма от вредных веществ, введя в меню домашний овсяный напиток.

История овсяного киселя

Впервые об этом полезном киселе упоминается еще в 16 веке, в одной из самых популярных книг прошлого - «Домострое».

Там в ряду с самыми дорогими блюдами: стерлядью, из овса делают семирядную кулебяку. Во все времена это считалось не столько вкусным, сколько здоровой пищей. В древности таким напитком лечили селезенку, за что ее часто называли «селезенкой».

Изотов В.К. - вирусолог, проявивший интерес к этому старинному напитку, применив при его изготовлении современные знания, создал свой уникальный рецепт овсяного киселя, обладающего широчайшими целебными свойствами.В 1992 году его изобретение получило патент.

Целебные свойства и польза овсяного киселя Изотова

Этот продукт содержит большой набор незаменимых аминокислот (холин, триптофан, метионин, лизин, а также лецитин) и редких витаминов (PP, B1, B2, B5 , А, Д), которые наделяют кисель Изотова целебными свойствами.

Лечебный напиток содержит множество различных минералов (кальций, фтор, калий, магний и железо), которые помогают всему организму нормально функционировать.

Научно доказано, что желе обладает уникальными лечебными свойствами. Он способен лечить даже те болезни, которые сложно вылечить обычными средствами.

Возможно, Изотовский кисель подстраивает клетки организма так, что он сам начинает справляться со всеми болячками.

Рецепт овсяного киселя Изотова

Чтобы получить концентрированный овсяный продукт, который можно добавлять при приеме лечебного напитка, следует выполнить несколько этапов в определенной последовательности.

1. Ферментация

Залейте 3,5 литра кипяченой охлажденной воды в 5-литровую стеклянную емкость. Всыпать 0,5 кг овсянки Геркулес, влить 100 мл кефира.

Банку закрыть крышкой, обернуть плотной бумагой, а зимой поставить рядом с батареей отопления.

Смесь начнет брожение. Для лучшего брожения на 1 пачку «Геркулеса» добавить 10-15 ст. ложки измельченной в кофемолке овсянки или ломтик ржаного хлеба.

Процесс брожения заметить очень легко, пузырьки появятся по всей толщине овсяной суспензии и начнется расслоение.

Брожение должно длиться не более 1-2 дней. Не допускайте более длительного брожения, чтобы не испортить вкус напитка.

После завершения процесса ферментации смесь необходимо профильтровать. Для этого потребуется фильтр и отстойник, то есть еще одна стеклянная банка на 5 литров. Лучшим фильтром может быть дуршлаг с диаметром отверстия 2 мм.

Фильтр помещается поверх кувшина, и полученная смесь выливается через него. В дуршлаге накапливается плотный осадок.Его необходимо промыть проточной холодной водой, подавая небольшими порциями, при этом энергично помешивая.

Жидкость, которая будет получена при промывании, должна быть в 3 раза больше объема исходной овсяной суспензии. Сгусток на фильтре, оставшийся после мытья, можно отдать собакам. Для них это настоящая сладость.

3. Обработка фильтрата

Фильтрат собирают в отстойнике, который оставляют примерно на 18 часов. После этого у него будет 2 слоя: верхний - жидкость, нижний - белый осадок.

Верхний слой снимается с помощью резиновой трубки, а нижний слой представляет собой настоящий концентрат овса.

Впоследствии будет полезно для молочнокислого брожения. Именно он добавляется в водную суспензию овсянки вместо кефира.

4. Хранение овсяного концентрата

Овсяный продукт, оставшийся от фильтрации, разливают в банки, но меньшей вместимости, плотно закрывают крышкой и оставляют в холодильнике. Хранить можно не более 21 дня.

Чтобы приготовить новый овсяный напиток, возьмите несколько столовых ложек этого концентрата из банки.

5. Готовим кисель

Требуется от 5 до 10 ст. ложки концентрата (по своему вкусу) размешать в 2 стаканах воды (холодной), поставить на небольшой огонь, довести до кипения. Во время варки осуществляется интенсивное перемешивание деревянной ложкой. Уваривается до нужной плотности всего за 5 минут.

По окончании закипания всыпать соль, охладить любое масло, в том числе сливочное.Вот вам здоровый завтрак!

В этом видео представлен полный цикл приготовления овсяного киселя Изотова.

Уважаемые читатели. Секрет волшебного желе откроется каждому, кто стремится поправить свое здоровье. Чтобы получить длительный оздоровительный результат, ешьте самое полезное изотовское овсяное желе каждое утро.

Попробуйте приготовить чудесный напиток, а потом поделитесь впечатлениями с читателями моего блога.

Кисель Изотова - уникальное средство, которое автор попробовал на себе.Вирусолог Изотов долго не мог поправиться после укуса клеща-энцефалита. Народные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова - польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье.Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель - его польза и противопоказания - сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

Изотовский кисель овсяный - выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. К полезным свойствам средства можно отнести следующие:

  1. снижение уровня холестерина;
  2. исцеление;
  3. желчегонный;
  4. очищение;
  5. противовоспалительное;
  6. улучшает обменные процессы;
  7. обволакивающий;
  8. улучшение зрения;
  9. болеутоляющее;
  10. увлажняющий;
  11. муколитический;
  12. противоотечное средство;
  13. расслабляющий;
  14. антисклеротический.

Кисель Изотова - противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если у вас аллергия на овсянку, что очень редко встречается у взрослых. Все остальные пациенты могут смело употреблять этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский - рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом подготавливается основа инструмента.На втором - фильтруется лекарство. В финале происходит фильтрация. Приготовить желе из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложно. Главное, придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.

Кисель Изотова - пошаговый рецепт

Состав:

  • овсяные хлопья - 500 г;
  • овсяные дробленые - 10 ст. л .;
  • кефир или простокваша - 100 мл;
  • кипяченая вода - 2 литра.

Подготовка и применение

  1. Наполните сухую и предварительно тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толченым овсом.
  2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше - в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
  3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
  4. Перемешать массу и спрятать в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
  5. В процессе ферментации овсяный кисель Изотова, как предполагает рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
  6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
  7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте их. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
  8. Содержимое банок снова разделено на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломкой в ​​отдельную емкость - это квас, и это не менее полезный кисель. Вы можете пить его вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок - основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата - густой осадок - и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной - желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хоть каждый день без перерыва, но есть одна проблема - он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, ведь в одиночку - без дополнительных усилий со стороны человека - не избавиться от лишних килограммов.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит чувство сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить диету (включить полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют больным панкреатитом.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо - настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяное желе Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто меняя добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит витамин B5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, это вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю.Как принимать кисель Изотова? Все как всегда - вместо завтрака.

Как приготовить овсяный кисель из овса рецепт. Есть ли вред? Готовим овсяный кисель по рецепту Изотова

Овес - та уникальная зерновая культура, о пользе которой можно говорить бесконечно. Из зерен делают крупы, овсянку, муку, готовят каши, супы, кисели и отвары, которые различаются не только пищевой ценностью, но прежде всего своими целебными свойствами.С древних времен бабушки-знахари использовали овсянку как ветрогонное, противовоспалительное, общеукрепляющее, жаропонижающее, очищающее организм. Особенно полезен овсяный кисельный отвар: рецепт этих напитков известен давно, но польза от него есть. В своем составе овес сохраняет все богатство белков, витаминов, крахмала, минеральных солей, жиров и органических кислот, которыми наделила его мать-природа.

Чтобы приготовить полезный и питательный овсяный кисель, не нужны особые кулинарные навыки, это не требует много времени, усилий или финансовых затрат.Готовить его просто и быстро, а целебным, лечебным эффектом можно наслаждаться очень долго.

РЕЦЕПТ

Существует множество рецептов приготовления киселя из овса. Вы можете попробовать разные и выбрать тот, который окажется вкуснее и полезнее. Классический рецепт от бабушек предлагает делать это следующим образом.

1. Смешайте 300 г овсянки и 4 столовые ложки крупной натуральной овсянки и 1/3 стакана свежего (желательно домашнего) кефира.

2.Смесь перелить в трехлитровую стеклянную банку, залить кипяченой теплой водой.

3. Поставить баллончик на двое суток в теплое место (можно возле аккумулятора).

4. После этого пропустить смесь через сито.

5. Полученную жидкость тонкой струйкой влить в кипяток и довести кисель до готовности.

6. По вкусу можно добавить соль, сахар или мед, а также любые ягоды и фрукты или сок лимона.

Желе овсяное готово. По вкусу можно добавить соль, сахар или мед, а также любые ягоды и фрукты или сок лимона.Приятного аппетита и крепкого здоровья, ведь при регулярном употреблении такого целебного и вкусного напитка можно решить множество проблем со здоровьем.

ВЫГОДНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Такой кисель при регулярном употреблении положительно скажется на здоровье. Основное показание к домашнему лечению овсяным киселем - панкреатит. Однако, помимо этого, это блюдо:

  • в нем содержится большое количество крахмала, который невероятно полезен для почек, печени и всего желудочно-кишечного тракта;
  • входит в лечебные диеты для страдающих язвой, гастритом, гепатитом, холециститом, циррозом печени;
  • улучшает состояние при пищевых отравлениях и других интоксикациях организма;
  • благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • снижает риск атеросклероза;
  • нормализует обмен веществ, поэтому рекомендуется овсяный кисель для похудения, эффективно помогает справиться с ожирением.

Угощать овсянку киселем просто и приятно - ее нужно есть на завтрак каждое утро. Порция должна быть не менее 250 г. Если хотите, чтобы оно принесло пользу, постарайтесь обойтись без сахара и приправ. Если он действительно очень устал или не любит вас, сбрызните его небольшим количеством меда, сметаны, свежих ягод или съешьте немного ржаного хлеба. Через неделю столь необычного лечения вы почувствуете легкость в желудке, ваше состояние улучшится, кожа разгладится, начнут пропадать лишние килограммы, если вы будете соблюдать принципы правильного питания.Овсяный отвар, сохраняющий в своем составе еще большее количество полезных веществ, считается даже более полезным, чем кисель.


Овсяный бульон

Отвар овса имеет высокую ценность: полезные свойства этого напитка известны с давних времен, когда именно их чинили от раненых, вернувшихся с войны.

РЕЦЕПТ

Вы можете выбрать разные рецепты, как приготовить отвар из овса: любой напиток благотворно скажется на работе разных систем организма.Предлагаем вашему вниманию один из самых простых, традиционных рецептов, который не отнимет у вас много времени.

1. Овес в стакане тщательно промыть в одной чашке.

2. Залейте литром фильтрованной некипяченой воды комнатной температуры.

3. Оставить на полдня (12 часов).

4. При плотно закрытой крышке на слабом огне довести до кипения, оставить на полчаса, не снимая крышки.

5. Снять с огня.

6. Обернуть теплым полотенцем, шарфом, шарфом.

7. Оставить на 12 часов.

8. Напряжение.

Приготовленный таким образом овсяный отвар рекомендуется принимать за 20 минут до основного приема пищи трижды в день по полстакана за раз. Полный курс лечения составляет два месяца, после чего необходимо будет дать организму перерыв на месяц, а затем повторить его снова. При такой терапии любая, даже самая больная печень придет в норму в течение года. Этот рецепт отвара овса подходит для лечения печени с самыми тяжелыми ее патологиями, так как основным показанием к лечению этим напитком является именно ее болезнь.Хотя работа многих других органов тоже восстановится и нормализуется под воздействием чудесного овсяного отвара.

ВЫГОДНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Домашнее лечение отваром овса помогает справиться с различными заболеваниями. Врачи настоятельно рекомендуют принимать его ежедневно тем, у кого серьезные проблемы с печенью (гепатит, цирроз, недостаточность). Кроме этого напитка:

  • способствует улучшению пищеварения;
  • используется как вспомогательное средство при лечении гастритов, язв, панкреатитов;
  • выводит из организма шлаки, вредные вещества;
  • обладает регенерирующими функциями, поэтому способствует обновлению клеток, что продлевает жизнь и омолаживает;
  • удаляет вредный холестерин;
  • применяется при простуде как жаропонижающее, потогонное средство;
  • облегчает борьбу с сезонными инфекциями и вирусами;
  • укрепляет нервную систему, нормализует сон и эмоциональный фон, повышает жизненный тонус;
  • помогает организму справиться с такой вредной привычкой, как курение.

Такое комплексное домашнее лечение овсяным отваром при серьезном отношении и регулярном употреблении даст самые положительные результаты. Поскольку кисель и овсяный отвар довольно удачно дополняют друг друга и взаимозаменяемы, их можно чередовать (через день), чтобы один и тот же напиток не надоевал, но можно пить курсами: две недели - кисель, следующие две - отвар. Чтобы оценивать результаты такого вкусного и полезного лечения не только по субъективным ощущениям, при хронических заболеваниях хорошо бы проходить регулярные осмотры (раз в квартал или полгода).Это позволит вам прислушаться к мнению квалифицированного специалиста, изменилось ли что-то в вашем самочувствии за этот период, помогают ли вам эти напитки. Еще раз стоит напомнить, что при заболеваниях печени желательно получить отвар, тогда как панкреатит успешнее лечится овсянкой.

Сегодня рецепт приготовления овсяного желе основан на медицинских знаниях и большом опыте традиционной медицины. Рекомендуется пациентам с заболеваниями печени, желудка, кишечника.Людям с патологиями почек и сердца, при сахарном диабете и гипертонии полезные свойства киселя придают силы.

Врачи и диетологи часто прописывают кисели из овса, рецепт приготовления которых подробно рассказывают пациентам сами. Ведь этот пищевой продукт богат (триптофан, метионин, лецитин) витаминами А и группы В.

В состав этой крупы входят кальций и железо, которые поддерживают обмен веществ и усиливают действие пищеварительных ферментов.Калий и магний участвуют в водно-солевом обмене, повышают выносливость человека, продлевают его молодость и помогают замедлить старение организма.

Желе из овса, которое пациенты едят в течение двух месяцев, эффективно избавляет организм от токсинов. Человек ощущает прилив бодрости, у него укрепляется иммунитет, повышается работоспособность.

Есть много способов сделать кисель:

1. Быстрый способ, когда его готовят из геркулеса.

2. Целебный кисель можно приготовить из зерен овса.

3. «Живой» кисель из проросших зерен овса или ячменя.

Для приготовления «живого» киселя необходимо сначала перловку и овес (800: 1000 г), затем измельчить их на мясорубке и залить водой (2,5 литра) в большую емкость. Настаиваются всходы около часа, при этом их необходимо постоянно перемешивать. На следующем этапе нужно руками отжать всю густую массу, оставшуюся воду пропустить через мелкое сито. Полученный корж снова залить литром воды, дать немного постоять и снова отжать.

Жидкость 3,5 литра ставят в холодильник на 2 суток. За это время кисель киснет и имеет приятный вкус. Получается жидкость, напоминающая по консистенции густой крем, который обволакивает слизистые оболочки и смягчает боль даже при язве желудка.

Для детей младшего возраста можно приготовить кисель из зерен или овса с добавлением меда, сока, морса и сахара. Овсяный кисель будет полезен даже грудничку. Как приготовить это лечебное блюдо?

Описываем самый простой способ приготовления.Первоначально зерна овса замачивают в воде на час. Затем их нужно отварить. Для этого 1 стакан зерен заливают 3 стаканами холодной воды и ставят на плиту.

Готовый бульон слить, добавить столовую ложку крахмала и тушить 1 минуту до загустения. В остывший кисель нужно влить сок, морс или компот. При необходимости добавьте сахар. Для лечебного детского киселя лучше всего брать кукурузный крахмал, а не зерновой, и тогда у вас получится более густой и вкусный напиток, который стимулирует рост малыша, благоприятно влияет на формирование зубов и защищает нежную кожу ребенка благодаря витамин А.

Желе из овса для младенцев дает им энергию и питательные вещества, так необходимые для их роста и развития. Подросткам и взрослым этот напиток способствует повышению выносливости, восстановлению сил после физической работы. Людям пожилого возраста овсяный отвар необходим для укрепления иммунитета. Лечебный напиток очищает кишечник, выводит шлаки и шлаки, улучшает настроение.

Пациентам с вялой перистальтикой, стойкими запорами и вздутием живота полезно овсяное желе с добавлением тибетских грибов или молочного риса.А еще можно заняться ферментацией овсяного киселя. В этом случае зерна заливают кипяченой теплой водой, добавляют кусок ржаного хлеба, ягоды и зелень для улучшения вкуса и оставляют в тепле на 2 дня с закрытой крышкой, чтобы овсяное желе забродило. Затем его нужно процедить через сито или марлю.

Оставшийся загуститель необходимо несколько раз промыть водой и вылить жидкость в большую емкость. Получите в 3 раза больше лечебной жидкости, чем при брожении. Его нужно класть на ночь под стол.Утром вы увидите два слоя: жидкость вверху и белый осадок внизу. Жидкость нужно аккуратно перелить в другую банку, а осадок перелить в небольшую емкость и убрать в холодильник. Этот осадок представляет собой желейный концентрат, из которого можно будет каждый день готовить новые порции полезного напитка. Чтобы приготовить кисель, нужно взять 6 столовых ложек густоты на 2 стакана жидкости, оставшейся после процеживания, и варить до нужной густоты.Чтобы получить новую порцию напитка, возьмите 3 столовые ложки закваски на трехлитровую банку с жидкостью.

Не знаю, можно ли в это поверить, но говорят, что овсянка - это традиционно наш русский народ, и что иностранцы ничего об этом не знали, пока Изотов не подарил их суду свою чудо-еду для долгожителей. Рецепт подают в Домострое вместе с такими шедеврами кулинарного искусства, как семислойная кулебяка и стерлядь.

Маринованный овес на Руси издавна был известен как полезная и полезная пища, лечили селезенку, а кисель из нее назывался - селезенка.Что касается авторства, то у сказок тоже есть коллекционеры. Например, М. Афанасьев собирал русские народные сказки и издавал их под своим именем. Изотов, будучи вирусологом, собрал различные способы приготовления киселя, изучил, оптимизировал и запатентовал его.

А теперь по делу.

Лечебное действие овсяного киселя Изотова

Этот чудесный продукт - настоящий целебный эликсир, исключительно полезная пища. Его обязательно нужно включать в здоровый рацион.Помогает при самых разных недугах.

Применяется при заболеваниях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, желудка (в том числе язве) и почти при всех других «пищеварительных» диагнозах.

Кисель улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, работоспособность и самочувствие.

Обладает желчегонным и антимикробным действием, быстро очищает организм от шлаков. За короткое время излечивает длительные хронические запоры.

