Правила поведения за столом правила этикета: Правила этикета: определение, виды.

Содержание

основы ресторанного этикета, как правильно давать чаевые, 8 простых советов

Правила этикета за столом

Первое свидание, званный ужин, празднование важной даты в тесном семейном кругу – все это отличный повод организовать пир в запоминающемся месте. Любой поход в ресторан является особенным событием и сопровождается подбором соответствующего образа в гардеробе. Стильно подобранная одежда, аккуратный макияж и аксессуары останутся неоцененными, если близкие, намеревающиеся разделить с вами важную трапезу, не знакомы с базовыми правилами этикета.

Особенности

В основах ресторанного сервиса и этикета существуют свои особые отличительные черты и, казалось бы, незначительные мелочи, из которых складывается общее впечатление о вечере.

Простые правила начинают действовать еще задолго до встречи, например, издавна считается, что столик в ресторане должен бронироваться мужчиной, и также по возможности он должен подходить на место встречи немного раньше девушки.

Первым заходит в заведение также мужчина, если же вечер проходит в компании гостей, то по всем правилам «ведет» тот, кто являлся инициатором встречи, также изначально подтверждая свое последующее согласие в оплате.

Данное правило может частично утрачивать свою актуальность, но по-прежнему работает при светских и деловых встречах лидеров компаний и званых ужинах при проведении переговоров.

Посетителей у самого входа по всем правилам встречает администратор, также называемый метрдотелем, или главный официант ресторана. Встреча предполагает приветствие и сверку брони стола. При наличии гардероба стоит оставить там верхнюю одежду, а также покупки или, к примеру, рабочий портфель. Мужчина всегда помогает женщине раздеться, предлагая руку помощи.

Посадка происходит следующим образом: мужчина всегда уступает женщине более выгодное место посадки, например, с видом в окно или на сцену, если вечер предполагает музыкальное сопровождение. Отодвинув один из стульев, он приглашает тем самым даму присесть. Расположившись за забронированным столиком и изучив представленное меню, нужно сделать заказ.

В этот момент нужно правильно позвать официанта. Очень невежественным считается любой способ привлечь внимание посредством всевозможных звуков: постукивание столовых приборов о стол или посуду, попытка окликнуть. В такой ситуации достаточно простого жеста – взмаха руки или кивка головы, сопровождающегося прямым контактом глазами с обслуживающим персоналом. Самым правильным вариантом будет – обращение к любому представителю обслуживающего персонала прямо по имени, которое всегда написано на прикрепленном к форме бейдже.

Возможность первым выполнить заказ блюда всегда предоставляется гостю или девушке, мужчины же идут следом, что касается выбора алкогольных напитков, то его доверяют мужскому полу. В принципе изначально распределение меню происходит следующим образом: основное – женской половине, барная карта – мужской.

Старайтесь заказывать такое же количество блюд, как ваш компаньон.

Как вести себя за столом?

Правила этикета в ресторане предполагают отсутствие лишних вещей на поверхности стола. Таким образом, считается очень невежественным выкладывать на стол телефон, ключи, кошелек или любые аксессуары одежды. Особо грубая ошибка – ставить на стол сумку. Это не только невежественно по отношению к вашему собеседнику или компании, но также отвлекает официанта и другой персонал заведения.

Расположившись за своим столиком, помните об осанке: при правильной посадке отпадет желание положить локти на стол или лишний раз наклоняться к нему.

Колени лучше всего покрыть салфеткой, приготовленной при сервировке стола. Если во время принятия пищи вам нужно отлучиться, то салфетка кладется на ваше посадочное место.

В ожидании заказа самое время для небольшой беседы, но громкие разговоры нарушают правильную атмосферу для приема пищи, поэтому в ресторанных заведениях принято общаться с партнерами негромко. Яркие истории, насыщенной жестикуляцией, а также громкие раскаты смеха также являются показателем невежливости.

Обслуживающий столик официант приносит блюда по мере их готовности, но к приему пищи следуют приступать только тогда, когда у каждого из вашей компании есть блюдо или общие закуски.

Основные правила поведения во время приема пищи предполагают 8 простых шагов:

  • Не дуйте на горячую пищу, подождите, пока блюдо остынет.
  • Соблюдайте правильное положение за столом. Не кладите на стол локти, держите осанку, не прячьте руки под стол, а также не наклоняйтесь слишком низко над тарелкой.
  • Не выплевывайте косточки. Выплевывать фруктовые, рыбные или иные кости в ладонь или салфетку считается невежливым, постарайтесь доставать косточки вилкой. Более нейтральным вариантом кажется перекладывание кости в поднесенную ко рту салфетку.
  • Не ешьте с чужой тарелки, а тем более столового прибора.
    Романтика сцен из фильмов оказывается очень невежественным нарушением поведения за столом
  • Не говорите с набитым ртом, старайтесь не чавкать и не издавать любых других звуков, которые дают какую-либо оценку приготовленным блюдам.
  • Не пользуйтесь личными приборами, накладывая какое-то общее блюдо.
  • Правильно отрезать один кусочек от приготовленного блюда, только съев его, отрезайте следующий. Не стоит нарезать приготовленное блюдо целиком, постоянное ковыряние в тарелке выглядит нелепо.
  • Во избежание казусов и для большей уверенности старайтесь как можно чаще вытирать руки и промокать рот салфеткой.

Как пользоваться приборами?

Самый распространённый страх любого, кто попадает на званый ужин в хороший ресторан впервые – это невозможность совладать с количеством столовых приборов, и страх выглядеть глупо.

На самом деле во всем всегда есть логика, и сервированный заранее стол можно прочесть.

Первыми подаются закуски. Совсем небольшой диаметр тарелки подскажет вам, какой первой ложкой или закусочной вилкой небольшого размера лучше воспользоваться. Столовые приборы выложены в строгом порядке подачи блюд.

Следом подаются первые и вторые блюда, приборы также чаще всего соответствуют диаметру тарелки, а все последующие не особо различаются. Если сегодня вы не едите суп, значит столовая глубокая ложка останется на том же месте, и в определенное время смены блюда официант ее заберет.

Особыми являются приборы для рыбных блюд: особой формы нож, напоминающий лопатку (что особенно удобно при разделке и отделении костей) и вилка с более короткими зубчиками.

Перед подачей десерта приборы снова подлежат смене. Десертная вилка имеет три зубчика, и каждый из приборов отличается по величине.

Десертные приборы также подаются для фруктов, потому что брать еду руками считается неприличным.

Мало разобраться, каким прибором и что есть и нарезать, важно также делать это правильно. Например, нож следует всегда держать в правой руке. Если вы не привыкли есть с ножом, то заведите привычку практиковать этот простой навык дома в отдельные приемы пищи. Ложка, как правило, не наполняется целиком, чтобы ни в коем случае не расплескать содержимое.

Положение приборов на столе – возможность поддержать диалог с персоналом заведения. Например, если во время приема пищи возникла необходимость отлучиться, но вы намерены продолжить начатое блюдо, принято класть приборы таким способом, чтобы их концы соприкасались, а если же вы закончили с блюдом, то приборы кладутся параллельно друг другу.

Существуют также другие мелочи, способные рассказать даже о том, понравилось ли вам определенное блюдо. Скрестив приборы таким образом, что нож попадает между зубчиков вилки можно рассказать о том, что блюдо по своим вкусовым или иным характеристикам вам не понравилось, а чтобы рассказать об обратном и порадовать официантов и поваров, разместите приборы перпендикулярно бортику стола и направьте острием вправо.

После приема пищи протрите рот и руки салфеткой, которую можно положить на блюдо, а столовые приборы разместите параллельно друг другу ручками вниз, так вы покажете о том, что прием пищи окончен, и официант сможет прибрать стол или продолжить обслуживание, подав следующее блюдо.

Нехитрые комбинации могут стать отличным комплиментом для обслуживающего персонала или сигналом, на что стоит обратить внимание.

Советы и рекомендации

Часто спорный вопрос возникает после приема пищи при необходимости оплачивать счет. Ресторанный этикет предполагает, что счет оплачивает пригласивший или мужчина. Деление счета уместно в том случае, если ужин или любой другой прием пищи был дружеским. В ресторанах принято давать чаевые, приятным комплиментом для персонала будет десять процентов, добавленных к общей сумме счета.

В фешенебельных заведениях, как правило, помимо официанта и администратора зала, из обслуживающего персонала также приходится взаимодействовать с сомелье. Редко приятный ужин обходится без бутылки хорошего вина.

Считается невежливым открывать вино самостоятельно, доверьте также и сервировку профессионалу.

Настоящий сомелье, увлеченный мастер своего дела, всегда готов ответить на любые вопросы об алкогольных напитках и рассказать историю происхождения того или иного сорта.

Многие привыкли думать, что особые правила этикета распространяются на фешенебельные ресторанные заведения, но это далеко не так. Любой вежливый джентльмен или дама не позволят себе вести себя вне культуры общественных заведений. Даже воскресный семейный завтрак в уютной кофейне или деловой обед в кафе требуют соблюдения норм и знания базовых основ этикета.

После длительной приятной трапезы и оплаченного счета инициатором ухода из ресторана, конечно же, также выступает мужчина.

Знание базовых правил этикета поможет вам максимально расслабиться и приятно провести время за приемом пищи в хорошей компании.

Девушкам достаточно знать всего лишь пятнадцать правил ресторанного этикета, чтобы произвести приятное впечатление на своего мужчину и окружающих при посещении заведения. О них можно узнать в следующем видео.

Урок -тренинг «Этикет и правила поведения за столом» (5класс)

Урок – тренинг

На тему: «Этикет и правила поведения

детей за столом».

Подготовила

кл. руководитель 5-А класса:

Прилагаева О.В.

Тема: Этикет и правила поведения детей за столом.

Цель мероприятия: подготовить детей в воспитании к взрослой, культурной жизни. Дать им стартовую ступень в этикете поведения за столом. Пояснить значимость этих знаний. На этом уроке-тренинге показать и дать возможность попробовать свои возможности в правилах поведения и этикета за столом, научиться самокритично оценивать себя .

Базовые правила обучения этикету

  • Ребенок учится, подражая взрослым, это первая ступень на пути к этикету. Процесс освоения хороших манер длится примерно до пяти лет, за это время важно объяснить базовые принципы поведения.

  • Идеальный вариант познания правил этикета – игра. Через игровую форму ребенок легко запоминает и усваивает правила. Ребенок будет увлечен, если устроить обед для кукол и игрушек. В процессе необходимо сервировать стол, рассадить гостей, подать блюда, вести беседу за столом, убрать все приборы и проводить гостей. В такой непринужденной форме необходимо оговаривать все действия, при необходимости корректировать поведение.

Все дети любят смотреть мультфильмы, во время просмотра можно обсудить правила этикета, которых придерживаются или нарушают герои.

Полезные привычки

Мытье рук перед употреблением пищи. Необходимо на личном примере показывать ребенку важность гигиенических процедур перед едой. Для начала можно проводить совместное мытье рук, со временем это станет полезной привычкой. Врачи рекомендуют мылить руки в течение нескольких минут, можно разучить веселую считалку и вместе с ребенком ее пропеть в течение мытья.

Прием пищи должен проходить в обеденной зоне, с юных лет важно приучать ребенка к этому правилу

Четверо учеников рассказывают о правилах этикета за столом:

Базовые правила поведения за столом в картинках

Азы

Перед трапезой следует воспользоваться салфеткой, которая расположена рядом с приборами. Если вы ее не обнаружили, можно тактично спросить у окружающих, где она находится. Если ребенку меньше пяти лет, то допускается заправить салфетку за воротник, так  ребенок сбережет верхнюю часть одежды от загрязнений.

  1. За столом ребенок должен сидеть прямо, облокотившись на спинку стула, стопы параллельно полу.

  2. Емкости большого диаметра допускается брать обеими руками, это поможет предотвратить опрокидывание.

  3. Если хочется кашлянуть или чихнуть, то следует отвернуть лицо к плечу, прикрыть рот салфеткой или рукой.

  4. Во время еды и питья следует соблюдать тишину, глотание и пережевывание не должны быть очень громкими.

  5. Если ребенку необходимо посетить ванную комнату, то он должен извиниться и аккуратно выйти из-за стола, если ребенок находится у себя дома, то излишние комментарии ни к чему.

  6. Если желаемое блюдо или напиток находятся далеко от малыша, то не нужно тянуться, необходимо попросить рядом сидящих людей о помощи. После передачи блюда необходимо поблагодарить человека за услугу.

  7. Если кувшин с напитком находится рядом, но он слишком тяжелый, то следует наливать его обеими руками, если даже в таком варианте задача не под силу, то следует обратиться к помощи взрослого человека.

Чего делать нельзя?

  • Чавканье и беседа с набитым ртом.

  • Сплетни, перебивание и грубый тон разговора.

  • Начинать употребление пищи, пока не обслужены все гости.

  • Облизывание ножа и других острых столовых приборов.

  • Ставить локти на обеденный стол.

  • Раскачивание на стуле.

  • Поглощение последнего кусочка пищи без предложения другим.

  • Откусывание слишком больших кусков пищи.

Другие важные моменты

  • Важна посадка ребенка, спина должна быть ровной, можно слегка опереться на спинку стула, нельзя раскачиваться на стуле.

  • Во время обеда нужно удобно расположиться, не рекомендуется расставлять локти, тем более толкать рядом сидящих людей.

  • Обед это не только принятие еды, но и беседы. В диалог моно вступать только после полного пережевывания пищи. Собеседник будет лучше слышать вас, поведение будет тактичным.

Трое учащихся показывают как делать не надо, а дальше в процессе дискуссии с одноклассниками находим ошибочное поведение в простом тренинге.

Как вытирать рот — веселая картинка

Недопустимо играть с едой, необходимо объяснить ребенку, что нельзя крошить хлеб, размазывать кашу. Отношение к еде должно быть уважительным. Баловство за столом непозволительно для ребенка 2-3 лет, не говоря о детях старшего возраста.

Научите ребенка, как правильно держать приборы

  • Для удобства нужно использовать приборы, при помощи ножа и вилки можно разделать пищу, поглощать ее небольшими кусочками. В процессе еды не стоит торопиться, нужно спокойно и размеренно пережевать еду.

  • За столом может случиться всякое, если хочется чихнуть или покашлять, необходимо отвернуться от стола и прикрыть рот салфеткой. Если ситуация не исправилась, можно извиниться и покинуть застолье, посетить ванную комнату.

  • Во время обеда поведение должно быть сдержанным, не стоит приковывать общего внимания, активно жестикулировать, громко разговаривать. Активные дети часто хотят быть в центре внимания, но следует соблюдать правила, вести себя в рамках приличия.

  • Если ребенку приглянулось блюдо, которое находится слишком далеко от него, то следует попросить окружение передать блюдо. Нельзя тянуться через весь стол, расталкивая окружающих, такое поведение недопустимо.

  • Когда передали блюдо, то нельзя копаться в нем в поисках лучшего куска, это выглядит очень не эстетично. Перед возвращением блюда на место следует предложить порцию своим соседям.

Обучение этикету в игре

Научите ребенка! Дети могут присаживаться за стол после взрослых, считается неприличным покидать стол, если трапеза не окончена всеми участниками. Если вашему ребенку неинтересно за столом, начались взрослые разговоры, то в полнее допустимо покинуть его, предварительно спросив разрешения. Такое поведение считается уместным.

Для детей, которые освоили базовые правила этикета можно переходить к изучению столовых приборов, тонкостей их использования. Очень интересно использовать новые столовые приборы в повседневной жизни, тогда для ребенка не будет сюрпризов, он будет чувствовать себя уверенно в любой ситуации.

Интересно! Если в вашем окружении есть иностранцы, вы ходите к ним с детьми в гости, то неплохо было бы познакомиться с культурой потребления еды в  других странах. Это расширит кругозор ребенка, будет прививать уважение к другой культуре. Для детей бывает очень интересным изучение пищевых традиций народов Мира.

Для чего?

В человеческой культуре многие важные решения принимаются именно за приемом пищи, положительное впечатление от совместного обеда может обеспечить рабочее место, дружеские отношения, благосклонность партнера. Поэтому так важен этикет за столом для детей уже с самого раннего возраста. Бесплатные бонусы, которые родители заложили в своем чаде, будут служить ему всю жизнь. Поведение человека за столом многое говорит о статусе и образовании человека.

от 5 до 10

Самый плодотворный возраст для воспитания, но и самый сложный. В этот период ребенок не так безоговорочно доверяет словам родителей. Он уже самостоятельно старается разобраться в жизни и в поступках окружающих его людей.

Мама и папа не должны допустить никакого послабления для себя в ритуале приема пищи. Если вы приучаете ребенка не пить соков из пакета, а обязательно наливать их в стакан, недопустимо будет самим нарушить это правило. Или просто однажды забыть помыть руки перед обедом. Или не поблагодарить хозяйку за обед. Ребенок это заметит, и ваши слова для него уже не будет истиной.

(Картинка кликабельная, можно скопировать и распечатать)

В 5 — 6 лет малыш должен усвоить, как нужно вести себя за столом и уже не нарушать принятых норм. Каждое нарушение нужно проговаривать с ребенком на семейном совете. Это поможет ему понять серьезность требований взрослых. Но ни в коем случае нельзя проводить «разбор полетов» в присутствии чужих людей, в уничижительной форме или с помощью криков и ругани.

  • Малыш уже знает, что сидеть за обеденным столом нужно прямо, не раскачиваясь на стуле. Неприемлемо расставлять локти и толкать ими соседей по столу. Если трудно добиться соблюдения этого правила словами, очень помогает прием с книгами. Во время обеда подсуньте подмышку ребенку по книге и попросите удерживать их до конца трапезы. Несколько таких упражнений, и проблем с локтями не будет;

  • Ребенок не позволяет себе громко чавкать, говорить с полным ртом. Это внушалось ему постоянно. Знает он и о том, что в рот нужно класть небольшие кусочки пищи и тщательно пережевывать их;

  • Малыш сдерживает отрыжку и кашель. Если это невозможно, обязательно отворачивается от стола и прикрывает рот бумажной салфеткой;

  • Совершенно естественно будет для ребенка до 10 лет знать, что нельзя считать себя центром общества и различными громкими требованиями привлекать к своей персоне всеобщее внимание. Если малышу нужно отойти от стола, он должен попросить разрешения у кого-то из родителей тихим голосом, спокойно. Совсем необязательно знать всем, что он хочет в туалет;

  • Нельзя тянуться к тарелке на другом конце стола через все блюда. Ребенок знает, что нужно попросить положить ему на тарелку желаемый кусочек. Нельзя рыться в общем блюде в поисках лучшего кусочка;

  • Садиться за стол можно только после взрослых, а вставать, — после того, как все поели. Если сидеть и слушать разговоры взрослых не хочется, ребенок просто просит разрешения уйти;

  • Благодарность за обед обязательно должна проявиться в виде волшебного слова «спасибо».

от 10 и старше

Вы хорошо потрудились, научили своего отпрыска отличным манерам и правилам этикета. Однако, расслабляться пока рано. Он знает то, что должен знать и соблюдать каждый интеллигентный человек. Но правила хорошего тона и поведения за столом этим не ограничиваются. Впереди — изучение особых столовых приборов, не используемых ежедневно. Хорошо бы познакомить свое дитя с тем, как нужно есть различные экзотические блюда. Не лишними будут общие знания о пищевых традициях народов мира.

Общие советы

  1. Не говорите с ребенком в назидательном тоне. Для лучшего усвоения правил этикета подойдет игровая форма обучения. Можно придумать званый обед для кукол и мишек, сервировав стол игрушечной посудой по всем взрослым нормам. Ответственным за этот обед, конечно же, будет ваше дитя. А вы только вовремя подскажете и посоветуете.

  2. Будьте последовательны и терпеливы в обучении. Не позволяйте себе срываться на ребенке, даже если он совершил что-то непозволительное. Не забывайте хвалить и поддерживать малыша за успехи.

  3. Привлекайте ребенка к подготовке обеда. Доверьте ему расставить тарелки, отнести на стол хлеб.  Совместная работа сблизит и заставит малыша уважительнее относиться к еде и тому, кто готовит обед.

  4. Призовите себе в помощь мультфильмы и сказки, в которых говорится о правилах этикета. Обсуждайте с ребенком только что увиденную сцену из фильма по теме. Не пропускайте примеры из жизни. Правила поведения за столом должны живо вплетаться в действительность, это не застывшая догма.

  5. Собственный пример — лучший урок. Дети всегда подражают взрослым. Воспользуемся этим для обучения. Конечно, нелегко всегда держать себя в руках и не позволить схватить на лету кусочек вкусненького, но помните о ребенке.

Вывод: «Зачем ребенка нужно учить этикету?»

Взрослая жизнь очень скоро станет жизнью ребёнка. Совместный обед с потенциальным работодателем, посещение ресторана с понравившейся девушкой, деловой ужин с партнерами, корпоративная вечеринка… Часто самые серьезные разговоры ведутся именно за обеденным столом.

Умение вести себя в обществе, хорошие манеры, знание обеденного этикета, — это те бонусы, которые вы, как родители, заложили в своем ребенке еще с детства. И они обязательно принесут дивиденды в виде счастья и успеха. А вы сможете гордиться своим чадом и говорить, что ваши старания дали свои плоды

Этикет за праздничным столом I Правила этикета за столом

Этикет за праздничным столом — важная часть застолья! Мы собрали основные правила этикета за столом. Это полезно знать каждому!

Обязательный «пункт программы» практически любого праздника – застолье. Когда мы произносим это слово, воображение рисует картины сытного и богатого на угощения «разгуляя», но на самом деле застолье может быть делом весьма ответственным: ужин с партнерами, корпоративный праздник, торжество в ресторане. Тут уж важно не только не уснуть в салате, но и точно знать, как этот салат правильно есть, поэтому поговорим об этикете за праздничным столом.  

Осовные правила
 

Прежде всего, напомним, что класть локти на стол считается неприличным, как и громко разговаривать с полным ртом, тянуться за блюдами, которые стоят далеко от вас. В последнем случае можно обратиться с просьбой подать блюдо к соседу или официанту. 
 

Помните, что угощения, лежащие на общем блюде, принято брать общими приборами, а именно щипцами, вилками, ложками. Индивидуальными приборами можно пользоваться только тогда, когда еда оказалась в вашей тарелке. Если же вам нужен хлеб или печенье, фрукты, пироженые, смело берите их руками – так принято. При этом, если вы случайно испачкались, вытрите руки или рот бумажной салфеткой, а не полотняной, которую кладут на колени. Ею можно воспользоваться лишь в конце вечера, коснувшись губ и вытерев кончики пальцев. 

«Хлебный этикет»
 

Если уж мы упомянули хлеб, уделим ему особое внимание, ведь существует особый «хлебный этикет». К примеру, не следует откусывать хлеб от целого куска. Правильно будет над своей тарелкой отламывать маленькие кусочки и затем их есть. Также не принято намазывать целый кусок маслом – опять же отламываем маленькие кусочки, каждый по очереди намазываем маслом и отправляем в рот. Часто каждому гостю ставят пирожковую тарелочку, в которую и нужно класть свой кусок хлеба. 
 

Как и хлеб, руками берут бутерброды. Если же они выступают в роли закуски, их едят, используя нож и вилку. Вообще все горячие закуски, которые подают в кокотнице, едят специальной кокотной вилкой или чайной ложечкой. 

Как правильно есть суп?


  Обычно первым к столу подают суп. Его нужно есть бесшумно, не торопясь. Если суп слишком горячий, подождите, пока он немного остынет, но не мешайте его ложкой. Ложкой содержимое тарелки нужно черпать от себя. Также, когда доедаете суп до конца, тарелку нужно немного приподнять от себя левой рукой. Ложку оставляют в тарелке для супа. Бульон приносят в специальных чашках-бульонницах. Если у чашки одна ручка, бульон пьют как чай, а если две, то едят ложкой. 

Основное блюдо: рыба, мясо, салаты
 

Рыбу, которая выступает закуской, нужно есть закусочной вилкой. Для горячего из рыбы используют рыбный прибор. Также вилкой едят вареную рыбу и рыбу горячего копчения. 
 

При помощи ножа и вилки едят не только любые горячие основные мясные блюда, но и холодные мясные закуски. 
 

Вилкой едят и салаты. Если в нем встречаются крупные овощи или листья салата, их нарезают в своей тарелке ножом. Салаты – «коктейли», подаваемые в чашах на ножке, принято есть чайной ложечкой. 
 

Помните, что если для еды вам требуется нож (например, для бифштекса, отбивной, ветчины), от угощения принято отрезать в собственной тарелке по кусочку и отправлять их в рот. Сразу нарезать блюдо на много кусочков считается неэстетичным. Точно такие же правила действуют, если к столу подали птицу или дичь. Единственное исключение – цыпленок табака, которого принято есть руками. 
 

Если к столу подают раков, лангустов или омаров, для них есть специальные приборы, а именно короткая вилка и лопатка. 

Расшифовываем положение приборов на тарелке
 

Если вы еще продолжаете… Часто перед тем, как приступить к десерту, гости делают перерыв и хотят немного отдохнуть от гастрономического изобилия. Для того, чтобы официант вас верно понял и не унес ваш прибор, нож и вилку нужно положить на тарелку так, как вы и держали, то есть вилку – ручкой влево, а нож – ручкой вправо. 
 

Если вы уже закончили… Когда же вы полностью завершите ужин, нож и вилку нужно положить на тарелку рядом, параллельно друг другу. При этом ручки и ножа, и вилки должны смотреть вправо. Приборы, которые подают к десерту, оставляют в посуде для сладкого или на тарелке – подставочке. В любом случае никакие столовые приборы не должны оставаться на скатерти. 


  Сразу скажем и о том, что в случае, если какой-то столовый прибор упал, не нужно лезть за ним под стол. Это не только некрасиво, но еще и потревожит соседей. В такой ситуации нужно извиниться и вежливо попросить официанта принести другие приборы. 

Приборы для дессерта
 

Когда дело дошло до десерта, тут подают специальную посуду и столовые приборы. Бисквиты, мороженное, кремы и пудинги принято есть десертной ложечкой. Также поступают и с фруктовыми салатами и компотами. Если же десертом выступают твердые угощения или те, что крошатся (печенье, вафли), их едят, держа рукой. 

Как правильно есть фрукты?
 

Иногда в качестве десерта, а иногда и после него к столу подают фрукты. Тут есть целый ряд правил, как их следует есть. К примеру, яблоки и груши нужно разрезать фруктовым ножом на 4 или 8 долек.

Персики и абрикос режут на две половинки и удаляют косточку, после чего едят. Любые ягоды едят чайной ложкой, будь то, например, малина или клубника. Если на столе арбуз, нужно взять дольку, положить е с вою тарелку кожурой вниз и постепенно отрезать от кусочка тонкие ломтики Ананас едят, используя нож и вилку, разрезая ломтик в своей тарелке. Апельсины и мандарины очищают от кожуры и едят дольками. 
 

Помните, что оставлять в тарелке недоеденную еду считается неприличным, ведь это заставляет усомниться во вкусовых качествах блюда. Лучший комплимент хозяйке – пустая тарелка. Также, если гости собрались не в ресторане, а дома, хороший тон – упомянуть в своем тосте прекрасный стол и поблагодарить хозяйку. Если же торжество организовано вами, не стоит отнекиваться и уверять, что «все совсем нетрудно», как любят делать у нас в стране. Достаточно поблагодарить за комплимент собственному кулинарному искусству. Также не забудьте произнести тост с благодарностью гостям, которые собрались за вашим столом. 

 

 

Podarki.ru – Навигатор в мире подарков и сувениров

Правило поведения за столом | Консультация (подготовительная группа):

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Цели: добиться уяснения воспитанникам правил поведения за столом; проработать правила хорошего тона.

Форма проведения: занятие-практикум.

Ход занятия

1. Анализ поведения за столом героев сказки А. Толстого.

Воспитатель. Заглянем в гости в сказку А. Толстого «Золотой ключик». Послушайте и обратите внимание, как ведёт себя за столом Буратино.

…Буратино сел за стол, подвернул под себя ногу. Миндальные пирожные он запихивал в рот целиком и глотал, не жуя.

В вазу с вареньем залез прямо пальцами и с удовольствием обсасывал их. Когда девочка отвернулась, чтобы бросить несколько крошек пожилой жужелице, он схватил кофейник и выпил все какао из носика.

Поперхнулся, пролил какао на скатерть.

Тогда девочка сказала ему строго…

– Какие замечания сделала Мальвина Буратино? (Ответы детей.)

О т в е т: 1) вымыть руки; 2) вытащить из-под себя ногу и опустить ее под стол; 3) не есть руками, для этого есть ложки и вилки.

2. Формулирование правил поведения за столом.

– Приглашаю вас на «учебный чай».

– Садитесь за стол. Стоп!

П р а в и л а

№ 1. Первыми за стол садятся девочки, а если вы в гостях, то – хозяин дома. Опаздывать неприлично не только в гости, но и в столовую.

№ 2. Не звените ложками. Сахар растворится, даже если тихо мешать. Выньте ложку из стакана и положите, но не в сахарницу, а на блюдце (тарелку).

№ 3. Когда я ем, я глух и нем. Сначала прожуйте, а потом говорите.

«Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб – драгоценность, его береги».

№ 4. Шумно есть и пить не полагается, но и дуть на пищу не принято, брызги могут попасть на соседа. Если вам горячо, дождитесь, когда остынет.

№ 5. Не отодвигай свою грязную посуду в сторону соседа. Убери за собой посуду.

№ 6. Поблагодари того, кто тебя накормил.

– Зачем нам нужны правила поведения за столом? (Ответы детей.)

Воспитатель.  Чтобы другим было приятно сидеть с вами за одним столом, главный девиз: думай о других.

Некоторые девочки и мальчики любят делать все наоборот. Они знают, что при встрече нужно поздороваться, но этого никак не хотят делать; они знают, что перед обедом надо обязательно мыть руки, но они их не моют. Писатель Григорий Остёр специально для таких детей написал книжку «Вредные советы». Послушайте:

Совет 2.

Если руки за обедом

Вы испачкали салатом

И стесняетесь о скатерть

Пальцы вытереть свои,

Опустите незаметно

Их под стол и там спокойно

Вытирайте ваши руки

Об соседские штаны.

– Почему так не надо вести себя за столом?

– Как же необходимо поступить в таком случае? (Ответы детей.)

3. Игра «Мозговой штурм».

1) Выбери верный вариант ответа.

– Как правильно расположить руки, ожидая подачи очередного блюда:

а) спрятать под стол;

б) положить на стол, как на парту;

в) взять ложку и вилку и бить ею по столу, поторапливая работников столовой?

2) Выбери верный ответ, последовательность выхода из-за стола после еды:

а) побыстрее уйти, чтобы не мешать другим;

б) задвинуть стул;

в) убрать на мойку посуду;

г) поблагодарить работников столовой.

3) Выбери верный вариант ответа.

Как правильно брать хлеб из общей хлебницы, если она стоит от вас далеко:

а) вилкой;

б) руками через весь стол;

в) попросить, чтобы вам подали хлебницу?

4. Анализ поведения за столом героев сказки А. Милна.

Воспитатель. Послушайте отрывок из сказки А. Милна «Винни-Пух и все-все-все». Найдите ошибки, которые совершил герой.

…Винни-Пух был всегда не прочь немного подкрепиться, в особенности часов в 11 утра, потому что в это время завтрак уже давно окончился, а обед еще и не думал начинаться. И, конечно, он страшно обрадовался, увидев, что Кролик достает чашки и тарелки. А когда Кролик спросил: «Тебе чего намазать – меду или сгущенного молока?» – Пух пришел в такой восторг, что выпалил: «И того и другого!» Правда, спохватившись, он, чтобы не показаться очень жадным, поскорее добавил: «А хлеба можно совсем не давать!»

И тут он замолчал и долго-долго ничего не говорил, потому что рот у него был ужасно занят… Пух встал из-за стола, от всей души пожал Кролику лапу и сказал, что ему пора идти.

– Уже пора? – вежливо спросил Кролик.

Нельзя ручаться, что он не подумал про себя: «Не очень-то вежливо уходить из гостей сразу, как только ты наелся». Но вслух он этого не сказал, потому что он был очень умный Кролик…

В о п р о с ы  для анализа текста:

– Винни-Пух решил подкрепиться в 11 утра, правильно ли это?

– В гостях у Кролика каким предстаёт, на ваш взгляд, Винни-Пух: шумным, жадным, скромным и т. д.?

– Нужно ли уходить из гостей сразу, как только поешь? Как поступил Винни-Пух?

5. Обобщение.

Слово воспитателя. Очень хотелось, чтобы вы запомнили, как надо вести себя за столом. И когда пригласят вас в гости, пусть все увидят, что за столом сидит воспитанный человек, которого хочется пригласить еще раз.

правила этикета во время официальных приемов

Прочтений: 96 Время на прочтение: 5 мин.

Официальные завтрак, обед и ужин – это приемы с рассаживанием. Они считаются самыми почетными и торжественными видами застолий.

Кроме основных существуют такие формы, как коктейль, фуршет, ланч, бранч и кофейная пауза.

Знание правил этикета за деловым столом во время приема пищи на официальных приемах поможет вам произвести хорошее впечатление на окружающих и, возможно, расширить сферу «нужных» контактов.

Поведение за деловым столом

Предписанные нормы поведения на таких застольях следующие:

  • Правильно рассчитайте время прихода (не приходите позже самого значительного гостя).
  • Строго соблюдайте требования к одежде. Форма одежды обычно указывается в приглашении в нижнем левом углу. Например, Black tie. Никакие нарушения не допускаются.
  • Не переставляйте кувертные карточки (карточки с фамилиями приглашенных, которые ставятся на столе).
  • Занимайте места за столом в соответствии с планом рассаживания, а не по своему усмотрению.
  • Правильно и красиво сидите за столом (не разваливайтесь, не раскачивайтесь на стуле, не расставляйте локти и т. д.)
  • Соблюдайте правила столового и алкогольного этикета во время делового обеда или ужина.
  • Обязательно имейте при себе визитные карточки.
  • Общайтесь в соответствии с правилами этикета, правильно представляйтесь и знакомьтесь, поддерживайте общий разговор.

Коктейль

Обычно коктейль проходит стоя с 17:00 до 20:00. В общей сложности он длится около двух часов.

Приходить и уходить можно в любой час обозначенного времени, но только по субординации, то есть после отбытия почетных гостей и руководства.

Форма одежды — деловая, если специально не оговаривается.

На данном приеме общий стол обычно не накрывается, угощение разносят официанты. Напитки: коктейли, кока-кола, минеральная вода, соки. В конце встречи может быть подано шампанское и кофе.

Прием требует определенных навыков, поскольку держать в руках тарелку, бокал, салфетку, да еще обмениваться приветствиями, рукопожатиями и визитными карточками очень сложно. В этом случае вам пригодятся следующие рекомендации:

  • Обязательно поздоровайтесь с хозяевами приема.
  • Не стесняйтесь, будьте общительными, заводите новые знакомства, обменивайтесь визитными карточками, но ни в коем случае не стойте в одиночестве с угрюмым выражением лица.
  • Непременно пользуйтесь бумажными салфетками в эстетических и гигиенических целях.
  • Не забывайте, что главное — не угощение, а общение.

Фуршет

Время и продолжительность фуршета такие же, как на коктейле. Форма одежды — парадно-деловая.

Главное отличие фуршета от коктейля состоит в том, что закусок и напитков в данном случае больше.

На столах выставляются холодные закуски, выпечка, фрукты, спиртные напитки и салфетки. Гости обслуживают себя сами. В сфере деловых отношений фуршет считается одним из самых важных приемов.

Необходимо учитывать следующие рекомендации:

  • Подходите к столу в направлении справа налево.
  • Берите приборы в определенной последовательности: сначала салфетка на ладонь левой руки, затем тарелка, потом еда. После этого следует взять столовые приборы (вилку) и в последнюю очередь бокал вина.
  • Не берите слишком много еды.
  • Не смешивайте мясные и рыбные блюда, закуски и десерты.
  • Не стойте у стола после того, как положите еду на тарелку.
  • Все время пользуйтесь вилкой.
  • После выпитого вина больше к пище не притрагивайтесь.
  • Не расхаживайте по залу, поставив бокал на тарелку. В крайнем случае, можно взять бокал в правую руку, а тарелку держать в левой руке.
  • Меняйте тарелки для каждого нового блюда.
  • Уходите по субординации (сначала фуршет покидают самые важные гости).
  • После приема оставьте свою визитную карточку на выходе.

Банкет с шампанским и вином

Поводом для проведения банкета с шампанским может быть годовщина, корпоративное событие, открытие выставки, вернисаж или презентация.

Прием обычно утраивается в 12:00, но может проходить и в 13:00, и в 15.00. По продолжительности он занимает от получаса до часа. Прием проходит стоя.

Форма одежды — обычный деловой костюм. Особенность данного приема состоит в том, что, кроме шампанского, других напитков там не подают (за исключением минеральной воды и соков). Из закусок обычно (но не всегда) предлагают орешки, фрукты, маленькие тосты или пирожные.

Не рекомендуется:

  • Ставить пустой бокал на поднос с одним полным бокалом, а потом забирать полный бокал себе; следует поступить наоборот — сначала левой рукой взять полный бокал, а затем правой рукой поставить пустой бокал.
  • Снимать фрукты со шпажки зубами и с открытым ртом -надо делать это губами с закрытым ртом.
  • Ставить использованный бокал на поднос с наполненными бокалами.

Согласно этикету делового застолья форма одежды во время проведения банкета с вином – обычный деловой костюм.

Во время приема подают вина – белое и красное, крепостью до 12 градусов.

Закуски, соответствующие: к красному вину – бутерброды с мясными продуктами, к белому – рыбные.

Данный прием, как и предыдущий, занимает мало времени, не требует сложной подготовки и выглядит эффектно.

Ланч

Такой прием становится все более популярным.

Ланч — это второй завтрак, однако его можно назвать и «обедом в полдень». Как правило, назначается на 13:00.

На такой обед обычно приглашают по телефону, но если это бизнес-ланч с важной персоной или серьезными деловыми партнерами, то надо послать приглашение.

Данный прием — прекрасная возможность поддержать отношения в неформальной обстановке, узнать партнера ближе, его интересы, увлечения, наладить с ним контакт.

Меню скромное: подаются всего два-три блюда. Рекомендуется обходиться без сложных блюд и без соусов.

Основные рекомендации по соблюдению правил этикета во время делового обед в полдень:

  • Перед проведением ланча необходимо узнать у приглашенных о предпочтениях в еде.
  • Приглашая партнера на ланч, поинтересуйтесь, какое заведение он предпочитает. Одним важен статус заведения, другим — кухня.
  • Перед ланчем необходимо отключить мобильный телефон — это самый доверительный жест по отношению к вашему партнеру, знак проявления высшего уважения.
  • Деловую часть ланча, как правило, совмещают с десертом; разговаривают как правило о спорте, погоде, премьерах в театрах и кино.

Бранч

Бранч – это нечто среднее между завтраком и ланчем. Отсюда и название Breakfast-Lunch. Этот неофициальный прием проходит в выходные дни.

Он предназначен для друзей с семьями, партнеров по бизнесу и коллег для общения в неформальной обстановке. Часто проводится за городом.

Прием почти будничного характера, без особого повода. Главная цель — общение.

Меню скромное: мясная и рыбная нарезка, яйца, сосиски, помидоры, сыр, масло и т. д. Подаются прохладительные напитки, соки, кофе, иногда вина.

К одежде не предъявляется строгих требований. Разумеется, на этом приеме будут неуместны вечерний макияж, духи и драгоценности.

Кофейная пауза

Кофейная пауза обычно проходит в свободной обстановке во время перерывов на совещаниях, конференциях и семинарах. Цель – немного расслабиться и отдохнуть.

Обслуживание, как правило, проводится с участием не менее двух человек.

Посуда — в зависимости от традиций компании и особенностей мероприятия — от фарфора до пластика.

Кофе может быть приготовлен в кофейных автоматах или разного рода кофеварках; допустим растворимый, который следует подавать в больших термосах.

  • Обычно предлагается на выбор два вида кофе — крепкий (натуральный) и без кофеина.
  • Сахар — рафинад или порционный в пакетиках. Для рафинада предназначены специальные щипчики.
  • Молоко и сливки могут быть порционные или подаваться в молочнике (сливочнике).

Чашки сервируют заранее или подаются отдельно.

В первом случае ручка чашки повернута влево, а ложечка положена перед чашкой: этот способ сервировки называется «офисный деловой».

Для кофе-эспрессо полагаются маленькие чашечки из толстого фарфора и ложечка.

Бумажные салфетки обязательны, но если посуда подобрана правильно и налита по правилам, то прокладывать салфеткой блюдце и чашку нет никакой необходимости.

Кофе надо пить следующим образом:

  • Не принято оставлять ложечку в чашке — необходимо вынуть ее и положить на блюдце.
  • Нельзя вращать ложкой в чашке слишком быстро.
  • Нельзя облизывать ложку
  • После размешивания сахара надо немедленно вынуть ложку из чашки.

Хороший тон на приеме кофе-пауза – подавать несколько видов чая. Идеально — 4 вида следующих сортов: черный, черный с бергамотом, зеленый и зеленый с жасмином.

Если подается чай в пакетиках, что допустимо, то их необходимо дополнять маленькими заварными чайниками или посудой для использованных пакетиков. Сахар должен быть порционным, в пакетиках (не рафинад).

Чайная чашка подается ручкой влево, а ложечка на блюдце — ручкой вправо или перпендикулярно к краю стола.

По правилам чай наливают на 1-1,5 см ниже края чашки. Сначала кладут лимон, потом сахар.

Чай надо пить следующим образом:

  • Не размешивать шумно
  • Не добавлять молоко или сливки в чай с ароматизаторами
  • Не просовывать палец в ушко чашки
  • Не проливать
  • Не облизывать ложечку
  • Не есть лимон

0 Комментариев


как вести себя в гостях и сервировка приборов

О гостях судят не только по их внешнему виду, но и по поведению за столом.

Независимо от того, где проходит торжество – в ресторане, дома или в гостях, каждый взрослый и ребенок должен быть ознакомлен с правилами этикета за столом.

Поведению за столом детей учат с детства, а каждый взрослый знает как вести себя во время приема пищи, чтобы не вызвать удивление и раздражение со стороны других людей.

Ознакомившись также с правилами сервировки столовых приборов, можно звать гостей к себе домой.

Правила поведения за столом в гостях

Несмотря на отношения между людьми, приглашенными в гости, важно соблюдать определенную стратегию поведения за столом.

Следуя столовому этикету можно превратить самые простые дружеские посиделки в комфортное и приятное времяпровождение.

Самое важное в современном мире — запомните: сидеть в соцсетях, отвлекаться на общение по телефону, не считается хорошим тоном.

Если у человека зазвонил мобильный телефон по срочному делу, рекомендуется извиниться и тихо выйти из-за стола.

Рассмотрим основные правила, какие нужно соблюдать за столом в гостях:

  1. Приступать к приему пищи необходимо после того, как начнет кушать хозяин или хозяйка дома.
     
    Не стоит набрасываться на еду сразу же после ее подачи – это считается дурным тоном, даже если человек голоден.
  2. Если на столе перед человеком стоит общее блюдо с салатом, не стоит его накладывать сразу себе.
     
    Правильно будет сделать так: спросить у гостей, кто еще хочет отведать лакомство, после чего уже положить салат себе в тарелку.
  3. Во время приема еды все блюда передаются друг другу правой рукой – так удобнее передать тарелку в соответствии с правилами этикета.
  4. Застольный этикет говорит о том, что использованные столовые приборы должны находиться только в тарелке.
     
    Их не следует класть на скатерть, оставляя грязные следы пищи. Также не нужно при разговоре держать вилку, ложку или нож в руке, размахивая ими.
  5. Не каждый человек знаком с правилами употребления хлеба. Многие допускают ошибку, начиная резать ножом на тарелке кусочек хлеба, другие кусают булку прямо с цельного батона.
     
    Правильным считается употребление хлебобулочного изделия по кусочкам, аккуратно отламывая.

Солонку за столом передают вместе с перечницей и только тогда, когда об этом спрашивают.
 
Также не стоит забывать про технологию обращения с чайным пакетиком: слегка отжав его об стенку кружки, пакетик кладут в верхнюю левую часть блюдца.

Сервировка столовых приборов

Неотъемлемую часть во время приема гостей составляет правильная сервировка столовых приборов.

Независимо от того, предстоит шумное застолье или дружеские посиделки, сервировка столовых приборов должна быть осуществлена по всем правилам.

Обратите внимание! Всего существует несколько видов ножей, ложек и вилок, предназначенных для определенного вида приема пищи.

Рассмотрим, как сервировать праздничный стол, какие бокалы и предметы посуды используются:

Столовый прибор Предназначение
Нож для масла Располагается на отдельной тарелочке, она стоит слева сверху от основной тарелки для приема пищи
Ложка на первое блюдо Ее кладут возле специального полотенца, им необходимо вытереть руки к обеду и после него
Вилка для морепродуктов и холодных закусок Располагается слева от основной тарелки
Вилка для мяса и салатов Кладут между вилкой для морепродуктов и основной тарелкой
Десертная вилка Подается к праздничным ужинам, располагается по центру сверху основной тарелки
Десертная ложка Располагается выше десертной вилки
Столовый нож и нож для морепродуктов Кладут справа от основной тарелки, как показано на картинке

Этикет приема пищи для детей

Каждый родитель знает, что неприятные вещи ребенок может вытворить в самый неподходящий момент.

Чтобы не пришлось поучать и краснеть за малыша, рекомендуется узнать правила приема пищи для детей.

На ютубе есть множество роликов о столовом этикете, он будет рассмотрен подробно:

  • Когда ребенок сел за стол, он должен постелить на колени салфетку; если она отсутствует – тихонечко спросить об этом соседнего гостя.
  • Сидеть за столом нужно ровно, спина оперта на спинку стула, ступни должны стоять параллельно полу.
  • Маленьким детям допускается брать стеклянную посуду двумя руками, чтобы избежать опрокидывания стаканов.
  • Если ребенок захотел чихнуть или покашлять, рекомендуется взять салфетку и сделать это так, чтоб никто не обратил внимание.
  • Перед тем как сделать глоток из стакана, необходимо вытереть губы от следов жирной пищи.

При желании сходить умыться или посетить туалет, нет необходимости оповещать всех присутствующих за столом о своем намерении. Нужно тихо встать из-за стола, извиняя удалиться по делу.

Важно! Родители могут помочь ребенку организовать проект или презентацию на тему столового этикета. Это поможет школьникам лучше понять правила поведения за столом.

Не стоит вести себя подобно Базарову из известного рассказа «Отцы и дети»: данное поведение за столом недопустимо и вызывает недоумение у окружающих.

Какие нужно соблюдать правила этикета за столом в ресторане

Современные правила поведения и этикета за столом в ресторане подразумевают не только грамотное обращение со столовыми приборами.

Но и соответствующее общение с официантом, а также технологию использования приборов при употреблении определенной пищи.

Рассмотрим кратко, как не вызвать насмешку гостей в ресторане девушкам и парням за столом:

  • Начинать кушать необходимо вместе со всеми, переходить от основного блюда к сладким десертам тоже нужно совместно.
  • Разговор с официантом должен происходить непринужденно и без напряжения.
  • Если обслуживание было на высоте, по правилам этикета по окончанию трапезы необходимо оставить 10% чаевых.
  • Начинать употребление пищи необходимо с теми столовыми приборами, которые расположены ближе всех.
  • Чтобы показать, что трапеза окончена, вилку и нож располагают на тарелке параллельно друг другу.
  • Кусочки шашлыка в ресторане снимаются ножом, а употребляются вилкой.
  • Бургер необходимо кушать руками.
  • Салфетки используют на протяжении всей трапезы, а использованные кладут слева от тарелки в конце ужина.

При совместном нахождении в ресторане, заказ делает мужчина, при этом дама подсказывает ему, что именно заказать. Соблюдение всех правил этикета сделает ужин не только приятным, но комфортным.

Полезное видео

7 правил этикета виртуальных встреч, которые должен знать каждый профессионал

По мере того как коронавирус (COVID-19) продолжает распространяться, немногие отрасли остаются невредимыми, а виртуальные встречи стали неотъемлемой частью того, как современные предприятия поддерживают производительность и непрерывность. Это простой и экономичный способ согласовать несколько офисов, привлечь удаленных сотрудников и работать с клиентами и поставщиками.

Хотя виртуальные встречи, вероятно, уже какое-то время были частью вашей повседневной работы, все же легко стать жертвой серьезной ошибки на встрече.Этикет виртуальных встреч — это совершенно новая игра по сравнению с личными встречами, что многие люди узнают на этой неделе!

Чтобы сделать ваши встречи продуктивными и профессиональными, следуйте этим семи простым правилам этикета виртуальных встреч и советам.

1. Оставьте клавиатуру в покое

Делаете ли вы заметки, как примерный сотрудник, или тайком болтаете со своей подругой по работе, звук вашего набора отвлекает. Это не только отвлекает всех на собрании (поскольку внутренний микрофон вашего ноутбука находится в нескольких дюймах от клавиатуры), но также мешает вам полностью сосредоточиться на собрании.Выберите качественную гарнитуру или возьмите блокнот и ручку, чтобы делать заметки о встрече.

Совет по продукту : Позвольте GoToMeeting делать за вас заметки! Наш умный помощник автоматически записывает встречи, чтобы вы могли сосредоточиться на том, что говорится, а не на том, что писать. После встречи вы можете легко найти ключевые слова в тексте транскрипции встречи и поделиться содержимым со ссылкой.

2. Одевайтесь соответствующим образом

Одно из волшебных свойств удаленной работы — это возможность носить на работе что угодно.Это мечта, правда? Тем не менее, нет причин показывать коллегам свою пижаму и изголовье кровати. (Если это не шутка, с которой согласна вся команда, в этом случае мы одобряем).

Выделите несколько минут, чтобы надеть чистую рубашку и причесать волосы. Лучшая часть реальной подготовки при удаленной работе — это то, что вы поставите себя в нужное пространство для продуктивной работы.

3. Будьте внимательны к своему окружению

Ваши коллеги не смогут услышать ваши идеи или серьезно отнестись к вам, когда в углу позади вас будет куча грязной одежды.Кроме того, из-за плохого освещения из-за плохого освещения изнутри не следует выглядеть так, будто вы работаете.

Отрегулируйте рабочую обстановку так, чтобы вы смотрели в окно или на много света. И убедитесь, что у вас профессиональный опыт и подходящая работа! Это означает:

  • На заднем плане нет кроватей (неотделанных или заправленных)
  • Никаких грязных комнат или открытых туалетов, где каждый может видеть ваш беспорядок
  • Нет иллюстрации NSFW

В то время как дети и домашние животные очаровательны (и являются необходимым отвлечением, когда вы чувствуете себя подавленным), вашим коллегам не понравится, когда приходится разговаривать с кричащим ребенком или лающей собакой.Итак, помните о шуме и…

4. Выключайте микрофон, когда не разговариваете

Нет ничего более неприятного, чем слышать чужеродное эхо от конфликтующих микрофонов. Спасите всех от оглушительного безумия, присоединившись к встрече без звука!

Если вы не живете один, в вашем доме, вероятно, сейчас довольно шумно. Отключение микрофона, когда вы не говорите, дает другим участникам возможность присоединиться к разговору и поделиться своими мыслями, не отвлекаясь и не разочаровываясь.

5. Говорите

Когда вы входите в небольшое собрание (от двух до пяти человек), объявляйте о себе, когда вы присоединяетесь. Может быть неловко слышать «кто-то только что присоединился», за которым следует тишина. Приступая к встрече, представьтесь и поздоровайтесь — только не перебивайте кого-нибудь на полуслове.

Не бойтесь проецировать свой голос! Ваша команда будет признательна за возможность слышать вас, не напрягая уши и не увеличивая громкость до максимума.

6. Еда запрещена

Попробуйте перекусить перед виртуальной встречей. Никто не хочет, чтобы вы набивали лицо фишками при обсуждении важных деловых вопросов. Это не только отвлекает других, вы не сможете сосредоточиться на выполняемой задаче, потому что будете беспокоиться о том, что крошки разбросаны по клавиатуре.

7. Оставайтесь на месте и оставайтесь на месте

Может возникнуть соблазн проверить свой почтовый ящик или продолжить беседу в унылый момент на собрании, но не делайте этого! Вы можете упустить ключевую информацию или возможность внести свой вклад.Если вы используете веб-камеру, внимательно говорите о языке тела: сядьте прямо, не делайте больших посторонних движений и не позволяйте глазам слишком блуждать.

Опыт и передовые методы внедрения виртуальных встреч

Новичок в удаленной работе и виртуальных встречах? Мы здесь, чтобы помочь! Посетите наш новый ресурсный центр с советами и рекомендациями о том, как освоить переход к удаленной работе для сотрудников, менеджеров и ИТ-специалистов. Мы продолжим обновлять эти страницы (и наши социальные каналы) учебными материалами как от сотрудников LogMeIn, так и от сторонних экспертов в ближайшие дни и недели.

Наконец, если вы являетесь клиентом LogMeIn и хотите защитить своих сотрудников и быстро расширить свою политику удаленной работы, свяжитесь с нами. Мы стремимся поддерживать вас как можно лучше.

19 правил этикета и правил хостела, которые необходимо знать 2020 (+ КАК заводить друзей)

При проживании в общежитиях существуют неписаные правила, которым должен следовать каждый. По большей части этикет в хостеле — это правила здравого смысла для приятного совместного проживания и путешествий.

Хотите знать неписаные правила общежитий?

Вот наш совет по размещению в хостелах и быть хорошим другом в хостеле.

Впервые в хостеле? У вас может быть много сомнений.

Мы собрали много информации о хостелах:

Мы даже собрали полный путеводитель по хостелам Европы, в котором есть все, что вам нужно знать.

Сюда входят сайты бронирования хостелов — узнайте, какие мы рекомендуем.

Возвращаясь к теме, о которой мы говорили, вот вам.

Этикет хостела: неписаные правила хостела

Ладно, давайте посмотрим, КАК НЕ БЫТЬ ПОЛНОЙ ЗАДНЕЙ, останавливаясь в хостелах.

В конце концов, вы же не хотите быть худшим гостем хостела (<<< прочтите это забавное руководство !!!)

Есть некоторые правила относительно общежитий, душевых в общежитии, а также выключения света.

Если вам интересно, как заниматься сексом в общежитиях, ну, это огромная тема. Мы написали здесь специальный гайд, как заниматься сексом в хостелах.

Хорошо, вы разобрались с хостелами? Тогда давайте узнаем, как все мы можем завести дружбу в хостелах на всю жизнь и как не быть идиотами.

1. Уважайте друг друга пожалуйста

Неписаные правила номер один для общежитий, а также жизни: Уважение!

По сути, это подразумевает эти правила здравого смысла для приятного сосуществования.

Обращайтесь с людьми так, как хотите, чтобы относились к вам,

сохраните пространство таким, каким вы хотели бы его найти.

Просто краткое описание хороших манер в хостеле:

  • быть аккуратным и чистым
  • если не твое, не бери
  • не будь круглым голым, как ты был один
  • Не включайте свет в общежитиях без надобности
  • Не вешайте постиранную одежду в общежитии
  • не ломай двери
  • Не используйте других соседей по общежитию место (или вещи!)
  • оставьте места общего пользования не менее чистыми, чем вы их считали

В основном : Не надо одурманивать! Подчеркните и будьте добры!

2.Ваш замок — ваш ключ к безопасности

Ваш замок будет вашим главным сокровищем.

Это будет ключом к твоему миру, к твоим вещам.

Если вы остановились в общежитии, положите свои вещи в шкафчики, чтобы сохранить их в безопасности.

Во многих современных хостелах также есть супер крутые двухъярусные кровати с собственными шкафчиками внутри вашей маленькой капсулы, так сказать.

На фотографии ниже изображен Casa Pepe в Мехико. Понимаете, шкафчик достаточно большой для ваших ценностей, но не для багажа.Также принесите висячий замок!

Мы всегда путешествуем с двумя маленькими замками.

Прочтите : Безопасны ли общежития? Наши лучшие советы по безопасности в хостелах.

Получите свой замок на Amazon

3. Хочешь приготовить?

Хуже всего, когда вы хотите готовить, — это… Отсутствие чистоты в кастрюле или помещении, где можно начать готовить!

Не будьте тем человеком, который использует все кухонные горшки и места и оставляет их там, чтобы потом мыть посуду.

Это может сработать у вас дома, но на общей кухне другие тоже могут захотеть готовить сразу после вас или даже в то же время.

Используйте нужные горшки и очищайте их напрямую. Оставьте все в порядке.

Фото : кухня в 5-звездочном хостеле в Тарту, Hektor Design Hostel

4. Улыбка важна в общежитии

Хороший способ познакомиться с людьми — это просто улыбнуться.

Вы удивитесь, насколько это помогает начать разговор! Уверен, вам есть о чем поговорить…

Если нет, не беспокойтесь, хорошие слушатели тоже очень приветствуются.Помните, общежитие предназначено для встреч с людьми, общения и веселья. Никто не любит отрицательных нансов!

И уж точно никто не хочет разговаривать с кем-то, кто жалуется целый день.

Прочтите : +150 рассказов о путешествиях менее чем за 30 секунд.

5. Бесшумный режим (минимум ночью)

На самом деле это само собой разумеется, но кажется, что людям иногда нужно напоминание. Бесшумный режим — хорошая идея! И не только для вашего мобильного телефона.

Молчать в общежитиях

Общие зоны предназначены для встреч, встреч с людьми или телефонных разговоров.

Используйте их и не беспокойте своих товарищей по общежитию.

В каждом хостеле свои правила. Во многих хостелах общая зона полностью отделена от комнат.

В других хостелах они есть поблизости; тогда, возможно, будет трудно тусоваться в полночь.

Наша собственная история : Мы когда-то останавливались в общежитии, где зона общего пользования находится прямо напротив общежитий. В 8 часов вечера мы сидели там с новыми друзьями, болтали, пили, когда товарищ по общежитию вышел из своей комнаты, чтобы пожаловаться.

Он жаловался, что сейчас 20:00, мы должны «заткнуться», лечь спать или выйти и т. Д.

Он был очень груб. Было только 8 вечера, а не за полночь или что-то в этом роде. Даже администратор сказал ему, что все люди могут тусоваться здесь до 11 вечера.

Как бы то ни было, некоторые люди доводят это до крайности.

Может быть, у этого парня был тяжелый день, а может, ему вообще не стоит останавливаться в хостеле, когда он ожидает полной тишины в 20:00.

Снимок сделан в Maverick City Lodge, 5-звездочном хостеле в Будапеште.

6. Примечание для ранних и поздних птиц

Если вы приедете в общежитие очень поздно / рано, просто приготовьте все необходимое прямо из общежития.

Так, ты не побеспокоишь своих товарищей по общежитию.

Нет ничего более раздражающего, чем шум распаковки пластиковых пакетов, когда вы спите (или пытаетесь заснуть).

Подготовьтесь к следующему дню, особенно если вам нужно успеть на рейс утром. Вы хотите принять душ перед отъездом? Затем оставьте полотенце и туалетные принадлежности наготове.

Также не рекомендуется принимать душ в 4 часа утра; на случай, если в спальных зонах слышен душ.

Если у вас очень ранний рейс, лучше примите душ накануне вечером.

Также полезно знать : если вы уже знаете, что приедете очень поздно, подумайте о том, чтобы остановиться в отдельной комнате. Поздняя регистрация заезда в некоторых хостелах может стоить дополнительно. Кроме того, вам и другим гостям может быть крайне неудобно, если вы приедете в общежитие в 4 часа утра.

Это приводит нас к…

7. Этикет в хостеле: свет

Не выключайте свет в общежитиях.

Если вы опаздываете, используйте фонарик при входе в общежитие (да, у вас есть фонарик в вашем мобильном телефоне).

Поэтому после замка и дорожного адаптера всегда берите с собой небольшой фонарик для брелка.

Разрядился аккумулятор? Подождите 30 секунд.

Ваши глаза привыкнут к свету. Тогда вам будет легче найти свою кровать.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы спите, маска для сна — хорошая идея. Об этом мы говорим в №17.

В очень редком случае можно включить свет и посреди ночи.

Но, действительно, только в остальных ситуациях.

Прежде чем случайно запрыгнуть в кровать своего товарища по общежитию, включите свет и подойдите к своей кровати.

Всегда имейте в виду: будьте уважительны.

Фото: Капсульные кровати в Inbox Capsule Hotel, 5-звездочном хостеле в Санкт-Петербурге.

8. Время вечеринки! Пожалуйста, за пределами общежития…

Если вы хотите устроить вечеринку, но не останавливаетесь в хостеле для вечеринок, лучше организовать место встречи в хостеле.

Найдите фиксированное место встречи в общей зоне, чтобы вы все могли представиться, а затем переместитесь в другое место для вечеринки.

На самом деле, многие общежития уже этим занимаются. Они собирают людей в определенное время, чтобы они пошли в бар или клуб. Держите глаза открытыми или спросите на стойке регистрации.

Другие гости предпочли бы расслабиться и были бы признательны за ваше любезное внимание.

Если вы находитесь в общежитии для вечеринок, например, в замке Гили на острове Гили Траванган, Индонезия, вечеринка не должна проходить в общежитие. Общежития — это место для отдыха.

Вечеринки пройдут в баре.

Уважать других гостей отдых

Читать : все 7 типов хостелов здесь

9. Отметьте это! (Ваша еда)

Нет … мы не говорим о хэштегах типа #wanderlust и #friendsforlife!

Перед тем, как положить еду на холодильник или на полки, просто отметьте еду своим именем и датой отъезда.

Этим маленьким жестом вы не просто покажете, какая еда ваша.

Вы также поможете персоналу хостела поддерживать в чистоте и порядке зону питания.

Кроме того, ваши товарищи по путешествию могут использовать этот соус, который вы не допили, на случай, если им это интересно, когда вы уйдете.

Обычно в хостелах оставляют готовые постеры рядом с холодильником.

Используйте их! Если на вашей еде нет ручки или чего-нибудь еще, обратитесь за помощью к персоналу.

Снимок сделан в Maverick Hostel, одном из лучших хостелов в Будапеште, Венгрия

10.Не используйте в качестве общежития порно набора

Общежитие — не место для секса… ваши соседи по общежитию обязательно вас услышат! Серьезно, вы это знаете, мы это знаем, все это знают!

По крайней мере, если вы делаете это с небольшим умением, вас все услышат.

Есть отдельные комнаты на случай, если вы подумываете о сексе.

Просто забронируйте номер нужного типа перед поездкой. Или вы всегда можете адаптироваться к ситуации.

Типы номеров? Да, есть из чего выбрать.Ознакомьтесь с нашим путеводителем по различным типам номеров в хостелах здесь.

Вы хотите знать все правила о сексе в хостелах? Ознакомьтесь с нашими главными советами, а также что можно и чего нельзя…

Хотите хорошо посмеяться?

Прочтите эту историю секс-хостелов из Барселоны.

11. Ванная — это не ваш СПА

Ванная комната — это общая зона, а не личный спа. Я знаю, что иногда бывает сложно… ванные могут быть такими красивыми!

Как на фотографии ниже в хостеле Memory в Дананге, Вьетнам.

Учтите, что он может понадобиться и другим путешественникам.

Мы не говорим, что вы не должны получать удовольствие от душа. Просто руководствуйтесь здравым смыслом и не загораживайте ванную в течение следующих 3 часов.

12. Следите за своим настроением

Не любите рано утром?

Не беспокойтесь, вы не одиноки. Их много по всему миру.

Просто будьте в курсе своего распорядка дня и настроения в течение дня (и ночи), чтобы вы могли лучше жить с другими попутчиками.

Помните, вы в общежитии. Здесь легко завязать дружеские отношения на всю жизнь.

На фото: Обедаем в The Common Room Project, лучшем выборе среди всех лучших хостелов Хошимина.

13. Принимайте во внимание атмосферу, правила и атмосферу хостела

В хостелах есть письменные правила, которые необходимо соблюдать.

Также, если атмосфера очень прохладная, не пытайтесь развлечься.

Получите представление о путеводителях по общежитиям и атмосфере, которые вы найдете.

Как? Легко, читайте комментарии других путешественников об их пребывании и отзывы наших 5-звездочных хостелов.

Вот правила хостела от Ani & Haakien Hostel в Роттердаме:

  1. Соблюдайте правила
  2. Много смейтесь и заводите друзей
  3. Верните ключ на ресепшн, когда будете уходить (также ключ от шкафчика)
  4. Не приводи в дом темных друзей
  5. Пожалуйста: Приведите себя в порядок
  6. Пожалуйста, не ешьте и не пейте в спальнях
  7. мы не несем ответственности за утерю или повреждение ваших вещей
  8. Расчетный час 11:00
  9. Обязательно наличие листов.Уходя, возьмите простыни в корзину для белья на стойке регистрации
  10. .
  11. Если у вас есть продукты, которые вы не собираетесь использовать, оставьте их на БЕСПЛАТНОЙ полке для продуктов.
  12. Недопустимо употребление наркотиков в общежитии и рядом с ним
  13. За неоправданное использование огнетушителя взимается штраф в размере не менее 500 €
  14. Пожалуйста, не шумите с 23:00 до 7:00, подумайте о других гостях
  15. Общая комната закрывается в 2 часа ночи.
  16. Если вам что-нибудь понадобится, обращайтесь к нам!

На фото: Семейные правила в 5-звездочном хостеле на Бали Bread and Jam.

14. Не откладывать будильник каждые 5 минут

Просыпаетесь по будильнику? Ничего страшного, но…

Не откладывайте будильник каждые 5 минут, если не хотите, чтобы вас убил товарищ по общежитию.

Это ОЧЕНЬ раздражает.

Только представьте, все бы так сделали ?! Был бы огромный беспорядок…

Следовательно: Да, большинство людей разрешают вам пользоваться будильником. Да ладно, как еще можно проснуться, чтобы попасть в самолет, поезд и т. Д. ?! Но играйте честно и ни разу не откладывайте.

Да, и выберите, пожалуйста, нежный сигнал будильника. Никому не нравится этот звук из фильма ужасов…

Помните, вы не хотите быть худшим гостем хостела на планете.

Вот наш путеводитель, как стать самым худшим гостем на свете.

15. Будьте дружелюбны, друг мой

Как Брюс Ли говорит, что вы должны быть бесформенными, как вода

Ладно, это звучит странно, может, вы уже поняли. Мы рекомендуем вам быть дружелюбными в хостеле.

Это поможет вам познакомиться с большим количеством людей! « Hello » имеет большое значение в общежитии.Все начинается с простого « привет ». Он работает на всех языках и сразу ломает лед.

Огромное преимущество хостела — это мышление людей. Практически каждый, кто останавливается в хостеле, знает, что это общее пространство, и открыт для общения.

Если вы интроверт, остановившийся в хостеле, постарайтесь присоединиться к мероприятиям, организуемым хостелом. Это может быть что угодно, от семейного ужина до пешеходных экскурсий. Там обычно проще подключиться.

16.Книжный обмен? Большой! Нам это нравится

Вы когда-нибудь пробовали Обмен книгами?

Это лучший способ научиться читать во время поездки и не брать с собой много книг.

Плюс, вы можете найти новых авторов.

Взгляните на книги и, если найдете какую-нибудь интересную книгу, замените ее своей. Легко!

Обмен книг означает, что вы оставляете свою старую книгу и берете с собой новую. Действительно, обмен книгами.

17. Маска и беруши могут спасти вас от самой ужасной ночи

Сон в общежитии обычно не проблема, люди уважают друг друга.ОБЫЧНО!

Но все мы слышали о путешественниках, которые встречали неуважительных путешественников.

Эти люди не дадут тебе спать по ночам.

Храпящих тоже.

В таком случае будьте готовы. На самом деле это не этикет хостела, это то, что вам действительно стоит упаковать и взять с собой.

Smart Tip : Здесь вы можете получить комбинированный набор с берушами и маской для глаз.

Прочтите: полный упаковочный лист хостела с 23 вещами, которые нужно упаковать

Фото: 5-звездочный хостел Nexy Hostel, один из лучших хостелов в Ханое, Вьетнам

18.Совместное использование заботы

Выходите из хостела и у вас есть вещи, которые вам больше не понадобятся?

Поделитесь этим с другими путешественниками, они это оценят!

В общежитиях обычно есть отдел, где вы можете оставить еду или мыло для других попутчиков.

Ani & Haakien, пятизвездочный хостел в Роттердаме, даже имеет уголок со странными вещами, которые вы хотите оставить для других путешественников.

Обновление

: 19. Проститутки запрещены

Мы нашли эту вывеску у гостиницы…

Иногда правила заставляют задуматься, что же произошло.Что именно произошло, что общежитие должно изложить правила в письменной форме? Совершенно уверен, что за этим должно быть несколько сумасшедших историй.

Обновление

: 20. Храпящие мира: получите отдельную комнату!

Мы получаем этот вопрос довольно часто:

«Стоит ли мне оставаться в общежитии, когда я храплю?» Можно ли оставаться в общежитии, когда я знаю, что храплю? »

Ответ прост: НЕТ!

Давай, пожалуйста, не будь тем человеком, которого все ненавидят на следующее утро.

Однажды мы останавливались в 8-местном общежитии в Чианграе, Таиланд.Один парень храпел, как будто крыша упала. Серьезно, мы никогда не слышали такого уровня храпа.

Это было бы впечатляюще и забавно, но по правде говоря, мы не могли спать до 5 утра. Тогда мы решили «проснуться» и выйти.

Так что, храпящие мира, пожалуйста: в общежитии не сидите! Так ты не подружишься.

Часто задаваемые вопросы о хостелах

Прежде чем вы начнете, вот список общих вопросов, которые также могут вам помочь.

Что вы надеваете, чтобы спать в общежитии?

Нижнее белье — очень хорошее начало.

Пожалуйста, не будьте тем человеком, который голым спит в общежитии. Это совершенно неуместно. Лучше всего надеть футболку и короткие брюки.

Могут ли 2 человека спать на 1 кровати в хостеле?

Технически на одной кровати в общежитии могут разместиться два человека. НО вы все равно должны заплатить 2 кровати, и каждый гость также получает 1 односпальную кровать. Если вы окажетесь в одной постели из-за того, что скучаете по партнеру (или чему-то еще), вы можете это сделать.

Убедитесь, что вы не беспокоите других людей в комнате.

Короче говоря, нельзя сравнивать 1 кровать на 2 человек в хостеле, чтобы сэкономить деньги.Это не работает. Сожалею.

Вы оставляете чаевые в хостелах?

Обычно этого не требуется и не требуется, как в дорогих отелях. Однако вы точно можете выразить свою признательность.

Вам должно быть 18, чтобы жить в общежитии?

, если вам меньше 18 лет и вас не сопровождает взрослый, у вас должно быть письменное разрешение от одного из родителей или опекуна. Однако в некоторых хостелах действует строгое правило не принимать гостей младше 18 лет.

Есть ли возрастные ограничения в хостелах?

Если говорить о возрастных ограничениях, то в некоторых хостелах даже есть ограничения по возрасту.То есть могут оставаться только люди от 18 до 40 лет.

Сейчас обычно это очень тусовочные хостелы, и это случается не так часто. Однако имейте это в виду.

Сводка 18 неписаных правил хостела

Видите? Конечно, вы могли догадаться о большинстве неписаных правил, поскольку они основаны на здравом смысле.

Тем не менее, их обобщение помогает составить представление о том, чего ожидать, и знать об этикете хостела.

Не забудьте прочитать правила хостела, в котором вы остановились.

Правила общежитий обычно написаны на дверях комнат.

Вы также можете рассчитывать спеть их во время регистрации.

Здесь мы собрали 26 забавных игр для хостелов, которые вы можете принести, чтобы завести больше друзей!

Нужна дополнительная информация о проживании в хостелах? Тогда прочтите:

Как вы думаете, мы что-то упустили? Прокомментируйте его ниже, чтобы мы могли его добавить!

Закрепите на потом.

GuardarGuardar

10 правил хорошего этикета в гольф

И.Не будь самым медленным игроком

В моих казуальных играх в Bay Hill мы обходимся менее чем за четыре часа — и это вчетвером. Честно и часто оценивайте свой темп игры, и если вы постоянно самый медленный в своей группе, вы медленный игрок, точка. Поощряйте всех двигаться достаточно быстро, чтобы вы несколько раз оказывались сразу за группой впереди, как в начале, так и в конце раунда.

Не забывайте о старых принципах своевременного передвижения: играйте в «готовый гольф» (бейте, когда будете готовы, даже если вы еще не далеко), пока не дойдете до грина, будьте готовы играть, когда настанет ваша очередь на ти и грине, и никогда не ищите потерянный мяч более пяти минут.

II. Держите себя под контролем

В финале турнира Western Pennsylvania Junior, когда мне было 17 лет, я позволил своей клюшке пролететь над галереей после того, как пропустил короткий удар. Я выиграл матч, но когда я сел в машину с родителями, чтобы ехать домой, не было никаких поздравлений, просто мертвая тишина. В конце концов мой отец сказал: «Если я когда-нибудь снова увижу, как ты бросаешь клюшку, ты никогда не будешь играть в другом турнире по гольфу.»Этот тревожный звонок остался со мной. Я не бросал дубинку с тех пор.

Метание дубинок, дуться и лаять ненормативная лексика заставляют всех нервничать. У всех нас бывают моменты разочарования, но уловка состоит в том, чтобы излить их безобидным образом. Например, я часто следую за плохой лункой, нанося следующий удар с ти чуть сильнее — к лучшему или к худшему.

III. Уважай чужое время

Поскольку время — наш самый ценный товар, есть несколько веских причин для отмены свидания в гольф.Решение в последнюю минуту убрать гараж в субботу или звонок о том, что автомастерская может перенести вашу встречу на день, — это еще не значит.

Всегда делайте первые шаги и приходите на урок к профессионалам немного раньше. Социальные функции не исключение.

IV. Почините землю, на которой играете на

У меня есть перочинный нож — мой любимый инструмент для исправления следов от мяча, но тройник или одно из этих устройств с двумя зубьями — в порядке.Что касается ячеек, замените их или используйте смесь семян, упакованную на боку тележки.

Грабли бункеры. Вы когда-нибудь замечали, что чем хуже выстрел из бункера, тем хуже работа, которую выполняет парень, разгребая песок? Сделайте участок красивым и ровным — не оставляйте от граблей глубоких борозд. Перед тем как выйти из бункера, спросите себя: Я бы расстроился, если бы мне пришлось играть с этого места?

V. Будьте тихим партнером

Во время одного из моих последних турниров в качестве игрока я заметил другого профи, который делал тренировочные взмахи в моем поле зрения, когда я готовился нанести удар.Я остановился, подошел и напомнил ему (может быть, слишком строго), что сейчас моя очередь играть. Дело в том, что стойте на месте с момента, когда игрок садится, пока мяч не покинет клюшку.

Даже с появлением обуви без шипов, правило этикета — никогда не ходить по игровой линии на лужайке для гольфа — является абсолютным. В частности, область вокруг отверстия является священной землей. Первое, на что следует обратить внимание, когда вы выходите на лужайку, — это расположение каждого шара в вашей группе, а затем держитесь подальше от их линий к лунке.

Знайте, где стоять, а когда молчать. Встаньте прямо напротив игрока или по диагонали от него. Никогда не стойте на линии игры, ни за лункой, ни непосредственно за мячом. Когда игрок собирается нанести удар, думайте о фервее как о соборе, а о зеленом — как о библиотеке.

VI. Сделайте свой гольф-мобиль «невидимым»

Тележки — неотъемлемая часть современной игры.Подумайте об этом: они упоминаются на обратной стороне оценочных карточек, обсуждаются в Решениях о правилах гольфа, сумки и другие предметы разработаны специально для них и используются на большинстве полей. Их явная распространенность делает этикет тележки жизненно важным.

Ваша цель при вождении тележки — не оставлять следов вашего пребывания там. Поскольку мы склонны смотреть туда, куда мы идем, а не туда, где мы были, легко повредить газон и не осознавать этого.Избегайте влажных мест и пятен, забитых дорожным движением. Гольфисты, как правило, играют «вслед за лидером» и едут гуськом на фервей, прежде чем разветвляться. Обычно лучше «разбегаться» — все выбирают другой маршрут, чтобы распределить трафик тележек.

VII. Всегда будь на высоте

Лучшие игроки, от Бобби Джонса и Уолтера Хагена до Бена Хогана и Сэма Снида до Тайгера Вудса и Фила Микельсона, очень скрупулезно относились к своей внешности.Их одежда была острой, и ни один из них не появился на первой футболке с задвинутой кепкой, с запачканными грязью ботинками или торчащим хвостом рубашки. (Моя рубашка часто расстегивалась, но это делали мои качели. Я начал с ее заправленной!)

Ваша внешность красноречиво говорит о вас как о личности, а аккуратно назначенный игрок в гольф, вроде бизнесмена или человека, направляющегося в церковь, производит впечатление, что он думает, что поле для гольфа и люди там особенные.

VIII. Выключаем сотовый телефон

Никто не знает о технологиях меньше, чем я. Но я знаю достаточно, чтобы распознать сотовый телефон, когда он звонит в мою спину. Если бы я поступил по-моему, сотовые телефоны были бы выключены все время на трассе, но большинство клубов смирились с тем, что люди будут ими пользоваться. Я не знаю всех устройств и настроек этих телефонов, но делайте все возможное, чтобы они не звучали.И если вам абсолютно необходимо позвонить, отойдите от других игроков. И сделайте звонок настолько кратким, чтобы они даже не знали, что вы сделали это.

IX. Протяни руку, когда сможешь

Легко помочь товарищам по игре, если вы просто будете внимательны. Один очевидный способ — искать потерянные мячи, а еще лучше — наблюдать за ошибочными ударами, чтобы они не превратились в потерянные мячи. Возьмите лишнюю дубинку, оставшуюся на бахроме, или головной убор, упавший рядом с футболкой, и верните ее владельцу, сказав: «Хороший выстрел!». И если вы видите, что тележка не в своем положении или временный мяч, который нужно поднять, не проходите мимо.

X. Учите мелочи

Есть сотня правил этикета, о которых я не упомянул, например, осторожное опускание флагштока, устранение следов шипов, когда вы уходите с лужайки, разрешение более быстрых групп и т. Д. Всем этим вещам можно научиться, наблюдая, острым глазом и внимательным сердцем. Просто знайте, что у гольфа есть способ вернуть благосклонность, и каждый элемент этикета, который вы практикуете, окупится в десять раз.

10 главных правил ведения переговоров — уроки жизни

В этой статье я беру интервью у эксперта по переговорам Алана Маккарти по всем аспектам и элементам переговоров от начала до продвинутого уровня.

Это ОГРОМНАЯ статья, но если вы потратите время, чтобы прочитать ее и сделать заметки, вы определенно многому научитесь и получите несколько отличных рекомендаций.

Из этой статьи вы узнаете:

Начнем:

Что такое переговоры?

Майкл Франк: Каково ваше определение и философия переговоров? Вы верите в «беспроигрышные» переговоры? Или вы считаете, что переговоры — это больше о том, чтобы получить наилучшую сделку, перехитрив оппонента?

Алан Маккарти: Полагаю, вы имеете в виду переговорную школу Дональда Трампа, в которой все упирается в искусство заключения сделки.На мой взгляд, это не совсем переговоры. На мой взгляд, переговоры можно определить очень лаконично:

«Переговоры — это разрешение конфликта путем взаимного компромисса»

Итак, это прежде всего признание того, что конфликт существует постоянно. Мы живем в конфликте. Когда вы просыпаетесь утром, когда у вас срабатывает будильник, это может быть вашим первым конфликтом за день. Вы можете договориться со своим будильником, нажав кнопку отсрочки. Это происходит до тех пор, пока вы не ложитесь спать вечером.Весь ваш день посвящен конфликту.

Когда дело доходит до интерактивного конфликта, другими словами, когда кто-то другой вызывает конфликт, а не что-то еще, вы ищете способ разрешения этого конфликта взаимоприемлемым способом, чтобы вы оба могли заниматься своим делом. удобным и разумным способом.

Именно здесь это становится важным, потому что для меня ключевым моментом в переговорах является то, что, хотя беспроигрышный вариант — лучший способ решить эту проблему, не всегда возможно, чтобы обе стороны получили лучший выигрыш, особенно в ситуации покупки и продажи.Если покупатель говорит, что ваш продукт или услуга слишком дороги, что вы собираетесь делать? Вы не можете выиграть и получить свою прейскурантную цену, а он не может выиграть и заплатить по прейскуранту. Итак, мы столкнулись с конфликтом. Итак, что нам нужно сделать, так это найти способ взаимно решить эту проблему. И вы делаете это на компромиссах.

Когда дело доходит до компромисса, вы должны подумать о двух элементах:

Первый: Насколько я могу пойти на компромисс? Если вы работаете на кого-то еще, ваш начальник может сказать: «Вы можете получить только пятипроцентную скидку, прежде чем мы перейдем к совету директоров» .Но это может быть только ты. Если вы продаете велосипед, и он стоит вам 500 долларов, и вы хотите за него 520 долларов, то, очевидно, вы не собираетесь просить 400 долларов, потому что это слишком большой компромисс. Тогда ты проиграешь. У тебя не будет плохой победы. Вы получите убыток. Итак, первое: каков мой мандат на компромисс?

Секунда: Хочу ли я пойти на компромисс с этим человеком? Они показали мне причину, по которой я должен пойти на компромисс с ними, чтобы дать им победу? Если я пойду на компромисс, будет ли это взаимный компромисс?

Итак, переговоры — это разрешение конфликта путем взаимного компромисса.Это моя философия, и вам не нужно постоянно быть лидером.

Как подготовиться к переговорам

Майкл Франк: Я знаю, что это зависит от того, о чем ведутся переговоры, и от миллиона других переменных, но, вообще говоря, какую домашнюю работу и исследования вам следует сделать при подготовке к переговорам? Что вам следует знать, прежде чем начинать переговоры?

Алан Маккарти: Вероятно, одна из самых больших ошибок, которые совершает большинство переговорщиков-любителей, заключается в том, что они сосредотачиваются только на цене.Меня не волнует, покупаете ли вы или продаете машину, недвижимость, отпуск или что-нибудь еще. Большинство людей сосредотачиваются только на цене, потому что думают, что это все и все, хотя на самом деле вы можете купить новый телевизор за 500 долларов, но есть и другие элементы, о которых вам следует подумать, например, доставить его домой в безопасности. Так что, если парень говорит: «Хорошо, я дам тебе 10% скидку, но ты должен забрать его домой и установить» , вы можете подумать, что это выгодная сделка, но что, если вы уроните его путь к машине или когда вы вернетесь домой? Так что, может быть, важнее всего не цена, а безопасная доставка и установка телевизора.

Большинство людей не дают себе достаточно места для маневра, они сосредоточивают внимание на одном элементе сделки — цене, и они забывают обо всем остальном. Так доставит ли мне этот парень? Он его установит? Он застрахован на доставку по страховке? Сможет ли он сделать это в удобные сроки? Сможет ли он доставить его в субботу утром перед началом футбольного матча днем?

Итак, большинство людей не думают достаточно широко. Они также не садятся и не выясняют, какова их верхняя и нижняя граница.У них есть только одно представление о цене, и это все, на чем они сосредоточены.

Так, например, вы могли бы сделать с телевизором, скажем, я видел их в продаже за 450 долларов, но я мог бы заплатить целых 515 долларов. В лучшем случае телевизор доставил и установил парень из магазина, а в худшем случае мне придется ехать на машине жены, ставить ее в универсал, сам ехать домой, а потом совместил это с моим другом. Так что сразу же у нас будет лучший сценарий и худший сценарий.В лучшем случае мы хотели бы, чтобы телевизор был доставлен, застрахован и установлен за 450 долларов. В худшем случае телевизор обойдется мне в 525 долларов, я должен сам принести его домой, и мне и моему другу придется его настроить.

Итак, теперь у нас есть четыре элемента, с которыми нужно вести переговоры:

  1. Цена
  2. Доставка
  3. Страхование
  4. Установка

Возможно, вы заплатите 525 долларов, но телевизор будет доставлен, застрахован и установлен для вас.Или вы заплатите 450 долларов, он их доставит, а вы установите. Так что сразу у нас есть пространство для маневра. Итак, самая большая ошибка большинства людей заключается в том, что они не дают себе достаточно места для маневра вокруг цены, независимо от того, покупаете ли вы или продаете.

Знайте каждый элемент сделки

Майкл Франк: Поэтому очень важно знать вашу прибыль и все элементы и переменные, связанные с сделкой, прежде чем заключать сделку, а не просто сосредотачиваться на цене

Алан Маккарти: Да, самое главное — понять все элементы сделки.Например, если вы подаете заявление о приеме на работу, разве для вас важна только зарплата? Как насчет должности? Как насчет местоположения? Как насчет часов, которые вы работаете, и гибкости этих часов? А как насчет праздников? Есть ли разрешение на машину? Есть ли бесплатная парковка?

Потому что худшее, что может случиться, — это то, что вы получаете желаемую зарплату, а затем приходите в первый день и обнаруживаете, что вам нужно платить 10 долларов в день, чтобы припарковаться у дороги, в то время как парень, сидящий рядом с вами у него есть парковочное место на стоянке компании просто потому, что он попросил его и получил его, потому что они хотели его оставить, тогда как вы платите 10 долларов каждый раз, когда приходите на работу.Итак, нужно иметь глубокое понимание того, что такое сделка и каждый ее элемент, а затем иметь в виду:

  • Это то, что я хочу попросить
  • Вот сколько я стою
  • Вот что я думаю есть в наличии

И в этот момент вы помещаете все в строку, говоря, что я хочу:

  • 100000 долларов в год
  • 25 дней отпуска
  • Полная гибкость для работы из дома
  • Стоматологическая и медицинская страховка
  • Парковочное место у входной двери офиса
  • И оплачиваемый отпуск не менее трех дней в году для учебных целей

Теперь у вас есть шесть элементов для переговоров.И никто не скажет «да», вы можете получить все это сразу. Они заставят вас работать за это. Они заставят вас продать себя. Но если вы не попросите об этом, никто не скажет вам через три месяца после вашего участия: «Не хотите ли вы, чтобы три выходных дня потренировались в чем угодно?»

Вы должны установить эти стандарты для себя. И именно здесь большинство людей либо напуганы, либо просто не осведомлены.

Майкл Франк: Когда вы ведете переговоры, на чем вы обычно сосредотачиваетесь? Ваши цели и чего вы хотите достичь? Или о том, что другая сторона может потерять, чтобы вселить в себя уверенность, если она не пойдет на сделку?

Алан Маккарти: Я думаю, что первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы планируете широко, чтобы знать, чего вы хотите по каждому элементу сделки.И нужно быть честным с собой о том, что и достижимо ли это. И с каждым из различных элементов сделки вам нужно решить, как далеко вы можете зайти, не сломав вам спину. И в этот момент вам нужно узнать у другой стороны, каково их идеальное положение.

Переговоры в покере против очаровательного и дружелюбного

Майкл Франк: Когда вы ведете переговоры, очевидно, что вы хотите одеться для успеха и представить себя профессионально, но в целом ли вы считаете, что лучше быть лицом к покеру, стоическим, бесстрастным и ничего не раскрывать? Или вы думаете, что лучше быть дружелюбным, теплым и очаровательным?

Алан Маккарти: Я не думаю, что они исключают друг друга.Я думаю, что можно быть дружелюбным и теплым, и при этом играть в карты близко к груди. В конечном счете, речь идет о создании взаимопонимания, потому что мы хотим, чтобы другая сторона пошла на взаимный компромисс с нами. Что ж, вы должны дать им повод сделать это. И большинство людей пойдут на компромисс с вами, если вы им нравитесь. Таким образом, быть симпатичным и дружелюбным — это гораздо лучший способ заставить людей пойти на компромисс с вами, чем просто быть стойким и жестким профессионалом.

10 главных правил ведения переговоров

Майкл Франк: Хорошо, давайте перейдем к некоторым правилам ведения переговоров.Мне особенно интересно узнать о некоторых из ваших продвинутых советов по ведению переговоров, о которых большинство людей, вероятно, не знает и никогда не слышало.

Алан Маккарти: Итак, есть 10 правил ведения переговоров. Они для всех. И когда мы говорим о переговорах, речь идет не только о заключении сделки, но и об урегулировании конфликта.

Правило 1. Не ведите переговоры, если вам не нужен

Правило номер один: не вступайте в переговоры, если в этом нет необходимости. Не все это понимают, особенно в ситуациях покупки и продажи.Я встречал некоторых продавцов, которые говорили «Ну, наши клиенты ждут от нас переговоров» . Что ж, они могут ожидать того, что им нравится, но вы не обязаны этого делать. И клиенты не имеют права получать скидки. Это не их право получать бесплатные вещи. Это твой выбор. И вы можете выбирать, взаимодействовать с ними на основе взаимности или нет. Другими словами, они садятся с вами за стол, нравятся ли они вам, вы хотите вести переговоры с человеком перед вами и способны ли вы на переговоры?

Я веду переговоры только тогда, когда мне нужно.Единственный раз, когда я дам вам победу, это когда ваша победа блокирует мою. В этом случае я буду очень усердно работать, чтобы дать вам вашу победу, потому что без вашей победы я не получу свою.

Правило 2: Не веди переговоры с самим собой

Правило номер два: если вы находитесь в ситуации, когда вы хотите вести переговоры, или вам нужно вести переговоры, не ведите переговоры с самим собой.

Другими словами: если вы хотите 85 000 долларов за вакансию, на которую вы подали заявку, попросите ее. Не садитесь на собеседование в дрянном офисе, глядя на какие-то дрянные картины на стене, на несколько потертых ковров на полу, глядя на парня, который берет у вас интервью в старых джинсах, и думает про себя «Этот парень может» т платить 85 000 долларов ».Никогда не угадаешь, парень в этом дерьмовом офисе может быть каким-то эксцентричным миллионером, способным прямо сейчас заплатить тебе 85 000 долларов из заднего кармана, если он захочет.

Но, конечно, осматривая дрянной офис, можно немного потерять уверенность. Но если вы хотите 85 000 долларов, даже если в объявлении о вакансии указано 75 000 долларов, попросите их, и пусть они скажут вам, что вы не можете получить 85 000 долларов, не вы.

Правило 3: Никогда не принимайте первое предложение

Когда вы говорите, что я ищу 85 000 долларов за эту работу, а парень говорит «нет, мы рекламировали это за 75 000 долларов, но просто взглянув на свое резюме, похоже, что вы стоите всего 65 000 долларов». , , он сделал первое предложение по цене 65 000 долларов.Вы не собираетесь нарушать правило номер три и принимать его. Что вы собираетесь сделать, так это задать ему несколько вопросов.

Например:

«Почему?»

«Почему вы это изменили?»

«Что вы видели в моем резюме?»

«Что вы узнали обо мне сегодня в моей презентации?»

Значит, вы не примете 65 000 долларов. Точно так же, как когда вы им говорите: «Я ищу 85 000 долларов» Они также не собираются нарушать правило номер три.Они не скажут «Вот 85 000 долларов, можешь начать завтра?» Теперь они могут заплатить вам 85 000 долларов, но они собираются заставить вас работать на это. Они могут сказать: «Ладно, ну просто из интереса, если бы я превысил 75 000 долларов, что еще вы могли бы принести к столу? Что клиенты уже знают? »

Итак, это правило номер три: никогда, никогда, никогда, никогда, никогда не принимайте первое предложение.

Правило 4: Никогда не делайте первого предложения — если вы можете этого избежать

Правило номер четыре связано с правилом номер два.

Если вы не можете избежать первого предложения, вернитесь к правилу номер два и просите все, что хотите.

«Я ищу 85 000 долларов в год, мне нужно пособие на машину в размере 200 долларов в месяц, мне нужно место для парковки возле входной двери, мне нужно полное стоматологическое и больничное и медицинское страхование для себя и моей семьи, я хочу 25-дневный отпуск в году, и я хочу трехдневный оплачиваемый отпуск, чтобы потренироваться. Вот что я ищу. Как вы к этому относитесь?»

Что я сделал, так это то, что я нарушил правило номер четыре, сделав первое предложение, но я не нарушил правило номер два и потерял уверенность в своей позиции, и есть огромный соблазн сделать это.

Правило 5. Слушайте больше и меньше говорите

После того, как вы спросили, чего хотите, задайте вопрос, а затем заткнитесь и позвольте другой стороне заполнить пустоту.

Обычно я задаю следующий вопрос: «Как вы к этому относитесь?»

Обратите внимание, я не спрашиваю: «Что вы думаете?» Потому что, если вы скажете «Что вы думаете?» У них возникает соблазн вернуться и сказать «Я думаю, что это слишком много» или «Я думаю, что никто в этом месте не получит 25-дневный оплачиваемый отпуск, включая меня» .Но если вы скажете: «Как вы к этому относитесь?» Вы получаете взаимодействие на другом уровне.

Итак, мы ищем сигналы от него. Итак, когда он возвращается и говорит: «Я не думал о том, чтобы подняться до 85 000 долларов» означает ли это, что он не собирается давать вам 85 000 долларов? Нет. Он сказал: «Я не думал о том, чтобы пойти на 85 000 долларов» . Знаешь что? Он сейчас.

И когда он сказал «Обычно мы не даем отпуск более чем на 20 дней в году» .Означает ли это, что у вас не может быть 25-дневного отпуска? Нет. Он говорит, что они еще этого не сделали. Итак, что мы ищем для сигналов движения, которые могут исходить от разговора.

Правило 6: Никаких бесплатных подарков

Не давайте никому ничего бесплатно.

Иногда люди раздают в подарок бейсболки или ручки или даже билеты на спортивные мероприятия. Их не нужно отдавать. Вы можете обменять их. То, что вы получаете за ручку, может немного отличаться от того, что вы получаете за билет на футбольный финал.Я понял. Но что вы хотите сделать, это всегда следить за тем, чтобы обмен произошел.

Бесплатные подарки делятся на две категории:

Номер один: Сотрудничество. Никогда не давайте другой стороне свое сотрудничество бесплатно, не получив взамен сотрудничества.

Номер два: Информация. Если собеседник задает вам вопрос, вы можете дать ему ответ, но вы можете сделать этот ответ условным, если он сначала ответит на один из ваших вопросов, чтобы вы не чувствовали себя так, как будто вас допрашивают.Итак, когда парень говорит вам: «Просто из интереса, куда вы обычно ездите в отпуск?» Если вы ищете 25 дней? »

Вы можете сказать: «Я отвечу на этот вопрос, Майкл, но, в свою очередь, могу я просто спросить, есть ли у кого-нибудь еще в бизнесе более 20 дней? Вы сказали, что обычно не даете. Но есть ли еще у кого-нибудь?

Я сказал, что отвечу на ваш вопрос. Но это вам не подарок. И даже в ситуации собеседования не забывайте, что собеседник хочет, чтобы вы были сильны в отношениях с его клиентами, когда они вас выставляют, или когда вы разговариваете с клиентами, которые приходят к ним в офис.

Правило 7. Держите медузы вместе

Медуза — моя метафора всей сделки. Это все вместе взятые. Внутри медузы — все составляющие сделки. Есть отпуск, стоматологическая помощь, парковка, зарплата, пособие на машину и т. Д., Так что перед нами медуза со всеми элементами. Мы знаем, каков наш идеальный мир. И мы знаем, как далеко мы можем зайти.

Никогда не останавливайтесь на одном из этих элементов, не связывая его с чем-то другим.Поэтому, когда кто-то говорит «Хорошо, мы можем выплатить 85 000 долларов» , вы должны сказать: « Хорошо, так что это 85 000, включая стоматологическое страхование, пособие на машину, автостоянку…» и если он говорит «Нет, нет, нет, нет. Давайте сначала поговорим о деньгах ». Нет. Вы говорите о деньгах в связи со всем остальным, потому что не забывайте, что если вы должны быть на работе пять дней в неделю и это стоит вам 10 долларов в день за парковку, то теперь вы говорите о 200 долларах в год. месяц только на парковку.Так что, возможно, более важным здесь является не получение дополнительных 2000 долларов к зарплате, а наличие места для парковки, за которое платит бизнес.

Так что держите своих медуз в целости и сохранности и не оплачивайте часть сделки отдельно. Убедитесь, что все связано, а затем запомните правило номер шесть и не раздавайте никаких бесплатных подарков.

Правило 8: Избегайте сожаления новичков

Как любители, так и профессиональные переговорщики часто уходят от сделки, думая сами: «Насколько хорошо я сделал? Меня это перевернуло? Другой парень меня засадил? Или я вышел на первое место? » Это очень незрелый взгляд на сделку.Нам нужно сказать: «Правильно ли я измерил и оценил обмены?»

И это одна из тех вещей, которые меня больше всего волнуют в переговорах. Я работаю продавцом 40 лет. Я продал по всему миру в 50 странах. Я участвовал в тысячах сделок на миллиарды долларов по всему миру.

Что меня больше всего волнует в переговорах, так это то, что они ближе всего к алхимии в реальной жизни. Это как фокусник, превращающий свинец в золото.Вы можете сделать это на переговорах. Вы можете подарить что-то, что стоит вам 1 доллар, кусок свинца, и когда он пересечет магическую пропасть между вами и другим парнем, он превратится в золотую ценность на 100 долларов. Например: если мы вернемся к парню, прикручивающему телевизор к вашей стене, он имеет в этом опыт, у него есть все необходимое оборудование, он делал это сто раз раньше, и это всего лишь пять минут его времени, что может быть $ 1. , но для вас ценность в том, что телевизор за 500 долларов стоит у вас на стене и надежно защищен до скончания веков.Ценность пяти минут работы этих парней огромна. Это свинец на золото. Он дает вам свинцовую деталь на 1 доллар, а взамен вы получаете золото на сто долларов на другой стороне.

Мы называем это тремя торговыми вопросами. Если вы сможете ответить на эти три вопроса, вы сможете избежать сожалений новичков и будете готовы перейти к правилу восемь.

Первый вопрос: сколько мне стоит эта уступка?

Если я тот парень, который будет устанавливать твой телевизор, сколько мне это будет стоить? Ладно, может быть, всего пять минут.Но мне еще нужно поехать туда, а ты, возможно, на другом конце города. Нужно ли мне брать специальные инструменты? Мне нужно будет нести лестницы? Если так, мне понадобится специальный фургон. Так чего мне стоит эта уступка? Если я сказал, что вы можете получить телевизор за 500 долларов, и я установлю его для вас, то теперь я знаю, что установка за пять минут — это фактически часовая работа. Я счастлив сделать это?

Второй вопрос: что это стоит для другого человека?

Какая ценность для другого человека? Так что, если я установлю его телевизор, он все равно будет пытаться меня опередить и снизить цену до 450 долларов? Или я могу держать линию на уровне 500 долларов, зная, что он получит эту сумму взамен?

Третий вопрос: что я хочу взамен?

Взамен, я хочу наличные деньги, я не хочу класть их на кредитную карту, нет, я хочу видеть наличные деньги, и если это означает, что он должен пойти в банкомат или в банк, чтобы получить 500 долларов наличными, тогда это то, чего я буду ждать, потому что это стоит больше.Почему? Потому что компания, выпускающая кредитную карту, взимает с меня три процента, поэтому, даже если это всего 15 долларов, эти 15 долларов я могу оставить себе.

Правило 8: Избегайте сожалений новичков, задав 3 торговых вопроса:

  1. Сколько мне будет стоить эта уступка?
  2. Сколько это стоит для другого человека?
  3. Что я хочу взамен?

Правило 9: Всегда избегайте быстрой сделки

В настоящее время все в Великобритании жалуются на правительство и на то, почему они еще не пришли к соглашению по поводу Brexit.Ну, никто не идет на сделку, пока в этом нет необходимости. И если вы придете к сделке слишком быстро, это обычно оставляет кислый привкус во рту обеих сторон, и вы уходите, думая: «Я пошутил и не получил достаточно» , и если вы заставите быстро заключить сделку другая сторона будет думать: «Ты получил от этого больше, чем я». Так что всегда избегайте быстрой сделки.

И если другая сторона требует от вас быстрой сделки, это обычно означает одно из двух:

Номер один: они увидели для себя преимущество в деньгах, времени, ценности или просто личное участие, которое вы не компенсируете.

Номер два: они видели ошибку, которую вы сделали, и хотят очень быстро воспользоваться вами. Итак, если вы выставили машину на продажу за 15000 долларов, и они смотрят на нее и думают, вау, я видел их, и с этой спецификацией, и с этим возрастом, и с пробегом на этой машине, и с состоянием из них это машина за 20 000 долларов. Ага, ладно, ну, это просто урегулировать это на 15000 долларов и покончить с этим.

Итак, как только кто-то начнет давить на вас, чтобы вы заключили быструю сделку, просто подумайте.Это не значит, что вам нужно говорить «нет», просто хорошо подумайте. Даже если вы просто быстро заскочите в сеть и проведете дополнительное исследование.

Правило 10: Никогда не раскрывайте свою прибыль после заключения сделки

Я знаю, это звучит просто. Но время от времени вы нарушаете это правило, и причина, по которой вы его нарушаете, заключается в том, что вы будете с кем-то, кто вам нравится, и до этого момента вы им доверяли. Что они сделают, так это скажут: «Отлично. Добро пожаловать в бизнес.Спасибо, что присоединились к нам. Вы ведете жесткую сделку в переговорах о зарплате. Просто из интереса … какой пакет автомобилей вы используете в данный момент? » Хахахахаха. Вы им никогда не говорите. Вы скажете: «Ну, он очень похож на тот, что есть у нас сейчас» . Вы не скажете: «О, у меня нет пакета на машину. Я плачу сейчас за свою », потому что сразу они подумают: « Я только что дал ему 200 долларов в месяц на машину, и мне это не нужно ».

Правило 10. Когда вы заключили сделку, никогда, никогда и никогда не говорите никому, какова ваша прибыль

10 главных правил ведения переговоров

1.Не ведите переговоры, если вам не нужно

2. Не ведите переговоры с собой

3. Никогда не принимайте первое предложение

4. Никогда не делайте первого предложения, если вы можете его избежать

5. Больше слушай и меньше говори

6. Никаких бесплатных подарков

7. Держите медузы вместе

8. Избегайте сожаления новичков, задав три торговых вопроса перед тем, как закрыть сделку:

  1. Если я сделаю уступку другой стороне, чего мне это будет стоить?
  2. Что это стоит для другого человека?
  3. Что я хочу взамен?

9.Всегда избегайте быстрой сделки

10. Никогда никому не рассказывайте, какова ваша прибыль после заключения сделки

Ошибки переговоров

Майкл Франк: Это сам по себе мастер-класс по ведению переговоров, Алан. Я люблю это. Вы упомянули ряд ошибок:

  • Ведение переговоров, когда вам не нужно
  • Не делаю домашнее задание
  • Раздача подарков
  • Быстрая сделка
  • Выявление вашей прибыли

Есть ли другие ошибки, которые люди допускают во время переговоров, которых нам следует избегать?

Алан Маккарти: Я думаю, что самая большая ошибка, которую совершает большинство людей, состоит в том, что они думают, что переговоры сводятся только к цене.Это не. Это обо всем. И, как я уже сказал, если вы не планируете больше, чем указанная цена, вы ограничиваете свою способность двигаться ради другой стороны.

Во-вторых, большинство людей не понимают, что это должен быть взаимный танец. Это должно быть взаимное обязательство. Так что, если противник играет в покер, если он стоик и заставляет вас бегать, остановитесь. Просто перестань. Это твой выбор. Это особенно часто встречается в ситуациях с покупателями и продавцами, когда продавец постоянно полагает, что у покупателя есть все полномочия, и он имеет право задавать им самые глупые и нелепые запросы, а продавец должен отвечать.Нет, не знаешь. Это обоюдное решение.

И если покупатель не подходит к столу вместе, вы обязаны хорошо продавать. И если они не покупают ваше ценностное предложение, я советую уходить, сохранив прейскурантную цену. Я знаю, что это очень сильная позиция, и это очень сложно сделать, я никого не обману, не все могут это сделать. Я ничем не отличаюсь. Иногда ты сдаешься и уходишь, ладно, этому парню не нужно со мной вести переговоры. У меня недостаточно энергии.Итак, что я собираюсь сделать, так это сдаться. Я собираюсь принять зарплату в размере 72000 долларов. Это больше, чем я получаю сейчас. Мне бы хотелось 85 000 долларов, но он не играет, и я не могу позволить себе уйти с работы, поэтому я беру работу, возьму ее за 72 000 долларов и посмотрю если смогу работать до 75 000 долларов.

Майкл Франк: Итак, если вам не нужно заключать сделку, и кто-то принимает или отказывается от этого отношения, уходите, если можете, если сделка все еще не в вашу пользу, тогда вы просто соглашаетесь.

Как разрешить конфликт

Алан Маккарти: Совершенно верно, и многие люди боятся уйти, потому что думают, что проиграли, если уйдут, тогда как на самом деле уход — признак силы и власти, и это независимо от того, покупаете ли вы или продаете. .

Еще одна особенность переговоров заключается в том, что это лишь один из способов разрешения конфликта. Есть четыре других способа разрешения конфликта:

1. Вы можете диктовать условия. Итак, парень в магазине с телевизором говорит: «Это 500 долларов наличными, забери их — забери или оставь» .Можешь идти, ладно, это все еще в моей компетенции. Мне это не нравится. Но я собираюсь подчиниться этим продиктованным условиям.

2. Можно сдаться. Иногда сдача — это нормально. Парень говорит: «Смотри, 500 долларов, забираешь домой и сам устанавливаешь. Ты хочешь этого или нет? » Довольно часто вы сидите и думаете: «Ну, сегодня пятница, завтра днем ​​состоится большой матч, мне нужен новый телевизор, я сдамся и возьму его» . Это не были переговоры, но все в порядке.Вы не сделали ничего плохого.

3. Вы можете решить проблему. Решение проблем — это разрешение конфликта по взаимному согласию. Это не взаимный компромисс. Это обоюдное согласие. Когда кто-то говорит, что это то, что я ищу, можете ли вы придумать другой способ сделать это без компромиссов с вашей стороны? Можно по-другому решить проблему? Поэтому, когда парень говорит: «Я не могу заплатить вам 85 000 долларов, максимум, что я могу заплатить, — это 75 000 долларов» . Вы можете сказать: «Хорошо, давайте посмотрим на это по-другому.Вместо того, чтобы идти на компромисс по поводу 10 000 долларов, вместо того, чтобы мне приходилось идти на компромисс с 10 000 долларов, почему бы вам не дать мне отпуск на 35 дней вместо отпуска на 25 дней, так у меня будет 10 дополнительных дней, чтобы пойди и займись другой работой в другом месте, и если ты дашь мне это, это будет для меня дороже ». Это не переговоры, это решение проблемы другим способом.

4. Последний путь — арбитраж. Вы только идете в арбитраж, другими словами, я увижу вас в суде, когда у вас нет альтернативы, это беспроигрышный вариант, и никто не захочет идти туда, если вам не нужно.Вы знаете, что проиграете, другой парень проиграет, но вы собираетесь остановить гниение сегодня. Я больше не проиграю.

Итак, если вы посмотрите на переговоры, это только одна из пяти стратегий:

1. Можно вести переговоры на основе взаимных компромиссов

2. Условия можно диктовать — бери или оставляй

3. Можно сдать

4. Вы можете решить проблему и исправить ее другим способом

5. Вы можете обратиться в арбитраж и попросить независимую третью сторону урегулировать его за вас.

Это пять способов разрешения конфликта.Переговоры — только один из них.

Почему вам следует принять точку зрения человека, с которым вы ведете переговоры

Майкл Франк: Я думаю, что один из лучших советов по ведению переговоров, который я когда-либо слышал, и кое-что, что мне кажется интуитивно понятным, — это принять точку зрения человека, с которым вы ведете переговоры, и предвидеть, как он может отреагировать на ваше предложение. Вы склонны делать это?

Алан Маккарти: Да, конечно. Я имею в виду, что это одна из самых важных вещей в жизни, а не просто переговоры.Если вы можете понять, почему другая сторона чувствует то же, что и она, и почему они просят именно то, о чем просят, это гораздо важнее, чем просто вы добиваться своего, потому что может быть другой способ дать им то, что они хотят. Так что чем больше вы ставите себя на их место и чем больше задаете им вопросы, чтобы действительно понимать, о чем они просят и почему — тем лучше. Итак, когда парень говорит: «Мне будет очень сложно установить телевизор в вашем доме» .Вы можете сказать: «Почему?» И он может сказать: «Обычно я бы так и сделал, но в эти выходные фургон уезжает на ремонт» .

Так ты думаешь, что у меня есть машина, почему бы мне не пойти и не забрать его? Тогда вы могли бы сказать: «Если бы я пошел и забрал вас, вы бы это сделали?» Парень говорит: «Да, было бы здорово. Это не только экономит мне время и деньги, но и экономит на бензине и обслуживании от двери до двери, и вы знаете, где вы живете, поэтому мне не составит труда найти ваше место, так что это сэкономит много времени .Ага, ладно, ты приходишь и забираешь меня в 10.15, и если сможешь вернуть меня в 11 утра, мы сделаем это в субботу утром ».

Итак, когда кто-то говорит «нет», я не могу этого сделать, мне неудобно и т. Д., Обычно есть причина, и если вы думаете с их точки зрения, обычно есть способ, которым вы можете помочь им в этом, также поможет вам. А если нет, то и нет. Вы не можете выиграть их всех.

Можете ли вы пересмотреть заключенную вами дерьмовую сделку?

Майкл Франк: Мы говорим о наихудшем сценарии, но что, если вы заключили плохую сделку или провалили переговоры и по глупости подписали плохой контракт на что-то? Есть ли способ пересмотреть заключенную вами дерьмовую сделку?

Алан Маккарти: Это зависит от того, с кем вы находитесь.Есть среды, в которых сделка оказывается в каменных скрижалях. Они не позволят вам это изменить. В прошлом я делал следующее: помните, я говорил раньше о трех торговых вопросах, и иногда вы не задаете правильные вопросы перед тем, как закрыть сделку, и другой парень получает от этого больше пользы, чем вы , и он быстро закрывает сделку, прежде чем вы понимаете, что находитесь в невыгодном положении. У меня было такое в прошлом, когда я делал ошибку в конце переговоров, а затем осознал это после того, как подписал сделку.Теперь при некоторых обстоятельствах вы можете вернуться назад, особенно если другой парень знал, что вы ошиблись, вы можете вернуться и сказать: «Вы знаете, что я ошибся там, не так ли, вы знаете, что я сделал ошибку. и я продал вам эту машину (или что-то еще) по цене ниже прейскуранта ».

В этот момент он может быть вынужден сказать: ну, да, я это понимал, но в этот момент вы, вероятно, не сможете изменить сделку, однако вы можете получить что-нибудь взамен. Что вы можете сделать, так это попросить уступку в обмен на свою ошибку.Теперь имейте в виду, что в ту минуту, когда вы попросите еще одну уступку, они тоже что-то попросят, так что это очень сложно сделать. Когда вы проваливаете переговоры, обычно вы просто извлекаете из них уроки и двигаетесь дальше. Однако время от времени, при определенных обстоятельствах, вы можете снова открыть его. Не часто. Не многие люди настолько снисходительны.

Сводка

Майкл Франк: Алан, это был мастер-класс по переговорам. Есть ли что-нибудь еще, что вы хотите добавить в заключение?

Алан Маккарти: В заключение я бы вернулся к своему первому заявлению.

«Переговоры — это разрешение конфликта путем взаимного компромисса»

1. Признать, в чем заключается конфликт, и правильно понять его с обеих сторон

2. Примите решение, которое вам необходимо разрешить путем переговоров. Примите это решение и работайте с ним

3. Поймите свои желания и потребности, а также компромисс, на который вы готовы пойти, и способны сделать

4. Больше всего, больше, чем что-либо еще, другой парень взаимно вовлечен в это решение? Другими словами, осознали ли они конфликт? Им нужно разрешение? Способны ли они и хотят ли они компромисса? Потому что, если они этого не сделают, вы можете делать всю работу, которая вам нравится, и они все равно вас дадут

Майкл Франк: Алан Маккарти, большое спасибо

Алан Маккарти: Пожалуйста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *