Каротин польза: каротин — его свойства пользы и вреда; источники, в которых содержится

Содержание

Коварный витамин. Чем опасны бета-каротин и ретинол? | Правильное питание | Здоровье

Витамин А очень непрост. Например, по своему действию этот витамин во многом ближе к гормонам.

Есть две формы витамина А.

1. Бета-каротин, считающийся его предшественником или, говоря научно, провитамином. Вот его наш организм производить не может, и получать его надо с растительной пищей, так как в животной его практически нет. Бета-каротин сам по себе крайне полезен и нужен нашему организму, он является мощным антиоксидантом. Только часть этого вещества превращается в витамин А, считается, что из 12 молекул бета-каротина лишь одна идет на производство витамина. Оставшиеся 11 молекул «трудятся» на нашу пользу по-другому. Передозировка бета-каротина практически безопасна, её главное проявление — пожелтение кожи, больше похожее на загар, чем на желтуху. 

2. Ретинол — или собственно витамин А. Его мы можем синтезировать из бета-каротина. И его же мы можем ещё получать в чистом виде из животных продуктов, птицы и рыбы, а также из поливитаминных препаратов. Это очень важное вещество, необходимое для дифференциации клеток (превращения стволовых клеток в специфические клетки печени, почек, мышц и других органов), для роста и развития организма, для зрения и иммунитета. Осуществляя эти функции, витамин А часто ведет себя как гормон: регулирует активность генов и тем самым оказывает сильное влияние на формирование нашего организма. И именно в такой форме, в виде ретинола, витамин А может быть очень токсичен: его крайне легко получить в избытке, потому что есть много продуктов, в одной порции которых содержится его дневная норма. А в некоторых — даже 9 дневных норм, как, например, в 100 граммах говяжьей печени. 

Что следует из этих парадоксов? 

Во-первых, не стоит стремиться получать весь витамин А из продуктов, содержащих его в виде ретинола. Получая его с овощами и фруктами в виде провитамина бета-каротина (см. таблицу), вы сможете избежать недостатка витамина А. Именно поэтому его практически не бывает у вегетарианцев. 

Такое питание — с большим количеством овощей и фруктов (не менее 450-500 г в день) — считается очень полезным. Бета-каротин есть во всех желтых и оранжевых овощах и фруктах, именно он придает им такой цвет. Но его немало в зеленых и красных дарах природы. Просто в них бета-каротин «приглушен» другими пигментами и не так ярко себя проявляет. Например, его много в зеленых листьях, а видимым он становится, когда осенью зеленый пигмент хлорофилл разрушается и листья становятся желтыми. Поэтому у людей, питающихся правильно и сбалансированно, недостаток витамина А маловероятен.

Во-вторых, если основу питания составляют крахмалистые продукты (хлеб, картофель, каши и макароны) с преимущественно переработанным мясом (колбасы, сосиски и дешевый фарш), риск такого гиповитаминоза вполне реален. И — что скрывать — такой стиль питания для многих обычен. Не решают проблему соленья, квашенья и маринады, которые многие потребляют зимой вместо свежих овощей, богатых бета-каротином. Именно поэтому в прежние времена, когда таких овощей с середины осени до лета просто не было, часто развивалась «куриная слепота». Так называли состояние, когда человек начинал плохо видеть в сумерках и когда приходилось долго «настраивать» зрение при переходе из светлого помещения в затемненное. Это связано с тем, что ретинол нужен для зрительного пигмента родопсина, преобразующего в сетчатке глаза солнечный свет в электрические импульсы, идущие в мозг. Особенно часто эти проблемы со зрением раньше возникали после большого поста, когда молочные продукты и любые животные источники ретинола вообще исключались.

В-третьих, кроме недостатка витамина А (он обычно бывает в бедных странах Африки и Юго-Восточной Азии) не менее серьезную проблему представляет его передозировка. Особенно это актуально для развитых стран, где сформировалось так называемое общество потребления. Мы приближаемся к этому: у нас популярны препараты с витаминами (во многих очень приличные дозы ретинола). Плюс многие могут позволить себе избыточное количество животной пищи, дорогих печеночных паштетов, жирной рыбы, икры. Все это богато ретинолом и повышает риск передозировки (см. таблицу).

Количество витамина и бета-каротина в некоторых популярных продуктах

Продукт Доза ретинола, мкг на 100 грамм продукта Доза бета-каротина, мкг на 100 грамм продукта
Морковь 0 до 9000
Лук зеленый 0 2000
Зеленый салат 0 1750
Перец сладкий 0 2000
Помидоры 0 1200
Персики 0 500
Яйцо 350 60
Желток яйца 1260 260
Икра зернистая 450 0
Майонез 600 0
Рыбий жир 18000 0
Печень говяжья 8200-9000 1000

Чем опасна передозировка?

Особенно опасно это для беременных. Превышение дневной дозы в 3000 мкг существенно повышает риск возникновения уродств у плода. Поэтому им не стоит злоупотреблять блюдами из печени и есть жирную рыбу чаще одного раза в неделю. Беременным, если они принимают поливитамины, очень важно знать, какая доза ретинола в них содержится. В некоторых препаратах его бывает очень много. Если вы посмотрите в них на дозу ретинола, то увидите, что она часто больше 1500 мкг. Более того, существует масса поливитаминов, в которых содержится свыше 3000 мкг ретинола (а это уже токсичная для беременных доза). А значит, «перебрать» витамина А совсем просто.

При этом нужно еще учитывать и обычные пищевые продукты, в которых ретинола бывает очень много (см. таблицу).

Кроме того, даже умеренный избыток этого вещества может делать кости более слабыми, увеличивая риск переломов. Это было доказано в серьезном и многолетнем исследовании шведских ученых. Они оценивали не просто потребление витамина А по опросам, но конкретно определяли его содержание в крови, то есть исследование очень точное и ему можно полностью доверять. Исследователи подсчитали, что риск представляет даже ежедневный прием более 1500 мкг ретинола. Что это значит для обычного любителя поливитаминов? Эта доза примерно в полтора раза больше рекомендуемой дневной нормы потребления для мужчин и в 2 раза — для женщин. 

Вот список других признаков, которые могут говорить о передозировке ретинола:

  • Сухость кожи, трещины, зуд, усиленная чувствительность к солнечному свету;
  • Хрупкие и ломкие ногти;
  • Повышенная жирность волос, их выпадение;
  • Воспаление десен;
  • Раздражительность, быстрая утомляемость, сонливость, тревожность.

Как определить точную дозу ретинола

Если вы начнете подсчитывать дозы потребления витамина А, сравнивая инструкции к поливитаминам и данные из его содержания в продуктах, то, скорее всего, запутаетесь. Дело в том, что его могут указывать в разных единицах: микрограммах (мкг), международных единицах (МЕ), International Units (IU) и даже в каких-то странных «мкг RE» (это так называемый «ретиноловый эквивалент» — расчет дозы витамина А по одному ретинолу). А если добавить к этому ещё и перерасчет бета-каротина в ретинол, то точно ошибетесь. Даже врачи не всегда могут привести всё это к единому знаменателю, но мы вас этому научим. 

Чтобы свободно производить перерасчеты между всеми этими единицами измерения, нужно пользоваться следующей формулой, связывающей их все вместе. Вот она:

1 мкг = 1 мкг RE = 3,33 МЕ = 3,33 IU = 12 мкг бета-каротина

Чем опасен дефицит витамина А

Кроме куриной слепоты (это первые признаки недостатка витамина А) он может вызывать самую настоящую слепоту. Если степень дефицита очень велика, возникает ксерофтальмия: сухость роговицы глаза, которая со временем переходит в бельмо.

Ретинол важен для кожи и слизистых, покрывающих все дыхательные пути и пищеварительный тракт. Поэтому при его нехватке часто бывают простуды, воспаление легких, проблемы с кишечником. Кожные покровы могут быть сухими, грубыми, шероховатыми, они часто выглядят как «гусиная кожа»: её формируют узелки в области волосяных фолликулов, которые обычно бывают на локтях, коленях, ягодицах и внешней поверхности бедер. 

Ещё возможны проблемы с фертильностью (бесплодие), а у детей — задержка роста. 

Кому и сколько витамина А (ретинола) нужно

Возраст Дневная потребность, мкг Количество, при потреблении которого витамин А может быть токсичным, мкг
До 6 месяцев 400 600
С 7 до 12 месяцев 500
1-3 года 300
4-8 лет 400 900
9-13 лет 600 1700
Старше 14 лет Мальчикам – 900 Девочкам – 700 2800-3000
Беременным 770 3000
Женщинам, кормящим грудью 1300 -

Бета-каротин: польза или вред?

Во всём мире люди для улучшения здоровья принимают в качестве пищевой добавки бета-каротин. Из него человеческий организм производит витамин А. Однако есть повод усомниться в огромной полезности бета-каротина (в виде таблеток)…

pixabay.com

Во всём мире люди для улучшения здоровья принимают в качестве пищевой добавки бета-каротин. Из него человеческий организм производит витамин А. Кроме того, бета-каротин относят к антиоксидантам – химическим веществам, предохраняющим клетки от свободных радикалов.

Однако есть повод усомниться в огромной полезности бета-каротина (в виде таблеток). Исследования, проведённые американскими учёными из женского госпиталя в Бригеме и гарвардской школы народного здоровья в Бостоне, показали, что пользы от приёма таблеток бета-каротина мало.

По сообщению медицинского журнала «New England Journal of Medicine», в этих исследованиях принимал участие 22 071 мужчина в возрасте от 40 до 84 лет. Половина из них через день принимала по 50 миллиграммов бета-каротина в капсулах в течение 12 лет, а другая половина этого не делала.

Здоровье представителей обеих групп было одинаковым. Таким образом, не было выявлено ни вреда от приёма таблеток бета-каротина, ни их благотворного воздействия на здоровье человека.

Впрочем, в сочетании с некоторыми компонентами табачного дыма бета-каротин может вызывать образование канцерогенов в лёгочных тканях, что значительно увеличивает риск возникновения рака лёгкого. Это показали исследования американских и итальянских медиков.

Другое исследование, проводившееся специалистами Бостонского университета, выявило, что чрезмерное употребление витамина А на ранних стадиях беременности может в некоторых случаях привести к появлению дефектов у новорождённых. Для женщин, принимающих витамин А в дозе свыше 10 тысяч ME (международных стандартных единиц) в день, существует вероятность рождения детей с деформацией лица, головы, сердца или дефектами нервной системы.

В наборах поливитаминов, продающихся без рецепта, как правило, витамина А содержится около 5 тысяч ME. Однако в продаже есть и витамин А в капсулах, содержащих до 25 тысяч ME. В связи с этим все будущие матери должны знать о потенциальной опасности чрезмерного употребления витамина А.

Впрочем, это предостережение никак не распространяется на бета-каротин, содержащийся в моркови и других овощах. Подобную растительную форму витамина А учёные считают совершенно безвредной.

pixabay.com

ИНТЕРЕСНОЕ

состав, для чего он нужен коже и применение в косметике

Что такое бета-каротин

С точки зрения красоты, главных свойств у бета-каротина два.

  1. 1

    Это мощнейший антиоксидант с множеством положительных эффектов, о которых пойдет речь ниже.

  2. 2

    Он помогает получить красивый загар, поскольку сам является пигментом. Неслучайно в Бразилии девушки перед походом на пляж выпивают стакан морковного фреша.

С точки зрения общей биологии, бета-каротин — растительный компонент, который в организме превращается в витамин А (ретинол), одно из важнейших веществ для красоты кожи. В бьюти-сфере слово «ретинол» стало чем-то вроде заклинания: средства с его активным участием, как домашние, так и профессиональные, пользуются огромным успехом.

Бета-каротин назван в честь моркови. © iStock

Но вернемся к предшественнику ретинола. Бета-каротин — это оранжевый пигмент, названный как раз в честь моркови (на латыни — carotа). Дело не только в жизнерадостном, теплом цвете, но и в замечательных свойствах, которыми он обладает.

Семейство каротинов очень велико — их около 600. К ним относится и популярный сегодня ликопин.
Вернуться к оглавлению

Для чего нужен

Как мощный антиоксидант бета-каротин подавляет активность свободных радикалов, предотвращая повреждение клеток. Таким образом он защищает нас от преждевременного старения. Многие исследования показали благотворное влияние бета-каротина на иммунитет человека именно на фоне оксидативного стресса (у полностью здоровых людей подобный эффект был минимальным).

Яркие овощи и зелень — источники бета-каротина. © iStock

Говорят, что мы не чувствуем присутствия витаминов, а чувствуем только их дефицит. И нехватка витамина А проявляется в первую очередь внешне — кожа становится сухой, трескается, шелушится, покрывается угревой сыпью. Все это может сопровождаться нарушением зрения, снижением иммунитета. У детей возможна задержка роста. Во время беременности особенно важно получать бета-каротин в достаточном количестве.

Кстати, в отличие от самого витамина А, бета-каротин практически не токсичен даже при переизбытке. Если его в организме слишком много, это проявляется легким потемнением кожи.
Вернуться к оглавлению

Продукты, содержащие бета-каротин

Бета-каротин содержится во всех ярких овощах — моркови, тыкве, перце, томатах. Причем количество пигмента колеблется в достаточно больших пределах в зависимости от насыщенности окраски. Ценным веществом также богаты все (!) листья растений. А значит, зелень вроде шпината, щавеля, рукколы, базилика, мяты — тоже источник бета-каротина.

Пара морковок в день покрывает суточную потребность в бета-каротине. Только имейте в виду: в тертой моркови через четверть часа после приготовления его почти не остается.

В отличие от большинства полезных веществ бета-каротин при термической обработке (нагревании или заморозке) не теряет своих свойств, а наоборот, аккумулирует!

Воды озера Сасык богаты бета-каротином. © iStock

Интересно, что бета-каротин в огромных — буквально промышленных — масштабах вырабатывают некоторые водоросли и грибковые культуры. Розовое озеро Сасык в Крыму — живое чудо природы, насыщенное бета-каротином.

Для биологически активных добавок и косметических средств это вещество получают как раз, используя водоросли и грибы.

Вернуться к оглавлению

Применение в косметике

В косметике бета-каротин часто включают в средства:

  • против пигментации;

  • для и после загара;

  • питательные и антивозрастные;

  • для кожи вокруг глаз;

  • для рук.

Бета-каротин — один из главных ингредиентов в косметике для ухода за кожей вокруг глаз от Kiehl’s. Немаловажно, что такие средства подходят людям, которые носят контактные линзы.

Вернуться к оглавлению

Инфо Поле » Бета-каротин. Как принять, чтобы правильно усвоился?

Для тех, кто только начинает свой путь в мир витаминов и пищевых добавок, напомним, что бета-каротин - это такой недовитамин. Он является предшественником витамина А, то есть веществом, из которого и образуется группа жирорастворимых ретиноидов. Тем не менее именно бета-каротин крайне важен для организма. Но обо всем по порядку.

Главная цель бета-каротина - это синтез витамина А в нашем организме. Из одной молекулы провитамина образуется сразу две молекулы ретинола. Поэтому если у вас недостаток витамина А, то лучше начать прием бета-каротина. Так организм сам будет образовывать для себя правильный витамин.

Бета-каротин - это яркий желто-оранжевый цвет. Нетрудно догадаться, что в наибольших количествах он содержится в абрикосах, тыкве, хурме и моркови. Кстати, именно от латинского названия популярного корнеплода и пошло “каротин”. Его концентрация высока именно в растительной пище. Он присутствует даже в томатах, сливах, грейпфрутах, персиках, шпинате, зеленом луке, чернике и черной смородине. Впрочем, справедливости ради, нужно отметить, что и в животной пищи бета-каротин тоже есть. Например, в печени, домашнем молоке или яичном желтке. Однако, морковь все же остается безусловным рекордсменом. В 100 г продукта присутствует более 1 мг провитамина. В то время, как суточная норма - 5-6 мг. Словом, съедая 3-4 моркови в день, вы с легкостью обеспечите свой организм необходимым количеством бета-каротина.

Хитрости приема

Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Всасывание провитамина происходит в кишечнике. А степень усвоения зависит от полноты разрыва клеточных оболочек. Другими словами, съесть морковное пюре будет более правильным шагом, нежели сгрызть целую морковь. И, конечно же, предпочтение следует отдавать сырым овощам. Поскольку при тепловой обработке теряется почти 30% провитамина.

Еще один секрет заключается в том, что бета-каротин - жирорастворимое вещество. То есть он усваивается лучше, если употреблять его с жирами. Вот почему в морковный сок принято добавлять сливки или оливковое масло, а в тертую морковь - ложку сметаны. Кроме того, для того, чтобы получить максимум провитамина из съеденных овощей, необходима нормальная работа кишечника и наличие в нем желчи.

Если же вы решите принимать бета-каротин в капсулах, то делать это стоит только с едой. Иначе он просто не усвоится. Нередко провитамин рекомендуют принимать вместе с витаминами Е и С. Поскольку они усиливают действия друг друга. А витамин Е и вовсе помогает бета-каротину усвоиться. Также доказано, что намного эффективнее провитамин усваивается в присутствии витамина Р и белков.

Польза для организма

Прием бета-каротина особенно актуальным становится в преддверии отпускного сезона. Поскольку провитамин - это пигмент, его рекомендуют употреблять, если вы хотите обеспечить себе ровный и красивый загар. В то же время антиоксидантные свойства бета-каротина защищают кожу от свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей. Но пренебрегать солнцезащитными кремами все равно не стоит. Однако бета-каротин - это не только про загар. Недостаток вещества в организме может обернуться шелушением и кожными заболеваниями.

Помимо кожи, бета-каротин отвечает за красоту и молодость волос, зубов и даже костей. Он, как уже было сказано выше, обладает антиоксидантным эффектом и иммуностимулирующими свойствами. Провитамин поддерживает сердечно-сосудистую систему. Необходим при беременности. А также в ответе за наше зрение и цветовосприятие. Поэтому если вы заметили у себя ухудшение зрения, проблемы с волосами или кожей, часто болеете вирусными заболеваниями, а может быть узнали о том, что скоро станете мамой, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом о приеме бета-каротина.

Бета-каротин – необходимость и польза для мужского здоровья

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Для мужчины естественно быть активным и энергичным, ведь это позволяет добиваться успехов и не сдаваться, столкнувшись с трудностями. При проблемах со здоровьем, напротив, сложно справиться даже с самыми простыми повседневными делами. Чтобы чувствовать себя хорошо, важно позаботиться о состоянии своего организма. Для его нормальной работы требуется целый комплекс полезных веществ. Одним из них является бета-каротин.

Что такое бета-каротин и для чего он нужен организму?

Бета-каротин – это растительный желто-оранжевый пигмент. При расщеплении его молекулы образуется ретинол (витамин А). Бета-каротин является природным антиоксидантом. Он обладает адаптогенным и иммуностимулирующим действиями. Витамин А – производное бета-каротина – необходим для нормальной работы целого ряда систем организма. Он отвечает за состояние кожи и волос, предупреждает нарушения зрения, помогает избежать некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта и т. д.

Чем бета-каротин полезен для мужчин?

Улучшает работу репродуктивной системы

Мужчина может чувствовать себя спокойно и уверенно только при отсутствии проблем в интимной сфере. Бета-каротин и витамин А способствуют выработке основного полового гормона – тестостерона. Именно от его концентрации в организме зависит потенция. Кроме того, бета-каротин необходим и для поддержания нормального состава спермы. Это один из кофакторов, влияющих на способность мужчины стать отцом.

Повышает защитные силы организма

Постоянные простуды и обострения хронических заболеваний способны выбить из колеи любого мужчину. Чтобы организм мог противостоять инфекциям извне, а все его системы работали слаженно и правильно, требуется в том числе и бета-каротин. Он особенно необходим тем, кто выздоравливает после перенесенного заболевания. Кроме того, производное бета-каротина – витамин А – помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек, т. е. напрямую влияет на местный иммунитет. Витамин А также требуется мужчинам, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Снижает риск сердечно-сосудистых патологий. Кардиальные патологии – одна из самых распространенных причин смертности во всем мире. Очень часто такие заболевания встречаются именно у мужчин. Бета-каротин помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, снижая уровень холестерина.

Повышает выносливость организма при нагрузках. Бета-каротин необходим для мужчин, которые активно занимаются спортом или подвержены хроническим стрессам. Вещество положительно влияет на адаптационные способности организма, помогая справиться как с физическими, так и с психоэмоциональными нагрузками.

Чем опасен дефицит бета-каротина?

Оптимальная суточная доза бета-каротина для взрослого мужчины составляет около 5 мг. Если возникает его дефицит, организм не получает в достаточном количестве витамина А. При этом может возникнуть целый ряд неприятных симптомов.

  • Кожа становится сухой и грубой, на ней легко образуются мозоли.
  • Волосы становятся тусклыми, появляется перхоть.
  • Ногти легко ломаются.
  • В течение дня часто беспокоит чувство «песка в глазах».
  • На теле часто появляются воспаления, фурункулы.
  • Мужчина начинает чаще болеть из-за снижения иммунитета.

Как восполнить дефицит бета-каротина?