Также полезен при атеросклерозе, гипертонии и диабете, предотвращает образование тромбов, есть.

Быстро встает на ноги после инфарктов и других заболеваний, которые трудно лечить медикаментами. Механизм его действия до конца не изучен, возможно, кисель наводит порядок на клеточном уровне и запускает процесс самовосстановления организма.

Являясь биологическим стимулятором, овсяное желе замедляет процессы старения, повышает выносливость, работоспособность и тонус тела. Человек начинает ощущать легкость в теле, у него улучшается работа мозга. Многолетняя практика использования продукта доказала, что он способствует долголетию, секреты которого всегда интригуют.

Кисель

Изотова не имеет противопоказаний, полезен как взрослым, так и детям. Есть только одно условие для достижения устойчивого эффекта - регулярное употребление: его желательно есть каждый день на завтрак.

История болезни и выздоровления доктора Изотова

На этом этапе диссертация обычно иллюстрирована историями выздоровления. Их очень много, более 1000 писем с рассказами о чудодейственных эффектах блюда сохранились в архиве доктора В.Изотова. Но, пожалуй, наиболее красноречивой является история выздоровления самого Изотова.

Так получилось, что Владимир Кириллович, перенесший клещевой энцефалит, получил целый букет серьезных язв: ишемическая болезнь сердца, аритмия, гипертония, потеря слуха, мочекаменная болезнь. Медикаментозное лечение не только не привело к облегчению, но и добавило к списку недугов лекарственную аллергию. В какой-то момент ситуация стала сложной, и мне пришлось срочно искать выход. Только стало лучше от овсяного киселя.Практически интуитивно Изотов довел до совершенства народный рецепт. Потом был 8-летний опыт его ежедневного использования и почти полное выздоровление.

Состав овсяного киселя Изотова

Кисель содержит крахмал, белки, жизненно важные аминокислоты (лизин, холин, лецитин, триптофан, метионин и др.), Витамины группы B (B1, B2, B6), E, ​​A и PP; минералы (железо, фтор). Такой состав позволяет отнести овсяный кисель к самым полезным продуктам, особенно для пожилых людей.

Рецепт киселя доктора Изотова

Сначала следует приготовить овсяный концентрат, и здесь важно соблюдать последовательность и нюансы.

Ферментация

Нам понадобится стеклянная банка на 5 литров. Залить в него 3 литра заранее приготовленной воды (вскипятить и остудить до температуры «комфорт», то есть парного молока). Добавьте в эту воду полкилограмма Геркулеса и полстакана кефира. Плотно закрыть, обернуть плотной бумагой (летом) или поставить рядом с аккумулятором (зимой).Оставляем эту смесь бродить на 1-2 дня. Для улучшения процесса брожения в хлопья Геркулеса можно добавить 10 столовых ложек измельченной овсянки (измельчить до крупного помола в мельнице или кофемолке). Как мы узнаем, что происходит брожение? По всей суспензии должны появиться пузырьки и начаться расслоение. Не продлевайте брожение более чем на 2 дня, это влияет на вкус желе

.

Фильтрация

Когда процесс ферментации завершен, смесь необходимо профильтровать.Для этого подготовьте фильтр и отстойник. В качестве фильтра отлично подойдет обычный дуршлаг с отверстиями диаметром 2 мм, а отстойником послужит еще одна 3-литровая стеклянная банка. Суспензию овсянки необходимо пропустить через фильтр в отстойник. На фильтре будет постоянно скапливаться густой осадок, который необходимо промывать проточной холодной водой (я использую кипяченую) небольшими порциями, энергично помешивая. Рассмотрим примерно так: жидкости, которую вы промываете суспензией, должно быть в три раза больше, чем в оригинале.На фильтре останется сгусток, не выбрасывайте его. Подарите собакам, для них это настоящий праздник.

Обработка фильтрата

Итак, фильтрат собрали в отстойник. Оставляем на 15-18 часов. Именно по прошествии такого количества времени мы увидим 2 слоя, четко отделенные друг от друга: верхний жидкий, а нижний - рыхлый белый осадок. Верхний слой нужно снять с помощью резиновой трубки. Что касается дна, то это овсяный концентрат, для которого все и было запущено.Он нужен нам для приготовления желе и для процесса брожения.

Хранилище концентрата

Полученный концентрат перелить в пару небольших стеклянных банок, закрыть и поставить в холодильник. Он может храниться там ровно 21 день, именно за этот период мы должны его использовать. Для приготовления киселя мы используем 5-10 столовых ложек концентрата, а для организации брожения добавим в овсяную суспензию 2 столовые ложки закваски вместо кефира.

Приготовление овсяного желе

Теперь возьмите несколько столовых ложек концентрата: в зависимости от того, какую «крепость» вы предпочитаете, вам понадобится от 5 до 10 столовых ложек. Размешайте их в 2 стаканах холодной воды, доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, а затем варите еще 5 минут. В самом конце добавляем соль по вкусу и масло (сливочное или растительное, кто хочет или может). Осталось остыть и поесть на здоровье.

В оздоровительных целях кисель Изотова рекомендуется принимать утром за завтраком (даже лучше вместо завтрака).К 200 г киселя добавьте 100 г черного ржаного хлеба. Не ешьте на ночь, так как кисель бодрит и может вызвать бессонницу. На будущее заготавливать его тоже не стоит. Желательно каждый день есть в свежем виде. Быть здоровым!

Овес можно назвать лекарственным растением. Оказывает успокаивающее и стабилизирующее действие на нервную систему, зарекомендовал себя как средство улучшения обмена веществ, так и общеукрепляющее.

Врачи Древнего Египта, Древней Индии и Китая Овес широко применялся для лечения болезней .

Не устану повторять: умный врач ни в коем случае не должен уклоняться от проверенных временем и практикой средств. Напротив, врач, если он хочет стать действительно хорошим врачом и впоследствии остаться им в памяти человека, должен постоянно обновлять свои знания и знать основы традиционной медицины. И пусть его фраза «народная медицина» не отпугнет. Почему-то именно эти слова часто вызывают у некоторых (если не сказать многих) наших врачей пренебрежительную ухмылку.Откуда это проявление медицинского снобизма? Бог видит - не из большого разума.

Итак, я хочу продолжить разговор о овсе. Более того, как вы, наверное, уже заметили: часто в мои рекомендации по лечению тех или иных заболеваний входит овсяный кисель.

Особенно хорош так называемый «конский» овес. Даже не пытайтесь сварить кашу из необработанного (конского) овса - ничего хорошего из этого не выйдет. Ну не кипит оболочка и все. А вот Целебный овсяный отвар и овсяный кисель из такого овса - просто чудесные .

Только не пугайтесь очевидных трудностей с приготовлением этих зелий. Всегда сначала всегда кажется, что то или иное действие очень сложное. Но как только вы его приготовите, все начинает крутиться как по маслу. И результат обязательно будет замечательным!

Овсяный бульон

Наш разговор начнем с Рецепт и технология приготовления овсяного бульона .

1 стакан необработанного (и, конечно, не маринованного) тщательно промытого овса залить 1 л дистиллированной воды.Настаивать 12 часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить 30 минут при плотно закрытой крышке. Снять с огня, укутать и настоять 12 часов. Напряжение. Долить дистиллированную воду до первоначального объема - до 1 л.

Принимать по 20 мл трижды в день по 100 мл (полстакана) в течение 2 месяцев. Перерыв 1 месяц и снова курс 2 месяца. Так что в течение года.

Отвар благотворно влияет на деятельность печени, улучшает работу желчного пузыря и органов желудочно-кишечного тракта .

Следует отметить, что лечебный эффект отвара зависит от качества и чистоты используемой воды. Он должен быть действительно чистым - либо дистиллированным, либо пропущенным через качественный фильтр, либо очищенным путем замораживания.

А теперь, я надеюсь, вы, друзья мои, готовы приготовить овсяный кисель - блюдо настолько полезное, что слово «чудесное» требует языка.

Кисель овсяный

Напомнил ему, улучшил и испытал на себе доктора В.К. Изотова. Результаты появились очень скоро.Постепенно из совершенно больного человека он превратился в здорового и жизнерадостного человека. Такая метаморфоза, по словам врача, произошла именно из-за длительного употребления овсяного киселя.

Этот чудодейственный кисель имеет Множество полезных функций .

Овсяный кисель показан при хронических заболеваниях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта, а также почек, органов сердечно-сосудистой системы. Он способствует лучшему функционированию иммунной системы - самой важной системы, ответственной за здоровье.Помогает улучшить обмен веществ, повысить работоспособность души и тела.

Что такое кисель в нашем понимании (оставшийся с детства)? Это не что иное, как десерт. Это ошибка! Неправильно кисель, если он сладкий. Настоящий кисель получается только в результате ферментативного брожения. И едят его вовсе не как десерт, а как отдельное блюдо, которое само по себе.

Как приготовить кисель

Наполните трехлитровую банку на половину или на треть хлопьями Геркулеса или молотыми овсяными хлопьями, или вы можете сразу сделать и то, и другое.Добавьте немного теплой кипяченой воды, но не до самого верха, чтобы при брожении оставалось место для воздуха. В качестве закуски добавить полстакана кефира или йогурта. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в теплое место (скажем, недалеко от батареи отопления).

Через два дня процедить сброженную смесь через дуршлаг в стеклянную банку.

