Флавоноидов что это: Флавоноиды: зачем они нам нужны?

Содержание

что это, формула и влияние на организм человека


Автор Елена Иванова На чтение 12 мин. Просмотров 793
Обновлено

Флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами и способны нейтрализовать свободные радикалы. Они присутствуют в растениях. В сочетании с витамином C эти соединения уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, повышают эластичность эритроцитов и предотвращают образование в сосудах сгустков (тромбов) крови. В этой статье мы поговорим об основных характеристиках и роли флавоноидов в организме, а также о симптомах недостатка и передозировки этих веществ.

Country Life, Ресвератрол плюс, 60 вегетарианских капсулCountry Life, Ресвератрол плюс, 60 вегетарианских капсул

Country Life, Ресвератрол плюс, 60 вегетарианских капсул

★★★★★

от 1 586 ₽

Что такое флавоноиды

Флавоноиды (лат. flavus – желтый) представляют собой полифенолы или красящие пигменты. Соединения присутствуют во всех представителях флоры – в бобовых, розовоцветных, гречишных и зонтиковых. Наиболее богаты ими надземные части трав и растений: незрелые плоды, молодые листья, цветки.

Ученые считают флавоноиды сложными формулами со множеством групп. Первый, кто описал этот класс растительных метаболитов, был американский биохимик Альберт де Сент-Дьерди в 1936 году.

В ходе исследования влияния некоторых продуктов на человека ученый выделил необычное вещество, обладающее свойством укреплять стенки венозных сосудов и регулировать их проницаемость. Он предложил назвать соединение витамином P, однако термин не прижился. И лишь в 1952 году Т. Гейссман и Е. Гинрейнер ввели в обиход новое наименование полифенольной группы – флавоноиды. Тогда же стало понятно, что уникальное вещество состоит из множества биологически активных соединений, обладающих сходными характеристиками.

Классификация флавоноидов

Сегодня ученым известно 6500 фенольных элементов, но есть предположение, что в растительном мире их существует намного больше. Все флавоноиды проявляют Р-витаминное (ангиопротекторное) действие, однако между ними есть и разница. Они разделены на 10 групп:

  1. Катехины. Самые биологически активные вещества. Накапливаются в листьях зеленого чая, косточках винограда.
  2. Лейкоантоцианидины. Относятся к дубильным веществам, не соединяются с сахарами.
  3. Антоцианы. Окрашивают растения в синий, пурпуровый, темно-фиолетовый цвет. Содержатся в ягодах черники, мякоти и кожуре винограда, траве анютины глазки.
  4. Флаваноны. Небольшая группа полифенолов. Обнаружены у представителей бобовых, розоцветных и астровых.
  5. Флавоны. Содержат более 20 агликонов (неуглеводная часть молекулы). Присутствуют в плодах боярышника, траве хвоща и фиалки, листьях брусники и др.
  6. Флаванонолы. Отличаются от флавонов присутствием гидроксогруппы.
  7. Флавонолы. Наиболее многочисленный класс биофлавоноидов. Самые известные из них кемпферол, кверцетин, рутин, авикулярин, гиперозид, кверцитрин.
  8. Халконы и дигидрохалконы. В растениях могут присутствовать в свободном виде и в качестве гликозидов. Наибольший интерес из этой группы представляет арбутин.
  9. Ауроны. Встречаются среди бобовых, сложноцветных и норичниковых растений. Больше всего этого вещества содержит трава череды.

Есть еще также изофлавоны. Но их принято выделять в отдельную группу, поскольку они отличаются от флавоноидов положением бокового фенильного радикала и производят эстрогеноподобный эффект. К изофлавоноидам относят генистеин, формононетин, птерокарпаны.

Наиболее изученным растительным флавоноидом является рутин или витамин Р. Он выполняет функции ангиопротектора, укрепляет кровеносные сосуды и уменьшает проницаемость капилляров. Это вещество широко используют в медицинских и косметических целях. Не менее известны кверцетин, ресвератрол, гесперидин.

Now Foods, Глутатион, 500 мг, 30 вегетарианских капсулNow Foods, Глутатион, 500 мг, 30 вегетарианских капсул

Now Foods, Глутатион, 500 мг, 30 вегетарианских капсул

★★★★☆

от 1 162 ₽

Польза флавоноидов для человека огромна. Вещества не только участвуют во всех жизненно важных процессах, но и отвечают за размножение клеток, регулируют выработку гормонов и деятельность ферментов, помогают замедлить естественное старение организма.

Известно, что растительные флавоноиды являются самыми сильными антиоксидантами. Встречаясь со свободными радикалами, полифенолы восстанавливают их до целой молекулы, сохраняя свою структуру. Флавоноиды цитрусовых, виноградных косточек и листьев защищают от варикоза вен и подкожных кровоизлияний. Антоцианы улучшают зрение, стимулируют мозговую деятельность, предупреждают развитие инсульта.

Флавоноиды также применяются при заболеваниях сердца, аллергии, бронхиальной астме, синуситах. Так, кверцетин способен блокировать приступы сенной лихорадки, ослаблять воспаление дыхательных путей. Этот же нутриент помогает при укусах насекомых, дерматитах, тормозит разрастание раковых клеток, влияет на уровень холестерина в крови.

Непигментированные флавоноиды – катехины – предупреждают разрушение коллагена, оказывают гепатопротекторное действие, улучшают обмен веществ и способствуют снижению массы тела. Нередко их используют и для лечения суставных патологий – артритов, фибромиалгии, подагры. Катехинами особенно богаты сырые какао-бобы и китайский чай.

Внимание! Лучшим природным антисептиком признан арбутин. Этот флавоноид оказывает противомикробное действие, подавляет размножение вирусов и грибков, производит мочегонный эффект. Он к тому же является нетоксичным и безопасным для полезных микроорганизмов.

Флавоноиды также оказывают спазмолитическое воздействие на гладкую мускулатуру, облегчают выход камней из почек и желчного пузыря, обладают легким желчегонным и анальгезирующим свойствами. Поэтому их применяют при холециститах, мочекаменной болезни, колитах.

Для чего флавоноиды нужно принимать женщинам

Особенно полезны для женщин полифенолы, что содержатся в сое или ячменном солоде. Эти вещества оказывают влияние, близкое к действию гормонов. Благодаря своему органическому происхождению, полифенолы абсолютно безопасны в использовании и дают мягкий эффект.

У женщин после 40 лет уровень эстрогена снижается. А комплекс изофлавонов способен поддержать угасающие функции женского организма, облегчить симптомы менопаузы и проявления ПМС.

Гесперидин помогает справиться с отеками ног, расширением вен, ночными судорогами в икрах, эффективен в борьбе с вирусом герпеса. Гинестеин, содержащийся в сое, предупреждает развитие онкологических заболеваний, защищает сердце и сосуды, продлевает функциональную активность яичников, предотвращает появление остеопороза.

Женщинам нужно принимать эти вещества при таких заболеваниях и состояниях:

  • период стрессов и переутомления;
  • повышенная хрупкость сосудов, нарушение кровообращения;
  • адаптация к новым условиям, смена часовых поясов или сезонов;
  • синдром хронической усталости;
  • заболевание вен и тромбофлебит;
  • цистит и другие воспалительные процессы мочеполовой сферы.

Действие флавоноидов на женский организм подтверждено многочисленными экспериментами. Так, в научном журнале открытого доступа PLoS One сообщалось о результатах анализа, основанного на 12 долговременных исследованиях. Специалисты, изучавшие связь онкологии с питанием, обнаружили, что заболеваемость раком молочной железы значительно снизилась у женщин, употреблявших большое количество продуктов, богатых флавоноидами.

Растительный комплекс полифенолов способен избавить от менструальных болей и тянущих ощущений внизу живота. Достаточно выпить чашку натурального кофе или съесть плитку горького шоколада, как самочувствие быстро придет в норму. Кверцетин улучшает усвоение содержащегося в крови сахара и защищает от развития диабета. Он же препятствует чрезмерной выработке сорбитола, предупреждает появление катаракты.

О пользе полифенолов для женщин смотрите в видео:

Для чего нужны флавоноиды мужчинам

Не менее полезны флавоноиды и для мужского здоровья. Исследования, проведенные в Финляндии, показали, что среди мужчин, регулярно получавших достаточное количество полифенолов, на 50% снизился риск смерти от заболеваний сердца. Другой эксперимент, участники которого проживали в Нидерландах, обнаружил, что риск инсульта у мужчин, употребляющих большое количество флавоноидов, снизился до 75%, чем у тех, кто пренебрегал растительной пищей.

Внимание! Флавоноиды используют против роста опухоли. Полифенолы способны предупредить или замедлить развитие рака простаты, улучшить переносимость химиотерапии, повысить качество жизни больного.

Суточная потребность

Об уровне содержания конкретного компонента флавоноидов в организме можно узнать из анализа крови, показывающего количество самого соединения и его метаболитов. При сбалансированном рационе концентрация полифенолов в плазме крови редко превышает 1 мкМ. В случае потребления продуктов, богатых биофлавоноидами, уровень вещества поднимается через 2-3 часа после еды, а почти через сутки возвращается к первоначальной цифре.

Уровень полифенолов во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Так, в группе из 10 человек, одновременно употребивших одинаковое количество флавоноидов, содержание веществ в крови колебалось от 25 до 145 нМ. Подобный разброс концентраций не позволяет установить точную суточную потребность человека в фитонутриенте.

Ученые предполагают, что оптимальная дозировка растительных соединений для мужчин и женщин составляет 50-400 мг в день. В отношении детей никаких исследование не проводилось.

Советский биохимик Л. И. Вигоров утверждал, что нужно различать терапевтическую и профилактическую дозу Р-витамина. Если для предупреждения болезней достаточно употреблять 500 мг биофлавоноидов в сутки, то для лечения хрупкости и проницаемости сосудов потребуется уже принимать на 100-200 мг больше. Для снижения риска при онкологии дозу вещества следует увеличить до 1-2 г в день.

Для детей и беременных женщин лечебная порция полифенолов не установлена. Этой категории пациентов безопаснее получать Р-витаминные соединения из овощей и фруктов. А перед употреблением БАДов следует проконсультироваться с врачом.

Принимать добавки, содержащие несколько флавоноидов, можно в любое время. Только препараты с кверцетином следует употреблять за полчаса до еды.

Природные источники

Растительные полифенолы в организме человека не синтезируются. Они могут только поступать извне. Самые активные флавоноиды содержатся в овощах и фруктах, зелени, красном вине, зеленом чае, черном шоколаде.

Таблица – Природные источники флавоноидов

Продукты Концентрация флавоноидов, мг/100 г
Петрушка сушеная 4854
Красное вино от 100 до 4000
Бузина 518
Черноплодная рябина 368
Горох 277
Лук красный 181
Смородина черная 167
Черника 158
Зеленый чай 121
Клюква 113
Темный шоколад 108
Капуста 93
Соя, ячменный солод 60–70
Цитрусовые (лимоны, грейпфруты) 55–53
Клубника 34
Яблоки красные 21
Фасоль 28
Бобы 20

Никола Бондонно, ведущий научный сотрудник Edith Cowan University (Австралия) считает, что для лучшего воздействия на организм нужно употреблять неоднородные флавоноидные соединения, находящиеся в разных продуктах. Больше пользы принесет рацион, состоящий из 1 чашки зеленого чая, одного апельсина и яблока, 100 г ягод черники и 100 г брокколи. Подобный набор продуктов будет содержать примерно 500 мг полифенолов и полностью обеспечит человека нужными веществами.

Внимание! Количество флавоноидов в растительных источниках и их полезные свойства во многом зависят от условий культивирования, степени зрелости, генетических характеристик и способа хранения сырья.

Среди ученых нет единого мнения и относительно метода приготовления источников флавоноидов. После термической обработки полифенолы не разрушаются, а переходят из сырья в водный раствор. Но вот сколько их остается в пище и что лучше делать – варить, тушить или есть продукты сырыми – никто пока не знает. Единственным исключением является соя – содержащиеся в ней изофлавоны остаются неизменными при любой температуре.

В детское питание врачи рекомендуют включать тушеные или овощи и фрукты. Пользы от таких продуктов меньше, но они лучше перевариваются и не вызывают расстройство желудка. А недостаток полифенолов можно добрать за счет зелени и трав, если у ребенка нет на них аллергии.

Продукты, в которых содержатся флавоноиды, можно использовать для изготовления масок. Они производят разглаживающий эффект, стимулируют выработку собственного коллагена и эластина, повышают упругость тканей, насыщают кожу влагой.

DoctorDoctor

Doctor’s Best, Кверцетин с бромелаином, 180 растительных капсул

★★★★☆

от 1 750 ₽

Дефицит

Основной причиной недостатка Р-витаминных веществ является скудный рацион. Поэтому дефицит полифенольных соединений чаще всего наблюдается зимой и весной. К тому же количество флавоноидов в тканях быстро уменьшается под воздействием никотина и алкоголя, а также некоторых лекарственных средств: Аспирина, Кортизона, большинства антибиотиков, обезболивающих.

В редких случаях дефицит Р-витаминного вещества может быть вызван заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ухудшающими всасываемость полифенолов.

О недостатке флавоноидов говорят такие признаки:

  • боль в мышцах во время ходьбы;
  • появление синяков от малейшего прикосновения к телу;
  • кровоточивость десен;
  • плохое кровообращение в конечностях;
  • синюшность кожных покровов;
  • угревая сыпь, вялость и дряблость кожи лица;
  • поредение, сечение волос;
  • пигментация.

При появлении подобных симптомов следует обратиться к врачу, сдать анализы, которые либо подтвердят, либо опровергнут наличие в организме дефицита флавоноидов.

Внимание! Для лучшего усвоения растительных фенолов следует пить больше чистой воды – не менее 1,5 литров в сутки.

Смотрите видео о том, к чему приводит дефицит флавоноидов:

Избыток

Избыток флавоноидов никак не влияет на организм человека, излишки веществ выводятся с мочой. Поэтому травы, овощи и фрукты можно употреблять в неограниченном количестве.

Использование

Флавоноиды используют в медицине для изготовления лекарственных препаратов от отеков сердечного и почечного происхождения, для лечения гепатитов, мочекаменной болезни, маточных и геморроидальных кровотечений. Растительные полифенолы также применяют у детей при диатезах, опрелостях, коликах и др. С венозными отеками отлично справляется диосмин, который входит в состав препарата Детралекс.