Правильное питание

Наиболее высокое содержание бета-каротина – в овощах и фруктах яркого цвета. Чтобы восполнить дефицит этого провитамина, необходимо каждый день употреблять блюда с тыквой, морковью, болгарским перцем, кабачками, зеленым горшком, шпинатом и брокколи в составе. Бета-каротин также содержится в ананасе, персиках, сливах, абрикосах. Определить содержание вещества просто, ведь это пигмент. Чем ярче овощ или фрукт, тем больше в нем бета-каротина. Необходимо учитывать, что при тепловой обработке до 30 % провитамина разрушается. Бета-каротин является жирорастворимым, поэтому для его хорошего усвоения рекомендуется есть яркие овощи с маслом.

Употребление биологически активных добавок

Для того чтобы обеспечить организм витамином А, не достаточного одного бета-каротина. Чтобы его молекула расщепилась, требуется витамин E. Кроме того, для нормального усвоения бета-каротина необходим селен. Все эти полезные вещества не всегда можно получить с пищей. В биологически активных добавках витамины и микроэлементы содержатся в оптимальном сочетании. Например, в состав препарата Селцинк Плюс входят бета-каротин, селен, витамины E и С, цинк. Все активные компоненты полезны для мужского здоровья. В таком сочетании они усиливают действие друг друга, способствуя снижению оксидативного стресса, повышению защитных сил организма, нормализации работы репродуктивной, нервной, пищеварительной и других систем.

Бета-каротин – верный помощник организма в борьбе с неблагоприятными внешними факторами: стрессом, повышенными физическими нагрузками, инфекциями и т. д. Не допускайте его дефицита, чтобы сохранить крепкое мужское здоровье.

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

где найти и как приготовить

Питаться вкусно и полезно можно в любое время года, особенно это важно в период межсезонья, когда организм наиболее подвержен вирусным заболеваниям и обострению хронических болезней. Главное правило, по мнению врачей, стараться употреблять в пищу сезонные овощи и фрукты. Поэтому перед составлением своего осеннего меню полезно узнать про самые полезные продукты осенней поры.

Морковь

Этот овощ является отличным источником бета-каротина (витамина А), и помимо этого она богата витаминами группы В, Е, К, РР. Корнеплод полезен при малокровии, так как содержит фолиевую кислоту, необходимую для образования кровяных телец. Соли калия, присутствующие в моркови, полезны при болезнях почек, сердца, сосудов.

К тому же морковь – это "универсальный" овощ, который можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, горячие и холодные блюда. При этом, подвергаясь умеренной термической обработке, она не теряет полезных свойств.

Две или три морковки среднего размера содержат дневную норму бета-каротина (витамина А). Польза каротина огромна, например, это вещество помогает в переработке сложных жиров в организме. Но учитывайте, что жирорастворимый каротин лучше усваивается организмом, если морковь заправить маслом или сметаной.

Тыква

Тыква – настоящий кладезь витаминов, овощ богат витаминами (В1, В2, С и другими), а также минералами (калием, магнием, цинком, медью железом и фосфором). Как и морковь, этот овощ богат бета-каротином, поэтому при его регулярном употреблении организм сможет поддерживать норму витамина А. Достаточно небольшой порции (100-150 грамм) этого продукта, чтобы обеспечить организм суточной дозой этого витамина.

Бета-каротин сохранят свойства даже при термической обработке, поэтому тыкву можно варить, запекать, жарить, но лучше, конечно, употреблять в сыром виде, добавляя в салаты. А для лучшего усвоения бета-каротина в блюда с тыквой хорошо будет добавить жир, это может быть сливочное или растительное масло, сливки, сметана.

Осенью большой выбор сортов, чтобы не ошибиться, отдавайте предпочтение плодам среднего размера, с яркой мякотью. Самые вкусные – мускатные или крупноплодные сорта. Могут быть как круглыми, так и удлиненной формы.

Осенние овощи и фрукты

Помидоры

Осень считается временем естественного созревания томатов. Под влиянием солнечного света в них накапливается мощный антиоксидант – ликопен, превосходящий по свойствам витамины С и Е. Ликопен предотвращает развитие раковых клеток и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, а также стимулирует работу мозга.

Поэтому ученые настоятельно рекомендует в сезон съедать в день хотя бы по одному помидору.  Собранные не по сезону "зимние" и "весенние" томаты из-за неестественных условий созревания не только не содержат полезных веществ, а наоборот – могут накапливать нитраты, которые обладают воспалительным, "закисляющим" и канцерогенным действием.

© Sputnik / Сергей Пивоваров

Выращивание томатов в тепличном комплексе

Инжир

В сентябре и октябре на рынках появляется смоковница, она же – фига, она же – инжир. По своему составу инжир уникален, в нем содержится большое количество минералов и микроэлементов. Например, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Также в спелом фрукте содержатся медь, железо, магний, кальций, калий, витамины А, В.

Инжир рекомендуется для восстановления сил тем, кто совсем недавно перенес болезнь. Смоковница полезна при простудах, бронхите и респираторных заболеваниях, потому что обладает иммуномодулирующими свойствами. Также ягода рекомендована людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как содержащийся в ней калий нормализует артериальное давление и поддерживает работу сердца.

Несмотря на такую огромную пользу, есть и довольно опасное свойство у этого продукта. Категорически запрещается употреблять его в пищу людям с сахарным диабетом, подагрой и острым воспалительным заболеванием кишечника. Это связано с содержащимися в инжире клетчатке и щавелевой кислотой, которая некоторым противопоказана.

Sputnik

Прилавок с инжиром, архивное фото

Хурма

Еще один продукт осени – это хурма. Оранжевый фрукт созревает к концу октября и обладает целым спектром полезных свойств. Содержащийся в нем витамин А предотвращает раковые заболевания, улучшает зрение и состояние кожи, витамины С и P снижают хрупкость и проницаемость сосудов и повышают иммунитет, а пектин помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта, к тому же ее мякоть обладает бактерицидным действием. Содержащийся в ней йод помогает при заболеваниях щитовидной железы.

Выбрать хурму, которая не будет вязать рот, – задача не из простых. Обращайте внимание на мягкую, тонкую кожицу и сухую плодоножку. Сорт "королек" – беспроигрышный вариант, он всегда сладкий и не вяжущий.

© Sputnik / Артур Лебедев

Сбор урожая хурмы

Картофель

К осени созревает самый полезный картофель. Он богат аскорбиновой и фолиевой кислотами, солями кальция, натрия, магния, фосфора, витамины группы В, РР. Ученые выяснили, что достаточно 300 грамм вареного картофеля в день, чтобы полностью обеспечить потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.

Кроме того, картофельный крахмал может служить прекрасным обволакивающим и противовоспалительным средством при желудочно-кишечных заболеваниях. В правильном сочетании с другими овощами предупреждает осенние обострения желудочно-кишечных заболеваний. Самый полезный картофель – это запеченный "в мундире", употреблять его нужно вместе с кожурой, так как там максимум полезных веществ.

© Sputnik / Евгений Епанчинцев

Блюда из картофеля на празднике молодой картошки в Забайкалье

Груша

Целебные свойства груши обусловлены не витаминным составом (витаминов в этом фрукте сравнительно мало), а в первую очередь наличием пищевых волокон (пектина), улучшающих работу кишечника, калия, полезного для сердца минерала, фолиевой кислоты, которой тут даже больше, чем в яблоках и сливах, и кобальта – кроветворных элементов, участвующих в образовании новых клеток, и арбутина, способного предупреждать развитие патологий почек и мочевого пузыря.

В некотором смысле она даже полезнее яблок, так как имеет более низкий гликемический индекс, а значит, медленнее усваивается и вызывает более медленное и при этом незначительное повышение уровня сахара в крови. К тому же груша обеспечит чувство сытости, потому что, в отличие от яблок, она не такая кислая.

Зеленая груша из-за вяжущих свойств помогает при диарее. Груши лучше есть сырыми, но можно и запеченными, в этом случае пектины помогут справиться с лишним холестерином.

Груши, архивное фото

Свекла

Свекла – это низкокалорийный продукт, который осенью обязательно должен быть на столе каждого. Корнеплод содержит массу полезных веществ: витамины А и Р, группу витамина В, кальций, фосфор, йод, магний, медь, калий, натрий, бор и цинк, фолиевую и аскорбиновую кислоты, бета-каротин.

Благодаря богатому химическому составу свекла улучшает работу сердца и сосудов, снижает холестерин, помогает избавиться от насморка, очищает организм от токсинов, благотворно влияет на сосуды головного мозга, помогает усваиваться витамину D. Свекла полезна для профилактики анемии, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Свеклу можно варить, запекать, тушить, сырой добавлять в овощные салаты. А еще овощ повышает выносливость организма, придает сил и способствует выработке серотонина — гормона счастья.

© Sputnik / Владимир Песня

Овощи, выложенные на прилавке в овощном отделе

Болгарский перец

Легкий и питательный овощ является прекрасным источником бета-каротина, а по содержанию витамина С красный болгарский перец уступает лишь шиповнику. Желтый перец богат каротином, который отвечает за остроту зрения и целостность кожных покровов. Зеленый перец обладает пониженным гликемическим индексом и нормализует нервную деятельность. Помимо этого, болгарский перец содержит витамины А, Е, К и практически всю группу витаминов В.

Чтобы сладкий перец принес максимальную пользу организму, необходимо употреблять его в свежем виде, при термической обработке продукт теряет до 70 процентов важных микроэлементов. Кстати, немногие знают, но самая высокая концентрация витаминов в этом овоще располагается в районе плодоножки, то есть в той части, которую мы обычно без сомнений срезаем.

© Sputnik / Виталий Тимкив

Прилавок с болгарским перцем

Орехи

Осенью наш организм особенно нуждается в высококалорийной пище, ведь ему нужна энергия для подготовки к зиме. Но ни в коем случае нельзя "баловать" его так называемыми быстрыми углеводами – никакого фастфуда. Лучшим решением для перекуса являются орехи. Правда, и с ними нужно быть умеренным.

Горсточка орехов в день станет прекрасным источником белка, незаменимых жирных кислот омега-3, антиоксидантов и витаминов Е и В2. Их можно есть в качестве перекуса или добавлять при приготовлении салатов, каш, выпечки. Однако к этом продукту следует отнестись с особой осторожностью тем, у кого может быть аллергия.

© Sputnik / Виталий Аньков

Кедровые орехи на продовольственной ярмарке

E160a – Каротины | Добавкам.нет

Общая информация

Пищевая добавка E160a (каротины) относится к группе красящих веществ - каротиноидов, маркирующихся в пищевой промышленности добавкой Е160.

Термин «Каротин» берет свое название от слова carota – морковь. Он представляет собой оранжевый пигмент, который образуется в ходе фотосинтеза растений. Каротины окрашивают фрукты и овощи в оранжевый и желтый цвета. В организме человека и животных не вырабатываются.

Каротин содержится в моркови, абрикосах, дыне, хурме, капусте, петрушке, тыкве, сладком картофеле, манго. Как правило, чем выше интенсивность оранжевого цвета продукта, тем больше он содержит каротина. Пищевая добавка Е160а является провитамином витамина А. Она не растворяется в воде, но может растворяться в жирах и органических растворителях. В промышленности краситель E160a либо добывается из продуктов, богатых каротином, либо синтезируется химическим способом. По способу производства различают два подвида добавки:

  • Е160а(i) – бета-каротин синтетический;
  • Е160а(ii) – экстракт натурального каротина.

Синтетический каротин поставляется из США. Натуральный - производится в Испании (из грибов особого вида) или Австралии (из сушеных водорослей). Также пищевой краситель E160a получают из моркови, красного пальмового масла, семян кукурузы. Источником добавки Е160а могут быть и другие растения, а также некоторые виды бактерий.

Существует две основные формы каротинов: альфа-каротин (α-каротин) и бета-каротин (β-каротин). Также существуют гамма-, дельта-, эпсилон- и зета-каротин (γ, δ, ε и ζ-каротин), но они не получили широкого распространения. Молекулы альфа- и бета-каротина практически идентичны, различаются лишь позиции двойных связей в концевом кольце молекулы.

Химическая формула каротина - С40H56.

Влияние на организм

Польза

Каротин – жизненно необходимый элемент, являющийся основным источником витамина А. Таким образом добавка Е160а:

  • является антиоксидантом;
  • замедляет процессы старения;
  • предотвращает снижение когнитивных функций.

Прием бета-каротина назначают людям, страдающим повышенной светочувствительностью.

Употребление бета-каротина в составе продуктов, содержащих пищевую добавку Е160а не может нанести никакого вреда организму вследствие небольших доз и способностью организма синтезировать каротин в жизненно необходимый витамин А.

Вред

Вреден только избыток каротинов, вызывающий развитие каротинемии. Однако при этом каротин обладает малой токсичностью, поэтому такое состояние не опасно. Основное проявление избытка вещества в организме – изменение цвета кожи (она становится оранжевой). Каротин может откладываться в жировых тканях и печени (человеческий жир имеет желтый оттенок именно из-за накопления каротина). Также непереработанный каротин в организме животных может придавать окраску коровьему молоку и получаемым из него продуктам (творогу, маслу, сметане).

Не рекомендуется активно применять пищевую добавку Е160а людям, которые находятся в группе риска по развитию онкологических заболеваний, курильщикам, людям, злоупотребляющим алкоголем, работникам абсентовой промышленности. Согласно исследованиям, опубликованным Journal of the National Cancer Institute, чрезмерное употребление бета-каротина в пищу увеличивает риск раковых заболеваний у людей этой группы. Однако нет никаких исследований, которые бы доказывали что это относится ко всему населению в целом.

Использование

В пищевой промышленности бета-каротин применяется в качестве безопасного красителя для окрашивания различных продуктов:

  • соков и напитков;
  • кондитерских изделий;
  • сливочного масла и маргаринов;
  • некоторых видов сыра;
  • консервированных овощей;
  • сухих завтраков;
  • джемов, желе и мармеладов;
  • продуктов переработки фруктов;
  • мясных изделий – сосисок, сарделек, паштетов, мяса, вареных колбас.

Кроме пищевой промышленности бета-каротин применяется в сфере нанотехнологий и в медицине.

Законодательство

Добавка Е160а разрешена для использования в продуктах питания в России, Украине и многих других странах.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Бета-каротин - это соединение, которое естественным образом содержится в ряде продуктов и доступно в форме пищевых добавок. Он классифицируется как каротиноид - тип пигмента, который помогает придать цвет многим фруктам и овощам. Говорят, что увеличение потребления бета-каротина может защитить от множества проблем со здоровьем, особенно связанных с глазами.

Польза для здоровья

При употреблении бета-каротин превращается вашим организмом в витамин А, питательное вещество, участвующее в таких процессах, как формирование и поддержание здоровья кожи и зубов, а также в обеспечении хорошего зрения.Он также может действовать как антиоксидант.

Бета-каротин является наиболее распространенным типом провитамина А, который представляет собой форму витамина А, получаемую из растительных продуктов. Между тем, предварительно сформированный витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты.

Считается, что бета-каротин помогает в лечении или профилактике следующих проблем со здоровьем:

  • Возрастная дегенерация желтого пятна
  • Артрит
  • Астма
  • Катаракты
  • Изжога
  • Болезнь сердца
  • Высокое кровяное давление
  • Болезнь Паркинсона
  • Псориаз

Возрастная дегенерация желтого пятна

Прием комбинации бета-каротина, витамина С, витамина Е и цинка может иметь долгосрочные эффекты против возрастной дегенерации желтого пятна, предполагает последующее исследование, опубликованное в журнале Ophthalmology в 2013 году.Взаимодействие с другими людьми

Перед этим исследованием 4757 пожилых людей участвовали в клиническом испытании, в котором они получали либо плацебо, либо добавку, содержащую бета-каротин, витамины C и E и цинк. В конце семилетнего периода исследования испытания исследователи обнаружили, что участники с высоким риском развития поздних стадий возрастной дегенерации желтого пятна снижали свой риск примерно на 25% при лечении добавкой на основе бета-каротина.

В последующем исследовании (проведенном через пять лет после завершения клинического испытания) исследователи сосредоточили свое внимание на 3549 участниках этого клинического испытания.Они обнаружили, что положительные эффекты добавки на основе бета-каротина сохраняются, и у участников исследования, получавших добавку, был снижен риск потери зрения.

Воспалительные состояния

Согласно небольшому экспериментальному исследованию, в котором изучалось, как бета-каротин может помочь предотвратить приступы астмы, вызванные физической нагрузкой, из 38 пациентов, получавших суточную дозу 64 мг бета-каротина в течение 1 недели, 53% были защищены от индуцированных физическими нагрузками. приступы астмы. Другое исследование использования бета-каротина для лечения воспалительного заболевания показало, что бета-каротин снижает риск прогрессирования остеоартрита, но не постоянно.В исследовании 34 взрослых с хроническим бляшечным псориазом наблюдалось значительное снижение тяжести после приема капсул, содержащих бета-каротин. Прежде чем можно будет рекомендовать добавки бета-каротина для этих состояний, необходимы дальнейшие исследования.

Возможные побочные эффекты

Национальный институт здоровья (NIH) предостерегает от приема добавок бета-каротина для общего состояния здоровья. Тем не менее, они также заявляют, что бета-каротин, вероятно, безопасен, если принимать его «в соответствующих количествах для определенных конкретных заболеваний»."Чтобы определить, подходит ли вам бета-каротин, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед добавлением добавок.

Длительное употребление высоких доз бета-каротина может привести к состоянию, называемому каротинодермией, - безвредному состоянию, при котором кожа желтеет. Более беспокоит то, что NIH отмечает, что добавление высоких доз бета-каротина может увеличить риск рака легких у курильщиков. Также есть некоторые опасения, что прием большого количества поливитаминов плюс отдельная добавка бета-каротина может увеличить риск развития рака простаты на поздней стадии.

Дозировка и подготовка

Для установления рекомендуемой суточной дозы бета-каротина исследований недостаточно. Если вы решите принимать добавки с бета-каротином, ваша идеальная доза может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, включая ваш возраст, пол и состояние здоровья.

Различные дозы - от 60 до 180 миллиграммов (мг) / день - были изучены при лечении различных заболеваний.

Возможно, вам потребуется совместить потребление бета-каротина с другой добавкой, чтобы получить желаемый эффект.Поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальную рекомендацию.

Что искать

Вы можете получить бета-каротин в своем рационе, потребляя продукты, которые его содержат. Основные источники бета-каротина включают темно-зеленые и оранжево-желтые овощи, такие как морковь, сладкий картофель, кабачки, шпинат, брокколи, салат ромэн, абрикосы и зеленый перец.

Ежедневное употребление пяти порций фруктов и овощей более чем удовлетворит ваши ежедневные потребности в витамине А.Взаимодействие с другими людьми

Если вы решите купить добавку, поищите этикетку с фактами о добавке на продукте, который вы покупаете. Эта этикетка будет содержать жизненно важную информацию, включая количество активных ингредиентов на порцию, а также другие добавленные ингредиенты (например, наполнители, связующие и ароматизаторы).

Наконец, поищите продукт, на котором есть одобрение сторонней организации, которая проводит тестирование качества. Эти организации включают Фармакопею США, ConsumerLab и NSF International.Печать одобрения одной из этих организаций не гарантирует безопасность или эффективность продукта, но дает уверенность в том, что продукт был произведен надлежащим образом, содержит ингредиенты, перечисленные на этикетке, и не содержит вредных уровней загрязняющих веществ.

15 лучших преимуществ бета-каротина для кожи, волос и здоровья

«Мы можем взять на себя обязательство продвигать овощи, фрукты и цельнозерновые продукты в каждой части каждого меню. Мы можем уменьшить размер порций и сделать упор на качество, а не на количество.И мы можем помочь создать культуру - представьте себе, - где наши дети просят здоровых вариантов, а не сопротивляются им ». - Мишель Обама.

Первая леди США совершает пищевую революцию. Она пропагандирует здоровое и питательное питание. Общеизвестно, что вы - то, что вы едите. Питательная пища способствует психическому и физическому здоровью. Одним из наиболее важных питательных веществ для организма является бета-каротин, который известен своей способностью улучшать зрение. Есть много других преимуществ бета-каротина.

Что такое бета-каротин?

Каротиноиды - это пигменты природного происхождения, содержащиеся в растениях, которые отвечают за придание яркого цвета фруктам и овощам. Их много в природе. По оценкам, существует 500 различных каротиноидов, включая бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, криптоксантин и зеаксантин, которые распространены в мире растений и водорослей.

  • Бета-каротин является производным от латинского названия моркови, так как это соединение было впервые получено из корней моркови.
  • Это органическое соединение, которое по химическому составу классифицируется как углеводород, в частности как терпеноид.
  • Это ярко окрашенный пигмент, придающий желтым и оранжевым фруктам и овощам их насыщенный оттенок. Попав в организм, он превращается в витамин А (ретинол), который выполняет несколько биологических функций в организме. Витамин А также действует как антиоксидант, защищающий клетки от разрушительного воздействия вредных свободных радикалов.
  • Бета-каротин и несколько других каротиноидов также известны как «провитамин А», потому что они действуют как предшественники производства витамина А в организме.
  • Другие каротиноиды, такие как ликопин, лютеин и зеаксантин, не могут быть преобразованы в витамин А.
  • Около 50% витамина А в вегетарианской диете обеспечивается бета-каротином и другими каротиноидами. Бета-каротин также производится синтетически или из пальмового масла, водорослей и грибов.
  • Витамин А участвует в образовании гликопротеинов. Он необходим для зрения и впоследствии превращается в ретиноевую кислоту, которая используется для таких процессов, как рост и дифференцировка клеток.

Пищевая ценность бета-каротина

При попадании в организм бета-каротин превращается в витамин А (ретинол) в тонком кишечнике млекопитающих ферментом бета-каротин 15 и 15 монооксигеназой. Избыток ретинола накапливается в печени и при необходимости превращается в активный витамин А.

Это одна из наиболее распространенных форм каротина, жирорастворима, но не растворима в воде. Чтобы обеспечить его правильное усвоение, следует употребить от 3 до 5 граммов жира. Каротиноиды, взвешенные в масле, лучше усваиваются, чем те, что содержатся в воде и пище. По данным Национального института здоровья, рекомендуемая доза бета-каротина составляет 3000 международных единиц (МЕ) и 2310 МЕ для взрослых мужчин и женщин соответственно.

Аналогичным образом, он рекомендует дозировку 1650 МЕ для младенцев в возрасте 7-12 месяцев, 1000 МЕ для детей в возрасте 1-3 лет, 1320 МЕ для детей в возрасте 4-8 лет и 2000 МЕ для детей в возрасте 9-13 лет. . Вместо приема добавок изолированного бета-каротина взрослым и детям старше 13 лет часто рекомендуется употреблять 15000 МЕ смешанных каротиноидов в день.

Каротиноид облегчает связь между клетками, улучшая экспрессию гена, кодирующего белки коннексина. Эти белки образуют поры или функции промежутков между клеточными мембранами, тем самым позволяя клеткам общаться посредством обмена небольшими молекулами.

[Читать: Польза для кожи папайи ]

Польза для здоровья от бета-каротина

Основные преимущества бета-каротина можно отнести к тому факту, что он участвует в образовании витамина А, который жизненно важен для поддержания здоровья слизистых оболочек и кожа.Вот некоторые из преимуществ бета-каротина.

1. Здоровье сердечно-сосудистой системы:

Диета, богатая бета-каротином, в значительной степени снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бета-каротин вместе с витамином Е снижает окисление холестерина ЛПНП, тем самым снижая риск атеросклероза и ишемической болезни сердца.

2. Предотвращает рак:

Бета-каротин помогает бороться с раком благодаря своей антиоксидантной способности. Кроме того, он помогает поддерживать правильную связь между вашими клетками, предотвращая рост раковых клеток.Следовательно, потребление продуктов, богатых бета-каротином, снижает риск рака груди, толстой кишки, полости рта и легких.

3. Полезно для мозга:

Исследования доказали, что потребление бета-каротина полезно для мозга, поскольку оно значительно замедляет когнитивное старение. Более того, он может бороться с окислительным стрессом, который со временем может повредить клетки мозга, что снижает риск деменции.

4. Лечение респираторных заболеваний:

Высокое потребление продуктов с бета-каротином помогает увеличить объем легких и облегчить респираторные заболевания, тем самым предотвращая такие нарушения дыхания, как астма, бронхит и эмфизема.

5. Предотвращает диабет:

Различные исследования показали, что люди с адекватным уровнем бета-каротина в организме с меньшей вероятностью страдают нарушенной толерантностью к глюкозе и диабетом.

6. Предотвращает дегенерацию желтого пятна:

Возрастная дегенерация желтого пятна - это глазное заболевание, при котором начинает разрушаться желтое пятно глаза, отвечающее за центральное зрение. Потребление адекватного уровня бета-каротина (15 мг) вместе с другими питательными веществами может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD).

7. Предотвращает ревматоидный артрит:

Дефицит бета-каротина и витамина С действует как фактор риска ревматоидного артрита. Таким образом, потребление адекватного уровня бета-каротина необходимо для предотвращения возникновения этого состояния.

8. Укрепляет иммунную систему:

Бета-каротин укрепляет вашу иммунную систему, активируя вилочковую железу, которая является одним из важнейших источников иммунной защиты. Вилочковая железа позволяет вашей иммунной системе бороться с инфекциями и вирусами, тем самым уничтожая раковые клетки до того, как они распространятся.

[Читать: Преимущества масла лемонграсса ]

Преимущества бета-каротина для кожи

Бета-каротин превращается в витамин А, который жизненно важен для поддержания здоровья кожи. Ваше тело преобразует столько витамина А из бета-каротина, сколько ему нужно; высокие дозы этого витамина могут быть токсичными. Польза этого пигмента для кожи заключается в следующем.

9. Придает здоровое сияние:

Бета-каротин предотвращает преждевременное старение кожи, действуя как антиоксидант, вещество, которое уменьшает кислородное повреждение, вызванное ультрафиолетовым светом, загрязнениями и другими опасностями окружающей среды, такими как курение.Потребление достаточного количества бета-каротина придает вашей коже естественный блеск, делая ее более привлекательной и красивой. Однако следует избегать чрезмерного потребления, так как это может привести к тому, что подошвы ваших ног, ладони, нос и даже белая часть ваших глаз станут тыквенно-желтыми.

10. Снижает чувствительность к солнцу:

Высокие дозы бета-каротина делают вашу кожу менее чувствительной к солнцу. Таким образом, он особенно полезен для людей с эритропоэтической протопорфирией, редким генетическим заболеванием, вызывающим болезненную чувствительность к солнцу, а также проблемы с печенью.Более того, он может повысить эффективность солнцезащитного крема. Потребление от 90 до 180 мг бета-каротина может уменьшить солнечный ожог и обеспечить SPF 4. Следовательно, продукты, содержащие бета-каротин или добавки, можно сочетать с солнцезащитным кремом для повышения его эффективности.

11. Лечение лейкоплакии полости рта:

Лейкоплакия полости рта - это состояние, характеризующееся белыми высыпаниями во рту или языке, которое возникает в результате многолетнего курения или употребления алкоголя. Потребление бета-каротина уменьшает симптомы и риск развития этого состояния.Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом перед приемом добавок бета-каротина для лечения лейкоплакии.

12. Лечение склеродермии:

Склеродермия - это заболевание соединительной ткани, характеризующееся уплотнением кожи. Это происходит из-за низкого уровня бета-каротина в крови. Считается, что добавки с бета-каротином полезны для людей со склеродермией. Тем не менее, исследования в этом отношении все еще продолжаются, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием этих добавок.

13. Лечение кожных заболеваний:

Бета-каротин эффективен при лечении кожных заболеваний, таких как сухость кожи, экзема и псориаз. Витамин А, являясь мощным антиоксидантом, участвует в росте и восстановлении тканей тела и, следовательно, защищает кожу от повреждений. При наружном применении помогает при лечении язв, импетиго, фурункулов, карбункулов и открытых язв, а также при удалении пигментных пятен. Он также ускоряет заживление кожных образований, порезов и ран.

[Читать: Преимущества сока нони ]

Преимущества бета-каротина для волос

Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который необходим для роста всех клеток, включая клетки волос.Потребление бета-каротина может помочь вам избавиться от различных проблем с волосами. Однако высокие дозы витамина А также могут вызвать выпадение волос. Рекомендуется употреблять бета-каротин из пищевых источников, а не принимать добавки с витамином А. Бета-каротин полезен для волос следующими способами.

14. Предотвращает появление перхоти и других проблем с волосами:

Дефицит витамина А может вызвать сухие, тусклые, безжизненные волосы и сухую кожу головы, которые могут отслаиваться и превращаться в перхоть. Следовательно, для предотвращения этих состояний неизбежно употребление продуктов, богатых бета-каротином.

15. Spurs Hair Growth:

Истончение волос, особенно у женщин, происходит из-за плохого питания. Таким образом, если вы страдаете от выпадения волос, рекомендуется потреблять рекомендуемую суточную дозу бета-каротина, чтобы остановить выпадение волос и стимулировать их отрастание.

Источники бета-каротина

Бета-каротин в основном содержится во фруктах и ​​овощах зеленого, желтого или оранжевого цвета. Некоторые из фруктов, овощей, зелени или орехов с самым высоким содержанием бета-каротина приведены в списке ниже.

Зеленая горчица 902 05 9020 9020 Персона 9020 Персона 9020 Грецкие орехи 12200 преимущества бета-каротина, становится обязательным включить его в свой рацион. Выберите инновационные варианты, чтобы включить его в свой рацион и избежать однообразия: свекольный сок, одна кастрюля спагетти с брокколи и приготовленный на пару цветной перец - вот некоторые из вкусных вариантов, которые вы можете попробовать.

Надеюсь, вам понравился наш пост о преимуществах бета-каротина. Всегда консультируйтесь с врачом перед приемом добавок и выбирайте пищевые продукты, а не лекарства. Оставайтесь здоровыми, оставайтесь счастливыми!

Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Привет, ничто меня не волнует так, как здоровье и фитнес. Я считаю, что ингредиенты, которые вы найдете в своей кладовой, - лучшее лекарство, которое вы можете получить. Мне больше всего нравится писать, основываясь на моем опыте, хотя я не являюсь экспертом в какой-либо области. Мне нравится выдавать лучшие идеи. Я тоже любитель домашних животных.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Аллен, С., Бриттон, Дж. Р. и Леонарди-Би, Дж. А. Связь между витаминами-антиоксидантами и показателями результатов астмы: систематический обзор и метаанализ.Торакс 2009; 64 (7): 610-619. Просмотреть аннотацию.

Арнлов, Дж., Зетелиус, Б., Ризерус, У., Басу, С., Берн, К., Вессби, Б., Альфтан, Г., и Хельмерссон, Дж. Сыворотка и пищевые бета-каротин и альфа -токоферол и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа в исследовании с участием шведских мужчин на уровне общины: отчет об исследовании Уппсальского лонгитюдного исследования взрослых мужчин (ULSAM). Диабетология 2009; 52 (1): 97-105. Просмотреть аннотацию.

Ауне, Д., Чан, Д. С., Виейра, А. Р., Наварро Розенблатт, Д. А., Виейра, Р., Гринвуд, Д. С., и Норат, Т. Сравнение диеты с концентрацией каротиноидов в крови и риск рака груди: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. Am J Clin Nutr 2012; 96 (2): 356-373. Просмотреть аннотацию.

Baart, de la Faille, Suurmond, D., Went, L. N., van, Steveninck J. и Schothorst, A. A. - Каротин как средство лечения световой гиперчувствительности, вызванной эритропоэтической протопорфирией. Dermatologica 1972; 145 (6): 389-394. Просмотреть аннотацию.

Бандера Э.В., Гифкинс Д.М., Мур, Д. Ф., Маккалоу, М. Л., и Куши, Л. Х. Антиоксидантные витамины и риск рака эндометрия: метаанализ зависимости реакции от дозы. Контроль причин рака 2009; 20 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Бардиа, А., Тлейдж, И. М., Серхан, Дж. Р., Суд, А. К., Лимбург, П. Дж., Эрвин, П. Дж., И Монтори, В. М. Эффективность добавок антиоксидантов в снижении заболеваемости и смертности от первичного рака: систематический обзор и метаанализ. Mayo Clin.Proc. 2008; 83 (1): 23-34. Просмотреть аннотацию.

Барон, Дж.A., Cole, BF, Mott, L., Haile, R., Grau, M., Church, TR, Beck, GJ, and Greenberg, ER Неопластические и противоопухолевые эффекты бета-каротина на рецидив колоректальной аденомы: результаты исследования рандомизированное исследование. J.Natl.Cancer Inst. 5-21-2003; 95 (10): 717-722. Просмотреть аннотацию.

Барт, Дж., Фиквейлер, Э., Харнак, К., Херманн, К., Хубнер, У., Шааршмидт, Х., Шиллер, Ф. [Лечение протопорфирии и полиморфных легких дерматозов бета-каротином]. Dermatol.Monatsschr. 1984; 170 (4): 244-248.Просмотреть аннотацию.

Bath-Hextall, F., Leonardi-Bee, J., Somchand, N., Webster, A., Delitt, J., and Perkins, W. Вмешательства по профилактике немеланомного рака кожи в группах высокого риска. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2007; (4): CD005414. Просмотреть аннотацию.

Bayerl, C., Schwarz, B., and Jung, E. G. Трехлетнее рандомизированное исследование пациентов с диспластическими невусами, получавших пероральный бета-каротин. Acta Derm.Venereol. 2003; 83 (4): 277-281. Просмотреть аннотацию.

Beckert, E. and Metz, J.[Эритропоэтическая протопортирия. Клинические аспекты и терапия. Fortschr.Med. 12-2-1976; 94 (34): 1981-6, 1995. Просмотреть аннотацию.

Бисальский, Х. К., Грюн, Т., Тинц, Дж., Цолльнер, И. и Блумберг, Дж. Б. Повторное рассмотрение метаанализа влияния добавок антиоксидантов на смертность и здоровье в рандомизированных исследованиях. Питательные вещества. 2010; 2 (9): 929-949. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г., Глууд Л. Л., Николова Д., Белакович М., Нагорни А. и Глууд С. Антиоксидантные добавки при заболеваниях печени.Cochrane.Database.Syst.Rev. 2011; (3): CD007749. Просмотреть аннотацию.

Белакович, Г., Глууд, Л. Л., Николова, Д., Белакович, М., Нагорни, А., и Глууд, К. Мета-анализ: антиоксидантные добавки при заболеваниях печени - Кокрановская гепато-билиарная группа. Алимент.Фармакол.Тер. 2010; 32 (3): 356-367. Просмотреть аннотацию.

Bjelakovic, G., Nagorni, A., Nikolova, D., Simonetti, R.G., Bjelakovic, M., and Gluud, C. Мета-анализ: антиоксидантные добавки для первичной и вторичной профилактики колоректальной аденомы.Алимент.Pharmacol Ther 7-15-2006; 24 (2): 281-291. Просмотреть аннотацию.

Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L. L., Simonetti, R.G., и Gluud, C. Антиоксидантные добавки для предотвращения смертности здоровых участников и пациентов с различными заболеваниями. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (2): CD007176. Просмотреть аннотацию.

Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L. L., Simonetti, R.G., и Gluud, C. Антиоксидантные добавки для предотвращения смертности здоровых участников и пациентов с различными заболеваниями.Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 3: CD007176. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г., Николова Д., Симонетти Р. Г. и Глууд С. Антиоксидантные добавки для профилактики рака желудочно-кишечного тракта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2004; (4): CD004183. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г., Николова Д., Симонетти Р. Г. и Глууд С. Антиоксидантные добавки для профилактики рака желудочно-кишечного тракта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (3): CD004183. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г. , Николова Д., Simonetti, R.G. и Gluud, C. Систематический обзор: первичная и вторичная профилактика рака желудочно-кишечного тракта с помощью антиоксидантных добавок. Алимент.Фармакол.Тер. 9-15-2008; 28 (6): 689-703. Просмотреть аннотацию.

Блейс, Дж., Миллер, Э. Р., III, Пастор-Барриузо, Р., Аппель, Л. Дж. И Гуаллар, Е. Витаминно-минеральные добавки и прогрессирование атеросклероза: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am.J Clin.Nutr 2006; 84 (4): 880-887. Просмотреть аннотацию.

Блумберг, Дж.и Блок Г. Исследование профилактики рака с альфа-токоферолом и бета-каротином в Финляндии. Nutr.Rev. 1994; 52 (7): 242-245. Просмотреть аннотацию.

Боллинг, Б. В., Чен, К. Ю., Маккей, Д. Л., и Блумберг, Дж. Б. Фитохимические вещества древесного ореха: состав, антиоксидантная способность, биоактивность, факторы воздействия. Систематический обзор миндаля, бразильского ореха, кешью, фундука, макадамии, орехов пекан, кедровых орехов, фисташек и грецких орехов. Nutr.Res.Rev. 2011; 24 (2): 244-275. Просмотреть аннотацию.

Бонифант, К. М., Шевилл, Э., и Чанг, А. Б. Добавка витамина А при муковисцидозе. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 8: CD006751. Просмотреть аннотацию.

Cardinault, N., Tyssandier, V., Grolier, P., Winklhofer-Roob, BM, Ribalta, J., Bouteloup-Demange, C., Rock, E., and Borel, P. Сравнение хиломикрона после приема пищи каротиноидные реакции у молодых и пожилых людей. Eur.J.Nutr. 2003; 42 (6): 315-323. Просмотреть аннотацию.

Чан, Дж. М., Пиетинен, П., Виртанен, М., Малила, Н., Тангреа, Дж., Албейнс, Д., и Виртамо, Дж.Риск диеты и рака простаты в группе курильщиков с особым вниманием к кальцию и фосфору (Финляндия). Контроль причин рака 2000; 11 (9): 859-867. Просмотреть аннотацию.

Чандра, Р. К. Влияние добавок витаминов и микроэлементов на иммунные реакции и инфекции у пожилых людей. Ланцет 11-7-1992; 340 (8828): 1124-1127. Просмотреть аннотацию.

Чиу, К. Дж. И Тейлор, А. Питательные антиоксиданты и возрастная катаракта и макулопатия. Exp.Eye Res. 2007; 84 (2): 229-245. Просмотреть аннотацию.

Cho, E., Hunter, DJ, Spiegelman, D., Albanes, D., Beeson, WL, van den Brandt, PA, Colditz, GA, Feskanich, D., Folsom, AR, Fraser, GE, Freudenheim, Дж. Л., Джованнуччи, Э., Голдбом, Р. А., Грэм, С., Миллер, А. Б., Рохан, Т. Е., Селлерс, Т. А., Виртамо, Дж., Уиллет, В. К., и Смит-Уорнер, С. А. Потребление витаминов А, С и Е, фолиевая кислота, поливитамины и рак легких: объединенный анализ 8 проспективных исследований. Int.J.Cancer 2-15-2006; 118 (4): 970-978. Просмотреть аннотацию.

Чонг, Э. В., Вонг, Т. Ю., Крейс, А. Дж., Симпсон, Дж. А. и Гаймер, Р. Х. Диетические антиоксиданты и первичная профилактика возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. BMJ 10-13-2007; 335 (7623): 755. Просмотреть аннотацию.

Christen, W. G., Glynn, R.J., Chew, E. Y. и Buring, J. E. Витамин E и возрастная катаракта в рандомизированном исследовании с участием женщин. Офтальмология 2008; 115 (5): 822-829. Просмотреть аннотацию.

Кристен, У. Г., Мэнсон, Дж. Э., Глинн, Р.Дж., Газиано, Дж. М., Спердуто, Р. Д., Бьюринг, Дж. Э. и Хеннекенс, К. Х. Рандомизированное испытание бета-каротина и возрастной катаракты у американских врачей. Arch.Ophthalmol. 2003; 121 (3): 372-378. Просмотреть аннотацию.

Christen, W., Glynn, R., Sperduto, R., Chew, E., and Buring, J. Возрастная катаракта в рандомизированном исследовании бета-каротина у женщин. Ophthalmic Epidemiol. 2004; 11 (5): 401-412. Просмотреть аннотацию.

Кобаноглу Н., Озчелик У., Гокмен А., Кипер Н. и Догру Д. Антиоксидантный эффект бета-каротина при муковисцидозе и бронхоэктазиях: клинические и лабораторные параметры пилотного исследования.Acta Paediatr. 2002; 91 (7): 793-798. Просмотреть аннотацию.

Coodley, GO, Coodley, MK, Lusk, R., Green, TR, Bakke, AC, Wilson, D., Wachenheim, D., Sexton, G., and Salveson, C. Бета-каротин при ВИЧ-инфекции: расширенная оценка. СПИД 1996; 10 (9): 967-973. Просмотреть аннотацию.

Кудли, Г. О., Нельсон, Х. Д., Лавлесс, М. О., и Фолк, С. Бета-каротин при ВИЧ-инфекции. J.Acquir.Immune.Defic.Syndr. 1993; 6 (3): 272-276. Просмотреть аннотацию.

Кук, Н. Р., Альберт, К. М., Газиано, Дж.M., Zaharris, E., MacFadyen, J., Danielson, E., Buring, JE, and Manson, JE. Рандомизированное факторное исследование витаминов C и E и бета-каротина во вторичной профилактике сердечно-сосудистых событий у женщин: результаты исследований исследование женских антиоксидантов сердечно-сосудистой системы. Arch.Intern.Med. 8-13-2007; 167 (15): 1610-1618. Просмотреть аннотацию.

Купер, К., Сквайрс, Х., Кэрролл, К., Папайоанну, Д., Бут, А., Логан, РФ, Магуайр, К., Хинд, Д., и Таппенден, П. Химиопрофилактика колоректального рака : систематический обзор и экономическая оценка.Health Technol.Assess. 2010; 14 (32): 1-206. Просмотреть аннотацию.

Корбетт, М. Ф., Херксхаймер, А., Магнус, И. А., Рамзи, С. А., и Кобза-Блэк, А. Долгосрочное лечение бета-каротином при эритропоэтической протопорфирии: контролируемое испытание. Br.J.Dermatol. 1977; 97 (6): 655-662. Просмотреть аннотацию.

Кортес-Жофре, М., Руэда, Дж. Р., Корсини-Муньос, Г., Фонсека-Кортес, К., Карабальосо, М., и Бонфилл, Косп, X. Лекарства для профилактики рака легких у здоровых людей. Cochrane.Database.Syst.Rev.2012; 10: CD002141. Просмотреть аннотацию.

Коултер, И. Д., Харди, М. Л., Мортон, С. К., Хилтон, Л. Г., Ту, В., Валентайн, Д. и Шекел, П. Г. Антиоксиданты, витамин С и витамин Е для профилактики и лечения рака. J Gen. Intern Med 2006; 21 (7): 735-744. Просмотреть аннотацию.

Дарлингтон, С., Уильямс, Г., Нил, Р., Фрост, К., и Грин, А. Рандомизированное контролируемое испытание для оценки применения солнцезащитных кремов и добавок бета-каротина в профилактике солнечного кератоза. Arch.Дерматол. 2003; 139 (4): 451-455. Просмотреть аннотацию.

de Klerk, NH, Musk, AW, Ambrosini, GL, Eccles, JL, Hansen, J., Olsen, N., Watts, VL, Lund, HG, Pang, SC, Beilby, J. , and Hobbs, MS Витамин А и профилактика рака II: сравнение эффектов ретинола и бета-каротина. Int.J.Cancer 1-30-1998; 75 (3): 362-367. Просмотреть аннотацию.

de, Selys R., Decroix, J., Frankart, M., Hassoun, A., Willocx, D., Pirard, C., and Bourlond, A. [Erythropoietic protoporphyria].Ann.Dermatol.Venereol. 1988; 115 (5): 555-560. Просмотреть аннотацию.

Деворе, Э. Э., Гродштейн, Ф., ван Рой, Ф. Дж., Хофман, А., Стампфер, М. Дж., Виттеман, Дж. К., и Бретелер, М. М. Диетические антиоксиданты и долгосрочный риск деменции. Arch.Neurol. 2010; 67 (7): 819-825. Просмотреть аннотацию.

Dijkhuizen, M. A., Wieringa, F. T., West, C. E., and Muhilal. Добавка цинка и бета-каротина беременным женщинам превосходит только добавку бета-каротина в улучшении статуса витамина А как у матерей, так и у младенцев.Am.J.Clin.Nutr. 2004; 80 (5): 1299-1307. Просмотреть аннотацию.

Druesne-Pecollo, N., Latino-Martel, P., Norat, T., Barrandon, E., Bertrais, S., Galan, P., and Hercberg, S. Добавки бета-каротина и риск рака: a систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Международный журнал JCancer 7-1-2010; 127 (1): 172-184. Просмотреть аннотацию.

Элиассен, А. Х., Хендриксон, С. Дж., Бринтон, Л. А., Бьюринг, Дж. Э., Кампос, Х., Дай, К., Дорган, Дж. Ф., Франке, А. А., Гао, Ю. Т., Гудман, М.Т., Халлманс, Г., Хельцлсуэр, К.Дж., Хоффман-Болтон, Дж., Халтен, К., Сессо, HD, Соуэлл, А.Л., Тамими, Р.М., Тониоло, П., Уилкенс, Л.Р., Винквист, А., Зеленюх-Жакотт, А., Чжэн, В. и Ханкинсон, С.Е. Циркулирующие каротиноиды и риск рака груди: объединенный анализ восьми проспективных исследований. J Natl.Cancer Inst. 12-19-2012; 104 (24): 1905-1916. Просмотреть аннотацию.

Эванс, Дж. Антиоксидантные добавки для предотвращения или замедления прогрессирования AMD: систематический обзор и метаанализ.Глаз (Лондон) 2008; 22 (6): 751-760. Просмотреть аннотацию.

Эванс, Дж. Р. и Хеншоу, К. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (1): CD000253. Просмотреть аннотацию.

Эванс, Дж. Р. и Лоуренсон, Дж. Г. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 6: CD000253. Просмотреть аннотацию.

Эванс, Дж. Р. и Лоуренсон, Дж. Г. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна.Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 11: CD000254. Просмотреть аннотацию.

Evans, J. R. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных.Syst.Rev 2006; (2): CD000254. Просмотреть аннотацию.

Финли, Дж. У. Предложил критерии для оценки эффективности снижения рака с помощью растительной пищи, обогащенной каротиноидами, глюкозинолатами, полифенолами и селеносоединениями. Ann.Bot. 2005; 95 (7): 1075-1096. Просмотреть аннотацию.

Фулан, Х., Changxing, J., Baina, WY, Wencui, Z., Chunqing, L., Fan, W., Dandan, L., Dianjun, S., Tong, W., Da, P., and Yashuang, Z. Ретинол, витамины A, C и E и риск рака груди: метаанализ и мета-регресс. Контроль причин рака 2011; 22 (10): 1383-1396. Просмотреть аннотацию.

Галли, Ф., Баттистони, А., Гамбари, Р., Помпелла, А., Брагонци, А., Пилолли, Ф., Юлиано, Л., Пиродди, М., Дечекки, М.С., и Кабрини, Г. Окислительный стресс и антиоксидантная терапия при муковисцидозе. Биохим.Biophys. Acta 2012; 1822 (5): 690-713. Просмотреть аннотацию.

Галликкио, Л., Бойд, К., Матаноски, Г., Тао, XG, Чен, Л., Лам, Т. К., Шилс, М., Хаммонд, Э., Робинсон, К. А., Колфилд, Л. Е., Герман, JG, Guallar, E., и Alberg, AJ Каротиноиды и риск развития рака легких: систематический обзор. Am.J.Clin.Nutr. 2008; 88 (2): 372-383. Просмотреть аннотацию.

Гао, Дж., Гао, X., Ли, В., Чжу, Ю. и Томпсон, П. Дж. Наблюдательные исследования влияния пищевых антиоксидантов на астму: метаанализ.Респирология. 2008; 13 (4): 528-536. Просмотреть аннотацию.

Garbagnati, F., Cairella, G., De, Martino A., Multari, M., Scognamiglio, U., Venturiero, V., and Paolucci, S. Является антиоксидантом и добавкой n-3, способной улучшить функциональный статус. у пациентов, перенесших инсульт? Результаты исследования Nutristroke. Cerebrovasc.Dis. 2009; 27 (4): 375-383. Просмотреть аннотацию.

Гармин, М., Рибая-Меркадо, Дж. Д., Рассел, Р. М., Бхаван, Дж. И Гилкрест, Б. А. Влияние добавок бета-каротина на реакцию человека на солнечный ожог.Exp.Dermatol. 1995; 4 (2): 104-111. Просмотреть аннотацию.

Герц Г., Иппен Х. Лечение фотодерматозов каротиноидами (авторский перевод). Dtsch.Med.Wochenschr. 7-22-1977; 102 (29): 1051-1055. Просмотреть аннотацию.

Голлник, Х. П. М. В. Хопфенмюллер К. Хеммес С. К. Чун К. Шмид К. Сандермайер и Х. К. Бисальский. Системный бета-каротин плюс местный УФ-солнцезащитный крем являются оптимальной защитой от вредного воздействия естественного УФ-солнечного света: результаты исследования Berlin-Eilath. Eur.J.Дерматол. 1996; 6: 200-205.

Goodman, GE, Thornquist, MD, Balmes, J., Cullen, MR, Meyskens, FL, Jr., Omenn, GS, Valanis, B., and Williams, JH, Jr. Испытание эффективности бета-каротина и ретинола : частота рака легких и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в течение 6-летнего периода наблюдения после прекращения приема добавок бета-каротина и ретинола. J.Natl.Cancer Inst. 12-1-2004; 96 (23): 1743-1750. Просмотреть аннотацию.

Грей, Дж., Мао, Дж. Т., Сабо, Э., Келли, М., Кури, Дж., И Беплер, Г.Химиопрофилактика рака легких: руководящие принципы клинической практики ACCP (2-е издание). Комод 2007; 132 (3 доп.): 56S-68S. Просмотреть аннотацию.

Гринберг, Э. Р., Барон, Дж. А., Стукел, Т. А., Стивенс, М. М., Мандель, Дж. С., Спенсер, С. К., Элиас, П. М., Лоу, Н., Ниренберг, Д. В., Байрд, Г., и. Клинические испытания бета-каротина для предотвращения базальноклеточного и плоскоклеточного рака кожи. Исследовательская группа по профилактике рака кожи. N.Engl.J.Med. 9-20-1990; 323 (12): 789-795. Просмотреть аннотацию.

Гринвальд, П., Андерсон, Д., Нельсон, С. А. и Тейлор, П. Р. Клинические испытания витаминных и минеральных добавок для профилактики рака. Am.J.Clin.Nutr. 2007; 85 (1): 314С-317С. Просмотреть аннотацию.

Greul, AK, Grundmann, JU, Heinrich, F., Pfitzner, I., Bernhardt, J., Ambach, A., Biesalski, HK, and Gollnick, H. Фотозащита кожи человека, облученной УФ-излучением: комбинация антиоксидантов витаминов E и C, каротиноидов, селена и проантоцианидинов. Skin Pharmacol Appl. Skin Physiol 2002; 15 (5): 307-315.Просмотреть аннотацию.

Григер, Дж. А., Новсон, К. А., Джарман, Х. Ф., Мэлон, Р. и Экленд, Л. М. Мультивитаминные добавки улучшают состояние питания и качество костей у престарелых. Eur.J.Clin.Nutr. 2009; 63 (4): 558-565. Просмотреть аннотацию.

Гриц, округ Колумбия, Шринивасан, М., Смит, С.Д., Ким, У., Литман, Т.М., Уилкинс, Дж. Х., Приядхаршини, Б., Джон, Р. К., Аравинд, С., Праджна, Н. В., Дурайсами, Туласирадж, Р. ., и Уитчер, Дж. П. Исследование антиоксидантов в профилактике катаракты: влияние антиоксидантных добавок на прогрессирование катаракты в Южной Индии.Br J Ophthalmol. 2006; 90 (7): 847-851. Просмотреть аннотацию.

Гродштейн, Ф., Канг, Дж. Х., Глинн, Р. Дж., Кук, Н. Р. и Газиано, Дж. М. Рандомизированное испытание добавок бета-каротина и когнитивной функции у мужчин: исследование здоровья врачей II. Arch.Intern.Med. 11-12-2007; 167 (20): 2184-2190. Просмотреть аннотацию.

Haeger-Aronsen, B., Krook, G., and Abdulla, M. Пероральные каротиноиды при фотогиперчувствительности у пациентов с эритропеченочной протопорфирией, полиморфными световыми высыпаниями и дискоидной красной волчанкой.Int.J.Dermatol. 1979; 18 (1): 73-82. Просмотреть аннотацию.

Heinrich, U., Gartner, C., Wiebusch, M., Eichler, O., Sies, H., Tronnier, H., and Stahl, W. Добавка с бета-каротином или аналогичным количеством смешанных каротиноидов защищает люди от УФ-индуцированной эритемы. J Nutr 2003; 133 (1): 98-101. Просмотреть аннотацию.

Hemila, H., Virtamo, J., Albanes, D., and Kaprio, J. Физическая активность и простуда у мужчин вводили витамин E и бета-каротин. Мед.наук. Спортивные упражнения. 2003; 35 (11): 1815-1820.Просмотреть аннотацию.

Хеннекенс, К. Х. и Эберлейн, К. Рандомизированное испытание аспирина и бета-каротина среди американских врачей. Prev.Med. 1985; 14 (2): 165-168. Просмотреть аннотацию.

Hercberg, S., Ezzedine, K., Guinot, C., Preziosi, P., Galan, P., Bertrais, S., Estaquio, C., Briancon, S., Favier, A., Latreille, J ., and Malvy, D. Добавки антиоксидантов увеличивают риск рака кожи у женщин, но не у мужчин. J.Nutr. 2007; 137 (9): 2098-2105. Просмотреть аннотацию.

Hercberg, S., Kesse-Guyot, E., Druesne-Pecollo, N., Touvier, M., Favier, A., Latino-Martel, P., Briancon, S., and Galan, P. смертность в течение 5-летнего наблюдения после прекращения приема антиоксидантных витаминов и минеральных добавок: последующее наблюдение после вмешательства в исследовании SU.VI.MAX. Международный журнал JCancer 10-15-2010; 127 (8): 1875-1881. Просмотреть аннотацию.

Хайатт, Р. А., Армстронг, М. А., Клацки, А. Л., и Сидни, С. Употребление алкоголя, курение и другие факторы риска и рака простаты в большой когорте участников плана медицинского страхования в Калифорнии (США).Контроль причин рака 1994; 5 (1): 66-72. Просмотреть аннотацию.

Хинингер, И.А., Мейер-Венгер, А., Мозер, У., Райт, А., Саутон, С., Турнем, Д., Чопра, М., ван ден, Берг Х., Ольмедилла, Б., Favier, AE, и Roussel, AM Отсутствие значительного воздействия добавок лютеина, ликопина или бета-каротина на биологические маркеры окислительного стресса и окисляемость ЛПНП у здоровых взрослых субъектов. J Am Coll Nutr 2001; 20 (3): 232-238. Просмотреть аннотацию.

Хофстад, Б., Альмендинген, К., Ватн, М., Андерсен, С. Н., Оуэн, Р. В., Ларсен, С., и Оснес, М. Рост и рецидив колоректальных полипов: двойное слепое трехлетнее вмешательство с применением кальция и антиоксидантов. Пищеварение 1998; 59 (2): 148-156. Просмотреть аннотацию.

Holzle, E., Plewig, G., von, Kries R., and Lehmann, P. Полиморфное световое извержение. J.Invest Dermatol. 1987; 88 (3 доп.): 32с-38с. Просмотреть аннотацию.

Хомник, Д. Н., Спиллерс, К. Р., Кокс, С. Р., Кокс, Дж. Х., Йелтон, Л. А., ДеЛуф, М. Дж., Оливер, Л. К., и Рингер, Т.V. Отношения бета-каротина при муковисцидозе при однократном и множественном дозе-ответе. J.Pediatr. 1995; 127 (3): 491-494. Просмотреть аннотацию.

Хонарбахш, С. и Шахтер, М. Витамины и сердечно-сосудистые заболевания. Br.J. Nutr. 2009; 101 (8): 1113-1131. Просмотреть аннотацию.

Hsing, A. W., Comstock, G. W., Abbey, H., and Polk, B. F. Серологические предшественники рака. Ретинол, каротиноиды и токоферол и риск рака простаты. J Natl.Cancer Inst. 6-6-1990; 82 (11): 941-946. Просмотреть аннотацию.

Хсинг, А.W., McLaughlin, JK, Schuman, LM, Bjelke, E., Gridley, G., Wacholder, S., Chien, HT, and Blot, WJ. Диета, употребление табака и смертельный рак простаты: результаты когорты лютеранского братства Изучение. Cancer Res. 11-1-1990; 50 (21): 6836-6840. Просмотреть аннотацию.

Ху, Ф., Ван, И Б., Чжан, В., Лян, Дж., Лин, К., Ли, Д., Ван, Ф., Пан, Д., и Чжао, Ю. Каротиноиды и риск рака груди: метаанализ и мета-регрессия. Лечение рака молочной железы. 2012; 131 (1): 239-253. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Х.Й., Кабальеро, Б., Чанг, С., Альберг, А.Дж., Семба, Р.Д., Шнейер, CR, Уилсон, РФ, Ченг, Т.Ю., Васи, Дж., Прокопович, Г., Барнс, Г.Дж., и Басс, Э.Б. Эффективность и безопасность использования поливитаминов и минеральных добавок для предотвращения рака и хронических заболеваний у взрослых: систематический обзор для конференции Национального института здравоохранения по вопросам состояния науки. Ann.Intern.Med. 9-5-2006; 145 (5): 372-385. Просмотреть аннотацию.

Ирлам, Дж. Х., Виссер, М. Э., Роллинз, Н., и Зигфрид, Н. Добавки микронутриентов у детей и взрослых с ВИЧ-инфекцией. Кокрановская база данных. Syst.Rev 2005; (4): CD003650. Просмотреть аннотацию.

Ирлам, Дж. Х., Виссер, М. М., Роллинз, Н. Н. и Зигфрид, Н. Добавки микронутриентов у детей и взрослых с ВИЧ-инфекцией. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2010; (12): CD003650. Просмотреть аннотацию.

Джейкобсон, Дж. С., Бегг, М. Д., Ван, Л. В., Ван, К., Агарвал, М., Норкус, Э., Синг, В. Н., Янг, Т. Л., Янг, Д., и Сантелла, Р.М. Влияние 6-месячной витаминной терапии на повреждение ДНК у заядлых курильщиков. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2000; 9 (12): 1303-1311. Просмотреть аннотацию.

Янсен, К. Т. Лечение полиморфных световых высыпаний бета-каротином. Dermatologica 1974; 149 (6): 363-373. Просмотреть аннотацию.

Jeon, YJ, Myung, SK, Lee, EH, Kim, Y., Chang, YJ, Ju, W., Cho, HJ, Seo, HG и Huh, BY Влияние добавок бета-каротина на профилактику рака: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Нутряной рак 2011; 63 (8): 1196-1207. Просмотреть аннотацию.

Jiang, L., Yang, KH, Tian, ​​JH, Guan, QL, Yao, N., Cao, N., Mi, DH, Wu, J., Ma, B., and Yang, SH Эффективность антиоксиданта добавки витаминов и селена в профилактике рака простаты: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Nutr.Cancer 2010; 62 (6): 719-727. Просмотреть аннотацию.

Джонс, А. А. Возрастная дегенерация желтого пятна - следует ли вашим пациентам принимать дополнительные добавки? Австрийский семейный врач 2007; 36 (12): 1026-1028.Просмотреть аннотацию.

Kamangar, F., Qiao, YL, Yu, B., Sun, XD, Abnet, CC, Fan, JH, Mark, SD, Zhao, P., Dawsey, SM, and Taylor, PR, Химиопрофилактика рака легких: a рандомизированное двойное слепое исследование в Линьсяне, Китай. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2006; 15 (8): 1562-1564. Просмотреть аннотацию.

Катая-Туомола, М.К., Контто, Дж. П., Маннисто, С., Албейн, Д. и Виртамо, Д. Р. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на макрососудистые осложнения и общую смертность от диабета: результаты исследования ATBC .Ann.Med. 2010; 42 (3): 178-186. Просмотреть аннотацию.

Киф, К.А., Шелл, М.Дж., Брюэр, К., Макхейл, М., Брюстер, В., Чепмен, Д.А., Роуз, Г.С., МакМикен, Д.С., Лагерберг, В., Пэн, Ю.М., Вильчински, С.П., Антон-Калвер, Х., Мейскенс, Флорида, и Берман, М.Л. Рандомизированное двойное слепое исследование фазы III с использованием пероральных добавок бета-каротина для женщин с интраэпителиальной неоплазией шейки матки высокой степени. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2001; 10 (10): 1029-1035. Просмотреть аннотацию.

Кеннеди-Оджи, К., Коутсудис, А., Кун, Л., Пиллэй, К., Мбуру, А., Стейн, З., и Кувадия, Х. Влияние добавок витамина А во время беременности и в раннем периоде лактации на массу тела ВИЧ-инфицированных в Южной Африке женщины. J.Health Popul.Nutr. 2001; 19 (3): 167-176. Просмотреть аннотацию.

Кнект, П., Аромаа, А., Маатела, Дж., Ааран, Р.К., Никкари, Т., Хакама, М., Хакулинен, Т., Пето, Р., и Теппо, L. Сыворотка витамина А и последующий риск рака: последующее наблюдение за заболеваемостью раком в рамках обследования состояния здоровья в финской мобильной клинике.Am.J.Epidemiol. 1990; 132 (5): 857-870. Просмотреть аннотацию.

Кокар К., Озтурк М. и Бавбек Н. Эрадикация Helicobacter pylori с помощью бета-каротина, аскорбиновой кислоты и аллицина. Acta Medica. (Град. Кралове) 2001; 44 (3): 97-100. Просмотреть аннотацию.

Копке В. и Крутманн Дж. Защита от солнечных ожогов с помощью бета-каротина - метаанализ. Photochem.Photobiol. 2008; 84 (2): 284-288. Просмотреть аннотацию.

Крук, Г. и Хегер-Аронсен, Б. Эритропеченочная протопорфирия и ее лечение бета-каротином.Acta Derm.Venereol. 1974; 54 (1): 39-44. Просмотреть аннотацию.

Кубо А. и Корли Д. А. Мета-анализ потребления антиоксидантов и риска аденокарциномы кардии пищевода и желудка. Am.J. Гастроэнтерол. 2007; 102 (10): 2323-2330. Просмотреть аннотацию.

Ланер, Э., Персечино, С., и Аннибале, Б. Микронутриенты (кроме железа) и инфекция Helicobacter pylori: систематический обзор. Helicobacter. 2012; 17 (1): 1-15. Просмотреть аннотацию.

Ли И. М., Кук Н. Р., Мэнсон Дж. Э. и Бьюринг Дж.E. Рандомизированный прием добавок бета-каротина и заболеваемость раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями у женщин: модифицируется ли связь исходным уровнем в плазме? Бр. Дж. Рак 3-4-2002; 86 (5): 698-701. Просмотреть аннотацию.

Ли, Дж., Цзян, С., Левин, Н. и Уотсон, Р. Р. Каротиноиды уменьшают эритему на коже человека после имитации воздействия солнечного излучения. Proc.Soc.Exp.Biol.Med. 2000; 223 (2): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Ли, Т. и Дугуа, Дж. Дж. Пищевые добавки и их влияние на контроль глюкозы.Curr.Diab.Rep. 2011; 11 (2): 142-148. Просмотреть аннотацию.

Леманн П., Шарффеттер К., Кинд П. и Гёрц Г. [Эритропоэтическая протопорфирия: синопсис 20 пациентов]. Hautarzt 1991; 42 (9): 570-574. Просмотреть аннотацию.

Льюис, М. Б. Влияние -каротина на уровни витамина А в сыворотке крови при эритропоэтической протопорфирии. Australas.J.Dermatol. 1972; 13 (2): 75-78. Просмотреть аннотацию.

Ли, Ф. Дж., Шен, Л. и Джи, Х. Ф. Потребление витамина Е, С и бета-каротина с пищей и риск болезни Альцгеймера: метаанализ.Дж. Альцгеймерс. Дис. 2012; 31 (2): 253-258. Просмотреть аннотацию.

Ли, Дж. Й., Тейлор, П. Р., Ли, Б., Доуси, С., Ван, Г. К., Эршоу, А. Г., Го, В., Лю, С. Ф., Ян, К. С., Шен, К., и. Испытания диетических вмешательств в Линьсяне, Китай: добавление нескольких витаминов / минералов, заболеваемость раком и смертность от конкретных заболеваний среди взрослых с дисплазией пищевода. J.Natl.Cancer Inst. 9-15-1993; 85 (18): 1492-1498. Просмотреть аннотацию.

Лин, Дж., Кук, Н. Р., Альберт, К., Захаррис, Э., Газиано, Дж.М., Ван, Денбург М., Бьюринг, Дж. Э. и Мэнсон, Дж. Е. Добавление витаминов C и E и бета-каротина и риск рака: рандомизированное контролируемое исследование. J.Natl.Cancer Inst. 1-7-2009; 101 (1): 14-23. Просмотреть аннотацию.

Лю, Б.А., МакГир, А., МакАртур, М.А., Симор, А.Е., Агдасси, Э. , Дэвис, Л., и Аллард, Дж. П. Влияние поливитаминных и минеральных добавок на эпизоды инфекции у жителей дома престарелых: рандомизированный , плацебо-контролируемое исследование. J.Am.Geriatr.Soc. 2007; 55 (1): 35-42.Просмотреть аннотацию.

Лоан Э., Келлихер С., Битти С. и Нолан Дж. М. Обоснование и доказательная база защитной роли макулярного пигмента при возрастной макулопатии. Br.J. Ophthalmol. 2008; 92 (9): 1163-1168. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г., Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А. Вмешательства для лечения лейкоплакии полости рта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2004; (3): CD001829. Просмотреть аннотацию.

Лоди, Г., Сарделла, А., Без, К., Демарози, Ф., и Каррасси, А.Вмешательства для лечения лейкоплакии полости рта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2006; (4): CD001829. Просмотреть аннотацию.

Ма, А., Дати, С. Дж., Росс, М. А. и Коллинз, А. Р. [Влияние витаминов Е, С и бета-каротина на повреждение ДНК]. Чжунхуа Ю Фан Йи.Сюэ.За Чжи. 1999; 33 (1): 16-17. Просмотреть аннотацию.

MacLennan, R., Macrae, F., Bain, C., Battistutta, D., Chapuis, P., Gratten, H., Lambert, J., Newland, RC, Ngu, M., Russell, A. , а также . Рандомизированное исследование потребления жиров, клетчатки и бета-каротина для предотвращения колоректальных аденом.Австралийский проект профилактики полипов. J.Natl.Cancer Inst. 12-6-1995; 87 (23): 1760-1766. Просмотреть аннотацию.

Малила, Н., Тейлор, П. Р., Виртанен, М. Дж., Корхонен, П., Хуттунен, Дж. К., Албейн, Д. и Виртамо, Дж. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на заболеваемость раком желудка у мужчин курильщики (исследование ATBC, Финляндия). Контроль причин рака 2002; 13 (7): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Малила, Н., Виртамо, Дж., Виртанен, М., Пиетинен, П., Албанес, Д., и Теппо, Л.Альфа-токоферол, бета-каротин и ретинол в пище и сыворотке крови и риск колоректального рака у курящих мужчин. Eur.J.Clin.Nutr. 2002; 56 (7): 615-621. Просмотреть аннотацию.

Mannisto, S. , Yaun, SS, Hunter, DJ, Spiegelman, D., Adami, HO, Albanes, D., van den Brandt, PA, Buring, JE, Cerhan, JR, Colditz, GA, Freudenheim, JL , Fuchs, CS, Giovannucci, E., Goldbohm, RA, Harnack, L., Leitzmann, M., McCullough, ML, Miller, AB, Rohan, TE, Schatzkin, A., Virtamo, J., Willett, W.C., Wolk, A., Zhang, S.M. и Smith-Warner, S.A. Диетические каротиноиды и риск колоректального рака в объединенном анализе 11 когортных исследований. Am J Epidemiol. 2-1-2007; 165 (3): 246-255. Просмотреть аннотацию.

Мэтью М.С., Эрвин А.М., Тао Дж. И Дэвис Р.М. Прием антиоксидантных витаминов для предотвращения и замедления прогрессирования возрастной катаракты. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 6: CD004567. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот, М. М. Лечение эритропоэтической протопорфирии бета-каротином.Фотодерматол. 1984; 1 (6): 318-321. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот, М. М., Патак, М. А., Фитцпатрик, Т. Б., Харбер, Л. Х. и Касс, Э. Х. Бета-каротиновая терапия при эритропоэтической протопорфирии и других светочувствительных заболеваниях. Arch.Dermatol. 1977; 113 (9): 1229-1232. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот, М.М., Патак, Массачусетс, Пэрриш, Дж., Фитцпатрик, ТБ, Касс, Э.Х., Тода, К., и Клеменс, В. Клиническое испытание влияния перорального бета-каротина на реакцию кожа человека к солнечному излучению.J.Invest Dermatol. 1972; 59 (4): 349-353. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот, М. М., Патак, У. А., Фитцпатрик, Т. Б., Харбер, Л. К. и Касс, Э. Х. Бета-каротин как пероральное фотозащитное средство при эритропоэтической протопорфирии. JAMA 5-20-1974; 228 (8): 1004-1008. Просмотреть аннотацию.

Мейн, С.Т., Картмель, Б., Баум, М., Шор-Познер, Г., Фэллон, Б.Г., Брискин, К., Бин, Дж., Чжэн, Т., Купер, Д., Фридман, К. ., и Goodwin, WJ, Jr. Рандомизированное испытание дополнительного бета-каротина для предотвращения второго рака головы и шеи.Cancer Res. 2-15-2001; 61 (4): 1457-1463. Просмотреть аннотацию.

McArdle, F., Rhodes, LE, Parslew, RA, Close, GL, Jack, CI, Friedmann, PS, and Jackson, MJ Влияние перорального приема витамина E и бета-каротина на окислительный стресс, вызванный ультрафиолетовым излучением, у человека кожа. Am.J.Clin.Nutr. 2004; 80 (5): 1270-1275. Просмотреть аннотацию.

McKechnie, R., Rubenfire, M. и Mosca, L. Добавка антиоксидантных питательных веществ и реактивность плеча у пациентов с ишемической болезнью сердца.J.Lab Clin.Med. 2002; 139 (3): 133-139. Просмотреть аннотацию.

Маккивер, Т. М. и Бриттон, Дж. Диета и астма. Am.J. Respir.Crit Care Med. 10-1-2004; 170 (7): 725-729. Просмотреть аннотацию.

Макнотон, С.А., Маркс, Г.С., и Грин, А.С. Роль факторов питания в развитии базальноклеточного рака и плоскоклеточного рака кожи. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2005; 14 (7): 1596-1607. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Э. П., Горис, А. Х., Зенден, Дж., Ван Донген, Дж. Л., Баст, А.и Вестертерп, К. Р. Прием антиоксидантов и окислительный стресс, вызванный физической нагрузкой, у 60-летнего возраста, измеренный с помощью гидроксилатов антипирина. Br.J. Nutr. 2001; 86 (5): 569-575. Просмотреть аннотацию.

Менте, А., де, Конинг Л., Шеннон, Х. С. и Ананд, С. С. Систематический обзор данных, подтверждающих причинную связь между факторами питания и ишемической болезнью сердца. Arch.Intern.Med. 4-13-2009; 169 (7): 659-669. Просмотреть аннотацию.

Мишо, Д. С., Пиетинен, П., Тейлор, П. Р., Виртанен, М., Виртамо Дж. И Албейнс Д. Потребление фруктов и овощей, каротиноидов и витаминов A, E, C в зависимости от риска рака мочевого пузыря в когортном исследовании ATBC. Br.J.Cancer 10-21-2002; 87 (9): 960-965. Просмотреть аннотацию.

Михельс, К. Б., Мохладжи, А. П., Розет-Бахманьяр, Э., Билер, Г. П. и Мойсич, К. Б. Диета и рак груди: обзор проспективных обсервационных исследований. Рак 6-15-2007; 109 (12 Прил.): 2712-2749. Просмотреть аннотацию.

Миллер П. Э. и Снайдер Д. С. Фитохимические вещества и риск рака: обзор эпидемиологических данных.Nutr.Clin.Pract. 2012; 27 (5): 599-612. Просмотреть аннотацию.

Mills, E. E. Модифицирующий эффект бета-каротина на мукозит полости рта, вызванный радиацией и химиотерапией. Бр. Дж. Рак 1988; 57 (4): 416-417. Просмотреть аннотацию.

Миндер, Э. И., Шнайдер-Инь, X., Штерер, Дж., И Бахманн, Л. М. Систематический обзор вариантов лечения кожной фоточувствительности при эритропоэтической протопорфирии. Cell Mol.Biol. (Noisy.-le-grand) 2009; 55 (1): 84-97. Просмотреть аннотацию.

Мён, С. К., Джу, В., Ким, С. С., и Ким, Х. Потребление витаминов или антиоксидантов (или уровень сыворотки) и риск неоплазмы шейки матки: метаанализ. BJOG. 2011; 118 (11): 1285-1291. Просмотреть аннотацию.

Нибауэр Г., Мишер П. и Форманек И. Светочувствительные дерматозы у детей. Мод.Пробл.Педиатр. 1976; 20: 86-101.

Нет автора. MRC / BHF Heart Protection Study о добавлении антиоксидантных витаминов с участием 20 536 человек из группы высокого риска: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Ланцет 7-6-2002; 360 (9326): 23-33. Просмотреть аннотацию.

Нет автора. Заявление конференции NIH о состоянии науки о поливитаминных / минеральных добавках и профилактике хронических заболеваний. Государственные научные заявления NIH Consens. 5-15-2006; 23 (2): 1-30. Просмотреть аннотацию.

Нет автора. Исследование профилактики рака легких с альфа-токоферолом и бета-каротином: дизайн, методы, характеристики участников и соблюдение требований. Исследовательская группа по профилактике рака ATBC. Ann.Epidemiol. 1994; 4 (1): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Новотны, Дж. А., Дьюкер, С. Р., Зеч, Л.А. и Клиффорд А. Дж. Компартментный анализ динамики метаболизма бета-каротина у взрослого добровольца. J.Lipid Res. 1995; 36 (8): 1825-1838. Просмотреть аннотацию.

Нурматов У., Деверо Г. и Шейх А. Питательные вещества и продукты питания для первичной профилактики астмы и аллергии: систематический обзор и метаанализ. J.Allergy Clin.Immunol. 2011; 127 (3): 724-733. Просмотреть аннотацию.

О'Нил, К., Шевилл, Э. и Чанг, А. Б. Добавка витамина А при муковисцидозе. Кокрейн.База данных.Syst.Rev. 2008; (1): CD006751. Просмотреть аннотацию.

Оливейра-Менегоццо, Дж. М., Бергамаски, Д. П., Миддлтон, П., и Ист, С. Е. Добавка витамина А для женщин в послеродовом периоде. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2010; (10): CD005944. Просмотреть аннотацию.

Овесен, Л. Ф. [Повышенное потребление фруктов и овощей снижает риск ишемической болезни сердца]. Ugeskr.Laeger 6-20-2005; 167 (25-31): 2742-2747. Просмотреть аннотацию.

Пабалан, Н., Джарджанази, Х., Сунг, Л., Ли, Х., и Озчелик, Х.Статус менопаузы изменяет риск рака груди, связанный с полиморфизмом миелопероксидазы (MPO) G463A у женщин европеоидной расы: метаанализ. PLoS.One. 2012; 7 (3): e32389. Просмотреть аннотацию.

Папайоанну, Д., Купер, К.Л., Кэрролл, К., Хинд, Д., Сквайрс, Х., Таппенден, П., и Логан, РФ Антиоксиданты в химиопрофилактике колоректального рака и колоректальных аденом у населения в целом: систематический обзор и метаанализ. Colorectal Dis. 2011; 13 (10): 1085-1099. Просмотреть аннотацию.

Парк, Ю., Шпигельман, Д., Хантер, Д. Д., Албейн, Д., Бергквист, Л., Бьюринг, Дж. Э., Фройденхайм, Дж. Л., Джованнуччи, Э., Голдбом, Р. А., Харнак, Л., Като, И., Крог, В., Лейтцманн, М.Ф., Лимбург, П.Дж., Маршалл, Д.Р., Маккалоу, М.Л., Миллер, А.Б., Рохан, Т.Е., Шацкин, А., Шор, Р., Сиери, С., Стампфер, М.Дж. , Virtamo, J., Weijenberg, M., Willett, WC, Wolk, A., Zhang, SM, and Smith-Warner, SA. Потребление витаминов A, C и E, а также использование нескольких витаминных добавок и риск рака толстой кишки : объединенный анализ проспективных когортных исследований.Контроль причин рака 2010; 21 (11): 1745-1757. Просмотреть аннотацию.

Пэрриш, Дж. А., Ле Вайн, М. Дж., Морисон, У. Л., Гонсалес, Э. и Фитцпатрик, Т. Б. Сравнение PUVA и бета-каротина при лечении полиморфной световой сыпи. Br.J.Dermatol. 1979; 100 (2): 187-191. Просмотреть аннотацию.

Перри, Дж. Р., Ферруччи, Л., Бандинелли, С., Гуральник, Дж., Семба, Р. Д., Райс, Н., Мельцер, Д., Саксена, Р., Скотт, Л. Дж., Маккарти, М., Хаттерсли, AT, Zeggini, E., Weedon, MN, и Frayling, T. M. Уровень циркулирующего бета-каротина и диабет 2 типа - причина или следствие? Диабетология 2009; 52 (10): 2117-2121. Просмотреть аннотацию.

Филипп У. [Отложения каротиноидов в сетчатке]. Klin.Monbl.Augenheilkd. 1985; 187 (5): 439-440. Просмотреть аннотацию.

Пламмер, М., Вивас, Дж., Лопес, Г., Браво, Дж. К., Пераза, С., Карилло, Э., Кано, Э., Кастро, Д., Андраде, О., Санчес, В. , Гарсия, Р., Буйатти, Э., Эбишер, К., Франчески, С., Оливер, В., и Муньос, Н. Химиопрофилактика предраковых поражений желудка с помощью добавок антиоксидантных витаминов: рандомизированное исследование в популяции высокого риска .J.Natl.Cancer Inst. 1-17-2007; 99 (2): 137-146. Просмотреть аннотацию.

Prince, MI, Mitchison, HC, Ashley, D., Burke, DA, Edwards, N., Bramble, MG, James, OF, and Jones, DE Пероральные антиоксидантные добавки при усталости, связанной с первичным билиарным циррозом: результаты многоцентровое рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Алимент.Фармакол.Тер. 2003; 17 (1): 137-143. Просмотреть аннотацию.

Rapola, J. M., Virtamo, J., Haukka, J. K., Heinonen, O. P., Albanes, D., Тейлор П. Р. и Хуттунен Дж. К. Влияние витамина Е и бета-каротина на частоту возникновения стенокардии. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. JAMA 3-6-1996; 275 (9): 693-698. Просмотреть аннотацию.

Реннер, С., Рат, Р., Руст, П., Лер, С., Фришер, Т., Эльмадфа, И., и Эйхлер, И. Влияние добавок бета-каротина в течение шести месяцев на клинические и лабораторные показатели. параметры у больных муковисцидозом. Thorax 2001; 56 (1): 48-52. Просмотреть аннотацию.

Richer, S. Многоцентровое офтальмологическое и диетологическое исследование возрастной дегенерации желтого пятна - часть 2: антиоксидантное вмешательство и выводы.J.Am.Optom.Assoc. 1996; 67 (1): 30-49. Просмотреть аннотацию.

Родригес, М. Дж., Буйон, А., и Александр, Дж. [Роль антиоксидантных добавок и добавок в онкологии в дополнение к сбалансированному режиму: систематический обзор]. Bull.Cancer 2009; 96 (6): 677-684. Просмотреть аннотацию.

Ruiz, B., Garay, J., Correa, P., Fontham, ET, Bravo, JC, Bravo, LE, Realpe, JL, и Mera, R. Морфометрическая оценка атрофии антрального отдела желудка: улучшение после лечения Helicobacter pylori.Am.J. Гастроэнтерол. 2001; 96 (12): 3281-3287. Просмотреть аннотацию.

Сакетт, С. и Шеннинг, С. Исследование возрастных заболеваний глаз: результаты клинических испытаний. На виду. 2002; 27 (1): 5-7. Просмотреть аннотацию.

Шанкаранараянан, Р., Мэтью, Б., Варгезе, К., Судхакаран, П.Р., Менон, В., Джаядип, А., Наир, М.К., Мэтьюз, К., Махалингам, Т.Р., Баларам, П., и Наир, П.П. Химиопрофилактика лейкоплакии полости рта с помощью витамина А и бета-каротина: оценка. Oral Oncol. 1997; 33 (4): 231-236.Просмотреть аннотацию.

Сасадзуки С., Сасаки С., Цубоно Ю., Окубо С., Хаяси М., Какидзоэ Т. и Цугане С. Влияние 5-летнего приема витамина С на уровень пепсиногена в сыворотке. и инфекция Helicobacter pylori. Cancer Sci. 2003; 94 (4): 378-382. Просмотреть аннотацию.

Satia, JA, Littman, A., Slatore, CG, Galanko, JA, и White, E. Долгосрочное использование добавок бета-каротина, ретинола, ликопина и лютеина и риск рака легких: результаты применения витаминов и витаминов Образ жизни (VITAL) исследование.Am.J.Epidemiol. 4-1-2009; 169 (7): 815-828. Просмотреть аннотацию.

Schaumberg, D. A., Frieling, U. M., Rifai, N., and Cook, N. Отсутствует влияние добавок бета-каротина на риск немеланомного рака кожи у мужчин с низким исходным уровнем бета-каротина в плазме. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2004; 13 (6): 1079-1080. Просмотреть аннотацию.

Schmidt, MC, Askew, EW, Roberts, DE, Prior, RL, Ensign, WY, Jr., и Hesslink, RE, Jr. Окислительный стресс у людей, тренирующихся в холодной среде на умеренной высоте, и их реакция на фитохимические воздействия. антиоксидантная добавка.Wilderness.Environ.Med. 2002; 13 (2): 94-105. Просмотреть аннотацию.

Шредер, Х., Наварро, Э., Мора, Дж., Галиано, Д., и Трамуллас, А. Влияние альфа-токоферола, бета-каротина и аскорбиновой кислоты на маркеры окислительного, гормонального и ферментативного стресса при физических нагрузках при привычных физических нагрузках. тренировочная деятельность профессиональных баскетболистов. Eur.J.Nutr. 2001; 40 (4): 178-184. Просмотреть аннотацию.

Шурман, А.Г., Голдбом, Р.А., Брантс, Х.А., и ван ден Брандт, П.А. Проспективное когортное исследование потребления ретинола, витаминов С и Е, каротиноидов и риска рака простаты (Нидерланды).Контроль причин рака 2002; 13 (6): 573-582. Просмотреть аннотацию.

Седдон, Дж. М. Мультивитаминно-мультиминеральные добавки и заболевания глаз: возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта. Am.J.Clin.Nutr. 2007; 85 (1): 304S-307S. Просмотреть аннотацию.

Sesso, HD, Buring, JE, Christen, WG, Kurth, T., Belanger, C., MacFadyen, J., Bubes, V., Manson, JE, Glynn, RJ, and Gaziano, JM Витамины E и C в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование «Исследование здоровья врачей II».JAMA 11-12-2008; 300 (18): 2123-2133. Просмотреть аннотацию.

Шамсир, Л., Адамс, Д., Браун, Н., Джонсон, Дж. А., и Вохра, С. Антиоксидантные микронутриенты при заболеваниях легких при муковисцидозе. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2010; (12): CD007020. Просмотреть аннотацию.

Шибата, А., Паганини-Хилл, А., Росс, Р. К., и Хендерсон, Б. Е. Потребление овощей, фруктов, бета-каротина, витамина С и витаминных добавок и заболеваемость раком среди пожилых людей: перспективное исследование. Бр. Дж. Рак, 1992; 66 (4): 673-679.Просмотреть аннотацию.

Song, Y., Cook, NR, Albert, CM, Van, Denburgh M. и Manson, JE Влияние витаминов C и E и бета-каротина на риск диабета 2 типа у женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний : рандомизированное контролируемое исследование. Am.J.Clin.Nutr. 2009; 90 (2): 429-437. Просмотреть аннотацию.

Страттон, Дж. И Годвин, М. Влияние дополнительных витаминов и минералов на развитие рака простаты: систематический обзор и метаанализ. Fam.Pract. 2011; 28 (3): 243-252.Просмотреть аннотацию.

Сухонен, Р. и Плосила, М. Эффект бета-каротина в сочетании с кантаксантином, Ro 8-8427 (Phenoro), при лечении полиморфных световых высыпаний. Dermatologica 1981; 163 (2): 172-176. Просмотреть аннотацию.

Суонбек, Г. и Веннерстен, Г. Лечение полиморфных легких высыпаний бета-каротином. Acta Derm.Venereol. 1972; 52 (6): 462-466. Просмотреть аннотацию.

Танветянон Т. и Беплер Г. Бета-каротин в поливитаминах и возможный риск рака легких среди курильщиков по сравнению с бывшими курильщиками: метаанализ и оценка национальных брендов.Рак 7-1-2008; 113 (1): 150-157. Просмотреть аннотацию.

Таулер, П., Агило, А., Фуэнтеспина, Э., Тур, Дж. А. и Понс, А. Прием диетических добавок с витамином Е, витамином С и коктейлем бета-каротина усиливает базальные антиоксидантные ферменты нейтрофилов у спортсменов. Pflugers Arch. 2002; 443 (5-6): 791-797. Просмотреть аннотацию.

Томсен К., Шмидт Х. и Фишер А. Бета-каротин при эритропоэтической протопорфирии: 5-летний опыт. Dermatologica 1979; 159 (1): 82-86. Просмотреть аннотацию.

Торн-Лайман, А.L. и Fawzi, W. W. Витамин А и каротиноиды во время беременности и исходы для здоровья матери, новорожденного и младенца: систематический обзор и метаанализ. Педиатр, перинат, эпидемиол. 2012; 26 Дополнение 1: 36-54. Просмотреть аннотацию.

Тома, С., Бонелли, Л., Сарторис, А., Мира, Э., Антонелли, А., Беатрис, Ф., Джордано, К., Бенаццо, М., Кароджио, А., Кавало, А. Л. , Gandolfo, S., Garozzo, A., Margarino, G., Schenone, G., Spadini, N., Zibordi, F., Balzarini, F., Serafini, I., Miani, P., and Cortesina, G. .Добавки бета-каротина у пациентов, радикально пролеченных от рака головы и шеи I-II стадии: результаты рандомизированного исследования. Oncol.Rep. 2003; 10 (6): 1895-1901. Просмотреть аннотацию.

Tornwall, ME, Virtamo, J., Haukka, JK, Albanes, D., and Huttunen, JK Добавка альфа-токоферола (витамина E) и бета-каротина не влияет на риск крупной аневризмы брюшной аорты в контролируемых испытаниях . Атеросклероз 2001; 157 (1): 167-173. Просмотреть аннотацию.

Торнуолл, М. Э., Виртамо, Дж., Корхонен, П. А., Виртанен, М. Дж., Албейнс, Д., и Хуттунен, Дж. К. Эффект после вмешательства альфа-токоферола и бета-каротина на различные инсульты: 6-летнее наблюдение за альфа-токоферолом, исследованием профилактики рака бета-каротином. Инсульт 2004; 35 (8): 1908-1913. Просмотреть аннотацию.

Цилигианни И. Г. и ван дер Молен Т. Систематический обзор роли недостаточности витаминов и пищевых добавок при ХОБЛ. Respir.Res. 2010; 11: 171. Просмотреть аннотацию.

ван ден Брук, Н., Доу, Л., Осман, М., Нейлсон, Дж. П., Гейтс, С., и Гульмезоглу, А. М. Добавка витамина А во время беременности для исходов для матери и новорожденного. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2010; (11): CD008666. Просмотреть аннотацию.

von Laar, J., Stahl, W., Bolsen, K., Goerz, G., and Sies, H. Уровни бета-каротина в сыворотке крови у пациентов с эритропоэтической протопорфирией, получающих лечение синтетическим полностью транс-изомером или природным изомерная смесь бета-каротина. J.Photochem.Photobiol.B 1996; 33 (2): 157-162. Просмотреть аннотацию.

Фон Лоу, Э. К., Перабо, Ф. Г., Сайнер, Р., и Мюллер, С. К. Ревью. Факты и вымысел о фитотерапии рака простаты: критическая оценка доклинических и клинических данных. In Vivo 2007; 21 (2): 189-204. Просмотреть аннотацию.

Уоттерс, Дж. М., Валлеран А., Киркпатрик, С. М., Эбботт, Х. Э., Норрис, С., Уэллс, Г. и Барбер, Г. Г. Ограниченное влияние добавок микронутриентов на силу и физическую функцию после аневризмэктомии брюшной аорты. Clin.Nutr. 2002; 21 (4): 321-327.Просмотреть аннотацию.

Вебер У. и Гёрц Г. Каротиноидная ретинопатия. III. Обратимость. Klin.Monbl.Augenheilkd. 1986; 188 (1): 20-22. Просмотреть аннотацию.

Веннерстен, Г. Каротиноидное лечение светочувствительности: переоценка и шестилетний опыт. Acta Derm.Venereol. 1980; 60 (3): 251-255. Просмотреть аннотацию.

Венцель Г., Куклински Б., Рульманн К. и Эрхардт Д. Токсический гепатит, вызванный употреблением алкоголя - заболевание, связанное со свободными радикалами. Снижение летальности при адъювантной антиоксидантной терапии.Z.Gesamte Inn.Med. 1993; 48 (10): 490-496. Просмотреть аннотацию.

Вернеке, У. Управление риском пищевых добавок при хронических заболеваниях: значение для лечения рака и депрессии. Proc.Nutr.Soc. 2007; 66 (4): 483-492. Просмотреть аннотацию.

Wieringa, F. T., Dijkhuizen, M. A., Muhilal, and Van der Meer, J. W. Добавка материнских микронутриентов с цинком и бета-каротином влияет на заболеваемость и иммунную функцию младенцев в течение первых 6 месяцев жизни. Eur.J.Clin.Nutr.2010; 64 (10): 1072-1079. Просмотреть аннотацию.

Вуд, Л. Г., Фицджеральд, Д. А., Ли, А. К. и Гарг, М. Л. Улучшение статуса антиоксидантов и жирных кислот у пациентов с муковисцидозом после приема антиоксидантных добавок связано с улучшением функции легких. Am.J.Clin.Nutr. 2003; 77 (1): 150-159. Просмотреть аннотацию.

Вудсайд, Дж. В., МакКолл, Д., Макгартланд, К., и Янг, И. С. Микронутриенты: потребление с пищей против использования добавок. Proc Nutr Soc 2005; 64 (4): 543-553. Просмотреть аннотацию.

Уортингтон, Х.В., Кларксон, Дж. Э. и Иден, О. Б. Вмешательства по профилактике мукозита полости рта у пациентов с онкологическими заболеваниями, получающих лечение. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2006; (2): CD000978. Просмотреть аннотацию.

Уортингтон, Х. В., Кларксон, Дж. Э. и Иден, О. Б. Вмешательства по профилактике мукозита полости рта у пациентов с онкологическими заболеваниями, получающих лечение. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2007; (4): CD000978. Просмотреть аннотацию.

Райт, М. Э., Виртамо, Дж., Хартман, А. М., Пиетинен, П., Эдвардс, Б. К., Тейлор, П.R., Huttunen, J.K., и Albanes, D. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на рак верхних отделов пищеварительного тракта в большом рандомизированном контролируемом исследовании. Рак 3-1-2007; 109 (5): 891-898. Просмотреть аннотацию.

Ye, Z. и Song, H. Потребление антиоксидантных витаминов и риск ишемической болезни сердца: метаанализ когортных исследований. Eur.J.Cardiovasc.Prev.Rehabil. 2008; 15 (1): 26-34. Просмотреть аннотацию.

You, W. C., Chang, Y. S., Heinrich, J., Ma, J. L., Liu, W. D., Zhang, L., Браун, Л. М., Янг, С. С., Гейл, М. Х., Фраумени, Дж. Ф., младший, и Сюй, Г. В. Интервенционное испытание для подавления прогрессирования предраковых поражений желудка: комплаентность, сывороточные микроэлементы и уровни S-аллилцистеина, а также токсичность. Eur.J.Cancer Пред. 2001; 10 (3): 257-263. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С. Т., Хантер, Дж. А., Дарби, Ф. Дж., Зарембски, П., Джонсон, Б. Э. и Фрейн-Белл, В. Лечение эритропоэтической протопорфирии. Опыт работы с бета-каротином. Br.J.Dermatol. 1977; 97 (6): 663-668.Просмотреть аннотацию.

Чжан, X., Дай, Б., Чжан, Б., и Ван, З. Витамин А и риск рака шейки матки: метаанализ. Gynecol.Oncol. 2012; 124 (2): 366-373. Просмотреть аннотацию.

Чжан, Ю., Куган, П., Палмер, Дж. Р., Стром, Б. Л., и Розенберг, Л. Использование витаминов и минералов и риск рака простаты: надзорное исследование случай-контроль. Контроль причин рака 2009; 20 (5): 691-698. Просмотреть аннотацию.

Чжу С., Мейсон Дж. Ши И и др. Интервенционный эффект фолиевой кислоты на развитие рака желудка и других видов рака желудочно-кишечного тракта - клинические испытания и наблюдение в течение семи лет.Чин Дж. Гастроэнтерол 2002; 7: 73-78.

Чжу, С., Мейсон, Дж., Ши, Ю., Ху, Ю., Ли, Р., Ваг, М., Чжоу, Ю., Цзинь, Г., Се, Ю., Ву, Г. ., Xia, D., Qian, Z., Sohg, H., Zhang, L., Russell, R., and Xiao, S. Влияние фолиевой кислоты на развитие рака желудка и других видов рака желудочно-кишечного тракта. Chin Med. J. (англ.) 2003; 116 (1): 15-19. Просмотреть аннотацию.

Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка при возрастной дегенерации желтого пятна и потере зрения.Отчет AREDS № 8. Arch Ophthalmol 2001; 119: 1417-36. Просмотреть аннотацию.

Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E и бета-каротина при возрастной катаракте и потере зрения: отчет AREDS No. 9. Arch Ophthalmol 2001; 119: 1439-52. Просмотреть аннотацию.

Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Потенциальное влияние результатов исследования возрастных заболеваний глаз на общественное здоровье: отчет AREDS No.11. Arch Ophthalmol 2003; 121: 1621-4. Просмотреть аннотацию.

Албанес Д., Хейнонен О.П., Тейлор П.Р. и др. Добавки с альфа-токоферолом и бета-каротином и заболеваемость раком легких в исследовании профилактики рака с альфа-токоферолом и бета-каротином: влияние исходных характеристик и соответствие исследования. J Natl Cancer Inst 1996; 88: 1560-70. Просмотреть аннотацию.

Албейнс Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и потребления алкоголя на каротиноиды в сыворотке крови в исследовании предотвращения рака с альфа-токоферолом и бета-каротином.Am J Clin Nutr 1997; 66: 366-72 .. Просмотреть аннотацию.

Альберг А.Дж., Чен Дж.С., Чжао Х. и др. Воздействие на домохозяйство пассивного курения сигарет и концентрации микроэлементов в сыворотке крови. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1576-82. Просмотреть аннотацию.

Беккер ГЛ. Дело против минерального масла. Am J Digestive Dis 1952; 19: 344-8. Просмотреть аннотацию.

Бисальский HK, Обермюллер-Йевич UC. УФ-свет, бета-каротин и кожа человека - полезные и потенциально вредные эффекты. Arch Biochem Biophys 2001; 389: 1-6.Просмотреть аннотацию.

Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud C. Мета-регрессионные анализы, мета-анализы и последовательные пробные анализы влияния добавок с бета-каротином, витамином A и витамином E по отдельности или в различных комбинациях на общую смертность : у нас есть доказательства отсутствия вреда? PLoS One. 2013 6 сентября; 8 (9): e74558. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г., Николова Д., Глууд Л.Л. и др. Смертность в рандомизированных испытаниях антиоксидантных добавок для первичной и вторичной профилактики: систематический обзор и метаанализ.JAMA 2007; 297: 842-57. Просмотреть аннотацию.

Белакович Г., Николова Д., Симонетти Р.Г., Глууд С. Антиоксидантные добавки для профилактики рака желудочно-кишечного тракта: систематический обзор и метаанализ. Ланцет 2004; 364: 1219-28. Просмотреть аннотацию.

Blot WJ, Li JY, Taylor PR. Испытания диетических вмешательств в Линьсяне, Китай: добавление определенных комбинаций витаминов / минералов, заболеваемость раком и смертность от конкретных болезней среди населения в целом. J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1483-92.Просмотреть аннотацию.

Brown BG, Zhao XQ, Chait A, et al. Симвастатин и ниацин, витамины-антиоксиданты или их комбинация для профилактики ишемической болезни сердца. N Engl J Med 2001; 345: 1583-93. Просмотреть аннотацию.

Цезари М., Пахор М., Бартали Б. и др. Антиоксиданты и физическая работоспособность у пожилых людей: исследование Invecchiare in Chianti (InCHIANTI). Am J Clin Nutr 2004; 79: 289-94. Просмотреть аннотацию.

Cheung MC, Zhao XQ, Chait A, et al. Антиоксидантные добавки блокируют ответ ЛПВП на терапию симвастатином-ниацином у пациентов с ишемической болезнью сердца и низким уровнем ЛПВП.Артериосклер Thromb Vasc Biol 2001; 21: 1320-6. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, Clemons TE, Agrón E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Долгосрочное влияние витаминов C и E, ß-каротина и цинка на возрастную дегенерацию желтого пятна: отчет AREDS № 35. Офтальмология. 2013 август; 120 (8): 1604-11.e4. Просмотреть аннотацию.

Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б. и др. Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии.Arch Ophthalmol 2004; 122: 883-92. Просмотреть аннотацию.

Cho S, Lee DH, Won CH, Kim SM, Lee S, Lee MJ, Chung JH. Дифференциальное влияние низких и высоких доз бета-каротина на признаки фотостарения и экспрессию гена проколлагена I типа в коже человека in vivo. Дерматология. 2010; 221 (2): 160-71. Просмотреть аннотацию.

Кристиан П., Хатры С.К., Ямини С. и др. Добавки цинка могут усиливать действие витамина А на восстановление ночного зрения у беременных непальских женщин.Am J Clin Nutr 2001; 73: 1045-51. Просмотреть аннотацию.

Christian P, West KP Jr, Khatry SK, et al. Добавление витамина А или бета-каротина снижает, но не устраняет куриную слепоту у матери в Непале. J Nutr 1998; 128: 1458-63. Просмотреть аннотацию.

Christian P, West KP, Khatry SK, et al. Добавки витамина А или бета-каротина уменьшают симптомы болезни у беременных и кормящих женщин Непала. J Nutr 2000; 130: 2675-82. Просмотреть аннотацию.

Chylack LT, Brown NP, Bron A и др.Европейско-американское исследование катаракты компании Roche (REACT): рандомизированное клиническое испытание для изучения эффективности пероральной смеси антиоксидантных микронутриентов для замедления прогрессирования возрастной катаракты. Офтальмологическая эпидемиология 2002; 9: 49-80 .. Просмотреть аннотацию.

Кларк Дж. Х., Рассел Дж. Дж., Фицджеральд Дж. Ф. и др. Уровни бета-каротина, ретинола и альфа-токоферола в сыворотке крови во время терапии минеральными маслами при запоре. Ам Дж. Дис Чайлд 1987; 141: 1210-2. Просмотреть аннотацию.

Cook NR, Le IM, Manson JE, et al.Влияние добавок бета-каротина на заболеваемость раком по исходным характеристикам, проведенным в исследовании «Здоровье врачей» (США). Контроль причин рака 2000; 11: 617-26. Просмотреть аннотацию.

Кук Н.Р., Штампфер М.Дж., Ма Дж. И др. Добавка бета-каротина для пациентов с низкими исходными уровнями и сниженным риском развития тотального рака и рака простаты. Рак 1999; 86: 1783-92. Просмотреть аннотацию.

Купер Д.А., Элдридж А.Л., Петерс Дж.С. Диетические каротиноиды и некоторые виды рака, болезни сердца и возрастная дегенерация желтого пятна: обзор недавних исследований.Nutr Rev.1999; 57: 201-14. Просмотреть аннотацию.

Купер Д.А., Элдридж А.Л., Петерс Дж.С. Диетические каротиноиды и рак легких: обзор недавних исследований. Nutr Rev.1999; 57: 133-45. Просмотреть аннотацию.

Correa P, Fontham ETH, Bravo JC и др. Химиопрофилактика дисплазии желудка: рандомизированное испытание антиоксидантных добавок и терапии против Helicobacter pylori. J Natl Cancer Inst 2000; 92: 1881-8. Просмотреть аннотацию.

Крамер Д.В., Купер Х., Харлоу Б.Л., Титус-Эрнстофф Л. Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе.Int J Cancer 94: 128-34 .. Просмотреть аннотацию.

Dagnelie PC, Schuurman AG, Goldbohm RA, Van den Brandt PA. Диета, антропометрические измерения и риск рака простаты: обзор проспективных когортных и интервенционных исследований. BJU Int 2004; 93: 1139-50. Просмотреть аннотацию.

Дарлингтон С., Уильямс Дж., Нил Р. и др. Рандомизированное контролируемое испытание для оценки применения солнцезащитного крема и добавок бета-каротина в профилактике солнечного кератоза. Arch Dermatol 2003; 139: 451-5. Просмотреть аннотацию.

Давиглус М.Л., Дайер А.Р., Перский В. и др. Диетический бета-каротин, витамин С и риск рака простаты: результаты исследования Western Electric. Эпидемиология 1996; 7: 472-7. Просмотреть аннотацию.

Эренфельд М., Леви М., Шарон П. и др. Желудочно-кишечные эффекты длительной терапии колхицином у пациентов с рецидивирующим полисерозитом (семейная средиземноморская лихорадка). Dig Dis Sci 1982; 27: 723-7. Просмотреть аннотацию.

Элиндер Л.С., Хаделл К., Йоханссон Дж. И др. Лечение пробуколом снижает концентрацию в сыворотке крови антиоксидантов, полученных с пищей.Артериосклер Thromb Vasc Biol 1995; 15: 1057-63. Просмотреть аннотацию.

Эльсайед Н.М., Бендич А. Диетические антиоксиданты: потенциальное воздействие на окислительные продукты в сигаретном дыме. Nutr Res 2001; 21: 551-67.

Эрлингер Т.П., Гуаллар Э., Миллер Э.Р. и др. Взаимосвязь между системными маркерами воспаления и уровнями бета-каротина в сыворотке крови. Arch Intern Med 2001; 161: 1903-8 .. Просмотреть аннотацию.

Fitzgerald KC, O'Reilly ÉJ, Fondell E, et al. Потребление витамина С и каротиноидов и риск бокового амиотрофического склероза: объединенные результаты 5 когортных исследований.Энн Нейрол. 2013; 73 (2): 236-45. Просмотреть аннотацию.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000. Доступно по адресу: http://www.nap.edu/books/030

51/html/.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка.Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2002. Доступно по адресу: www.nap.edu/books/030

94/html/.

Агентство пищевых стандартов. Агентство по регулированию лекарственных средств и товаров медицинского назначения (MHRA). Группа экспертов по витаминам и минералам. Доступно по адресу: http://cot.food.gov.uk/sites/default/files/vitmin2003.pdf.

Фрилинг У.М., Шаумберг Д.А., Куппер Т.С. и др. Рандомизированное 12-летнее исследование первичной профилактики бета-каротина при немеланомном раке кожи в исследовании здоровья врачей.Arch Dermatol 2000; 136: 179-84. Просмотреть аннотацию.

Фуллер CJ, Баттерфосс DN, Failla ML. Относительная биодоступность бета-каротина из источников добавок. Nutr Res 2001; 21: 1209-15.

Гандини С., Мерзених Х., Робертсон С., Бойл П. Мета-анализ исследований риска рака груди и диеты: роль потребления фруктов и овощей и потребление связанных микронутриентов. Eur J Cancer 2000; 36: 636-46 .. Просмотреть аннотацию.

Gann PH, Ma J, Giovannucci E, et al. Снижение риска рака простаты у мужчин с повышенным уровнем ликопина в плазме: результаты проспективного анализа.Cancer Res 1999; 59: 1225-30. Просмотреть аннотацию.

Гарвал Х.С., Кац Р.В., Мейскенс Ф. и др. Бета-каротин вызывает стойкую ремиссию у пациентов с лейкоплакией полости рта: результаты многоцентрового проспективного исследования. Хирургия головы и шеи Arch Otolaryngol 1999; 125: 1305-10. Просмотреть аннотацию.

Гей К.Ф., Стахелин Х.Б., Эйхольцер М. Плохое содержание каротина и витамина С в плазме крови связано с более высокой смертностью от ишемической болезни сердца и инсульта: проспективное исследование в Базеле. Clin Investig 1993; 71: 3-6.Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э, Аскерио А, Римм Э.Б. и др. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 1767-76. Просмотреть аннотацию.

Girodon F, Galan P, Monget AL, et al. Влияние микроэлементов и витаминных добавок на иммунитет и инфекции у госпитализированных пожилых пациентов: рандомизированное контролируемое исследование. МИН. VIT. AOX. гериатрическая сеть. Arch Intern Med 1999; 159: 748-54. Просмотреть аннотацию.

Гиродон Ф., Ломбард М., Галан П. и др.Влияние добавок микронутриентов на инфекцию у пожилых людей в специализированных учреждениях: контролируемое испытание. Энн Нутр Метаб 1997; 41: 98-107. Просмотреть аннотацию.

Джулиано А.Р., Гапстур С. Можно ли предотвратить дисплазию шейки матки и рак с помощью нутриентов? Nutr Rev 1998; 56: 9-16. Просмотреть аннотацию.

Graat JM, Schouten EG, Kok FJ. Влияние ежедневного приема витамина Е и поливитаминно-минеральных добавок на острые инфекции дыхательных путей у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. JAMA 2002; 288: 715-21.Просмотреть аннотацию.

Грин А., Уильямс Г., Нил Р. и др. Ежедневное применение солнцезащитных кремов и добавление бета-каротина в профилактике базальноклеточного и плоскоклеточного рака кожи: рандомизированное контролируемое исследование. Ланцет 1999; 354: 723-9. Просмотреть аннотацию.

Гринберг Э. Р., Барон Дж. А., Карагас М. Р. и др. Смертность связана с низкой концентрацией бета-каротина в плазме и действием пероральных добавок. JAMA 1996; 275: 699-703. Просмотреть аннотацию.

Гринберг Э. Р., Барон Дж. А., Тостесон Т. Д. и др.Клиническое испытание витаминов-антиоксидантов для предотвращения колоректальной аденомы. Исследовательская группа по профилактике полипов. N Engl J Med 1994; 331: 141-7. Просмотреть аннотацию.

Хартман Т.Дж., Албанес Д., Пиетинен П. и др. Связь между исходным уровнем витамина Е, селеном и раком простаты в исследовании профилактики рака с альфа-токоферолом и бета-каротином. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1998 г .; 7: 335-40. Просмотреть аннотацию.

Hathcock JN. Метаболические механизмы лекарственного взаимодействия с питательными веществами. Fed Proc 1985; 44: 124-9.Просмотреть аннотацию.

Совместная группа по изучению защиты сердца. MRC / BHF Heart Protection Study о добавлении антиоксидантных витаминов с участием 20 536 человек из группы высокого риска: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Lancet 2002; 360: 23-33 .. Просмотреть аннотацию.

Хейнонен О.П., Албанес Д., Виртамо Дж. И др. Рак простаты и добавки с альфа-токоферолом и бета-каротином: заболеваемость и смертность в контролируемом исследовании. J Natl Cancer Inst 1998; 90: 440-6. Просмотреть аннотацию.

Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, et al.Отсутствие эффекта длительного приема бета-каротина на частоту злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний. N Engl J Med 1996; 334: 1145-9. Просмотреть аннотацию.

Hercberg S, Galan P, Preziosi P, et al. Исследование SU.VI.MAX: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование воздействия на здоровье антиоксидантных витаминов и минералов. Arch Intern Med 2004; 164: 2335-42. Просмотреть аннотацию.

Hernandez-Alvarez E, Pérez-Sacristán BI, Blanco-Navarro I, Donoso-Navarro E, Silvestre-Mardomingo RA, Granado-Lorencio F.Анализ микропроб человеческих фекалий: неинвазивный подход к изучению биодоступности жирорастворимых биоактивных соединений. Eur J Nutr. 2015 декабрь; 54 (8): 1371-8. Просмотреть аннотацию.

Hickenbottom SJ, Follett JR, Lin Y, et al. Вариабельность превращения бета-каротина в витамин А у мужчин, измеренная с использованием дизайна исследования с двойным индикатором. Am J Clin Nutr 2002; 75: 900-7. Просмотреть аннотацию.

Jacobson ED, Faloon WW. Маласорбтивные эффекты неомицина в обычно используемых дозах. JAMA 1961; 175: 187-90.Просмотреть аннотацию.

Jula, A., Marniemi, J., Huupponen, R., Virtanen, A., Rastas, M., and Ronnemaa, T. Влияние диеты и симвастатина на липиды сыворотки, инсулин и антиоксиданты у мужчин с гиперхолестеринемией: a рандомизированное контролируемое исследование. JAMA 2-6-2002; 287 (5): 598-605. Просмотреть аннотацию.

Кац Дж., Вест КП мл., Хатры С.К. и др. Прием низких доз витамина А или β-каротина для матери не влияет на потерю плода и раннюю младенческую смертность: рандомизированное кластерное исследование в Непале. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1570-6.Просмотреть аннотацию.

Keli SO, Hertog MG, Feskens EJ, Kromhout D. Диетические флавоноиды, витамины-антиоксиданты и частота инсульта: исследование Zutphen. Arch Intern Med 1996; 156: 637-42. Просмотреть аннотацию.

Кеннеди Д.Д., Такер К.Л., Ладас Э.Д. и др. Низкое потребление витаминов-антиоксидантов связано с увеличением побочных эффектов химиотерапии у детей с острым лимфобластным лейкозом. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 79: 1029-36. Просмотреть аннотацию.

Ким М.К., Ан Ш., Ли-Ким. Связь альфа-токоферола, каротиноидов и ретинола в сыворотке с риском рака груди.Nutr Res 2001; 21: 797-809.

Кирш В.А., Хейс РБ, Майн С.Т. и др. Дополнительное и диетическое потребление витамина Е, бета-каротина и витамина С и риск рака простаты. J Natl Cancer Inst 2006; 98: 245-54. Просмотреть аннотацию.

Klipstein-Grobusch K, den Breeijen JH, Grobbee DE, et al. Диетические антиоксиданты и заболевание периферических артерий: Роттердамское исследование. Am J Epidemiol 2001; 154: 145-9 .. Просмотреть аннотацию.

Klipstein-Grobusch K, Geleijnse JM, den Breeijen JH, et al. Диетические антиоксиданты и риск инфаркта миокарда у пожилых людей: Роттердамское исследование.Am J Clin Nutr 1999; 69: 261-6. Просмотреть аннотацию.

Кнект П., Реунанен А., Ярвинен Р. и др. Потребление антиоксидантных витаминов и коронарная смертность в продольном популяционном исследовании. Am J Epidemiol 1994; 139: 1180-9. Просмотреть аннотацию.

Кнект П., Ритц Дж., Перейра М.А. и др. Витамины-антиоксиданты и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ 9 когорт. Am J Clin Nutr 2004; 80: 1508-20. Просмотреть аннотацию.

Knodel LC, Talbert RL. Побочные эффекты гиполипидемических препаратов. Med Toxicol 1987; 2: 10-32.Просмотреть аннотацию.

Кунсвицкий Б.П., Берри Д.А. и др. Olestra влияет на сывороточные концентрации альфа-токоферола и каротиноидов, но не на витамин D или статус витамина K у свободноживущих субъектов. J Nutr 1997; 127: 1636S-45S. Просмотреть аннотацию.

Крис-Этертон П.М., Лихтенштейн А.Х., Ховард Б.В. и др. AHA Science Advisory: Антиоксидантные витаминные добавки и сердечно-сосудистые заболевания. Циркуляция 2004; 110: 637-41. Просмотреть аннотацию.

Кумар Б., Коул В.С., Прасад К.Н. Альфа-токоферилсукцинат, ретиноевая кислота и полярные каротиноиды усиливали эффект ингибирования роста холестерин-снижающего лекарства на иммортализованные и трансформированные нервные клетки в культуре.J Am Coll Nutr 2001; 20: 628-36. Просмотреть аннотацию.

Лай Г.Ю., Вайнштейн С.Дж., Тейлор П.Р., МакГлинн К.А., Виртамо Дж., Гейл М.Х., Албейнс Д., Фридман Н.Д. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на заболеваемость раком печени и смертность от хронических заболеваний печени в исследовании ATBC. Br J Рак. 2014 9 декабря; 111 (12): 2220-3. Просмотреть аннотацию.

Лоусон К.А., Райт М.Э., Субар А. и др. Использование поливитаминов и риск рака простаты в исследовании диеты и здоровья Национального института здоровья - AARP. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 754-64.Просмотреть аннотацию.

Ли И.М., Кук Н.Р., Газиано Дж. М. и др. Витамин Е в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака: Исследование здоровья женщин: рандомизированное контролируемое исследование. JAMA 2005; 294: 56-65. Просмотреть аннотацию.

Ли И.М., Кук Н.Р., Мэнсон Дж. Э. и др. Добавки бета-каротина и заболеваемость раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями: исследование здоровья женщин. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 2102-6. Просмотреть аннотацию.

Леппала Дж. М., Виртамо Дж., Фогельхольм Р. и др. Контролируемое испытание добавок альфа-токоферола и бета-каротина в отношении заболеваемости и смертности от инсульта у курящих мужчин.Артериосклер Thromb Vasc Biol 2000; 20: 230-5. Просмотреть аннотацию.

Леппала Дж. М., Виртамо Дж., Фогельхольм Р. и др. Добавки витамина Е и бета-каротина при высоком риске инсульта: анализ подгруппы исследования профилактики рака альфа-токоферола и бета-каротина. Arch Neurol 2000; 57: 1503-9. Просмотреть аннотацию.

Леви Ф., Паше С., Луккини Ф., Ла Веккья С. Избранные микронутриенты и колоректальный рак: исследование случай-контроль в кантоне Во, Швейцария. Eur J Cancer 2000; 36: 2115-9.Просмотреть аннотацию.

Ли Ф.Дж., Шен Л., Цзи Х.Ф. Потребление с пищей витамина E, витамина C и ß-каротина и риск болезни Альцгеймера: метаанализ. J. Alzheimers Dis. 2012; 31 (2): 253-8. Просмотреть аннотацию.

Luchsinger JA, Tang M, Shea S, Mayeux R. Потребление антиоксидантных витаминов и риск болезни Альцгеймера. Arch Neurol 2003; 60: 203-8 .. Просмотреть аннотацию.

Малила Н., Виртамо Дж., Виртанен М. и др. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на колоректальные аденомы у курящих мужчин среднего возраста.Эпидемиологические биомаркеры рака до 1999 г .; 8: 489-93. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот MM. Лечение кожных порфирий. Clin Dermatol 1998; 16: 295-8. Просмотреть аннотацию.

Мацуи М.С., Розовски С.Ю. Лекарственное взаимодействие с питательными веществами. Clin Ther 1982; 4: 423-40. Просмотреть аннотацию.

McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Защищают ли антиоксидантные микронутриенты от развития и прогрессирования остеоартрита коленного сустава? Arthritis Rheum 1996; 39: 648-56. Просмотреть аннотацию.

Мейер Ф., Галан П., Дувиль П. и др.Добавки антиоксидантов, витаминов и минералов и профилактика рака простаты в исследовании SU.VI.MAX. Int J Cancer 2005; 116: 182-6. Просмотреть аннотацию.

Michal Freedman D, Kuncl RW, Weinstein SJ, Malila N, Virtamo J, Albanes D. Уровни витамина E в сыворотке и контролируемые добавки и риск бокового амиотрофического склероза. Amyotroph Lateral Scler Frontotemporal Degener. 2013 Май; 14 (4): 246-51. DOI: 10.3109 / 21678421.2012.745570. Epub 2013 4 января. Просмотреть аннотацию.

Montonen J, Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A.Прием антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотреть аннотацию.

Nagao T, Warnakulasuriya S, Nakamura T, Kato S, Yamamoto K, Fukano H, Suzuki K, Shimozato K, Hashimoto S. Лечение лейкоплакии полости рта низкими дозами добавок бета-каротина и витамина C: рандомизированный контролируемый пробный. Int J Cancer. 2015 1 апреля; 136 (7): 1708-17. Просмотреть аннотацию.

Несаретнам К., Радхакришнан А., Сельвадурай К.Р. и др. Влияние каротина пальмового масла на онкогенность рака груди у мышей nude.Липиды 2002; 37: 557-60. Просмотреть аннотацию.

Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. Профилактика астмы, вызванной физической нагрузкой, с помощью смеси природных изомеров бета-каротина. Ann Allergy Asthma Immunol 1999; 82: 549-53. Просмотреть аннотацию.

Ньюсом Д.А., Шварц М., Леоне, Северная Каролина и др. Оральный цинк при дегенерации желтого пятна. Arch Ophthalmol 1988; 106: 192-8. Просмотреть аннотацию.

Норриш А.Е., Джексон Р.Т., Шарп С.Дж., Скеаф С.М. Рак простаты и диетические каротиноиды. Am J Epidemiol 2000; 151: 119-23. Просмотреть аннотацию.

Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, et al. Факторы риска рака легких и воздействия вмешательства в CARET, испытании эффективности бета-каротина и ретинола. J Natl Cancer Inst 1996; 88: 1550-9. Просмотреть аннотацию.

Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, et al. Влияние комбинации бета-каротина и витамина А на рак легких и сердечно-сосудистые заболевания. N Engl J Med 1996; 334: 1150-5. Просмотреть аннотацию.

Omenn GS. Химиопрофилактика рака легких: рост и упадок бета-каротина.Анну Рев Public Health 1998; 19: 73-99. Просмотреть аннотацию.

Пайва С.А., Рассел Р.М. Бета-каротин и другие каротиноиды как антиоксиданты. J Am Coll Nutr. 1999; 18 (5): 426-33. Просмотреть аннотацию.

Патрик Л. Бета-каротин: споры продолжаются. Alt Med Rev 2000; 5: 530-45. Просмотреть аннотацию.

Пракаш П., Рассел Р.М., Кринский Н.И. Ингибирование in vitro пролиферации эстроген-зависимых и эстроген-независимых клеток рака груди человека, обработанных каротиноидами или ретиноидами. J Nutr 2001; 131: 1574-80.Просмотреть аннотацию.

Pryor WA, Stahl W, Rock CL. Бета-каротин: от биохимии к клиническим испытаниям. Nutr Rev 2000; 58: 39-53. Просмотреть аннотацию.

Race TF, Paes IC, Faloon WW. Кишечная мальабсорбция, вызванная пероральным колхицином. Сравнение с неомицином и слабительными средствами. Am J Med Sci 1970; 259: 32-41. Просмотреть аннотацию.

Радхика М.С., Бхаскарам П., Балакришна Н., Рамалакшми Б.А. Добавка красного пальмового масла: возможный диетический подход для улучшения витаминного статуса беременных женщин и их младенцев.Food Nutr Bull 2003; 24: 208-17. Просмотреть аннотацию.

Рапола Дж. М., Виртамо Дж., Рипатти С. и др. Рандомизированное испытание добавок альфа-токоферола и бета-каротина по частоте серьезных коронарных событий у мужчин с перенесенным инфарктом миокарда. Ланцет 1997; 349: 1715-20. Просмотреть аннотацию.

Рауталахти М., Виртамо Дж., Хаукка Дж. И др. Влияние добавок альфа-токоферола и бета-каротина на симптомы ХОБЛ. Am J Respir Crit Care Med 1997; 156: 1447-52. Просмотреть аннотацию.

Ribeiro BD, Barreto DW, Coelho MAZ.Технологические аспекты производства ß-каротина. Food Bioprocess Technol 2011; 4: 693-701.

Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л. и др. Двойное маскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов для лечения атрофической возрастной дегенерации желтого пятна: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов). Оптометрия 2004; 75: 216-30. Просмотреть аннотацию.

Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Ашерио А. и др. Потребление витамина Е и риск ишемической болезни сердца у мужчин.N Engl J Med 1993; 328: 1450-6. Просмотреть аннотацию.

Roche Laboratories, Inc. Вкладыш в упаковку для Ксеникала. Апрель 1999.

Роденбург А.Дж., Линен Р., Ван Хет Хоф К.Х. и др. Количество жира в рационе влияет на биодоступность эфиров лютеина, но не влияет на биодоступность альфа-каротина, бета-каротина и витамина Е у человека. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1187-93. Просмотреть аннотацию.

Рассел РМ. Спектр витамина А: от дефицита до токсичности. Am J Clin Nutr 2000; 71: 878-84. Просмотреть аннотацию.

Сантос В.М., Камило АГ, Соуза Л.А., Соуза Д.В., Мариньо С.С., Монтейро Л.М.Женщина с пролеченным раком груди, недавними неврологическими симптомами и ксантодермией. Acta Med Iran. 2013 г. 6 апреля; 51 (3): 195-8.

Седдон Дж. М., Аджани У. А., Спердуто Р. и др. Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. JAMA 1994; 272: 1413-20. Просмотреть аннотацию.

Слэттери М.Л., Бенсон Дж., Кертин К. и др. Каротиноиды и рак толстой кишки. Am J Clin Nutr 2000; 71: 575-82. Просмотреть аннотацию.

Шталь В., Генрих У., Юнгманн Х. и др. Каротиноиды и каротиноиды плюс витамин Е защищают человека от эритемы, вызванной ультрафиолетовым светом.Am J Clin Nutr 2000; 71: 795-8. Просмотреть аннотацию.

Stur M, Tittl M, Reitner A, Meisinger V. Оральный цинк и второй глаз при возрастной дегенерации желтого пятна. Инвест офтальмол Vis Sci 1996; 37: 1225-35. Просмотреть аннотацию.

Тан Г., Серфати-Лакросньер С., Камило М.Э. и др. Кислотность желудочного сока влияет на реакцию крови на дозу бета-каротина у людей. Am J Clin Nutr 1996; 64: 622-6. Просмотреть аннотацию.

Tardif JC. Пробукол и поливитамины в профилактике рестеноза после коронарной ангиопластики.N Engl J Med 1997; 337: 365-372 .. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Лаатикайнен Л., Виртамо Дж. И др. Шестилетний прием альфа-токоферола и бета-каротина и возрастная макулопатия. Acta Ophthalmol Scand 1998; 76: 224-9. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Рауталахти М., Хаукка Дж. И др. Частота операций по поводу катаракты у финских курильщиков-мужчин, не пострадавших от альфа-токоферола или бета-каротиновых добавок. J. Epidemiol Community Health 1998; 52: 468-72. Просмотреть аннотацию.

Исследовательская группа по профилактике рака с альфа-токоферолом и бета-каротином.Влияние витамина Е и бета-каротина на заболеваемость раком легких и другими видами рака у курящих мужчин. N Engl J Med 1994; 330: 1029-35. Просмотреть аннотацию.

Thurmann, PA, Steffen, J., Zwernemann, C., Aebischer, CP, Cohn, W., Wendt, G., and Schalch, W. Реакция концентрации в плазме на напитки, содержащие бета-каротин в виде морковного сока или приготовленные в виде вододиспергируемый порошок. Eur J Nutr 2002; 41 (5): 228-235. Просмотреть аннотацию.

Тодд С., Вудворд М., Танстолл-Педо Х., Болтон-Смит К.Диетические витамины-антиоксиданты и клетчатка в этиологии сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от всех причин: результаты шотландского исследования здоровья сердца. Am J Epidemiol 1999; 150: 1073-80. Просмотреть аннотацию.

Тонстад С., Сильверштейн М., Акснес Л., Осе Л. Низкие дозы колестипола у подростков с семейной гиперхолестеринемией. Arch Dis Child 1996; 74: 157-60. Просмотреть аннотацию.

Триббл DL. AHA Science Advisory. Потребление антиоксидантов и риск ишемической болезни сердца: упор на витамин C, витамин E и бета-каротин: заявление Американской кардиологической ассоциации для медицинских работников.Циркуляция 1999; 99: 591-5. Просмотреть аннотацию.

ван дер Влит А. Сигареты, рак и каротиноиды: продолжающийся, нерешенный парадокс антиоксидантов. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1421-3. Просмотреть аннотацию.

van Leeuwen R, Boekhoorn S, Vingerling JR, et al. Диетическое потребление антиоксидантов и риск возрастной дегенерации желтого пятна. JAMA 2005; 294: 3101-7. Просмотреть аннотацию.

Виртамо Дж., Пиетинен П., Хуттунен Дж. К. и др. Заболеваемость раком и смертность после приема добавок альфа-токоферола и бета-каротина: наблюдение после вмешательства.JAMA 2003; 290: 476-85 .. Просмотреть аннотацию.

Виртамо Дж., Рапола Дж. М., Рипатти С. и др. Влияние витамина Е и бета-каротина на частоту первичного нефатального инфаркта миокарда и фатальной ишемической болезни сердца. Arch Intern Med 1998; 158: 668-75. Просмотреть аннотацию.

Ван А., Хань Дж., Цзян Ю., Чжан Д. Связь витамина А и ß-каротина с риском возрастной катаракты: метаанализ. Питание. 2014 Октябрь; 30 (10): 1113-21. Просмотреть аннотацию.

West KP Jr, Katz J, Khatry SK, et al.Двойное слепое кластерное рандомизированное исследование применения низких доз витамина А или бета-каротина в отношении смертности, связанной с беременностью, в Непале. Исследовательская группа ННИПС-2. BMJ 1999; 318: 570-5. Просмотреть аннотацию.

Йеум К.Дж., Ан С.Х., Рупп де Пайва С.А. и др. Корреляция между концентрациями каротиноидов в сыворотке и нормальной жировой ткани груди у женщин с доброкачественной опухолью груди или раком груди. J Nutr 1998; 128: 1920-6 .. Просмотреть аннотацию.

You WC, Brown LM, Zhang L, et al. Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех методов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка.J Natl Cancer Inst 2006; 98: 974-83. Просмотреть аннотацию.

Чжан С., Хантер Д. Д., Форман М. Р. и др. Диетические каротиноиды и витамины A, C и E и риск рака груди. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 547-56. Просмотреть аннотацию.

Как витамин А и бета-каротин помогают нашему видению

В нашем распоряжении так много витаминов, что трудно понять, за какими из них вам действительно нужно следить!

Сегодня мы хотим поделиться с вами двумя витаминами, которые, в частности, полезны для здоровья глаз и предотвращают потерю зрения: витамин A и бета-каротин .

Что такое витамин А и бета-каротин?

Проще говоря, витамин A - это жирорастворимый витамин, содержащийся в различных продуктах питания, который полезен как для наших глаз, так и для нашей иммунной системы. Бета-каротин - провитаминный «каротиноид», который помогает придать овощам яркую пигментацию, а также полезен для нашего зрения и общего роста и развития. Основное различие между ними заключается в том, что в отличие от витамина А каротиноиды, такие как бета-каротин, поступают только из овощей.

Витамины по-разному полезны для наших глаз

Витамин А имеет множество преимуществ для наших глаз. Одним из наиболее важных является снижение риска развития дегенерации желтого пятна и потери зрения. Витамин А также снимает воспаление глаз и снижает вероятность развития глазных инфекций.

Бета-каротин превращается в витамине А в организме и имеет аналогичные преимущества. В частности, как каротиноид, бета-каротин снижает окислительный стресс, вызываемый нашими глазами из-за синего света, излучаемого солнцем и экранами наших различных устройств.Было даже установлено, что это улучшает наше зрение!

Какие продукты содержат правильные витамины?

Мы все слышали, что морковь полезна для глаз, и оказалось, что это правда! Однако морковь - не единственные овощи, содержащие витамин А. Капуста, шпинат и зелень - другие овощные альтернативы, чтобы сохранить остроту зрения! Если вы ищете другие решения, дыня, яйца и печень также являются отличными решениями, которые помогут поддерживать запасы витамина А и бета-каротина на должном уровне.

Чтобы узнать больше о том, почему морковь и другие овощи полезны для глаз, посмотрите видео ниже! Вы даже узнаете, что заставило людей думать, что употребление моркови улучшает их ночное зрение!

Важно получить правильную сумму

До тех пор, пока вы получаете большую часть витамина А и бета-каротина из овощей, вам не нужно беспокоиться о том, что вы проглотите их слишком много. Однако витамин А, полученный из продуктов животного происхождения, может стать токсичным при чрезмерном употреблении - так что будьте осторожны!

Как бы вы ни получали витамин А и бета-каротин, убедитесь, что вы получаете их достаточно! Когда мы не потребляем достаточное количество этих витаминов, увеличивается риск потери зрения и развития глазных болезней.

Когда дело касается здоровья вашего зрения, мы здесь для вас

Если у вас есть какие-либо вопросы о витамине А и бета-каротине и о том, как они влияют на ваше зрение, позвоните своему местному практикующему члену Vision Source®! Мы любим отвечать на ваши вопросы и хотим, чтобы ваши глаза получали необходимые им витамины.

Спасибо за то, что вы наши доверенные пациенты и друзья.
Содержание этого блога не предназначено для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения.Всегда обращайтесь за советом к квалифицированным поставщикам медицинских услуг с вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно заболеваний.

Преимущества бета-каротина, продукты питания, добавки и побочные эффекты

Растет коллекция литературы, в которой указывается на благотворное влияние бета-каротина и других каротиноидов на хронические заболевания человека, поэтому их включение в рацион должно быть приоритетом.

Бета-каротин - это тип каротиноидов, который содержится в растениях.Он известен как каротиноид провитамина А, потому что он должен преобразовываться организмом в активный витамин А.

Исследователи согласны с тем, что бета-каротин, содержащийся во фруктах и ​​овощах, полезен для вашего здоровья. Продукты с витамином А могут помочь укрепить вашу иммунную систему, защитить вашу кожу и глаза и бороться с опасными для жизни состояниями, такими как болезни сердца и рак.

Что такое бета-каротин?

Бета-каротин - это пигмент растений, придающий желтый и оранжевый цвет фруктам и овощам.В организме он превращается в витамин А, мощный антиоксидант, который играет решающую роль в поддержании здоровья зрения, кожи и неврологических функций.

Витамин А встречается в двух основных формах: активный витамин А и бета-каротин. Активный витамин А, называемый ретинолом, поступает из продуктов животного происхождения. Этот предварительно сформированный витамин А может использоваться организмом напрямую, без необходимости сначала преобразовывать витамин.

Каротиноиды

Pro витамина А отличаются, потому что они должны превращаться в ретинол после приема внутрь.Поскольку бета-каротин - это тип каротиноидов, который содержится в основном в растениях, его необходимо преобразовать в активный витамин А, прежде чем он сможет быть усвоен организмом.

Данные показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, содержащих бета-каротин, полезно для вашего здоровья и может помочь предотвратить серьезные заболевания. Однако есть неоднозначные исследования относительно использования добавок бета-каротина. Фактически, некоторые исследования даже предполагают, что добавки могут увеличить риск серьезных заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Важный посыл здесь заключается в том, что получение витаминов с пищей дает преимущества, которые не обязательно проявляются в виде добавок, поэтому употребление здоровой цельной пищи - лучший вариант.

По теме: Cucamelon: Как вырастить самый популярный суперпродукт в Instagram

Преимущества

1. Обладает сильным антиоксидантным действием

Бета-каротин и другие каротиноиды обладают антиоксидантной активностью и ценятся за их способность предотвращать хронические заболевания.Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые являются основной причиной старения и дегенерации.

Исследования показали обратную взаимосвязь между наличием различных видов рака и содержанием каротиноидов в пище или каротиноидов в крови. Однако, похоже, что каротиноиды могут способствовать укреплению здоровья при приеме с пищей, но могут иметь побочные эффекты при приеме в высоких дозах людьми, которые курят или подвергались воздействию асбеста.

Исследователи все еще определяют правильные дозы каротиноидов, чтобы они были полезными и безопасными.

Тем не менее, очевидно, что употребление продуктов, содержащих бета-каротин и другие антиоксиданты, помогает снизить уровень воспаления и бороться с окислительным стрессом в организме.

2. Поддерживает здоровую беременность

Американская педиатрическая ассоциация считает витамин А одним из важнейших витаминов во время диеты для беременных и во время грудного вскармливания. Витамин А играет важную роль в здоровом развитии плода и новорожденного, при этом особенно важны развитие и созревание легких.

Он также необходим младенцам и малышам для формирования сильной иммунной системы.

В исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition , отмечается, что потребление витамина А беременными женщинами должно увеличиться на 40 процентов, а у кормящих женщин - на 90 процентов.

Безопаснее всего получать бета-каротин из продуктов, которые вы потребляете, поэтому беременным или кормящим женщинам следует потреблять больше желтых и оранжевых фруктов и овощей. Если вам нужна добавка, чтобы получить достаточно этого каротиноида, принимайте ее под наблюдением врача.

3. Защищает кожу

Метаболизм бета-каротина происходит в самых разных органах, включая кожу. Многие исследования показали, что он помогает предотвратить образование вызванной ультрафиолетом эритемы, раздражения и покраснения кожи.

Хотя его нельзя сравнивать с эффективностью солнцезащитного крема, существуют доказательства того, что бета-каротин может защитить кожу от солнечных ожогов, увеличивая базальную защиту от повреждений кожи, вызванных ультрафиолетовым светом.

4.Защищает глаза

Бета-каротин и другие антиоксиданты могут помочь замедлить прогрессирование или снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна, которая вызывает изменения зрения, иногда настолько серьезные, что может возникнуть необратимая юридическая слепота. Антиоксиданты эффективны в замедлении прогрессирования симптомов дегенерации желтого пятна, поскольку они могут помочь предотвратить окислительный стресс, который играет значительную роль в дегенерации клеток и нервов сетчатки / желтого пятна.

Исследование глазных болезней, связанных с возрастом, установило, что комбинация диетических антиоксидантов, в том числе витаминов для глаз цинка, бета-каротина, витамина С и витамина Е, эффективно замедляет прогрессирование дегенерации желтого пятна.

5. Помогает при лейкоплакии полости рта

Исследование, проведенное в Университете Аризоны, подтвердило эффективность бета-каротина у пациентов с лейкоплакией полости рта, которая проявляется в виде утолщенных белых пятен на деснах и внутри щек. Большинство пятен лейкоплакии доброкачественные, но некоторые из них могут быть ранними признаками рака.

Пятьдесят пациентов получали 60 миллиграммов бета-каротина в день в течение шести месяцев, а затем были выбраны участники, которые либо продолжали лечение, либо использовали терапию плацебо в течение 12 дополнительных месяцев.Результаты показали, что 52 процента (26 пациентов) участников имели клинический ответ на лечение, а 23 из 26 пациентов, которые ответили положительно, завершили вторую рандомизированную фазу исследования.

Другое более раннее исследование, опубликованное в 1990 году, дало аналогичные результаты: 71 процент пациентов в группе лечения имели значительную реакцию на 30 миллиграммов бета-каротина в день. Исследователи пришли к выводу, что из-за отсутствия токсичности он является отличным кандидатом в качестве профилактического средства от рака полости рта.

6. Улучшает здоровье органов дыхания

Исследование, опубликованное в журнале European Respiratory Journal , предполагает, что употребление фруктов с бета-каротином может улучшить респираторную и легочную функцию. По сравнению с употреблением фруктов редко или никогда, у людей, которые ели фрукты хотя бы один раз в день, уменьшались респираторные симптомы, такие как выделение мокроты, одышка и хрипы.

Любые фрукты помогают бороться с респираторными заболеваниями, в том числе манго, папайя и дыня.

7. Улучшает работу мозга

Поскольку бета-каротин действует как антиоксидант, он может бороться с окислительным стрессом, который способствует старению мозга и снижает риск снижения когнитивных функций. Хотя доказательства этой потенциальной пользы неоднозначны, одно исследование показало, что длительный прием добавок с антиоксидантом может обеспечить когнитивные преимущества.

Однако исследователи не обнаружили, что краткосрочные добавки были эффективны для улучшения здоровья мозга. Вместо этого, длительное употребление ярких фруктов и овощей - лучший способ предотвратить раннее снижение когнитивных функций и обеспечить получение питательных веществ, необходимых для правильной работы мозга.

8. Может бороться с раком легких

Были исследования, показывающие, что рак легких, особенно у курильщиков, и сердечно-сосудистые заболевания могут быть усилены дополнительным приемом бета-каротина. Результаты по этому вопросу неоднозначны, но в конечном итоге исследователи не уверены, могут ли быть взаимодействия между различными каротиноидами, которые используются вместе для лечения, или если бета-каротин взаимодействует с другими фитонутриентами.

Метаанализ, опубликованный в Международном журнале рака , подтверждает выводы о повышенном риске рака легких и желудка у курильщиков и работников, занимающихся асбестом, которые принимали от 20 до 30 миллиграммов бета-каротина в день.По этой причине исследователи считают, что добавки с бета-каротином не следует рекомендовать для первичной профилактики рака.

Однако исследование, проведенное в Медицинской школе Йельского университета в 2002 году, показало, что высокое потребление фруктов и овощей, особенно диета, богатая каротиноидами, снижает риск рака легких.

Многочисленные исследования на эту тему согласны с тем, что люди, которые курят или много пьют, не должны принимать добавки бета-каротина без наблюдения врача.

9. Может бороться с болезнями сердца

Исследователи клиники Кливленда провели метаанализ, объединив результаты восьми исследований воздействия бета-каротина в дозах от 15 до 50 миллиграммов. Изучив данные более чем 130 000 пациентов, исследователи обнаружили, что прием добавок приводит к небольшому, но значительному увеличению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Несмотря на то, что добавки не помогли избежать проблем с сердцем, исследования показывают, что антиоксидантные продукты все же следует рекомендовать.По словам исследователей из клиники Кливленда, «получение витаминов с пищей дает преимущества, которые не обязательно проявляются в виде добавок».

Например, антиоксидантные продукты, содержащие бета-каротин, могут также включать такие питательные вещества, как флавоноиды и ликопин, которые обычно не входят в стандартные витаминные добавки.

Связано: Преимущества ретиноидов против мифов: что нужно знать для более здоровой кожи

Лучшие продукты питания

Многочисленные обсервационные исследования показали, что люди, которые потребляют больше каротиноидов в своем рационе, имеют сниженный риск некоторых хронических заболеваний.Самыми богатыми источниками бета-каротина являются желтые и оранжевые фрукты и овощи, а также листовые зеленые овощи. (Хлорофилл в зелени скрывает желто-оранжевый пигмент.)

В целом, чем ярче и интенсивнее цвет, тем больше бета-каротина содержится в пище.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать достаточное количество бета-каротина из диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, а не из пищевых добавок.

Чтобы получать от шести до восьми миллиграммов в день, ешьте пять или более порций фруктов и овощей, особенно этих продуктов:

  1. Морковный сок
  2. Тыква
  3. Шпинат
  4. Морковь
  5. Сладкий картофель
  6. Зеленая капуста
  7. Кале
  8. Зелень репы
  9. Зимний сквош
  10. Зелень одуванчика
  11. Мускусная дыня
  12. Абрикос
  13. Манго

Бета-каротин жирорастворим, поэтому для его правильного усвоения необходимо употреблять жиры.Вы можете сделать это, приготовив овощи, содержащие этот каротиноид, в кокосовом или оливковом масле, которые также имеют множество преимуществ для здоровья.

Вы также можете есть фрукты с пробиотическим йогуртом, чтобы убедиться, что он должным образом усваивается.

Дозировка

Хотя лучше всего получать бета-каротин из продуктов, которые вы потребляете, добавки доступны в форме капсул и геля. Коммерчески доступные добавки обычно содержат от 1,5 до 15 миллиграммов синтетического или натурального бета-каротина.

Нет рекомендуемой суточной дозы. Из-за неоднозначных исследований относительно опасности добавок бета-каротина, он рекомендуется только для краткосрочного использования, если он не используется под наблюдением врача.

Риски и побочные эффекты

Бета-каротин, вероятно, безопасен, если он употребляется в естественных количествах, содержащихся в продуктах питания. Добавки следует использовать кратковременно под руководством вашего лечащего врача.

Возможные побочные эффекты этого каротиноида включают головную боль, отрыжку, жидкий стул, синяки, боли в суставах и пожелтение кожи, хотя изменение цвета со временем проходит.

Людям, которые курят или много пьют, следует избегать приема этого каротиноида. Исследования показывают, что он вызывает повышенный риск рака.

Людям, в прошлом подвергавшимся воздействию асбеста, также следует избегать приема добавок бета-каротина, поскольку они могут увеличить риск заболевания печени или сердца.

Сообщите своему врачу, если вы принимаете добавки бета-каротина во время приема препаратов для снижения холестерина, антибиотиков, ингибиторов протонной помпы, листата или растительных стеролов. Он может увеличить риск кровотечения, если его принимать вместе с лекарствами, которые также увеличивают риск кровотечения (например, с разжижителями крови).

Последние мысли

  • Бета-каротин - это пигмент растений, который придает желтым и оранжевым фруктам и овощам цвет.
  • Это разновидность каротиноида. Каротиноиды провитамина А отличаются, потому что они должны превращаться в ретинол организмом после того, как они попадают в организм.
  • Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, содержащих бета-каротин, приносит пользу. Это связано с его антиоксидантной активностью и способностью защищать кожу и глаза.
  • Существуют неоднозначные исследования относительно добавок бета-каротина и того, увеличивает ли он риск рака и сердечных заболеваний.Чтобы снизить риск побочных эффектов, получайте дозу этого каротиноида из таких продуктов, как сладкий картофель, морковь и шпинат.

Бета-каротин (оральный путь) Описание и торговые марки

Описание и торговые марки

Информация о лекарствах предоставлена: IBM Micromedex

Торговая марка в США

  1. A-Caro-25
  2. Люмитен

Описание

Витамины - это соединения, которые необходимы для роста и здоровья. Они необходимы только в небольших количествах и обычно присутствуют в продуктах, которые вы едите.Бета-каротин превращается в организме в витамин А, необходимый для здоровья глаз и кожи.

Недостаток витамина А может вызвать редкое состояние, называемое куриной слепотой (проблемы со зрением в темноте). Это также может вызвать сухость глаз, глазные инфекции, проблемы с кожей и замедление роста. Ваш лечащий врач может лечить эти проблемы, выписывая вам либо бета-каротин, который ваше тело может превратить в витамин А, либо витамин А.

При некоторых заболеваниях вам может потребоваться витамин А.К ним относятся:

  • Муковисцидоз
  • Диарея, продолжающаяся
  • Болезнь, длительная
  • Травма, серьезная
  • Болезнь печени
  • Проблемы с мальабсорбцией
  • Заболевание поджелудочной железы

Повышенная потребность в витамине А должна быть определена вашим лечащим врачом.

Утверждения, что бета-каротин эффективен в качестве солнцезащитного крема, не доказаны.Хотя добавки с бета-каротином изучаются на предмет их способности снижать риск определенных типов рака и, возможно, сердечных заболеваний, информации, чтобы показать, что это эффективно, недостаточно.

Бета-каротин может использоваться для лечения других состояний, определенных вашим доктором.

Бета-каротин отпускается без рецепта.

Важность диеты

Для хорошего здоровья важно сбалансированное и разнообразное питание. Тщательно соблюдайте любую диету, которую может порекомендовать ваш лечащий врач.В отношении ваших конкретных диетических потребностей в витаминах и / или минералах попросите своего лечащего врача составить список подходящих продуктов. Если вы считаете, что в вашем рационе недостаточно витаминов и / или минералов, вы можете принять диетическую добавку.

Документально подтверждено, что люди, употребляющие в пищу продукты с высоким содержанием фруктов и овощей, имеют меньший риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Фрукты и овощи богаты бета-каротином и другими полезными веществами.

Бета-каротин содержится в моркови; темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и зеленый лист салата; сладкая картошка; брокколи; мускусная дыня; и зимний сквош.Организм превращает бета-каротин в витамин А. Обычная кулинария не разрушает бета-каротин.

Витамины сами по себе не заменят хорошей диеты и не дадут энергии. Вашему организму нужны другие вещества, содержащиеся в пище, такие как белок, минералы, углеводы и жиры. Сами витамины часто не могут работать без других продуктов. Например, необходимо немного жира, чтобы бета-каротин мог усваиваться организмом.

Этот продукт доступен в следующих лекарственных формах:

  • Капсула
  • Капсула, заполненная жидкостью
  • Планшет

Последнее обновление частей этого документа: фев.01, 2021

Авторские права © IBM Watson Health, 2021 г. Все права защищены. Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях.

.

Морковь полезна, но активный фермент раскрывает все преимущества - ScienceDaily

Морковь - хороший источник бета-каротина, который является предшественником витамина А. Но чтобы получить полную пользу от этого суперпродукта для здоровья, вам понадобится активный фермент для производства этого витамина.

Бета-каротин - это биологически активное соединение, придающее моркови оранжевый цвет. Исследования на людях и мышах показывают, что превращение бета-каротина в витамин А снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Таким образом, бета-каротин может помочь защитить от развития атеросклероза, который приводит к накоплению жиров и холестерина в наших артериях. Атеросклероз сердечно-сосудистых заболеваний является основной причиной смерти во всем мире, говорит Жауме Аменгуаль, доцент кафедры диетологии и питания человека в Университете Иллинойса.

Аменгуал и его коллеги провели два исследования, чтобы лучше понять влияние бета-каротина на здоровье сердечно-сосудистой системы. Они подтвердили его важность, но определили важный шаг в этом процессе.

Бета-каротин превращается в витамин А с помощью фермента, называемого бета-каротиноксигеназой 1 (BCO1). Генетическая вариация определяет, есть ли у вас более или менее активная версия BCO1. По словам Аменгуала, людям с менее активным ферментом могут потребоваться другие источники витамина А в их рационе.

Первое исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , проанализировало образцы крови и ДНК 767 здоровых молодых людей в возрасте от 18 до 25 лет. Как и ожидалось, исследователи обнаружили корреляцию между активностью BCO1 и уровнем плохого холестерина.

«Люди, у которых был генетический вариант, связанный с повышением активности фермента BCO1, имели более низкий уровень холестерина в крови. Это было нашим первым наблюдением», - отмечает Аменгуал.

Чтобы продолжить эти открытия, Аменгуал и его коллеги провели второе исследование, опубликованное в журнале Journal of Lipid Research , на мышах.

«В исследовании на людях мы увидели, что уровень холестерина был выше у людей, которые не производят много витамина А. Чтобы узнать, имеет ли это наблюдение эффект в долгосрочной перспективе, нам пришлось бы подождать 70 лет, чтобы увидеть, разовьется ли у них сердечно-сосудистая система. В реальной жизни это невозможно. Вот почему мы используем животных для определенных исследований, чтобы ускорить процесс », - объясняет он.

«Основные результаты исследования на мышах воспроизводят то, что мы обнаружили у людей. Мы увидели, что когда мы даем бета-каротин мышам, у них снижается уровень холестерина.У этих мышей в артериях развиваются более мелкие атеросклеротические поражения или бляшки. Это означает, что мыши, получавшие бета-каротин, более защищены от атеросклероза, чем мыши, получавшие диету без этого биологически активного соединения », - заявляет Аменгуал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

309650, Белгородская область, п. Волоконовка, ул. Ленина, 60
Овощи: β-каротин / 100 г
Брюссельская капуста 450 мкг
Морковь 8285 мкг
Конец колларда
Конец колларда 1500 мкг
Фасоль 379 мкг
Капуста 9226 мкг
Салат 5226 мкг
Горчица
Шпинат 5626 мкг
Сладкий картофель 8509 мкг
Швейцарский мангольд 3647 мкг
Помидор 9020 Фрукты:
Абрикосы 1094 мкг
Мускусная дыня 2020 мкг
Гуава 374 мкг
Манго 445 мкг
Апельсин 71 мкг 9020 Фрукты персика 253 мкг
Сливы 190 мкг
Арбуз 303 мкг
Травы:
9020 Петрушка 5054 мкг
Тимьян 2264 мкг
Орехи и семена:
Фисташки 332 мкг