Оставшуюся гущу небольшими порциями промыть кипяченой (не горячей!) Водой, подержав дуршлаг над большой кастрюлей и помешивая деревянной ложкой.Делайте это до тех пор, пока вода, проходящая сквозь толщу, не станет прозрачной.

Вылейте всю воду для ополаскивания, собранную в поддоне, по банкам. Оставшийся после мытья сгусток можно добавлять в выпечку.

Закройте все банки крышками и отставьте на 12-16 часов. За это время в банке образуется два слоя: верхний - вода, нижний - густой белый осадок. Слейте воду осторожно, не встряхивая, в кухонную (желательно стеклянную) емкость. Эту воду с кисловатым вкусом можно хранить в холодильнике несколько дней и использовать для приготовления желе и круп.

Осадок из банок, также соединенных между собой, переложить в отдельную банку и поставить в холодное место (скажем, в холодильник).

Это концентрат овсяного желе, который вам понадобится в будущем.

Вот Алгоритм дальнейших шагов .

3-4 ст. столовые ложки концентрата хорошо размешать в 2 стаканах, оставшихся после отстоя холодной воды. Смесь поставить на небольшой огонь и, помешивая деревянной ложкой, довести до кипения, затем варить до желаемой для вас густоты (примерно 4-5 минут).В конце варки можно добавить немного растительного масла (любого), а также щепотку сухой или свежей зелени: укропа, петрушки, чеснока, ботвы свеклы или моркови и т. Д. Соль желательно заменить капустой, молотые зерна сладкого перца. Если кисловатый вкус киселя не нравится, перед приготовлением разведите концентрат простой водой - в этом случае кисель получится на вкус свежим.

В лечебных целях кисель нужно употреблять каждый день, желательно утром, обязательно в теплом виде и к небольшому кусочку ржаного хлеба.Дневная норма: 200 г (1 стакан) желе, 1 ст. ложка масла, 100 г ржаного хлеба. После киселя желательно в течение 3-4 часов больше ничего не есть.

Нет смысла есть овсяный кисель перед сном. Ведь ему присуще дарить ощущение работоспособности и бодрости. Что тогда за сон?

Готовить кисель на будущее, на несколько дней вперед, совершенно бесполезно. Другое дело - желейный концентрат: его можно хранить в холодильнике до трех недель.

На фоне обилия экзотических продуктов старая добрая каша, обладающая неповторимым вкусом, стала незаслуженно забываться. Укрепляющие настои овса известны со времен монголо-татарского нашествия. Хотя крупы сейчас используются для приготовления круп, овсянки, муки и кофе, мало кто помнит, что овсяные зерна - это продукт для приготовления киселя - уникального бальзама для человеческого организма.

Плюсы и минусы овсяного желе

Овсяные хлопья - настоящий кладезь здоровья.Нерафинированный овес богат фосфором, йодом, кремнием, железом и фтором. Кожаная оболочка зерна содержит необходимые человеческому организму вещества: белок, клетчатку, крахмал, аминокислоты и витамины.

Группы витаминов B и E обеспечивают здоровье сосудов и кровеносной системы, снижая риск опухолей, тромбов, катаракты и атеросклероза, витамин A отвечает за состояние тканей кожи, роста волос и мышечной системы, а витамин F имеет антиаллергенные свойства.Вся эта биологическая коллекция находится в чуде - каше и переходит, не теряя качества, в кисель.

Интересно! Они ни в чем не уступают желе, приготовленному на этой каше.

Преимущества овсяного киселя:

  • улучшает деятельность пищеварительного тракта, уравновешивает обмен веществ;
  • очищает печень и желчный пузырь, выводит токсины и холестерин;
  • уничтожает вирусы в организме, оказывает жаропонижающее, потогонное и отхаркивающее действие;
  • снижает уровень сахара в крови за счет уменьшения выработки инсулина;
  • нормализует вес и сон;
  • помогает избавиться от пристрастия к курению;
  • Незаменим как дополнительное средство при лечении гастритов, панкреатитов, сахарного диабета (как употреблять овес при сахарном диабете), гипертонической болезни.
  • как кулинарное блюдо кисель вкусен и питателен.

Овес может причинить вред только людям с повышенной чувствительностью к компонентам киселя и имеющим заболевания, при которых мощное действие волшебной каши нежелательно.

  • тяжелые хронические заболевания печени и желчного пузыря;
  • почечная и сердечно-сосудистая недостаточность;
  • повышенная кислотность желудка;
  • алкогольная зависимость.

Важно! Не прекращайте употребление овсяных отваров людям с вышеуказанными проблемами.Им нужна лишь дополнительная консультация врача о возможности лечения овса.

Как приготовить желе из овсянки

Разнообразие древних и современных рецептов приготовления желе из овсянки впечатляет. Его можно приготовить из крупы, крупы или овсяной муки, на воде или с добавлением молока (читайте как). Вы можете побаловать себя застывшим желе. Но, какой бы рецепт ни был вам по вкусу, способ приготовления не меняет его ценных лечебных качеств.

Интересно! обладает такими же целебными свойствами, как и кисель!

Рецепт быстрого киселя

Лакомство не требует предварительного замачивания и настаивания, на его приготовление уйдет не более часа. На литр воды вам понадобится 200 гр. овсянка. Варим 40 минут, после чего пропускаем смесь через дуршлаг. Оставшиеся приготовленные хлопья нужно протереть через сито и смешать с отваром. Снова проварить на медленном огне 5 минут, кисель готов.

Важно! Овсяные хлопья для приготовления качественного киселя лучше брать крупного помола. Превратить их в необходимое мелкое вещество можно с помощью кофемолки или обычной мясорубки.

Кисель для поджелудочной железы и желудка

Антисептическое и обволакивающее действие овсяного киселя поможет избавиться от проблем желудочно-кишечного тракта: тяжести в желудке, метеоризма и отрыжки, а также колита. Достаточно регулярно использовать простой, но действенный рецепт: на ночь замочить неочищенный овес, утром слить настой и варить на медленном огне до консистенции киселя.Эти простые действия помогут восстановить микрофлору кишечника и позволят организму очиститься от шлаков и шлаков.

Интересно! заваривать нужно правильно, как это сделать, мы расскажем в нашей статье.

Чтобы создать лечебное лакомство для поджелудочной железы, потребуется больше времени, так как необходимо прорастить зернышко растения.

  1. На влажную марлю нужно положить стакан крупинок и залить кипяченой водой так, чтобы вода слегка покрывала крупинки.Через несколько дней семена прорастут.
  2. Проростки тщательно промыть, просушить и измельчить. Получится разновидность крупяной каши.
  3. Для создания одной порции достаточно 1 ст. л каши и 1 ст. воды. Варить смесь на сильном огне 2 минуты.
  4. Вареный кисель настоять 1 час в теплом месте и употребить, как указано.

Препарат направлен в первую очередь на профилактику обострений. Как только обычное лечение начало ослаблять симптомы острого панкреатита, нужно ввести в ежедневный рацион кисель из овса в качестве лечебной профилактики.Растительный жир семенной оболочки легко усваивается поджелудочной железой и не оказывает отрицательного воздействия. Аминокислоты зерновой культуры снимут воспалительный процесс, заблокируют агрессию ферментов и нормализуют работу железы.

Важно! Необходимо помнить, что кисель из овса - это, прежде всего, лечебное блюдо. Желательно принимать утром, за 1-2 часа до завтрака.

Человек может в течение дня обойтись без вредных для фигуры перекусов, насытить свой организм всеми необходимыми минералами и витаминами и зарядить энергией с помощью завтрака из овсяного киселя.Хорошо перед началом курса завтраков поправить вес, а через неделю снова встать на весы и удивиться результату.

  1. В банку объемом 3 л помещаем 70 г кефира и 2 л. воды, всыпать 1,5 ст. закрыть крупу марлей, оставить в теплом месте и не мешать процессу брожения 2 дня.
  2. Через 3 слоя свернутой марли нужно процедить полученный раствор и поставить на сутки для отстаивания в холодильник.
  3. Бесцветную жидкость, которая выйдет в верхнюю часть емкости, необходимо слить; для киселя интересен только осадок на дне банки.
  4. Добавить к образовавшемуся осадку воду в соотношении 1: 3 и варить на медленном огне, помешивая, как обычное желе.

Пить трижды в день, с интервалом в две недели.

Кисель для похудения из холодильника

Напоследок хочу привести своеобразное блюдо, которое до сих пор популярно в монастырях, славящихся диетами - посты.

  1. Овсянку залить теплой водой и настоять в теплом месте сутки, предварительно обвязав емкость шерстяной тканью.
  2. Полученный через 24 часа настой необходимо процедить и отжать.
  3. Варить настой на умеренном огне, добавляя минимальную дозу соли, пока масса не загустеет.
  4. Полученный «холодец» охладить, добавить 1 ч. мед и охладить.
  5. Замороженный шедевр разрезан и подан.

Важно! Добавление меда, сахара, изюма делает кисель удивительно вкусным. Но не стоит увлекаться употреблением овсяного киселя: передозировка может привести к головной боли.

Кисель из овса - это своего рода натуральный биостимулятор, который поможет не только сбалансировать фигуру, но и укрепит иммунную систему, замедляя процессы старения. Овес всегда будет на страже человеческого организма, как источник силы и здоровья.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Польза и вред, как приготовить, отзывы врачей

О полезных качествах такого зерна, как овес, было известно очень давно.Однако этот ингредиент не всегда используется в рационе питания, а зря.

В народной медицине есть совершенно особый рецепт полезного напитка, который избавляет от многих недугов, а многие просто предотвращает. Имя его - Изотовский кисель. Как его приготовить и какими свойствами он обладает? Об этом дальше.

История

Этот чудо-напиток был запатентован российским врачом Владимиром Изотовым в 1992 году. Однако, как показывает история, его автором является вовсе не этот человек. Это мнение связано с тем, что рецепт холодца Изотова был известен еще в 16 веке - именно в литературе этого периода встречаются первые упоминания о напитке.Уже тогда мир знал рецепт этого очень мощного пробиотика и использовал его полезные свойства.

Что касается запатентованного рецепта киселей Изотова, то современный врач детально изучил свойства ранее известного напитка, дополнил его состав некоторыми современными ингредиентами и усовершенствовал технологию приготовления новыми приемами. В результате он получил полезный и довольно вкусный напиток, который оценили даже за рубежом.

Общая информация

Кисель Изотова - напиток, который представляет собой настоящий кладезь полезных компонентов разного рода.Это своеобразный продукт брожения, который создается на основе зерна (овса) с добавлением небольшого количества химических элементов и молочных бактерий.

В составе напитка богатый витаминный ряд, а также огромное количество микроэлементов и минералов, которые помогают оздоровить организм человека и поддерживать его в здоровом состоянии, обогащая веществами, необходимыми для его нормальной жизнедеятельности.

Химический состав

В составе "Изотовского киселя" богатый спектр полезных компонентов, в том числе витаминов, минералов и других химических элементов, необходимых для нормальной жизни организма и его развития.

Среди жизненно важных компонентов здесь такие как лизин, триптофан, холин, метионин и лецитин. Продукт богат витаминами A, B, E и PP. Из минеральных компонентов в киселе особенно значительное содержание магния, фтора, минеральных солей разного типа, а также железа.

Вредные свойства напитка

Как показывает практика, все люди, видящие перед собой какое-то лекарство или народное средство, полезное для организма, пытаются найти побочные эффекты от его употребления и противопоказания.Что касается возможного вреда от киселя Изотова, то его просто не существует. Пить его можно людям любого возраста, с различными заболеваниями. Для профилактики различных заболеваний и укрепления иммунитета абсолютно здоровые представители женского и мужского пола могут употреблять этот напиток.

Приведенные выше высказывания относительно киселя Изотова были сняты только после детального изучения напитка в НИИ. По результатам всех проведенных исследований было установлено, что продукт абсолютно безопасен для всех, очень быстро и легко усваивается, насыщает организм необходимыми для активного и здорового образа жизни компонентами, а также обладает высокой биологической активностью. .

Польза для органов пищеварения

О пользе изотовского киселя можно говорить очень долго. Однако если рассматривать его отдельно для каждой системы органов человека, то можно определить их более детально.

Что касается полезных качеств, направленных на работу пищеварительной системы организма, то особую роль для нее играют такие компоненты, как лизин и метионин. Эти компоненты отлично справляются с выводом жировых отложений, способствуют быстрому и правильному похудению, а также препятствуют набору лишних килограммов.Однако следует отметить, что в случае анорексии проблема помогает справиться с ней, поскольку существенно нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Витамин РР, входящий в состав напитка, способствует улучшению работы поджелудочной железы. Его можно использовать при течении заболеваний, связанных с органами желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка или кишечника, панкреатит и др.).

Практически все компоненты, входящие в состав киселя, положительно влияют на обменные процессы в организме, ускоряя обмен веществ.

Людям, регулярно страдающим дисбактериозом, действие киселя, приготовленного по рецепту ниже, также необходимо. Это связано с тем, что он положительно влияет на восстановление микрофлоры кишечника, а также на выведение остаточных компонентов после приема антибиотиков и других препаратов, а также при неправильном питании.

Cardiovascular Benefit

Для крови, сосудов и мышечной ткани сердца кисель Изотова также имеет в своем составе полезные вещества.В первую очередь, лизин положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, что приносит значительную пользу при наличии патологий сердца. Эта кислота также активно участвует в выработке антител и гормонов.

Положительное влияние на эту группу органов также оказывают некоторые витамины, которые присутствуют в составе напитка. В частности, это PP и E. Именно эти элементы напрямую влияют на регуляцию холестерина в крови, избыток которого может стать причиной инвалидности или даже смерти человека.Кроме того, эти элементы способствуют улучшению выработки красных кровяных телец, а также предотвращают образование сгустков в крови, что часто приводит к смерти или возникновению заболеваний. Особую пользу для этой группы органов приносит также витамин B5, который присутствует в составе правильно приготовленного киселя. Именно из-за его наличия напиток часто используют для лечения многих сердечных заболеваний. Что касается витамина РР, то он особенно необходим людям, страдающим повышенным давлением - гипертонией.

Большую пользу для сердечно-сосудистой и сердечно-сосудистой систем имеют минералы, входящие в состав напитка. В частности, это кальций, кальций, железо и калий. Именно эти упомянутые элементы предотвращают плохую свертываемость крови, а также улучшают выработку гемоглобина и нормализуют его уровень.

Польза для нервной системы

Кисель Изотов также следует употреблять людям, страдающим нервными расстройствами. Он содержит такие элементы, как триптофан и лецитин, которые очень полезны для нервной системы, помогая бороться с депрессией, стрессом и вызванными ими последствиями.Помимо прочего, эта группа элементов способствует улучшению памяти и концентрации внимания, что особенно важно для человека любого пола, пребывающего в любом возрасте.

Витамин B4, также называемый холином, активно улучшает работу нервной системы.

Что касается минералов, укрепляющих нервную систему, то из числа имеющихся в киселе кальций и магний оказывают на него активное положительное действие. Эти вещества значительно снижают его возбудимость и обладают антистрессорным действием.

Другая польза

Рассуждая о пользе и вреде Изотовского киселя, долго нельзя говорить о том, насколько он необходим для других органов человека. Например, его можно использовать при проблемах с почками и печенью и для профилактики, так как элементы, входящие в его состав, активно стимулируют их нормальную работу. Кроме того, уже много лет известно, что триптофан способен существенно нейтрализовать вредное воздействие алкоголя и никотина.

В составе напитка присутствует такой элемент, как лизин.Следует отметить, что он отлично справляется с восстановлением тканей, а также с их укреплением и эластичностью волокон. Именно поэтому этот продукт настоятельно рекомендуется любителям активного образа жизни, желающим постоянно поддерживать свое тело в тонусе, а также людям, недавно перенесшим операцию по удалению или восстановлению органов. Благодаря этому свойству средство очень полезно для детей, поскольку содержащийся в нем лизин способствует ускорению их роста и нормальному развитию костной и мышечной ткани.

В витаминном составе напитка важна пропорция элементов, способствующих укреплению волос, костей, ногтей и улучшению зрения. Кроме того, содержащиеся в нем минералы активно способствуют повышению иммунитета и поддержанию его на должном уровне. Именно благодаря его действующим компонентам человек имеет возможность избавиться от постоянных проявлений авитаминоза, которые выражаются в сухости кожи, трещинах на губах, облысении, а также их ослаблении. Благодаря им в организме в любом возрасте восстанавливается водно-солевой баланс, а также обеспечивается правильная работа ферментов.

Пошаговый рецепт овсянки Изотов

Нетрудно догадаться, что весь перечисленный перечень полезных свойств кисель будет иметь только при правильном его приготовлении. Только при качественной обработке ингредиентов в них сохранятся полезные витамины и минералы, за счет наличия и сочетания которых так ценится рассматриваемый продукт.

Как сказано в отзывах о киселе Изотова, правильно приготовленный напиток на выходе - довольно калорийный продукт, быстро вызывающий чувство сытости.Это то, что следует учитывать, когда планируется его использовать, чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов.

Основа напитка - овес и фрукты (ягоды) или полезные травы. Для его приготовления необходимо правильно подготовить фруктовый компонент, так как он содержит большое количество полезных веществ.

Что делают желе?

Итак, прежде чем приступить к приготовлению киселя Изотова по пошаговому рецепту, следует определиться, какая упаковка для этого подойдет.Для этой цели лучше всего избегать использования железной или алюминиевой посуды, так как при взаимодействии с металлом часть полезных компонентов просто испарится. Для осуществления процесса приготовления лечебного напитка лучше всего использовать трехлитровую банку из стекла.

Закладка основы

В первую очередь следует подготовить основу для будущего напитка, обладающего кучей полезных свойств. Основной ингредиент для него - овес.

Чтобы зерно выделялось, количество полезных компонентов перед началом приготовления основы необходимо измельчить до порошка, для чего можно использовать кофемолку.Полученную массу переложить в предварительно вымытую и вытертую насухо банку, из которой по рецепту, предложенному в этой статье, будут готовить изотовский овсяный кисель. На этом этапе может возникнуть вопрос, сколько нужно принять флок. Для правильного напитка вам понадобится третья банка.

Для высыпания хлопьев следует полчашки кисломолочного продукта, в котором можно использовать йогурт или кефир. Пошаговый рецепт Изотова от автора гласит, что если цель питья - вылечить болезнь, то лучше всего использовать продукты домашнего приготовления, содержащие наибольшее количество полезных компонентов в виде живых бактерий.

Сверху все в банке необходимо налить около двух л. Кипяченой воды. На этом этапе следует обратить внимание на температуру жидкости - она ​​не должна быть горячей. Идеальным вариантом станет теплая вода. При наполнении емкости следует также обратить внимание на то, что не следует заполнять банку полностью - обязательно следует оставить небольшое пространство в преддверии процесса брожения, иначе крышка под действием давления порвется.

После того, как хлопья будут заполнены всеми необходимыми ингредиентами, смесь необходимо тщательно перемешать деревянным элементом.После этого банку следует плотно закрыть крышкой и поставить в темное, но теплое место для проведения процесса брожения. Как правило, длится не более пары дней. Не рекомендуется оставлять массу на более длительный срок, так как чрезмерный процесс брожения нанесет вред организму.

Второй этап: фильтрация

После того, как содержимое банки подверглось ферментации, его необходимо отфильтровать. Для этого можно использовать небольшой дуршлаг, марлю или ситечко.Особое внимание при выборе подручного элемента стоит обратить на то, из какого материала он изготовлен - металла в этой процедуре все же следует избегать.

С помощью любого из перечисленных выше вспомогательных материалов жидкость следует профильтровать в чистую посуду. Что касается хлопьев, то их стоит оставить - они еще понадобятся для дальнейшей подготовки. Отдельно необходимо промыть хлопья, для чего используется кипяченая, но уже прохладная вода. Процедуру следует повторить несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной.Следует также оставить жидкость, которая образуется в процессе стирки.

В результате этой процедуры после хлопьев остается две емкости с жидкостью. Каждый из них следует плотно накрыть крышкой и дать постоять определенное время (не более 18 часов). Остатки в виде густых больше не понадобятся, но можно и не выбрасывать, а применять в пищу - они будут достаточно полезны для организма.

Третий этап: фильтрация

По истечении срока, установленного для настаивания, необходимо провести фильтрацию, т.е.е. отделение осадка от покрывающей его воды. Это действие лучше всего производить с помощью резиновой трубки, поэтому на данном этапе очень важно не перемешивать образовавшиеся слои. После того, как жидкость будет откачана, остаток нужно поместить в отдельную емкость.

В отзывах врачей о киселе Изотова нередко говорится, что полезные свойства разных жидкостей (после сцеживания и промывания) существенно различаются. Поэтому большинство специалистов рекомендуют не смешивать их в одном блюде, а разделять и применять для разных целей.Эту жидкость, более концентрированную, врачи советуют использовать для лечения сложнейшего гастродуоденита.

То есть, то, что осталось после стирки, можно пить в том виде, в каком оно есть на данном этапе, так как оно уже обогащено огромным количеством полезных компонентов. Он отлично хранится в холодильнике несколько дней. В пошаговом рецепте киселя Изотова сказано, что это наиболее концентрированный осадок, который следует использовать для приготовления лечебного напитка.В том случае, если его производство в ближайшее время не планируется, настой можно поместить в холодильник в закрытом виде, но не более чем на 21 день.

Производство

После того, как концентрат будет готов, можно приступить к немедленному приготовлению желе. Для этого возьмите 3-4 столовые ложки заранее приготовленного концентрата и залейте его стаканом кипяченой, но остывшей воды. После тщательного перемешивания смесь нужно поставить на медленный огонь для нагрева. В таком виде его следует варить пять минут, постоянно помешивая - по истечении этого времени будет заметен процесс загустения массы.На этом этапе овсяный кисель Изотова считается готовым. Пить его можно как холодным, так и горячим. Однако следует помнить, что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует употреблять его исключительно в теплом виде.

Как показывает практика, у этого напитка совершенно нет вкуса. Именно поэтому многие стремятся разнообразить его фруктовыми добавками. Это делать не запрещено и даже рекомендуется многими врачами, так как фрукты и ягоды также содержат богатый букет полезных минералов и компонентов.

Отзывы

С тех пор, как в России научились готовить изотовский кисель, многие стали знакомиться с его чудодейственными свойствами. Один из них - сам врач - Владимир Изотов, в честь которого назван напиток. Именно он усовершенствовал технологию его приготовления и вылечил этим средством себя от ряда недугов, полученных при осложнении страшной болезни - клещевого энцефалита. Судя по его отзывам, буквально за 8 лет он полностью излечился от всех болезней и навсегда забыл, что такое посещение врачей.

В других отзывах об овсянке Изотова сказано, что это средство хорошо справляется со стимуляцией мозговой деятельности, оздоровлением сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и других жизненно важных органов. В комментариях людей, перешагнувших пятидесятилетний возрастной барьер, говорится, что они ощущают значительный омолаживающий эффект от регулярного применения этого «лекарства от всех недугов». Кроме того, люди разного возраста говорят, что при регулярном употреблении алкоголя они испытывают прилив бодрости и энергии, в результате чего уровень работоспособности значительно повышается, а хроническая усталость постепенно проходит.

В отзывах многих врачей, практикующих лечение своих пациентов овсяным киселем Изотова, говорится, что они получают облегчение от течения болезни буквально через два-три месяца регулярного употребления алкоголя. Это действительно хороший результат, заслуживающий внимания.

Теперь, зная, как приготовить овсяный кисель Изотов, можно вылечить себя от многих недугов, уменьшить их проявление, а также полностью предотвратить возможное развитие заболеваний. Как показывает практика и отмечает в обзорах, практически все люди, которые умеют создавать такой напиток, делают это регулярно и пьют каждый день, значительно повышают уровень своего иммунитета и защищают от разного рода недугов, что в результате продлевает жизнь ожидание.Кроме того, этот продукт многие рекомендуют людям, страдающим алкогольной и никотиновой зависимостью - именно это средство помогает справиться с интоксикацией организма и повысить его устойчивость к возможным заболеваниям, часто возникающим на этой почве.

Ферментированный овсяный кисель | Свекла и кости

Ферментированный овсяный кисель - одно из древнейших традиционных русских блюд, которое до сих пор готовят

Кисель овсяный ферментированный - традиционный русский напиток, восходящий к X веку.Его готовили путем ферментации овса с куском ржаного хлеба в воде в течение нескольких дней, затем отфильтровывали жидкость от твердых веществ и позволяли крахмалу осесть на дне.

Крахмал является наиболее усваиваемой частью овсяного зерна, что предпочитают молочнокислые бактерии и особенно Lactobacillus Plantarum, , и именно там будут концентрироваться полезные побочные продукты ферментации, а отруби и зародыши остаются более устойчивыми источник).

Из этого ферментированного крахмала готовили кисель, варя его в воде до загустения.Консистенция может варьироваться от жидкой подливки до довольно густой каши. Его подавали с солью и маслом, а иногда и с медом. У него очень мягкий вкус с легким привкусом овсянки.

Доктор Изотов возродил и обновил традиционный рецепт киселя из ферментированного овса

Овсяный кисель вернулся к полу-популярности в 1990-х годах российским врачом Владимиром Изотовым. Специалист по вирусным инфекционным заболеваниям Изотов страдал клещевым энцефалитом и в поисках облегчения обратился к традиционной диете и лекарствам.После 8 лет регулярного употребления ферментированного овсяного киселя он был излечен от всех заболеваний, вызванных энцефалитом, включая ишемическую болезнь сердца, гипертонию, нарушение обмена веществ, камни в почках и уретре, нарушение слуха и множественные лекарственные аллергии.

Доктор Изотов опубликовал свои результаты, изменил традиционный рецепт, добавив немного кефира, и запатентовал его под названием «Овсяная кисель Изотова», которая стала национальным достоянием Российской Федерации. Он быстро получил другое название, Русский чудодейственный эликсир, из-за его способности улучшать состояние здоровья, которое не поддавалось лечению обычными лекарствами и лекарствами.

В то время не было возможности получить прибыль от обладания патентом такого рода, поэтому не похоже, что Изотова двигали деньги. Его свидетельства, а также бесчисленные свидетельства его пациентов кажутся очень искренними.

Кисель овсяный ферментированный очень полезен для здоровья

Польза для здоровья киселя из ферментированного овса обусловлена ​​уникальными свойствами овса и продуктов метаболизма молочного брожения, однако в приготовленном киселе нет живых бактерий.

Считается, что кисель насыщает организм белками, минералами и витаминами, не требуя усилий со стороны пищеварительной системы, позволяя ей заботиться о других процессах, таких как уменьшение воспаления, чтобы излечить то, что вас беспокоит.

Ферментированный крахмал, который также является эндоспермом овсяной крупы, очень богат бета-глюканом , полисахаридом, который вызывает чувство насыщения, снижает поглощение глюкозы и инсулиновую реакцию, снижает уровень холестерина в крови и контролирует вес за счет длительного насыщения. '.Бета-глюканы считаются пребиотиками, потому что они не перевариваются в тонком кишечнике и ферментируются или потребляются полезными бактериями в толстом кишечнике (толстой кишке). Они также обладают способностью снижать PH в кишечнике, что «» может предотвращать рост вредных бактерий и способствовать усвоению минералов, таких как кальций и магний »(источник, источник, источник).

Ничего не пропало

Также используются побочные продукты приготовления овсяного киселя, и именно там вы можете получить живые бактерии - процеженный овес, который, как считается, сохраняет живые бактерии в течение 3-4 недель, и жидкость (или рассол), где овес ферментировали (живые бактерии присутствовали в течение одной недели).

Я просто пью рассол, он очень мягкий на вкус, кисло-овсяный и очень освежающий в теплую погоду. Я также добавляю к протертым овсянкам немного кефира, соли, меда или кусочков фруктов и ягод и ем их в виде каши. Это приобретенный вкус, но я стал действительно наслаждаться этим. Я также добавляю их в овсяное печенье и другую выпечку, включая хлеб на закваске.

Качество овса имеет значение

Помните, если вам кажется, что процесс брожения идет не так быстро, как должен, - не все овсы одинаковы.Большинство овсяных хлопьев готовят на пару, чтобы продлить срок их хранения и уменьшить прогорклость, поскольку овес, как и другие зерна и орехи, содержит масла, из-за которых он довольно быстро становится прогорклым при неправильном хранении.

Было нелегко найти по-настоящему сырой овес, который я могу проращивать, и единственный источник, который у меня есть на данный момент, - это Blue Mountain Organics, где я беру большое количество цельного овса без оболочки и овсяных хлопьев для приготовления киселя. Я проращиваю цельный овес и делаю старую русскую кашу «Толокно».

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЕЛЬ ИЗ ОВЯСНОЙ БРОШЕНЫ ПО РУССКИ

Ингредиенты
4 стакана (500 г) овсяных хлопьев
1/3 стакана (70 г) овсяных хлопьев
3 столовые ложки (30 г) овсяной муки (по желанию)
1/2 стакана (100 г) кефира (как приготовить кефир) или другой веганский вариант - использовать кусок несвежей настоящей ржаной закваски
Достаточно фильтрованной, кипяченой и охлажденной воды, чтобы заполнить галлоновую банку

Оборудование
Кувшин для каменщика на один галлон с крышкой
Длинная ложка для смешивания
Большая чаша
Большая воронка
Большое мелкое ситечко
Кувшин для каменщика на полгаллона

Инструкции

Смешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяную муку в галлоновой банке:

Добавьте кефир и воду.Размешайте овес длинной ложкой, чтобы добавить кефира. Накрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 дня.

Смесь воды, кефира и овса (или любого другого молотого зерна) обеспечивает идеальные условия для размножения микробов (в основном бактерий), попавших в банку из воздуха, овса и кефира. Кефир является источником молочнокислых бактерий, а также дополнительным фуражом для них (им трудно выжить только на овсе).

Овес - источник углерода, азота и фосфора, основных строительных блоков для роста клеток (микробных и наших!). Кроме того, овес богат витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами, полезными как для человека, так и для микробов. Сообщество микробов развивается, когда разные группы микробов участвуют в многоступенчатом процессе метаболизма зерновых полимеров. У каждой группы есть своя роль, некоторые производят легкоусвояемый азот из зерна; некоторые расщепляют углеводы с образованием сначала крахмала, затем сахара; некоторые расщепляют сахар с образованием кислоты, углекислого газа и т. д.

Активность каждой группы зависит от других групп. Например, молочнокислые бактерии не могут существовать без бактерий, поставляющих сахар, но в то же время они контролируют состав сообщества. Как? За счет подкисления среды и выделения специфических антимикробных веществ, уничтожающих гнилостные бактерии.

Молочнокислые бактерии считаются микроаэрофилами (источник) - они растут, когда поступление кислорода ограничено, но не полностью заблокировано.

Вот почему, если банка заполнена смесью до верха, крышка не должна быть герметичной, иначе вы обеспечите безопасное убежище для анаэробных ферментативных бактерий, производящих алкоголь, или, что еще хуже, гнилостных бактерий, которые вытесняют молочнокислые бактерии. .


Через 2 дня вы заметите разделение слоев овса, крахмала и жидкости; или пена в верхней части жидкости, или и то, и другое. Вы даже можете заметить очень маленькие пузырьки воздуха внутри овса.Ваша закваска готова.
В результате переработки углеводов и молочнокислого брожения, помимо всех полезных свойств овса (высокое содержание витаминов, минералов и аминокислот), происходят следующие превращения:
(1) жидкость и овсянка обогащаются с молочнокислыми бактериями и продуктами их метаболизма (ферменты, молочная кислота, противомикробные средства, действующие против вредных бактерий)
(2) микробное сообщество производит крахмалистые вещества из сложных углеводов, белков, дополнительных аминокислот и витаминов.

Используя большую емкость и фильтр, удалите часть жидкости и оставьте ее.

Перелейте остатки в большую миску, выжмите ложкой овсяные хлопья и дайте им стечь в течение нескольких минут:

Перелейте жидкость в половину галлона каменщика и дождитесь, пока крахмал упадет на дно (у вас может быть больше или меньше жидкости):

Промойте исходную банку масона на галлон, вставьте воронку и фильтр. Перелейте овес в ситечко и начните промывать его фильтрованной водой, перемешивая ложкой для тщательного ополаскивания.

Пока я промывал овес в галлоновой банке, некоторое количество крахмала уже упало на дно пол-галлоновой банки:

Оставьте банки при комнатной температуре на несколько часов, чтобы крахмал упал на дно. Когда вы увидите отчетливые слои, слейте жидкость и при желании оставьте для питья. Затем смешайте оставшиеся крахмальные жидкости в банке на полгаллона и поставьте в холодильник. На дно упадет больше крахмала. На фото ниже вы можете увидеть, насколько уменьшился крахмал.Снова слейте жидкость, и вы получите чистый ферментированный овсяный крахмал, полный белков, аминокислот и витаминов.

Я объединяю содержимое банки объемом галлон и полгаллона и получаю около 5 1/2 стаканов (650 мл) крахмала. Слейте как можно больше жидкости, и теперь можно приготовить питательный овсяный кисель:

Для классического овсяного киселя взбейте 2 стакана воды и 3 столовые ложки овсяного крахмала, доведите до кипения, часто помешивая, и тушите 3-5 минут или пока кисель не загустеет до желаемой консистенции.Я люблю есть свою как кашу и добавляю больше крахмала, чтобы она быстрее загустела. Изотов рекомендует есть его первым делом утром натощак, со свежим маслом, щепоткой соли и необязательной чайной ложкой сырого меда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЕЛЬ ИЗ ОВЯСНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ

Состав

  • 4 стакана (500 г) овсяных хлопьев стандартного качества
  • 1/3 стакана (70 г) овсяных хлопьев
  • 3 столовые ложки (30 г) овсяной муки (по желанию)
  • 1/2 стакана (100 г) кефира (веганский вариант - использовать кусок несвежей настоящей ржаной закваски)
  • Достаточно фильтрованной, кипяченой и охлажденной воды для наполнения галлоновой банки
  • Фильтрованная вода для полоскания

Инструкции

  1. Смешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяную муку в галлоновой банке.
  2. Добавьте кефир и воду. Размешайте овес длинной ложкой, чтобы добавить кефира. Накрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 дня.
  3. Через 2 дня вы заметите расслоение слоев овса, крахмала и жидкости; или пена в верхней части жидкости, или и то, и другое. Вы даже можете заметить очень маленькие пузырьки воздуха внутри овса. Ваша закваска готова.
  4. Используя большую емкость и фильтр, удалите часть жидкости и оставьте ее.
  5. Вылейте остатки в большую миску, выжмите ложкой овсяные хлопья и дайте им стечь в течение нескольких минут.
  6. Перелейте жидкость в половину галлона каменщика и дождитесь, пока крахмал упадет на дно (у вас может быть больше или меньше жидкости).
  7. Промойте оригинальную кувшин для каменщика на галлон, вставьте воронку и фильтр. Перелейте овес в ситечко и начните промывать его фильтрованной водой, перемешивая ложкой для тщательного ополаскивания.
  8. Оставьте банки при комнатной температуре на несколько часов, чтобы крахмал упал на дно. Когда вы увидите отчетливые слои, слейте жидкость и при желании оставьте для питья.Затем смешайте оставшиеся крахмальные жидкости в банке на полгаллона и поставьте в холодильник. На дно упадет больше крахмала.
  9. Объедините содержимое банок объемом один галлон и полгаллона. Слейте как можно больше жидкости, и теперь вы готовы приготовить овсяный кисель.
  10. Для классического овсяного киселя взбейте 2 стакана воды и 3 столовые ложки овсяного крахмала, доведите до кипения, часто помешивая, и тушите 5 минут, пока кисель не загустеет до желаемой консистенции. Я люблю есть свою, как кашу, и добавляю больше крахмала, чтобы она быстрее загустела.

3.2.2925

КИСЕЛЬ ИЗ ОВЯСНОЙ БОБЫ С ЕЖЕВНЫМ ДЖЕМОМ ЧИА

Связанные

Рецепт овсяного киселя из овсянки Изотова и Момотова

Овсянку все помнят с детства, и многие продолжают есть на завтрак каждый день, и это правильно! Но мало кто знает, что из овса можно приготовить универсальное средство от всех болезней из овсяного киселя.

Обладает рядом лечебных свойств:

  • Очищает организм от шлаков;
  • Повышает сопротивляемость болезням;
  • Нормализует обмен веществ;
  • Замедляет процесс старения;
  • Придает заряд энергии и укрепляет здоровье;
  • Улучшает пищеварение;
  • Снимает боль, вздутие живота, изжогу и метеоризм;
  • Предотвращает обострение хронических заболеваний.

Список внушительный, а главное - обнадеживающий, особенно для тех, кто страдает с поджелудочной железой. Что он в простой овсянке, кисель из нее помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Содержание статьи:


Овсянка, сударь!

Обычный кисель из овсянки может обеспечить наш организм рядом витаминов, минералов и аминокислот:

  • Витамины A, E, K, B1, B2, B6 и PP;
  • Магний, кальций, марганец, железо, калий и никель;
  • Фосфор, йод, сера и фтор;
  • Лизин, холин, триптофан, метионин и лецитин.

Использовать кисель из овсянки врачи рекомендуют всем, кто страдает заболеваниями почек, печени, желчного пузыря, желудка, кишечника и, конечно же, поджелудочной железы. Если в течение трех месяцев каждый день пить этот пудинг, можно свести болезненные симптомы панкреатита к нулю. Затем нужно перейти в поддерживающий режим: пару раз в неделю пить овсяный пудинг, и поджелудочная железа больше вас не побеспокоит.


Немного истории

Заготовить овес с молочнокислыми грибами в России думали очень давно.Этот рецепт описан в «Домострое», и в целом он считается монастырским. Именно монастыри с помощью такого киселя облегчили внутренние болезни, о чем свидетельствуют записи в книгах XVI века. Называли его «русским бальзамом», а иногда и «связным», потому что в те времена овсяный кисель был основным и, по сути, единственным лекарством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старинный монастырский рецепт, а в 1992 году запатентовал кисель «Чудо-доктор Изотова».И чтобы доказать свою высокую эффективность, в течение нескольких лет был испытан овсяный кисель на себе. Результаты того стоили: у доктора Изотова целая армия преданных последователей сумела с помощью чудо-киселя побороть свои недуги.

Как лечить поджелудочную железу? История болезни Момотова

Опытный врач Изотов

Г-н К. страдал тяжелым заболеванием - энцефалитом. Болезнь можно было вылечить, но на смену ему пришла целая куча осложнений: потеря слуха, гипертония, ишемия, аритмия, камни в почках.Доктор Изотов, как ученый, испробовал все современные методы и препараты, предложенные коллегами. В своем интервью он признается, что иногда принимал за день более тридцати препаратов. Выздоровления не принесла, но спровоцировала стойкая лекарственная аллергия.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических недугов лучше всего обратиться к природе. Природные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными и малоэффективными. Но одно неоспоримое преимущество перед химией, которую они могли иметь, - это безопасность.Что касается эффективности, нужно набраться терпения и не прекращать лечение через пару недель, если вы не видите сразу резкого улучшения. Овсяный кисель Изотова - яркий тому пример. Все, кто строго следовал советам врача, смогли поправить свое здоровье. Что мешает тебе делать?


Рецепт киселя овсяного Изотова

Брожение. Закипятить 3,5 литра чистой воды, налить ее в пятилитровую стеклянную банку и дождаться, пока она остынет до температуры 30-40 градусов. Затем насыпьте полкилограмма овсяных хлопьев, влейте половину стакана йогурта и тщательно перемешайте.Ocuparte Banktight пластиковой крышкой, завернутый в одеяло и спрячьте в темное место - дайте заквасить двое суток. Для этого процесса можно немного быстро перемолоть в кофемолке сто грамм овса, не слишком мелко фасоли и залить. Вы можете изредка заглядывать к Осанобу Киселю и проверять, как у него дела. Если содержимое баночки отслаивается и пузырится, значит, все идет хорошо. Более двух дней кисель не должен блуждать, от этого вкус только ухудшится.

Первая фильтрация. Берем чистую трехлитровую стеклянную банку, эмалированную банку емкостью 5 литров и дуршлаг с отверстиями не более двух мм.Если такой маленький дуршлаг у вас есть, положите стерильную марлю в большой дуршлаг. Процедите овсяный пудинг в кастрюле, а остаток на дуршлаге переложите твердую массу в стеклянную банку.

Вторая фильтрация. В трехлитровую банку с плотным осадком влить еще в три раза кипяченую воду, закрыть крышкой и интенсивно встряхнуть. Полученную полутвердую массу снова процедить через дуршлаг в пятилитровую кастрюлю, где у вас остается кисель после первой фильтрации. Сгусток, оставшийся в дуршлаге, бросать не нужно: его можно выложить на блины или дать собакам.

Очистка фильтрата. Вымой ту пятилитровую банку, что заблудился кисель, и иди вылейте содержимое пятилитровых горшков. Снова окупите и поставьте в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость расслаивается на две фракции: внизу будет белый осадок - это концентрат для приготовления овсяного желе, а наверху - почти прозрачная жидкость, назовем ее отваром. Вылейте отвар в отдельную емкость и распакуйте концентрат небольшими банками, чтобы его было удобно хранить в холодильнике.Держал максимум 21 день.

Приготовление киселя из овсянки. В небольшую эмалированную кастрюлю налейте две чашки чистой холодной воды. Добавить концентрат по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, довести кисель до кипения и варить на медленном огне до желаемой консистенции. В готовый овсяный пудинг хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного, сливочного - любого, что вам нравится), но лучше всего с хлебом - вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы называем отваром, можно пить охлажденным, как лечебный напиток.Вкус своеобразный, но многим нравится. Вы также можете использовать отвар в тесте для выпечки - он работает по тому же принципу, что и йогурт или сыворотка.

Из концентрата прекрасно готовят не только кисель овсяный. Эту белую массу хорошо добавлять в соусы и тушеные блюда: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует как загуститель. Если во время готовки использовать слишком много воды, это отличная экономия.

Овсяный концентрат - отличная основа для супов. С помощью погружного блендера можно приготовить настоящую «высокую кухню» из обычных отварных овощей, масла и этого чудесного концентрата.Попробуйте приготовить тыквенный суп с плавленым сыром или грибной суп - ням!

Рецепт овсяного киселя Момотова

Есть еще один рецепт овсяного киселя, предложенный доктором Момотовой, которая, кстати, страдала панкреатитом, лечить по-своему еще не начала. Процесс приготовления немного проще, вкус другой, а в рецептах есть принципиальная разница.

Итак, нам потребуются:

  • Хлопья овсяные мелкие - 300 г;
  • Хлопья овсяные крупные - 4 столовые ложки;
  • Биокефир - третья чашка.

Ферментация. В чистую стеклянную банку сложите все ингредиенты, залейте доверху теплой водой, аккуратно перемешайте деревянной ложкой, накройте полиэтиленовой крышкой, укутайте и спрячьте в темное место на двое суток, как в предыдущем рецепте.

Первая фильтрация. Процедите перебродившую смесь через мелкое сито - у вас получится около двух литров жидкости. Разлейте по банкам и уберите в холодильник. Это мы смешиваем с высокой кислотностью.

Вторая фильтрация. Содержимое сита промыть двумя литрами теплой кипяченой воды, а также разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике.Это мы смешиваем с низкой кислотностью.

Приготовление киселя. О сути методики доктора Момотова вы, наверное, уже догадались. Людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью рекомендуется готовить кашу из второго фильтра, а тем, у кого пониженная кислотность - из первого. В обоих случаях смесь из банок просто доводится до кипения и уваривается на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить этот кисель несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана.Если у вас нормальная кислотность желудка, можно просто смешать первый и второй фильтрат.


Видео рецепт желе из овсянки

Часть 1 - основной рецепт:

Часть 2 - приготовление желе на завтрак (по желанию):

Часть 3 - пояснения:

9329329

Кисель Изотова и кисель Момотова: отличия и преимущества

На первый взгляд рецепт овсяного киселя Момотова кажется более выигрышным, ведь он позволяет излечиться от панкреатита и других заболеваний органов пищеварения с учетом такого важного показателя, как кислотность.Не говоря уже о том, что технология приготовления киселя, предложенная доктором Момотовой, более экономична: в ней используется даже осадок. Но к этому преимуществу приходит первый недостаток, связанный с осадком овсяного киселя Момотова, который имеет более кислый вкус.

Рецепт Изотова сложнее, но ненамного. Приверженцев техники Владимира Кирилловича намного больше.

Вот что говорят в поддержку вашего выбора:

  • Кисель овсяный Изотова очень приятный и нежный на вкус, чем-то напоминает детский коттедж, только без сахара;
  • Небольшая порция этого пудинга «как рука» снимает боль и дискомфорт в желудке: внутри все успокаивается, ничто не бушует и никогда не раскалывается;
  • Верхняя прозрачная сыворотка (заварка) - мощный детоксификатор организма, помогает справиться с пищевым или алкогольным отравлением.

Чтобы решить, чья практика приготовления полезного овсяного желе вам больше подходит, лучше всего попробовать и то, и другое. Если оба киселя покажутся приятными на вкус и несложными в приготовлении, попробуйте по внутренним ощущениям определить, какое из них лучше.

Призываю не ждать чуда от овсяного лечения панкреатита. Это долгий процесс, но болезнь настигла вас не в одночасье. Например, доктор Изотов восемь лет подряд употребляет овсяный пудинг, приготовленный по собственному запатентованному рецепту, и утверждает, что за эти годы он стал буквально другим человеком.Но это уже далеко за тридцать лет. Но многие пациенты доктора Изотова, особенно пожилые люди, отмечают невероятные изменения: прилив бодрости и бодрости, ослабление хронических заболеваний, нормализацию давления и легкости сна во всем теле и ощущение комфорта в животе. Попробуйте и вы этот простой, безопасный и эффективный метод лечения!


околова Нина Владимировна, врач-натуропат, травник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *