польза и вред для здоровья, применение и противопоказания

Малину рекомендуют давать детям, варят из нее варенье, компоты и используют в качестве лекарственного средства при температуре, ангине и при множестве других заболеваний. Лечебным действием обладают также веточки и листья. Это растение с успехом используется в кулинарной, медицинской и косметологической сферах. При этом стоит помнить, что ягода запрещена к употреблению при некоторых заболеваниях и может нанести вред.

1

Описание и состав

Малина представляет собой многолетний кустарник из семейства Розоцветных, достигающий в высоту полутора метров. Цветет она белыми цветочками с приятным легким ароматом. Плоды созревают неравномерно, с середины июля до середины августа. Малина широко распространена в умеренных и северных широтах России, на Кавказе, в Восточной и Центральной Европе.

В состав ягод входит большое количество полезных веществ и микроэлементов: органические кислоты, глюкоза, клетчатка, углеводы, дубильные вещества, фруктоза, железо, калий, магний, селен, витамины А, В, С, Е, РР. Калорийность составляет 46 кКал на 100 грамм продукта.

Польза, вред и применение йошты для здоровья человека

2

Полезные свойства

Малина обладает не только прекрасным вкусом и тонким ароматом. Благодаря своему составу она чрезвычайно полезна для здоровья человека. Можно выделить следующие полезные свойства этой ягоды:

• Снижает температуру тела за счет содержания салициловой кислоты, уменьшает головную боль, выводит токсины. Ее с успехом используют при простудах и ОРВИ в качестве потогонного средства.
• Действует против воспаления.
• Помогает при авитаминозе благодаря большому количеству витамина С.
• Повышает аппетит и улучшает работу пищеварительного тракта, так как содержит клетчатку, эфирные масла и различные кислоты.
• Действует как природное слабительное.
• Насыщает организм антиоксидантами.
• Снабжает сердце и сосуды магнием и калием. Витамин Р способствует укреплению стенок сосудов. Фитостерины обладают способностью предотвращать атеросклероз.
• Используется как антитоксическое, противорвотное средство.
• Имеет болеутоляющий эффект.
• Утоляет жажду.
• Повышает гемоглобин.
• Помогает развитию и вынашиванию беременности из-за входящей в ее состав фолиевой кислоты.
• Улучшает состояние кожи.
• Снижает давление.

Пекинская капуста: польза и вред для здоровья человека, оригинальные рецепты блюд

3

Применение

В лечебных целях используют ягоды, листья и ветки малины. Ягоду употребляют в свежем виде и заготавливают на зиму в виде варенья, сушат и замораживают. Широко используется рецепт варенья без варки, когда ягоды перетирают с сахаром один к одному и хранят в холодильнике. Это средство помогает при простуде как природное жаропонижающее средство. Две чайные ложки варенья растворяют в стакане теплой воды и принимают перед сном. Заваривая малиновый чай, не стоит опасаться лишних калорий.

Можно заваривать и сушеную малину. На 200 мл кипятка берут две чайные ложки сырья, настаивают и принимают по мере необходимости. Чай из малины полезен при нервных расстройствах, гипертонии, анемии, атеросклерозе, повышенном холестерине, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете. У женщин это средство нормализует менструальный цикл, действует как обезболивающее средство при болезненных менструациях, помогает восстановиться после родов.

Мужчинам эта ягода помогает при проблемах с потенцией, половом бессилии, простатите. При регулярном включении в рацион малины можно избавиться от простатита или не допустить его появления.

Продукт не опасен для беременных женщин и детей. Малышам это вкусное средство поможет сбить температуру, избавит от боли в горле, прогреет изнутри. Сложно найти ребенка, который отказался бы от этого лакомства, поэтому мамы детей-малоежек могут смело включать малину в меню.

Женщины в положении тоже должны обязательно включить малину в свое меню. Благодаря содержащейся в составе фолиевой кислоте этот продукт помогает правильному развитию нервной трубки у плода. Не стоит употреблять ее в неограниченных количествах из-за риска возникновения тонуса матки и аллергических реакций.

На основе малины фармацевты создают сироп, используемый в качестве улучшителя вкуса для лекарственных препаратов.

Растение борщевик: польза и вред для здоровья человека

3.1

Листья

Лечебный эффект имеют и листья малины. Они являются природным аспирином, поэтому их советуют применять при простудных и вирусных заболеваниях. Также помогут они при трахеите, бронхите, гастрите, нерегулярных месячных. Листья растения собирают в мае, раскладывают тонким слоем и сушат в проветриваемом месте, чтобы на них не попадало солнце. Готовое сырье заваривают кипятком и принимают как чайный напиток. При незаживающих ранах, экземе, конъюнктивите, блефарите используют примочки из отвара.

Из малиновых листьев и цветков готовят настойку для лечения укусов насекомых. 100 г сырья нужно залить 500 мл водки и настаивать около четырех часов. Полученным составом смазывают место укуса несколько раз в день.

3.2

Ветки

Кроме ягод и листьев, используют и ветки малины. Они имеют тот же эффект и успешно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей.

В гинекологии используют отвар из свежих побегов кустарника. Этот средство помогает облегчить роды и избежать кесарева сечения, подготавливая мышцы и матку. Для этого беременным советуют ежедневно вплоть до 36-й недели принимать отвар из побегов.

3.3

Рецепты омолаживающих масок

Малина нашла свое применение и в косметологии. Сладкая ягода восстанавливает эластичность кожи, увлажняет и питает ее. Для профилактики морщин можно просто протирать лицо спелыми ягодами. Хорошо помогает малиновый сок, который подходит для кожи всех типов. Он обладает и отбеливающим эффектом.

Подростки часто страдают от угревых прыщей. В этом случае помогут малиновые листья. Лучше всего брать свежесорванные. Их нужно порубить, отжать сок и тщательно смешать его со сливочным маслом до однородной консистенции. Необходимое количество ингредиентов – 4:1. Смесь наносят на проблемные места на полчаса ежевечерне, после чего аккуратно снимают салфеткой. Такая мазь хранится не более месяца при прохладной температуре.

Из малины получается замечательный натуральный скраб для кожи. Для этого потребуется 3 столовые ложки размятой малины и 4 столовые ложки молотого геркулеса. Продукты тщательно перемешивают, смесь наносят на кожу, слегка массируют и смывают водой.

Маска из малины и меда прекрасно увлажняет сухую кожу. Размытую малину смешивают с жидким медом и наносят на лицо на 20 минут.

4

Разновидности малины

Многие садоводы сажают на своих участках черную малину, справедливо считая, что по вкусу она даже превосходит красную. Главная польза этой ягоды заключается в большом количестве содержащихся в ней антиоксидантов. Благодаря этому она не только способствует продлению молодости кожи, поддерживает организм человека в тонусе, но и предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Иногда на российских дачных участках можно встретить тибетскую малину. Эта необычная культура обладает свойствами как малины, так и ежевики, а на вкус немного напоминает землянику. Куст этой ягоды состоит из гибких колючих стеблей, покрытых зубчатыми листьями. Корень ползучий, как у малины, с третьего года жизни начинает активно размножаться, давая обильную поросль.

Ягоды тибетской малины крупные, кораллово-красного цвета, полые внутри. В отличие от обычной малины, плодоносит одиночными ягодами. Плоды этого кустарника лучше всего сушить на зиму. Чай из сушеных ягод помогает бороться с простудой, авитаминозом, нормализует обмен веществ.

5

Противопоказания

Малина, как и любой другой продукт, имеет определенные противопоказания. Также при неправильном употреблении эта ягода может нанести людям вред. Эту ягоду нельзя использовать в пищу при следующих заболеваниях:

• мочекаменной болезни;
• нефрите;
• подагре;
• Гастрите, язве 12-перстной кишки;
• аллергии.

Не стоит предлагать ягоду малышам до года. Помимо аллергии, этот продукт способен вызвать у них диарею.

Но даже здоровым людям нельзя объедаться малиной. При неразумном употреблении она может принести вред здоровью. Суточной нормой потребления малины считается 200-250 грамм, то есть полтора стакана. Детям не стоит давать более 70 грамм этого продукта в сутки.

польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) — многолетний кустарник семейства Розовые. Лекарственное и витаминное растение используется в фитотерапии, народной медицине. Польза и вред малины для здоровья во многом зависят от качества ягод и дозировки. Плоды содержат мало калорий, подходят для диетического и детского питания.

Питательные вещества и калорийность

Плоды состоят из множества сросшихся мелких костянок. В быту чаще используется название «ягоды».

Состав плодов:

• белки — от 1 до 2 гр;
• жиры — от 0,3 до 1 гр;
• углеводы (в основном фруктоза, глюкоза) — от 4,8 до 11 гр;
• фруктовые кислоты — до 2 гр;
• пищевые волокна — от 4,7 до 6,7 гр;
• вода — от 83 до 88 гр.

Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в ягодах — 1:06:10,4. Заметно преобладают сахара, пектины. Пищевые волокна, входящие в состав малины (100 гр. ягод), обеспечивают 27% от суточной потребности взрослого в этих веществах.

Присутствуют лимонная (1300 мг.) и яблочная (40 мг. на 100 гр. продукта), есть салициловая, щавелевая и др. фруктовые кислоты.

Малину называют «королевой ягод», ценят за приятный освежающий вкус, целебное действие.

В семенах найдено 15% жирного масла. Среди жирных кислот в составе ягод преобладают полиненасыщенные (82%). В целом калорийность малины на 100 грамм невысокая (за счет большого объема воды) — от 33 до 41 ккал на 100 гр. продукта.

Витаминно-минеральный состав

Из 100 гр. ягод малины организм получает примерно треть суточной потребности в витамине С. Наиболее богаты аскорбиновой кислотой свежие ягоды. Малину употребляют для профилактики гиповитаминоза С.

Содержание витаминов и провитаминов

Обозначение и название	На 100 гр. ягод
А (ретинол)	1 мг
С (аскорбиновая кислота)	25-26 мг
Бета-каротин (провитамин А)	15-30 мкг
В1 (тиамин)	0,02-0,03 мг
В2 (рибофлавин)	0,04-0,07 мг
В3 (ниацин)	0,3-0,6 мг
В5 (пантотеновая кислота)	0,33 мг
В6 (пиридоксин)	0,06-0,08 мг
В9 (фолиевая кислота)	30-40 мкг
Е (токоферолы)	0,2-0,87 мг

Витамины в малине, относящиеся к группе В — водорастворимые. Ягоды содержат небольшие количества жирорастворимых витаминов А и Е.

Малина — натуральный источник пополнения в организме запасов многих биоактивных соединений.

Минеральные вещества в составе ягод

Название	Содержание в 100 гр.
Калий	150-220 мг
Натрий	1 мг
Железо	0,7-1 мг
Цинк	0,42 мг
Магний	20-30 мг
Фосфор	29 мг
Кальций	22-40 мг
Марганец	0,67 мг

Малину рекомендуется употреблять в свежем виде. Отсутствие любых видов обработки способствует максимальному сохранению всех ценных компонентов плодов. Минимальные потери витаминов и минералов происходят при замораживании ягод.

Фитонутриенты

Малина содержит около 250 различных химических соединений. Есть фитонутриенты, отвечающие в растениях за цвет и аромат, защищающие от возбудителей болезней и поедания животными. Это полифенолы, каротиноиды, обладающие полезными свойствами для здоровья человека.

Ягоды черных и красных сортов богаты антоцианидинами, танинами. Антоцианы — растительные пигменты, относящиеся к полифенолам. Содержание антоцианов зависит от сорта и составляет в ягодах от 20 до 700 мг. на 100 гр.

Малина содержит гидролизуемые танины, которыми еще богаты черный и зеленый чай. За аромат малины отвечает кетон реосмин. В составе эфирного масла найдены линалоол, гераниол, альдегиды.

Чем полезна малина для организма человека

Более ценными для здоровья считаются лесные ягоды. Они мельче размером и кислее, по сравнению с современными сортами, но более душистые, содержат меньше воды.

Потогонное и жаропонижающее действие всех разновидностей малины объяснятся наличием в плодах салициловой кислоты.

Фруктовые кислоты активируют перистальтику кишечника, тормозят развитие гнилостных процессов в толстой кишке.

Полезные свойства малины обеспечиваются сочетанием пектинов, витаминов, минералов, органических кислот, полифенолов.

Многие вещества в составе плодов обладают антиоксидантным действием — способны восстанавливать поврежденные клетки организма.

Польза малины для организма человека также обусловлена высоким содержанием калия, фосфора, кальция и магния.

Показано лечение малиной диареи неинфекционного происхождения. Ребенку или взрослому дают при поносе чай из сушеных ягод без сахара. Летом детям полезнее употреблять свежие ягоды.

Зимой и весной компоты из малины с вишней, витаминные чаи из нескольких видов плодов стимулируют иммунную систему.

Широко используются целебные свойства малины в народной медицине. Свежие, сушеные или замороженные ягоды заваривают и пьют как чай при простуде, малокровии, желудочных болях, для улучшения пищеварения.

Употребление ягод показано при сахарном диабете. В фитотерапии и народной медицине ценятся следующие лечебные свойства малины (ягод):

• противовоспалительное;
• кровоостанавливающее;
• антисклеротическое;
• антибактериальное;
• ранозаживляющее;
• жаропонижающее;
• противорвотное;
• отхаркивающее;
• потогонное;
• витаминное;
• вяжущее.

Чай из сушеных плодов малины назначают при различных простудных заболеваниях. Употребляют ягоды и напитки из них при гиповитаминозах.

Суточную потребность организма в фолиевой кислоте 100 гр. малины обеспечивают на 11-16%. По другим витаминам, кроме С, этот показатель находится на уровне 3-5%.

Плоды малины полезны при следующих состояниях и заболеваниях:

• ослабленная иммунная система, повышенная восприимчивость к инфекциям;
• атеросклероз, высокое кровяное давление, инсульт;
• железодефицитная анемия;
• плохо заживающие раны;
• понос и вздутие живота;
• заболевания горла;
• воспаление десен;
• гиповитаминозы.

Исследователи из Гарвардского университета (США) обнаружили, что полифенолы малины могут значительно снизить риск развития болезни Паркинсона (на 40%). Ученые объяснили это высокой концентрацией антоцианов в ягодах. Эти фитонутриенты оказывают защитное действие на нервную систему.

Как поможет женщинам

Малина для женщин — растительное средство от сильных менструальных кровотечений, перепадов настроения. Кальций в составе плодов укрепляет кости, что особенно важно в менопаузе.

В дополнение к ягодам чай или настойка из листьев оказывают эстрогеноподобное действие. Благотворно влияют на состояние матки, влагалища и тазового дна.

Разрешена ли малина при беременности, в каком виде лучше употреблять? Одни специалисты предупреждают, что ягоды способны вызвать аборт. Другие признают пользу и безопасность такого источника витаминов и минералов для будущих мам.

Беременным следует отказаться от малины, если имеется аллергия на ягоды, нарушения свертываемости крови.

Малина при грудном вскармливании разрешена в умеренных количествах. Необходимо ограничить употребление ягод при гормональных расстройствах, аллергии у кормящей мамы или у грудного ребенка.

Надо быть осмотрительнее при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Влияние на мужчин

Полезна малина для мужчин в качестве источника витаминов, средства для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Неблагоприятные изменения обмена веществ, кровообращения — типичные проблемы мужского населения старше 45 лет.

Плоды рекомендуется употреблять для предупреждения мочекаменной болезни, нарушений в репродуктивной системе (простатита, импотенции).

Противопоказания и вред

Противопоказания малины обусловлены относительно высоким содержанием органических кислот. Плоды не употребляют в пищу при нефрите.

Не кушают малину при подагре, так как щавелевая кислота в виде кальциевой соли способна откладываться в суставах. Могут образоваться камни в мочевыводящих путях.

Не следует употреблять более 200 гр. свежей малины в день. Превышение нормы вызывает диарею.

Аллергия на малину — не редкость, однако сложно определить, какое именно вещество в составе ягод вызывает необычную реакцию. Проявления разнообразные:

• боль в животе;
• диарея;
• покраснение и сыпь в ротовой полости, на коже.

При появлении симптомов аллергической реакции прекратите употребление ягод в пищу.

Применение малины

Плоды используют при простуде и воспалении всех отделов респираторного тракта как дополнение к противомикробным препаратам. Свободная салициловая кислота придает малине жаропонижающее и потогонное действие.

Готовят при простуде чай с малиной из 1 ст. л. сухих плодов и 250 мл. кипятка. Настаивают под крышкой в течение нескольких часов. Принимают в теплом виде по 1 стакану каждый час.

Приготовление домашнего малинового сиропа:

1. 1 кг. вымытой спелой малины раздавливают в миске вилкой.
2. Засыпают 5 ст. л. коричневого сахара.
3. Настаивают смесь в холодильнике 24 часа.
4. Выдавливают из массы сок, добавляют мед (4:3).
5. Варят на медленном огне до загустения.

Хранят средство в холодильнике. Употребляют сироп при повышении температуры — 1 ч. л. на чашку горячего чая или травяного настоя.

Мед с малиной принимают при лихорадке для улучшения самочувствия во время болезни.

Полезны для здоровья не только плоды, но и листья, побеги, цветки и корневища. Настой готовят из 2 ч. л. сушеных листьев и 250 мл. кипятка. Дают настояться в течение 10-15 минут, процеживают.

Полощут настоем горло при ангине, употребляют внутрь при поносе, маточных кровотечениях, воспалении кишечника.

При заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете

Полезна малина при гастрите с низкой кислотностью желудочного сока. При повышенном содержании кислоты в желудке необходимо уменьшить потребление продуктов, богатых органическими кислотами.

Применяется малина при панкреатите в виде свежих плодов и сока. Эти продукты помогают при заболеваниях поджелудочной железы и других органов пищеварения, сопровождающихся рвотой, воспалением, болью.

Малину и сок ягод можно употреблять без добавления сахара. Плоды на вкус сладкие, хотя в них относительно низкое содержание простых углеводов. Гликемический индекс малины составляет от 25 до 40 единиц (в зависимости от сорта).

ГИ примерно в 1,8 раз ниже чем у плодов клубники и черники. Малина при сахарном диабете идеально подходит в качестве перекуса. Ягоды полезны для пищеварения, содержат ценные ингредиенты для обмена веществ.

Для похудения

Плоды используют в диетическом питании. Ягоды содержат много клетчатки, поэтому быстро насыщают. Малина для похудения полезна в качестве низкокалорийного десерта.

Восполняет запасы фитонутриентов в организме, снижающиеся из-за неполноценного питания. Помогают сохранить стройность соки и смузи из малины.

Малиновый кетон (реосмин) оказывает содействие в борьбе с лишними килограммами.

Синтетический реосмин — пищевая добавка, используемая в парфюмерии, кондитерском производстве. Это вещество принимают люди с ожирением, однако серьезные исследования, подтверждающие жиросжигающие свойства, не проводились. По данным одного из испытаний, малиновый кетон уменьшал аппетит у грызунов.

Использование в косметологии

Отваром цветков малины пользуются для протирания лица и примочек при угрях. Полезны для борьбы с небольшими ссадинами, царапинами, воспалениями свежие листья. Они оказывают ранозаживляющее действие.

Применение ягод в домашней косметологии обусловлено стягивающими, бактерицидными и смягчающими свойствами.

Маска из малины для лица показана при сухой и нормальной коже:

1. Растирают ложкой 100 гр. ягод.
2. Процеживают.
3. Добавляют в полученный сок 2 ст. л. молока.
4. Смачивают раствором ватные диски.
5. Накладывают на лицо.
6. Снимают маску через 20 минут.
7. Лицо ополаскивают водой.
8. Наносят крем.

Жирное масло малины получают из семян. Средство имеет светло-оранжевую окраску, выраженный аромат высушенных ягод. Масло полностью проникает в кожу, увлажняет и смягчает эпидермис.

Применяют в качестве противовоспалительного и заживляющего средства при дерматитах, для разглаживания рубцов и морщин, в качестве добавки при создании бальзамов для губ, масок, кремов.

Что можно приготовить

Свежие ягоды используют для приготовления низкокалорийных салатов, добавляют в овсяную кашу, мюсли, творог. Существуют разнообразные рецепты с малиной:

• джем;
• мармелад;
• пироги;
• торты;
• варенье;
• желе;
• компот;
• сок.

Готовят из ароматных ягод ликер и фруктовое вино. Сушеная малина в виде порошка улучшит вкус мясных и сладких блюд.

Во время приготовления мармелада и желе используют только малиновый сок.

Пирог с малиной

Ягода популярна при выпечке, так как кисло-сладкий вкус и аромат плодов сохраняются даже при нагревании. Для приготовления пирога с малиной потребуется тесто и начинка.

Тесто:

• 180 гр. замороженного сливочного масла;
• 280 гр. пшеничной муки;
• 100 гр. сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Начинка:

• 200 гр. свежих ягод;
• 400 гр. 20% сметаны;
• 4 куриных яйца;
• 100 гр. сахара;
• 2 ст. л. муки.

Как приготовить:

1. Смешать сахар, муку и разрыхлитель.
2. Натереть на терке масло, добавить к смеси.
3. Все растереть в крошку руками.
4. Добавить яйцо.
5. Замесить тесто.
6. Смазать маслом форму для выпечки.
7. Тесто распределить по форме, сделать бортики.
8. Убрать в холодильник на полчаса.
9. Для начинки взбить сахар с яйцами.
10. Добавить муку и сметану.
11. Все взбить до однородной массы.
12. Достать из холодильника форму с тестом.
13. Выложить на тесто малину.
14. Залить подготовленной смесью.
15. Выпекать в духовке 40-45 минут разогретой до 180°C.
16. Остудить.
17. Пирог готов.

Варенье

«Сырое» малиновое варенье готовят из свежих ягод и сахара (1:1.2). Такой продукт долго не портится, так как сахароза выполняет функцию консерванта. Ягоды должны быть чистыми, но мыть их не рекомендуется.

Способ заготовки:

1. Малину перетирают с сахаром при помощи деревянной ложки.
2. Готовое варенье раскладывают по стерилизованным банкам.
3. Сверху насыпают слой сахара (1 см).
4. Закрывают крышками.

Хранят в холодильнике.

Компот без стерилизации

На 250 гр. ягод потребуется 125 гр. сахара, веточка мяты и 900 мл. воды.

Приготовление:

1. Малину перебирают, укладывают на дно литровой банки, добавляют мяту.
2. Воду с сахаром доводят до кипения, варят 3 минуты.
3. Заливают кипящим сиропом ягоды в банке (предварительно положив металлическую ложку, чтобы стекло не лопнуло).
4. Заполненную банку закатывают, переворачивают горлышком вниз.
5. Укутывают теплым одеялом.
6. Через сутки банки переворачивают.
7. Выносят для хранения в прохладное место.

Компот из малины на зиму без стерилизации — экономия времени и сохранение полезных веществ в ягодах.

Заморозка

1. Плоды помыть проточной водой.
2. Оставить для просушки на чистом полотенце.
3. Разместить тонким слоем в камере для быстрого замораживания.
4. Через 5-10 часов насыпать в пластиковые лоточки.

Хранят в морозилке. Замороженная малина используется для приготовления компота, сиропа, коктейля.

Малина вкуснее всего во время основного сезона сбора урожая, начинающегося в июле. Свежие ягоды должны быть с серебристым налетом, без плесени и влаги. Плоды хранят в холодильнике в течение 1-3 дней. Оптимальная температура  от 0 до 2°С.

Все части малины применяют с лечебной целью, но плоды особенно популярны в качестве целебного и витаминного средства.

Сок и чай из ягод используют для снижения температуры и воспаления. Малина стимулирует пищеварение, поддерживают работу желудочно-кишечного тракта, дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

О пользе и вреде ежевики читайте тут.

Будьте здоровы!

польза и вред для организма – состав, лечебные свойства

Сегодня поговорим о широко известной ягодке под названием малина – польза ее и вред для организма изучаются медиками в разных уголках мира. Продукт славится превосходным вкусом, нежным ароматом и уникальными лечебными свойствами.  

Малина – листопадный кустарник с многолетним корневищем. Растение относят к семейству Розовых, как персик, нектарин или яблоню. Это одна из самых древних ягодных культур. На Руси ее всегда любили и ценили.

О малине упоминается в былинах, поговорках, стихах и песнях. Она заслуживает такого почтения. Сладкие плоды употребляли как пищу и лекарство. Малиновые заросли можно найти в лесах и оврагах, по берегам рек, озер. Дикие сорта мельче, но слаще и ароматнее.

Первые сады появились под Москвой при Юрии Долгоруком. Не удивительно, что сегодня Россия лидирует по производству этой вкусной ягоды. У нас растение в диком и культурном виде встречается повсеместно.

Плод малины – многокостянка. Она весит 3-5 грамм и состоит из нескольких десятков камер. В каждой из них маленькое семя окружено сочной мякотью (по сути – соком, заключенным в тонкую оболочку). Ягода прикреплена к светлой конусообразной плодоножке. В отличие от ежевики, она легко отделяется при созревании.

Урожай поспевает в июле. В последние годы появилось много ремонтантных сортов, которые плодоносят до заморозков. Российские селекционеры вывели новые сорта, которые дают высокие урожаи на всей территории нашей страны. Они бывают не только красного, но и желтого, фиолетового, или даже почти черного цвета.

Химический состав и калорийность

Свежая ягода на 86% состоит из воды. Она содержит фруктозу, сахарозу, глюкозу. Сто грамм обеспечивают 53 килокалории. Это меньше, чем дает голубика, но больше, чем крыжовник.

Пищевая ценность представлена в таблице. Данные взяты с USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Наименование	Масса, г	% суточной нормы
Белки	1,19	1,6
Жиры	0,65	1,2
Углеводы	5,44	2,5
Пищевые волокна	6,5	32,5

Доля клетчатки – одна из самых высоких в цельных продуктах. В плодах присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию омега-3 малина опережает авокадо, клубнику и ненамного отстает от трески. Сто грамм покрывают 14% суточной потребности.

Витаминный состав особо богатым не назвать. Исключение – аскорбинка. По ее содержанию малина значительно уступает черной смородине, лимону, болгарскому перцу.

Витамин	Количество, мг	% дневной нормы
B1	0,032	2,1
B2	0,038	2,09
B4	12,3	2,5
B5	0,33	6,6
B6	0,055	5,8
B9	2,1	5,3
C	26,2	29,1
E	0,9	5,8
K	0,8	6,5
PP	0,6	3

В плодах обнаружены пектины, дубильные, азотистые вещества, красящие пигменты. В них содержатся органические кислоты (1-2%):

• салициловая,
• лимонная,
• яблочная,
• винная.

Минеральный состав интересен высоким содержанием марганца. Элемент необходим для нормальной работы мозга, нервной системы, синтеза ферментов и аминокислот. Альтернативные источники – мангольд, баклажан, шпинат.

Минерал	Количество на 100 г	% нормы
Калий	151	6
Магний	22	5,5
Фосфор	29	3,6
Железо	0,69	3,8
Марганец	0,67	3,5
Медь	9	9
Цинк	0,42	3,5

Состав включает бета-ситостерин. Влияние фитогормона на здоровье до конца не изучено. Ученые считают, что он способен снижать холестерин, улучшать здоровье предстательной железы, предотвращать развитие атеросклероза.

Чем полезны ягоды малины?

Они вкусные, сладкие и целебные. В них много биологически активных компонентов, которые снижают риск заболеваний со стороны эндокринной, сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем.

Плоды помогают улучшить состояние кожи, привести в норму вес, отладить работу органов пищеварения.

Малина обладает следующими полезными свойствами:

• иммуномодулирующим,
• антиоксидантным,
• жаропонижающим,
• болеутоляющим,
• противовоспалительным,
• общеукрепляющим.

Употребление плодов повышает обмен веществ, улучшает состав крови, избавляет от токсинов. Их применяют для лечения простуды и стимуляции защитных сил.

Ценный источник антиоксидантов

Главное богатство ягод не аскорбинка или минеральные соли, а огромное количество полифенолов, антоцианов и природных пигментов. В малине присутствует эллаговая кислота, которая обладает целебными свойствами:

• улучшает кровообращение,
• предупреждает болезни сердца,
• снижает давление,
• блокирует процессы старения,
• нейтрализует действие свободных радикалов,
• выводит канцерогены,
• защищает печень от гепатоза.

В малине этого вещества немного, но даже такое количество оказывает мощное оздоравливающее действие. Другие источники – киви, гранат, орех пекан, клюква.

Укрепляют сердечную мышцу и оздоравливают сосуды

Многие ягоды полезны для сердца, но малина занимает высшую позицию в рейтинге. Ее полифенолы облегчают течение заболеваний, связанных с нарушением периферического кровообращения. А придающие яркую окраску антоцианы повышают эластичность сосудов, препятствуя развитию атеросклероза.

Малина известна сильным противовоспалительным действием. Регулярное употребление ее снижает риск ишемической болезни сердца, улучшает кровоток. К такому выводу пришли китайские ученые из Шеньчженьского университета. Их работа опубликована в издании Sci Rep (август 2014).

Замедляют старение

Малина просто «ломится» от антиоксидантов. Витамин C, каротиноиды, кверцетин и другие соединения успешно борются со свободными радикалами, блокируя преждевременное увядание.

Министерство сельского хозяйства США разработало специальную шкалу ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capacity. Она показывает «объем поглощения кислородных радикалов» (в дословном переводе), то есть является показателем способности продукта поглощать свободные радикалы. Малина по этому показателю опережает знаменитую чернику – признанного лидера по борьбе с окислителями.

Малина содержит химические соединения, которые обладают антиканцерогенным действием и защищают от деменции.

Контролируют уровень сахара в крови

Малина низкокалорийна, содержит много клетчатки. Это замедляет всасывание углеводов в кишечнике, повышает чувствительность клеток к инсулину. У ягоды низкий гликемический индекс, поэтому она мало влияет на концентрацию сахара.

Облегчают течение артрита и артроза

Полифенолы красной малины – мощное средство от артрита. Они облегчают его течение, защищают от резорбции кости и других негативных изменений.

Исследование, проведенное в университете Род-Айленда (США), показало: экстракт малины оказывает выраженное противовоспалительное действие, защищает хрящи пациентов с артритом от деградации и потери коллагена. Результаты опубликованы в журнале Agric Food Chem (июнь 2012).

Улучшают внешность

Малина – ценный компонент меню, направленного на снижение массы тела. В ней много пищевых волокон, воды и мало калорий.

В ягоде содержатся особые химические вещества – кетоны. Японские ученые из университета Эхимэ обнаружили, что эти соединения предотвращают ожирение и оздоравливают печень. С результатами можно ознакомиться в журнале Life Sci за май 2005 г.

Японские компании даже начали выпуск жиросжигающих добавок с кетонами, но клинических испытаний они пока не прошли.

Употребление малины улучшает эстетические свойства эпидермиса, разглаживает морщины, придает коже естественное сияние. Аскорбинка регулирует синтез коллагена, а Mn ускоряет заживление мелких ран.

Малину можно употреблять внутрь и наружно. В сезон я часто накладываю на лицо малиновые маски. Делать их легко, а эффект виден сразу.

Вот моя любимая:

• Растолките деревянным или фарфоровым пестиком столовую ложку ягод.
• Смешайте с чайной ложкой любого кисломолочного продукта без добавок и ароматизаторов.
• Перемешайте.
• Нанесите смесь на лицо по направлению массажных линий.
• Область вокруг глаз обходите.
• Держите четверть часа.
• Смойте теплой водой.

Перед первым применением не забудьте сделать кожный тест.

Процедура успешно борется с веснушками и пигментными пятнами. Она убирает жирный блеск, подтягивает овал, устраняет прыщи. Кроме того, это просто приятно 😉

Оздоравливает систему пищеварения

Свежие ягодки возбуждают аппетит, стимулируют выделение желудочного сока, улучшают перистальтику кишечника. Они помогают работе пищеварительного тракта. Это объясняется действием клетчатки и наличием фруктовых кислот.

Порция малины – верное средство от запоров. А еще в ней содержится пектин – полисахарид, который обладает свойствами пребиотика. Он улучшает микрофлору, поддерживает здоровье кишечника, предупреждает развитие воспалительных процессов и диспепсических расстройств. 

Какие противопоказания?

Верится с трудом, но ягода может нанести вред. К противопоказаниям относят:

• Аллергические реакции.
• Признаки индивидуальной непереносимости.
• Обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Повышенное содержание клетчатки иногда приводит к раздражению стенок желудка или кишечника. Это может вызвать обострение хронических болезней. Не стоит увлекаться свежей ягодой при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Малина: польза и вред для здоровья женщины – целебная сила ягоды

Не случайно название женского рода. Ягода-малина – символ красоты, нежности и счастья. «Не жизнь, а малина», – это про нее.

Настой плодов – проверенное народное средство для улучшения гормонального фона. Таким же свойством обладают листья и верхушки стеблей вместе с цветками и недозрелыми ягодками. Их заваривают при бесплодии, болезненных месячных, ПМС.

Малина – одна из самых полезных ягод. Она оставляет далеко позади питахайю, маракуйю и прочих гостей из далеких тропиков. 

Рецепт целебного чая:

• Возьмите 2 ст. л. листьев или плодов.
• Поместите в фарфоровый чайник (предварительно ополосните его кипятком).
• Залейте стаканом горячей, но не кипящей воды.
• Накройте, дайте настояться 10-15 минут.
• Пейте 2-4 раза в день по 1/3-1/2 стакана.

Напиток снимает спазмы, успокаивает, облегчает боль. Его пьют при воспалительных заболеваниях женской половой сферы как дополнение к основному лечению, назначенному врачом. Противопоказание чая с листьями – беременность, лактация.

Продукт принесет пользу при климаксе. Это натуральное седативное средство, которое регулирует доминирование эстрогена. Фитогормоны снижают выраженность симптомов, избавляют от приливов, улучшают самочувствие.

Свежая малина беременным полезна. Она устраняет отеки, нормализует стул. Кроме того, продукт пополняет запасы фолиевой кислоты и легкоусвояемого кальция, которые необходимы для нормального развития ребенка.

Малина: польза и вред для организма – что говорит народная медицина?

Ничто так не помогает от гриппа и ОРЗ, как чай с малиновым вареньем. Это известное жаропонижающее, болеутоляющее и потогонное средство. Оно быстро сбивает температуру без лекарств, снимает интоксикацию, дарит силы.

Настой ягод оказывает положительное действие на весь организм:

• нормализует давление,
• предупреждает атеросклероз,
• выводит мокроту из легких,
• стимулирует диурез,
• выводит токсины и шлаки,
• повышает аппетит,
• улучшает цвет лица,
• тонизирует,
• согревает.

Сушеные плоды заваривают для снятия воспалительных процессов. Действуют они не хуже липового цвета. А из веточек, листьев, цветов и сушеных ягод в старину делали настои для лечения кишечных расстройств и дизентерии.

Как употреблять?

Малина отлично сочетается с любыми фруктами, большинством десертов и мучных изделий. Это удачное дополнение к кисломолочным продуктам:

• творогу,
• кефиру,
• йогурту,
• ряженке,
• простокваше.

Самая полезная малина – свежая, только что собранная. Хранится она не более 2 суток, поэтому ее замораживают, консервируют или сушат.

У меня в холодильнике всегда стоит баночка малины, перетертой с сахаром. Она не портится до следующего урожая. Я использую ее как топинг к мороженому, фруктовым салатам, вареникам с вишней или творогом.

Как сохранить на зиму?

Существует несколько способов, позволяющих сберечь пищевую ценность малины:

• Заморозка. Это предпочтительный вариант, потому что ягоды сохраняют вкус и максимум биологически активных веществ.
• Консервирование. Часть витаминов распадется, но останутся минеральные соли и органические кислоты. Минус метода – в трудоемкости.
• Сушка. Это вариант для тех, у кого имеется электросушилка. На солнце испарять влагу из сочных ягод – тот еще квест.
• Перемешивание с сахарным песком. Не подходит для диабетиков и при лишнем весе. Вариант простой, но содержит уйму «быстрых» углеводов. А вот процент питательных веществ снижен.

Для себя я выбрала заморозку (кроме баночки малины «для души»). Я поступаю следующим образом:

• Ягоды перебираю, мою.
• Обсушиваю на кухонном полотенце.
• Укладываю в пластиковые контейнеры.
• Ставлю в морозилку.

Достаю и кладу в компоты, пироги, запеканки. А протертую малину добавляю в чай. Как ее готовить, я расскажу в одной из следующих статей. Заглядывайте!

Бонусный рецепт

Напоследок предлагаю рецепт моего любимого пирога. Его можно делать с фейхоа, инжиром или ананасом. Но именно с малиной он особенно хорош. Я пеку пироги в мультиварке.

Что нужно:

• Мука высшего сорта – 150 г.
• Крахмал (картофельный или кукурузный) –120 грамм.
• Сахар – 50 г.
• Малина – полкило.
• Яйца (это один из немногих видов выпечки, куда я их кладу) – 3 шт.
• Сливочное масло – 0,5 пачки.
• Сода – 1 ч. л.

Уксус не нужен. Кислота уже есть в ягодах.

Порядок действий:

• Смешиваем ингредиенты до получения жидкого теста «как на блины».
• Чашу мультиварки смазываем тонким слоем маргарина.
• Выливаем тесто.
• Сверху выкладываем ягодки, слегка вдавливаем их.
• Посыпаем кунжутом, кокосовой стружкой или дробленым миндалем.
• Запускаем режим «выпечка».
• После «бипов» открываем, даем полностью остыть.
• Аккуратно вынимаем, переворачиваем.

Перед подачей можно притрусить сахарной пудрой, но это не обязательно.

Вот и все. Я рассказала, чем интересна малина, какая от нее польза, и может ли быть вред для организма. Это вкусный и очень ценный продукт. Пойду-ка, куплю еще килограммчик для заморозки.

польза и вред для организма человека, свойства

Автор Натали На чтение 9 мин. Просмотров 540 Опубликовано 12.11.2019

Малина – это не просто вкусная ароматная ягода. Это продукт, который отличается наличием множества лечебных свойств. Уникальность растения заключается в том, что с лечебными целями можно употреблять не только ягоды, но листья, стебли и корни.

Этот продукт в разных вариантах его приготовления хранится у каждого человека, предпочитающего укреплять свое здоровье натуральными средствами. В статье вниманию представлена информация, какая польза у малины. Как правильно использовать данный продукт.

Полезные свойства ягод малины для организма

Растение очень полезно для организма. Употребляя ягоды и листья можно добиться положительного результата при таких проблемах со здоровьем, как:

1. Анемия;
2. Заболевания ЖКТ;
3. Скачки артериального давления;
4. Профилактика авитаминоза;
5. Проблемы с суставами и опорно-двигательным аппаратом;
6. Профилактика образования тромбов;
7. Сахарный диабет;
8. Панкреатит.

Полезное действие малина оказывает на женский организм. Ягода обеспечивает омолаживающее действие, делает кожу эластичной и упругой. Если использовать маски для лица на основе малины, можно запустить в коже обменные процессы и обновить клетки.

Употребляя лекарство, можно добиться положительного результата при похудении. Это основано на следующих преимуществах:

• Невысокая калорийность;
• Ускорение клеточного метаболизма;
• Мочегонное действие избавляет от ненужной воды и убирает отеки.

Не менее полезна малина для мужчин. Она идеально разжижает кровь. Предотвращает образование тромбов и риск таких серьезных проблем, как инсульт или инфаркт. Присутствующие в составе микроэлементы быстро расщепляют камни в желчном пузыре.

Ежедневное употребление малины служит идеальной профилактикой простатита.

Незаменима малина для детей. Входящие в состав витамины помогают детскому организму полноценно развиваться и расти. У ребенка повышаются умственные способности. Если малыш заболеет, морс из малины снимет жар.

Целебные свойства малины в разном виде

Малину можно употреблять в разных видах. Разрешается брать за основу ягоды, стебли и листья. Каждая часть культуры характеризуется индивидуальными положительными характеристиками.

Ягоды

Малина создает в организме особый потогонный эффект. За счет этого во время болезни быстро снижается температура. Ягода незаменима при таких проблемах, как:

• Заболевания ЖКТ;
• Малокровие;
• Гипертония;
• Ларингит и бронхит;
• Нервные расстройства;
• Инфекционные недуги.

Ягоды очень вкусные. Детки кушают их с огромным удовольствием. Употребляют данное лакомство и одновременно укрепляют свой организм.

Листья

Не менее полезными являются листья растения. Их употребляют в качестве жаропонижающего средства, противовоспалительного препарата. В период эпидемии вирусных инфекций листья рекомендуется добавлять в чай. Это поможет предотвратить развитие заболевания.

Если несмотря на профилактические меры человек заболел, из листьев стоит делать отвары и настои. Их можно пить и полоскать горло. Во втором случае дополнительно можно укрепить десна и избавиться от воспаления в деснах.

Листья малины стоит запаривать в чае круглый год. Это одно из самых мощных иммуностимулирующих средств. Регулярное употребление продукта избавляет от токсинов и шлаков.

Витаминный чай быстро укрепляет иммунитет.

Ветки и стебли

Данные части растений используются при лечении самых разных недугов:

1. Кашель при простуде;
2. Бронхит и воспаление легких;
3. Грипп;
4. Геморрой;
5. Кожные заболевания;
6. Боли в животе;
7. Изжога.

Содержащийся в составе веток кумарин укрепляет сосуды, нормализует свертываемость крови. Это отличная профилактика атеросклероза. Также в составе присутствует салициловая кислота. Она обладает бактерицидным, обезболивающим и потогонным свойством.

Присущие растению вяжущие свойства позволяют использовать стебли при обильных менструациях и при внутренних кровотечениях.

Отвары из малины назначают при нервных расстройствах. Это идеальный помощник для людей, склонных к депрессиям.

Входящие в состав витамины

Растение богато огромным количеством витаминов. Сюда входят такие полезные элементы, как А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР. Данный состав несет серьезную пользу для организма.

На полезные свойства продукта не оказывает влияние вариант приготовления. Равного положительного успеха можно добиться, употребляя малину свежей или в виде варенья. В обеих случаях можно быстро восстановить защитные силы организма и увеличить жизненные ресурсы.

Микроэлементы

В ягоде есть много полезных микроэлементов и минералов. Речь идет о таких веществах, как железо, магний, цинк, кальций, фосфор, медь, хлор, фтор, натрий. Растение богато эфирными маслами. В составе присутствует лимонная, яблочная, салициловая кислоты. Есть фитонциды и фитостерины.

Данный полезный состав отлично борется с атеросклерозом. Можно победить острое проявление анемии. Это возможно благодаря фолиевой кислоте, железу, меди.

Присущий растению антистрессовый эффект позволяет быстро избавиться от признаков депрессии.

Энергетическая ценность малины

Ягода является десертным блюдом. Она отличается низкой калорийностью. В 100 граммах присутствует такое соотношение БЖУ — 0,7%, 10%, 0,4%. Калорий в аналогичном объеме всего 50.

Химический состав

Многочисленные полезные свойства малины основаны на богатом химическом составе. В культуре присутствуют такие элементы:

1. Витамины.
2. Макро- и микроэлементы.
3. Дубильные вещества.
4. Пищевые волокна.
5. Органические кислоты.
6. Пектины.
7. Жирные кислоты.
8. Фруктоза.
9. Вода.
10. Винный спирт.

В растении присутствует множество эфирных масел. По этой причине оно незаменимо при лечении простудных заболеваний.

Как заготовить малину на зиму?

Вариантов, как заготовить ягоды на зиму, много. Главное выбирать такие способы, которые позволят сохранить входящие в состав полезные вещества и витамины. Вот самые основные из них:

1. Свежая ягода, протертая с сахаром. Ингредиенты стоит взять в равном количестве. Смесь укладывается в стеклянную емкость. Хранить данное средство нужно в холодильнике на протяжении 30 дней. Можно смешать малину с двойной частью сахара. Это увеличивает срок хранения до года.
2. Варенье за 5 минут. Чтобы приготовить полезное лакомство, ягоды пересыпают сахаром. Далее им дают время постоять на протяжении трех часов. За это время появится сок. Емкость ставится на медленный огонь, доводится до кипения. Через пять минут легкого кипячения состав разливается по банкам. На зиму их следует закатать.
3. Сушеная малина. Это еще один вариант надолго сохранить полезные свойства растения. Сушить можно на солнце или в микроволновке. В первом случае потребуется семь дней. Во втором от 6 до 8 часов. В обеих ситуациях продукцию нужно переворачивать время от времени.

Ягоды можно замораживать и хранить в морозилке. Они предварительно раскладываются по контейнерам или пакетам. Хранить ягоды можно долгое время. Главное, чтобы температура была не выше минус 18 градусов.

Как хранить малину?

Ягода собирается после полного созревания. Делать это желательно в солнечную и сухую погоду. Вот несколько правил сбора плодов:

1. Они не должны быть слишком мягкими. Важно не помять малину.
2. Урожай нужно складывать в специальные корзинки. Они должны быть выполнены из древесной стружки.
3. Мыть урожай не нужно. Делать это требуется только перед приготовлением варенья или перед употреблением.
4. Чтобы увеличить время хранения продукта, его нужно пересыпать в контейнеры из пластика.
5. Для сохранения качества ягоду следует укладывать в два ряда, не более.
6. Контейнер нужно накрыть салфеткой. Крышку использовать нежелательно.
7. Не стоит держать продукт рядом с морозилкой. Предпочтение стоит отдать средним полкам в холодильнике.

В контейнер необходимо складывать только те ягоды, которые не поражены плесневым грибком. Если одна такая ягодка попадет в контейнер, это испортит всю партию. Причина в том, что микроскопические споры грибка быстро проникают в ягоды.

Срок хранения

Если собранные ягоды не убрать от солнца, они испортятся за 3 часа. В тени, при температуре около 20 градусов, продукт может сохранить свои качества на протяжении 8 часов. В прохладном месте срок увеличивается в несколько раз.

Подобные условия для хранения можно обеспечить в холодильнике. Но здесь важно проследить за тем, чтобы рядом не было источников посторонних запахов. Малина потеряет свой вкус, впитав их.

Время хранения малины напрямую зависит от варианта ее заготовки:

• В свежем виде, температура не выше +20 градусов – 10 часов;
• На средних полках холодильника – 12 дней;
• Замороженная с сахаром и без – от полугода до года;
• В сушеном виде – до двух лет.

Дольше всего хранится малиновое варенье. Продукт остается свежим на протяжении трех лет.

Как принимать?

Особенности употребления и лечения зависят от приготовления продукта и от заболевания.

Отвар

Данная форма натурального лекарственного средства готовится просто:

1. Ветки и листья хорошо промываются.
2. Сырье заливается водой в пропорции 1:5.
3. Смесь ставится на печь и доводится до кипения.
4. Кипятить отвар следует 10 минут. Потом настоять 40 минут.

Продукт процеживается и принимается по 100 мл трижды в день. Пить отвар нужно при сильном кашле и при простуде. При проблемах с органами ЖКТ и при простуде нужно готовить отвар на основе ягод и листьев. Сырье в объеме 50 грамм заливается 200 мл кипятка и настаивается.

Корень малины рекомендуется принимать при астме. Его нужно взять в количестве 50 грамм и залить 500 мл горячей воды. Состав нужно прокипятить в течение получаса. Принимается лекарство по 1/3 стакана четыре раза.

Малиновый чай

Для приготовления данного полезного напитка нужно взять высушенные листья в объеме одной ложки и залить 250 мл кипятка. Сырье настаивается 10 минут. Принимать напиток следует в теплом виде.

Предварительно можно добавить ложку меда и лимон. Это отличное средство для укрепления иммунитета и для лечения простуды.

Спиртовая настойка

Чтобы приготовить ее, необходимо взять плоды и ветки растения. Они заливаются водкой в пропорции 1:5. Настаивается продукт в течение двух недель. Принимать разрешается только при отсутствии противопоказаний.

Средство отлично помогает при расстройствах репродуктивной системы. Дозировку должен определять лечащий врач.

Норма употребления в день

Несмотря на полезные свойства продукта, его нельзя отнести к категории безопасных. Чрезмерное употребление плодов может вызвать аллергию. Проявляется она в виде раздражения и покраснения. Особенно осторожно ягоду нужно давать детям. Вводить ее в рацион следует после достижения ими года.

Давать нужно по одной ягодке в день, постепенно увеличивая количество. Если у ребенка появилась аллергическая реакция, употребление нужно прекратить. Повторить введение плодов в рацион можно через несколько месяцев.

Не менее осторожно должны употреблять малину беременные женщины. Продукт быстро убирает симптомы токсикоза. Снимает отечность. Но перед употреблением стоит посоветоваться с врачом. Даже если он разрешит ввести ягоду в рацион, достаточно нескольких штук в день.

Заключение

Малина – идеальный продукт для повышения защитных сил организма и для улучшения настроения. Если нет аллергической реакции, нужно каждый день употреблять небольшое количество ягодок.

При соблюдении умеренности можно существенно укрепить свое здоровье и улучшить самочувствие.

Малина польза и вред для здоровья организма женщин, мужчин, детей

Малина одна из самых распространенных и любимых ягод в России. С ее помощью можно максимально быстро избавиться от простуды. Именно малина может похвастаться огромным содержанием салициловой кислоты и витамина С. Она не только помогает быстро выздороветь, но и предотвратить частые простудные заболевания и помогает от других заболеваний.
Ягоды нельзя исключать из рациона питания лиц, которые желают улучшить свое здоровье и качество жизни при помощи натуральных средств.

О полезных свойствах ягод было известно еще с Палеозойской эры. Остатки растения и плодов нашли при раскопках на Крите.

Малина — кустарник, который не вырастает выше 1,5 метров в высоту. Ягоды могут быть красного или желтого цвета, даже черного. В них огромное количество пигментов и их можно употреблять в любом виде: свежем, замороженном и консервированном.

Калории в 100 г., (ккал):	46
Белка в 100 г., (г):	0.8
Жиров в 100 г., (г):	0.5
Углеводов в 100 г., (г):	8.3
Гликемический индекс:	25 — 40

Состав и калорийность малины, витамины и минералы

На 85% ягоды состоят из воды. В малине огромное содержание витаминов: С, К и группы В. Очень много марганца в плодах, около 34%, присутствует медь, магний, цинк и железо. А косточки, которые не всем приятны, содержат около 22% жирных кислот.

Калорийность ягод равняется 52 единицам, что позволяет включить ягоду даже в диетическое питание, хотя и в ограниченном количестве.

Чем полезна малина

Не стоит думать, что малина помогает исключительно в качестве средств от простуды, она избавляет от множества тяжелых заболеваний. Именно салициловая кислота помогает справиться с болями при наличии артроза или артрита. Ягоды являются эффективным средством в борьбе с развитием этих заболеваний.

Магний и витамин С укрепляют лимфатическую систему, кровеносные сосуды, тем самым предотвращая наступление инфаркта и инсульта.

Малина помогает легче перенести период климакса, благодаря той же аскорбиновой кислоте. Флавоноиды и минералы ягод улучшают настроение и устраняют проявления стресса. Отвары и настои из ягод малины являются идеальным средством от болей в горле. Они очищают бронхи от слизи и выводят ее из организма.

Идеально подходит малина для нормализации работы кишечника, она стимулирует перистальтику и предотвращает развитие болезней ЖКТ. Фитонциды, содержащиеся в ягодах, предотвращают развитие болезней поджелудочной железы, следовательно, являются эффективным средством от развития сахарного диабета. Помогают ягоды малины справиться с другими заболеваниями, включая проблемы с половой сферой.

Польза малины для женщин

Фолиевая кислота и витамин С отдаляют старость и омолаживают. Малина помогает похудеть, так как содержит малое количество калорий и выводит шлаки. У ягоды легкое мочегонное действие, поэтому она способствует выведению лишней жидкости и предотвращает появление отечности.

Косточки плодов, в которых содержится огромное количество эллаговой кислоты, предотвращают развитие раковых клеток. Из листочков растения рекомендуется делать отвары, чтобы уменьшить болевые ощущения во время менструации. А медь устраняет симптомы депрессии.

Польза малины для мужчин

Мужчинам, малина помогает наладить работу сердца, благодаря калию. Она не дает возможности накапливаться камням в почках и предотвращает половое бессилие.

При регулярном употреблении ягоды, мужчина никогда не узнает о болезнях, связанных с простатой.

Малина при беременности и грудном вскармливании

В период вынашивания малыша разрешено употреблять малину, но лучше отказаться от настоев и отваров из листьев из-за высокого содержания салициловой кислоты, которая отрицательно сказывается на развитие малыша. Злоупотреблять ягодами также не стоит, рекомендованная доза – 3 столовые ложки.

А после родов, отвары из листьев помогут стимуляции сокращения матки. Сами ягоды следует употреблять осторожно, так как они могут стать причиной аллергии у малыша.

Можно ли малину детям

Несмотря на огромную пользу для детского организма, малину допускается вводить в рацион не ранее наступления 1 года. Вначале ее дают в виде пюре и соков, наблюдая за состоянием организма. Целые ягоды начинают давать с 1-2 штук, постепенно увеличивая количество до целой горсти.

Полезна ли малина для похудения

Благодаря наличию клетчатки, марганца и низкой калорийности, малину используют в диетическом рационе питания. На ягодах даже рекомендуется проводить разгрузочные дни. Но более 2 дней подряд не стоит сидеть на такой монодиете.

Малина при диабете

У ягод не только низкая калорийность, но и низкий гликемический индекс, который равняется 49 единицам. По этому малину можно употреблять при диабете 1 и 2 типа. Однако следует знать меру. В день допускается съедать не более половины стакана ягод.

От чего лечит малина

Малину рекомендуется употреблять в свежем виде при наличии гипертонии. Листья растения используют при геморрое и герпесе. Корни используют для лечения неврастении, бронхиальной астмы и кашле. Помогают отвары из листочков справиться с поносом и гастритом. В этих целях, лучше использовать листья от дикорастущего кустарника.

Как принимать малину в лечебных целях

Малину широко используют от простудных заболеваний. Чаще всего в рационе присутствует варенье из ягод. Также можно делать полезные отвары из сушеных плодов. В стакане кипятка запаривают 100 г ягод и настаивают на протяжении 30 минут. Пьют настойку перед сном.

При ангине 4 ложки плодов заливают 2 стаканами кипятка и настаивают около 3 часов. Пьют на протяжении дня 4 раза, равными частями. Этим же составом можно полоскать горло.

В качестве очищающего и антиоксидантного средства используют настойку из листьев растения. В стакане кипятка запаривают 2 столовые ложки листьев, настаивают на протяжении 20 минут. Выпивают лекарство за 3 приема.

При наличии бронхиальной астмы, улучшить состояние можно при помощи корней растения. Стаканом кипятка заливают 20 г сырья и проваривают на медленном огне на протяжении половины часа. Добавляют кипяченую воду до исходного объема. Пьют лекарство по 3-6 раз на протяжении дня.

Применение малины в косметологии

Из малины можно делать омолаживающие маски. Для этого можно просто перетереть несколько ягод, выложить кашицу на марлю и приложить к лицу. Можно протирать этим составом кожу.

Можно делать маску на основе молока. Для этого ягоды перетирают и смешивают с небольшим количеством молока. Ватным тампоном наносят смесь на лицо. Маска тонизирует кожу.

А если кожа сухая, то плоды можно смешать с желтком куриного яйца и нанести на кожу лица на 15 минут. Для маски можно использовать сок ягод.

Чтобы избавиться от угревой сыпи используют сушеные плоды, которые разводят горячей водой, в пропорции 1:20, настаивают 20 минут. Затем салфетку или марлю смачивают в настойке и кладут на лицо на 15 минут. Полный курс лечения составляет 20 сеансов.

Малина вред и противопоказания

Из-за большого содержания эфирных масел, малину с осторожностью должны употреблять аллергики. Лучше отказаться от сока малины людям с язвой и гастритом. Придется отказаться от употребления при наличии подагры и мочекаменной болезни.

Противопоказанием к употреблению также являются полипы в области носа.

Как выбрать и хранить малину

Перед покупкой осмотрите хорошо ягоды, они не должны быть сдавленными, иметь повреждения и плесень. Плоды должны иметь равномерный окрас. Коричневые и зеленоватые плоды говорят об их незрелости.

Если ягоды вялые, значит, они сорваны давно и их неправильно хранили. Для приготовления варенья рекомендуется приобретать слегка недозревшие плоды.  В них содержится большое количество пектина, который придает густоту варенью.

Хранят ягоды в холодильнике, но не более 3 дней.

Малина – это полезная ягода, которую можно употреблять в любом возрасте, она практически не имеет противопоказаний, даже может использоваться в рационе диабетика. Из нее делают варенье, ее сушат и просто кушает в свежем виде. Не отказывайте себе в удовольствии и употребляйте малину.

Читайте также:

Малина: польза и вред для здоровья человека

Существует много видов малины, включая черную, фиолетовую и желтую, но красная малина (лат. Rubus idaeus) является наиболее распространенной.

Красная малина родом из Европы и Северной Азии и выращивается в умеренных районах по всему миру.

Эти сладкие ягоды имеют короткий срок годности и собираются только в течение летних и осенних месяцев. По этим причинам малину лучше всего есть вскоре после покупки.

В этой статье рассматривается польза и вред малины для здоровья человека, ее пищевая ценность, состав и калорийность.

Малина – полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Пищевая ценность, состав и калорийность малины

Несмотря на низкий уровень содержания калорий, малина может похвастаться множеством питательных веществ в ее составе.

В 120-граммовой порции красной малины содержится (1):

• Калории : 64 ккал
• Углеводы: 14,7 грамма
• Клетчатка: 8 грамм
• Белок: 1,5 грамма
• Жир: 0,8 грамма
• Витамин C: 54% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
• Марганец: 41% от РСНП
• Витамин K: 12% от РСНП
• Витамин E: 5% от РСНП
• Витамины группы B: 4–6% от РСНП
• Железо: 5% от РСНП
• Магний: 7% от РСНП
• Фосфор: 4% от РСНП
• Калий: 5% от РСНП
• Медь: 6% от РСНП

Малина является отличным источником клетчатки – содержит 8 грамм на 120-граммовую порцию, или 32% и 21% от РСНП для женщин и мужчин, соответственно (1).

Она обеспечивает организм более, чем половиной от РСНП витамина C – водорастворимого питательного вещества, необходимого для иммунной функции и усвоения железа (2).

Малина также содержит небольшое количество витамина A, тиамина, рибофлавина, витамина B6, кальция и цинка (1).

Резюме:

Малина является хорошим источником клетчатки и витамина C. Она содержит много других важных витаминов и минералов.

Чем полезна малина для организма человека

Употребление малины способно принести разностороннюю пользу организму женщины и мужчины. Вот доказанные полезные свойства красной малины.

1. Мощные антиоксиданты могут снизить риск заболевания

Антиоксиданты – это растительные соединения, которые помогают вашим клеткам бороться с окислительным стрессом.

Окислительный стресс связан с более высоким риском развития рака, сахарного диабета, болезней сердца и других заболеваний (3).

Малина богата несколькими мощными антиоксидантными соединениями, включая витамин C, кверцетин и эллаговую кислоту (4, 5).

По сравнению с другими ягодами малина имеет такой же уровень содержания антиоксидантов, как и клубника, но только вдвое меньше ежевики и на четверть меньше черники (5).

Обзор исследований на животных показывает, что малина и экстракты малины оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, которое может снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как болезни сердца, сахарный диабет, ожирение и рак (6).

Одно восьминедельное исследование на тучных мышах с диабетом показало, что у тех, кто питался лиофилизированной красной малиной, было меньше признаков воспаления и окислительного стресса, чем в контрольной группе (7).

Другое исследование на мышах показало, что эллаговая кислота – один из антиоксидантов малины – может не только предотвращать окислительное повреждение, но и восстанавливать поврежденную ДНК (8).

Резюме:

Малина содержит мощные антиоксиданты – растительные соединения, которые защищают от повреждения клеток. Антиоксиданты могут снизить риск развития некоторых хронических заболеваний.

2. Клетчатка и танины в малине могут способствовать контролю уровня сахара в крови

Малина содержит малое количество углеводов и богата клетчаткой, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за уровнем потребления углеводов.

В одной 120-граммовой порции малины содержится 14,7 грамма углеводов и 8 граммов клетчатки – это означает, что такая порция содержит только 6,7 грамма чистых перевариваемых углеводов (1).

Малина также вряд ли поднимет уровень сахара в крови.

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель того, насколько быстро данный продукт повышает уровень сахара в крови. Хотя ГИ малины не был определен, большинство ягод попадают в категорию с низким гликемическим индексом.

Кроме того, исследования показывают, что малина может снизить уровень сахара в крови и улучшить резистентность к инсулину.

В исследованиях на животных мыши, получавшие лиофилизированную красную малину вместе с диетой с высоким содержанием жиров, имели более низкие уровни сахара в крови и меньшую резистентность к инсулину, чем контрольная группа (9, 10).

Мыши, которых кормили малиной, также продемонстрировали меньше признаков жировой болезни печени (9).

Кроме того, малина богата танинами, которые блокируют альфа-амилазу – пищеварительный фермент, необходимый для расщепления крахмала (11).

Блокируя альфа-амилазу, малина может уменьшить количество углеводов, усваиваемых после еды, что уменьшает воздействие на уровень сахара в крови.

Резюме:

Малина может положительно влиять на уровень сахара в крови из-за высокого уровня содержания клетчатки и танинов.

3. Может обладать противораковыми свойствами

Высокий уровень антиоксидантов в малине может защитить от рака (4, 5).

В исследованиях в пробирке на раковых клетках толстой кишки, простаты, молочной железы и полости рта было выявлено, что экстракты ягод – включая экстракты красной малины – блокировали рост и уничтожали раковые клетки (12).

В одном исследовании в пробирке было выявлено, что экстракт красной малины убивает до 90% клеток рака желудка, толстой кишки и молочной железы (13).

Другое исследование в пробирке продемонстрировало, что sanguiin H-6 – антиоксидант, обнаруженный в красной малине – приводил к гибели более чем 40% раковых клеток яичников (14).

Исследования на животных с малиной также наблюдают защитные эффекты против рака.

В одном 10-недельном исследовании на мышах с колитом у особей, рацион питания которых на 5% состоял из красной малины, было меньше воспалений и более низкий риск развития рака, чем в контрольной группе (15).

В другом исследовании экстракт красной малины предотвращал рост рака печени у мышей. Риск развития опухоли уменьшался при больших дозах экстракта малины (16).

Прежде чем малина может быть окончательно связана с профилактикой или лечением рака необходимо провести больше исследований на людях.

Резюме:

Малина содержит полезные соединения, которые могут бороться с различными видами рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и печени. Тем не менее необходимы исследования на людях.

Другие потенциальные полезные свойства малины

Поскольку малина богата многими питательными веществами и антиоксидантами, она может также принести и другую пользу вашему здоровью.

Может улучшить состояние при артрите

Малина обладает противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить симптомы артрита (6).

В одном исследовании крысы, получавшие экстракт красной малины, имели меньший риск развития артрита, чем крысы в контрольной группе. Кроме того, у тех, у кого развился артрит, симптомы были менее тяжелыми, чем у контрольной группы крыс (17).

В другом исследовании на крысах у тех, кто получал экстракт малины, было меньше отечности и разрушения суставов, чем в контрольной группе (18).

Считается, что малина защищает от артрита, блокируя COX-2 – фермент, вызывающий воспаление и боль (19, 20).

Может помочь похудеть

В 120-граммовой порции малины содержится всего 64 калории и 8 граммов клетчатки. Более того, малина на 85% состоит из воды. Это делает ее сытной, низкокалорийной пищей (1).

Кроме того, ее естественная сладость может помочь удовлетворить вашу потребность в сладком.

Содержащиеся в малине химические вещества также могут помочь похудеть.

В одном исследовании 3 группы мышей кормили пищей с низким содержанием жиров, с высоким содержанием жиров или с высоким содержанием жиров и малиной. Мыши в группе малины набирали меньший вес, чем мыши только на диете с высоким содержанием жиров (21).

Добавки малиновых кетонов широко используются для похудения. Тем не менее исследований относительно их эффективности было проведено мало.

В одном исследовании на животных мыши, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров и которые получали высокие дозы малиновых кетонов, набирали меньший вес, чем мыши в контрольной группе (22).

В единственном исследовании эффективности малиновых кетонов для похудения на людях использовалась добавка, содержащая несколько других веществ, включая кофеин, что делало невозможным определить, являются ли кетоны малины ответственными за какие-либо положительные эффекты (23).

Хотя мало доказательств того, что добавки малиновых кетонов способствуют похудению, употребление в пищу цельной свежей малины может помочь вам сбросить вес.

Может бороться со старением

Малина богата антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить признаки старения, борясь со свободными радикалами в вашем организме.

Антиоксиданты были связаны с увеличением продолжительности жизни на различных моделях животных и демонстрируют антивозрастные эффекты у людей (24).

Малина также содержит большое количество витамина C, который необходим для здоровой кожи. Это может улучшить выработку коллагена и предотвратить повреждение кожи, вызванное ультрафиолетовыми лучами (25).

В одном восьминедельном исследовании стареющие крысы, рацион питания которых состоял на 1% или 2% из малины, продемонстрировали улучшение двигательных функций, включая баланс и силу (24).

Резюме:

Малина может снизить риск развития артрита, способствовать похудению и уменьшению признаков старения.

Потенциальный вред малины и противопоказания

Плоды красной малины, как правило, безопасны для большинства людей при употреблении в пищу в обычных количествах и, возможно, безопасны при употреблении в больших количествах в качестве лекарственного средства.

Никаких побочных эффектов от употребления красной малины не задокументировано.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

• Беременность и кормление грудью. Употребление красной малины в нормальных количествах во время беременности обычно безопасно. Лист красной малины возможно безопасен для использования в медицинских целях на поздних сроках беременности, но только под непосредственным наблюдением врача. Листья красной малины обычно используются акушерками для облегчения родов. Не принимайте добавки на их основе самостоятельно. Проблема заключается в том, что красная малина может действовать как гормон эстроген, и это может повредить беременности.
• Чувствительные к гормонам заболевания, такие как рак молочной железы, рак матки, рак яичников, эндометриоз или миома матки. Красная малина может действовать как эстроген. Если у вас есть какие-либо заболевания, которые могут ухудшиться от воздействия эстрогена, не употребляйте красную малину. (26)

Как включить малину в свой рацион

Свежая малина имеет короткий срок годности, поэтому старайтесь покупать только местные ягоды и съедать их в течение одного-двух дней.

Так как малина собирается летом и осенью, свежая малина будет лучшей в этот отрезок времени.

Выбирая малину, обязательно избегайте ягод, которые выглядят раздавленными или заплесневелыми.

Малина должна храниться в холодильнике в упаковке, которая защищает ее от повреждений.

Имейте в виду, что вы можете есть малину круглый год, покупая ее в замороженном виде. Эти ягоды замораживаются сразу после сбора урожая. Внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в нее не добавлен сахар.

Малина также является популярным ингредиентом в вареньях и желе. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые содержат меньше сахара.

Вот несколько способов включить малину в свой рацион:

• Ешьте свежую малину в качестве закуски.
• Добавляйте в йогурт свежую малину и гранола.
• Добавляйте малину в овсянку.
• Покрывайте малиной цельнозерновые блины или вафли.
• Добавляйте замороженную малину в смузи.
• Сделайте свежий ягодный салат с малиной, черникой, клубникой и ежевикой.
• Добавьте малину в салат с курицей и козьим сыром.
• Смешайте малину с водой и используйте в качестве соуса для мяса или рыбы.

Резюме:

Малина – это универсальная ягода, которую можно включать в завтрак, обед, ужин или десерт. Покупайте свежую малину в сезон или покупайте ее замороженной в любое время.

Подведем итог

• Малина содержит мало калорий, но богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Ее употребление может защищать от сахарного диабета, рака, ожирения, артрита и других заболеваний, и может даже оказывать антивозрастное действие.
• Малину легко добавить в свой рацион и сделать вкусным дополнением к завтраку, обеду, ужину или десерту.
• Покупайте ее свежей в сезон и старайтесь съесть в течение 1–2 дней после покупки. Замороженная малина также является здоровым выбором в любое время года.

---

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: Малина « Предыдущая запись Следующая запись »

польза и вред (в косметологии, диетологии, при диабете, простуде)

Малина обыкновенная – это многолетний кустарник, плодоносящий в июле-августе. Именно в это время растение дарит нам красные, бордовые, розовые или желтые плоды, обладающие неповторимым ароматом и изысканным вкусом. С давних пор малина, польза и вред которой являются объектом изучения в данной статье, широко применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Предлагаем подробно рассмотреть уникальные свойства и калорийность ягоды, ее влияние на организм, а также противопоказания к ней.

Химический состав малины

Свежая малина – кладезь витаминов, микроэлементов, кислот и сахаров, наличие которых во многом и объясняет ее пользу для мужчин и женщин, включая беременных. Назовем лишь некоторые ценные вещества, содержащиеся в плодах кустарника:

Название вещества	Массовая доля вещества на 100 г малины	% от дневной нормы
Витамин B1	0,03 мг	1,8%
Витамин B2	0,04 мг	2,0%
Витамин B6	0,06 мг	3,0%
Фолиевая кислота	21,0 мкг	5,0%
Бета-каротин	12,0-44,0 мкг	0,6%
Витамин С	26,2 мг	37,4%
Витамин E	0,87 мг	5,8%
Калий	151,0-224,0 мг	7,6%
Фосфор	29,0-37,0 мг	4,1%
Железо	0,69-1,6 мг	9,8%

 

Совокупность витаминов, микроэлементов, органических кислот, содержащихся в малине, и является причиной пользы и вреда продукта для человека. Именно эти компоненты объясняют жаропонижающее, потогонное, противовоспалительное, тонизирующее действие плодов на организм.

Лечебные свойства малины

Благодаря наличию в ягоде полезных элементов, ее можно применять как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. Давно доказана польза, которую приносит малина при следующих недугах:

• ОРЗ и грипп;
• заболевания щитовидной железы;
• нарушения пищеварения;
• сахарный диабет;
• неврозы, депрессия, бессонница.

Чтобы малина не стала источником вреда вместо пользы, стоит изучить противопоказания к продукту. Кроме того, с осторожностью к плодам этого кустарника должна относиться и беременная женщина.

Применение малины при простуде

Салициловая кислота, которой богата малина, вызывает потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие на организм, что позволяет использовать ягоду при простудных заболеваниях. Обилие витаминов в ней дает возможность укрепить иммунитет. Дубильные же вещества приносят пользу при ОРЗ, уничтожая микробов.

Рецепты противовирусных средств

При появлении первых признаков заболевания рекомендуется начать пить чай, для приготовления которого подойдет не только свежий, но и сушеный или мороженый плод. Берем 2 ст. л. ягод и заливаем стаканом только что вскипяченной воды. Чай принесет максимальную пользу, если пить его трижды в день, предварительно убедившись в отсутствии противопоказаний к такому лечению.

При боли в горле поможет коктейль из малины с молоком. Взбиваем в блендере теплое молоко и ягоды, выпиваем напиток, до того как он остынет. Не забываем при этом, что аллергия на компоненты – строгое противопоказание к применению коктейля.

Нивелировать вред от высокой температуры и интоксикации организма при ОРЗ позволит чай из сушеных малиновых листьев. Чайную ложку сырья завариваем кипятком и оставляем настояться в течение 7 минут. Такое средство – отличный выход для беременной, опасающейся навредить плоду посредством приема таблеток.

Применение малины при нарушениях работы ЖКТ

Содержащиеся в продукте в природном, естественном виде лимонная, яблочная и винная кислоты препятствуют размножению в кишечнике патогенной микрофлоры и способствуют нормализации состава желудочного сока. Клетчатка, имеющаяся в ягодах, очищает ЖКТ, стимулирует его работу. Благодаря низкой калорийности, продукт не перегружает желудок. Однако при гастрите вред от малиновых косточек, способных поранить воспаленные стенки слизистой оболочки ЖКТ, нередко превышает пользу. По этой причине врачи утверждают, что обострение гастрита – это противопоказание к включению в рацион блюд из малины.

Применение малины при диабете

Плоды лесной и садовой малины имеют низкий гликемический индекс, поэтому могут служить вспомогательным средством, позволяющим нормализовать уровень сахара в крови. Однако лицам, страдающим диабетом, следует уточнить у лечащего врача, какое количество плодов им можно съедать ежедневно без вреда для самочувствия. Кроме того, вышеуказанный диагноз – веская причина не добавлять в малину сахар, а также противопоказание к употреблению варенья из нее.

Малина в диетологии

Калорийность продукта составляет всего лишь 42 ккал/ 100 г, поэтому он гарантированно не нанесет вреда тем, кто желает похудеть. Помимо невысокой калорийности для него характерно низкое содержание жиров. К тому же ферменты, имеющиеся в ягодах, обладают способностью расщеплять жиры, что не может не способствовать снижению веса.

Диетологами разработаны многочисленные рецепты морсов и коктейлей для похудения, основным ингредиентом которых является свежая или мороженая малина. Такие блюда, благодаря небольшой калорийности, допустимы, в том числе и в рационе беременной женщины, которая следит за своим весом.

Малина в косметологии

Уменьшить выраженность морщин позволяет маска из малины и молока. Разминаем 100 г ягод и добавляем в полученную массу три столовых ложки молока. Тщательно смешиваем ингредиенты. Наносим маску на кожу лица и держим в течение 25 минут.

Малиновая косточка богата витамином Е и жирными кислотами, что делает ее незаменимым средством для ухода за возрастной кожей. Чтобы получить масло, стимулирующее обменные процессы в кожном покрове, нужно отжать сок из свежих ягод, высушить жмых, после чего перемолоть его на кофемолке. Далее заливаем массу рафинированным растительным маслом из расчета 1 к 3, держим смесь один час на водяной бане, настаиваем две недели в темном месте, а по истечении этого времени – процеживаем. Масло из косточек плода можно применять также как регенерирующее и успокаивающее кожу средство.

Вещества, которыми богата косточка плода, благотворно влияют и на волосы. Следовательно, масло из нее можно добавлять в шампунь.

Жмых из малиновых косточек станет прекрасной основой для пилинга или крема против целлюлита. В состав смеси может входить также кокосовое масло, глицерин, мед. Чтобы исключить возможность причинения вреда коже, стоит убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов косметического средства.

Несомненна польза листьев растения при дерматитах и угревой сыпи. Завариваем свежее сырье в кипятке, остужаем отвар и регулярно протираем им лицо.

Польза малины для мужчин

Сердечно-сосудистая система мужчины зрелого и пожилого возраста особенно уязвима. По этой причине малина должна входить в его рацион, так как она разжижает кровь и препятствует образованию тромбов. Косточка плода может также применяться для изготовления масла – средства, благотворно влияющего на работу сердца.

Отвар листьев растения – превосходное средство, снимающее неприятные симптомы, связанные с похмельем. Мужчина обязательно почувствует себя лучше, выпив такой напиток, так как он помогает организму минимизировать вред от спирта.

Польза малины для женщин

Употребление вкусных алых плодов в пищу – проверенный способ справиться с анемией, которой, по данным ВОЗ, страдает каждая третья женщина. Польза применения ягоды при этом заболевании связана со значительным содержанием в ней железа. При этом ее низкая калорийность позволяет не опасаться набора веса, что особенно важно для дам.

Чай из плодов и листьев кустарника – незаменимое лекарство для женщины, страдающей нарушениями гормонального фона. Свежий напиток окажет помощь и при менструальных болях.

Несомненна польза продукта и для беременных. Во-первых, благодаря мочегонному эффекту он успешно ликвидирует отеки, снижая тем самым риск нанесения вреда плоду. Во-вторых, ягода поставляет организму женщины витамин С, помогающий справиться с инфекциями в период ожидания ребенка. В-третьих, малина устраняет запоры – неприятность, с которой сталкивается почти каждая беременная на поздних сроках. В-четвертых, легкоусвояемый кальций имеющийся в составе, чрезвычайно важен как для мамы, так и для эмбриона. Однако при наличии индивидуальной непереносимости лесного лакомства беременная должна от него отказаться.

Противопоказания к применению малины

Многих родителей волнует вопрос, какой вред может нанести детям избыточное употребление лесного или садового яства в пищу. Опасность заключается в том, что ягода способна спровоцировать атопический дерматит, к которому склонен сегодня каждый четвертый ребенок в России. Риск возрастает, если в блюдо добавить молоко – продукт, очень часто вызывающий аллергические реакции у детей.

Дабы вред от применения плодов не превысил пользу, помнить о противопоказаниях должна и беременная женщина. Не рекомендуется есть много ягод в первом триместре при склонности к гипертонусу матки. В противном случае нельзя исключить выкидыша, спровоцированного тонизирующим действием продукта. Учитывая кроверазжижающие свойства лесного и садового плода, беременной стоит отказаться от него за 2-3 недели перед родами во избежание сильного кровотечения после появления малыша на свет.

Проблема с камнями и песком в почках – еще одно противопоказание к включению ягод в рацион. Дело в том, что лесной продукт богат оксалатами кальция.

При условии тщательного изучения противопоказаний к употреблению малины, любой человек может извлечь из нее максимум пользы, избежав какого бы то ни было вреда. При наличии любых сомнений по поводу состояния здоровья рекомендуется обратиться к доктору.

16 впечатляющих преимуществ малины для кожи, волос и здоровья

Один фрукт.

И этот фрукт, позвольте мне сказать вам, удовлетворяет большую часть ваших потребностей в питательных веществах на ежедневной основе. Это помогает бороться с серьезными недугами, а также помогает в их лечении.

У него также отличный вкус — горстка из них заставит вас попросить еще.

Один плод.

Вы уже знаете, что это такое. Итак, позвольте мне перейти к делу и начать с того, чего вы не делаете!

16 удивительных преимуществ малины

Что такое малина?

Малина относится к многочисленным видам растений семейства розовых.Это многолетний плод с деревянистыми стеблями. Благодаря своему богатому цвету и сочному вкусу (и, разумеется, замечательным преимуществам), ralspberries — один из самых потребляемых фруктов на планете.

Полезна ли малина? Что ж, фрукт великолепен, поскольку он предлагает множество преимуществ — некоторые из них — защита от таких заболеваний, как рак и диабет, и профилактика заболеваний, связанных с сердцем.

А еще у нас есть ORAC, который отличает малину от большинства фруктов.ORAC, также известный как способность поглощать кислородные радикалы, представляет собой метод измерения содержания антиоксидантов в различных пищевых продуктах. У малины один из самых высоких значений ORAC — одна чашка фруктов имеет значение ORAC 6058 мкмоль на 100 грамм.

Уже по одной этой причине малина заслуживает очень много места на вашей тарелке.

Прежде чем мы продолжим, давайте прочитаем немного истории этого фрукта.

Вернуться к оглавлению

История малины

Двумя наиболее распространенными разновидностями малины являются красная и черная.Считается, что красная малина была завезена в Северную Америку доисторическими людьми, а черная малина родом с Запада.

А всего малины существует более 200 сортов. Это здорово, не правда ли?

Хотя плоды приносят наибольшую пользу, исторические свидетельства также подтверждают ценность его листьев. Фактически, листья малины до сих пор используются для приготовления травяных чаев, которые, в свою очередь, используются для лечения определенных проблем с пищеварением.

Известно, что король Англии Эдуард I поощрял выращивание малины в стране. Известно, что Джордж Вашингтон выращивал малину в Маунт-Вернон, и к моменту начала Гражданской войны было доступно 40 сортов малины.

История фрукта по очевидным причинам не существовала бы, если бы не его питательные вещества. И здесь мы посмотрим на питательные вещества, которые есть в этом фрукте.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность малины

Узнайте о пищевой ценности малины:

Питательные вещества	Единица	1 Стоимость на 100.0 г	1,0 чашка 123 г	1,0 пинта при покупке, дает 312 г	10 малины 19 г
Приближает
Вода	г	85,75	105,47	267,54	16,29
Энергия	ккал	52	64	162	10
Белок	г	1.20	1,48	3,74	0,23
Всего липидов (жиров)	г	0,65	0,80	2,03	0,12
Углеводы, разница	г	11,94	14,69	37,25	2,27
Клетчатка, общая диета	г	6,5	8,0	20,3	1,2
Сахаров всего	г	4.42	5,44	13,79	0,84
Минералы
Кальций, Ca	мг	25	31	78	5
Железо, Fe	мг	0,69	0,85	2,15	0,13
Магний, Mg	мг	22	27	69	4
Фосфор, P	мг	29	36	90	6
Калий, K	мг	151	186	471	29
Натрий, Na	мг	1	1	3	0
Цинк, Zn	мг	0.42	0,52	1,31	0,08
Витамины
Тиамин	мг	0,032	0,039	0,100	0,006
Рибофлавин	0,085 0,047	0,119	0,007
Ниацин	мг	0,598	0,736	1,866	0,114
Витамин B-6	мг	0.055	0,068	0,172	0,010
Фолат, DFE	мкг	21	26	66	4
Витамин B-12	мкг	0,00	0,00	0,00	0,00
Витамин A, RAE	мкг	2	2	6	0
Витамин A, МЕ	МЕ	33	41	103	6
Витамин Е (альфа-токоферол)	мг	0.87	1,07	2,71	0,17
Витамин D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0	0,0
Витамин D	МЕ	0	0	0	0
Витамин К (филлохинон)	мкг	7,8	9,6	24,3	1,5
Липиды
Жирные кислоты, всего насыщенные	г	0.019	0,023	0,059	0,004
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные	г	0,064	0,079	0.200	0,012
Жирные кислоты, всего полиненасыщенные	г	0,385			0,461	1,170	0,071
Холестерин	мг	0	0	0	0
Другое
Кофеин	мг	0	0	0	0

А теперь мы подошли к удивительным преимуществам малины.

Вернуться к TOC

Польза малины для здоровья

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших преимуществ малины для здоровья:

1. Помогите бороться с раком

По данным Американского института исследований рака, малина богата эллаговой кислотой , который показал способность предотвращать различные виды рака (1). К ним относятся рак кожи, легких, мочевого пузыря, груди и пищевода. Это связано с тем, что было обнаружено, что эллаговая кислота одновременно использует различные методы борьбы с раком.Эллаговая кислота действует как антиоксидант, дезактивирует определенные канцерогены и замедляет размножение некоторых раковых клеток.

Многочисленные исследования были проведены и на черной малине — было обнаружено, что она изменяет гены и приводит их в норму (в случае рака пищевода) и помогает в лечении (2). Было также обнаружено, что черная малина восстанавливает активность по подавлению опухолей, тем самым помогая лечению рака (3).

Согласно американскому исследованию, красная малина играет второстепенную роль в лечении рака желудка и толстой кишки (4).Также было обнаружено, что они подавляют рост клеток рака шейки матки (5).

Другое американское исследование подтвердило химиопрофилактические свойства черной малины, особенно в случае рака полости рта (6). Эти антиканцерогенные свойства малины во многом можно объяснить наличием антоцианов. Эти антоцианы представляют собой встречающиеся в природе соединения, которые придают цветной пигмент фруктам и овощам. Они подавляют трансформацию клеток, подавляют воспаление и вызывают нормальное функционирование раковых клеток (7).

Фактически, малина содержит на 40% больше антиоксидантов, чем черника и клубника (фрукты, которые считаются одними из лучших для профилактики рака) (8). Исследования также показали, что экстракт малины может предотвратить миграцию опухоли в лимфатическую систему.

2. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы

Эти ягоды богаты клетчаткой и помогают поддерживать здоровье сердца. Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки (9). Еще одна причина, по которой малина полезна для сердца, — это антоцианы.Ягоды — один из немногих продуктов, содержащих антоцианы как в кожуре, так и в мякоти.

Согласно данным исследований, простое потребление 0,2 миллиграмма антоцианов в день может значительно снизить риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе. Эти соединения играют ключевую роль в снижении окислительного повреждения и воспаления, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (10). Фактически, малина содержит другие биоактивные полифенолы, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний (11).

Антоцианы в малине также оказывают ряд других эффектов на кровеносные сосуды и тромбоциты, что приводит к здоровому сердцу (12).Однако необходимы дополнительные исследования точного количества антоцианов и связанного с этим снижения риска сердечных заболеваний.

В одном канадском исследовании потребление экстракта малины снижает уровень артериального давления у лабораторных крыс (13), что указывает на аналогичные возможности у людей. Низкий уровень артериального давления снижает риск сердечных заболеваний. На самом деле важность малины для сердца ощущается не только сейчас, но и с 18 века, когда травники и другие врачи считали этот фрукт идеальным средством для предотвращения болезни (14).

Также было обнаружено, что малина расширяет артерии, что способствует плавному кровотоку и предотвращает накопление налета (15). Антоцианы в малине подавляют образование тромбов в случае инсульта. Ягоды также содержат салициловую кислоту, которая имеет кардиозащитные свойства, аналогичные свойствам аспирина (16).

Витамин С — это еще одно соединение малины, которое, как известно, предотвращает сердечные заболевания, поскольку предотвращает образование зубного налета (17).

Малина содержит химическое вещество, называемое кетон малины, которое увеличивает выработку белкового гормона адипонектина.Согласно исследованиям, более высокий уровень адипонектина был связан со снижением риска сердечных приступов (18).

3. Повышение фертильности и улучшение сексуального здоровья

Высокий уровень антиоксидантов в малине может защитить сперму от окислительного повреждения. Витамин С и магний в фруктах повышают мужскую фертильность и выработку тестостерона соответственно (19). Благодаря своим свойствам повышать фертильность, малина также может быть идеальной закуской перед сном.

Также считается, что антиоксиданты защищают эмбрион после зачатия, тем самым снижая риск выкидыша (20).

Малина также содержит проантоцианидины, которые расслабляют кровеносные сосуды и позволяют крови течь к чувствительным участкам для большего возбуждения. Цинк, содержащийся во фруктах, помогает стимулировать либидо (21).

4. Помогите лечить диабет

Согласно отчету, опубликованному Университетом штата Мичиган, было обнаружено, что другие фитонутриенты малины взаимодействуют с определенными неактивными гормонами в организме, улучшая баланс инсулина и уровень сахара в крови, тем самым улучшая состояние людей с ожирением. люди с диабетом 2 типа (22).

Кроме того, согласно исследованию в Словакии, малину можно включать в рацион людей, которые пытаются справиться с ранними стадиями диабета 2 типа (23).

5. Помощь в потере веса

Это может быть связано с клетчаткой и марганцем в малине. Клетчатка, как мы уже обсуждали, дольше сохраняет чувство сытости и препятствует перееданию. На самом деле клетчатка в порции малины — это больше, чем просто порция отрубей или овсяных хлопьев. Марганец ускоряет метаболизм и помогает быстрее сжигать жир (24).

Малина содержит мало калорий и не содержит жиров, поэтому может стать полезным дополнением к диете для похудения. У ягод также низкий гликемический индекс (ГИ). Продукты с низким содержанием ГИ практически не влияют на уровень сахара в крови, поэтому уровень сахара в крови вряд ли вырастет.

Согласно американскому исследованию, в предварительных испытаниях на грызунах было обнаружено, что кетоны малины в малине обладают потенциалом к ​​снижению веса (25). Подобные выводы могут быть возможны и у людей, хотя в этом аспекте требуются дальнейшие исследования.Также было обнаружено, что кетоны малины предотвращают набор веса у мышей из-за диеты с высоким содержанием жиров. Это кажется многообещающим для нас, людей, не так ли?

Кетоны малины также могут усиливать расщепление жиров, что в конечном итоге может способствовать снижению веса (26). Это достигается за счет усиления липидного обмена, который, по-видимому, является основной функцией кетонов малины (27).

Мы уже видели, как кетоны малины повышают уровень адипонектина. Было обнаружено, что этот белок ускоряет расщепление жиров (28).

Малина также содержит другое соединение, называемое ресвератролом, которое превращает плохой жир в организме в хороший жир, который помогает сжигать калории (29).

6. Улучшение здоровья глаз

Флавоноиды и полифенольные соединения в малине обеспечивают отличное зрение (30).

7. Повышение иммунитета

Было обнаружено, что фитохимические вещества в малине, особенно черной, влияют на иммунные процессы, связанные с иммунотерапией (лечение заболевания путем стимуляции иммунного ответа) (31).Это может быть важным звеном в лечении заболеваний, связанных со слабой иммунной системой.

По данным Университета штата Вашингтон, малина — это суперфрукт, который позволяет организму бороться с инфекциями, связанными с плохим иммунитетом (32).

Еще одна причина, по которой малина может быть полезной для иммунитета, — это наличие витамина С. Водорастворимый витамин может помочь повысить иммунитет (33). Малина также содержит бета-каротин, который помогает укреплять иммунную систему (34).

8. Обладают противовоспалительными свойствами

Черная малина обладает противовоспалительными свойствами, в большей степени, в корне растения — согласно корейскому исследованию (35).Также было обнаружено, что малина лечит язвенный колит, борясь с воспалением (36).

Противовоспалительные свойства черной малины настолько сильны, что ее используют в качестве ингредиента для разработки различных фармацевтических продуктов.

Противовоспалительные свойства малины можно объяснить присутствием антоцианов, типа флавоноидов, которые защищают водянистую часть наших клеток и борются с воспалениями (37). Ягоды уменьшают действие различных медиаторов воспаления, связанных с этим заболеванием.Однако у нас мало исследований относительно количества малины, необходимого для лечения воспаления. Лучший вариант — включить малину в свой рацион (желательно порцию) и получить пользу.

Вы также можете включить в свой рацион ягодные выжимки, чтобы предотвратить воспаление, особенно связанное с сердечно-сосудистыми клетками (38).

9. Увеличьте объем памяти

И снова фитонутриенты! Малина богата этими соединениями, которые, как было показано, улучшают и поддерживают функцию памяти (39).Известно, что полифенолы в малине улучшают возрастное снижение когнитивных функций (40).

10. Помогает замедлить старение

Фрукты, такие как малина, богатые антиоксидантами, очень полезны для вашей кожи. Они, в первую очередь, предотвращают разрушительное воздействие солнца. Это также означает, что они предотвращают покраснение, если ваша кожа чувствительна. Наличие витамина С в малине делает ее идеальной пищей для предотвращения рака кожи (41).

Согласно сербскому исследованию, кетоны малины, содержащиеся в плодах, могут быть использованы в косметической промышленности.Это связано с тилирозидом, соединением малины, которое, как было обнаружено, ингибирует выработку меланина на внутриклеточных уровнях (42). Следовательно, тилирозид может быть потенциальным средством для отбеливания кожи для использования в косметических продуктах. Фактически, некоторые солнцезащитные кремы, содержащие малиновое масло в качестве одного из ингредиентов, улучшают здоровье кожи, предлагая лучшие антиоксидантные и УФ-защитные свойства (43).

Эллагитаннины в малине обеспечивают защиту от преждевременного старения, учитывая их антиоксидантное действие (44).

11. Улучшение пищеварения

Листья малины используются для правильного пищеварения в течение очень долгого времени. Из листьев плода изготавливали чаи, которые использовали для лечения пищеварительной системы и других связанных с этим заболеваний (45).

Малина также является одним из продуктов, богатых клетчаткой (46). И, как мы знаем, большее количество клетчатки в рационе означает лучшее пищеварение. Одна из причин, по которой малина имеет более высокое содержание клетчатки, — это их внутренняя структура: плод состоит из нескольких отдельных частей, каждая из которых имеет собственное семя, окружающее центральную сердцевину.Эта совокупная структура увеличивает содержание клетчатки в фруктах.

Клетчатка также не добавляет калорий в ваш рацион, что в любом случае полезно (47).

Листья малины также используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (48).

Однако перед использованием малины для лечения проблем с пищеварением проконсультируйтесь с врачом. Это связано с тем, что ягоды с крошечными семенами могут представлять опасность для людей, страдающих дивертикулитом. Семена могут блокировать карманы, которые развиваются в кишечнике, и вызывать инфекцию (49).

12. Облегчить артрит

Согласно американскому исследованию, полифенолы в малине могут защитить хрящи и облегчить артрит (50). Регулярное употребление красной малины помогает лечить воспаление и поддерживать здоровье суставов (51).

Красная малина также подавляет резорбцию костей — состояние, при котором кальций переносится из костной ткани в кровь (52). Это происходит, когда в костях содержится недостаточный уровень кальция.

13.Aid Women’s Health

Малина и особенно ее листья очень полезны для женщин во время беременности. Одно исследование утверждает, что у женщин, употребляющих лист малины, гораздо меньше шансов получить разрыв плодных оболочек во время родов. У них также больше шансов избежать кесарева сечения, щипцов или вакуумных родов (53). Употребление в пищу листа малины также может сократить роды, и хорошая новость — отсутствие побочных эффектов для матери или ее ребенка / младенцев.

Как использовать малиновый чай для труда? Использование малины при беременности уходит корнями в далекое прошлое.По словам английских травников, беременные женщины, которые пили чай из листьев малины, не испытывали проблем во время родов. Коренные американцы считали, что чай поможет справиться с тошнотой во время беременности (54).

14. Способствует здоровью тканей и кровеносных сосудов

Мы знаем, что малина богата витамином С, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Витамин заживляет раны и образует рубцовую ткань. Витамин С также необходим для образования важного белка (коллагена), необходимого для производства кровеносных сосудов (55).Этот белок используется для синтеза соединительной ткани, необходимой для образования кожи, костей и хрящей. Помимо улучшения кровеносных сосудов, он также помогает укрепить их стенки (56).

Малина также содержит железо. Минерал играет жизненно важную роль в образовании красных кровяных телец (57). Эти красные кровяные тельца переносят кислород к мышцам, что помогает поддерживать энергию. Вот почему спортсмены с низким уровнем железа испытывают усталость и слабость.

15. Улучшение здоровья волос

Малина также богата фолиевой кислотой.Фолиевая кислота помогает в образовании здоровых красных кровяных телец, которые переносят кислород к каждой клетке тела. Это важно и для волосяных фолликулов, поскольку для правильного роста они нуждаются в адекватном кровотоке и кислороде.

Кроме того, содержание магния и кремния в красной малине улучшает качество волос. Считается, что кремний делает волосы густыми в течение нескольких недель. Это также может способствовать более быстрому росту волос (58).

16. Помогает бороться с экземой

Малину обычно добавляют в травяные антибактериальные препараты для лечения связанных с ней заболеваний.Согласно народной медицине, ягоды часто назначают для лечения таких состояний, как экзема (59).

Благодаря своим противовоспалительным свойствам масло семян малины может помочь при лечении кожных заболеваний, таких как экзема, а также высыпаний и других кожных поражений (60).

Вот и все о чудесных преимуществах этих популярных ягод. Они классные, правда? Но как их купить? А что с их хранением?

Вернуться к оглавлению

Выбор и хранение

Выбор

Выбрать правильную малину довольно просто.Вам нужно искать мягкие, пухлые и ярко окрашенные ягоды. Избегайте тех, у кого есть синяки или вмятины. Или мягкие или влажные.

Хранилище

Итак, как хранить малину? Хранение тоже довольно простое. Лучше всего употреблять ягоды в течение 2-3 дней после покупки. Охладите ягоды, пока они еще находятся в упаковке — немытые. Если вы купили ягоды в картонных коробках, их можно обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Умываться только перед едой.

Если вы хотите сохранить оставшиеся ягоды после того, как съедите несколько, вы можете использовать контейнер для хранения, обеспечивающий хорошую циркуляцию воздуха.Так они останутся свежими. Кроме того, не забудьте выстелить контейнер бумажными полотенцами. Это предохраняет их от слишком большого количества влаги и образования плесени.

Вернуться к оглавлению

Как заморозить малину?

Убедитесь, что ваши ягоды полностью сухие, потому что вы не хотите замораживать влажные ягоды. Перед замораживанием малины, вероятно, можно промокнуть бумажным полотенцем.

Можно также выложить ягоды на лист вощеной бумаги. Это удерживает их от слипания.Положите вощеную бумагу на противень, на который можно положить ягоды.

Конечно, малина имеет прекрасный вкус, если съесть ее целиком. Но что это было бы весело? Включать фрукты в ваши блюда — это настоящее дело, и мы увидим это сейчас.

Восхитительные рецепты малины, которые нельзя пропустить!

Вернуться к содержанию

Рецепты с малиной

1. Гранола со свежими фруктами

Что вам нужно

• 5 чашек овса без глютена
• 2 чашки замороженной малины
• ½ чашки грецких орехов
чашка семян чиа
• ½ стакана орехов пекан
• ½ стакана кокосового масла
• 1 столовая ложка корицы
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чашки кленового сиропа

Указания

1. Предварительный нагрев в духовке 17429 C.
2. Нарежьте малину, пекан и грецкие орехи небольшими кусочками.
3. Возьмите большую миску и смешайте овес, семена чиа, корицу, кокосовое масло, кленовый сироп и соль.
4. Выпекайте около 20 минут или пока смесь не станет светло-коричневой.
5. Отложите, пока он не остынет. Затем вы можете разделить его на мюсли.

2. Свежий малиновый десерт с йогуртом и шоколадом

Что вам нужно

• 1 корзина свежей малины
• 220 граммов нежирного йогурта
• 55 граммов темного шоколада

Указания

1. Смешайте йогурт и ягоды.
2. Растопите шоколад на среднем огне.
3. Поместите смесь йогурта и ягод в миску и сбрызните расплавленным шоколадом.

3. Малиново-миндальное парфе

Что вам нужно

• 1 чашка нежирного йогурта
• 2 столовые ложки меда
• ½ чайной ложки миндального экстракта
• 1 столовая ложка нарезанного миндаля
горсть малины

Указания по применению

1. Смешайте йогурт, экстракт миндаля и мед в миске, пока смесь не станет однородной.
2. Разделите эту смесь на два десертных блюда. Сверху выложить малину и украсить нарезанным миндалем.

4. Ягоды с шоколадным соусом

Что вам нужно

• 1 ½ стакана замороженной малины
• 150 грамм органического темного шоколада
• ¼ стакана воды
• 3 столовые ложки сахара-сырца
• 170 грамм твердого тофу

Инструкции

1. Растопите сахар и шоколад на среднем огне.
2. Добавьте расплавленный шоколад, тофу и воду в блендер и взбивайте до однородной массы.
3. Добавьте их в миску.
4. Поместите шоколадный пудинг в четыре миски и полейте их ягодами. Замороженные ягоды перед добавлением необходимо разморозить и процедить.

Рецепты выглядят потрясающе! Но ваша малиновая рапсодия была бы неполной без этих невероятных фактов. Проверь их!

Вернуться к содержанию

Raspberry Facts

• Шотландия славится малиной.Если вы хотите, чтобы этот фрукт был в неограниченном количестве, вам следует отправиться туда. Фактически, в 1950-х годах малину перевозили из Шотландии в Лондон на паровозе под названием Raspberry Special.
• Они древние. Считалось, что плод использовался с доисторических времен. Его начали выращивать во Франции и Англии в 1600-х годах.
• Они бывают самых разных цветов. Красный, черный, золотой и фиолетовый. И еще несколько.
• Они очень захудалые. В одном плоде малины содержится от 100 до 120 семян.Ты можешь в это поверить?
• Если вы соберете малину, она больше не созреет.
• Плод символический. Глубоко. В некоторых видах христианского искусства малина символизирует доброту. На Филиппинах малиновый тростник, висящий у дома, должен отпугивать злых духов. А в Германии трость привязывают к телу лошади, чтобы успокоить ее.

Преимущества огромны. Факты великолепны. А рецепты великолепны вдвойне! Но, как и все остальное в природе, малина также имеет побочные эффекты.

Вернуться к TOC

Чай из листьев малины Побочные эффекты

1. Взаимодействие с лекарствами

Если вы принимаете антибиотики (особенно линезолид), избегайте малины. Это связано с тем, что плоды содержат соединение под названием тирамин, которое может вызвать внезапное и опасное повышение уровня артериального давления (61).

2. Может повлиять на беременных и кормящих матерей

Малина может стимулировать сокращение матки беременных женщин (62).Перед применением проконсультируйтесь с врачом. А что касается кормящих мам, то здесь мало исследований. Следовательно, избегайте использования.

3. Диарея

Малина (особенно листовая) может действовать как слабительное и мочегонное средство. Следовательно, люди, принимающие другие лекарства со слабительным или мочегонным действием, должны воздерживаться от употребления малины, поскольку это может привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов.

4. Аллергические реакции

У некоторых людей может возникнуть ощущение покалывания или зуда во рту сразу после употребления малины.В конечном итоге это может привести к зуду на коже.

Лицо, губы и язык могут опухнуть, что приведет к хрипу или заложенности. У некоторых людей также может развиться тошнота, боль в животе, дурноту и головокружение.

Эти побочные эффекты крайне редки, о некоторых случаях сообщалось. Однако будьте осторожны.

Вернуться к оглавлению

Свойства малины

Прежде чем мы закончим, позвольте мне кратко рассказать вам о наиболее важных компонентах малины, которые делают их такими, какие они есть.Именно эти компоненты делают фрукт таким полезным.

Проще говоря, это мощная группа антиоксидантов. Обычно больше всего антоцианов содержат фрукты и овощи яркого цвета. Некоторые из наиболее важных преимуществ антоцианов включают поддержание здоровья сердца, профилактику рака и ожирения, а также улучшение когнитивных функций (63).

Это природное вещество с многочисленными преимуществами. Самое важное — это профилактика рака.Кислота может связываться с химическими веществами, вызывающими рак, что может подавлять рост раковых клеток (64).

Также называется емкостью поглощения радикалов кислорода, это не ингредиент малины, но, как мы уже обсуждали, это шкала, которая просто показывает, насколько здоровым может быть продукт питания. ORAC означает способность конкретной пищи нейтрализовать свободные радикалы. Более высокий рейтинг ORAC означает больше преимуществ. И малина довольно высока в этом масштабе.

Кислота отлично действует на кожу.Особенно, если речь идет о борьбе с прыщами, отшелушивании кожи и очищении кожи.

Растительный пигмент. Это антиоксидант с противовоспалительным действием и помогает предотвратить такие состояния, как сердечные заболевания, астма и рак (65).

Теперь вы знаете, чем полезна малина и почему это полезное дополнение к вашему рациону. И последнее ..

Вернуться к оглавлению

Слово о малиновых кетонах

Когда-нибудь нюхали малину? У них соблазнительный аромат, не так ли? За этот аромат отвечают кетоны малины.Они представляют собой натуральные химические вещества, присутствующие в фруктах, и, как считается, обладают определенными преимуществами.

В последнее время кетоны малины были в центре внимания — как нечто, что может волшебным образом повысить здоровье и жизнеспособность.

Но у этого есть две стороны.

Некоторые исследования показали преимущества, но они, похоже, не следовали надежным научным методам. Вот почему есть опасения.

И побочные эффекты кетонов неизвестны. Обычно они считаются безопасными.Но что касается добавок, информации о краткосрочных или долгосрочных эффектах недостаточно. И нет никаких исследований, посвященных потенциальному взаимодействию с пищей или лекарствами.

Поэтому мы хотим, чтобы вы помнили об этом — малина — это здорово. Фрукт невероятно питательный. Всегда лучше получать пользу кетонов малины в натуральной форме, а не в виде добавок. Итак, ешьте свежие фрукты. И держитесь подальше от добавок. По крайней мере, пока мы не проведем серьезных исследований в этом отношении.

Малина великолепна. Давай, возьми их!

И…

… не забудьте оставить комментарий в поле ниже. Сообщите нам, как этот пост помог вам. Мы были бы рады получить известия от вас.

Ура!

Вернуться к оглавлению

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

.

Малина 8 Польза для здоровья и факты о питании

Малина — восхитительный и красивый фрукт из рода Rubus, который происходит из семьи Роуз. Цветет круглый год и поэтому носит многолетний характер.

Однако в былые времена это был яровой урожай, который теперь был модифицирован технологиями для выращивания круглый год.

Малина выращивается в большинстве регионов мира с умеренным климатом, и Россия является крупнейшим производителем, за которым следует Польша.

Сегодня они доступны во многих гибридных формах и имеют множество разновидностей, включая красную малину, пурпурную малину, черную малину, голубую малину и золотую малину.

Существует около 15 видов этого фрукта, которые выращивают во многих странах и на континентах мира.

Малина очень популярна и известна своим питательным характером.

Эта статья даст вам подробный отчет о том, почему малина рекомендуется и является обязательной частью ежедневного употребления фруктов.

См. Также: 45 самых полезных фруктов на Земле

Малина — один из самых полезных фруктов и очень полезен для здоровья.Он имеет плотное содержание питательных веществ, которое включает

Антиоксиданты, фитонутриенты, клетчатка, железо, магний, калий, цинк и т. Д.

Среди питательных веществ малина имеет самую высокую долю витамина С по шкале суточной потребности нашего организма в питательных веществах. 100 г ягод обеспечивают около 44% необходимого нам витамина С. (1)

Малина также может похвастаться высоким содержанием пищевых волокон и умеренным содержанием сахара. Марганец — еще один компонент малины, который удовлетворяет около 32% нашей суточной потребности.

Марганец — еще один компонент малины, который удовлетворяет около 32% нашей суточной потребности.

Но они богаты великолепным источником антиоксидантов, фитонутриентов и флавоноидов, которые необходимо учитывать при употреблении в пищу.

Кроме них, остальные питательные вещества в виде витаминов, микроэлементов металлов и белков умеренно содержатся в этом фрукте, составляя от 2% до 4% нашей суточной потребности.

Этот сочный фрукт на 95% состоит из воды, что является одним из самых высоких показателей содержания воды во фруктах.

Как видно из таблицы питания, малина очень полезна.

Они полезны для предотвращения повреждения ДНК наших клеток свободными радикалами, тем самым защищая от многих проблем со здоровьем, таких как рак, дегенерация желтого пятна, здоровье сердечно-сосудистой системы, преждевременное старение и многие другие.

Он также известен своим положительным действием на улучшение зрения, иммунитет, кроветворение и способствует здоровой потере веса.

В этом разделе мы расскажем обо всех преимуществах этого замечательного фрукта и о том, почему он помогает улучшить ваше здоровье.

1. Повышает иммунитет и замедляет старение

Витамин C — это водорастворимые витамины, которые необходимы вашему организму. Их нужно восстанавливать и регулярно пополнять, поскольку они не хранятся в клетках нашего тела. (2)

Как упоминалось ранее, малина является богатым источником витамина C. Витамин C повышает общий иммунитет к борьбе с простудой, гриппом, инфекциями и другими распространенными заболеваниями и состояниями. (3)

Витамин С — это богатый антиоксидант, очень эффективный для очищения нашей крови и клеток, которые укрепляют иммунную функцию.

Антиоксиданты избавляются от свободных радикалов, которые вырабатываются в нашем организме определенными молекулами под воздействием кислорода. Эти радикалы могут повредить клетки и структуру нашей ДНК, если их не контролировать и не очищать. (4, 5)

Образование свободных радикалов происходит естественным образом, и о нем заботятся антиоксиданты, вырабатываемые в организме с пищей, которую мы потребляем.

Помимо витамина С, малина обладает антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в ней фенолам и антоцианам.

Органическая малина оказалась особенно эффективной в качестве антиоксиданта, замедляя тем самым процесс старения.(6, 7)

Раннее старение — обычное явление из-за увеличения загрязнения окружающей среды, воздействия УФ-лучей, нездорового образа жизни и постоянного стресса. Но малина богата антиоксидантами, которые нейтрализуют эти свободные радикалы.

Таким образом, он защищает организм от свободных радикалов, вызывающих старение, а также придает великолепно выглядящую подтянутую кожу. .

Заключение: Витамин С и антиоксиданты, такие как фенолы и антоцианы, оптимизируют иммунную функцию и замедляют естественное старение организма благодаря своим антиоксидантным свойствам.

2. Защищает и останавливает рост раковых клеток

Заболеваемость Раком увеличивается, но теперь, благодаря новым достижениям и исследованиям, это состояние может больше не означать для вас гибель.

Исследователи продуктов питания и питания для борьбы с раком и его профилактики демонстрируют большие перспективы. Одно из таких подробных исследований было проведено доктором Дэниелом Никсоном из Института рака Холлингса.

Он окончательно обнаружил влияние эллаговой кислоты в малине на рак.Чашка малины содержит около 40 мг этой кислоты. При употреблении в умеренных количествах предотвращает возникновение рака. (8, 9)

Если онкологические больные увеличивают концентрацию этой кислоты, увеличивая ежедневное потребление малины, то они могут уничтожить раковые образования посредством процесса, называемого апоптозом. (10)

Апоптоз на языке непрофессионала означает запрограммированную смерть клетки в результате биохимической реакции. Кислота в малине запускает этот процесс.

Было обнаружено, что он эффективен при большинстве видов рака, включая рак груди, толстой кишки, поджелудочной железы, пищевода, кожи, простаты и других. (11, 12)

Самое приятное то, что этот процесс не повреждает нормальные клетки и значительно замедляет рост рака.

Помимо значительного вклада эллаговой кислоты, антиоксидантные свойства малины также помогают предотвратить рак и способствовать росту.

Антиоксиданты нейтрализуют эти свободные радикалы и защищают от рака.Значение ORAC (способность поглощать кислородное излучение) малины составляет 4900 микромоль на 100 грамм.

Таким образом, это полезно для защиты от рака и опухолей.

Заключение: Эллаговая кислота в частности и антиоксиданты в целом, содержащиеся в малине, предотвращают рак и замедляют его распространение в организме.

3. Поддерживает здоровье глаз

Употребление малины улучшает зрение и защищает глаза и сетчатку от инфекций и других повреждений.

Поскольку малина богата антиоксидантами, она защищает сетчатку глаза от окислительного стресса. Таким образом, он эффективен для предотвращения потери зрения в виде катаракты или возрастной дегенерации желтого пятна. (13)

Комбинация антиоксидантов, таких как витамин С, витамин А и фенолы, предотвращает болезни и защищает мембраны глаза, вырабатывающие водянистую жидкость, тем самым очищая и защищая глаза от синдрома «сухого глаза». (14)

Он снижает риск образования паннуса, который представляет собой слой грануляционной ткани, образующийся на роговице.

Эллаговая кислота также оказалась очень активной в поддержании здоровья глаз и зрения.

Они снижают выработку активного кислорода в организме, что связано с увеличением образования свободных радикалов. Эти свободные радикалы могут повредить зрение, не подлежащее восстановлению в более тяжелых и запущенных случаях.

Заключение: Антиоксиданты и эллаговая кислота предотвращают возрастные дегенеративные заболевания глаз и улучшают зрение. Они также защищают от глазных инфекций и общих глазных болезней.

4. Контролирует воспаление

Малина богата фитонутриентами, антиоксидантами и дубильными веществами, которые помогают предотвратить воспаление желудка, кишечника, костей и сердечно-сосудистой системы.

Исследования убедительно связали красную малину с уменьшением количества воспалительных процессов в организме. (15)

Он контролирует дегенерацию коллагена, который является основным белком соединительной ткани человеческого тела и, следовательно, необходим для восстановления и заживления клеток.(16)

Было обнаружено, что малина не только исцеляет, восстанавливает и уменьшает боль, но и снижает тяжесть артрита. Они контролируют резорбцию кости, в результате чего минералы из кости попадают в кровоток.

Чрезмерная неконтролируемая резорбция у пациентов с артритом делает их кости ломкими, мягкими и снижает их плотность.

Он также препятствует повреждению хряща и тем самым уменьшает воспаление костей и суставов.

Заключение: Антиоксиданты, танин и фитонутриенты в малине уменьшают воспаление и способствуют заживлению и восстановлению клеток.Это также приносит большое облегчение пациенту с артритом

.

Малиновый кетон — добавка, факты и эффекты

Малина содержит 200 молекул, которые придают ей особый малиновый вкус. Один из них, кетон малины, был отмечен производителями продуктов питания несколько десятилетий назад за его сильный запах. Сегодняшние конфеты, мыло и свечи со вкусом ягод, вероятно, содержат кетон малины. Совсем недавно кетон малины снова привлек внимание общественности, но на этот раз как предполагаемое средство для похудания.

Кетон малины на самом деле содержится в клюкве, ежевике, а также красной малине или в разновидностях Rosaceae Rubus idaeus L .Красная малина произрастает в Европе, Северной Африке и Центральной Азии. Они содержат необходимые питательные вещества, в том числе бета-каротин и витамины A, E и C. Во фруктах содержатся только следовые количества кетона малины, поэтому в продуктах с ягодным вкусом обычно используется кетон малины, произведенный в лаборатории.

Примерно в 2010 году ученые заметили, что кетон малины имеет молекулярную структуру, аналогичную капсаицину, который является химическим веществом, ответственным за тепло в перце чили. Предварительные исследования также показали, что капсаицин предотвращает увеличение веса.В свете этих результатов ученые провели исследования на мышах и тканях человека, чтобы выяснить, влияет ли кетон малины на набор веса.

Работает ли кетон малины?

«Надежные исследования использования кетона малины для лечения любых заболеваний человека в настоящее время отсутствуют. Необходимы дальнейшие высококачественные исследования», — сказала Кэтрин Ульбрихт, старший фармацевт Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне и соучредитель Natural Standard Research. Сотрудничество, которое рассматривает данные о травах и добавках.

Было проведено лишь несколько предварительных исследований, чтобы изучить кетон малины как средство для похудания, и ни одно из них не проводилось на людях. Но исследования на мышах или клетках показали потенциальный эффект потери веса. Исследование 2005 года на мышах, получавших диету с высоким содержанием жиров, показало, что кетон малины предотвращает увеличение веса в печени и увеличение висцерального жира («жир живота»), который окружает органы, согласно статье в журнале Life Sciences.

Другое исследование показало, что кетон малины увеличивает расщепление липидов (молекул жира) в жировых клетках.В статье 2010 года в журнале Planta Medica также было обнаружено, что кетон малины стимулирует жировые клетки к секреции большего количества белка адипонектина. Низкий уровень адипонектина в организме чаще встречается у людей, страдающих ожирением и диабетом 2 типа.

Исследование 2016 года, представленное на конференции по экспериментальной биологии, показало, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров, набирали меньше веса, если им также давали кетон малины вместе с эллаговой кислотой, другой молекулой, обнаруженной в малине. Это исследование также показало, что кетон малины изменяет экспрессию генов в печени таким образом, что кажется благоприятным для здоровья мышей.

Однако исследование 2017 года, проведенное исследователями из Дании, показало, что кетон малины сам по себе не может снижать уровень жира в организме. В этом исследовании, опубликованном в журнале Food & Function, исследователи обнаружили, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров и кетоном малины, набирали меньше веса по сравнению с мышами, которым не давали кетон малины. Но мыши, получавшие кетон малины, также не ели столько пищи, как мыши, которым не давали эту молекулу, и исследователи пришли к выводу, что кетон малины не снижает уровень жира сверх того, что можно было бы ожидать от низкокалорийной диеты.

Предварительные исследования также показали, что кетон малины — при нанесении непосредственно на кожу — может помочь бороться с признаками старения. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Growth Hormone & IGF Research, исследование, проведенное в 2008 году с участием 15 человек, показало, что применение кетона малины улучшает эластичность кожи и рост волос в течение пяти месяцев.

Исследования на мышах и клетках, растущих в лабораторных чашках, часто побуждают к дальнейшим исследованиям. Но для получения результатов, которым можно доверять, врачи ищут множество испытаний химического вещества на людях с большим количеством участников.В целом, Ресурсный центр по работе с персоналом Министерства обороны США считает доказательства потери веса с помощью кетона малины «недостаточными». The Natural Standard Research Collaboration Натуральный кетон малины, отмеченный знаком «C», является доказательством, подтверждающим любую пользу для здоровья.

Безопасен ли кетон малины?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США впервые классифицировало кетоны малины как «общепризнанную безопасную» (GRAS) пищевую добавку в 1960-х годах. Однако статус GRAS дается при условии, что человек будет потреблять менее двух миллиграммов кетона малины в день.Большинство добавок для похудения содержат гораздо больше кетона малины в своих продуктах.

Кетон малины недостаточно изучен при концентрациях, используемых в добавках, которые могут варьироваться от 50 до 250 миллиграммов на порцию. И есть некоторые известные побочные эффекты от их использования.

«Кетон малины может снизить уровень сахара в крови и снизить риск кровотечения», — сказал Ульбрихт. Таким образом, люди, принимающие лекарства от диабета, должны находиться под пристальным наблюдением своей медицинской бригады. Кетон малины также может вызывать изменения жировых отложений и веса, изменения воспаления, учащенное сердцебиение и дрожь.Кетон малины также может взаимодействовать с лекарствами, такими как те, которые регулируют частоту сердечных сокращений и холестерин, а также гормоны.

«В настоящее время недостаточно надежной информации по безопасности использования кетона малины у людей», — сказал Ульбрихт.

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Regulatory Toxicology and Pharmacology, исследователи из Дании использовали модель для изучения потенциального воздействия кетона малины на организм человека. Их результаты показали, что кетон малины может оказывать потенциально токсическое воздействие на сердце, а также на репродуктивную систему.«Токсический потенциал соединения должен быть выяснен в ходе дальнейших экспериментальных исследований», — сказали исследователи.

Примечание редактора: Эта справочная статья была впервые опубликована 26 сентября 2013 г. и обновлена ​​новой информацией 23 июня 2017 г.

Подписаться LiveScience @livescience , Facebook и Google+ .

.

Кетон малины Преимущества, дозировка и побочные эффекты

Кетон малины — это натуральное вещество, которое придает мощный аромат красной малине. Это вещество также в небольших количествах присутствует в ежевике, киви и клюкве. Кетон малины в основном использовался в качестве ароматизатора в течение нескольких лет. Лишь недавно были доказаны свойства этого вещества против ожирения. Это помогает в лечении ожирения. Он способствует здоровой потере веса с помощью различных механизмов.

Фитохимия (химический состав)

Молекулярная формула малинового кетона: C ₁₀ H ₁₂ O ₂ . Он выглядит как белые игольчатые кристаллы или гранулированный кристаллический материал и имеет сладкий фруктовый запах, напоминающий малиновое варенье.

Малиновый кетон: польза и польза

Малиновый кетон в основном используется для похудания. Он обладает сильными лечебными свойствами, которые помогают контролировать аппетит и стимулируют использование жиров, хранящихся в организме.Также его используют для лечения гиперпигментации кожи и неалкогольного стеатогепатита.

Малиновый кетон при ожирении

Малиновый кетон является естественным средством против ожирения. Он способствует похуданию, стимулируя процессы сжигания жира. Он поддерживает липолиз и помогает быстрее усваивать жиры в организме. Он предлагает эффективное и безопасное лечение ожирения. Он работает, поддерживая естественные метаболические процессы в организме и приводя к здоровой потере веса.Следовательно, для похудения настоятельно рекомендуется использовать малиновый кетон.

Как действует малиновый кетон при ожирении?

Малиновый кетон — эффективное натуральное средство для похудания. Он действует как средство против ожирения и помогает людям похудеть здоровым образом. Структура кетона малины похожа на структуру других соединений, которые, как известно, обладают свойствами против ожирения, такими как капсаицин и синефрин. Малиновый кетон обладает способностью изменять липидный обмен и тем самым улучшать механизмы сжигания жира в организме.Это приводит к быстрому использованию калорий и предотвращает увеличение веса.

Активизирует липидный обмен, что приводит к более быстрому расщеплению жиров в пище. Было обнаружено, что он предотвращает увеличение массы тела даже у людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием жиров. Он предотвращает отложение жиров в брюшной полости, тем самым предотвращая центральное ожирение.

Он также снижает вес висцеральной жировой ткани в эпидидимальной, брыжеечной и забрюшинной областях.Он снижает содержание триацилглицерина в печени после употребления диеты с высоким содержанием жиров.

Малиновый кетон усиливает липолиз, индуцированный норэпинефрином, который обычно связан с перемещением гормоночувствительной липазы из цитозоля в липидные капли в жировых клетках придатка яичка. Эти действия кетонов малины помогают стимулировать потерю веса и предотвращают ожирение печени. Было обнаружено, что это соединение может также увеличивать высвобождение глицерина в организме, что служит индикатором липолиза.

Другой механизм действия малинового кетона, который может помочь в лечении ожирения, — это его способность регулировать экспрессию генов. Распространенность ожирения во многом связана с генетическим составом человека. Люди с семейным анамнезом ожирения более склонны набирать лишний вес из-за экспрессии генов. Малиновый кетон может помочь снизить вес у этих людей за счет увеличения активации генов, участвующих в липолизе, таких как гормоночувствительная липаза (HSL) и триглицерид липазы жиров (ATGL)

Малиновый кетон также подавляет дифференцировку адипоцитов.Это помогает предотвратить превращение клеток-предшественников в адипоциты.

Исследования по применению кетонов малины при ожирении

В ходе исследований изучалось действие кетонов малины на изменение липидного обмена. В ходе этого исследования влияние этого соединения на ожирение оценивали на экспериментальных мышах.

Первую группу мышей кормили диетой с высоким содержанием жиров вместе с дополнительным малиновым кетоном в течение 10 недель, а второй группе мышей давали диету с высоким содержанием жиров в течение 6 недель, а затем следовали такой же диете с высоким содержанием жиров вместе с малиной. Кетон в течение следующих 5 недель.

В конце исследования было обнаружено, что кетон малины предотвращает увеличение веса, вызванное диетой с высоким содержанием жиров. Эффект малинового кетона на стимуляцию липолиза, вызванного норэпинефрином, также был подтвержден в ходе этого исследования. (1)

Другое всестороннее исследование линии адипоцитов 3T3-L1 показало, что введение 10 мкМ малинового кетона может стимулировать активацию генов, участвующих в липолизе. Это исследование подчеркивает полезность малинового кетона в лечении ожирения у людей, имеющих такую ​​же семейную историю.(2)

Другое исследование подтвердило, что кетон малины увеличивает секрецию адипонектина, формы адипоцитокина, которая в основном секретируется жировой тканью. Эти результаты показывают, что малиновый кетон обладает потенциалом против ожирения. (3)

Малиновый кетон для гиперпигментации кожи

Гиперпигментация кожи — это симптом, связанный с несколькими кожными заболеваниями, включая меланодермию и солнечные ожоги. В зависимости от серьезности и степени гиперпигментации она может вызывать обезображивание различной степени.Это может повлиять на внешний вид человека. Через некоторое время это может даже привести к потере уверенности в себе и самооценки.

Следовательно, очень важно лечить гиперпигментацию эффективными средствами. Малиновый кетон показал себя многообещающим средством для осветления кожи. Это может помочь осветлить темные участки кожи и придать коже ровный оттенок.

Как действует малиновый кетон при гиперпигментации кожи?

Гиперпигментация — это состояние кожи, которое возникает из-за чрезмерного производства меланина, в результате чего на коже появляются темные пятна.Меланодермия — это распространенное заболевание, характеризующееся гиперпигментацией кожи в виде пятен. Он поражает около 90% беременных женщин и, как полагают, возникает в результате гормональных изменений, происходящих в организме во время этой фазы. Некоторые другие распространенные примеры гиперпигментации включают пигментные пятна, веснушки, пятна на печени и солнечные пятна.

Гиперпигментация приводит к тому, что участки кожи, на которых образуется избыток пигмента меланина, кажутся более темными, чем окружающая кожа.Кетон малины можно использовать в качестве осветляющего средства для лечения гиперпигментированных пятен на коже. Он работает, вызывая ингибирование процесса, называемого меланогенезом, тем самым уменьшая производство меланина.

Он подавляет меланогенез за счет посттранскрипционной регуляции экспрессии гена тирозиназы. Это приводит к снижению активности клеточной тирозиназы и снижению количества белка тирозиназы. Это помогает снизить синтез меланина в коже, осветляя темные пятна.

Научные исследования по использованию малинового кетона при гиперпигментации кожи

Ингибирование меланогенеза малиновым кетоном было исследовано в исследовании in vitro на культивируемых клетках мышиной меланомы B16, а также in vivo на мышах и данио.

Исследование показало, что кетон малины ингибирует меланогенез в клетках B16 посредством посттранскрипционной регуляции экспрессии гена тирозиназы. Это привело к подавлению активности клеточной тирозиназы.Кетон малины подавляет меланогенез у рыбок данио, также подавляя активность тирозиназы. У мышей местное применение гелевого препарата малинового кетона увеличивало степень отбеливающего эффекта кожи в течение одной недели после лечения. (4)

Осветляющие свойства малинового кетона были подтверждены в ходе другого исследования. Исследование было проведено для оценки и сравнения эффектов малинового кетона и рододенола на процесс пролиферации меланоцитов.Было обнаружено, что кетон малины может поддерживать этот процесс посредством стимуляции GADD45, зависимой от активных форм кислорода.

Однако было также обнаружено, что обработка малиновым кетоном и рододенолом вызывает снижение жизнеспособности клеток, о чем свидетельствуют признаки остановки роста клеток. Это исследование указывало на необходимость проявлять осторожность в отношении чрезмерного использования кетонов малины в качестве осветляющего средства для кожи, поскольку в результате остановка роста меланоцитов может способствовать развитию лейкодермии.(5)

Малиновый кетон при стеатогепатите

Малиновый кетон может помочь в лечении неалкогольного стеатогепатита. Это заболевание, поражающее печень. Это происходит из-за воспаления печени, которое приводит к значительному повреждению печеночных клеток. Это вызвано скоплением жира в этом органе. Кетон малины помогает лечить это состояние, регулируя жировой обмен.

Как действует малиновый кетон при стеатогепатите?

Кетон малины помогает лечить неалкогольный стеатогепатит, предотвращая накопление жиров в печени.Он снижает повреждение печени и предотвращает прогрессирование этого заболевания. Он также действует как противовоспалительное средство и уменьшает симптомы этого заболевания, такие как боль в верхней правой части живота и увеличение печени.

Он также регулирует метаболизм жиров и усиливает процесс липолиза. Это помогает предотвратить накопление лишнего жира в печени.

Исследования по применению малинового кетона при стеатогепатите

Исследования показали, что малиновый кетон обладает способностью защищать печень от неалкогольного стеатогепатита, вызванного высокожировой диетой.

Гепатозащитный эффект малинового кетона оценивался с использованием Модель неалкогольного стеатогепатита, вызванная диетой с высоким содержанием жиров.Исследование включало введение малинового кетона группе крыс Sprague-Dawley.

В конце исследования были измерены липидные параметры крови крыс, такие как общий холестерин, триглицериды, холестерин липопротеинов высокой плотности и холестерин липопротеинов низкой плотности. Также оценивались параметры функции печени, такие как сывороточная аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза, щелочная фосфатаза и фактор некроза опухоли α.

Результаты показали заметное улучшение каждого из этих параметров у крыс, которым вводили Raspberry Ketone.Таким образом, был сделан вывод о том, что кетон малины можно использовать в качестве эффективной интервенционной меры для лечения неалкогольного стеатогепатита. (6)

Малиновый кетон для антивозрастного эффекта

Местное нанесение малинового кетона на кожу может помочь отсрочить появление признаков старения. Он может уменьшить морщинки и тонкие линии и улучшить тон кожи. Делает кожу более упругой и эластичной, предотвращает образование складок.

Как действует малиновый кетон в качестве антивозрастного агента?

Кетон малины помогает повысить эластичность кожи и способствует росту волос за счет увеличения выработки инсулиноподобного фактора роста-I.Он работает, вызывая активацию сенсорных нейронов. Это помогает улучшить тон кожи и уменьшить морщины и тонкие линии. Кетон малины также способствует росту волос. Следовательно, он считается эффективным натуральным средством от выпадения волос.

Исследования по использованию малинового кетона в качестве антивозрастного средства

Действие малинового кетона в качестве антиагентного агента было подтверждено во время исследования. Было обнаружено, что он благоприятно влияет на эластичность кожи и рост волос, таким образом уменьшая появление морщин и предотвращая выпадение волос соответственно.(7)

.