Лекарства с флавоноидами выпускаются в следующих формах:

  • таблетки;
  • капсулы;
  • жидкость;
  • порошок.

Все препараты принимают по назначению врача для общего укрепления здоровья или лечения определенных заболеваний. Водные настои растений применяют при кожных проблемах, для полоскания горла и полости рта. Частота применений и дозировка указываются в инструкции.

Есть также омолаживающие и защитные средства на основе флавоноидов для ухода за лицом и телом. Наиболее ценными признаны кремы, содержащие такие компоненты:

  1. Арбутин. Снижает выработку меланина и избавляет от пигментации.
  2. Катехины. Производят дубящий эффект и дезинфицируют жирную кожу.
  3. Ресвератрол. Восстанавливает и подтягивающий ткани.
  4. Изофлавоны. Обладают анти-эйдж действием.
  5. Рутин. Укрепляет капилляры и избавляет от купероза.

Перечисленные вещества также используют в народной медицине для улучшения функций иммунной системы, в качестве вспомогательного средства для лечения суставных патологий, инфекций и вирусов.

Где купить

Добавок, содержащих чистые соединения полифенолов, найти трудно. Чаще всего флавоноиды входят в составы комплексов. Однако монопрепараты можно приобрести через сайт iHerb. В ассортименте интернет-магазина представлены БАДы для детей и взрослых от лучших производителей США и Европы. Цены здесь на 30-50% ниже аптечных.

Помимо этого, покупатели на этом сайте получают скидки и бонусы. На Айхерб также можно ознакомиться с отзывами о товарах, выбрать удобный для себя способ доставки и обратиться в любое время дня и ночи в службу поддержки.

ТОП-6 биологически активных добавок с флавоноидами:

Внимание! Читатели нашего журнала на iHerb могут воспользоваться скидкой -10% на первый заказ. Для автоматической активации дисконтного предложения нужно перейти по этой ссылке или ввести промокод AGK4375 в специальную графу при оформлении корзины.

Флавоноиды полезно употреблять в любом виде. Их можно включать в меню детей, беременных женщин и пожилых людей. Однако нужно помнить, что флавоноиды не являются лекарством, их можно использовать лишь как средство вспомогательной терапии.

Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях.

что такое, для чего нужны, где содержатся, отзывы

Крупнейший класс растительных полифенолов — флавоноиды. Являются вторичным метаболитом высших растений и представляют собой большой класс фенольных соединений, содержащихся во фруктах, овощах, травах, какао и некоторых напитках. Применяют в фармацевтике, косметике и биологических добавках. Выпускают в форме витаминизированного средства. Комплекс флавоноидов обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антимутагенными и антиканцерогенными свойствами в сочетании с их способностью модулировать функцию ключевых клеточных ферментов.

Что такое флавоноиды

Соединения полифенолов являются важным классом натуральных продуктов, в частности, их относят к вторичным метаболитам растений, имеющим полифенольную структуру. Флавоноиды — это гидроксипроизводные флавона, имеют разные биохимические и антиоксидантные эффекты, относящиеся к таким заболеваниям, как рак, болезнь Альцгеймера, атеросклероз и т. д.

Растительные соединения полифенолов связаны с широким спектром оздоровительных эффектов и являются незаменимым компонентом в нутрицевтических, фармацевтических, лекарственных и косметических отраслях. Известно, что флавоноиды являются сильными ингибиторами ряда ферментов, таких как ксантиноксидаза, циклооксигеназа, липоксигеназа и фосфоинозитид-3-киназа.

Относятся к классу низкомолекулярных фенольных соединений, которые широко распространены в растительном мире.

Виды флавоноидов

Полифенолы представляют собой природные вещества, обладающие тремя гидроксильными группами. Флавоноиды подразделяются на подгруппы в зависимости от числа атомов углерода кольца С, к которому присоединено кольцо В, а также степени ненасыщенности и окисления кольца С.

Флавоны являются одной из важных подгрупп полифенолов. Данные вещества в листьях, цветках и плодах в виде глюкозидов. Сельдерей, петрушка, красный перец, ромашка, мята и гинкго билоба стали одними из основных источников этой формы растительных полифенолов.

Важно! Концентрация вещества наиболее высокая в специальных экстрактах. Соединение не имеет побочных эффектов.

Флавонолы являются строительными блоками проантоцианинов. В изобилии вещество встречается в различных фруктах и овощах. Лук, капуста, салат, помидоры, яблоки, виноград и ягоды богаты данным соединением. Растительный полифенол имеет гидроксильную группу в положении 3 С-кольца, которая также может быть гликозилирована.

Флаваноны, также называемые дигидрофлавонами или катехинами, являются 3-гидроксипроизводными. Вещества в изобилии содержатся в бананах, яблоках, чернике, персиках и груше.

Флаваноны присутствуют во всех цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и виноград. Соединения полифенолов отвечают за горький вкус сока и кожуру семейства Рутовых. Цитрусовые флавоноиды оказывают фармакологическое действие в качестве антиоксидантных, противовоспалительных, гиполипидемических и гипохолестеринемических средств.

Изофлавоноиды имеют лишь ограниченное распространение в растительном мире и встречаются преимущественно в соевых и других бобовых растениях. Соединения полифенолов обладают огромным потенциалом для борьбы с рядом заболеваний.

Неофлавоноиды представляют собой класс полифенольных веществ. Находятся в семени Calophyllum inophyllum.

Соединения растительных полифенолов под названием халконы характеризуются отсутствием кольца С. Их можно назвать флавоноидами с открытой цепью. Вещества встречаются в помидорах, грушах, клубнике, толокнянке и некоторых продуктах из пшеницы. Халконы и их производные вещества привлекли внимание из-за многочисленных питательных и биологических преимуществ.

Флавоноиды и их производные представлены в таблице.

Название соединений

Примеры веществ

Антоцианы

Леларгонидин, цианидин, дельфинидин, пеонидин, петунидин.

Флавонолы

Лютеолин, апигенин и тангеритин.

Флаваноны

Нарингенин, нарингин, гесперитин, эриодицитол

Флавоны

Синенсетин, изосиненсетин, нобилетин, лютеолин, тангеретин.

Изофлавоны

Генистейн, даидзин, даидзейн.

Халконы

Флоридзин, арбутин, флоретин и хальконарингенин

Для чего нужны флавоноиды организму

Здоровье человека напрямую зависит от того, какие микроэлементы поступают в организм с пищей. Недостаток любого из них может вызвать серьезные последствия в нарушении работы любого из внутренних органов. Применение растительных полифенолов оказывает положительное воздействие на организм мужчин и женщин.

Влияние флавоноидов на организм женщины

Женщинам следует употреблять продукты, богатые растительными полифенолами в период постменопаузы. По мнению ряда ученых, регулярное применение данных соединений, в особенности катехинов, приводит к снижению риска смертности от коронарной болезни.

Женское здоровье зависит от флавоноидов в пред- и постменопаузе. Данные соединения полифенолов уменьшают содержание липидов в плазме крови и ослабляют выраженность окислительного стресса. Прием отваров и настоев из лекарственных растений, содержащих флавоноиды оказывает кардиопротекторный эффект.

Внимание! Вещества напоминают по структуре женские половые гормоны. Полезны для облегчения климактерического синдрома.

Беременным женщинам рекомендуют отказаться от данных растительных соединений, выбирать более щадящие средства без растительных полифенолов. Препараты, содержащие флавоноиды, негативно сказываются и на кормящих матерях.

Влияние флавоноидов на организм мужчины

Данные соединения способны предотвратить развитие рака простаты. Полезные свойства флавоноидов для мужчин подтвердились исследованием, в котором приняло участие 1500 пациентов.

Риск развития рака простаты в тяжелой форме снижается на 30% при регулярном употреблении продуктов, содержащих соединения полифенолов.

Механизм действия флавоноидов

Антиоксидантная активность органических соединений зависит от их функциональных гидроксильных групп, которые могут опосредовать антиоксидантные эффекты путем поглощения свободных радикалов и хелатирования ионов металлов. Механизмы действия веществ включают подавление образования активных форм кислорода путем ингибирования ферментов, хелатирования микроэлементов, участвующих в образовании свободных радикалов, поглощении АФК, а также регуляции или антиоксидантной защите.

Флавоноиды проявляют противовоспалительное действие, которое может быть опосредовано ингибированием как активности, так и продукции различных провоспалительных веществ. Также растительные полифенолы продуцируют фактор некроза опухоли α (TNF-α), циклооксигеназу и липоксигеназу.

Действие флавоноидов многогранно и зависит от параллельных процессов. Среди основных механизмов органических соединений полифенолов:

  • антиоксидантная и противовоспалительная активность;
  • регуляция артериального давления;
  • снижение уровня холестерина;
  • защита ЛПНП от окислительной модификации;
  • антитромбоцитарное действие.

Флавоноиды защищают липиды от окислительного повреждения различными механизмами. Благодаря своим антиоксидантным и хелатирующим свойствам органические соединения растительный полифенолы инактивируют активные формы кислорода, таким образом, противодействуют окислению ЛПНП в плазме. Кроме того, соединения облегчают воспаление эндотелия кровеносных сосудов.

Антиартериосклеротическое действие флавоноидов связано с уменьшением воспаления в стенке кровеносных сосудов путем ингибирования притока лейкоцитов. Некоторые соединения проявляют антитромбоцитарные агрегационные эффекты через различные механизмы, среди которых ингибирование пути на основе арахидоновой кислоты. Вещества снижают активность ферментов, участвующих в образовании из арахидоновой кислоты простагландиновых лейкотриенов и тромбоксана А2.

Антоцианы снижают уровень холестерина в крови у пациентов с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. В 6-месячном исследовании флавоноидов концентрация холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП-С) была снижена после приема антоцианов (320 мг/сут) у 122 пациентов с гиперхолестеринемией.

Катехины играют роль в улучшении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вещества регулируют количество рибонуклеиновой кислоты. Данные соединения способны повлиять на деятельность метаболических энзимов, улучшающих оксидацию и блокирующих синтез жирной кислоты.

Совет! Прием 576 мг растительного полифенола в сутки в течение 24 недель может значительно снизить массу тела у лиц, страдающих ожирением.

Это специфическое действие катехинов приводит к снижению уровня липидов в крови и печени. Растительное соединение уменьшает отложение жира в организме, тем самым, снижая раннее начало сердечно-сосудистых заболеваний у детей.

Флавоноиды способны влиять на массу и функции β-клеток, а также энергетический метаболизм и чувствительность к инсулину в периферических тканях. Растительные соединения полифенолов увеличивают поглощение глюкозы через транслокацию пузырьков GLUT4 к клеточной мембране.

Флавоноиды могут усилить поглощение глюкозы в ответ на инсулин посредством стимуляции аденозинмонофосфат-активированной протеинкиназы и других киназ, таких как ERK1/2 и P38 митоген-активированная протеинкиназа (p38MAPK).

Вещества обладают спектром биологической активности. На этапах инициации и промотирования соединения полифенолов включают: инактивацию канцерогенов, ингибирование пролиферации клеток, усиление процессов репарации ДНК и снижение окислительного стресса. В фазе прогрессирования флавоноиды индуцируют апоптоз, ингибируют ангиогенез, проявляют антиоксидантную активность, а также запускают цитотоксическое или цитостатическое действие против раковых клеток.

Действие биофлавоноидов направлено на улучшение всасывание витамина C из просвета кишечника, предотвращение его разрушения под влиянием оксидантов. Они обладают примерно одинаковым воздействием. Поэтому ученые объединили их в обширную группу, все биофлавоноиды — это «витамин P».

Биофлавоноиды укрепляют стенки капилляров, защищают и восстанавливают печень после принятия высоких доз алкоголя и лекарственных препаратов. Витамин стабилизирует мембраны клеток, проявляя противоаллергическое действие.

Польза и вред флавоноидов

Положительное влияние флавоноидов на организм доказано многочисленными исследованиями. Польза:

  • соединения крупнейшего класса флавоноидов нормализуют работу иммунной системы;
  • регулируют степень проницаемости стенок сосудов;
  • сдерживают выработку серотонина и гистамина;
  • растительные полифенолы омолаживают организм;
  • защищают от инфекционных заболеваний;
  • вещества сдерживают рост опухолевых клеток.

Положительно влияют флавоноиды на печень. Соединения участвуют в процессе образования желчи и регулируют норму выработки мочи.

Отрицательные свойства флавоноидов и противопоказания:

  • большие дозы тормозят усвоение витаминов;
  • негативно сказываются на работе щитовидной железы;
  • нельзя принимать при плохой свертываемости крови;
  • чтобы избежать побочных эффектов рекомендованные дозировки растительных полифенолов не превышать.

В каких продуктах содержатся флавоноиды

Важными пищевыми источниками соединений класса растительных полифенолов являются овощи, фрукты, семена и некоторые злаки, а также вино, чай и специи. Наиболее распространенными источниками данных веществ стали ягоды, горох, капуста, темный шоколад, петрушка, орегано, капрес, зеленый и черный чай.

Важно! Присутствие флавоноидов в овощах и фруктах может сильно варьироваться в зависимости от сорта культур, обработки, климата, сезонности, видов растений, производства и хранения.

Содержание растительных полифенолов в пищевых продуктах (мг/100 г) представлено в таблице:

Диапазон содержания флавоноидов мг/100 г

Продукты (количество веществ мг / 100 г)

> 1500

Петрушка сушеная (4854,49), орегано, мексиканская, сушеная (1545,79).

300–1500

Бузина (518.13), каприс сырой (493,03), черноплодная рябина (368,66)

100–300

Горох (277,41), петрушка свежая (233,16), смородина черная (167,47), черника (158,51), ежевика (137,66), зеленый чай в заваренном виде (121,27), черный чай (119,32), клюква (113,58), темный шоколад (108,60), какао (106,68).

70–100

Капуста (92,98), укроп (84,50), смородина красная (79,49), кумкваты (79,26), сок черной смородины (78,04), чай белый (74,60).

40–70 мг

Руккола (69,27), капуста красная (64,34), мята перечная (60,48), грейпфрут (55,40), лимоны (53,38), чай улун (52,37), лайм (48,60), виноград красный (48,35), тимьян свежий (47,75).

10–40

Клубника (34,31), пекан (34,01), фасоль (28,00), редис (26,52), пшеница (25,85), апельсиновый сок (24,13), сельдерей зеленый (22,60), артишоки (22,20), зеленый лук (21,67), груша (21,53), перец чили (21,17), бобы (20,63).

<10

Брюссельская капуста вареная (7,68), перец зеленый (6,98), пиво (3,34).

Применение растительных флавоноидов

Флавоноиды усиливают действие многих лекарственных веществ. Применение им нашли в медицине, косметологии и производстве косметических средств.

Флавоноиды в медицине

В фармакологии соединения растительных полифенолов применяют при отеках почечного и сердечного происхождения. Вещества эффективны при мочекаменной болезни, дискинезии желчных путей и гепатите.

Класс растительных полифенолов используют при маточных, геморроидальных и носовых кровотечения. Химические соединения для изготовления лекарств и лечения данных проблем получают из травы горца и почечуйного.

Класс растительных полифенолов широко применяют в детской практике. Соединения используют как противоаллергическое средство при диастезах. Детям вещество назначают в виде настоя для внутреннего применения, наружно используют ванны и примочки из лекарственных растений.

Соединения полифенолов применяют как отхаркивающее средство, противоопухолевое.

Флавоноиды в косметологии

Растительные вещества препятствуют интенсивному ороговению за счет снижения ферментативной активности. Данные соединения расширяют кровеносные сосуды, стимулируя микроциркуляцию. Обладают омолаживающим эффектом.

Самые ценные экстракты, богатые растительными полифенолами:

  • косточки винограда;
  • женьшень;
  • зеленый чай;
  • экстракт келлы.

Флавоноиды в косметике предотвращают процесс окисления липидов и ингибируют активность ферментов — эластазы, коллагеназы и гиалуронидазы.

Заключение

Комплекс флавоноидов широко используют в косметике и медицине из-за низкой токсичности и разнообразного действия. Непрерывно разрабатывают новые способы очистки соединений, их стабилизации и доставки. Такие методы дают возможность включать вещества в средства против старения в повышенном количестве.

Отзывы о флавоноидах

Лидия Белькович, 35 лет, г. Брянск

Несколько лет использую средства для ухода за лицом с виноградными косточками (в составе значатся флавоноиды). Действие растительных полифенолов направлено на омоложение и уменьшение морщин. Заметила, что на лице стало появляться меньше воспаленных прыщей, продукт активно борется с любыми изменениями на коже.

Кристина Малькова, 43 года, г. Ростов

Покупаю солнцезащитные средства только с флавоноидами в составе. Растительные полифенолы – это мощные антиоксиданты, которые предотвращают негативное действие УФ-лучей на кожу. Еще был случай применения травы с этими соединениями (не помню какой) при маточном кровотечении. Помогло лучше препаратов.

Валентина Кудрявцева, 37 лет, г. Москва

Пила витамин C с цитрусовыми биофлавоноидами и давала дочери 12 лет. Улучшилась иммунная система, организму стало легче, обнаружила, что раны стали быстрее заживать. Да и в целом на коже прием лекарства положительно сказался. Эффект потрясающий. Советую всем применять средства с растительными полифенолами.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да
Нет

влияние на организм, для чего нужны, польза и вред, таблица

Флавоноидами называют пигменты, окрашивающие растения в яркие цвета. По химическому составу и структуре вещества схожи с гормонами. Влияние флавоноидов на организм невозможно переоценить. Они регулируют действие ферментов, улучшая процесс пищеварения и проявляя антиоксидантное, противоопухолевое свойства.

Для чего нужны флавоноиды

С древних времен известно, что овощи и фрукты благотворно влияют на функционирование организма. Польза обусловлена содержанием особых компонентов. Они получили название «флавоноиды». Это группа веществ, которые содержатся в зелени, ягодах, овощах и фруктах. Применение в фармакологии и народной медицине обусловлено воздействием на ферменты организма.

Важно! Флавоноиды – гетероциклическое соединение, плохо растворимое в воде. Они отличаются различными оттенками и содержатся исключительно в растениях.

Соединения для организма необходимы в следующих случаях:

  • слабость и быстрая утомляемость;
  • затяжные стрессы;
  • травмы, сопровождаемые кровотечениями;
  • повышенная хрупкость капилляров;
  • повышение давления;
  • нарушение кровообращения;
  • воспалительные процессы кишечника и желудка.

Известно около 6500 видов веществ, объединенных в 24 группы

Соединения бывают:

  • липофильными;
  • водорастворимыми.

Называют следующие классы компонентов:

  • катехины;
  • халконы;
  • лейкоантоцианидины;
  • дигидрохалконы;
  • ауроны;
  • флавонолы;
  • антоцианы;
  • изофлавоны.

Важно! Самым известным является витамин Р (С2) или рутин. Вещество отличается свойством укреплять сосуды и входит в состав многих лекарственных препаратов.

Влияние флавоноидов на организм человека

Соединения оказывают благотворное воздействие на организм. Выделяют следующие свойства флавоноидов:

  • венотонизирующее;
  • противоотечное и противовоспалительное;
  • сосудорасширяющее;
  • мембраностабилизирующее;
  • антиатеросклеротическое;
  • противоаллергическое;
  • кардиопротекторное;
  • антигипертензивное;
  • иммуномодулирующее и антиоксидантное;
  • детоксицирующее;
  • антиканцерогенное.

Влияние флавоноидов на организм женщины

Адекватное функционирование систем, сохранение молодости зависит от уровня половых гормонов. Основным женским стероидом является эстроген, концентрация которого постепенно снижается после 45 лет. Это обусловлено угасанием репродуктивной функции.

Снижение уровня эстрогена проявляется изменением во всех системах организма.

Возникают следующие признаки:

  • эмоциональная лабильность;
  • скачки давления;
  • повышение потоотделения, приливы;
  • головные боли, головокружения;
  • снижение плотности костей, эластичности кожных покровов;
  • ускорение сердцебиения;
  • сухость во влагалище.

Флавоноиды отличаются эстрогеноподобным воздействием. Включение в состав пищи, богатой полезными компонентами, позволяет продлить молодость и устранить характерные признаки дефицита гормона. Среди наиболее важных веществ при климаксе для женщин называют гесперидин, который содержат цитрусовые. Соединение борется также с вирусами, отеками, аллергией.

Важно! Различные биологически добавки для женщин зачастую содержат натуральные компоненты.

Влияние флавоноидов на организм мужчины

Вещества необходимы для поддержания здоровья. Основные функции флавоноидов заключаются в нормализации работы сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной систем. В результате научных исследований было установлено, что соединения снижают риск рака простаты у мужчин. Стабилизация гормонального фона влияет на повышение потенции.

Польза и вред флавоноидов

Обычно соединения дополняет аскорбиновая кислота. Компоненты усиливают воздействие друг друга. Польза обусловлена физическими свойствами флавоноидов:

  • антиоксидантное;
  • противовирусное;
  • противовоспалительное.

Употребление продуктов, содержащих вещества, способствует:

  • профилактике кровотечений;
  • предотвращению выкидышей;
  • терапии нарушений менструального цикла;
  • защите от злокачественных опухолей, болезней сердца;
  • снижению уровня холестерина;
  • улучшению работы печени, органов зрения;
  • снижению болевого синдрома;
  • укреплению сосудистых стенок.

Важно! Компоненты способны предотвратить появление ранних признаков старения. Их поступление в организм сокращает риск вирусных инфекций.

Негативное воздействие веществ наблюдается в следующих случаях:

  • превышение дозировки, что препятствует усвоению витаминов;
  • невозможность использования при нарушении свертываемости крови.

Чрезмерное поступление в организм флавоноидов повышает риск возникновения побочных эффектов.

В каких продуктах больше всего флавоноидов

Вещества оказывают благотворное воздействие на организм. Называют следующие продукты, богатые флавоноидами:

  1. Черника. Ягода содержит антоциан, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Нехватка этого компонента проявляется появлением синяков при незначительном воздействии на кожный покров. Вещество полезно для сосудов глаз и головного мозга. Употребление черники в достаточном количестве способствует улучшению зрения и повышению работоспособности, профилактике инсультов.

    Ягоды можно использовать как в свежем, так и замороженном виде

  2. Зеленый чай. Напиток включает полифенол, который укрепляет сосуды и сердце. Если выпивать в сутки не менее 4 чашек зеленого чая, можно существенно снизить риск возникновения инсульта и сердечного приступа. Полифенол позволяет устранить воспалительные процессы в организме, например, артрит и стоматит. Напиток можно использовать для полоскания горла, десен.

    Зеленый чай содержит дубильные вещества и катехины для укрепления сосудов, очищения печени, ликвидации онкоклеток, устранения воспаления

  3. Лук (красный). Овощ богат кверцетином. Вещество оказывает пользу при воспалениях, аллергических реакциях. Кверцетин предупреждает формирование атеросклеротических бляшек. Флавоноид также содержится в помидорах, яблоках, болгарском перце, брокколи, бобах.

    Лук отличается мощным противораковым эффектом за счет антиоксидантных свойств

  4. Цитрусовые. Фрукты включают рутин или витамин Р. Значительные концентрации флавоноида можно обнаружить в белых перегородках и кожуре. Он устраняет повышенную ломкость сосудов, выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Польза вещества заключается в снятии болевого синдрома, аллергических реакций. Рутин также содержат абрикосы, помидоры, малина, черная смородина, стручковой перец, пряные травы, зеленый салат, гречка, кофе, черный шоколад.

    Цитрусовые можно употреблять вместе с кожурой

  5. Грецкие орехи. Продукт отличается противораковыми свойствами благодаря наличию эллаговой кислоты. Соединение нейтрализует действие канцерогенов, например, табачного дыма. Компонент также можно обнаружить в ягодах, например, клубнике, ежевике, клюкве.

    Грецкие орехи производят противораковый эффект

  6. Капуста. Овощ известен содержанием кемпферола, который очищает печень и укрепляет сосуды. Это соединение включают: свекла, редис, брокколи.

    Натуральный флавоноид в капусте предотвращает развитие раковых опухолей

Противопоказания к продуктам, содержащим флавоноиды

Влияние веществ на организм изучено недостаточно. Относительные противопоказания подразумевают:

  • беременность и лактацию;
  • плохую свертываемость крови;
  • индивидуальные реакции гиперчувствительности.

Таблица содержания флавоноидов в продуктах

Соединение включают растительные источники. Фармакологическое действие флавоноидов проявляется в улучшении функционирования различных систем организма.

Таблица отражает концентрацию веществ (кверцетина) в растительной пище

Правила употребления продуктов с флавоноидами

Соединения представлены исключительно растительной пищей, которая содержит целый комплекс полезных витаминов и минералов. Фармакологическое действие флавоноидов обуславливает их включение в состав БАДов. Однако употребление в виде продуктов является предпочтительным.

Специалисты не рекомендуют превышать допустимое количество поступления соединений в организм. Это связано с риском возникновения побочных эффектов, отрицательным воздействием на усвояемость других элементов.

Полезные советы

Компоненты не образуются в организме. Они поступают исключительно с пищей или в составе биологически активных добавок. Оптимальным источником веществ являются натуральные продукты. Чтобы сохранить полезные компоненты, нужно исключить тепловую обработку.

Внимание! Не все вещества могут переносить замораживание.

Заключение

Влияние флавоноидов на организм имеет положительный характер. Численность соединений, содержащихся в растительной пище, достигает нескольких тысяч. Возможно употребление веществ как с продуктами, так и в составе биологически активных добавок. Регулярное поступление флавоноидов в организм улучшает функционирование практически всех систем.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да
Нет

Флавоноиды — Википедия. Что такое Флавоноиды

Флавоноиды — крупнейший класс растительных полифенолов. С химической точки зрения, флавоноиды представляют собой гидроксипроизводные флавона (собственно флавоноиды), 2,3-дигидрофлавона (флаваноны) изофлавона (изофлавоноиды), 4-фенилкумарина (неофлавоноиды), а также флавоны с восстановленной карбонильной группой (флаванолы)[1]. Зачастую к флавоноидам относят и другие соединения С636 ряда, в которых имеются два бензольных ядра, соединенных друг с другом трёхуглеродным фрагментом — халконы, дигидрохалконы и ауроны[2].

История

Флавоноиды известны как растительные пигменты более столетия. Однако первая работа, посвящённая возможной биологической роли флавоноидов для человека, была опубликована лауреатом Нобелевской премии по физиологии или медицине Альбертом де Сент-Дьёрди в 1936 году. Он сообщил, что флавоноид, выделенный из венгерского красного перца, вероятно, способствует укреплению ломких стенок кровеносных сосудов. Он предположил, что это соединение относится к витаминам, и предложил для него название «витамин P», которое в дальнейшем не прижилось[3].

Новая волна интереса к флавоноидам началась в 1990-х годах. Она связана с открытием антиоксидантных свойств флавоноидов и их способности нейтрализовать свободные радикалы[4].

Классификация

  • 4-Фенилкумарин

Среди флавоноидов есть как водорастворимые, так и липофильные соединения, окрашенные преимущественно в жёлтый, оранжевый и красный цвета. Некоторые классы флавоноидов — антоцианины и ауроны — являются растительными пигментами, обуславливающими окраску цветов и плодов растений.
Известно более 6500 флавоноидов. Общепринятая классификация флавоноидов предусматривает их деление на 10 основных классов, исходя из степени окисленности трехуглеродного фрагмента:

Флавоноиды в природе

Флавоноиды играют важную роль в растительном метаболизме и очень широко распространены в высших растениях. Многие флавоноиды — пигменты, придающие разнообразную окраску растительным тканям. Так, антоцианы определяют красную, синюю, фиолетовую окраску цветов, а флавоны, флавонолы, ауроны, халконы — жёлтую и оранжевую.

Флавоноиды объединены общностью путей биосинтеза в растениях.

  • Кольцо В (см. рисунок) и примыкающий к нему трёхуглеродный фрагмент (атомы С-2, С-3 и С-4) синтезируются из шикимовой кислоты и фосфоенолпировиноградной кислоты с промежуточным образованием через фенилаланин коричной кислоты.
  • Кольцо А синтезируется из трёх активированных молекул малоновой кислоты.

Они принимают участие в фотосинтезе, образовании лигнина и суберина, в качестве защитных агентов в патогенезе растений, вовлечены в регуляцию процессов прорастания семян, а также пролиферации и отмирания (путём апоптоза) клеток удлиняющихся растущих частей растений. Их многообразие объясняется тем, что в растениях большинство из них присутствует в виде соединений с сахарами — гликозидов. Сахарные остатки могут быть представлены моносахаридами — глюкозой, галактозой, ксилозой и др., а также различными ди-, три- и тетрасахаридами. К сахарным остаткам нередко присоединены молекулы оксикоричных и оксибензойных кислот.

Катехины и лейкоантоцианы бесцветны. Они являются родоначальниками конденсированных дубильных веществ.

Пищевые источники растительных флавоноидов

Флавоноиды широко распространены в еде и напитках растительного происхождения, их много в цедре цитрусовых, луке, зелёном чае, красных винах, пиве тёмных сортов, облепихе, тунбергии и чёрном шоколаде (70 % какао и выше). Из флавонов и флавонолов чаще всего в пищевых продуктах встречается кверцетин, также распространены кемпферол, мирицетин, апигенин и лютеолин[4].

Содержание флавоноидов в растениях зависит от многих факторов, включая генетические особенности, условия произрастания, степень зрелости и способ хранения, что затрудняет определение норм пищевого потребления флавоноидов[4]. Кроме того, среди учёных нет согласия относительно правильного способа измерения концентрации флавоноидов в пищевых продуктах. Согласно двум исследованиям, проведённым в Дании и Нидерландах, дневное потребление флавонов и флавонолов в этих странах составляет около 23—28 миллиграммов.

Из отходов производства вин и соков (виноградные выжимки) получают дешёвые и эффективные биоконцентраты флавоноидов.

Зелёный чай

Полифенолы зелёного чая — мощный антиоксидант, и один из лучших, наряду с витамином C и Е. По мере нарастания степени ферментации чая (жёлтый — красный — чёрный чай) растёт его аромат, но снижается антиоксидантная активность. Зелёный чай богат кверцетином и кемпферолом.

Биодоступность

Ранее господствовало убеждение, что биодоступность флавоноидов из растительной пищи крайне мала: считалось, что в кишечнике всасываются только флавоноиды в свободной форме (без остатка сахара), которые в природе встречаются относительно редко. Однако последующие исследования на примере отдельных флавоноидов показали, что их биодоступность зависит от источника и намного выше, чем предполагали ранее. Так, глюкозиды (из лука) и рутинозид (из чая) кверцетина абсорбируются в кишечнике намного лучше, чем чистый кверцетин (агликон). При сравнении красного вина, чёрного чая, лука и яблок было показано, что лук является наилучшим пищевым источником кверцетина[4].

Биологическая функция

  • Естественные функции флавоноидов мало изучены. Предполагалось, что благодаря способности поглощать ультрафиолетовое излучение (330—350 нм) и часть видимого света (520—560 нм) они защищают растительные ткани от избыточной радиации.
  • Окраска цветочных лепестков помогает насекомым находить нужные растения и тем самым способствовать опылению.
  • Флавоноиды являются фактором устойчивости растений к поражению некоторыми патогенными грибами.

Животные не способны синтезировать соединения флавоноидной группы, а флавоны, присутствующие в крыльях некоторых бабочек, попадают в их организм с пищей. В настоящее время считается, что флавоноиды (наряду с другими растительными фенолами) являются незаменимыми компонентами пищи человека и других млекопитающих. В организме млекопитающих флавоноиды способны изменять активность многих ферментов обмена веществ[5].

Применение

Флавоноиды — природные красители, пищевые антиоксиданты, дубильные вещества. Ряд флавоноидов обладает антибактериальным (противомикробным) действием[6].

В качестве лекарственных средств применяются флавоноиды рутин и кверцетин, называемые P-витаминами. Они обладают способностью, особенно выраженной в сочетании с аскорбиновой кислотой, уменьшать проницаемость и ломкость капилляров, тормозят свёртывание крови и повышают эластичность эритроцитов[7].

См. также

Примечания

  1. ↑ flavonoids (isoflavonoids and neoflavonoids) // IUPAC Gold Book
  2. ↑ Флавоноиды // Кнунянц И. Л. и др. Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1990
  3. Rusznyak S. P., Szent-Gyorgyi A. Vitamin P: flavonols as vitamins // Nature. — 1936. — Т. 138. — С. 27.
  4. 1 2 3 4 Ross J. A , Kasum C. M. Dietary flavonoids: bioavailability, metabolic effects, and safety // Annu Rev Nutr. — 2002. — Т. 22. — С. 19—34. — PMID 12055336.
  5. ↑ Middleton E., Jr., Kandaswami C., Theoharides T.C. The Effects of Plant Flavonoids on Mammalian Cells:Implications for Inflammation, Heart Disease, and Cancer. Pharmacol. Rev. 2000. V.52, No.4. P.673-751 -> abstract: [1] & Full Text: [2].
  6. ↑ Cowan M. M. Plant Products as Antimicrobial Agents. Clin. Microbiol. Rev. 1999. V.12, No.4. P.564-582. (Abstract).
  7. Машковский М. Д. Лекарственные средства. — 15-е изд. — М.: Новая Волна, 2005. — С. 629—630. — 1200 с. — ISBN 5-7864-0203-7.

Литература

  • Запрометов М. Н. Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974.
  • Биохимия фенольных соединений / Под ред. Дж. Харборна М.: Мир, 1968.

  • Harborne J. В., Comparative biochemistry of the flavonoids, L. — N. Y., 1967.
  • The flavonoids, Eds Harborne J. B., Mabry T. J. and Mabry Н., L., 1975.
  • Balch, J. F., & Balch, P. A. (2000). Prescription for Nutritional Healing. New York: Avery, Penguin Putnam Inc.
  • Murray, M. T. (1996). Encyclopedia of Nutritional Supplements. Roseville: Prima Publishing.
  • Spedding, G., Ratty, A., Middleton, E. Jr. (1989). Inhibition of reverse transcriptases by flavonoids. Antiviral Res 12 (2), 99-110. PMID 2480745

Ссылки

Флавоноиды — это… Что такое Флавоноиды?

Флавоноиды — наиболее многочисленная группа как водорастворимых, так и липофильных природных фенольных соединений. Представляют собой гетероциклические кислородсодержащие соединения преимущественно жёлтого, оранжевого, красного цвета. Они принадлежат к соединениям С636 ряда — в их молекулах имеются два бензольных ядра, соединенных друг с другом трехуглеродным фрагментом. Большинство флавоноидов можно рассматривать как производные хромана или флавона.

Структура флавонов
(имена ароматических колец: А — С — В)

История

Флавоноиды были исследованы в 1930-х гг. лауреатом Нобелевской премии Альбертом де Сент-Дьёрди.

Классификация

Известно более 6500 флавоноидов. Общепринятая классификация флавоноидов предусматривает их деление на 10 основных классов, исходя из степени окисленности трехуглеродного фрагмента:

  • катехины (флаван-3-олы, производные флавана — катехины, лейкоантоцианы)
  • лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы)
  • флаваноны (производные флавона — флаваноны, флаванонолы, флавоны, флавонолы)
  • дигидрохалконы
  • халконы
  • антоцианы и антоцианидины
  • флавононолы
  • флавоны и изофлавоны
  • флавонолы
  • ауроны

Флавоноиды в природе

Флавоноиды играют важную роль в растительном метаболизме и очень широко распространены в высших растениях. Многие флавоноиды — пигменты, придающие разнообразную окраску растительным тканям. Так, антоцианы определяют красную, синюю, фиолетовую окраску цветов, а флавоны, флавонолы, ауроны, халконы — жёлтую и оранжевую.

Флавоноиды объединены общностью путей биосинтеза в растениях.

  • Кольцо В (см. рисунок) и примыкающий к нему трёхуглеродный фрагмент (атомы С-2, С-3 и С-4) синтезируются из шикимовой кислоты и фосфоенолпировиноградной кислоты с промежуточным образованием через фенилаланин коричной кислоты.
  • Кольцо А синтезируется из трёх активированных молекул малоновой кислоты.

Они принимают участие в фотосинтезе, образовании лигнина и суберина, в качестве защитных агентов в патогенезе растений, вовлечены в регуляцию процессов прорастания семян, а также пролиферации и отмирания (путем апоптоза) клеток удлиняющихся растущих частей растений. Их многообразие объясняется тем, что в растениях большинство из них присутствует в виде соединений с сахарами — гликозидов. Сахарные остатки могут быть представлены моносахаридами — глюкозой, галактозой, ксилозой и др., а также различными ди-, три- и тетрасахаридами. К сахарным остаткам нередко присоединены молекулы оксикоричных и оксибензойных кислот.

Катехины и лейкоантоцианы бесцветны. Они являются родоначальниками конденсированных дубильных веществ.

Важные источники растительных флавоноидов

Хорошие источники флавоноидов — цедра цитрусовых, фрукты и ягоды, лук, зелёный чай, красные вина, тёмные сорта пива, облепиха, тунбергия и чёрный шоколад (70 % какао и выше).

Из отходов производства вин и соков (виноградные выжимки) получают дешёвые и эффективные биоконцентраты флавоноидов.

Цитрусовые

Зелёный чай

Полифенолы зелёного чая — мощный антиоксидант — один из лучших, наряду с витамином C и Е. По мере нарастания степени ферментации чая (жёлтый — красный — чёрный чай) растёт его аромат, но снижается антиоксидантная активность.

Биологическая функция

  • Естественные функции флавоноидов мало изучены. Предполагалось, что благодаря способности поглощать ультрафиолетовое излучение (330—350 нм) и часть видимого света (520—560 нм) они защищают растительные ткани от избыточной радиации.
  • Окраска цветочных лепестков помогает насекомым находить нужные растения и тем самым способствовать опылению.
  • Флавоноиды являются фактором устойчивости растений к поражению некоторыми патогенными грибами.

Животные не способны синтезировать соединения флавоноидной группы, а флавоны, присутствующие в крыльях некоторых бабочек, попадают в их организм с пищей. В настоящее время считается, что флавоноиды (наряду с другими растительными фенолами) являются незаменимыми компонентами пищи человека и других млекопитающих. В организме млекопитающих флавоноиды способны изменять активность многих ферментов обмена веществ. [1]

Применение

Флавоноиды — природные красители, пищевые антиоксиданты, дубители. Ряд флавоноидов обладает антибактериальным/антимикробным действием. [2]

Лекарственные средства

См. также

Литература

  1. Middleton E., Jr., Kandaswami C., Theoharides T.C. The Effects of Plant Flavonoids on Mammalian Cells:Implications for Inflammation, Heart Disease, and Cancer. Pharmacol. Rev. 2000. V.52, No.4. P.673-751 -> abstract: [1] & Full Text: [2].
  2. Cowan M.M. Plant Products as Antimicrobial Agents. Clin. Microbiol. Rev. 1999. V.12, No.4. P.564-582 -> abstract: [3] & Full Text: [4].
  • Запрометов М. Н., Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974;
  • Биохимия фенольных соединений / Под ред. Дж. Харборна М.: Мир, 1968.
  • Harborne J. В., Comparative biochemistry of the flavonoids, L. — N. Y., 1967;
  • The flavonoids, Eds Harborne J. B., Mabry T. J. and Mabry Н., L., 1975.
  • Balch, J. F., & Balch, P. A. (2000). Prescription for Nutritional Healing. New York: Avery, Penguin Putnam Inc.
  • Murray, M. T. (1996). Encyclopedia of Nutritional Supplements. Roseville: Prima Publishing.
  • Spedding, G., Ratty, A., Middleton, E. Jr. (1989). Inhibition of reverse transcriptases by flavonoids. Antiviral Res 12 (2), 99-110. PMID 2480745

Ссылки

  Витамины (АТХ: A11)
Жирорастворимые витамины Ретинол (A1) · Дегидроретинол (A2) · Ламистерол (D1) · Эргокальциферол (D2) · Холекальциферол (D3) · Дигидротахистерол (D4) · 7-дегидротахистерол (D5) · α-, β-, γ-токоферолы (E) · Филлохинон (K1) · Менатетренон (K2) · Менадион (K3) · Менадиол (K4) · Триглицериды жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (F)
Водорастворимые витамины Тиамин (B1) · Рибофлавин (B2) · Никотиновая кислота, Никотинамид (PP) · Холин (Β4) · Пантотеновая кислота · Пиридоксин (B6) · Биотин (B7, H) · Инозитол (B8) · Фолиевая кислота (B9, Bc, M) · Пара-аминобензойная кислота (B10, H1, ПАБК) · Левокарнитин (B11, BT, O) · Цианокобаламин (B12) · Оротовая кислота (B13) · Пангамовая кислота (B15) · Аскорбиновая кислота (C) · Тиоктовая кислота (N) · Биофлавоноиды (P) · S-метилметионин (U)
Витаминоподобные вещества Бенфотиамин · Аденин · Флавин (J) · Антраниловая кислота (L1) · Декспантенол
Антивитамины Дикумарол · Варфарин · Пиритиамин · Изониазид · Циклосерин · Мепакрин (акрихин) · Тиаминаза · Аскорбатоксидаза ·

что это такое, для чего нужны, где содержатся, польза

ФлавоноидыВитамин, о котором сейчас пойдет речь, был открыт американским ученым Сент-Дьердьи, относительно недавно, в 1936 году.

Ученые, проводя исследования на морских свинках, больных цингой заметили, что аскорбиновая кислота не может излечить мелкие кровоизлияния под кожу, но стоило в рацион зверюшек добавить  кусочки овощей, животные быстро поправлялись.

Ученые пришли к выводу, что в рационе животных присутствует еще некое вещество, которое помогает им справиться с ломкостью стенок сосудов и их проницаемостью. Так был открыт водорастворимый витамин Р. И гораздо позже,  ученые обнаружили, что волшебный витамин Р состоит из целой группы биологически активных элементов — флавоноидов.

Что такое флавоноиды

С биологической точки зрения, флавоноиды — это гетероциклические соединения или полифенолы растительного происхождения, если сказать проще, это растительные пигменты, которые не только в обмене веществ растений играют очень важную роль, но и попадая в организм человека с пищей, изменяют активность многих ферментов.

Растения, богатые пегментами, помогают человеку в укреплении здоровья, поддерживают молодость организма, способствуют долголетию и широко применяются в качестве лекарственных средств не только народной, но и официальной медициной.

Так, например, одни флавоноиды придают окраску плодам, листьям.

  • Желтый цвет и оранжевый растениям придают — халконы, ауроны, флавонолы;
  • красный цвет, синий и фиолетовый — антоцианы.
  • Есть и бесцветные  (лейкоантоцианы и кахетины) флавоноиды.

что такое флавоноиды

Другие являются активными веществами в процессе фотосинтеза, третьи — регулируют прорастание семян, четвертые, путем апоптоза, участвуют в цикле отмирания растений.

Защищают растения от избыточной радиации, благодаря своей способности поглощать ультрафиолетовое излучение. Окраска цветов и лепестков  привлекает насекомых, помогает им находить нужные для них цветы, что способствует опылению растений Придают растениям устойчивость к поражению болезнетворными грибами.

Классификация полифенолов

Из-за огромного разнообразия, учеными создана классификация флавоноидов. Их уже насчитывают до 6500, которые объеденены  в 24 группы. Сюда же относятся и липофильные, и водорастворимые соединения, наиболее известные:

  • кахетин и рутин,
  • эскулин и антоциан,
  • геспередин и лейкоантоциан,
  •  фланолы, халконы и ауроны,
  • изофлавоны и флавонолы,
  • полифенол и куркумин…

По своему физическому свойству полифенолы чем-то схожи с аскорбинкой — витамином С. Они даже связаны биологически друг с другом, поскольку содержатся в одних и тех же продуктах питания и растениях. И именно вместе, дополняя друг друга, в синергизме, они многократно увеличивают свои свойства.

А в 1990 году, ученый мир снова с интересом стал изучать эту растительную группу, поскольку в них  была обнаружена  антиоксидантная активность и способность бороться со свободными радикалами.

Применение в медицине

Самый распространенный и известный флавоноид, который широко применяется медициной — это рутин, способный укреплять стенки кровеносных сосудов, улучшая их проницаемость и эластичность и задерживая все изменения, связанные с отложением холестериновых бляшек.

Рутин иногда называют витамином Р. Но исследования показывают, что подобные свойства характерны не только рутину, но и всем другим полифенолам. Медицина выпускает теперь и синтетический аналог рутина, который называется аскорутин.

влияние флавоноидов на организм

Очень популярен в фармакологии экстракт ягод черники, содержащий почти 25% флавоноидов — антоцианов, которые помогают организму бороться со многими заболеваниями и не только с патологией глаз, но и варикозом вен, сердечно-сосудистыми недугами. Применяют его и как диуретическое средство.

Влияние флавоноидов на организм

Флавоноиды в организме человека выполняют почти те же функции, что и в растениях. Они являются защитой для клеток, их мембран и внутриклеточных структур  человека, от воздействия  ультрафиолетовых лучей, активно разрушая свободные радикалы. Поэтому иногда полезно выпить бокал натурального виноградного вина, особенно людям, проживающим в районах с повышенным радиационным фоном.

Защищают  клетки и ткани организма от пагубного воздействия гистаминов, веществ, образующихся при воспалительных процессах и аллергических реакциях.

Полифенолы растений применяют для производства биологически активных добавок. Их антиоксидантные свойства активно борются не только с болезнями, но и с наступлением старости, препятствуют развитию злокачественных новообразований.

Для чего нужны флавоноиды организму? Учитывая то, что гетероциклических соединений в природе существует огромное количество, их свойства и влияние  на организм тоже многогранно. Они обладают:

  • противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами,
  • бактерицидными и ранозаживляющими,
  • противолучевыми и антиоксидантными,
  • мочегонными и спазмолитическими,
  • гипотезивными,  антиязвенными и эстрогенными свойствами.

Полезные свойства определяют их влияние на организм, которое выражается в таком воздействии:

  • противоотечном и венотонизирующем,
  • антисклеротическом и сосудорасширяющем,
  • противоаллергическом и мембраностабилизирующем,
  • противовоспалительном и антигипертензивном,
  • иммуномодулирующем и кардиопротекторном,
  • эстрогенном и детоксицирующем,
  • антиоксидантном,  антиканцерогенном и антипоксантном…

Где содержатся гетероциклические соединения

Особенно богаты флавоноидами овощи и фрукты, окрашенные в яркий цвет (желтый, оранжевый, ярко-бордовый, фиолетовый). Если сравнивать по содержанию плоды культурных и дикорастущих растений, то последние,  пигментов содержат гораздо больше и в основном, это лекоантоцианиды. Бобовые культуры содержат — изофлавоноиды, розоцветные — флавоны.

где содержатся флавоноиды

Ниже приведены данные содержания полифенолов в продуктах: овощах, орехах, грибах. Количество флавоноидов указано в мг на 100 г.

В каких продуктах содержатся флавоноиды:
  • соевые бобы (бобовые) — 55.9 мг
  •  чечевица (бобовые) — 52.4 мг
  • арахис (бобовые) — 42.5 мг
  • маш (бобы мунг) (бобовые) — 22.4 мг
  • кедровый орех  — 47.8 мг
  • кокосовое молоко (орех) — 8.5 мг
  • орех фундук (лещина)  — 39.6 мг
  • пекан (орех) — 37.5 мг
  • грифола курчавая (гриб) — 41.1 мг
  • шампиньон (гриб) — 30.2 мг
  • белый гриб (гриб) — 27.3 мг
  • брокколи (капуста)  — 29.7 мг
  •  кольраби (капуста) — 16.3 мг
  • брюква (овощ) — 20.1 мг
  • картофель коричневый (овощ) — 18.6 мг
  • картофель белый (овощ) — 13 мг
  • морковь (овощ) — 8.8 мг
  •  баклажан (овощ) — 6.9 мг
  • тыква (овощ) — 8.2 мг
  • редис (овощ) — 6.5 мг
  • свёкла (овощ) — 6 мг
  •  чеснок (овощ) — 31.2 мг

Содержание в растениях: Ученые установили, что полифенолам, содержащимся в кожице красных яблок и винограда, вишни, баклажанах, красной капусте и других овощах, кожуре  грепфрута, граната, лимона, апельсина, мандарина, лайма, кроме этого, и  в зеленом чае присущи антиоксидантные свойства.

для чего нужны флавоноиды организму

Флавоноиды в растениях приведены ниже с указанием их содержания. Количество указано в мг на 100 г.

  • грейпфрут (фрукт) — 7.7 мг
  • маракуйя (фрукт) — 7.6 мг
  •  хурма (фрукт) — 7.6 мг
  •  гуава (фрукт) — 7.6 мг
  • вишня (фрукт) — 6.1 мг
  • черешня (фрукт) — 6.1 мг
  • папайя (фрукт) — 6.1 мг
  • мандарины (фрукт) — 12.2 мг
  •  банан (фрукт) — 9.8 мг
  • лимон (фрукт) — 5.1 мг
  • груша (фрукт) — 5.1 мг
  • яблоко (фрукт) — 3.4 мг
  • слива (фрукт) — 1.9 мг 
  • земляника, клубника  (ягода) — 5.7 мг
  •  виноград (ягода) — 5.6 мг 
  • клюква крупноплодная (ягода) — 5.5 мг
  • малина (ягода) — 17.3 мг
  • шиповник (ягода) — 15 мг
  • лён (злак) — 48.7 мг
  • пшеница (злак) — 36.2 мг
  • рожь (злак) — 34.4 мг
  •  кунжут (злак) — 33.6 мг
  • петрушка (зелень) — 19.8 мг
  • лук порей (зелень) — 9.5 мг
  • лук зелёный (зелень) — 4.3 мг
  • перец жгучий (чили)  — 14.1 мг

Польза для женщин

Многим женщинам знаком предменструальный синдром и ноющие или тянущие боли в период менструаций. Когда нет желания использовать лекарственные препараты, на помощь могут прийти флавоноиды для женщин, содержащиеся в горьком шоколаде или в чашечке кофе.

Кофе немного ослабляет симптомы проявления боли, недомогания, сопутствующим критическим дням. Антидепресантное действие на организм оказывает какао или горький шоколад.

Во многих растениях содержатся гетероциклические соединения, схожие по своей структуре с женскими половыми гормонами — эстрогенами. Эти биологические  вещества фармакология используют для производства синтетических женских гормонов, облегчающих состояние женщин в период климакса.

флавоноиды для мужчин

  • Читайте в статье, какие растения, содержащие растительные флавоноиды и фитогормоны с эктрагенными свойствами можно применять женщинам  при менопаузе: Фитогормоны в борьбе против старения

Значение для мужчин

Исследования американских ученых показали, что полифенолы для мужчин имеют огромное значение. Обследование 2000 человек показало, что те мужчины, которые употребляли в пищу продукты богатые флавоноидами,  на 25% реже болели  тяжелыми формами простаты.

Поэтому мужчинам, с целью профилактики раковых заболеваний предстательной железы, надо чаще есть апельсины и грейпфруты, капусту, тыкву, морковь, бобы, пить зеленый и черный чай. Стараться больше включать в свой рацион продуктов из списков, представленных выше.

Есть ли противопоказания

Зная их полезные свойства и многогранное действие и что гетероциклические соединения широко представлены в овощах, фруктах, плодах, ягодах, зелени, можно самостоятельно помогать своему организму в решении некоторых проблем. Ведь флавоноиды не только полезны, но и просто необходимы организму человека. Их действие не агрессивно, они нормализуют работу органов и функций.

Но необходимо помнить, что это только вспомогательный способ оздоравления организма, а не основное лечение.

Не стоит волноваться из-за переизбытка и перенасыщения организма флавоноидами при употреблении даров природы. Организм человека обладает методами самостоятельного регулирования необходимого количества  того или иного флавоноида. Избыток выводится из организма органами выделения, не причиняя вреда здоровью. Разнообразьте свое рациональное питание, но старайтесь не переедать.

А  вот с БАД-ами, витаминами, концентрированными экстрактами лекарственных растений, содержащих флавоноиды, необходимо соблюдать инструкцию по применению и рекомендации врача.

Здоровья вам и долголетия!

флавоноиды для мужчин

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Флавоноиды — Википедия. Что такое Флавоноиды

Флавоноиды — крупнейший класс растительных полифенолов. С химической точки зрения, флавоноиды представляют собой гидроксипроизводные флавона (собственно флавоноиды), 2,3-дигидрофлавона (флаваноны) изофлавона (изофлавоноиды), 4-фенилкумарина (неофлавоноиды), а также флавоны с восстановленной карбонильной группой (флаванолы)[1]. Зачастую к флавоноидам относят и другие соединения С636 ряда, в которых имеются два бензольных ядра, соединенных друг с другом трёхуглеродным фрагментом — халконы, дигидрохалконы и ауроны[2].

История

Флавоноиды известны как растительные пигменты более столетия. Однако первая работа, посвящённая возможной биологической роли флавоноидов для человека, была опубликована лауреатом Нобелевской премии по физиологии или медицине Альбертом де Сент-Дьёрди в 1936 году. Он сообщил, что флавоноид, выделенный из венгерского красного перца, вероятно, способствует укреплению ломких стенок кровеносных сосудов. Он предположил, что это соединение относится к витаминам, и предложил для него название «витамин P», которое в дальнейшем не прижилось[3].

Новая волна интереса к флавоноидам началась в 1990-х годах. Она связана с открытием антиоксидантных свойств флавоноидов и их способности нейтрализовать свободные радикалы[4].

Классификация

  • 4-Фенилкумарин

Среди флавоноидов есть как водорастворимые, так и липофильные соединения, окрашенные преимущественно в жёлтый, оранжевый и красный цвета. Некоторые классы флавоноидов — антоцианины и ауроны — являются растительными пигментами, обуславливающими окраску цветов и плодов растений.
Известно более 6500 флавоноидов. Общепринятая классификация флавоноидов предусматривает их деление на 10 основных классов, исходя из степени окисленности трехуглеродного фрагмента:

Флавоноиды в природе

Флавоноиды играют важную роль в растительном метаболизме и очень широко распространены в высших растениях. Многие флавоноиды — пигменты, придающие разнообразную окраску растительным тканям. Так, антоцианы определяют красную, синюю, фиолетовую окраску цветов, а флавоны, флавонолы, ауроны, халконы — жёлтую и оранжевую.

Флавоноиды объединены общностью путей биосинтеза в растениях.

  • Кольцо В (см. рисунок) и примыкающий к нему трёхуглеродный фрагмент (атомы С-2, С-3 и С-4) синтезируются из шикимовой кислоты и фосфоенолпировиноградной кислоты с промежуточным образованием через фенилаланин коричной кислоты.
  • Кольцо А синтезируется из трёх активированных молекул малоновой кислоты.

Они принимают участие в фотосинтезе, образовании лигнина и суберина, в качестве защитных агентов в патогенезе растений, вовлечены в регуляцию процессов прорастания семян, а также пролиферации и отмирания (путём апоптоза) клеток удлиняющихся растущих частей растений. Их многообразие объясняется тем, что в растениях большинство из них присутствует в виде соединений с сахарами — гликозидов. Сахарные остатки могут быть представлены моносахаридами — глюкозой, галактозой, ксилозой и др., а также различными ди-, три- и тетрасахаридами. К сахарным остаткам нередко присоединены молекулы оксикоричных и оксибензойных кислот.

Катехины и лейкоантоцианы бесцветны. Они являются родоначальниками конденсированных дубильных веществ.

Пищевые источники растительных флавоноидов

Флавоноиды широко распространены в еде и напитках растительного происхождения, их много в цедре цитрусовых, луке, зелёном чае, красных винах, пиве тёмных сортов, облепихе, тунбергии и чёрном шоколаде (70 % какао и выше). Из флавонов и флавонолов чаще всего в пищевых продуктах встречается кверцетин, также распространены кемпферол, мирицетин, апигенин и лютеолин[4].

Содержание флавоноидов в растениях зависит от многих факторов, включая генетические особенности, условия произрастания, степень зрелости и способ хранения, что затрудняет определение норм пищевого потребления флавоноидов[4]. Кроме того, среди учёных нет согласия относительно правильного способа измерения концентрации флавоноидов в пищевых продуктах. Согласно двум исследованиям, проведённым в Дании и Нидерландах, дневное потребление флавонов и флавонолов в этих странах составляет около 23—28 миллиграммов.

Из отходов производства вин и соков (виноградные выжимки) получают дешёвые и эффективные биоконцентраты флавоноидов.

Зелёный чай

Полифенолы зелёного чая — мощный антиоксидант, и один из лучших, наряду с витамином C и Е. По мере нарастания степени ферментации чая (жёлтый — красный — чёрный чай) растёт его аромат, но снижается антиоксидантная активность. Зелёный чай богат кверцетином и кемпферолом.

Биодоступность

Ранее господствовало убеждение, что биодоступность флавоноидов из растительной пищи крайне мала: считалось, что в кишечнике всасываются только флавоноиды в свободной форме (без остатка сахара), которые в природе встречаются относительно редко. Однако последующие исследования на примере отдельных флавоноидов показали, что их биодоступность зависит от источника и намного выше, чем предполагали ранее. Так, глюкозиды (из лука) и рутинозид (из чая) кверцетина абсорбируются в кишечнике намного лучше, чем чистый кверцетин (агликон). При сравнении красного вина, чёрного чая, лука и яблок было показано, что лук является наилучшим пищевым источником кверцетина[4].

Биологическая функция

  • Естественные функции флавоноидов мало изучены. Предполагалось, что благодаря способности поглощать ультрафиолетовое излучение (330—350 нм) и часть видимого света (520—560 нм) они защищают растительные ткани от избыточной радиации.
  • Окраска цветочных лепестков помогает насекомым находить нужные растения и тем самым способствовать опылению.
  • Флавоноиды являются фактором устойчивости растений к поражению некоторыми патогенными грибами.

Животные не способны синтезировать соединения флавоноидной группы, а флавоны, присутствующие в крыльях некоторых бабочек, попадают в их организм с пищей. В настоящее время считается, что флавоноиды (наряду с другими растительными фенолами) являются незаменимыми компонентами пищи человека и других млекопитающих. В организме млекопитающих флавоноиды способны изменять активность многих ферментов обмена веществ[5].

Применение

Флавоноиды — природные красители, пищевые антиоксиданты, дубильные вещества. Ряд флавоноидов обладает антибактериальным (противомикробным) действием[6].

В качестве лекарственных средств применяются флавоноиды рутин и кверцетин, называемые P-витаминами. Они обладают способностью, особенно выраженной в сочетании с аскорбиновой кислотой, уменьшать проницаемость и ломкость капилляров, тормозят свёртывание крови и повышают эластичность эритроцитов[7].

См. также

Примечания

  1. ↑ flavonoids (isoflavonoids and neoflavonoids) // IUPAC Gold Book
  2. ↑ Флавоноиды // Кнунянц И. Л. и др. Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1990
  3. Rusznyak S. P., Szent-Gyorgyi A. Vitamin P: flavonols as vitamins // Nature. — 1936. — Т. 138. — С. 27.
  4. 1 2 3 4 Ross J. A , Kasum C. M. Dietary flavonoids: bioavailability, metabolic effects, and safety // Annu Rev Nutr. — 2002. — Т. 22. — С. 19—34. — PMID 12055336.
  5. ↑ Middleton E., Jr., Kandaswami C., Theoharides T.C. The Effects of Plant Flavonoids on Mammalian Cells:Implications for Inflammation, Heart Disease, and Cancer. Pharmacol. Rev. 2000. V.52, No.4. P.673-751 -> abstract: [1] & Full Text: [2].
  6. ↑ Cowan M. M. Plant Products as Antimicrobial Agents. Clin. Microbiol. Rev. 1999. V.12, No.4. P.564-582. (Abstract).
  7. Машковский М. Д. Лекарственные средства. — 15-е изд. — М.: Новая Волна, 2005. — С. 629—630. — 1200 с. — ISBN 5-7864-0203-7.

Литература

  • Запрометов М. Н. Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974.
  • Биохимия фенольных соединений / Под ред. Дж. Харборна М.: Мир, 1968.

  • Harborne J. В., Comparative biochemistry of the flavonoids, L. — N. Y., 1967.
  • The flavonoids, Eds Harborne J. B., Mabry T. J. and Mabry Н., L., 1975.
  • Balch, J. F., & Balch, P. A. (2000). Prescription for Nutritional Healing. New York: Avery, Penguin Putnam Inc.
  • Murray, M. T. (1996). Encyclopedia of Nutritional Supplements. Roseville: Prima Publishing.
  • Spedding, G., Ratty, A., Middleton, E. Jr. (1989). Inhibition of reverse transcriptases by flavonoids. Antiviral Res 12 (2), 99-110. PMID 2480745

Ссылки

Что такое флавоноиды? | Живая наука

Флавоноиды — это разнообразная группа фитонутриентов (растительные химические вещества), которые содержатся почти во всех фруктах и ​​овощах. Наряду с каротиноидами они отвечают за яркие цвета фруктов и овощей. Флавоноиды — самая большая группа фитонутриентов, насчитывающая более 6000 видов. Некоторые из самых известных флавоноидов — кверцетин и кемпферол.

По данным Института Линуса Полинга, в последние годы ученые обратились к различным флавоноидам, чтобы объяснить некоторые преимущества для здоровья, связанные с диетами, богатыми фруктами и овощами.Как и другие фитонутриенты, флавоноиды являются мощными антиоксидантами, обладающими противовоспалительным действием и пользой для иммунной системы. Диеты, богатые флавоноидсодержащими продуктами, иногда связаны с профилактикой рака, нейродегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако пока не ясно, ответственны ли за это сами флавоноиды.

Лук, чай, клубника, капуста, виноград, брюссельская капуста, цитрусовые, петрушка и многие специи — это всего лишь несколько натуральных продуктов, богатых флавоноидами, по словам Луи Премкумара, профессора фармакологии Медицинской школы Университета Южного Иллинойса. автор книги «Интересные факты о фитонутриентах в специях и здоровой пище» (Xlibris, 2014).

Семейство флавоноидов

Флавоноиды являются частью полифенольного класса фитонутриентов. По данным Всемирного центра исцеления, полифенолы исторически использовались в китайской и аюрведической медицине, и они связаны с защитой кожи, функцией мозга, регулированием уровня сахара в крови и артериального давления, а также с антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

Существует несколько значительных групп флавоноидов, включая антоцианидины, флаванолы, флавоны, флавонолы, флавононы и изофлавоны.В подгруппе флаванолов есть еще больше подгрупп. Каждая из этих подгрупп и каждый тип флавоноидов несет свой собственный набор действий, преимуществ и продуктов происхождения.

Премкумар представил обзор некоторых групп флавоноидов, где они могут быть найдены, и их преимуществ:

Флавоны: К ним относятся лютеолин и апигенин. Хорошие источники флавонов — сельдерей, петрушка, различные травы и острый перец. Флавоны связаны с общими антиоксидантными свойствами и задерживают метаболизм лекарств.

Антоцианидины: К ним относятся мальвидин, пеларгондин, пеоидин и цианидин. Хорошие источники антоцианидинов включают красные, фиолетовые и синие ягоды; гранаты; сливы; красное вино; и красный и фиолетовый виноград. Антоцианидины связаны со здоровьем сердца, обладают антиоксидантным действием и помогают при ожирении и профилактике диабета.

Флавононы: К ним относятся гесперетин, эриодиктиол и нарингенин. Флавононы в большом количестве содержатся в цитрусовых. Они связаны со здоровьем сердечно-сосудистой системы, расслаблением и общей антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

Изофлавоны: В эту подгруппу входят генистеин, глицитеин и даидзеин. Изофлавоны высококонцентрированы в сое и соевых продуктах, а также в бобовых. Это фитоэстрогены, то есть химические вещества, которые действуют как гормон эстроген. Ученые подозревают, что они могут быть полезны для снижения риска гормонального рака, такого как рак груди, эндометрия и простаты, хотя результаты исследований в настоящее время неоднозначны. В различных исследованиях изофлавоны иногда действуют как антиоксиданты, а иногда как оксиданты, поэтому их влияние на рак неясно.Они также изучаются как способ лечения симптомов менопаузы.

Флавонолы: Эта широко распространенная подгруппа флавоноидов включает кверцетин и кемпферол. Они содержатся в луке, луке-порее, брюссельской капусте, капусте, брокколи, чае, ягодах, бобах и яблоках. Кверцетин — антигистаминный препарат, помогающий облегчить сенную лихорадку и крапивницу. Он также известен своими противовоспалительными свойствами. Кемпферол и другие флавонолы обладают мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, что приводит к профилактике хронических заболеваний.

Флаванолы: Существует три основных типа флаванолов: мономеры (более известные как катехины), димеры и полимеры. Флаванолы содержатся в чае, какао, винограде, яблоках, ягодах, бобах и красном вине. Катехины особенно распространены в зеленом и белом чае, а димеры, которые связаны с понижением холестерина, содержатся в черном чае. Ученые подозревают, что катехины могут быть полезны для облегчения симптомов синдрома хронической усталости. Катехины также связаны с сердечно-сосудистыми и неврологическими заболеваниями.

Преимущества флавоноидов

Долголетие

Крупномасштабное 25-летнее исследование, опубликованное в 1995 году в журнале Archives of Internal Medicine, изучало мужчин в семи странах и показало, что потребление флавоноидов в значительной степени связано с долголетием. Исследователи предположили, что потребление флавоноидов может составлять 25 процентов наблюдаемой разницы в уровне смертности от ишемической болезни сердца и рака.

Управление весом

Премкумар отметил, что флавоноиды также связаны с воспалением и потерей веса.«Содержание флавоноидов может снять воспаление и снизить уровень гормона, подавляющего аппетит, лептина», — сказал он. «Мы точно знаем, что лептин играет важную роль в потреблении пищи, потому что мыши с мутациями лептина или его рецептора становятся тучными, и эти животные используются в качестве моделей для изучения диабета и ожирения».

Сердечно-сосудистые заболевания

Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам флавоноиды помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.Согласно веб-сайту «Самая здоровая пища в мире» фонда Джорджа Мательяна, флавоноиды могут снизить риск атеросклероза, защищая холестерин ЛПНП от повреждения свободными радикалами. Они также могут улучшить качество стенок кровеносных сосудов.

Несколько исследований обнаружили связь между более высоким уровнем потребления флавоноидов и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний в различных группах, включая женщин в постменопаузе, курящих мужчин и мужчин и женщин среднего возраста. Например, исследование более 10 000 мужчин и женщин, опубликованное в 2002 году в Американском журнале клинического питания, показало, что у людей с более высоким уровнем кверцетина были более низкие показатели ишемической болезни сердца, а у людей с более высоким уровнем кемпферола, нарингенина и гесперетина — более низкие уровни. частота цереброваскулярных заболеваний.

По данным Института Лайнуса Полинга, различные флавоноиды, включая кверцетин, эффективны в предотвращении агрегации тромбоцитов. Агрегация тромбоцитов является известным компонентом сердечных заболеваний, поскольку способствует образованию тромбов, которые могут привести к инсультам и другим проблемам.

Диабет

Исследование, опубликованное в 2013 году в журнале Diabetic Medicine, показало, что среди мужчин с диабетом 2 типа добавление смеси специй, богатой флавоноидами, к мясу гамбургера значительно улучшило их сосудистую функцию в последующие часы.Смесь специй включала розмарин, чеснок, имбирь, черный перец и орегано — все специи, содержащие флавоноиды. World’s Healthiest Foods отмечает, что аналогичные эффекты наблюдались при исследованиях виноградного сока, шоколада, гранатового сока и соевых продуктов.

Профилактика рака

Исследования в этой области дали неоднозначные результаты. По данным Института Лайнуса Полинга, исследования на животных показали положительные результаты в отношении рака легких, рта, желудка, толстой кишки, кожи и других видов рака, но исследования на людях еще не показали стабильно подобных результатов.Требуются дополнительные исследования.

Наиболее многообещающие на сегодняшний день исследования касаются рака груди и желудка. Большое исследование, опубликованное в 2003 году в British Journal of Cancer, показало, что женщины с более высоким уровнем потребления флавонов имеют более низкий риск развития рака груди, в то время как исследование Cancer Causes & Control обнаружило корреляцию между потреблением кемпферола и снижением риска рака желудка. . С другой стороны, другое исследование, опубликованное в том же журнале, связывает снижение риска рака желудка не с кемпферолом, а с флавононами.

Хотя флавоноиды обладают мощной антиоксидантной активностью, они существуют в относительно низкой концентрации в кровотоке по сравнению с антиоксидантами, такими как витамин C и витамин E, согласно данным World’s Healthiest Foods. Это может снизить их общую антиоксидантную способность и, следовательно, уменьшить их противораковое действие.

Профилактика нейродегенеративных заболеваний

Противовоспалительное и антиоксидантное действие флавоноидов может помочь защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.В исследованиях на животных уровни флавоноидов положительно коррелировали со снижением риска этих заболеваний, но исследования на людях не дали окончательных результатов. Например, крупномасштабное исследование, опубликованное в 2000 году в Европейском журнале эпидемиологии, показало, что среди пожилых мужчин и женщин с самым высоким уровнем флавоноидов риск развития деменции в течение следующих пяти лет был на 50 процентов ниже, чем у пожилых людей. самый низкий уровень потребления флавоноидов. С другой стороны, исследование, опубликованное в 2002 году в JAMA, показало, что среди мужчин единственной группой, у которой наблюдалось снижение риска болезни Альцгеймера при увеличении потребления флавоноидов, были курильщики.Согласно исследованию, опубликованному в 1997 году в Archives of Neurology, такие же результаты наблюдались и в отношении болезни Паркинсона.

Флавоноиды могут также увеличивать приток крови к мозгу, улучшая когнитивные функции, согласно World’s Healthiest Foods. Исследование, опубликованное в 2007 году в Американском журнале эпидемиологии, показало, что пожилые мужчины и женщины с более высоким потреблением флавоноидов имели лучшие когнитивные способности в начале исследования и значительно меньшее когнитивное снижение, связанное с возрастом, в течение следующих 10 лет, чем у людей с более низким потреблением флавоноидов.

Потребление флавоноидов

Многие типы флавоноидов доступны в форме добавок. Хотя это может быть хорошим вариантом для тех, кто изо всех сил пытается получить достаточное количество фруктов и овощей в своем рационе, Институт Линуса Полинга отмечает, что добавки кверцетина и экстракты чая могут вызывать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, тремор и головокружение. Нет никаких побочных эффектов при употреблении флавоноидов с растительной пищей.

Людям, которые надеются потреблять флавоноиды из продуктов растительного происхождения, следует знать, что приготовление и хранение могут изменить состав флавоноидов во фруктах и ​​овощах.Например, лук, хранящийся при комнатной температуре, может потерять до одной трети своих флавоноидов всего за две недели. Согласно данным World’s Healthiest Foods, до 80 процентов некоторых флавоноидов может быть потеряно в процессе приготовления. Хороший способ узнать, теряет ли ваша пища питательные вещества, — это ее цвет; если обычно яркие цвета начинают тускнеть во время варки или приготовления, ваша пища теряет свои фитонутриенты.

Премкумар отметил, что флавоноиды часто концентрируются в кожуре и внешних областях фруктов и овощей.По этой причине лучше не разрезать фрукт, который повреждает кожицу, пока вы не будете готовы его съесть.

Дополнительные ресурсы

.

Что такое флавоноиды? (с иллюстрациями)

Флавоноиды — это тип соединения, который содержится во многих различных продуктах питания. Существует несколько тысяч типов, которые разбиты на шесть подгрупп: халконы, флавоны, флавонолы, флаваноны, антоцианы и изофлавоноиды. Все они выполняют множество функций в растениях и, как считается, связаны с рядом преимуществ для здоровья человека. Они также могут быть связаны с некоторыми неблагоприятными состояниями здоровья, но широко сообщаемых побочных эффектов нет.Существует множество различных источников флавоноидов, включая ягоды, чай, вино, пиво, шоколад, многие овощи и большинство фруктов.

В чернике много флавоноидов, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Потенциальная польза для здоровья

Исследования потенциальной пользы этих соединений для здоровья в основном сосредоточены на том, как они взаимодействуют с другими веществами, особенно с точки зрения их антиоксидантной активности.Антиоксидантные вещества способны изменять или нейтрализовать действие реактивных веществ, называемых свободными радикалами, которые могут повредить клетки, что приведет к болезни. Многие исследования флавоноидов проводились на материалах в пробирках или на животных, поэтому не совсем понятно, насколько они эффективны для людей, но они могут снизить риск различных проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, возрастные дегенеративные заболевания. болезни и рак. Они также могут помочь предотвратить кариес и снизить частоту возникновения распространенных заболеваний, таких как грипп.

Клюква (и клюквенный сок) особенно богаты флавоноидами.

Флавоноиды, по-видимому, имеют симбиотические отношения с витамином С и, как полагают, изменяют способ действия клеток, связанных с воспалением, предотвращая или уменьшая его.Несколько исследований показывают, что они могут нарушать работу определенных вирусов и бактерий, в том числе тех, которые связаны с вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) и некоторыми типами герпеса. Они также могут улучшить симптомы, связанные с психологическими расстройствами, включая нестабильность настроения, проблемы с памятью и депрессию.

Бананы богаты флавоноидами.

Возможные побочные эффекты

Нет широко известных побочных эффектов флавоноидов, даже когда они принимаются в очень больших концентрациях; однако некоторые люди действительно обладают индивидуальной чувствительностью к определенным видам. Один тип, катехин, может вызывать лихорадку, анемию и крапивницу, хотя это случается редко.Несколько исследований показали, что эти вещества действительно вызывают изменения в определенных генах, например, связанных с некоторыми видами рака, но эти результаты не были замечены в других исследованиях.

Бобы, содержащие флавоноиды.

Источники и потребление

Большинство фруктов и ягод содержат эти соединения, хотя черника, клюква, бананы, апельсины и яблоки известны тем, что они особенно богаты флавоноидами.Овощи, особенно брокколи, лук, шпинат, баклажаны и помидоры, также являются отличными источниками. Пиво, красное вино, различные орехи и бобы, темный шоколад также содержат флавоноиды, как и широкий ассортимент чаев. Лучше всего потреблять это питательное вещество непосредственно из продуктов в рамках разнообразного рациона, а не через пищевую добавку, поскольку эффективность изолированных флавоноидов неясна. Приготовление, обработка и среда с высокой кислотностью — все это снижает количество флавоноидов в пище.

Чай, содержащий катехин, разновидность флавоноидов.

Роль в растениях

В растениях эти вещества обеспечивают пигментацию и помогают фильтровать УФ-лучи. Они также помогают защитить растения от нападений микробов, грибков и насекомых; и помочь растениям пережить морозы и засухи. Кроме того, они помогают стимулировать или подавлять рост определенных частей растения, включая семена и пыльцевые трубки, и используются в качестве химических сигналов, чтобы сообщить растительным клеткам, когда нужно остановиться или начать что-то делать.

Яблоки богаты флавоноидами.
Вино содержит флавоноиды.
Шпинат — хороший источник флавоноидов.
Брокколи, лук и перец — отличные источники флавоноидов..

флавоноидов, терпенов и каннабиноидов —

Недооцененные преимущества конопли и конопли

flavinoids terepenes cannabinoids

Упущенные неожиданные преимущества

К настоящему времени вы, вероятно, слышали новости о том, что растения каннабис и конопля содержат много соединений, которые взаимодействуют и исцеляют многие из наших систем организма, которые не синхронизированы.

И вы, вероятно, знакомы с широким спектром состояний, которые могут лечить каннабис и конопля.

Но как насчет часто упускаемых из виду соединений, присутствующих в каннабисе и конопле?

Некоторые из наиболее интересных терапевтических возможностей открываются, поскольку исследования продолжают уточнять наше понимание лечебного потенциала этого древнего растения.

Хотите узнать о самых неожиданных преимуществах каннабиноидов, терпенов и флавоноидов?

Мы расскажем об этом через минуту.

Во-первых, давайте рассмотрим каждое из этих соединений по отдельности, чтобы понять, что делает их такими особенными.

Каннабиноиды, терпены и флавоноиды являются основными соединениями, содержащимися в каннабисе.

Но мы только сейчас начинаем понимать весь спектр их целительной силы.

Что означает:

Каннабис может оказаться даже более полезным , чем считалось ранее.

Наши самые популярные масла CBD

Что такое каннабиноиды?

Новое чудо-соединение?
Каннабиноиды — это природные соединения, которые взаимодействуют с нашей эндоканнабиноидной системой.Когда каннабис попадает в организм, каннабиноиды взаимодействуют и связываются с рецепторами мозга и иммунной системы.

Из всех соединений каннабиса каннабиноиды и их преимущества были изучены наиболее тщательно. Каннабиноиды влияют на нашу память, аппетит, настроение, боль, сон и иммунную систему.

Обладая многими далеко идущими преимуществами, каннабиноиды иногда считают своего рода чудодейственным соединением, способным лечить многие заболевания.

cannabinoids and the body

Итак, что это за основные каннабиноиды и что именно они могут делать?

Основные каннабиноиды
Большинство каннабиноидов образуются при преобразовании каннабиноидных кислот светом и теплом.Есть только одно исключение — CBN создается иначе. Но об этом через минуту.

Это основные каннабиноиды, которые обнаруживаются в самых высоких концентрациях и были наиболее тщательно исследованы:

  • Тетрагидроканнабинол (THC)
  • Каннабидиол (CBD)
  • Каннабигерол (CBG)
  • Каннабигерол (CBG)
  • Каннабидиварин (CBDV)
  • каннабидиол (CBN)

Что делает эти соединения такими особенными?

Невероятный лечебный потенциал основных каннабиноидов

Выявленные терапевтические преимущества

Пока ученые лихорадочно работают над открытием новых преимуществ и применений каннабиса, ранние исследования уже выявили значительный терапевтический потенциал основных каннабиноидов растения.

healing with cannabinoids

Вот некоторые из потенциальных преимуществ основных каннабиноидов —

Тетрагидроканнабинол (THC) Преимущества
Одним из наиболее известных и широко исследуемых каннабиноидов является тетрагидроканнабинол (THC). Это основной психоактивный компонент каннабиса. Его особые преимущества включают —

Обезболивающее
Исследования показали, что ТГК может облегчить хроническую нервную боль. Исследования показали, что ТГК заставляет центральную нервную систему блокировать передачу сигналов боли в мозг.В одном исследовании, одобренном FDA, было обнаружено, что низкая доза ТГК снижает интенсивность нервной боли на 30%, что является статистически значимым.

Облегчает тошноту и рвоту
Таблетки с ТГК, маринол, существуют с 1980-х годов и эффективно используются для лечения тошноты и рвоты у онкологических больных, однако маринол является одновременно синтетическим и изолированным. Это означает, что он не содержит полного спектра полезных эффектов ТГК, обнаруженных в цельнозерновом каннабисе.

thc easing nauseau

Защищает клетки мозга
Было показано, что ТГК обладает нейропротекторными свойствами.Он помогает защитить клетки мозга от повреждений.

способствует росту мозга
Было показано, что помимо нейрозащитных свойств, ТГК, как и КБД, вызывает рост клеток мозга, расположенных в гиппокампе. ТГК также улучшает способность к обучению, активируя рецептор CB1 мозга. Возможности использования этого соединения для лечения таких состояний, как болезнь Альцгеймера, изучаются.

Дополнительная литература: Масло CBD для лечения болезни Альцгеймера

cannabinboids and brain growth

Эффективное средство для сна
Если вы один из миллионов людей, страдающих от плохого сна, ТГК может помочь.Другие каннабиноиды также способствуют здоровому сну, но ТГК более доступен, чем некоторые другие.

Помогает лечить посттравматическое стрессовое расстройство
Более 20 миллионов американцев страдают посттравматическим стрессовым расстройством. Доказано, что ТГК помогает облегчить различные симптомы посттравматического стресса. К ним относятся возбуждение, депрессия, бессонница, воспоминания и кошмары. THC может быть ответом для многих людей.

Повышает аппетит
Многие серьезные заболевания снижают аппетит, и ТГК может помочь восстановить его.Исследования показали, что ТГК взаимодействует с рецепторами гипоталамуса, вызывая высвобождение гормона грелина, стимулятора аппетита. Исследование, опубликованное в Университете Бордо, также пришло к выводу, что ТГК улучшает вкус пищи, взаимодействуя с обонятельной луковицей в головном мозге.

thc increases appetite

Антибактериальный
Как и многие соединения каннабиса, ТГК обладает антибактериальными свойствами. Также, как и другие соединения, он эффективен при уничтожении устойчивых к антибиотикам штаммов Staphylococcus aureus (MRSA), устойчивых к метициллину.

Антиоксидант
ТГК — мощный антиоксидант, который способствует замедлению старения и стрессу. Он эффективен в защите от окислительного стресса, который может вызвать повреждение на клеточном уровне.

Противовоспалительное
Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний и связано с диабетом, раком, деменцией, депрессией и ожирением. Исследования показывают, что ТГК может подавлять выработку иммунных соединений, вызывающих воспаление.

cannabinoids reducing pain inflamation

Бронходилататор
ТГК — известный бронходилататор.Исследования, проведенные еще в 1975 году, показали его эффективность при открытии дыхательных путей в наших легких. Это может быть очень полезно при лечении таких состояний, как астма и ХОБЛ.

Свойства борьбы с раком
Некоторые каннабиноиды перспективны при лечении рака. Ранние исследования показали, что ТГК может вызвать «самоуничтожение» раковых клеток при их повреждении. Он также может препятствовать образованию кровеносных сосудов опухолями; по существу лишает его пищи и кислорода. Кроме того, исследования также показывают, что ТГК и другие каннабиноиды могут предотвратить метастазирование рака; блокируя его распространение на другие части тела.

cannabis plant outside

Миорелаксант
THC — хорошо известный миорелаксант. Это терапевтически полезно для пациентов, страдающих такими симптомами, как рассеянный склероз, которые часто испытывают частые мышечные боли и спазмы. Препарат на основе каннабиса Sativex представлен на рынке более чем в 30 странах и содержит как THC, так и CBD.

THC — это противосудорожное средство
CBD хорошо известен своей способностью уменьшать судороги, но THC также становится все более пристальным.Исследования 1940-х годов показали, что ТГК обладает противосудорожными свойствами и может уменьшать судороги у животных. Дополнительная литература: Скрытый каннабиноид THCV

cbd reducing seizures

И еще есть еще один каннабиноид, о котором вы, вероятно, много слышали…

Каннабидиол (CBD)

CBD — еще один каннабиноид, который изучался наиболее активно. На данный момент он заработал себе репутацию хорошо известного терапевтического соединения и становится все более популярным.

Это также вдохновляет на появление на рынке множества новых продуктов. Теперь можно легко найти все, от соды с добавлением CBD до солей для ванн.

syringe of hemp oil

В отличие от THC, CBD не является психоактивным и по-прежнему предлагает многие из тех же преимуществ, включая —

  • Обезболивающее
  • Пищеварительная помощь
  • Противовоспалительное
  • Антибактериальный
  • Истребитель рака
  • Противозадирные свойства

И некоторые из часто упускаемых из виду терапевтических преимуществ CBD включают:

Антипсихотик
Согласно исследованию, опубликованному Кельнским университетом в Германии, было показано, что CBD облегчает симптомы, связанные с шизофренией.Приблизительно 2,4 миллиона взрослых страдают шизофренией.

Снижают риск диабета
Лабораторные исследования показали, что масло CBD снижает риск развития диабета 1 типа. Это может оказаться невероятно полезным для более чем миллиона американцев, страдающих этим генетическим аутоиммунным заболеванием.

Другие основные каннабиноиды обладают многими из тех же полезных характеристик, что и THC и CBD.

CBC cannabichromene

CBC является третьим по распространенности каннабиноидом и обладает многими из тех же полезных свойств, что и THC и CBD, включая противовоспалительные, противораковые и нейропротекторные свойства.Также было показано, что он эффективен при лечении депрессии и мигрени.

CBG cannabigerol

CBG, как и другие обсуждаемые здесь каннабиноиды, может помочь уменьшить боль и воспаление, а также замедлить рост раковой опухоли. Он также обладает нейропротекторными свойствами и может быть эффективным средством от депрессии. Кроме того, CBG особенно перспективен в качестве лечения гиперактивного мочевого пузыря, псориаза и глаукомы.

CBDV cannabidivarin

Это непсихоактивное соединение изучается для лечения эпилепсии.Исследования показывают, что CBDV может стимулировать клеточные рецепторы организма к более легкому использованию THC. Это также может увеличить лечебные аспекты CBD. Как и другие каннабиноиды, CBDV обладает как противосудорожными, так и противотошными свойствами.

CBN cannabinol

CBN обладает многими из тех же терапевтических преимуществ, что и другие каннабиноиды, которые мы обсуждали здесь, включая противовоспалительные и антибактериальные свойства. Также было показано, что это потенциально эффективное лечение хронической боли, рака, глаукомы и псориаза.

Исследования каннабиноидов стремительно продвигаются вперед и быстро раскрывают новые полезные свойства каннабиса.

Но это еще не все…

Пока исследования каннабиноидов продолжаются, другие соединения каннабиса, в частности терпены и флавоноиды, привлекают все больше внимания. Ученые внимательно изучают эти другие соединения.

И то, что они находят, удивляет…

Что такое терпены?

Другое фармакологически активное соединение

Что такое терпены? Разъясняющее видео с доски для каннабиса, конопли и CBD от Canna Insider

Терпены придают каннабису аромат и вкус.Это ароматические эфирные масла, содержащиеся в каннабисе (и во всех других растениях), которые усиливают его эффекты и терапевтические преимущества.

В природе существует более 20 000 известных терпенов, и около 100, как известно, присутствуют в каннабисе и конопле.

Растения используют терпены для защиты от травоядных животных и привлечения опылителей. В каннабисе естественно высокая концентрация терпенов.

terpenes in plants

Но вот в чем дело…

Терпены не только придают каннабису вкус и аромат.Они также являются причиной того, почему каждый сорт каннабиса вызывает уникальные ощущения.

Подумайте об этом —

Два растения каннабиса могут иметь одни и те же структуры каннабиноидов, но структура терпена может быть совершенно разной — и это приведет к двум совершенно разным психоактивным переживаниям.

Почему это важно?
Терпены сильно влияют на то, как каннабис взаимодействует с нашей эндоканнабиноидной системой, поэтому важно понимать их и то, как они функционируют.

Температура, влажность и интенсивность света влияют на выработку терпена. Это одна из причин, по которой соблюдаются строгие стандарты выращивания и производства медицинского каннабиса.

terpenes in medical marijuana

Наиболее распространенные терпены и их эффекты

Мирцен
Мирцен является наиболее распространенным терпеном в каннабисе, и от его количества зависит, будет ли штамм сативой или индика. Согласно исследованию Steep Hill Labs, если содержание мирцена в растении больше 0.5% мирцена, это будет штамм индика. Мирцен также обычно содержится в манго, хмеле и тимьяне. Он известен своими антибиотическими, обезболивающими и антимутагенными свойствами. Его аромат землистый, фруктовый, мускусный или гвоздичный.

Лимонен
Лимонен также является терпеном в большом количестве, который содержится в каннабисе. Его терапевтические преимущества включают его способность снимать стресс и улучшать настроение. Он также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, и ранние исследования показали, что он играет роль в уменьшении размера опухолей.Неудивительно, что лимонен, также содержащийся во всех цитрусовых, придает штаммам каннабиса лимонный запах.

terpene limonene citrus

линалоол
Обладая седативными свойствами, способствующими расслаблению, этот терпен также содержится в лаванде, корице и кориандре. Линалоол успешно используется для уменьшения беспокойства, снятия стресса и облегчения симптомов у пациентов, страдающих депрессией, артритом, судорогами и бессонницей.
Дополнительная литература: лечение артрита с помощью CBD

Кариофиллен
Этот терпен содержится в гвоздике, корице и черном перце.Это единственный терпен, который напрямую связывается с каннабиноидными рецепторами CB2 в нашей эндоканнабиноидной системе. Обладает обезболивающими и успокаивающими свойствами. Он также обладает противовоспалительными свойствами, что делает его часто используемым ингредиентом для местного лечения кожи. Ранние исследования показали, что это очень многообещающий потенциал для лечения алкоголизма, так как исследования на мышах показали, что он снижает добровольное потребление алкоголя.

Альфа-пинен и бета-пинен
Эти два терпена придают сортам каннабиса их сосновый запах.Альфа-пинен источает запах сосновой хвои и является наиболее распространенным терпеном в природе и, конечно же, в соснах. Бета-пинен источает запах розмарина, укропа, базилика или петрушки. Пиненовые терпены эффективны при лечении астмы как бронходилататоры, улучшающие приток воздуха в легкие. Он также обладает мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами и может улучшить память и внимательность. Его лечебные свойства использовались культурами по всему миру на протяжении тысячелетий.

most common cannabos terpenes

Итак, что насчет флавоноидов?

Что такое флавоноиды?

Флавоноиды не являются уникальными для каннабиса, но они играют важную роль в определении запаха и вкуса различных сортов. Они составляют около 10% соединений медицинского каннабиса.

В природе было обнаружено более 6000 флавоноидов, многие из которых содержатся в обычных продуктах питания. Они ответственны за незеленую пигментацию растений.Они придают яркий цвет цветам и являются причиной того, что голубика синяя, а красные розы — красные.

understanding flavinoids

В природе флавоноиды привлекают опылителей и защищают растения от болезней, вредителей и грибков. Они также фильтруют УФ-лучи.

Но самое лучшее…

Они работают синергетически с терпенами и каннабиноидами, обеспечивая и усиливая многие терапевтические преимущества для людей. Все флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами и являются важным компонентом сбалансированного питания.

Типы флавоноидов

Ученые сгруппировали 6000 различных флавоноидов по шести различным категориям:

Антоксантины
Эти флавоноиды растворимы в воде и образуют пигменты белого или желтого цвета. Примеры флавоноидов-антоксантинов включают кверцетин, галангин и лютеолин.

Флаваноны
Считается, что эта категория флавоноидов играет важную роль в росте растительных клеток, они ароматичны и бесцветны.Обычно он содержится в помидорах, мяте и цитрусовых. Некоторые флавоноиды в этой категории включают нарингин, бутин и гесперетин.

Флаванонолы
Также бесцветные флаванолы играют жизненно важную роль в подавлении роста растительных клеток. Примеры этого флавоноида включают ориентин, таксифолин и ароматендрин.

common examples of flavinoids

Флаваны
Флаваны придают пище горький и кислый вкус. Чаще всего они содержатся в дубильных веществах незрелых фруктов и овощей, а также в вине, чае и какао.Некоторые из флавоноидов, принадлежащих к этой группе, включают катехины, теафлавин, теарубигин.

Антоцианидины
Эта группа флавоноидов отвечает за яркие синие, красные и пурпурные пигментации, обнаруженные в обычных продуктах, таких как редис, сладкий картофель, ягоды и даже некоторые сорта томатов. Примеры антоциановых флавоноидов включают капенсинидин, хирсутидин и цианидин.

И что самое интересное…

Каннафлавины
Эти флавоноиды существуют только в каннабисе.Их всего три, и у них есть действительно креативные названия: каннафлавин A, каннафлавин B и каннафлавин C. Наиболее хорошо изученным является каннафлавин A. Считается, что каннафлавины работают вместе с другими флавоноидами, придавая характерный аромат, вкус и вкус. пигментация штаммов каннабиса.

И какие преимущества дают эти флавоноиды?

Флавоноиды являются фармакологически активными соединениями

Преимущества флавоноидов для здоровья

Ученые считают, что в каннабисе содержится около 20 флавоноидов, и многие из них обладают одинаковыми терапевтическими свойствами.Вот некоторые из наиболее распространенных флавоноидов и их преимущества:

health benefits of flavinoids

Каннафлавин-А
Преимущества: противовоспалительные, противогрибковые, антиоксидантные и противораковые свойства.

Каннафлавин-В и каннафлавин-С
Преимущества: противовоспалительные, противогрибковые, антиоксидантные и противораковые свойства

Кверцетин
Преимущества: обезболивание, уменьшение воспаления, кардиопротекторные свойства, противораковые свойства, иммунопротектор, облегчает раздражение кожи при местном применении

Галангин
Преимущества: антиоксидантные, иммунопротекторные, кардиозащитные свойства, противоопухолевые свойства

Лютеолин
Преимущества: антиоксидантные, противоопухолевые, противовоспалительные свойства

Нарингин
Преимущества: антиоксидант, антиканцерогенное действие, помогает снизить уровень холестерина

Бутин
Преимущества: снижает клеточную дисфункцию, связанную с окислительным стрессом

Гесперетин
Преимущества: улучшает состояние кровеносных сосудов, обладает антиканцерогенным, антиоксидантным, противовоспалительным действием

Orientin
Преимущества: антиоксидантное, противовирусное, антибактериальное, противовоспалительное, кардиозащитное, нейрозащитное

Таксифолин
Преимущества: поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает когнитивные функции, обладает иммунопротектором

Аромадендрин
Преимущества: противовоспалительные, противораковые свойства

Катехины
Преимущества: противовоспалительное, антиоксидантное, помогает снизить уровень холестерина

Изовитексин
Преимущества: антиоксидантное, противоопухолевое, противовоспалительное, антигипералгезическое и нейропротекторное действие

Витексин
Преимущества: антиоксидантное, противоопухолевое, противовоспалительное, антигипералгезическое и нейропротекторное действие

В целом, исследования показывают многообещающую пользу флавоноидов для лечения геморроя, укрепления иммунной системы, снижения риска инсульта и борьбы с раком.

cannabis flower with trichomes

Вот где находятся эти каннабиноиды, терпены и флавоноиды —

Женское растение каннабиса производит трихомы, в которых содержатся соединения каннабиса. Трихомы выглядят как маленькие волосовидные выступы на листьях и цветках растения.

Для производства каннабиса высочайшего качества трихомы должны оставаться неповрежденными во время процессов выращивания, сбора урожая и обработки. Это приводит к получению каннабиса с отчетливым вкусом, цветом и ароматом.

А теперь я поделюсь с вами самым неожиданным преимуществом, которое предлагают каннабиноидов, терпенов и флавоноидов:

Их синергетический характер делает их полезными для широкого спектра процедур.

Синергия между соединениями каннабиса известна как эффект антуража и вызывает настоящий ажиотаж. Исследования показали, что соединения каннабиса могут иметь большую терапевтическую способность при совместном употреблении, а не по отдельности.

Исследование все еще находится на ранней стадии, но есть указания на огромный потенциал эффекта окружения для расширения возможностей терапевтического использования каннабиса.

Вот главный вывод:

Флавоноиды, терпены и каннабиноиды — все фармакологически активные соединения, содержащиеся в каннабисе.

Каждое из них играет важную роль в развитии растения каннабис и обладает полным спектром лечебного потенциала, который мы только сейчас начинаем понимать.

При индивидуальном приеме эти соединения обладают значительными терапевтическими преимуществами. При совместном употреблении их полезная способность синергетически увеличивается.

Это означает, что вы можете увидеть еще большую терапевтическую пользу при использовании продуктов, которые содержат комбинацию или полный спектр соединений, а не одно изолированное соединение.

Курение каннабиса — традиционный способ употребления всех этих соединений вместе; однако с новыми экстрактами «цельного растения» вы можете избавиться от дыма и при этом получить преимущества.

Как?

Масло CBD Full Spectrum

Получите дозу каннабиноидов, флавоноидов и терпенов

flavinoids cannabinoids in cbd

Если вы хотите ощутить преимущества эффекта антуража, подумайте о том, чтобы попробовать масло каннабиса полного спектра.Масла полного спектра содержат каннабиноиды, терпены и флавоноиды. Они также содержат белок, клетчатку и множество незаменимых витаминов, жирных кислот и минералов.

Они доступны в широком спектре препаратов, включая настойки, спреи, бальзамы, мази и капсулы. Способ доставки, а также качество и эффективность сильно влияют на уровень абсорбции.

Интересно, с чего начать?

Навигация по многим продуктам CBD полного спектра на рынке может быть непосильной.Мы можем помочь. Мы рассмотрели лучшие масла каннабиса полного спектра, представленные на рынке, и вот что мы нашли.

.

Что такое изофлавоноиды? (с иллюстрациями)

Изофлавоноиды относятся к группе соединений, называемых флавоноидами, или биофлавоноидами, которые встречаются в естественных условиях в растениях, где они выполняют различные функции, например, как пигменты, придающие цвет цветам и фруктам. Основным растительным источником изофлавоноидов являются бобовые, такие как различные виды гороха и фасоли. Исследования показали, что изофлавоноиды обладают определенными антиоксидантными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами, и в настоящее время они активно изучаются на предмет их потенциальной пользы для здоровья человека.Например, некоторые исследования показывают, что определенные изофлавоноидные соединения могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, лечить симптомы менопаузы и подавлять рост опухолей молочной железы и рака простаты. Соевые бобы имеют высокое содержание изофлавоноидов, а различные соевые продукты, такие как тофу, темпе и соевое молоко, являются хорошими диетическими источниками изофлавоноидов.

В состав нута входят изофлавоноиды.

Фитохимические вещества — это общий термин, используемый для описания различных растительных соединений, таких как изофлавоноиды, которые не являются витаминами или минералами, но считаются потенциально полезными для здоровья. Польза и воздействие многих фитохимических веществ изучаются учеными, но пока нет рекомендуемой ежедневной дозы таких соединений. Употребление большого количества фруктов, овощей и бобовых, таких как соевые бобы, нут и зеленый горошек, обеспечит организм множеством видов флавоноидов и изофлавоноидов.

Соевое молоко, содержащее изофлавоноиды.

Одним из наиболее изученных видов изофлавоноидов является фитоэстроген, который может быть получен из соевых бобов и похож на эстроген, вырабатываемый в организме человека.Научные исследования показывают, что фитоэстроген можно использовать для предотвращения и лечения определенных типов рака, блокируя иногда вызывающие рак эффекты человеческого эстрогена. Фитоэстроген также можно использовать для лечения легких симптомов менопаузы. Употребление в пищу продуктов, богатых соей, может оказать некоторое влияние на некоторые симптомы постменопаузы, такие как приливы и остеопороз, также известные как потеря костной массы.

Горох богат изофлавоноидами.

Влияние изофлавоноидов на здоровье сердечно-сосудистой системы также изучается, но результаты неубедительны. Некоторые исследования показали, что изофлавоноиды могут снизить уровень холестерина ЛПНП, так называемого плохого холестерина, а также уменьшить наличие артериальных бляшек, которые могут привести к сердечным заболеваниям и инсульту. Однако другие исследования показывают лишь незначительное влияние на сердечно-сосудистую систему или его отсутствие вообще.

Изофлавоноиды в основном извлекаются из растений, но ученые также разрабатывают новые способы синтеза изофлавоноидов. Один из таких методов включает использование специально созданных микробов для производства этих соединений. В будущем это может позволить производить большие количества известных изофлавоноидов, а также производить новые изофлавоноиды, обладающие особыми медицинскими преимуществами.

Исследователи рекомендуют есть цельные соевые продукты, содержащие изофлавоноиды, чтобы облегчить приливы, связанные с менопаузой.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *